黄花菜凉的典故
黄花菜为什么叫忘忧草？
黄花菜为什么叫忘忧草？
“黄花菜都凉了”是一句常见谚语，但如果告诉你，黄花菜就是那个名字非常风雅的“忘忧草”，估计很多读者不能接受。
人们经常说的忘忧草其实就是黄花菜。
黄花菜，学名萱草，又称金针菜、谖草、宜男花、安神菜，古名为忘忧草，为百合科萱草属多年生宿根草本植物。
那忘忧草到底是如何得名的呢？据《本草注》说：“萱草味甘,令人好欢,乐而忘忧。
”而据《诗经》记载：古代有位妇人因丈夫远征，遂在家栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。
忘忧草花色一般为淡黄、橘红等，呈喇叭状，六至十二朵，六、七月开，花期甚短，仅一日矣，其英文名daylily，即“一日百合”之意也，真可谓“昙花一现”。
其名最早见之于诗经。
因诗经中有“言树之背”之语，说种萱草于北堂（母亲所住屋）之上，可解忧思，所以后来逐渐演化成儿子离家远行时，必在北堂上种一株萱草的风俗，以期能减轻母亲思念之苦。
唐朝孟郊写过一首《游子诗》：萱草生堂阶,游子行天涯。
慈母倚堂门,不见萱草花。
这首诗歌颂母爱——萱草长满台阶,出游的儿子行走天涯母亲靠在门前,却不见儿子回来。
所以，萱草也被称为，中国的母亲花。
黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡皆可栽培，在中国南北各地均有栽培。
四川渠县被称为“中国黄花之乡”。
凉拌黄瓜背后的故事
凉拌黄瓜背后的故事
凉拌黄瓜是中国传统的小菜之一，起源于中国北方地区。
虽然凉拌黄瓜的做法非常简单，只需将黄瓜切成薄片，加入蒜泥、醋、油、盐等调料即可，但它背后却有着一个长长的历史。
最早的凉拌黄瓜是由中国清代的宫廷菜肴演变而来。
当时，宫廷的厨师们会用刀极其精细地将黄瓜切成一连串的极细的丝，再用之前预先调好的酱汁腌制，最后撒上花生碎或是白芝麻，凉拌黄瓜就这样诞生了。
凉拌黄瓜深受中国人的欢迎，不仅仅因为它口感清爽，而且因为它能够调节身体内部的平衡，具有清热利尿、凉血解毒等功效。
在中国南方，人们往往会把凉拌黄瓜当做一道家常菜，每当天气炎热时，都会准备一份凉拌黄瓜来解渴降火。
如今，凉拌黄瓜已经成为了中国的标志性小吃之一，在全球范围内都广受欢迎。
许多外国人在品尝到凉拌黄瓜后，都连连称赞其清新爽口，仿佛品尝到了中国文化的魅力。
无论是在家庭聚会、饭店宴请还是街边小摊，凉拌黄瓜都是一道美味的佳肴，也成为了中国传统文化中不可或缺的一部分。
黄花菜都凉了的典故是什么
黄花菜都凉了的典故是什么黄花菜都凉了的典故是什么导语：生活中，我们经常听到“黄花菜都凉了”，黄花菜都凉了的典故是什么?下面是小编为您收集整理的历史典故，希望对您有所帮助。
黄花菜都凉了所谓黄花菜便是今日说的“金针菜”(一些地区是叫‘黄花’)这种食品因为要事先炮制加工后方可食用(直接食用据说容易中毒，怎么炮制加工鄙人不得而知)，加工过金针花的要先泡水发开，要热食方可尝其鲜美。
而凉了吃就会在口感上有一种异味(馊味)。
因此拿来批评迟到之人是大煞风景。
代着调侃的意味。
黄花菜典故吴中书生谓之疗愁。
嵇康《养生论》云：“萱草忘忧”。
(出《述异记》) 人们用来佐膳的'黄花菜，学名为萱草。
大约已栽种了两千多年，是中国特有的土产。
据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。
该妇人到底能忘忧多少，别人难以相知。
但她喜爱萱草，真可谓颇有见地。
在百合科的同宗姐妹中，萱草并非名门望族，乃不过是位“小家闺秀”。
观其外表，叶片细长，花为筒状，每朵6瓣，向外展张，花色桔红，一般每葶着生数朵，从夏到秋，开个不停，可惜晨开暮闭，匆匆谢去。
据花卉鉴赏家认为，萱草翠叶萋萋，着花秀秀，焕发出一种外柔内刚、端庄雅达的风采，教人感到亲切和蔼，赏心悦目。
难怪古人把它比喻为慈母的音容。
苏东坡曾赋日：“萱草虽微花，孤秀能自拔，亭亭乱叶中，一一芳心插”。
他所述的“芳心”，就是指母亲的爱心。
白居易也有过诗云：“杜康能散闷，萱草解忘忧”。
为他晚年的知己刘禹锡屡遭贬谪的身世予以劝慰。
其实，从科学的角度来看，一棵区区无名小花，本身并无含有任何解忧的元素，只不过在观赏之际，助人转移情感，稍散一时之闷，略忘片刻之忧而已。
在50年代，据闻敬爱的董必武同志在公差外地时，寄给夫人何连芝四句道：“贻我含笑花，报以忘忧草，莫忧儿女事，常笑偕吾老”，以此劝慰她勿再为家事多忧。
综观常吃人间烟火的凡人，能够完全无忧者恐怕为数不多。
黄花菜都凉了的典故
在日常生活中我们常常听到有人说“等的黄花菜都凉了”，很多人不知道是什么意思，下面我们就一起来看一看黄花菜都凉了什么意思，黄花菜都凉了的典故和出处吧!
一、黄花菜都凉了的意思
“黄花菜都凉了”是对迟到的人或迟办的事的调侃式批评。
相传，在盛产黄花菜的湖南省祁东县地区，摆宴席时出的最后一道菜是黄花菜，如果你在最后一道菜凉了才来，大家当然会责怪，但为了不伤你的面子，就说”等到黄花菜都凉了”，后来就用“黄花菜都凉了”来指过的时间太久、等的时候太长的意思。
二、黄花菜都凉了的典故
在古诗文里“黄花”专指菊花，苏轼在《南乡子·重九涵辉楼呈徐君猷》写到“万事到头都是梦，休休，明日黄花蝶也愁”，“黄花”指菊花，“明日”指重阳节第二日，“明日黄花蝶也愁”是说如果错过了重阳赏菊的最佳时机，待节后再来，花已凋谢，蜂蝶也无爱好了，以此比喻过期的事物，最简洁、最通俗的说法就是“晚了”的意思，这恰恰和“黄花菜都凉了”是一样的意思。
三、黄花菜都凉了的来由
“黄瓜菜都凉了”正是从“明日黄花蝶也愁”演变而来，只是由于苏学士的诗句太雅了，老百姓囫囵吞枣，难以消化，遂以谣传讹，先是把“黄花”变成了“黄花菜”，后来又变成了“黄瓜菜”。
之所以造成这样的误会，大约那个“蝶”字也有一定的连带责任，它不是和盛菜的“碟”同音嘛!于是东坡居士的“黄花”终于变成了一道“黄瓜菜”被盛到“碟”里，你要是来晚了可不就“凉”了吗!。
黄瓜菜都凉了的意思
"黄瓜菜都凉了"是一个比喻性的说法，通常用来形容某个事物或情况已经过时、失去了吸引力或价值。
它的意思是指某个事物或情况已经过了最佳时机或已经不再受欢迎。
这个说法可以用在各种场景中，比如描述某种流行趋势、时尚潮流、技术或产品等过时了，不再受人关注或喜爱。
它常常带有一些幽默和夸张的色彩，用来调侃或戏谑某种过时的情况。
例如，如果有人说"这款手机已经凉了，大家都不再关注它了"，意思就是该手机已经不再流行或受欢迎。
总之，"黄瓜菜都凉了"是一种俏皮的说法，用来形容某个事物或情况已经过时或失去了吸引力。
祁东精选景点景区资料
2016年祁东黄花菜节导游解说词（初稿）女士们、先生们:大家好，我是导游员，花海踏歌起舞，洪城盛装欢迎！欢迎大家来祁东做客！在接下来的时间，我将陪伴大家游览祁东黄花菜节的风景，希望通过我的讲解，能够让您对祁东留下非常美好的印象，同时也希望您能对我们的工作提出宝贵意见。
现在我们就开始今天的游览行程吧。
（一）千里湘江中游，雁城衡阳西南。
祁东县地处衡阳市西南部，湘江中游北岸，东抵衡阳，西接永州，临近沿海，紧靠两广，据湘桂交通要冲，扼衡阳市西南门户，地理位置重要，素有“湘桂咽喉”之称，1949 年解放战争中黄土铺为衡宝战役决战战场。
境内重岗复岭，田畴阡陌，溪流纵横，泉井遍布，西部四明山脉逶迤，中部祁山绵延，东南湘江环流，古有“祁山叠翠，湘水环清”之美誉，被赋予“湘南明珠”的称号，唐代诗人李颀在《渔父歌》中咏：“持竿湘岸竹，热火芦州薪。
绿水饭香稻，青河包紫鳞。
”十分逼真地描绘了祁东境内鱼米之乡的图景。
祁东又是著名的“中国黄花之乡”、“将军之乡”、“黑色金属之乡”，也是湖南省目前唯一的“中国曲艺之乡”。
近年来，先后荣获“省级文明县城”、“全省城乡环境卫生十佳县”等称号。
祁东历史悠久，人杰地灵，人文璀璨。
春秋属楚南地，西汉时属泉陵侯国。
三国初属蜀地，刘备死后归吴，吴孙皓元兴元年至天纪四年间 (264 ～ 280) ，分泉陵置永昌、祁阳二县，县治分别设砖塘和金兰桥。
隋唐以来合称祁阳，1952 年，分治祁东县、祁阳县。
境内小米山古墓遗址，已有2800年历史，深厚的农耕文明，五百年的祁剧，千年的渔鼓，孕育了“会读书、会经商、会当兵”的一代代杰出的祁东人，三国时期蜀相蒋琬，明清重臣宁良、陈荐、陈大受，革命志士王如痴、曹炎，文化名人管锄非、周策纵，军政领导雷鸣球、龙新民等，皆诞于此。
当前有祁东籍将军14人，两院院士2人，省部级领导7人，司级领导78人，省内处级干部1300多人。
祁东资源富集，境内地下矿藏多达30余钟，铁、铅锌等矿产资源丰富，其中铁矿已探明储量5亿吨以上，居中南地区之首，铅锌蕴藏量138万吨以上，清水塘的铅锌矿已有 300 余年的开采史。
黄花菜“凉了”
黄花菜“凉了”
作者：
来源：《红领巾·萌芽》2021年第09期
你听过“等到黄花菜都凉了”这句俗语吗？它是用来调侃（tiáokǎn）那些迟到的人或者事情的，比如，“你怎么才来？我们等到黄花菜都凉了！”
“黄花菜”和“凉了”之间有什么联系呢？这句俗语真让人丈二和尚——摸不着头脑呀。
有人说，因为黄花菜早上开放，晚上凋谢（diāoxiè），所以用来形容时间的流逝（shì）;也有人说，这句俗语的原话其实是“我等到花也黄了，菜也凉了”，后来在口口相传中被说错了。
不管是哪个原因，本黄花菜最近还真出了点儿事，上了新闻。
请你往下看——
不过，大家都认为，黄花菜里面有一种成分叫秋水仙碱（jiǎn），会使人中毒（dú），上吐（tù）下泻（xiè）。
因此，在食用黄花菜前，一定要进行处理：一种方法是将它放入开水中充分烫熟，再用凉水冲洗;另一种方法是让它经过长时间的晒（shài）制，把它加工成黄花菜干。
不过，近日，湖南农业大学的科研团队发现，黄花菜里面有秋水仙碱是一个天大的误会！科研人员使用最先进的全基（jī）因组测（cè）序（xù）技术检（jiǎn）测了黄花菜，发现黄花菜根本没有制造秋水仙碱的基因。
不过，这并不代表黄花菜没有毒性哟！科研人员表示，虽然黄花菜不含秋水仙碱，但是它含有另一种与秋水仙碱很相似的毒素（sù）。
过去，由于检测技术不够先进，人们就把这种毒素誤认为是秋水仙碱。
黄花菜都凉了的典故 黄花菜都凉了是什么意思
黄花菜都凉了的典故黄花菜都凉了是什么意思黄花菜是我们常吃的一道非常美味且营养的蔬菜，因口感鲜美营养价值高而被人们喜爱与追捧。
但近期专业人士常听朋友说，黄花菜都凉了，这到底是什么意思呢？下面和专业人士一起去了解下其中的典故与寓意吧！黄花菜都凉了的典故在盛产黄花菜的湖南省祁东县地区，每逢佳节，喝酒庆祝过后，来一道清炖黄花菜是必不可少的醒酒佳品。
等到黄花菜都凉了的意思就是主客人畅饮过后，有时候倒忘记那最后一道醒酒美味了，于是就会有客人埋怨为什么还没上那道黄花菜的菜，顺口就会说：快点啊，我等到黄花菜都凉了！引申出来的含义也就是：在等待某一件事或人时等了很久，就像菜席上等到黄花菜都凉了还没来一样。
也有人认为黄花菜是作为居家酒席中最后一道醒酒菜的，最后一道菜都凉了，可见是来得太迟。
黄花菜都凉了是什么意思不是黄花菜都凉了，是黄瓜菜都凉了!黄瓜本身就是凉的，如果说黄瓜菜都凉了，就是说过的时间太久了，等的时候太长了，太晚了的意思，既是对迟到的人的批评，又是调侃，不伤人面子。
黄花菜是什么黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。
花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。
黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
黄花菜的功效与作用1、健脑黄花菜中的卵磷脂有较好的健脑，抗衰老功效，这种物质是大脑细胞的重要组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时还能有效清除动脉中的沉积物，能有效改善记忆力减退，脑动脉阻塞等症。
2、改善肤质黄花菜中所含的胡萝卜素含量在蔬菜中名列前茅，经常吃黄花菜能够有效促进皮肤细胞代谢，改善粗糙肤质和暗沉肤色，起到润泽肌肤，延缓衰老的功效。
3、防癌黄花菜含有丰富的粗纤维，能够促进大便排泄，将有害物质快速排出体外，减少肠胃对有害物质的过度吸收，同时黄花菜中的天门冬素，秋水仙碱等物质能够抑制体内癌细胞的裂变和生长。
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黄花菜凉的典故
“黄花菜”是一个品种，原本是“黄花”。
但是这个“黄花”已经不是“黄花菜”了。
古诗词中，“黄花”是指菊花。
比如，相传王安石写过一首关于菊花的诗：“昨夜西风过庭院林，吹落满地的黄花和黄金。
”李清照词《声声慢》:“黄花满地堆，穿破。
现在谁能摘？”《醉花荫》:“莫刀不忘我，帘卷西风，人比黄花瘦。
”
现在，我们来看看苏轼的咏菊名言。
《南乡子重九涵辉楼呈徐君猷》:“一切到最后都是梦。
如果你休息一下，明天黄蝶会担心的。
”句末“蝴蝶会为明天的黄花担忧”，他的诗《九日次韵王巩》里也用到了。
“此诗”二字，写于夏历九月初九。
“黄花”当然是指菊花。
古代有重阳赏菊的习俗。
“明天”是指重阳节的第二天，也就是9月10日。
“蝴蝶会担心明天”的意思是，错过了重阳赏菊的最佳时间，过完节就回来了，花儿凋谢了，蜜蜂和蝴蝶都没有了兴趣，这是对过时事物的隐喻。
当然，这是诗人的夸张。
9号和10号只有一天的差距，所以花不会留到这样的程度。
唐朝的郑谷曾说：“蜜蜂蝴蝶不知道什么时候过节日，但小亭还是把树枝弯了。
既然现在的人不一样，秋香也未必一夜之间没落。
”最后两句说的是实话。
花可能不会一夜之间凋谢，但人的心情是不一样的。
第一句话启发了苏轼，从“救蜂愁蝶”到“愁黄花愁蝶明天”
最重要的是“蝴蝶会担心未来”这句话。
如果给最简单最通俗的解释，就是“晚”——的意思——这不正是和“黄瓜菜凉了”一个意思吗？
得出的结论是：
“黄瓜菜都凉了”是从“黄花蝴蝶愁明天”演变而来的。
正因为苏、的诗如此清雅，老百姓自己都咽得下，难以消化。
因此，他们传播虚假信息。
首先，他们把
“黄花”变成了“黄花菜”，后来变成了“黄黄瓜”。
造成这种误解的原因是“蝴蝶”一词也具有一定的连带责任。
和菜的“菜”不谐音！于是东坡居士的“黄花”终于变成了“黄瓜菜”，填进了“菜”。
来晚了就不“冷”了！
想到这，我不禁笑了起来：雅俗之间的交流好难。
不知道我们习惯的语言里有多少这样的错误！
成语“明日黄花”在书面语中仍然存在，但经常被错误地使用。
我在手稿中不止一次使用了“昨日之花”。
发表的时候发现已经编辑修改成“昨日黄花”了。
人们善意地认为我犯了一个错误。
当然，“昨天”已经过时了。
怎么可能是“明天”？所以我得帮我“纠正”，但是我不知道这个代码的出处，也不理解东坡老师在这里用的“时态”————我可以借用英语中“时态”——的概念——不是“过去完成时”，而是“将来时”。
我能怎么做呢？。