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功能性食品原料

功能性食品原料
花冠二唇形,紫红色至 蓝紫色; ❖ 小坚果卵球形,黑色, 具瘤
化学成分
根中含多种黄酮类化合物;主要为:黄芩苷 baicalin 黄芩素 (baicalein)、汉黄芩苷(wogonoside)、汉黄芩素(wogonin)等
药理作用
❖抗菌 抗病毒作用:黄芩对多种革兰氏阳性和阴性细菌、 皮肤真菌、钩端螺旋体、阿米巴原虫、流感病毒、乙肝 病毒有抑制作用
(2)生理活性:抗肿瘤作用 ;提高免疫能力 ;抗菌 作用 ;对心血管系统的作用
2 生姜
1活性成分:挥发油 姜黄素等 (2)生理活性:抗过敏怍用;抗肿瘤作用;抗真菌
作用;抗氧化作用;降低胆固醇作用;止吐作用
早上三片姜;赛过喝参汤
姜味辛性温,含有姜辣素等活性成分,吃 点姜可以健脾温胃,为一天中食物的消化 吸收做好铺垫,并且姜中的挥发油可加快 血液循环 兴奋神经,使全身变得温暖
三 功能食品禁用物品名单58种
八角莲 八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广 防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、 长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、 白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳罂 粟壳、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、 丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘 虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石(白砒、红砒、 砒霜)、草乌、香加皮(杠柳皮)、骆驼蓬、鬼臼、莽草、 铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、 雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥
11 黄芩
黄芩 Scutellariae Radix
本品为唇形科植物黄芩 Scutellaria baicalensis的干燥根
产 地 Place of origin
黄芩主产于东北 河北、 山西、内蒙古 以山西产量最多;河北 承德质量最好

食品原料名称对照及用途

食品原料名称对照及用途

食品原料名称对照及用途
*以下是一份按照食品原料的名称对照及其用途的清单,用于
帮助您更好地理解食品原料。

请注意,这是参考资料,某些具体细
节可能因不同情况而异。

在使用时请遵循相关法规和指南。

*
1. 淀粉类原料
- 小麦粉:面包、面条等食品的主要成分。

- 玉米淀粉:用于增加食品的黏性和稠度,例如果冻、酱汁等。

- 马铃薯淀粉:用于增加食品的浓稠度,常用于制作酱汁、糕
点等。

2. 蛋白质类原料
- 鸡蛋:常用于烘焙、煎炒等,提供食品的面条和黏性。

- 大豆蛋白粉:常用于代替动物蛋白制作肉类替代品。

3. 油脂类原料
- 植物油:常用于炒菜、烹饪等,给食物提供油脂和口感。

- 黄油:用于烘焙,增加食品的香味和脆皮效果。

4. 糖类原料
- 白砂糖:常用于调味、糕点、甜品等。

- 蜂蜜:常用于调味和烘焙,给食品增加甜味和香气。

5. 调味料
- 酱油:用于调味、炒菜等,增加食品的咸味。

- 盐:调味和防腐,用于调整食品的口感和保鲜。

<添加其他食品原料名称和用途>
请注意,这只是一个简单的列表,仅供参考,具体用途可能因不同食谱和制作方法而有所不同。

在使用食品原料时,请参考相关法规和指南,并根据您的实际需求进行调整。

以上是关于食品原料名称对照及其用途的文档。

希望能对您有所帮助!。

常用食品添加剂的性能及应用特点

常用食品添加剂的性能及应用特点

常用食品添加剂的性能及应用特点常用食品添加剂是指用于改善食品品质、增加食品保质期或提高加工效果的化学品。

这些添加剂广泛应用于食品工业中,对食品的外观、味道、营养价值和储存稳定性等方面起到积极作用。

下面将介绍几种常见的食品添加剂的性能及应用特点。

1.酸味剂酸味剂主要是为了增加酸味而添加到食品中的,主要有柠檬酸、韭菜酸、苹果酸等。

这些酸味剂可以降低食品的PH值,提鲜增香,增加食欲,并防止食品腐败。

酸味剂主要应用于饮料、果汁、果冻、蜜饯等食品中,增强食品的口感和新鲜感。

2.香精香料香精香料是用于改善食品的味道和香气的添加剂,通过对食品的气味和味觉的模拟,使其更具吸引力。

常见的香精香料包括香草、巧克力、花香等。

香精香料广泛应用于糕点、饼干、冷饮、肉制品等食品中,提升食品的风味和口感。

3.抗氧化剂抗氧化剂主要用于延长食品的保质期,防止食品氧化变质。

常见的抗氧化剂有维生素C、维生素E、硫代硫酸钠等。

抗氧化剂广泛应用于脂肪类、油脂类、肉制品等易氧化食品中,减缓氧化反应,提高食品的稳定性和储存期限。

4.乳化剂乳化剂是一种可以使油和水互相分散的添加剂,它可以使食品中的脂肪分子均匀分散在水相中,形成稳定的乳状悬浮液。

乳化剂主要应用于乳制品、冷饮、沙拉酱等食品中,改善口感,保持食品的稳定性。

5.发酵剂发酵剂主要用于促进食品中的面团或面糊发酵,使其变得松软起泡。

常见的发酵剂有酵母、泡打粉、快速发酵粉等。

发酵剂广泛应用于面包、蛋糕、发糕等烘焙食品中,增加食品的体积和纹理,改善口感。

除了上述常见的食品添加剂,还有增稠剂、安定剂、色素、甜味剂等各种类别的添加剂,它们在食品加工中有不同的性能和应用特点。

综上所述,食品添加剂在食品工业中发挥着重要的作用,可以改善食品的品质,增加食品的稳定性和储存期限,提高消费者的食欲和满意度。

同时,食品添加剂的使用也需要遵循一定的安全规定,确保对人体健康无害。

食品中的功能成分及应用

食品中的功能成分及应用

食品中的功能成分及应用食品中的功能成分是指具有特定功能和作用的化学物质,可以对人体产生某种预期的生理效果或保健作用。

这些功能成分通常存在于自然食品中,如植物、动物、微生物等。

在日常饮食中,我们可以通过摄入这些功能成分来改善健康和预防疾病。

一、抗氧化剂:抗氧化剂是指能够抵抗自由基损伤的化学物质。

自由基是一种极具活性的分子,会对人体细胞和组织造成氧化损伤,导致衰老和各种慢性疾病。

常见的抗氧化剂包括维生素C、维生素E、类黄酮等。

它们可以通过捕获自由基而保护细胞,减缓衰老过程,并预防多种疾病的发生,如心血管疾病、癌症等。

二、益生菌:益生菌是一类对人体有益的活菌,主要存在于乳制品或发酵食品中,如酸奶、乳酸菌饮料等。

益生菌可以调节肠道菌群,增加有益菌的数量,抑制有害菌的生长,提高肠道免疫力,促进食物消化吸收,维护肠道健康。

此外,益生菌还可以防止腹泻、便秘、过敏等肠道相关问题。

三、功能性膳食纤维:膳食纤维是食物中无法被人体消化的一类多糖,可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。

可溶性膳食纤维可以吸水膨胀,形成胃内饱腹感,延长胃排空时间,有助于控制体重和血糖;不可溶性膳食纤维可以增加大便体积,促进肠道蠕动,预防便秘和结肠癌的发生。

常见的功能性膳食纤维包括果胶、半纤维素等,可以在水果、蔬菜、全谷类等食物中找到。

四、抗菌物质:一些食品中含有抗菌物质,具有抑制细菌、真菌或病毒等微生物的生长的作用。

例如,大蒜中的硫化合物和姜黄中的姜黄素都具有抗菌作用,可以用于保鲜食品或治疗感染。

此外,某些植物提取物如莓果提取物、绿茶提取物也具有抗菌作用,可作为天然食品防腐剂。

五、活性肽:活性肽是由蛋白质分解而产生的具有生物活性的多肽,在食物中具有保健功能。

活性肽具有抗炎、降血压、抗血栓、抗肿瘤等作用。

例如,乳清蛋白中的乳酪肽,可以降低血压和血脂,预防心血管疾病。

六、植物化学物质:植物化学物质是由植物中提取的具有特定生理功能的化合物。

例如,番茄中的番茄红素具有抗氧化、抗癌的作用;红葡萄酒中的白藜芦醇可以改善心血管健康;茶叶中的茶多酚具有抗氧化、抗炎、抗癌的作用。

药食同源类食品功效汇总

药食同源类食品功效汇总

药食同源类食品功效汇总一,散风寒类(用于风寒感冒病症):生姜、葱、芥菜、芫荽。

二,散风热类(用于风热感冒病症):茶叶、豆豉、杨桃。

三,清热泻火类(用于内火病症):茭白、蕨菜、苦菜、苦瓜、松花蛋、百合、西瓜、蒲公英。

四,清热生津类(用于燥热伤津病症):甘蔗、番茄、柑、柠檬、苹果、甜瓜、甜橙、荸荠。

五,清热燥湿类(用于湿热病症):香椿、荞麦。

六,清热凉血类(用于血热病症):藕、茄子、黑木耳、蕹菜、向日葵子、食盐、芹菜、丝瓜。

七,清热解毒类(用于热毒病症):绿豆、赤小豆、豌豆、苦瓜、马齿苋、荠菜、南瓜、蒲公英。

八,清热利咽类(用于内热咽喉肿痛病症):橄榄、罗汉果、荸荠、鸡蛋白。

九,清热解暑类(用于暑热病症):西瓜、绿豆、赤小豆、绿茶、椰汁。

十,清化热痰类(用于热痰病症):白萝卜、冬瓜子、荸荠、紫菜、海蜇、海藻、海带、鹿角菜。

十一,温化寒痰类(用于寒痰病症):洋葱、杏子、芥子、生姜、佛手、香橼、桂花、橘皮。

十二,止咳平喘类(用于咳嗽喘息病症):百合、梨、枇杷、落花生、杏仁、白果、乌梅、小白菜。

十三,健脾和胃类(用于脾胃不和病症):南瓜、包心菜、芋头、猪肚、牛奶、芒果、柚、木瓜、栗子、大枣、粳米、糯米、扁豆、玉米、无花果、胡萝卜、山药、白鸭肉、醋、芫荽。

十四,健脾化湿类(用于湿阻脾胃病症):薏苡仁、蚕豆、香椿、大头菜。

十五,驱虫类(用于虫积病症):榧子、大蒜、南瓜子、椰子肉、石榴、醋、乌梅。

十六,消导类(用于食积病症):萝卜、山楂、茶叶、神曲、麦芽、鸡内金、薄荷叶。

十七,温里类(用于里寒病症)食物:辣椒、胡椒、花椒、八角茴香、小茴香、丁香、干姜、蒜、葱、韭菜、刀豆、桂花、羊肉、鸡肉。

十八,祛风湿类(用于风湿病症):樱桃、木瓜、五加皮、薏苡仁、鹌鹑、黄鳝、鸡血。

十九,利尿类(用于小便不利、水肿病症):玉米、赤小豆、黑豆、西瓜、冬瓜、葫芦、白菜、白鸭肉、鲤鱼、鲫鱼。

二十,通便类(用于便秘病症):菠菜、竹笋、番茄、香蕉、蜂蜜。

新食品原料与食品添加剂新品种

新食品原料与食品添加剂新品种

新食品原料与食品添加剂新品种随着科学技术的不断进步,食品工业也在不断创新与发展。

新食品原料与食品添加剂新品种的出现,为食品加工业带来了更多的选择和可能性。

本文将就一些新的食品原料和食品添加剂进行介绍和分析。

一、新食品原料1. 藻类食品原料:藻类是一种优质的食品原料,具有高蛋白、低脂肪、富含多种营养物质和抗氧化剂等特点。

藻类食品原料可以用于制作各种食品,如藻类蛋白饮料、藻类饼干等。

藻类食品原料的开发利用,不仅可以提高食品的营养价值,还可以促进藻类资源的可持续利用。

2. 植物蛋白食品原料:随着人们对健康饮食的追求,植物蛋白食品原料逐渐受到关注。

豆类、谷类、蔬菜等植物蛋白食品原料具有丰富的蛋白质、纤维素和维生素等营养物质。

植物蛋白食品原料可以用于制作素肉、豆制品等食品,满足不同人群的膳食需求。

3. 昆虫食品原料:昆虫是一种高蛋白、低脂肪的食品原料,具有丰富的营养价值。

近年来,昆虫食品原料在食品加工业中得到了广泛应用。

昆虫食品原料可以用于制作昆虫粉、昆虫蛋白饮料等食品,不仅可以丰富人们的饮食结构,还可以提高食品的营养价值。

二、食品添加剂新品种1. 天然食品添加剂:为了满足消费者对食品安全和健康的需求,食品工业开始使用更多的天然食品添加剂。

天然食品添加剂是从天然食材中提取的物质,如天然色素、天然防腐剂等。

天然食品添加剂不仅具有良好的安全性和稳定性,还可以为食品增加天然的色彩和风味。

2. 新型防腐剂:防腐剂是食品加工中常用的一类食品添加剂。

传统的防腐剂存在一些安全性和稳定性的问题,因此科学家们开始研发新型的防腐剂。

新型防腐剂主要是从天然植物中提取的物质,如茶多酚、黄酮类化合物等。

这些新型防腐剂不仅具有较好的抗菌效果,还能够增加食品的营养价值。

3. 功能性食品添加剂:功能性食品添加剂是指能够给食品赋予特定功能的食品添加剂,如增强免疫力、改善肠道健康等。

随着人们对健康的关注,功能性食品添加剂的研发与应用不断增加。

保健食品中常用原料的功效成分及其保健作用(精品)

保健食品中常用原料的功效成分及其保健作用(精品)

---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------保健食品中常用原料的功效成分及其保健作用(精品)保健食品中常用原料的功效成分及其保健作用王光亚中国疾病预防控制中心营养与安全所 100050 食品类原料功效成分保健作用昆布昆布多糖褐藻淀粉对正常血糖和实验性高血糖均有肯定的降低效应。

猴头蘑猴头多糖猴头多糖在给小鼠 6mg/kg 后 3h,即有明显降血糖作用, 25mg/kg,7h 后血糖浓度下降 45%, 24h 下降 50%。

魔芋精粉葡萄甘露聚糖,膳食纤维 1、有降低正常小鼠血糖作用及改善糖耐量作用,对糖尿病小鼠血糖有明显降低作用,而对胰岛素水平无影响。

2、减肥作用:试验大鼠体重增长低于对照组,脂肪细胞小,脂肪组织重量小于对照组。

3、降血脂作用,血清胆固醇,甘油三酯均低于对照鼠组。

4、预防和治疗便秘,增加粪便含水量,缩短排便时间,增加双歧菌数。

螺旋藻螺旋藻多糖 1、抗衰老作用:延长果蝇寿命,能降低果蝇脂褐质及老龄鼠过氧化脂质生成以减弱其对细胞损害,从而达到抗衰老的作用。

2、具有增强免疫力,改善造血功能及促进蛋白质合成作用,1 / 13这也是抗衰老的重要原因之一。

茶叶茶多酚 1、清除各类自由基和抗氧化的功能,可以抑制体内脂质的过氧化作用,因此可以预防动脉粥核硬化。

2、降血脂:茶多酚对高血脂症大鼠血清胆固醇和甘油三酯,有降低作用,并可升高 HDL-c 和降低 LDL-c,因此对动脉粥样硬化有预防作用。

3、抗血栓形成:具有降低血浆纤维蛋白原,有抑制血小板凝聚的作用,减少血凝及血栓的形成。

血栓形成是动脉粥样硬化和冠心病发生和发展的主要因素。

食品类(植物化学物质)原料功效成分保健作用葡萄籽提取物原花青素(pc)缩合单宁化合物-有效的抗氧化剂 1、清除自由基,抗氧化比 Vc 作用强。

食品的功能性成分分类及作用

食品的功能性成分分类及作用

食品的功能性成分,也称为功能因子、功效成分、生理活性成分,是指能够通过激活酶的活性或其他途径调节人体机能的物质。

是保健食品或功能食品中真正起生理调节作用的成分,富含这些成分的物质则称为食品功能性成分基料。

功能性成分的分类1、功能性多糖;2、功能性甜味剂;3、功能性油脂;4、氨基酸、肽与蛋白质;5、维生素和维生素类似物;6、矿物质和微量元素;7、微生态调节剂;8、自由基清除剂。

功能性成分的作用1.功能性多糖多糖是指由10个以上单糖聚合形成的一类高分子物质,属于碳水化合物。

通常将功能性多糖分为膳食纤维和活性多糖两类,活性多糖又可分为动物性多糖(壳聚糖)、植物性多糖(茶多糖、人参多糖、黄芪多糖、枸杞多糖等)、微生物多糖(真菌多糖和细胞多糖等)。

膳食纤维可促进人体肠道蠕动,预防便秘和肠癌;可降胆固醇,预防动脉硬化和冠心病;可延缓和抑制对糖类的消化吸收,可调节血糖水平;可提高免疫力、增加饱腹感、清除重金属离子等,可预防乳腺癌、肥胖症、胆结石等。

活性多糖有提高免疫力,改善糖代谢,调节血脂水平,抗肿瘤、抗突变、抗菌素病毒等作用。

2.功能性甜味剂功能性单糖主要是果糖和L-单糖;功能性低聚糖主要有:水苏糖、棉籽糖、乳酮糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖等;功能性糖醇主要有:山梨糖醇/甘露醇、麦芽糖醇、木糖醇等。

强力甜味剂也属于功能性甜味剂,其甜度通常是蔗糖的几十到上万倍。

常见的有:甜味素、甜叶菊糖苷、甜蜜素、安赛密、糖精钠和阿力甜等。

果糖的代谢不受体内胰岛素控制,可供糖尿病人食用;不易龋齿。

功能性低聚糖不能被人消化吸收,低热量;可被肠道中的益生菌利用;属水溶性膳食纤维,可防便秘;防龋齿;促矿物质吸收。

功能性糖醇在人体内代谢与胰岛素无关,无龋齿作用,有类似膳食纤维作用。

3.功能性脂质功能性油脂是一类具有特殊生理功能的油脂,包括多不饱和脂肪酸及磷脂等。

多不饱和脂肪酸主要有:亚油酸、γ-亚麻酸、二十碳五烯(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA);磷脂有卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂、丝氨酸磷脂等。

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所有新食品原料功效汇总中文名称功效茶氨酸促进吸收代谢;调节脑内神经传达物质的变化;提高学习能力和记忆力;镇定作用;改善经期综合征;保护神经细胞;降血压纳豆激酶溶解血栓,降低血粘度,改善血液循环,软化和增加血管弹性等作用柑橘纤维膳食纤维玉米须玉米须味甘、淡,性平;归肾、肝、胆经;质轻渗降。

具有利尿消肿,平肝利胆的功效。

主治水肿,小便淋沥,黄疸,胆囊炎,胆结石,高血压病,糖尿病,乳汁不通。

松花粉祛风益气,收湿,止血。

治头旋眩晕,中虚胃疼,久痢,诸疮湿烂,创伤出血。

松花粉包含多种蛋白质、氨基酸、矿物质、酶与辅酶、核酸、单糖、多糖等营养物质,总含量达200余种。

玉米花粉利胆消肿、退黄、利血、利尿、降血压,并对人体肾功能扶正固本有相当的疗效。

可预防治疗肾炎水肿、尿闭、胆囊炎、胆结石、黄胆型肝炎、降血压、前列腺肥大、前列腺炎,专治男性病。

小麦苗除烦热,疗黄疸,解酒毒。

芝麻花粉止血行痢,清肿止痛,有强心作用,可作神经系统平衡剂和止痛剂。

还有健胃、降血压、降血脂、美容之功效。

向日葵花粉可以调节内分泌,可治疗妇女因内分泌不调而引起的经期和更年期的疾病,还能促进皮肤代谢,祛除各种色斑、痘类,使肌肤洁白、柔嫩、滋润、富有弹性达到健康美容的目的。

低聚果糖低热量,防龋齿,增殖益生菌,降低胆固醇,促进钙吸收,防治腹泻和便秘。

高粱花粉具有强体力、增精神、迅速消除疲劳、美容和抗衰老等作用”。

苦丁茶散风热,清头目,除烦渴。

牛蒡根清肠通便,降血压,抗菌,降血糖,利尿抗肿瘤魔芋排毒、减肥、通便、洁胃、降血糖等作用紫云英花粉有化痰、益肾、散寒、通经活络、提神益智、血液再生之功效。

五指毛桃健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功,岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。

钝顶螺旋藻提高机体免疫力、促进肠胃蠕动、补充机体的常规元素和微量元素。

沙棘叶增强毛细血管功能,可以解痉、抗白癜风、麻醉、解热和利胆等耳叶牛皮消养阴清热,润肺止咳,可治神经衰弱,胃及十二指肠溃疡、肾炎、水肿等。

极大螺旋藻极大螺旋藻和钝顶螺旋藻蛋白质含量比较高,藻蓝蛋白含量最多,并含有高活性SOD,因此螺旋藻被广泛的应用于健康食品之中。

荞麦花粉芸香甙含量较高,它对毛细血管壁具有很强的保护作用,可防止流血和出血,并可减少血液凝固所需要的时间。

还能增强心脏的收缩,使心跳速度放慢,用于心悸、心脑衰弱和毛细血管脆弱等症状。

还有缓和心悸、健脾、理气、补血之功效。

白毛银露梅花、叶入药,有健脾、化湿、清暑、调经之效。

刺梨刺梨的药用价值很高,其花、叶果、籽可入药,有健胃、消食、滋补,止泻的功效。

具有“维生素C之王”的美称天贝降低胆固醇,抗氧化,降血糖,有利于肠道健康和女性健康桑叶提取物桑叶提取物脱氧野尻霉素与葛根提取类黄酮物质结合形成一种新物质--洗胰清糖素(cics),适合用于治降血糖、血脂、抗炎等作用。

玫瑰茄清热解暑、养颜、消斑、解酒等功效人参组织培养物人参内含有一种叫人参皂甙的化学物质,它对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效,所以对治疗神经系统.心血管系统、内分泌系统及生殖系统的多种疾病有很好的治疗作用。

蚕蛹有温阳补肾、祛风除湿、健脾消积之功,适用于肾阳亏虚,阳痿遗精,风湿痹痛,小儿疳积等。

《本草纲目》言其"治小儿疳瘦,长肌,退热,除蛔虫"。

《医林纂要》言其"和脾胃,祛风湿,长阳气"。

黑果枸杞增强免疫力、延缓衰老,明目作用,改善睡眠低聚木糖减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生;抑制病原菌和腹泻;防止便秘;促进机体生成B族维生素等多种营养物质。

油菜花粉含黄酮醇较高,有抗动脉粥样硬化、治疗静脉曲张性溃疡、降低胆固醇和抗辐射作用。

并对便秘有特效。

透明质酸钠广泛应用于高档化妆品行业,用于眼干燥综合症。

叶黄素酯补充眼睛黄斑区色素,预防AMD,增强免疫L-阿拉伯糖抑制蔗糖的吸收与代谢,控制血压升高,抑制脂肪生成,促进双歧杆菌增殖,解救护肝短梗五加无梗五加根、皮、茎、果实中都含有黄铜和皂苷,嫩叶中含有强心苷,就具有祛风化湿、活血化瘀、健胃利尿等功效。

库拉索芦荟凝胶芦荟凝胶冻干粉在滋润干燥肌肤、祛斑除痘、削除皱纹、恢复皮肤弹性,提高人体免疫力,清除自由基,缓解发炎和受损皮肤的疼痛等方面有着独特神奇的功效。

现在美日等发达国家已将其广泛用于化妆品、卫生用品、OTC药品和保健食品等多个领域。

嗜酸乳杆菌调整肠道菌群平衡,抑制肠道不良微生物的增殖。

嗜酸乳杆菌对致病微生物具有拈抗作用。

嗜酸乳杆菌能分泌抗生物素类物质(嗜酸乳菌素(acidolin)、嗜酸杆菌素(acidophilin)、乳酸菌素(1ae tocidon)),对肠道致病菌产生的拮抗作用。

低聚半乳糖增殖益生菌副干酪乳杆菌能促进机体微生物菌群和酶的平衡以及刺激特异性和非特异性的免疫机制,在一定程度上可以起到预防某些疾病、促进发育、增强体质、延缓衰老和延长寿命的作用。

酸乳杆菌调整肠道菌群平衡,抑制肠道不良微生物的增殖。

鼠李糖乳杆菌肠道黏着率高,定植能力强,并具有高效降胆固醇,促进细胞分裂,可起到调节肠道菌群、预防和治疗腹泻、排除毒素、预防龋齿、提高机体免疫力及抗癌等重要的生理保健功能。

水解蛋黄粉可以增加成骨细胞数量并促进骨骼和牙齿的生成;激活骨骼自身的原动力、促进骨骼的伸长;促进骨骼的钙质沉结,强化骨骼的韧性;抑制破骨细胞的生长,维持骨量的平衡。

异麦芽酮糖醇一种功能性糖醇,是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的优良替代品。

甜度是蔗糖的50~60%,具有低吸湿性、高稳定性、高耐受性、低热量、甜味纯正等特点。

植物乳杆菌免疫调节,抑制致病菌,降低胆固醇,平衡菌群,促进营养吸收,缓解乳糖不耐症植物乳杆菌免疫调节,抑制致病菌,降低胆固醇,平衡菌群,促进营养吸收,缓解乳糖不耐症珠肽粉应用于消化系统尚未完全发育、消化系统疾病、低过敏体质、老年人等特殊生理需要人群的肽类功能性保健食品;应用于需要进行蛋白营养强化的奶粉、面包、饼干等食品和强化营养的运动型饮料中;应用于火腿肠、腊肠等肉制品,起到改善风味和乳化作用。

菊粉控制血脂,降低血糖,促进矿物质吸收,增殖有益菌,防便秘γ-氨基丁酸促进脑的活化性,健脑益智,抗癫痫,促进睡眠,美容润肤,延缓脑衰老机能,能补充人体抑制性神经递质,具有良好的降血压功效。

初乳碱性蛋白活性蛋白,分子量更小,仅有30KD;可直接作用于骨骼细胞,促进骨骼新陈代谢;能协调成骨细胞和破骨细胞的活动,保持两者的动态平衡,促进骨骼生长,修复骨质;共轭亚油酸清除自由基,抗氧化,提高免疫力,提高运动成绩,血管清道夫。

共轭亚油酸甘油酯清除自由基,抗氧化,提高免疫力,提高运动成绩,血管清道夫。

植物乳杆菌免疫调节,抑制致病菌,降低胆固醇,平衡菌群,促进营养物质吸收杜仲籽油"腰脊痛,补中,益精气,坚筋骨,强志,除阴下痒湿,小便余沥。

久服轻身耐老"茶叶籽油调节免疫活性细胞,增强免疫功能,消除人体自由基,具有很高的抗氧化,抗衰老、防"三高"等功能。

盐藻及提取物清除自由基,调节酸碱平衡,全面补充细胞营养素鱼油及提取物调节血脂,保心护脑,清理血栓,调节血压,预防动脉硬化,补脑健脑,提高记忆力,缓解眼疲劳,保护视力甘油二酯油减少内脏脂肪、抑制体重增加、降低血脂的作用地龙蛋白对体内的凝血系统和纤溶系统具有广泛的影响,既可明显降低大鼠血小板黏附率,延长体内血栓形成和溶解体内血栓,又能增加大鼠脑血流量,减少脑血管阻力。

地龙提取物还能提高小鼠红细胞变形能力,从而改善血液流变性和微循环障碍。

乳矿物盐,含较多的矿物质,主要是钙和磷,可以作为食品强化剂和营养补充剂使用,但婴幼儿食品禁止添加。

牛奶碱性蛋白提高免疫力酸角开胃,消滞,清火,明目DHA藻油促进婴幼儿视网膜和大脑发育;棉籽低聚糖增殖双歧杆菌,调节肠内菌群;防止便秘,抑制腹泻,双向调节;抑制内毒素,保护肝脏功能;增强免疫力,提高抗肿瘤能力;抗敏祛痘,保湿美容;合成维生素,促进钙吸收;调节血脂,降低血压;抗智齿,低热量,具有膳食纤维生理功效植物甾醇酯降血脂,应用于乳制品、焙烤制品、香肠、植物油、果汁植物甾醇预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病,治疗溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等;是甾体药物和维生素D3的生产原料。

花生四烯酸油脂提高智力和视敏度;酯化胆固醇、增加血管弹性、降低血液粘度,调节血细胞功能;预防心血管疾病,糖尿病和肿瘤白子菜清热解毒,舒筋接骨,凉血止血。

用于支气管肺炎,小儿高热,百日咳,目赤肿痛,风湿关节痛,崩漏;外用治跌打损伤,骨折,外伤出血,乳腺炎,疮疡疔肿,烧烫伤御米油提高睡眠质量和强化体能,有助于亚健康状态人群的调理和营养平衡,有助于保持血脂、血压正常,利于护肤养颜,能预防大脑早衰,防止和缓解某些人体器官机能障碍玫瑰花(重瓣红玫瑰)具有强肝养胃,活血调经,润肠通便,解郁安神之功效,可缓和情绪、平衡内分泌、补血气、对肝及胃有调理的作用,建议女性可多饮用。

凉粉草(仙草)清暑,解热利尿金花茶降血糖、降血压、降血脂、降胆固醇,显脉旋覆花(小黑药)补肺止咳,滋肾养心之功效。

用于劳嗽,虚咳,乏力,肾虚腰痛,头昏,心悸。

诺丽果浆调节肠胃;增强免疫系统,预防疾病,抗氧化,抗疼痛,改善睡眠酵母β-葡聚糖抗辐射、中和化学毒素作用,修复细胞,调节血脂,抗肿瘤雪莲培养物镇痛、抗炎、抗风湿;抑制血小板聚集、降血脂、改善血液循环;抗氧化、抗辐射、和抗疲劳针叶樱桃果含有丰富的维生素C,特有的抗衰老因子(SOD)——超氧化物歧化酶雨生红球藻抗氧化,消除自由基,含有较高含量花青素表没食子儿茶素没食子酸酯抗菌、抗病毒、抗氧化、抗动脉硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗肿瘤水苏糖调节肠道pH值、灭杀致病菌,阻遏腐败产物生成,抑制内源致癌物的产生和吸收磷脂酰丝氨酸增强大脑记忆,舒缓血管平滑肌细胞,增加脑部供血翅果油提高人体免疫力,增强生命活力,延缓衰老,‘天然母乳’β-羟基-β-甲基丁酸钙促进肌肉生长,增强免疫力,降低体内胆固醇,减少冠心病和心血管疾病元宝枫籽油抗癌,调节免疫力牡丹籽油降血脂,降血压,增强免疫力,预防糖尿病癌症,防脑中风和心肌梗塞,清理血中有害物质,预防心脏病,治疗便秘腹泻和胃肠综合征玛咖粉对人类健康、繁衍、对抗衰老、提供生命动力的植物化学成分和生物活性物质蚌肉多糖保肝、护肝、美容、养颜、抗衰老平卧菊三七清热解毒、止血止咳、减少血管紫癜、提高人体免疫力和抗病毒能力;泻火、凉血、消炎、生津等功效,对于肿病有一定的疗效。

大麦苗增强体质,优化机体;排毒养颜,延缓衰老;调控血糖,减肥瘦身;均衡营养中长链脂肪酸食用油小麦低聚肽抑制胆固醇上升;具有ACE抑制作用、免疫调节、抗氧化;人参(人工种植)抗疲劳,预治缺氧的急性慢性高原病;调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症,也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。

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