鲫鱼
鲫鱼的养殖方法
4、施肥：结合浇水追肥，盆栽佛手花施肥在一年中，可分四个不同 阶段：一是春分至芒种间，每隔 7 天左右要施薄肥，还可用磷酸二氢钾作 根外追肥，目的是增添树势。二是芒种至大暑间是盛花期和结果期，每隔 3 至 5 天要施肥一次，肥分可比以前浓些。此时多施磷钾肥，目的是多开 花少落果，并可进行人工授粉。三是大暑至秋分间，佛手花实正是膨大期， 多用钾、磷等复合肥，少用氮肥，否则果实推延成熟期。四是白露到霜降 期，采果后施淡薄磷钾肥，操纵浇水和氮肥，目的是恢复树势，促进花芽 分化。总之在结果初期要操纵肥水，果实膨大期增施肥水。
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鲫鱼的养殖方法
鲫鱼的养殖方法 鲫鱼(学名：Carassius auratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土 鲫、细头、鲋鱼、寒鲋)在欧亚地区为常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤 科鲫属的其中一种鱼类。
键，4 至 5 月后，气温升高，佛手花生长快速，需水量增加;夏季酷热高 温，除盆内泥土保持潮湿外，还应在四周喷水，保持肯定的环境湿度;秋 天气温渐渐下降，浇水量可渐渐削减;冬天，树体进入休眠，应搬入暖棚， 盆上保持肯定潮湿程度即可，防止过湿、过干，以免烂根或植株干萎。佛 手花浇水还应依据苗株的具体状况敏捷对待，小树、弱树少浇，大树、壮 树多浇;果实膨期不宜浇水，以免落果。
通乳、除湿之成效。
宜：慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，养分不良性浮肿者宜食;孕妇产后
乳汁缺少者宜食;脾胃虚弱，饮食不香者宜食，小儿麻疹初期，或麻疹透
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[用法]煎汤，煨食，蒸熟，入菜肴。
菌灵防治。虫害主要有蚜虫和介壳虫，5 至 6 月份和 8 至 9 月份在蚜虫危
鲫鱼PPT课件
尾鳍能保持鱼体运动
方向，鲫鱼的游泳主
要靠尾部和躯干部的
左右摆动而产生前进
的动力，各种鳍在运
动中起协调作用。
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小结： 鲫鱼适于水中生活的外部形态特点 1、背面灰黑，腹面白色，不易被敌害发现； 2、身体侧扁、梭形，能减少游泳时的阻力； 3、体表有粘液，能减少游泳时的摩擦； 4、有侧线，能感知水流、测定方向； 5、有鳍，是适于水中游泳的运动器官。
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３、体表特征
观察、体验与思考： １、观察鳞片的分布，用镊子取一片鳞片，用
手掐一掐，感觉如何？想一想，鳞片有什么作用？ ２、用手摸摸鲫鱼的体表，细心体会一下，感
觉如何？想一想，这与水中游泳有什么关系？
总结： 鳞片坚韧，有保护作用；体表 粘滑，可减少游泳阻力。
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４、侧线
观察与思考： １、观察侧线的位置，想一想，
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２、体形特征
观察与思考： 观察鲫鱼的身
体分部，区分头部、躯干部和 尾部的界限；观察鲫鱼的身体 呈什么形态？想一想，这种体 形与水中游泳有什么关系？
总结： 身体呈梭形，可减少游
泳时的阻力，适应水中生活。
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讨论：
你知道鲫鱼的体形特 点，在仿生学方面有什 么应用吗？
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第一节
鲫鱼
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原生动物门
腔肠动物门
扁形动物门
无脊椎动物
线形动物门 环节动物门
软体动物门
节肢动物门
鱼纲
脊 椎 动物
两栖纲 爬行纲
鸟纲
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哺乳纲
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一、鲫鱼的生活习性
鲫鱼的功能主治与性味
鲫鱼的功能主治与性味功能主治•健脾开胃：鲫鱼具有健脾开胃的功效，适用于脾胃虚弱、食欲不佳、消化不良的人群。
食用适量的鲫鱼可以促进胃肠蠕动，增加胃液和消化酶的分泌，从而提高食欲和消化功能。
•利水消肿：鲫鱼具有利水消肿的作用，适用于水肿、肾脏疾病引起的水肿、高血压等患者。
鲫鱼富含优质的蛋白质和钾，可以增强尿液的排出，减轻水肿症状。
•补血安神：鲫鱼含有丰富的血红蛋白和多种维生素，有补血的功效，适用于贫血患者。
同时，鲫鱼中的谷氨酸具有安神和抗压的作用，对改善睡眠质量和缓解焦虑、紧张等症状有一定的帮助。
•益气养胃：鲫鱼富含多种维生素和微量元素，具有益气健胃的功效，适用于胃寒、胃痛、食欲不振等症状。
鲫鱼中的蛋白质易于消化吸收，可以提供能量，增加体力和抵抗力。
性味鲫鱼的性味分析如下：•性平：鲫鱼的性味偏于平和，可以适用于大多数人群。
不论是体质虚弱还是体质健壮的人，鲫鱼都可以作为日常饮食中的一种补充。
•味甘：鲫鱼的味道偏甘，口感鲜美，容易受到人们的喜爱。
同时，甘味有健脾开胃、益气养胃的功效，鲫鱼的味道符合这些功效的要求。
•配合：鲫鱼可以与多种食材搭配烹饪，增加口感和风味。
常见的搭配食材有豆腐、莴笋、木耳、韭菜等。
这些食材与鲫鱼的营养相互补充，可以增加菜肴的口感和营养价值。
•禁忌：鲫鱼性味温和，一般没有明显的禁忌。
但对于有鱼类过敏的人群或者身体发热的人群，不宜大量食用鲫鱼。
以上就是关于鲫鱼功能主治与性味的简要介绍。
鲫鱼作为一种常见的淡水鱼，具有多种保健和药用的功效，适合不同年龄段、不同体质的人群食用。
在饮食中适量地食用鲫鱼，可以促进健康、增强身体的抵抗力。
但在食用时还需根据自身情况注意适量，并搭配其他食材，以保持平衡的营养摄入。
鲫鱼的营养价值 鲫鱼怎么吃最有营养
鲫鱼的营养价值鲫鱼怎么吃最有营养
鲫鱼俗称鲫瓜子，肉质细嫩，味道香美，营养价值很高，特点是含糖多，含脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
一、鲫鱼怎么吃最有营养
鲫鱼清蒸、红烧、干烧都可，而煮汤营养效果最佳,活鲫鱼氽汤
在通乳方面有其他药物不可比拟的作用，但煎炸营养价值会大打折扣。
冬令时节是吃鲫鱼的最佳季节，具有较强的滋补作用,非常适合中老
年人、病后虚弱者和产妇食用。
二、鲫鱼有什么营养价值
1、鲫鱼为全价高蛋白、低脂肪动物性食品，不但含钙、磷、铁
等矿物质，维生素A、维生素PP等含量亦丰富。
2、据分析，每100克鲫鱼含水分80克、蛋白质18克、脂肪1.6克、胆固醇21毫克、维生素E034毫克、钙79毫克、磷157毫克、
铁1.3毫克。
三、吃鲫鱼有什么功效
1、鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，有温中散寒、补脾开
胃的功效，可以健脾、益气、利水、通乳，适宜脾胃虚弱、饮食不香、消化不良者食用,适宜孕妇产后乳汁缺少者食用。
2、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾
炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等患者可经常食用;另外还适合慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性浮肿者食用;适宜小儿麻疹初期或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血、慢性久痢者食用。
四、鲫鱼的饮食宜忌
1、感冒发热期间不宜多吃。
2、吃鱼前后忌喝茶。
3、鱼子中胆固醇含量较高，故中老年人和高血脂、高胆固醇患者应忌食。
4、根据前人经验，鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉以及中药麦冬、厚朴一同食用。
描写鲫鱼的外形特点
描写鲫鱼的外形特点
鲫鱼是一种淡水鱼类，广泛分布于我国流域。
它的外形特点是圆润饱满，鳞片光滑，体形较高，头部扁平，口大。
一般来说，它的体长约为20-30cm，体重约为0.5-1kg。
首先，鲫鱼的身体筋骨十分坚韧，看起来是一只非常强壮的鱼。
它的头部比较扁平，呈椭圆状，嘴巴相对而言比较大。
两边的鳃盖非常大，能够保护鲫鱼的鳃。
鳃盖下方也有一对鳍，非常小，看起来几乎没有。
其次，鲫鱼的身体整体呈圆形，它的背部比较高，腹部比较平坦，胸鳍也比较大。
鱼鳍颜色比较浅，呈透明色，但是包括头部、身体和尾巴等部位在内的鱼身上有淡灰色的花纹，感觉比较温馨。
从鱼身上可以看到许多圆形或者椭圆形的鳞片，它们很漂亮，呈深浅不一的银色。
和其他鱼类不同的是，鲫鱼的鳞片是很容易落下来的，养鱼人需要定期管理，为鲫鱼更换新的鳞片。
最后，值得一提的是，鲫鱼的尾巴很漂亮，非常宽大，尤其是尾鳍，呈扇形，可以让鱼在水中游动时得到助力，非常优美。
总体来看，鲫鱼身体饱满、鳞片光亮、尾巴宽大、游泳迅速，非常适合养殖。
鲫鱼的长时间保存方法
鲫鱼的长时间保存方法鲫鱼是一种常见的淡水鱼类，其肉质鲜美，营养丰富，因此备受人们的喜爱。
然而，由于鲫鱼易腐败，保存起来并不容易。
接下来，本文将介绍一些常见的鲫鱼长时间保存的方法，以帮助您更好地保存鲫鱼。
冷冻保存冷冻是目前最常见也是最有效的鲫鱼保存方法之一。
下面是具体操作步骤：1. 首先，将新鲜的鲫鱼进行清洗和处理，包括去鳞、去内脏，并用清水冲洗干净。
2. 将处理好的鲫鱼切件，通常是切成适合食用的大小。
3. 使用保鲜膜或冰箱专用密封袋封装鱼块，确保鱼块完全密封。
4. 将封装好的鱼块放入冷冻室，并将温度调至零下18摄氏度左右。
5. 固定好鲫鱼的保存时间，通常鲫鱼在冷冻状态下可以保存3个月左右。
6. 取用时，先将鲫鱼从冷冻室移至冰箱冷藏室解冻，大约需要数小时至一天的时间，根据鱼块的大小而定。
腌制保存除了冷冻保存外，腌制是另一种可以延长鲫鱼保存时间的常见方法。
下面是具体操作步骤：1. 准备适量的盐和调料，如生姜、大葱、料酒等，可以根据个人口味添加适量蒜、辣椒等调料。
2. 清洗干净的鲫鱼切件后，用纱布或纸巾将鱼身表面的水分擦干。
3. 在鱼块表面撒上一层薄盐，稍微按摩均匀，这样可以去除鱼肉中的多余水分。
4. 将处理好的鲫鱼块码成一层，再依次撒上姜丝、葱段等调料。
5. 食用调料和鱼块层层码好后，将鲫鱼放入密封容器中，按层码放。
6. 密封容器放入冰箱冷藏室，保存时间大约为3-5天，食用前将其拿出来解冻。
干燥保存干燥是鲫鱼长时间保存的另一种方法，这种方法适合制作鱼干等干货。
下面是具体操作步骤：1. 将新鲜的鲫鱼进行清洗和处理，去鳞、去内脏，并用清水冲洗干净。
2. 将处理好的鲫鱼切件，尽量切成薄片。
3. 将鲫鱼片放入阳光下晾晒，但需要注意避免暴晒的时间过长，以免鱼肉变质。
4. 在晾晒期间，可以适时翻动鲫鱼片，以保证其均匀晾晒。
5. 干燥的时间根据天气情况而定，一般需要7-10天的时间。
6. 待鲫鱼片完全晾干后，将其放入干燥透气的容器中，保存在阴凉干燥的地方。
鲫鱼的种类
鲫鱼属鲤形目、鲤科、鲫属。
江苏、浙江一带称河鲫鱼，东北称鲫瓜子，湖北称喜头鱼等。
鲫鱼分布很广，除西部高原地区外，广泛分布于全国各地。
鲫鱼的适应性非常强，不论是深水或浅水、流水或静水、高温水(32℃)或低温水(0℃)均能生存。
即使在pH=9的强碱性水域，盐度高达4．5％的达里湖，仍然能生长繁殖。
鲫鱼在我国已知的有两个种(鲫和黑鲫)和一个亚种(银鲫)。
黑鲫在我国仅分布于新疆的额尔齐斯河水系。
鲫，就是我们常说的土鲫鱼，除青藏高原和新疆北部无天然分布外，几乎遍布于全国各地的江河湖泊、池塘水库和沼泽河沟等大小水体中。
此鲫鱼繁殖能力极强，喜群居，抗低氧、抗弱碱和弱酸性水质，生长较快，最大个体在600克左右。
喜栖息在较浑浊、有水草、地势复杂、浑暗凸凹交界处的水域中。
老话儿说的“有水就有鱼”指的就是这种鲫鱼。
因为它的广泛分布，相信全国的钓友都不陌生。
在天然水域中产量可占鱼获量的20％～30％，有的水域甚至达到40％以上。
银鲫主要分布在黑龙江水系、呼伦湖和新疆额尔齐斯河。
其经济价值在三个品种中最高，不仅因为它的生长速度快，个体较大，还可以与其他品种杂交，培育出更具生长优势的新鲫鱼品种。
近些年来，经过水产工作者的不懈努力，选育和杂交出了一些具有优良生长性状的鲫鱼品种。
此外，还从国外引进了新的鲫鱼品种，进行养殖尝试。
一、经过选育的我国地方优良鲫鱼品种1．高背鲫。
高背鲫鱼是上世纪70年代中期在云南滇池及其水系发展起来的一个优势种群，具有个体大、生长快、繁殖力强等特点。
因背脊高耸而得名。
个体最大3000克，亲水性强，不宜在内地饲养。
2．方正银鲫。
方正银鲫原产于黑龙江省方正县双风水库，是一个较好的银鲫品种。
方正银鲫背部为黑灰色，体侧和腹部深银白色，最大个体重1．5千克，一般在0．5~1千克左右。
3．彭泽鲫。
彭泽鲫是由江西省水产科技人员选育出的一个优良鲫鱼品种，肉味鲜美、含肉率高、营养丰富。
体型丰满，易运输，易暂养，易上钩，利于活鱼上市，也是一种生产和游钓兼可发展的鱼类。
鲫鱼吃什么
鲫鱼吃什么鲫鱼是常见的一种鱼，生长快，适应能力强，很多地区都有养。
人工养鲫鱼，饲喂很关键，那么你知道鲫鱼喜欢吃什么食物?人工养饲喂什么好吗?一起来了解下。
鲫鱼喜欢吃什么食物?1、蚯蚓蚯蚓饵在钓鲫鱼时经常会用到它，是鲫鱼喜欢吃的食物之一。
因此要是养鲫鱼，或者是钓鲫鱼，可以用蚯蚓。
2、红虫红虫是一种蛋白质很高的动物类鲫鱼饵，其实在自然食物链中，红虫就是鲫鱼的食物，因此不管是垂钓鲫鱼，还是饲养鲫鱼，都可以喂一些。
3、蛆虫蛆虫是一种蛋白质含量丰富的虫子，对鲫鱼也有一定的诱惑，也是可以用来钓鲫鱼或者是养鲫鱼的。
4、玉米小麦这些不仅是粮食作物，也是鲫鱼喜欢的食物，我们经常可以看到垂钓者用它们配合饵料进行一些打窝，但是在使用玉米时，最好将表皮剥开，否则表皮过硬不利于刺鱼，容易挡口。
5、维管束水草鲫鱼是杂食性鱼，成鱼主要吃植物性食料，比如维管束水草，鲫鱼很喜欢吃维管束水草的茎，叶，芽和果实，另外还有菱和藕的高等水生植物，鲫鱼也是很喜欢吃的。
6、硅藻除此之外，硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，小虾，蚯蚓，幼螺，昆虫等鲫鱼也很爱吃。
另外要是饲养鲫鱼，还可以喂一点米饭、面包屑、馒头、蛋黄等食物，也是可以补充营养的。
鲫鱼人工养饲喂什么?1、天然饵料鲫鱼是杂食性的一种鱼，植物、动物性饵料都能吃，不同的生长阶段鲫鱼食性有所差异，其中鲫鱼体长规格在1-5cm，主要吃浮游生物还有高等植物幼芽嫩叶碎片，如水绵、高等植物种子和叶子以及硅藻类，鲫鱼体长达到10-15cm，可以吃动物性的饵料，如苔藓虫、轮虫、枝角类、桡足类以及虾类等。
2、人工饲料人工饲养鲫鱼，要想长得快，常见的粮食饲料是荞麦面加维生素成分;白薯蒸熟以后加入鸡蛋，蛋白质含量比较高，营养吸收好，或者把鸡蛋换成虾皮;用*豆粉末开水冲泡以后加入麦麸混合之后喂食，是成团的水量，另外也可以用前面随意一种粮食粉末加上草莓酱喂食，增加适口性;也可以任意一种粮食饲料加白薯捣成糊状喂食。
3、颗粒饲料人工饲喂鲫鱼，可以购买专门的养鱼颗粒饲料。
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• 侧线的功能：侧线是鲫鱼的感觉器官， 有感知水流和测定方向的作用。
6 . 鱼鳍
• 录像-鱼鳍的作用 • 鲫鱼的鳍中，成对的有胸鳍和腹鳍， 成单的有背鳍、臀鳍和尾鳍。其中 成对的胸鳍和腹鳍有保持身体平衡 的作用，尾鳍能控制游动方向，故 鳍是鲫鱼的运动器官。
二、结构和生理
1 ．呼吸系统
鳃是鱼的呼吸器官 鲫鱼鳃部气体交换的过程
鲫鱼的鳔
四、鱼类的主要特征
终生生活在水中； 身体表面大多覆盖着鳞片； 用鳃呼吸；
用鳍游泳；
心脏有一心房一心室。
血液流向
血液成分
动脉
血管 静脉 血液
身体各部 有的含氧多，有的含 氧少 有的含氧多，有的含 回去 身体 各部 心脏 氧少 心脏
出来
动脉血 可离心，也可回心 含氧多，颜色鲜红
静脉血 可回心，也可离心 含氧少，颜色暗红
鲫鱼的鳔在体腔的背部，鳔内充满气 体，它能调节身体的密度，在鳍的协调 作用下，能使鱼停留在不同的水层。
三、生殖和发育
雄鲫鱼精子成熟后，经过输精管， 从尿殖孔排入水中；雌鲫鱼卵成熟 后，经输卵管从尿殖孔排出，精子 和卵在水中结合，完成受精作用， 这样的受精方式，叫做体外受精。 受精卵进行细胞分裂，发育成幼胚， 胚胎继续发育成幼鲫。
2 ．消化系统
鲫鱼的食性：鲫鱼是杂食性鱼，它以 硅藻、水生昆虫、有机物碎屑和水草 等为食物。
消化系统组成：包括咽喉齿、肠、肝胰脏、 胆囊、肛门。
3 ．循环系统
组成：由心脏和血管组成，心脏分为 一心房和一心室。 动脉、静脉 动脉血和静脉血
4 ．排泄系统
肾脏是鲫鱼的排泄器官，血流 过肾脏时，血里的废物进入肾脏， 形成了尿排出体外。
一、鲫鱼的外部形态
1.体色：背灰黑，腹白，不易被敌害发现， 为保护色。 2.体形：梭形，减少水的阻力，适于游泳。 3.体表：鲫鱼的体表有鳞片，起保护身体作 用，鳞片上有粘液，游泳时减少阻力。 4.身体分部：分为头、躯干和尾三部分。鳃 盖后缘以前为头部，肛门以后是尾部，中 间部分是躯干部。
5. 侧 线