发酵工程实验教学的改革
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践 教 学 经验
,
,
近 几年
、
,
根据 我 们 的 实
电极要 熟 悉 掌 握
通 过 对 发酵 罐 进行 考 核
,
。
,
可 以 提 高学 生 对 发 酵
、
对 这 门 课 程 的 实验 教 学 内容
,
考核 方 式 进行 初 步 的
让学 生 在 有 限的 时 间
、
罐 熟悉 掌 握
进行
3
,
。
总之
通 过 考核 进 一 步 强 化 学 生 的 动手 操 作 能 力 和
,
一 。
掌 握 的重 点 操 作 部 分
例如 训练
:
,
,
或 关键 的 仪器 设 备 的 操 作 情况 进 行 考 核
, ,
,
作 为 发 酵 工 程 实 验 中 的重 要设 备 发酵 罐
对 学 生 进行 仿 真
,
使 学 生 能 够 正 确 的拆 卸 和 安装 发 酵 罐
,
并对 发 酵 罐 的 各 种
课 程 实验 教 学 部分 作 为 我 们 教 学 的重 点
, ,
、
1 1
对 发酵 工 程 实验 教 学 内 容 和 考 核 方 式 进 行 改 革 后
, ,
,
大
大 的提 高 了学 生 学 习 的积 极性 练
,
通过 发 酵 过 程 实验 课 对 学 生 的 训
而 且学 生 设计 实 验 的 能 力
。
不 但 提 高 了 学 生 的实 践 动 手 能 力
,
,
。
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以 上 实验 考 核方 式 对 学 生 公 平
,
探索
,
形成 了 我们 学 校实 验 教 学 的 特 色
,
主 要 目 的在 于提 高 了 学
,
对 实验 的掌 握 情 况
公开
、
公正
生 的 实 践能 力 和 分 析 问题 解 决 问 题 的 能 力
不 断调 动 学 生 学 习 的积 极 性
。
改善 学风
,
提 高学 生 实 验 动
( 长 春 医 学 高 等 专科 学 校 药 学 系
吉林 长春 130 03) 1
力
,
发 酵 工 程 》 实 验 课 的 课 程 体 系 提 高 学 生 的 综合 素 质 与 动 手 能 摘 要 长 春 医 学 高 等 专 科 学校 药 学 系 生 物 工 程 教 研 室 为 了完 善 《 对 发 酵 工 程 实 验 课 内 容 考 核 方 式 进 行 改 革 取得 了较 好 的 效 果 ; ; 关 键 词 发 酵 工 程 实 验教 学 改 革 一 一 一 T 9 2 4 43 。1一 。 1 8 1一 1 Q 中 图 分 类号 文 献 标 识码 A 文 章编 号 1 6 7 4 。 2 (2 0 1 3 )
形成 了具 有 我 校特 色 的 我 们还 会 根
。
2 0 0 8 版 教 学 大纲
和Βιβλιοθήκη Baidu对 实 验 的创 新 能 力
也 有 了 进 一 步 的提 高
,
。
经 过 改革 后
,
,
我校
学 生 的 创 新 能 力和 动 手 能 力 增 加 实 践 教 学 内容 的 学 时 时
, ,
,
我们 对 实 践 教 学 内 容 进 行 了 改 革
,
,
的 发酵 工 程实 验 已 形成 较 好 的科 学 体 系
微生物发酵工程的应用
导读：本辑归纳了发酵工程教学的研究与思考，发酵工程教学方法的改革和探，发酵工程课 程教学改革初探，微生物发酵工程的应用，发酵工程课程体系的建设，发酵工程教学中培养 学生专业能力的探索。
中国学术期刊文辑（2013）
目 录
一、理论篇 _发酵工程_实验教学改革初探_ 1 STS 教育理论在发酵工程教学中的应用_ 2 发酵工程高层次创新人才培养体系的构建与实践 6 发酵工程实验课程教学体系的建立_ 9 发酵工程在生物技术领域的重要地位及教学心得_ 12 高校发酵工程课程教学改革探索_ 16 高职院校发酵工程课程教学改革研究_ 18 理科发酵工程实验教学模式的改革探索_ 19 理论与实践相结合的发酵工程课程教学改革 21 农业院校发酵工程实验课程教学改革 23 浅谈发酵工程培养基的灭菌_ 24 浅谈发酵工程实验教学的改革 30 浅谈发酵工程重点课程的建设_ 33 浅析生物发酵工程技术的环境控制_ 35 强化工艺实践的发酵工程实验课程教学体系的建立_ 36 二、发展篇 深化发酵工程实验教学改革适应基础教育新课改 51 生物技术专业微生物发酵工程教学改革探索_ 55 生物制药专业发酵工程课程改革与实践 59 食品与发酵工程实验中心学分制创新平台的建设 62 水解酸化与产酸发酵工程运行控制参数研究_ 65 微生物发酵工程的应用_ 74 微生物发酵工程教学改革初探_ 75 现代发酵工程技术在食品领域的应用研究进展 77 学习实践科学发展观创建发酵工程教学新模式_ 78 医学院校生物技术专业发酵工程课程改革与实践_ 80 在发酵工程课程中培养创新思维能力的探索与实践_ 83 制药工程专业发酵工程课程改革探索_ 87 制作发酵工程专业课程 CAI 多媒体课件及应用 91 智能控制污泥好氧发酵工程的运行成本及其分析_ 92
2 0 13 年第0 1期
(总 第 2 9 9 期 )
吉 林 农 业
JIL IN A G R IC U L T U R E
Cum (
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N O 0 1 2 0 13 la tiv e ty N O 2 9 9 )
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(发酵 工 程 ) 实验 教 学改 革 初 探
藏 学丽
,
刘 诗音
,
杨
,
贫
,
赵慧 娟
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发 酵 工 程 是 针 对 生 物 技 术 及 应 用 和 生物 制 药 技 术 专 业 学 生
开 设 的 重要 的专业 核 心 课 程 是一 门应 用 性 和 实 践 性 很强 的课 程 [‘ 生 〕 实验 在 发 酵工 程教 学 中 占 有非 常重 要 的地 位 我们 一 直 把 本
内掌 握 发酵 相 关实践 技能
1
.
从 而 培 养 创 新型
,
综 合型 人 才
。
手 能 力 和 学 生 综合 素 质
对 实 验教 学 内容 进 行 改 革
,
强化 学 生 实 训 能 力 培 养
,
结语
总之
,
与 生 产 实 际 相 结 合 优 化 实 验 内容 发 酵 工 程 是 一 门 应 用 性 很 强 的课 程 需 要 理 论 与 实 践 的密 切 联 系 对 学 生 将 来 的 就 业 影 响深 远 而 且 生 命 科 学 领 域 的 新知 识 新 技术 的 不 断涌 现 课 程 更 新速 度 很 快 圈 因 此 为 了 培 养
,
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让学 生 在 有 限的 时 间
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总之
通 过 考核 进 一 步 强 化 学 生 的 动手 操 作 能 力 和
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掌 握 的重 点 操 作 部 分
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,
探索
,
形成 了 我们 学 校实 验 教 学 的 特 色
,
主 要 目 的在 于提 高 了 学
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公开
、
公正
生 的 实 践能 力 和 分 析 问题 解 决 问 题 的 能 力
不 断调 动 学 生 学 习 的积 极 性
。
改善 学风
,
提 高学 生 实 验 动
( 长 春 医 学 高 等 专科 学 校 药 学 系
吉林 长春 130 03) 1
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,
发 酵 工 程 》 实 验 课 的 课 程 体 系 提 高 学 生 的 综合 素 质 与 动 手 能 摘 要 长 春 医 学 高 等 专 科 学校 药 学 系 生 物 工 程 教 研 室 为 了完 善 《 对 发 酵 工 程 实 验 课 内 容 考 核 方 式 进 行 改 革 取得 了较 好 的 效 果 ; ; 关 键 词 发 酵 工 程 实 验教 学 改 革 一 一 一 T 9 2 4 43 。1一 。 1 8 1一 1 Q 中 图 分 类号 文 献 标 识码 A 文 章编 号 1 6 7 4 。 2 (2 0 1 3 )
形成 了具 有 我 校特 色 的 我 们还 会 根
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微生物发酵工程的应用
导读：本辑归纳了发酵工程教学的研究与思考，发酵工程教学方法的改革和探，发酵工程课 程教学改革初探，微生物发酵工程的应用，发酵工程课程体系的建设，发酵工程教学中培养 学生专业能力的探索。
中国学术期刊文辑（2013）
目 录
一、理论篇 _发酵工程_实验教学改革初探_ 1 STS 教育理论在发酵工程教学中的应用_ 2 发酵工程高层次创新人才培养体系的构建与实践 6 发酵工程实验课程教学体系的建立_ 9 发酵工程在生物技术领域的重要地位及教学心得_ 12 高校发酵工程课程教学改革探索_ 16 高职院校发酵工程课程教学改革研究_ 18 理科发酵工程实验教学模式的改革探索_ 19 理论与实践相结合的发酵工程课程教学改革 21 农业院校发酵工程实验课程教学改革 23 浅谈发酵工程培养基的灭菌_ 24 浅谈发酵工程实验教学的改革 30 浅谈发酵工程重点课程的建设_ 33 浅析生物发酵工程技术的环境控制_ 35 强化工艺实践的发酵工程实验课程教学体系的建立_ 36 二、发展篇 深化发酵工程实验教学改革适应基础教育新课改 51 生物技术专业微生物发酵工程教学改革探索_ 55 生物制药专业发酵工程课程改革与实践 59 食品与发酵工程实验中心学分制创新平台的建设 62 水解酸化与产酸发酵工程运行控制参数研究_ 65 微生物发酵工程的应用_ 74 微生物发酵工程教学改革初探_ 75 现代发酵工程技术在食品领域的应用研究进展 77 学习实践科学发展观创建发酵工程教学新模式_ 78 医学院校生物技术专业发酵工程课程改革与实践_ 80 在发酵工程课程中培养创新思维能力的探索与实践_ 83 制药工程专业发酵工程课程改革探索_ 87 制作发酵工程专业课程 CAI 多媒体课件及应用 91 智能控制污泥好氧发酵工程的运行成本及其分析_ 92
2 0 13 年第0 1期
(总 第 2 9 9 期 )
吉 林 农 业
JIL IN A G R IC U L T U R E
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N O 0 1 2 0 13 la tiv e ty N O 2 9 9 )
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(发酵 工 程 ) 实验 教 学改 革 初 探
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发 酵 工 程 是 针 对 生 物 技 术 及 应 用 和 生物 制 药 技 术 专 业 学 生
开 设 的 重要 的专业 核 心 课 程 是一 门应 用 性 和 实 践 性 很强 的课 程 [‘ 生 〕 实验 在 发 酵工 程教 学 中 占 有非 常重 要 的地 位 我们 一 直 把 本
内掌 握 发酵 相 关实践 技能
1
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从 而 培 养 创 新型
,
综 合型 人 才
。
手 能 力 和 学 生 综合 素 质
对 实 验教 学 内容 进 行 改 革
,
强化 学 生 实 训 能 力 培 养
,
结语
总之
,
与 生 产 实 际 相 结 合 优 化 实 验 内容 发 酵 工 程 是 一 门 应 用 性 很 强 的课 程 需 要 理 论 与 实 践 的密 切 联 系 对 学 生 将 来 的 就 业 影 响深 远 而 且 生 命 科 学 领 域 的 新知 识 新 技术 的 不 断涌 现 课 程 更 新速 度 很 快 圈 因 此 为 了 培 养