2016九年级化学(人教版)下册同步教学课件：第12单元 化学与生活
4.合成材料和环境污染。
（1）“白色污染”指塑料垃圾造成的污染，与颜色无关。
（2）“白色污染”的危害：①破坏土壤结构；②污染水源，危 害海洋生物的生存；③焚烧易产生有毒气体，污染空气，如焚烧 含氯塑料产生有刺激性气味的氯化氢气体。 （3）解决“白色污染”的措施：①减少使用不必要的塑料制
品，如提篮代替塑料袋；②重复使用某些塑料制品；③使用一些
可降解的塑料或其他替代品；④回收各种废弃塑料，减少废弃塑 料数量，节约资源。
1.含碳元素的化合物并不一定都是有机化合物，如碳的氧化物、
碳酸及碳酸盐都属于无机物。来自2.玻璃，有机玻璃和玻璃钢不属于同一类材料。玻璃是一种硅酸
盐材料，有机玻璃是一种塑料，玻璃钢则是一种复合材料。
第十二单元 化学与生活
课题3 有机合成材料
1.有机化合物中一定含有碳元素，但含碳元素的化合物不一定 是有机物。 2.用有机高分子化合物构成的材料就是有机高分子材料，有机
高分子材料分为两类：天然有机高分子材料，如棉花、羊毛、天
然橡胶等；合成有机高分子材料，简称合成材料，如塑料、合成 纤维和合成橡胶是应用广泛的三大合成材料。 3.有的塑料含有对人健康有害的成分，如聚苯乙烯，不可用来 制作餐具或食品袋。有的塑料无毒，如聚乙烯和聚丙烯，可用来 制作食品袋和餐具。
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人教版九年级化学下册第十二单元化学和生活(共53张PPT)
b.合成纤维（涤纶、锦纶、腈纶等）
2.合成纤维与天然纤维的比较
我们穿的衣服通常是由纤维织 成的。合成纤维也是一种高分子 材料，具有强度高、弹性好、耐 磨和耐化学腐蚀的特点。但合成 纤维的吸水性和透气性差，因此 人们常把天然纤维和合成纤维混 纺，使织物既具有天然纤维的透 气性和吸水性，又具有合成纤维 的耐磨性，穿起来舒适又不易褶 皱。
1.血红蛋白：由蛋白质和血红素构成
作用：运输O2和CO2的载体，帮助 人们完成呼吸作用。
CO中毒机理：血红蛋白与CO结合的能力比与O2结 合能力强200-300倍，导致缺氧而死。
吸烟危害：CO、尼古丁、焦油等有毒物质。
2.酶：人体体内进行各种反应所需的催化剂 特点：高效性、选择性、专一性
知识点1 人类重要的营养物质 蛋白质的变性
有 机 物
1.有机化合物（简称有机物）都含碳元素 2.少数含碳元素的化合物，不属于有机物(如CO 、CO2、CaCO3)
知识点3 有机合成材料
有机物中的C原子不但可以与H、O、N结合， C和C原子还可以互相连接，形成碳环或碳链，
知识点3 有机合成材料
知识点3 有机合成材料
知识点3 有机合成材料
C
A.牛肉 B.河虾 C.青菜 D.雪糕
【解析】人体需要糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐 和水。从食谱得知：米饭主要含淀粉（糖类），而红烧鸡、 蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐主要含蛋白质、油脂、无机盐和 水；从中得知食谱中缺少的营养素是维生素。
知识点2 化学元素与人体健康
请同学们阅读教材P97~P98
一、三大合成材料之塑料
1.塑料的结构
有机高分子大多是由有机小分子化合物聚合而成 的，所以也常称为聚合物。如聚乙烯分子就是由大 量的乙烯分子聚合而成的。小分子连接构成高分子 时，有的形成链状结构，有的是网状结构。
2.合成纤维与天然纤维的比较
我们穿的衣服通常是由纤维织 成的。合成纤维也是一种高分子 材料，具有强度高、弹性好、耐 磨和耐化学腐蚀的特点。但合成 纤维的吸水性和透气性差，因此 人们常把天然纤维和合成纤维混 纺，使织物既具有天然纤维的透 气性和吸水性，又具有合成纤维 的耐磨性，穿起来舒适又不易褶 皱。
1.血红蛋白：由蛋白质和血红素构成
作用：运输O2和CO2的载体，帮助 人们完成呼吸作用。
CO中毒机理：血红蛋白与CO结合的能力比与O2结 合能力强200-300倍，导致缺氧而死。
吸烟危害：CO、尼古丁、焦油等有毒物质。
2.酶：人体体内进行各种反应所需的催化剂 特点：高效性、选择性、专一性
知识点1 人类重要的营养物质 蛋白质的变性
有 机 物
1.有机化合物（简称有机物）都含碳元素 2.少数含碳元素的化合物，不属于有机物(如CO 、CO2、CaCO3)
知识点3 有机合成材料
有机物中的C原子不但可以与H、O、N结合， C和C原子还可以互相连接，形成碳环或碳链，
知识点3 有机合成材料
知识点3 有机合成材料
知识点3 有机合成材料
C
A.牛肉 B.河虾 C.青菜 D.雪糕
【解析】人体需要糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐 和水。从食谱得知：米饭主要含淀粉（糖类），而红烧鸡、 蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐主要含蛋白质、油脂、无机盐和 水；从中得知食谱中缺少的营养素是维生素。
知识点2 化学元素与人体健康
请同学们阅读教材P97~P98
一、三大合成材料之塑料
1.塑料的结构
有机高分子大多是由有机小分子化合物聚合而成 的，所以也常称为聚合物。如聚乙烯分子就是由大 量的乙烯分子聚合而成的。小分子连接构成高分子 时，有的形成链状结构，有的是网状结构。
人教版九年级下册化学第十二单元化学与生活课件
3. 结合所学知识养成良好的生活习惯，以促 使自己健康地成长。
2.了解蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类 健康的关系和主要的食物来源。
1. 知道营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维 生素、无机盐和水六类物质。
探究新知
12.1 人类重要的营养物质/
【知识回顾】营养素都有哪些？
蛋白质
糖类
脂肪 水
维生素 无机盐
食物多样化，以谷类食物为主、高膳食纤维摄入、 低糖低脂肪摄入。
课堂检测
12.1 人类重要的营养物质/
能力提升题
1．下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法正 确的是（ B ） A．淀粉没有甜味，因此不属于糖类 B．维生素是人体不可缺少的营养物质 C．油脂属于有机高分子化合物 D．蛋白质中只含有碳、氢、氧三种元素
探究新知 食物来源
12.1 人类重要的营养物质/
探究新知 代谢
12.1 人类重要的营养物质/
淀粉
摄入
人体
酶
二氧化碳、水和热量 酶
麦芽糖
酶
葡萄糖
酶
C6H12O6 + 6O2
6CO2 + 6H2O
脂肪
酶
淀粉 酶
探究新知
12.1 人类重要的营养物质/
资料卡片
纤维素
纤维素是构成植物细胞的基础物质，它也属于糖类。
种类
机体内蛋白质的种类有很多种。如血
红蛋白、酶谈。一谈你对血 （1）血红红蛋蛋白白—有—什气么体运输的载体。 （2）酶—认—识生吧物？催化剂。
探究新知
12.1 人类重要的营养物质/
血红蛋白 由蛋白质和血红素构成，起载体作用。
氧 合 血 红 蛋 白
血红素结构图
血红蛋白+O2
人教版初中化学九年级下册12.第十二单元 化学与生活-课件
【答案】B
命题点2 化学元素与人体健康(2016年10考，2015年
10考，2014年10考，2013年4考)
知识梳理
元素种类
对人体的作用
缺乏时对人体健康的影响
常
主要存在于骨骼和牙齿中，幼儿及青少年缺钙会患①________、
量 元
钙
是人体必需的常量元素 老年人缺钙会发生②__________
佝偻病
素
骨质疏松
元素 种类
对人体的作用
铁 血红蛋白的成分，能 帮助氧气的运输
碘 甲状腺激素的重要成
微
分
量 元 锌 影响人体发育
素
硒 有防癌、抗癌作用
氟 能防治龋齿
缺乏时对人体健康的影响
会引起③_贫__血__
会引起④_甲__状__腺__肿__大__，幼儿缺 碘会影响生长发育，造成思维 迟钝 会引起食欲不振，生长迟缓， 发育不良 可能引起表皮角质化和癌症 缺乏时易引起龋齿
【特别提醒】必需元素摄入量不足或过多均不利于人体健康。
湖南五年中考
1. (2015永州5题2分)下列不属于人体必需的微量元素是( )
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 氟
【答案】A
2. (2016株洲9题2分)某小孩食欲不振，生长迟缓，发育不 良。该小孩可能缺少的元素是( ) A. Fe B. I C. Ca D. Zn 【答案】D
缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良；钙主
C
×
要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结 构支架，幼儿和青少年缺乏会患佝偻病，青少年预
防佝偻病，应适量补钙
D
×
碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺 肿大
【答案】A
命题点2 化学元素与人体健康(2016年10考，2015年
10考，2014年10考，2013年4考)
知识梳理
元素种类
对人体的作用
缺乏时对人体健康的影响
常
主要存在于骨骼和牙齿中，幼儿及青少年缺钙会患①________、
量 元
钙
是人体必需的常量元素 老年人缺钙会发生②__________
佝偻病
素
骨质疏松
元素 种类
对人体的作用
铁 血红蛋白的成分，能 帮助氧气的运输
碘 甲状腺激素的重要成
微
分
量 元 锌 影响人体发育
素
硒 有防癌、抗癌作用
氟 能防治龋齿
缺乏时对人体健康的影响
会引起③_贫__血__
会引起④_甲__状__腺__肿__大__，幼儿缺 碘会影响生长发育，造成思维 迟钝 会引起食欲不振，生长迟缓， 发育不良 可能引起表皮角质化和癌症 缺乏时易引起龋齿
【特别提醒】必需元素摄入量不足或过多均不利于人体健康。
湖南五年中考
1. (2015永州5题2分)下列不属于人体必需的微量元素是( )
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 氟
【答案】A
2. (2016株洲9题2分)某小孩食欲不振，生长迟缓，发育不 良。该小孩可能缺少的元素是( ) A. Fe B. I C. Ca D. Zn 【答案】D
缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良；钙主
C
×
要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结 构支架，幼儿和青少年缺乏会患佝偻病，青少年预
防佝偻病，应适量补钙
D
×
碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺 肿大
【答案】A
人教版九年级下册化学 第十二单元 化学与生活 化学元素与人体健康 课件
归纳
知1－导
2.微量元素：人体中含量低于0.01%的元素，如 铁、锌、碘、硒等。这些元素主要以无机盐的 形式存在于人体中。
知1－讲
【例1】〈泰安〉某品牌饼干中含有钠、钙、铁、锌、
钾、碘等人体所需元素，其中不属于微量元素
的是( B )
A．锌
B．钙
C．碘
D．铁
知1－讲
导引：金属元素中钾、钙、钠、镁属于常量元素， 铁、锌是微量元素，非金属元素中碘、氟、硒等 为微量元素。
问题2：如何在日常生活中补充足够的钙元素呢？ 问题3：缺乏常见的微量元素会导致哪些疾病？
1．一些常量元素在人体中的作用及每天适宜摄入量 知2－导
元 作用 每天摄
素
入量
缺乏或过量的症状
食物来 源
存在形式
临床症状表现为青少年的 海产品、其中99%存在
使骨骼
佝偻病和成年人的骨质软
于骨骼和牙齿
豆类、
和牙齿 800～1 化症及老年人的骨质疏松 奶类、 中，主要以羟
碘 激素的重 思维迟钝，过量摄入也会 加碘盐
要成分 引起甲状腺肿大
氟 能防治龋 缺氟易产生龋齿，过量摄 鸡、鱼、 齿 入会引起氟斑牙和氟骨病 海产品
【例2】〈合株理洲摄〉入对，于摄人入体不必足需或元过素量，均我不们利也于要人注体意健康。知2－讲
下列有关几种人体必需元素对人体健康的影响说 法正确的是( ) A．缺锌会引起C佝偻病、骨质疏松 B．缺钙会引起贫血 C．氟过量会引起氟斑牙和氟骨病 D．缺铁会引起甲状腺肿大
锌 影响人体发育
缺锌会引起食欲不振，海产品、瘦肉、肝脏、 生长迟缓，发育不良 奶类、豆类、小米
缺硒可能引起表皮角
硒 有防癌、抗癌作用 质化和癌症。如摄入 肝脏、海产品、黄豆
人教版化学九年级下册第12章 化学和生活 课件(共31张PPT)
学科素养课件
人教版·化学 九年级下
第十二章 化学与生活
课题1 人类重要的营养物质
知识பைடு நூலகம் 食物中的六大营养素
香烟的烟气中含有几百种对人体有害的物质,毒害作用大的有一氧化 碳、尼古丁(烟碱)和含有致癌物(苯并芘、二噁英等)的焦油等。长期 吸烟的人易患冠心病、肺气肿、肺癌等疾病,大量吸烟能使人中毒死 亡,所以青少年一定不要吸烟。
知识点 化学元素对人体健康的影响
(1)不管是常量元素还是微量元素,摄入量都应该适量,过多或过少 都会影响身体健康。 (2)人体所需的元素尽量从食物中获取,只有从食物中获取量不足 时才通过药物或保健品来补充,而且要合理摄入适量的元素。
知识点 化学元素对人体健康的影响
常见微量元素缺乏或过多所造成的疾病
知识点 有机化合物
无机物与有机物在性质及反应上的差别只是相对的、有条件的,不同 的有机物有其特殊的性质。例如,乙醇、乙酸、乙醛、丙酮能与水以 任意比互溶;四氯化碳、二氟二溴甲烷等有机物不但不能燃烧,反而可 以用来灭火;乙酸及其金属盐能在水溶液中电离,三氯乙酸是一种强酸; 有些反应,如烷烃的热裂解和三硝基甲苯的爆炸都是瞬间完成的。
知识点 有机合成材料
可降解塑料 可降解塑料是指在较短的时间内、在自然界的条件下能够自行降解的塑料。 可降解塑料一般分为四大类:(1)光降解塑料——在塑料中掺入光敏剂,在日照 下使塑料逐渐分解掉。它属于较早一代的降解塑料,其缺点是降解时间因日 照和气候变化难以预测,因而无法控制降解时间。(2)生物降解塑料——指在 自然界微生物(如细菌、霉菌和藻类)的作用下,可完全分解为低分子化合物的 塑料。其特点是贮存运输方便,只要保持干燥,不需避光,应用范围广,不但可以 用于农用地膜、包装袋,而且广泛用于医药领域。
人教版·化学 九年级下
第十二章 化学与生活
课题1 人类重要的营养物质
知识பைடு நூலகம் 食物中的六大营养素
香烟的烟气中含有几百种对人体有害的物质,毒害作用大的有一氧化 碳、尼古丁(烟碱)和含有致癌物(苯并芘、二噁英等)的焦油等。长期 吸烟的人易患冠心病、肺气肿、肺癌等疾病,大量吸烟能使人中毒死 亡,所以青少年一定不要吸烟。
知识点 化学元素对人体健康的影响
(1)不管是常量元素还是微量元素,摄入量都应该适量,过多或过少 都会影响身体健康。 (2)人体所需的元素尽量从食物中获取,只有从食物中获取量不足 时才通过药物或保健品来补充,而且要合理摄入适量的元素。
知识点 化学元素对人体健康的影响
常见微量元素缺乏或过多所造成的疾病
知识点 有机化合物
无机物与有机物在性质及反应上的差别只是相对的、有条件的,不同 的有机物有其特殊的性质。例如,乙醇、乙酸、乙醛、丙酮能与水以 任意比互溶;四氯化碳、二氟二溴甲烷等有机物不但不能燃烧,反而可 以用来灭火;乙酸及其金属盐能在水溶液中电离,三氯乙酸是一种强酸; 有些反应,如烷烃的热裂解和三硝基甲苯的爆炸都是瞬间完成的。
知识点 有机合成材料
可降解塑料 可降解塑料是指在较短的时间内、在自然界的条件下能够自行降解的塑料。 可降解塑料一般分为四大类:(1)光降解塑料——在塑料中掺入光敏剂,在日照 下使塑料逐渐分解掉。它属于较早一代的降解塑料,其缺点是降解时间因日 照和气候变化难以预测,因而无法控制降解时间。(2)生物降解塑料——指在 自然界微生物(如细菌、霉菌和藻类)的作用下,可完全分解为低分子化合物的 塑料。其特点是贮存运输方便,只要保持干燥,不需避光,应用范围广,不但可以 用于农用地膜、包装袋,而且广泛用于医药领域。
人教版九年级下册化学教学课件 第12单元课题1
人教
化学
9年级/下
第十二单元 化学与生活
课题1 人类重要的营养物质
俗话说“民以食为天”，人的生存离不开食物，因为这些食物 中含有人类生长必不可少的营养素。
几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭到坏血病的折磨，
患者常常牙龈出血，最后痛苦死去，人们一直查不出病因。奇怪的是只 要船只靠岸，这种疾病很快就不治而愈。水手们为什么会得坏血病呢？ 一位随船医生通过细心观察发现，水手在航海中很难吃到新鲜的水果和 蔬菜。这位医生试着让水手天天吃一些新鲜的柑橘。奇迹出现了──坏 血病很快就痊愈了。柑橘为什么会有如此神奇的本领呢？
【解析】 铁元素的总质量为68000×0.335%=227.8, 铁元素的相对原子质量为56,所以铁原子的个数是 227.8÷56=4。
香烟的烟气中含有 几百种有毒物质,其 中就有一氧化碳。 结合了一氧化碳的 血红蛋白不能再与 氧气结合,人就会缺 氧窒息而死。这就 是煤气中毒的原因。
【学生分组进行实验探究】 1.把鸡蛋清倒入一支洁净的试管中,在酒精灯上加热。
3.今年“世界卫生日”的主题是“投资卫生，构建安全未来”,下列 做法不会危害人体健康的是 ( D ) A.用甲醛浸泡保存海产品 B.用霉变的花生榨油 C.用工业用盐亚硝酸钠做调味品 D.用含小苏打的发酵粉焙制糕点
解析:甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使之失去生理功能; 霉变的花生中含有黄曲霉毒素,它在低温加热的条件下难以被 破坏,不能食用;亚硝酸盐有毒,不能用工业用盐代替食盐烹调 食物;用含小苏打的发酵粉焙制糕点对人体无害。
课题1 人类重要的营养物质 一、人体所需的六大营养素 蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水 二、蛋白质 1.功能:构成人体细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的 主要原料,能释放能量。 2.存在:皮肤、毛发、肌肉、植物种子等。 3.破坏蛋白质的物质:CO、甲醛、重金属盐等。
化学
9年级/下
第十二单元 化学与生活
课题1 人类重要的营养物质
俗话说“民以食为天”，人的生存离不开食物，因为这些食物 中含有人类生长必不可少的营养素。
几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭到坏血病的折磨，
患者常常牙龈出血，最后痛苦死去，人们一直查不出病因。奇怪的是只 要船只靠岸，这种疾病很快就不治而愈。水手们为什么会得坏血病呢？ 一位随船医生通过细心观察发现，水手在航海中很难吃到新鲜的水果和 蔬菜。这位医生试着让水手天天吃一些新鲜的柑橘。奇迹出现了──坏 血病很快就痊愈了。柑橘为什么会有如此神奇的本领呢？
【解析】 铁元素的总质量为68000×0.335%=227.8, 铁元素的相对原子质量为56,所以铁原子的个数是 227.8÷56=4。
香烟的烟气中含有 几百种有毒物质,其 中就有一氧化碳。 结合了一氧化碳的 血红蛋白不能再与 氧气结合,人就会缺 氧窒息而死。这就 是煤气中毒的原因。
【学生分组进行实验探究】 1.把鸡蛋清倒入一支洁净的试管中,在酒精灯上加热。
3.今年“世界卫生日”的主题是“投资卫生，构建安全未来”,下列 做法不会危害人体健康的是 ( D ) A.用甲醛浸泡保存海产品 B.用霉变的花生榨油 C.用工业用盐亚硝酸钠做调味品 D.用含小苏打的发酵粉焙制糕点
解析:甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使之失去生理功能; 霉变的花生中含有黄曲霉毒素,它在低温加热的条件下难以被 破坏,不能食用;亚硝酸盐有毒,不能用工业用盐代替食盐烹调 食物;用含小苏打的发酵粉焙制糕点对人体无害。
课题1 人类重要的营养物质 一、人体所需的六大营养素 蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水 二、蛋白质 1.功能:构成人体细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的 主要原料,能释放能量。 2.存在:皮肤、毛发、肌肉、植物种子等。 3.破坏蛋白质的物质:CO、甲醛、重金属盐等。
九年级化学下册第十二章 化学与生活课件人教版
老年人缺钙会_骨__质__疏松，容易发生_容__易__骨。折
（5）因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养 元素是_硒_元__素_。
（6）甲状腺肿大是缺乏_碘_元__素_。
（7）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏_锌__元__素。
（8）龋齿是缺乏_氟__元__素。
是否有一种既能照顾城镇，又能兼 顾农村居民的补钙措施？谈谈你的 “金点子”。说说你选择这种措施 的理由是什么（分组讨论，达成共识）
谢谢观赏
You made my day!
我们，还在路上……
属于乙方的理由是（CEF）G 2请根据鸡西市常见的塑料废弃物的种类、数量和危害，提出治理 的合理建议。
下表是浙江“海星”牌强化钙盐包装袋上的说明文字，请回答下 列问题：
K：39 I：127 O：16
（1）已知碘酸钾的化学式为KIO3，则碘酸钾中碘的化合价为
。
（2）由使用方法和贮藏指南可推测碘酸钾的化学性质之一
人类重要的营养物质
以水、糖类、油脂、蛋白质、维
生素形式存在的： O、C、H、N
（人体中含量前四位的元素，共
世界上已 人体中所 占人体质量的96%） 知元素 含元素
共
(100多种) (50多种)
11 常量元素（含量>0.01%）： 种
以无机 钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁
盐形式
存在的
微量元素（含量<0.01%）： 40多种
化学与生活
人类重要的营养物质 化学元素与人体健康 有机合成材料
【教学目标】
知识与技能： 1.了解日常生活中熟知的合成材料及其应用。 2.了解化学物质与人体健康、环境的关系。 过程与方法： 1. 通过收集资料，进行讨论、交流，掌握有效的学习 方法。 2.本主题内容综合性强，学习本主题，可加深、扩展 对化学知识的理解，有利于我们学会综合应用知识分 析和解决问题。 情感态度与价值观： 体会化学与社会发展的关系，认识学习化学的重要性。
（5）因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养 元素是_硒_元__素_。
（6）甲状腺肿大是缺乏_碘_元__素_。
（7）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏_锌__元__素。
（8）龋齿是缺乏_氟__元__素。
是否有一种既能照顾城镇，又能兼 顾农村居民的补钙措施？谈谈你的 “金点子”。说说你选择这种措施 的理由是什么（分组讨论，达成共识）
谢谢观赏
You made my day!
我们，还在路上……
属于乙方的理由是（CEF）G 2请根据鸡西市常见的塑料废弃物的种类、数量和危害，提出治理 的合理建议。
下表是浙江“海星”牌强化钙盐包装袋上的说明文字，请回答下 列问题：
K：39 I：127 O：16
（1）已知碘酸钾的化学式为KIO3，则碘酸钾中碘的化合价为
。
（2）由使用方法和贮藏指南可推测碘酸钾的化学性质之一
人类重要的营养物质
以水、糖类、油脂、蛋白质、维
生素形式存在的： O、C、H、N
（人体中含量前四位的元素，共
世界上已 人体中所 占人体质量的96%） 知元素 含元素
共
(100多种) (50多种)
11 常量元素（含量>0.01%）： 种
以无机 钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁
盐形式
存在的
微量元素（含量<0.01%）： 40多种
化学与生活
人类重要的营养物质 化学元素与人体健康 有机合成材料
【教学目标】
知识与技能： 1.了解日常生活中熟知的合成材料及其应用。 2.了解化学物质与人体健康、环境的关系。 过程与方法： 1. 通过收集资料，进行讨论、交流，掌握有效的学习 方法。 2.本主题内容综合性强，学习本主题，可加深、扩展 对化学知识的理解，有利于我们学会综合应用知识分 析和解决问题。 情感态度与价值观： 体会化学与社会发展的关系，认识学习化学的重要性。
人教版九年级下册教学课件：第十二单元 化学与生活
精品课件
5、食品中的干燥剂
精品课件
请你想一想：
舞台因你们 而精彩！
现在许多食品都采用密封包装，但包装袋中的空气 、水蒸气仍会使食品氧化、受潮变质，因此一些食品 包装袋中需放入一些“双吸剂”，以使食品保质期更 长一些。
甲、乙两同学为了探究“双吸剂”的成分，从某 食品厂的月饼包装袋中取出一袋“双吸剂” ，打开封 口，将其倒在滤纸上，仔细观察，“双吸剂”为黑色 粉末，还有少量的红色粉末。
某小组同学提出问题: （1）该保健食品的主要功能是什么? 补钙
（2）食用方法中嚼食的作用是什么?
粉碎，使该保健品与胃酸充分接触，完全 溶解成可溶性钙盐，便于人体吸收
精品课件
请你来参与
舞台因你们 而精彩！
（3）该保健品中的碳酸钙可以用石灰石来制备。另一小组同学设计了 一种制备碳酸钙的实验方案，流程图为：
请写出上述方案有关反应的化学方程式：
石灰①：石＿①＿高＿温＿＿生＿＿石＿灰＿ ②＿加＿水＿。石灰水
②：＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿。
③：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿。
③加碳酸钠溶液
碳酸钙
精品课件
请你来设计
舞台因你们 而精彩！
（4）请你仍用石灰石为原料（其他试剂自选），设 计另一种制备碳酸钙的实验方案，仿照（3）所示， 将你的实验方案用流程图表示出来：
（1）包装袋内为什么充入气体？
查阅资料得知 充入气体的目的是减缓食品的氧化变质，使 食物保鲜还能防止食品被压碎，保持食品的几何 形状、干、脆、色、香味等优点。
精品课件
请你说一说：
（2）充入的是什么气体？
（3）该充气氮包气装，、对C所O充2气、体稀的要有求气是什体么？等
舞台因你们 而精彩！
5、食品中的干燥剂
精品课件
请你想一想：
舞台因你们 而精彩！
现在许多食品都采用密封包装，但包装袋中的空气 、水蒸气仍会使食品氧化、受潮变质，因此一些食品 包装袋中需放入一些“双吸剂”，以使食品保质期更 长一些。
甲、乙两同学为了探究“双吸剂”的成分，从某 食品厂的月饼包装袋中取出一袋“双吸剂” ，打开封 口，将其倒在滤纸上，仔细观察，“双吸剂”为黑色 粉末，还有少量的红色粉末。
某小组同学提出问题: （1）该保健食品的主要功能是什么? 补钙
（2）食用方法中嚼食的作用是什么?
粉碎，使该保健品与胃酸充分接触，完全 溶解成可溶性钙盐，便于人体吸收
精品课件
请你来参与
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（3）该保健品中的碳酸钙可以用石灰石来制备。另一小组同学设计了 一种制备碳酸钙的实验方案，流程图为：
请写出上述方案有关反应的化学方程式：
石灰①：石＿①＿高＿温＿＿生＿＿石＿灰＿ ②＿加＿水＿。石灰水
②：＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿。
③：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿。
③加碳酸钠溶液
碳酸钙
精品课件
请你来设计
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（4）请你仍用石灰石为原料（其他试剂自选），设 计另一种制备碳酸钙的实验方案，仿照（3）所示， 将你的实验方案用流程图表示出来：
（1）包装袋内为什么充入气体？
查阅资料得知 充入气体的目的是减缓食品的氧化变质，使 食物保鲜还能防止食品被压碎，保持食品的几何 形状、干、脆、色、香味等优点。
精品课件
请你说一说：
（2）充入的是什么气体？
（3）该充气氮包气装，、对C所O充2气、体稀的要有求气是什体么？等
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新人教版九年级下册化学课件(第12单元 化学与生活)
导引：从饼干的配料可看出：小麦粉、白砂糖中 富含糖类物质，鲜鸡蛋中富含蛋白质，精炼植物 油、奶油中含有油脂，食盐(氯化钠)可提供无机盐。
从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素。
知2－讲 【例4】 [中考•昆明]“吃得营养，吃得安全，吃出健康”
是人们普遍的饮食追求。下列做法正确的是( A ) A．用小苏打焙制糕点 B．用霉变的花生榨花生油 C．用甲醛溶液保存海鲜
2
课时流程
逐点 导讲练 课堂 小结 课后 作业
我国广西省有一个长寿村，名列世界五大长寿地区，这
个地方叫做“巴马瑶族自治县”，自古以来就有多位生
命超过百岁的老人存在。国际自然医学会的研究表明，
巴马地区的土壤、山泉水源中富含溴、碘、锌、锂、硒
等10多种对人体有益的微量元素，这些微量元素从土壤
中进入各种食物，再进入人体，它们对人类的正常发育
较高。
知1－讲
【例2】俗话说“能食疗，不药疗”。患坏血病的人应 多食用的是( A )
A．青菜
C．鱼
B．米饭
D．花生
知1－讲
导引：：缺乏维生素C易患坏血病，应多食用蔬菜、 水果，选A。
知1－练
1．【中考•青岛】均衡膳食是健康饮食的重要保证。
下列食物主要为我们提供糖类的是( A ) A．米饭、土豆 C．牛肉、鸡蛋 B．番茄、黄瓜 D．色拉油、花生
C．锌
D．碘
知1－练
3．【中考•滨州】人体中含量在0.01%以下的元素，
称为微量元素。下列元素不属于微量元素的是
( D ) A．铁 B．锌 C．碘 D．碳
知1－练
4．【中考•来宾】下列属于人体必需微量元素的是
( A )
A．铁 B．汞 C．镉 D．铅