最滋补中国人肝肾的7种养生食物
补肾的正确食疗方法健康无忧
补肾的正确食疗方法健康无忧补肾的正确食疗方法健康无忧补肾是中医学的重要内容之一，对于维护人体健康和延缓衰老具有重要作用。
正确的食疗方法可以有效地补充肾气，提高肾脏功能，为我们的健康带来无忧。
本文将为您介绍一些补肾的正确食疗方法。
一、食补法1. 食用黑豆黑豆有很好的补肾效果。
将适量黑豆洗净，浸泡3-4小时，然后煮熟。
可以将煮熟的黑豆搅碎或用热水磨成豆浆饮用。
每天喝一杯黑豆浆，可以补肾益精，改善肾脏功能。
2. 食用花生花生也是很好的补肾食材。
可将适量的花生煮熟后，剥掉外壳食用。
花生富含蛋白质和维生素E，可以增强肾脏的功能，改善肾虚症状。
3. 食用鱼类鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对于补肾有很好的效果。
可以选择深海鱼种或优质淡水鱼种，如三文鱼、鳕鱼等。
适量食用鱼类可以提高肾脏的代谢功能，增加肾脏的养分供应。
4. 食用海产品海产品中含有丰富的矿物质和微量元素，对于补肾十分有益。
可以适量食用海带、海参、海螺等海产品，以提高肾脏的功能和保护肾脏健康。
二、药膳养生法1. 龟苓膏龟苓膏是一种具有很好补肾作用的药膳。
它可以清热化痰，滋阴润肺，有助于缓解肾脏疲劳。
可以选择市场上销售的成品龟苓膏，或者自制龟苓膏。
2. 枸杞炖猪腰枸杞和猪腰都是补肾的食材。
可以将枸杞和猪腰一起炖煮，加入适量的清水和其他调料，煮至猪腰熟烂。
枸杞炖猪腰不仅味道鲜美，而且可以补肾养阴。
3. 山药炖牛骨山药和牛骨都是补肾的食材。
可以将山药和牛骨一起炖煮，加入适量的清水和其他调料，煮至牛骨熟烂。
山药炖牛骨可以补肾养血，有助于提高肾脏功能和抵抗力。
三、日常生活调理1. 合理作息保持良好的作息习惯对于肾脏的健康至关重要。
睡眠充足、规律作息可以有效提高肾脏的代谢功能和修复能力。
2. 避免过度劳累避免长时间过度劳累，尤其是过度运动或激烈运动，对肾脏是有害的。
适度休息，正确运动，有助于保护肾脏健康。
3. 忌烟戒酒烟草和酒精对肾脏有直接损害，会加速肾脏功能衰竭。
补肾吃什么好 最好的8种补肾食物
补肾吃什么好最好的8种补肾食物
男人无论是什么年纪，对于肾的保养总是要小心的，肾虚这种毛病，平时看起来是小病，但长期不管就会造成大问题，而食疗就是养肾的最佳方法，只需要日常注意一下饮食，多吃那些含有营养的食物，长此以往必定会有奇效的。
一、山药
山药也就是平时说的淮山，在中医理念里，山药是上品之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。
而且山药属于温补的食物，不会造成身体过度大补而出现的反效果。
二、黑米
黑米也被称为“黑珍珠”，其丰富的蛋白、氨基酸、微量元素都远远超过普通的白米。
而且黑米有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。
经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
三、黑枣
黑枣是大家很少听说的，但比起红枣，黑枣的营养价值更高，丰富的维生素能很好的加强免疫力。
黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。
四、黑豆
黑豆被古人誉为肾之谷，不仅仅是因为形状很像肾，还因为它特
别适合肾虚患者。
黑豆含有人体必需的8种氨基酸和19种油酸，能为人类提供优质的营养。
从中医角度看，黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。
吃什么食物养肝护肝最好 10种食物吃起来
吃什么食物养肝护肝最好10种食物吃起来
吃什么食物养肝护肝最好，肝脏是生命之源，肝主疏泄，主藏血。
而春季养生应以养肝为主。
春天肝的疏泄功能旺盛，们普遍易急躁发怒，脏腑功能紊乱，所以春天养生饮食应该少吃酸味食物，以免抑制肝气的生发。
那么该如何养肝?
一、芦笋
醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃芦笋也可以解酒护肝。
芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。
研究人员表示，芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高，解酒护肝效果更好。
二、韭菜
春季是韭菜最鲜嫩可口的时候，是当下的时令菜。
李时珍把韭菜描述为“肝之菜”，就是因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。
韭菜的吃法很多，韭菜炒鸡蛋、韭菜炒猪肉、做成馅包饺子等都是不错的选择。
三、枸杞
枸杞有养肝益精作用，它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。
能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能，对于慢性肝炎的治疗有一定效果。
将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、
调理肠胃的作用。
四、葡萄
葡萄中富含葡萄糖和维生素，具有提高血浆白蛋白的作用，这对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。
同时，因为葡萄中含有生物活性物质，可消除体内的自由基，这对那些肝脏功能不是很好的人，有利于辅助治疗。
但是，吃葡萄后不能立刻喝水。
养肝补肾的食谱大全女人补肾的食谱
养肝补肾的食谱大全女人补肾的食谱1、吃核桃仁核桃对治疗腰痛脚软、阳痿遗精、须发早白，咳喘，尿道结石，小便不利以及肠燥便秘都有作用，并对大脑神经有补养作用。
同时，核桃性温味甘，能补肾固精，润肠通便，温肺定喘，消石利尿。
核桃中富含的成分有Ω-3脂肪酸、抗氧化物和维生素E等，可预防血液中胆固醇升高，对动脉硬化、心脑血管病患者有作用。
2、吃枸杞肾虚的女性，食用枸杞效果很好，枸杞具有补肾养肝的功效，多吃枸杞可以延年益寿，缓解长期的腰痛。
中年女性肾虚之人食之最宜。
但是，吃枸杞要把握一个量，一般来讲，一天吃一把就够了，像吃葡萄干那样嚼着吃就可以了。
3、吃山药山药是具有补肾作用的药食两用之品。
吃山药，依照个人的口味，可煎炒烹炖，每天吃50-200克为宜。
除了补肾外，山药对肺和脾的补益作用也很有帮助。
4、吃鸽肉、鸽蛋由于白鸽的性激素分泌特别旺盛，所以白鸽的繁殖力强，性欲也强，因而被人们当作扶助阳气强身妙品。
鸽肉具有补益肾气、强壮性机能的作用。
因含白鸽蛋有很多的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值高，所以白鸽蛋的功效更胜于白鸽肉。
四物木耳汤功效：补血、活血、养血，常服可令颜面红润、皮肤细腻。
做法：当归6克，熟地9克，白芍6克，川芎3克，大枣5枚，黑木耳(干)15克，红糖30克。
先将诸药洗净切片并装入纱布袋，黑木耳水发后去杂质，然后同入锅加清水1000毫升，用文火煮1小时，去药袋后加红糖调味，煮沸后即可饮服。
二黄鸡块功效：调经，益脾血，补肾肝，除疲劳。
做法：黄精15克，地黄10克，天门冬3克，鸡肉200克，黄酒、食盐、味精各适量。
先将3味药洗净切片，装人纱布袋中。
鸡肉切成小块。
随后将药物与鸡肉同入锅，加清水1000毫升，用文火煮2小时，去药袋，加入调料，再煮20分钟，加入味精即可取食。
百合养阴清心安神，治疗更年期综合征。
西洋参百合粥：西洋参30克，浓煎2小时取汁，鲜百合50克，大米100克，共煮粥龙眼干用于肝肾亏虚所致的血虚失眠，心慌等更年期症状。
肝脏养生食谱大全
肝脏养生食谱大全
以下是肝脏养生的食谱大全：
1. 温和的糙米粥：煮糙米粥时，加入一些山药、胡萝卜和莲藕可以增加肝脏的营养。
2. 茶树菇炒肉片：茶树菇具有保肝作用，将其与瘦肉片一起炒制，营养丰富又美味。
3. 红枣莲子糯米饭：糯米具有养阴补肾的功效，搭配红枣和莲子能够滋养肝脏，并促进血液循环。
4. 绿色蔬菜沙拉：选择各种绿色蔬菜如菠菜、苦菊、黄瓜等制作沙拉，富含纤维素和维生素，有助于促进肝功能的恢复。
5. 鲜花瓜炒鸡蛋：花瓜富含维生素C和B族维生素，对肝脏有保护作用。
将鸡蛋和花瓜一起炒制，营养丰富。
6. 西兰花炒腰果：西兰花含有丰富的叶酸、维生素C和β-胡萝卜素，它们都对肝脏保健有益。
7. 红薯山药糖水：红薯和山药富含膳食纤维和微量元素，能够提高肝脏的解毒能力。
8. 红萝卜莴苣汁：将红萝卜和莴苣榨汁饮用，可以帮助肝脏排毒，并增强免疫力。
9. 苹果胡萝卜汁：苹果和胡萝卜汁混合饮用，可以促进肝细胞再生，同时加入一些蜂蜜有助于调节肝功能。
10. 黄豆煮鸽蛋：黄豆具有保护肝脏和降低胆固醇的作用，将其与鸽蛋一起煮食，可以增加营养的摄入。
这些食谱适合肝脏养生，但请根据个人体质和医生的建议进行食用。
春季养生食谱大全养肝
春季养生食谱大全养肝1. 温补蜂蜜水材料：蜂蜜10克，温水250毫升做法：将蜂蜜加入温水中搅匀，每天早晨饮用，有助于保护肝脏功能。
2. 红枣糯米粥材料：红枣10颗，糯米100克，水500毫升做法：将红枣洗净后，与糯米和水一同放入煲中，煮至米熟糖浆稠，早晨食用，有助于调养肝气。
3. 青菜豆腐汤材料：鲜豆腐200克，鲜青菜100克，清汤500毫升做法：将豆腐切块，青菜洗净切段，与清汤一同放入锅中煮沸，调入适量盐和鸡精调味，每天中午食用，有助于滋养肝脏。
4. 木耳炒肝材料：猪肝100克，黑木耳50克，姜蒜适量，盐适量做法：将黑木耳提前浸泡至软，猪肝切片备用。
热锅冷油，放入姜蒜爆炒，加入猪肝和黑木耳翻炒，调入适量盐翻炒均匀即可，每周食用2-3次。
5. 百合粥材料：百合25克，粳米50克，水500毫升做法：百合提前泡发，与粳米和水一同放入煲中，煮至米饭熟烂，每天晚上食用，有助于养肝养血。
6. 青椒炒瘦肉材料：瘦肉100克，青椒100克，食盐适量做法：将瘦肉切丝备用，青椒切块备用。
热锅冷油，放入瘦肉煸炒至变色后盛出备用。
再倒入青椒炒熟，加入熟瘦肉，调入适量盐翻炒均匀即可，每周食用2-3次。
7. 绿豆薏米汤材料：绿豆50克，薏米50克，水适量做法：将绿豆和薏米提前泡发，放入锅中加水煮沸后转小火煮15分钟，每天晚上食用，有助于清肝解毒。
8. 紫苏蛋羹材料：鸡蛋2个，紫苏叶适量，盐适量做法：将鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀。
将紫苏叶剁碎后倒入蛋液中，加入适量水调匀。
将蛋液蒸熟即可食用，每周食用2-3次。
9. 菊花茶材料：干菊花适量，水适量做法：将菊花放入茶壶中，加入开水浸泡片刻，即可饮用。
菊花有清肝明目的作用，适量饮用有助于肝脏养护。
10. 龙眼茶材料：干龙眼肉适量，水适量做法：将龙眼肉放入茶杯中，倒入开水浸泡片刻，即可饮用。
龙眼具有养肝安神的功效，适量饮用可促进肝脏健康。
这些食谱适合春季养生，有助于养肝保健，可以根据个人喜好选择搭配食用。
补肾补肝的食物效果最好
补肾补肝的食物效果最好补肾补肝，随着生活水平的提高，成为社会中较为流行的一种健康方式。
今天店铺给大家整理了补肾补肝的食物，希望对大家有所帮助。
多吃3种鱼补肝又益肾鲈鱼：补肝益肾北宋药学著作嘉佑本草中记载鲈鱼能“补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气。
”足见鲈鱼的补益作用有多广泛。
从现代营养学的角度来说，鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼肉质白嫩，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。
鳜鱼：健脾养血鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首，这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为春季淡水鱼之上品。
《本草纲目》记载其肉“可补虚劳，健脾胃，益气力”，适宜体质衰弱，饮食不香的人食用。
现代营养学表明，鳜鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适合儿童、老人及消化功能不佳的人;鳜鱼肉的热量不高，且富含抗氧化成分，对想美容又怕胖的女士也是极佳选择。
草鱼：暖胃明目草鱼是淡水鱼中最物美价廉的鱼类之一。
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的好食物。
草鱼还含有丰富的硒元素，有抗衰老、养颜的功效。
对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，开胃、滋补。
清代《医林纂要》中记载草鱼能“其头蒸食尤良。
”大家不妨也试试蒸食草鱼头的做法。
每周吃1~2次鱼有益身体健康已成为各国营养专家的共识，这一结论也得到了众多研究的支持，不过博主要提醒的是鱼肉中的蛋白质含量丰富，如果鱼肉烧焦了，高分子蛋白质就会裂变成低分子的氨基酸，并可形成致突变化学物质。
女人常吃六种水果补肾1、葡萄中医认为，葡萄性平，味甘酸，对于脾、肺、肾三经滋养效果非常好，多吃葡萄可以起到补气养血、滋肾宜肝的作用。
大量医学研究证明，葡萄对肾炎患者具有一定的辅助疗效，能够很好的补肾，当然要特别提醒的是，葡萄性偏凉，如果你的胃不是很好，特别是胃寒的人。
十大滋阴补肾食物排行榜
十大滋阴补肾食物排行榜食疗是中国传统习惯，那么滋阴补肾的食物有哪些呢?以下是店铺为你整理的十大滋阴补肾食物排行榜，希望大家喜欢。
10大滋阴补肾食物排行榜滋阴补肾食物1、黑豆黑豆含有丰富的微量元素，对抗衰老、降血压有良好的功效，且黑豆所含的丰富粗纤维可助于消化，防止便秘。
黑豆性味甘，有活血、清热解毒、滋养健血等功效。
滋阴补肾食物2、黑芝麻黑芝麻味甘性平，有补肝肾，益精血，润肠燥之效，含有多种人体必需的氨基酸，氨基酸在其他维生素的作用下，能加速人体代谢，多吃黑芝麻能预防贫血、活化脑细胞，黑芝麻还可治疗肝肾虚弱所致的眩晕、四肢乏力等病症。
滋阴补肾食物3、阿胶阿胶有促进健康人淋巴细胞的转化作用，同时通过对钙代谢的影响，可以改善人体内钙的平衡。
阿胶味甘性平，其补血养血、滋阴润燥的功效也是不容分说的。
滋阴补肾食物4、当归当归含有正丁烯酰内酯、烟酸等多种药用成分，可改善肾功能，减轻肾损害，对促进肾小管病变的功效作用很好，对肾脏的保护作用也很好。
当归性温味甘辛，有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效，是治疗妇科疾病的“要药”。
滋阴补肾食物5、何首乌何首乌可通过降低动物脑内和肝组织的丙二醛含量，可起到良好的抗衰老功效，其次，何首乌提高机体的非特异性免疫功能、降血脂等功效也是被公众所认可的。
何首乌味苦甘涩，性微温，具有解毒，消痈，润肠通便的功效。
滋阴补肾食物6、百合百合有多种品种，大多数品种都可作为蔬菜食用和药用，含有多种生物碱，其对白细胞减少症的预防恭喜极好，并可提高人体免疫力。
百合味甘，性微寒，具有养阴润肺，清心安神的功效。
滋阴补肾食物7、龙眼干龙眼干不仅含有多种成分的营养，特别对孕妇和坐月子的女性保健功效也非常好。
龙眼干又称桂圆肉，味甘性平，具有补血益智，养血安神的功效，可治思虑过度，心血不足，惊悸，怔忡，失眠，健忘等症。
滋阴补肾食物8、海参海参可提高人脑记忆力、延缓衰老、防止动脉硬化、糖尿病等，具有补肾润燥、益气养血的功效，常用于治疗小便频多和肠燥便秘等病症。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
最滋补中国人肝肾的7种养生食物(组图)
导读：餐桌上的美味，迷人的外形，鲜嫩的色泽，很多人都喜欢食用，中医认为调理饮食是养生的关键，主张食物中主食应占60%（其中三分之一为豆类或块茎，三分之二为谷物），蔬菜、水果占30%，肉制品及奶制品仅占10%。
此外中医还讲究调和五味，以平衡其对五脏的影响。
最滋补中国人肝肾的7种养生食物
西红柿
上榜理由：
餐桌上的美味，迷人的外形，鲜嫩的色泽，很多人都喜欢食用，其实西红柿不但味道鲜美，还具有一定的“药效”。
西红柿中含维生素c，可以预防感冒，而大量含有的番茄红素，是一种让番茄变红的天然色素，有抗氧化损伤和软化血管的作用。
tips：柿和番茄蛋花汤你喜欢吃吗?这两种吃法一生一熟，那生吃熟吃哪种更有营养呢?番茄要是弄熟了吃，能增加番茄红素的释放。
如果你想补充维生素c，生吃是不错的选择。
健胃消食，生熟两吃，各尽其效。
而番茄炒蛋是营养的绝配，高胆固醇和降胆固醇、植物蛋白和动物蛋白的完美结合。
但没熟的青西红柿是有毒素的，千万注意。
中国式养生智慧：
西红柿是一种很普遍的食物，我国在近些年慢慢地向老龄化迈进，西红柿中有抗衰老和降低胆固醇等辅助预防老年疾病的元素，适合常吃，我国是世界上肝炎常发的大国，西红柿有一定保肝护肝的作用。
茶
上榜理由：
茶叶历来被人们视为延年益寿之品，被誉为“东方饮料的皇帝”，俗语“开门七件事”(柴、米、油、盐、酱、醋、茶)中就包括了茶叶，可见茶叶在一天中的重要性。
茶叶是一种低热能食物，一般是茶质量越好，热能越高。
就种类来看，绿茶含热量最高。
茶叶所含的水溶性维生素可全部溶解在热水中，所以饮茶可以补充人体需要的多种维生素。
此外，茶叶之所以提神，是因为茶叶中含有咖啡因，而咖啡因具有兴奋中枢神经的作用。
最滋补中国人肝肾的7种养生食物
tips：茶叶用沸水冲泡，其中脂溶性的营养，难以被吸收利用。
因此，当今提倡适当“吃茶”来弥补这一缺陷，即将茶叶制成超微细粉，添加在各种食品中，如茶豆腐、含茶面条、含茶冰淇淋等。
吃了这些茶食品，则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素，更好地发挥茶叶的营养价值。
此外，市场上有很多茶饮料，国家新的标准是茶多酚的含量达标才能被视为茶饮料，而不是茶味饮料，您就要谨慎选择了。
中国式养生智慧：
饮茶的风气在中国历史悠久。
饮茶已成为人们的一种习惯。
中国各地都设有不同形式的茶楼、茶馆等，喝茶有喝茶的习惯，各地不同，北京人爱喝花茶，上海人则喜好绿茶。
有些地方，喝茶时还喜欢往茶里放些佐料。
数千年的茶文化，现今的年轻人应该发扬和传承。
牛肉
上榜理由：
相对于猪肉和羊肉来说，牛肉是最值得推荐的红肉。
羊肉太膻，猪肉脂肪含量太高，而牛肉饱和脂肪酸含量较少，蛋白质含量较高，还富含维生素a，可增强抵抗力、明亮眼睛、抗氧化，对男性起到增强肌力作用。
tips：牛肉建议摄入不要过量，每周一次即可。
烹饪方法建议最好使用炖、蒸、煮、烩、熬，而避免使用烤、卤、熏、腌，后者虽然口感更具风味，但因为不好掌控的调料添加无形中会增加高血压等心脑血管疾病的发病几率。
中国式养生智慧：
中国人吃牛肉起步比日韩还要晚，在十几年前才开始养肉牛，到今天牛肉的肉质大大改善，种类也越来越丰富。
现在吃牛排的小孩比大人还要多，而且食量惊人。
所以新一代的中国人已经开始选择补充新的营养，与落后的时间赛跑。
醋
上榜理由：
醋，不仅仅是食用调味品，还有开胃、增食、消毒的营养保健功效。
醋中的酵素可以抑制和降低人体衰老过程中过氧化物质自由基的形成，起到抗衰老的效果。
在炖煮肉、骨、皮类的食物时，最好多加一点醋，能促进其中大量蛋白质充分分解，让优质蛋白质被人体吸收得更充分。
最滋补中国人肝肾的7种养生食物
醋的ph值为1、5～2、0，很接近于人胃酸的ph值1、3～1、8，有调节肠胃的功能。
酿造醋含有多种有机酸、蛋白质、氨基酸等。
醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化，醋酸及柠檬酸则能渗透食物，有很强的杀菌能力。
醋酸有利于转化能量，软化血管，降低血液中的胆固醇。
有机酸利于维持人体内环境酸碱度的平衡和稳定。
经常食入少量醋及利用醋为调味做成的菜肴，对防止人体动脉硬化也有好处。
tips：醋饮料与家用烹饪的醋完全是两个概念。
有人说醋饮料可以将水果中的各种维生素、无机盐和其他微量元素较完整地保留下来。
但用它治病的科学依据不足，胃酸分泌过多和患有胃溃疡的人，要谨慎饮用醋饮料。
中国式养生智慧：
自古以来吃醋就是中国人传统的养生之道。
在我国，每个地方吃醋的习惯都不同，我国各地都生产醋，品种繁多，风格各异，不仅消耗量大，而且结合医学的养生理论，醋酸有软化血管的作用，在众多传统美食中醋也是最普遍的调味料。
黄豆
上榜理由：
黄豆主要成分是蛋白质，尤其是素食主义的蛋白质来源。
它们包含了人体所必需的氨基酸，对肌肉的修复和再生，皮肤、头发、指甲的生长都有作用，黄豆蛋白也是最便宜的蛋白质。
黄豆的营养价值很高，但直接食用会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象。
食用整粒大豆其蛋白质吸收率大约65%左右，而加工成豆浆后吸收率可增长很多。
所以，黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用。
可以早晨用豆浆机自己制作豆浆，晚上用豆渣蒸窝头，这样能够粗细粮互补。
最滋补中国人肝肾的7种养生食物
tips：不要用豆浆代替牛奶，豆浆与牛奶蛋白质质量相等，铁质是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，钙质只有牛奶的20%，磷质为牛奶的25%。
所以豆浆要喝，牛奶也要喝。
中国式养生智慧：
比起牛奶，中国人对豆浆，以及以黄豆所培育的一连串豆制品更加情有独钟。
尤其是在我国信奉佛教的弟子们，主要的蛋白质来源不能是肉，就只能是豆制品了，丰富的植物蛋白让黄豆变成蛋白质王国中的佼佼者。
米饭
上榜理由：
中国人食用大米已经有数千年历史，从地域来讲，南方人更习惯吃大米，北方人相对吃面较多。
中国人最合理的大米食用方法：建议南方人食用南方大米，北方人食用北方大米。
对于北方人来说，南方大米一年种植好几季，而东北平原的北方大米一年种植一季或两季在土地里生长时间越长，它所聚拢的营养价值越多。
而南方人如果食用北方大米，运输储存太久，不推荐。
最滋补中国人肝肾的7种养生食物
tips：建议食用杂粮米，越杂越好。
最好两三种或五种以上加在一起食用，可达到优势互补。
推荐紫米和薏米。
除了蒸米饭，推荐煮粥。
粥类对人体起到健
脾和胃的功效，尤其推荐小火熬制一小时以上而得的粥油，喝一勺米粥油的营养价值等同于吃肉。
中国式养生智慧：
米饭可谓是中国人生活的老祖宗了，尤其是对于大米，南北方人都食用，是我们国家的主要农作物也是国人历史上公认的主食，中国人都有一副适应大米的“铁胃”，同时包括粥，都是对水溶性维生素最好的吸收载体。
啤酒
上榜理由：
西方舶来物，以大麦芽、酒花、水为主要原料经酵母发酵作用酿制而成。
在酒类中，含酒精度最低，营养价值很高，有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
最滋补中国人肝肾的7种养生食物
tips：夏天推荐10℃左右储存的啤酒，可起到消夏解暑作用。
另推荐啤酒爱好者当心啤酒肚，一天最好饮用一扎或一瓶，可达到放松神经血管功效，尽量不要豪饮。
此外，啤酒加海鲜的饮食搭档极易诱发痛风。
中国式的养生智慧：
啤酒传入我国之初，价格十分昂贵，当时啤酒多从国外舶来，到京后主要供给在京的外国人消费。
此外大饭店也有供应，当时大多数老北京人不习惯喝啤酒，觉得啤酒中有股子中药味儿，喝不出啤酒的苦香味儿。
经过多年来的习惯，啤酒的营养渐渐被国人发掘和利用，进入寻常百姓家。