多吃洋葱胜过吃钙片
执业医师考试公卫之洋葱对人体的益处
执业医师考试公卫之洋葱对人体的好处葱头别名洋葱，作为蔬菜已有 5000 余年的历史，洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素 B1、维生素 C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素 A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，此中的硫氨基酸拥有降低血脂和血压的功能，前列腺素 A 拥有扩充血管、降低血黏度、预防血栓的作用。
洋葱还富含微量元素硒，能降低癌症的发生率。
一般成年人每天生吃 50～80 克洋葱的保健作用十分明显，真不愧为“蔬菜皇后”。
每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻挡血小板凝固，并加快血液凝块溶解。
因此，当你享受高脂肪食品时，能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食品惹起的血液凝块；因此说牛排往常搭配洋葱一同吃，是很有道理的。
洋葱做菜不只滋味极佳，且营养丰富。
其实洋葱属碱性食品，并含有糖、无机盐、锌、硒（抗癌物质）、磷、硫等。
常吃洋葱对身体有以下好处：1、所含前列腺素 A 是种较强的血管扩充剂，可抗衡儿茶酚胺等升压物质，促使钠盐排泄，有降血压作用；2、所含硫化物能促使脂肪代谢，拥有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用 50-70 克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强；3、洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率；4、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相像的有机物，能显然降低血糖含量；5、所含硫化物、微量元素硒等，能克制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等；6、洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提升性生活质量；7、洋葱可提升实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质松散；8、洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促使细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富裕弹性，具美容作用。
所含硫质、维生素 E 等，能阻挡不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。
此外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。
营养探秘 老外为啥总吃洋葱
营养探秘老外为啥总吃洋葱洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。
1、洋葱比骨质酥松症的药有效家庭主妇不爱用洋葱做菜，处理时会让人流眼泪，很多人也怕洋葱味。
除非是手艺高超的洋葱料理，否则真的很难找到洋葱的热爱者。
但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质疏松症的人，最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。
因为权威期刊「自然」的最新研究报告指出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。
洋葱预防骨质流失的效果，甚至比骨质疏松症治疗药品「calcitonin」还要好。
研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克干洋葱，连续一周后，公白鼠的骨质平均增加了13.5-18%。
另一组实验则发现，让大白鼠食用含有洋葱的溷合蔬菜，也能够减少骨质流失问题。
第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋葱，结果骨质流失的速率减少了25%。
更值得注意的是，洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。
研究人员认为，洋葱的效果可能来自于「预防骨质流失」，因此想要利用洋葱保健的人，每天可能要吃上200-300公克(10盎司)的洋葱，才能够预防骨质疏松症。
医食同源，在我们日常食物中，有很多蔬菜水果都具有药物般的疗效;像西餐里少不了的配菜洋葱，它对身体的好处简直超乎想象。
洋葱炒蛋，或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜;而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝，根据医学实验，它更能发挥多种神奇疗效。
2、洋葱可以预防胆固醇过高据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL 含量(HDL为高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种的好的胆固醇。
)每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏，这原是个民间偏方，克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，越不具效果。
每天吃一颗,不用搭支架,血管刷得特干净
每天吃一颗，不用搭支架，血管刷得特干净~2016-04-10 13:21 来源：居家小妙招我有话说有这样一种食物，不仅营养丰富，而且还具有提高免疫功能，降血压、血糖、防癌等保健功效。
爱它的人怎么吃都喜欢，讨厌它的人，闻到味道都避之不及。
其实它的另一个很少有人知道的身份：「血管清道夫」，但它还有更多不为人知的身份，小道先告诉你：补钙、抗癌要吃它！降脂、降糖要吃它！抗感冒、杀菌要吃它！防治心脑血管疾病更要吃它！对，它就是洋葱！今天要介绍的是洋葱最健康的吃法，一定要仔细看哦！防治心脏病：每天半杯洋葱汁洋葱一种有血管扩张功能的食物，能够软化血管，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此能调节血脂，降压和预防血栓形成，很好的预防和辅助治疗心脏病。
每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30% 的高密度脂蛋白胆固醇HDL 含量（HDL：有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，就是「好」的胆固醇。
）补钙：每天一盘炒洋葱洋葱中含有一定钙质，并且其含有的挥发性硫化物可阻止钙流失，如果单纯的补钙，而不阻止钙流失，那补的钙再多也没用。
而钙流失就是骨质疏松的主要症状。
常吃洋葱能提高骨密度，预防骨质疏松。
所以说，常吃洋葱，有助补钙，还能预防骨质疏松。
如果能同时配合肉、或者豆类，补钙效果更好。
吃洋葱补钙，记得不要把洋葱炒太熟了。
防癌：一颗洋葱随便吃洋葱中所含有山奈酚和檞皮黄酮等成份，能够阻止癌细胞的血管生成，可防治乳癌、胃癌及其他癌症的发生。
山东省的一个研究也发现：当洋葱吃得越多，得胃癌的机率越低。
哮喘：每天凉拌洋葱丝洋葱中含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以防治哮喘。
这是因为洋葱中的有效物质可以抑制组织胺的活动，而组织胺会引起哮喘的过敏症状。
研究发现，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
降糖：醋泡洋葱30 克现代医学证明洋葱不论生食或熟食都有同样的降血糖效果。
这是因为其含有的一种类似常用的口服降糖要甲磺丁胺的物质，其能有效的刺激胰岛素的合成及释放。
比钙片强10倍的家常菜
比钙片强10倍的家常菜（为了要长高的孩子，妈妈必知）说到补钙，大多人想到的是牛奶或钙片，很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。
或许这些食材的含钙量并不是最高的，但“一个好汉三个帮”，钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。
这些家常菜正是因为搭配科学，才得以发挥很好的补钙效果。
豆腐炖鱼豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。
而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。
因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。
需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
芝麻酱拌菠菜芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。
而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。
芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。
紫菜腐竹汤钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。
腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。
醋溜小油菜不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。
而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。
此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
青椒炒鸡蛋鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
黄豆炖猪蹄黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。
需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。
食补食疗洋葱可预防骨质疏松症
2011.6/FORYOUR HEALTH 饮食营养/食补食疗洋葱可预防骨质疏松症洋葱性温，味辛甘。
有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功效。
可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。
洋葱所含前列腺素A ，具有显著降血压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。
能克制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防治动脉硬化症。
洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力，增加消化道分泌作用。
洋葱中有一种肽物质，可减少癌症的发生率。
洋葱可预防骨质疏松症。
想要让自己骨骼结实、预防骨质疏松症的人，最好是经常吃洋葱。
国外最新研究报告指出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。
洋葱预防骨质流失的效果，甚至比骨质疏松症治疗药还要好。
让雄大白鼠天天吃洋葱，持续4周后，雄白鼠的骨质均增长了13.5%~18%。
另一组试验，让大白鼠食用含有洋葱的混杂蔬菜，也能够减少骨质流失。
第三组试验则是让摘除卵巢的雌白鼠天天吃洋葱，骨质流失的速率减少了25%。
更值得注意的是，洋葱的保健功效在短短12小时内就见成效。
因此想要用洋葱保健的人，天天可能要吃上200~300克的洋葱，才能够预防骨质疏松症。
洋葱可预防胆固醇过高。
哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，天天生吃洋葱，或喝洋葱汁，均可增长心脏病病人约30%的HDL 含量（HDL 为高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥样硬化的胆固醇，也是一种好的胆固醇）。
天天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，这原是个民间偏方，克多博士在自己的诊所里对病人进行试验，证实洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，越不具成效。
洋葱可分解脂肪。
克多博士让诊所里的心脏病病人天天吃洋葱，洋葱里所含的化合物也能阻拦血小板凝聚，并加速血液凝块溶解。
所以，当你享用高脂肪食品时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵消高脂肪食品引起的血液凝块；所以说，牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。
熟吃洋葱的功效与作用
熟吃洋葱的功效与作用熟吃洋葱的功效与作用洋葱是我们日常生活中常见的食材之一，除了作为调味品，洋葱还有许多其他的用途。
其中，熟吃洋葱具有很多的功效和作用，包括增强免疫力、促进消化、降低血压、减少心血管疾病的风险、抗癌作用等等。
本文将详细介绍熟吃洋葱的功效与作用。
一、增强免疫力洋葱富含多种维生素和矿物质，其中包括维生素C、维生素B6、镁、磷、钾等。
这些营养物质对于增强免疫力起着重要的作用。
维生素C可以提高白细胞的活性，增强对抗病菌和病毒的能力。
维生素B6有助于合成抗体和白细胞，提高身体的对抗疾病的能力。
此外，洋葱中的矿物质也可以增强免疫系统的功能，从而提高身体的抵抗力。
二、促进消化洋葱中含有丰富的纤维素，这对于促进消化起着很大的作用。
纤维素可以增加肠道蠕动，促进食物的排出，防止便秘。
此外，洋葱中的硫化物还具有促进胃酸分泌的作用，可以加速胃肠道功能的恢复，对于消化不良和胃肠道疾病的患者有很好的辅助治疗作用。
三、降低血压洋葱中还含有一种叫做“胆碱酯酶”的物质，它可以抑制动脉血管收缩剂释放，从而降低血压。
此外，洋葱中的硫化物也可以增强血管的弹性，减少血管硬化的程度，对于高血压患者有很好的降压作用。
四、减少心血管疾病的风险洋葱中的硫化物还有另外一个重要的作用，就是减少心血管疾病的风险。
硫化物能够阻止血小板的凝聚，预防血栓的形成。
此外，洋葱中的抗氧化物质还可以降低心脏病发作的风险，保护心脏健康。
五、抗癌作用洋葱具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减少细胞的氧化损伤，从而降低患癌症的风险。
同时，洋葱中的硫化物还可以抑制肿瘤的生长，对于预防和抗癌具有一定的作用。
六、美容养颜洋葱中的硒和硅具有抗衰老的作用，可以保护皮肤的弹性和光泽，延缓皮肤的老化过程。
此外，洋葱中的维生素C和抗氧化物质也可以抑制黑色素的生成，预防色斑的形成，使肌肤更加光滑和亮丽。
总结而言，熟吃洋葱有许多的功效和作用。
它能增强免疫力、促进消化、降低血压、减少心血管疾病的风险、抗癌作用等等。
一个洋葱竟然能拯救膝盖
一个洋葱竟然能拯救膝盖事实上，每一种食材都有它自身的功效和作用，如果我们能够在生活中懂得把食材利用起来，就能对很多疾病起到预防甚至是治疗的作用，对身体健康是很有益处的，洋葱也是一种有着丰富营养的食材，可惜很多人都对洋葱的功效与作用并不了解，下面，我们请营养专家来具体讲解下。
据专家介绍，洋葱的功效与作用还是比较多的，它是一种有着极高的营养价值的烹饪食材，在平时适当的吃一些洋葱对健康有很多的好处，现在，专家就带我们来认识一下洋葱的功效、作用。
洋葱有什么作用第一，发散风寒，预防感冒。
洋葱味辣，性微温。
具有发散风寒的作用。
生吃洋葱可预防感冒。
洋葱中白皮洋葱适合生吃。
第二，帮助消化。
洋葱味道刺激性较强，能刺激胃肠消化腺的分泌。
从而增加食欲，帮助消化。
第三，降血压。
洋葱有很好的降血压降血糖的作用。
还能够预防血栓形成。
高血压高血脂高血糖的人吃洋葱对身体非常有好处。
第四，防癌抗衰老。
洋葱含微量元素硒，因此能增强人体新陈代谢的能力。
所以洋葱有抗衰老及防癌的作用。
第五，防止骨质疏松。
洋葱有提高骨密度的作用。
多吃洋葱有助于防止骨质疏松症。
因此洋葱是老年人的保健养生佳品。
第六，可杀菌。
洋葱中有大蒜素等杀菌素，因此洋葱有很强的杀菌消毒的作用。
由此可见，洋葱的功效与作用有很多，它不仅能防感冒、降血压、抗衰老，还能抗癌防癌，是不可多得的一种营养食品，在平时生活中我们可以适当的吃一些洋葱，但要注意不能一次性吃得太我，不然的话可能会引起发热、视力模糊。
但你知道吗，洋葱治疗膝盖疼痛效果是吓到你的。
材料：洋葱2个，红葡萄酒500毫升，1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱。
制法：将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。
将洋葱洗净，去掉表将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。
(笔者觉得一星期最好)将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
洋葱补骨髓远远优于钙片
洋蔥- 補骨髓比鈣快十倍不止，補骨第一名洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此既能調節血脂，有降壓和預防血栓形成的作用。
洋蔥補骨髓比鈣快十倍不止，補骨第一名．Dear all ; share 【原來洋蔥那麼厲害!】骨質酥鬆症的藥有效; 洋蔥可以防治鼻塞;洋蔥可以預防膽固醇過高; 洋蔥可以防治失眠。
從不知道洋蔥那麼偉大，送您好吃涼拌洋蔥作法;Step 1.洋蔥洗淨切絲.Step 2.容器內裝冰水，將洋蔥絲浸於冰水中，置冰箱下層泠藏.Step 3.隔天撈起洋蔥拌蠔油，好吃無辛味的生菜.1，骨質酥鬆症的藥有效-----------家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多2，人也怕洋蔥味。
除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。
但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。
因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質疏鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。
研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續一週後，公白鼠的骨質平均增加了13.! 5-18%。
另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。
第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果骨質流失的速率減少了25%。
更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。
研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的洋蔥，才能夠預防骨質疏鬆症。
醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效；像西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。
洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
多吃洋葱胜过吃钙片
如今，广告媒体普天盖地宣传吃钙片可以壮骨健骨，让人眼花缭乱。
但民间有句俗句，药补不如食补，这个道理同样适应于钙流失的人群。
专家提醒，其实最简单实用的健骨方法就是在饮食中注意增加蔬菜的摄入，尤其是在炒菜时加点洋葱效果最佳。
洋葱又名葱头、胡葱、玉葱，作为蔬菜已有5000年的历史。
在欧美国家，洋葱被誉为“蔬菜皇后”，西餐、沙拉、汉堡包中都有它。
科学测定，每百克葱头含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C8毫克，还含有胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。
此外，晒制萝卜干也能起到补钙健骨的作用。
食用方法是将萝卜干浸泡后挤净水分，泡进酱油里约6至7个小时，将萝卜干捞出，把酱油挤干净，加入辣椒面、蒜末、姜末和白糖等料汁，拌匀就可以食用了。