葡萄皮和籽的用途,这些你都知道吗-
葡萄皮和葡萄籽
葡萄皮和葡萄籽有保健功效葡萄酒以其健康价值被世界人民追捧，而这主要是因为葡萄皮和葡萄籽的多酚类保健成分。
葡萄酒中的白藜芦醇具有极强的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用，但它主要存在于葡萄的皮和籽中，果肉的含量只有皮里的几分之一到几百分之一。
另一种葡萄中的特殊健康成分叫做聚合型原花青素。
这类物质有极高的抗氧化活性，抗癌、抗突变、抗辐射、预防心血管疾病等作用。
这种物质只在籽中存在。
皮和籽中还含有大量单宁和类黄酮物质，具有抗氧化作用。
因此，有人提出，吃葡萄不吐葡萄皮，连籽也一起吃下去。
但把葡萄皮和葡萄籽嚼碎咽下去的结果，是舌头一阵阵发麻，非常不舒服。
因为葡萄中大量的单宁会凝固舌头、口腔和食道表面的蛋白质，产生强烈涩味，对消化道有损害。
而其中的有效成分仍然会穿肠而过，并不能被人轻松吸收。
葡萄皮中所含的白藜芦醇也好，聚合型原花青素也好，它们在水中都很难溶解。
据文献报道，白藜芦醇水溶性非常差，但在10%的酒精当中可达每升40毫克，而随着酒精含量以及温度的升高，溶解性还会继续上升。
想获得葡萄皮和葡萄籽当中的好处，较好的方法是自制葡萄酒，希望获得保健功效的朋友可试一试。
准备一罐低价格的白酒，把玫瑰香等深色葡萄皮撕下来扔进去;葡萄籽用锤子或刀背砸碎，扔进去。
盖上盖子泡2周时间，经常摇动。
葡萄皮的颜色逐渐变浅，酒的颜色日益发红。
这时候把渣子过滤掉就成为葡萄皮籽健康酒了。
多吃葡萄皮和葡萄籽好处多葡萄是人们夏季常吃的一种当季水果，葡萄的好处也很多。
但一般情况下，我们在吃葡萄的时候习惯把葡萄皮给剥掉，葡萄籽吐掉。
但其实葡萄从里到外，它都是宝。
并且它的大部分营养都聚集在皮和籽上。
葡萄籽中含有一种抗氧化功能极强的物质，称为opc，且含量十分丰富。
它的抗氧化功能是维生素C的20倍，维生素E的50倍，能有效清除自由基和延缓衰老。
葡萄籽若是进入人体，很容易被人体吸收，利用率达到85%以上葡萄皮中含有原花青素和单宁，同属于抗氧化物质。
树葡萄的皮和籽能吃吗 树葡萄吃了有什么好处
树葡萄的皮和籽能吃吗树葡萄吃了有什么好处树葡萄是葡萄的一种，营养丰富，口感清甜，这种葡萄的皮通常比较厚，果肉中也有籽，不知道树葡萄的皮和籽能吃吗？一、树葡萄的皮和籽能吃吗可以吃。
树葡萄的皮和籽摄入体内一般不会对人体产生什么危害，所以树葡萄的皮和籽是能吃的。
而且树葡萄皮的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、植物纤维和钙镁离子等营养成分，其口感偏酸甜，适当食用可以有效地增强食欲，还能促进肠胃蠕动和增大骨骼强度。
而树葡萄的籽一般较小，食用以后通常难以被肠胃消化，可以随着粪便排出体外。
二、树葡萄吃了有什么好处1、保护心脑血管树葡萄中含有丰富的不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸具有还原性，摄入体内可以降低人体的血液黏度，保护心脑血管。
2、健脾开胃树葡萄味道酸酸甜甜，十分开胃，对于食欲欠佳的人群来说，食用树葡萄可以起到增强食欲，健脾开胃的功效。
3、补充营养树葡萄中含有多种营养物质，比如蛋白质、钙元素、镁元素等，摄入体内可以为人体补充营养，还能增大骨骼强度，强身健体。
三、树葡萄能泡酒吗可以拿来泡酒。
树葡萄作为葡萄的一种，是可以拿来泡酒的。
树葡萄泡的酒属于果酒，味道较为香甜，还带有一股浓郁的果香味，饮用起来不仅口感良好，还具有很好的养生价值。
同时因为树葡萄中含有丰富的维生素、花青素等营养成分，入酒可以使这些物质充分溶解在酒中，所以适量饮用树葡萄泡的酒可以清除体内自由基、减缓皮肤衰老，适合爱美的女性。
四、树葡萄怎么泡酒1、发酵前处理首先挑选一些新鲜的树葡萄，再将树葡萄在盐水中浸泡三十分钟左右，然后用清水冲洗干净后捞出备用，同时将酵母放在温暖的地方让其自由发酵。
2、发酵准备一个密封瓶，首先用开水浸泡进行消毒处理，然后将其晾干，再将树葡萄捏碎放入密封瓶中，最后把酵母放入密封好即可，一般在这个干净密封的环境下浸泡三个月就差不多可以饮用了。
葡萄皮的功效与作用,降低血糖血压保护心脏还有助睡眠
葡萄皮的功效与作用，降低血糖血压保护心脏还有助睡眠葡萄虽然在我们生活当中是一种很常见的水果，但是它的营养价值特别高。
同时它的果皮也含有很多的营养物质，但是很多朋友却不知道葡萄皮的功效与作用，其实葡萄皮的功效主要有降低血糖血压，抗癌防癌，保护心脏，预防衰老等功效，而且在生活中食用葡萄不去皮会对人体有很好的作用。
一、葡萄皮的功效1、降低血糖血压葡萄皮中含有多种的天然色素，对人体体内糖类的分解有很好的促进作用，还有丰富的黄酮类营养物质，可以提高人的心脏功能，提高心肌收缩能力，加快血液循环。
不但可以抵抗高血糖，还可以缓解消化不良，肠胃不适等症状。
2、抗癌防癌要想知道葡萄皮的功效与作用，最大的功效就是有效的抗癌。
由于葡萄皮具有很好的药用价值，在医学很多学术证明了葡萄皮里面含有一种白藜芦醇的抗氧化物，它可以降低血液粘稠度，是一种抗癌物质，对冠心病，缺血性心脏病，高血脂都有很好的防治作用。
3、保护心脏葡萄皮是一种很好的良药，其中果皮含有一种能够降低血压血糖的黄铜元素，纤维素等物质，这些营养物质能促进血液中的高密度脂蛋白变高，降低血液胆固醇的含量，防止脑动脉硬化，从而起到很好的保护心脏的作用。
4、预防衰老由于葡萄皮含有多种可降低血压的成分，而且葡萄皮含有一种花青素。
这些物质都是天然的抗氧化成分，可以清除人体内的自由基体，所以一般带皮吃，特别是那种中老年的人，经常食用葡萄带皮吃会有益于身体健康，还可以延年益寿。
二、葡萄皮的作用1、补充营养葡萄皮含有丰富的纤维素，果胶质和铁元素等物质，而这些物质正是人体所需的营养物质，可以补足人体所缺少的营养。
一般吃葡萄带皮的吃的身体会很健康，还可以增加人体的抵抗力，抑制外来病菌的入侵。
2、帮助消化由于葡萄皮中含有丰富的花青素，而花青素是人体重要组织的合成成分。
具有强抗氧化，抗突变，减轻肝肌功能障碍，保护心血管的作用。
还可以有利于消化系统的吸收，分泌胰腺所需要的分解酶，所以还有着很好的开胃，预防便秘等作用。
葡萄籽的功效与作用及禁忌
葡萄籽的功效与作用及禁忌葡萄籽的功效与作用及禁忌葡萄对大家来说应该都是清楚的，是一种营养价值很高的水果。
但对葡萄籽可能是一知半解。
那么葡萄籽是啥呢？葡萄籽其实就是葡萄酒厂的下脚料，经过人工晒干后与葡萄皮、葡萄梗分离后所产生的物质。
葡萄籽富含大量的维生素、矿物质及多种氨基酸等微量元素，具有美容保健的功效。
由于葡萄籽的美容保健功效最近引起了很多女性朋友对养生的热门话题，下面就随作者一起来看看葡萄籽的功效与作用以及禁忌有哪些吧！1.葡萄籽具有抗衰老、增强免疫力的功效。
葡萄籽能有效的清除自由基，自由基能有效对我们的身体防止破坏。
另外对于100多种由自由基所引起的癌症、心脏病、糖尿病等病症均有良好的控制作用。
2.葡萄籽具有美容养颜的功效：葡萄籽具有“口服化妆品”和“皮肤维他命”等称誉，能保护我们皮肤的胶原蛋白，改善皮肤弹性，保持皮肤的细润光泽，美白、保湿等。
3.葡萄籽具有抗过敏，保护血管的作用。
葡萄籽的深入细胞能根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，清除自由基，能有效的调节我们人体中的免疫力，并能彻底改善过敏性的肤质。
另外还能保护心脑血管等。
4.葡萄籽能保护眼睛，具有抗辐射的效果。
葡萄籽能有效的抑制自由基引发的脂质过氧化；能减少紫外线辐射对人体皮肤的损伤，还能保护眼睛免受辐射损伤，有效的防治红血丝等眼科病症。
葡萄籽的食用禁忌1，儿童不建议食用；2，准备怀孕者及孕妇不能食用；3，凝血功能有障碍者的人群及有出血倾向者不建议食用；【拓展内容】葡萄籽油的美容功效1、滋润皮肤适合各种肤质，更适合细致、敏感肌肤及油性、暗疮、面疱、粉刺肌肤。
2、预防黑色素沉淀强化循环.增进肌肤弹性.降低紫外线伤害.预防肌肤下垂.与皱纹产生.能增强肌肤的保湿效果，同时可润泽、柔软肌肤，清爽不油腻，具有收敛作用，亲肤性和渗透力强，最易于皮肤吸收，且有最佳的润滑度，有不错的排毒效果。
3、调节水分绝佳的按摩、沐浴、身体和护肤的基础油，反复使用可对干性皮肤增加和调节水分起作用。
葡萄吃皮好不好,原来这样吃才正确
葡萄吃皮好不好，原来这样吃才正确研究发现，葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，对皮肤癌、心脑血管病有预防和治疗作用;此外葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有良好的效果，可见吃葡萄皮是好的。
★一、葡萄皮能吃吗葡萄皮可以吃。
人们吃葡萄时，往往除了无核白葡萄是连皮吃掉，在吃其他葡萄时，都要把皮吐掉，因为葡萄皮有涩味。
但从营养学的角度讲，吃葡萄不要吐皮。
现代医学发现，葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，对皮肤癌、心脑血管病有预防和治疗作用。
此外葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有良好的效果，而深色(紫、红)的葡萄要比浅色(绿、白)的葡萄皮天然色素含量高，去皮的葡萄其功能会丧失很多，因此“吃葡萄不吐葡萄皮”有其科学道理。
此外，葡萄及其产品还有抗病毒活性的成分，研究表明，鲜葡萄和葡萄汁比葡萄酒的抗病毒能力强，葡萄酒中又以红葡萄酒的能力强。
红葡萄酒中含有类黄酮化合物，特别是其中的槲皮酮能够降低血小板的黏性，烈性酒和啤酒就没有这样的好处，因此适量饮用红葡萄酒能起到保护心脏、减少心血管疾病危害的作用。
人们吃葡萄时，往往除了无核白葡萄是连皮吃掉，在吃其他葡萄时，都要把皮吐掉，因为葡萄皮有涩味。
但从营养学的角度讲，吃葡萄不要吐皮。
★二、葡萄皮怎么吃由于当前市面上的葡萄，大部分存在农药残留问题，所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。
最好先用水冲洗，配以能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。
但不宜用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促进葡萄表面的残留农药渗透进入果肉美国专家最近研究发现，葡萄皮中含有高效抗癌物质，他们提醒大家“吃葡萄不吐葡萄皮”。
研究人员从人类食用的植物里提取出数百种天然化合物，他们对这些化合物进行了反复试验，终于发现并确定了这种物质的高效抗癌作用。
他们对患有皮肤癌的实验鼠投喂了18周这种物质，然后与患有皮肤癌而未喂这种食物的实验鼠进行比较，结果发现吃了这种物质的实验鼠的癌细胞减少了68%-98%。
葡萄皮和籽的宝贵用途
萄皮养生四大功效你知多少
萄皮养生四大功效你知多少？下面给大家详细介绍。
葡萄皮有抗心脑血管病的作用：现代研究表明，葡萄中含有的白藜芦醇具有降低血清中低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），和增加高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的作用，可以延缓动脉粥样硬化的发生。
葡萄皮抗肿瘤作用也很不错：葡萄皮中含有大量原花青素，是迄今发现的植物来源里最高效的抗氧化剂之一，可以抑制自发性基因突变，抑制辐射引发的脂质过氧化，调节肌体免疫功能，进而起到抑制肿瘤发生的作用。
葡萄皮也可以美容：葡萄皮中含有的单宁可防止紫外线对皮肤的损伤，对日晒皮炎和各种色斑均有明显抗御作用。
葡萄皮还能改善睡眠：葡萄皮能够刺激大脑中松果腺分泌褪黑素，帮助调节睡眠周期。
因此，吃葡萄时不宜把葡萄皮吐掉，可以吞服、嚼服，或开水轻煮后佐餐食用。
养生温馨提示：养生对于我们来说是一门大的科学，想要让自己的身体健康就要不同时期不同的方法，所以大家日常还要多多关注自己的身体小变化哦。
吃葡萄吃籽是好的吗？
吃葡萄吃籽是好的吗？对于葡萄籽可能很多人不太关注，实际上葡萄籽油很好的保健价值，能够帮助我们抗氧化，对预防心血管疾病以及抗辐射都有一定的功效作用，所以我们可以正确的食用葡萄籽。
1、葡萄籽和皮中含有很多对人体有益的物质，但是吃葡萄时不吐皮籽却是对健康无益。
葡萄中的白藜芦醇具有极强的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用，但是它主要存在于葡萄的皮和籽中，果肉的含量只有皮里的几分之一到几百分之一。
2、另一种葡萄中的特殊健康成分叫做聚合型原花青素。
这类物质的健康效应已经得到越来越多的重视，包括极高的抗氧化活性，抗癌、抗突变、抗辐射、预防心血管疾病、促进组织修复和改善皮肤等作用。
所谓葡萄籽提取物就是因为它而宝贵。
这种物质靠吃葡萄果肉是得不到的，因为它只在籽中存在。
3、同时，皮和籽中还含有大量的单宁和类黄酮物质，它们具有抗氧化作用，也是葡萄酒健康效应的一部分理由。
故而，有人提出，吃葡萄不能吐掉葡萄皮，最好连籽也一起吃下去，否则扔进垃圾桶太可惜了 4、把葡萄皮和葡萄籽嚼碎咽下去的结果，只能是舌头一阵阵发麻，感觉非常不舒服。
这是因为其中含有大量单宁，它会凝固舌头、口腔和食道表面的蛋白质，产生强烈的涩味。
在一定程度上，这种物质就像柿子中的单宁一样，大量吃时对消化道有所损害。
即使如此，其中的有效成分仍然会穿肠而过，并不能像喝葡萄酒那样，被人轻松吸收。
5、原来，葡萄皮中所含的白藜芦醇也好，聚合型原花青素也好，它们在水中都很难溶解。
白藜芦醇易溶于乙醚、氯仿、甲醇、乙醇、丙酮等。
而葡萄籽当中的聚合型原花青素则易溶于甲醇、丙酮、乙醇和乙酸乙酯。
所以，人们常用乙醇和水的混合物来提取这些成分。
这样就可以明白，为什么适量喝红葡萄酒可能对健康有益。
而吃葡萄籽皮却“自讨苦吃”。
葡萄榨汁要去皮去籽吗 葡萄榨汁的功效
葡萄榨汁要去皮去籽吗葡萄榨汁的功效葡萄是我们生活中常见的水果，营养价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，经常被人们用来榨汁喝，那么葡萄榨汁要去皮去籽吗？葡萄榨汁的功效是什么？一、葡萄榨汁要去皮去籽吗不需要。
很多人在榨葡萄汁的时候会纠结，到底要不要去皮去籽，其实葡萄皮和葡萄籽都是可以直接进行食用的，营养价值比较高，含有一定量的维生素、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用有利于人体健康，所以榨葡萄汁时是不需要去皮去籽的。
二、葡萄榨汁的功效生津止渴葡萄味甘酸性平，中含有大量的维生素、有机酸、水分等，适量食用可以帮助增加人体内的唾液分泌，具有一定生津、解渴的功效，有利于人体健康，所以葡萄榨汁具有一定生津止渴的作用。
益气补血葡萄中含有一定量的多糖以及铁、磷、钾等营养成分物质，而糖分以及铁元素是人体血红细胞生成必不可少的物质，用来榨汁喝具有一定益气补血的作用。
预防心血管疾病葡萄中含有大量的维生素、纤维素、氨基酸以及钙、钾、铁等营养成分物质，适量食用对人体健康具有一定的好处，可以有效帮助降低人体血清胆固醇水平，阻止人体体内的血栓形成，具有一定预防心血管的作用。
三、葡萄汁的注意事项糖尿病患者适量食用葡萄汁含有大量的糖分物质，而糖尿病患者的血糖水泡本身就比较高，饮用过量容易导致其血糖急剧上升，并且在短时间内导致其血糖升高，从而诱发或者加重其病情的发生，所以建议糖尿病患者要适量食用葡萄汁。
清洗干净商场上的葡萄在成熟时期或多或少残留有农药，不洗干净食用可能会加重人体的胃肠道负担，从而加重人体病情，所以葡萄在榨汁之前需进行充分的洗净，避免因农药摄入过多而影响人体健康。
四、葡萄榨汁怎么榨材料：葡萄、凉开水。
做法：1、洗葡萄洗净。
2、然后把烧一壶开水待凉备用。
3、再把榨汁机清洗干净。
4、之后将葡萄倒入榨汁机中，加适量凉开水，将其榨成汁。
5、最后将葡萄汁倒入杯中即可饮用。
抗衰老：葡萄皮籽煮水喝
抗衰老：葡萄皮籽煮水喝
佚名
【期刊名称】《青海国土经略》
【年(卷),期】2011(000)004
【摘要】俗话说,吃葡萄不吐皮,从营养价值讲,葡萄皮和籽都不该扔掉,其美容抗衰老的作用很好。
但葡萄皮和籽直接吃会涩,很多人吃不下,而且这样吃不好消化、吸收,建议把洗干净的葡萄皮和籽单独挑出来，一起煮水喝。
营养保存了，味道也不错。
【总页数】1页(P48-48)
【正文语种】中文
【中图分类】TS261.9
【相关文献】
1.六种煮水不能喝 [J],
2.宁夏赤霞珠葡萄皮与籽在不同萃取剂中抗氧化成份含量研究 [J], 姜雪;皇甫瑞娟
3.寒性胃胀痛，白胡椒加红糖煮水喝 [J], 谷彦平
4.核桃壳煮水喝，治疗胃溃疡 [J], 郭昕
5.葡萄皮、葡萄籽泡酒喝可以保健 [J],
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葡萄皮和籽的用途，这些你都知道吗?
葡萄是一种营养价值极高的水果，深受大家的喜爱，只是有些人在食用葡萄时会将葡萄皮和籽吐掉。
殊不知这两物的价值颇多，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
★一、葡萄皮的功效与作用
1、葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。
2、葡萄皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
3、葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
4、葡萄皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。
5、葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有良好效果，而深色葡萄皮天然色素含量更高。
★二、葡萄籽的功效及作用
1、清除自由基、抗衰老、增强免疫力：
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清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。
保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。
2、保护皮肤、美容养颜：
有“皮肤维他命”和“口服化妆品”的美誉，保护胶原蛋白，改善皮肤弹性与光泽，美白、保湿、祛斑;减少皱纹、保持皮肤的柔润光滑;清除痤疮、愈合疤痕。
3、抗过敏：
深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗过敏;稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状;有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。
4、保护血管：
保护心脑血管，降低胆固醇，防止动脉硬化，预防脑溢血、中风、偏瘫等;
5、抗辐射：
有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化;减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。
6、保护消化系统：
保护胃粘膜，防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡。
7、保护眼睛：
保护眼睛免受辐射损伤，防治红血丝;增强夜视力、减少视网膜症等。
阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障、视网膜炎。