浅谈食品营养与健康
浅谈食品营养与健康的重要性
浅谈食品营养与健康的重要性摘要：如今，随着我国社会经济和人民生活的进步，人们逐渐关注起身体健康的重要性。
健康的饮食营养，就成为了人类生存发展的主要目标，科学合理调整饮食，将对健康起绝对性作用。
因此，在饮食的过程中不仅要做到营养的均衡发展，而且还要科学合理的调整饮食摄入，养成合理的饮食习惯，更好地促进身体的正常生长发育。
关键词：食品营养;健康;必要性;饮食策略引言在食品的摄入方面，饮食不仅要遵循营养的种类齐全，摄入的比例适当，在供给时要保证机体的协调发展。
其次，饮食的结构要合理，既要符合正常的生理发展需要，而且还要避免饮食的比例失调和代谢紊乱等问题。
如今，正处于生长发育时期的我们，繁重的学业使我们的脑力劳动大大增加，需要耗费大量的营养物质。
所以，就需要我们合理安排膳食搭配，更好地促进我们成长和学习。
一、食品营养健康的必要性我们所食的各种食品中含有许多重要的营养物质。
对于促进人体的生长发育、提高饮食营养有最大的关系。
人们的生活适应能力、抗病抗菌的能力以及运动锻炼能力都与饮食营养有着密不分的关系连接。
所以，食品营养健康在我国起着重要作用，应该得到我们的高度重视[1]。
1.饮食健康随着生活水平的提高，我国居民的饮食日益丰富，饭桌礼仪日益丰富多样，荤素搭配能有效的促进人民的身体健康，可以在做饭过程中将蔬菜和肉类混合烹饪，不仅口味丰富，而且颜色搭配也丰富。
我们每日所食的各种食物都有其特定的营养成分，长期的相互融合可以将食品所含的营养素发挥到最大的效果。
坚持均衡饮食，在日常中充分了解清楚每种食品的营养成分，合理的掌控自已健康的“主动权”。
这不仅是养成合理健康饮食习惯的一个重要方面，而且还是促进身体健康快速生长的重要方面。
如果长期具有不良的饮食习惯，就会导致人体正常的生理系统混乱，从而进一步感染疾病。
但是，如果一个人能够自控，每天保持恰当的饮食习惯。
2.具有丰富的营养素和矿物质（1）糖、脂肪、蛋白质生活中，我们需要大量的营养物质，尤其是学生们对它们的需求量更大。
浅谈食品营养与健康的重要性
浅谈食品营养与健康的重要性食品营养与健康一直是人们关注的热点话题。
饮食对健康的重要性不言而喻，食品中的营养成分对于我们的身体发育、生长、免疫力、心脏健康等方面都有着重要的作用。
正确的饮食习惯和选择健康的食品对于维持健康和预防疾病有着不可替代的作用。
在这篇文章中，我们将浅谈食品营养与健康的重要性，希望让更多的人意识到饮食对健康的重要影响，并养成健康的饮食习惯。
食品的营养对于人体的生长发育至关重要。
人体各个器官和组织的健康发育离不开营养的支持，特别是在儿童和青少年时期，充足的营养摄入对于身体的成长和发育至关重要。
蛋白质是人体生长所必需的营养素之一，它是构成人体细胞的基本物质，也是细胞代谢的关键物质。
钙对于儿童的骨骼生长也有着不可替代的作用。
良好的饮食习惯和均衡的营养摄入对于儿童和青少年的健康成长至关重要。
食品的营养对于维持人体的健康也至关重要。
足够的营养摄入可以增强人体的免疫力，预防疾病的发生。
研究表明，维生素C、锌、铁等对于提高人体的免疫力有着重要作用。
足够的膳食纤维摄入可以预防便秘、结肠癌等肠道疾病。
而过量摄入高糖、高盐、高脂肪的食品则会增加患心脑血管疾病的风险。
正确的饮食习惯和摄入足够的营养对于维持人体健康至关重要。
除了维持生长发育和预防疾病，食品的营养对于改善生活质量也有不可忽视的作用。
饮食可以影响人体的体力和智力，不同种类的食品所含的营养成分对于身体状态和心理状态都有着重要的影响。
富含Omega-3脂肪酸的食品对于大脑功能有益，有助于提高记忆力和认知能力。
而且，食品的口感和嗜好对于人的心情和情绪也有重要影响，健康的饮食习惯可以让人心情愉悦、精神饱满。
选择健康的食品和养成健康的饮食习惯对于改善生活质量有着显著的作用。
食品营养与健康的关系十分密切，正确的饮食习惯能够帮助我们获得健康的身体和心情。
在当今社会，不良的饮食习惯和不健康的食品选择导致了许多健康问题的产生。
过分依赖高糖、高盐、高脂肪的加工食品、饮料等会增加患肥胖、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病的风险。
浅谈食品营养与健康的重要性
浅谈食品营养与健康的重要性食品营养与健康是人类生活中至关重要的一部分。
食品提供人体所需要的营养物质和能量，维持人体正常的生理功能，保持身体的健康。
食品提供的营养物质是人体生长发育和维持正常代谢所必需的。
人体需要的营养物质包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水等。
蛋白质是人体组织的基本组成部分，参与构建肌肉、骨骼和器官，维持正常的生理功能。
碳水化合物是人体主要的能量来源，供给身体日常活动所需的能量。
脂肪除了提供能量之外，还参与细胞构成和调节体内温度。
维生素和矿物质是人体正常代谢必不可少的营养物质，它们参与调节身体的各种生化过程，维持身体的正常运转。
水是人体最重要的营养物质，水的摄入量直接影响人体的新陈代谢和排毒功能。
食品的质量和种类对健康有重要影响。
不同种类的食品具有不同的营养价值和健康功效。
蔬菜水果富含纤维素、维生素和矿物质等，有助于促进消化系统的健康，增强免疫力，预防慢性疾病。
谷物和豆类含有丰富的碳水化合物和蛋白质，是人体的主要能量来源。
鱼类和禽肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于维持心脑血管健康。
而高盐、高糖、高脂肪的食品则会增加患糖尿病、高血压、心脑血管疾病等慢性病的风险。
食品营养与健康密切相关。
不良的饮食习惯会导致营养不良和健康问题。
过量的能量摄入会导致肥胖，增加患心血管疾病、糖尿病、高血压等慢性病的风险。
而缺乏某些营养物质会导致维生素缺乏症、贫血、免疫力下降等健康问题。
保持均衡饮食，摄入适量的营养物质是维持健康的关键。
食品安全问题也关系到人们的健康。
不安全的食品可能含有有害物质、细菌、病毒等，食用后导致食物中毒和传染病的发生。
长期食用含有激素、农药等有害物质的食品，会对人体内脏、神经系统等造成损害。
保障食品的安全性是保障人们健康的前提。
食品营养与健康是密不可分的。
科学合理的饮食结构和食品选择对个体和社会的健康至关重要。
政府、社会和个人都应该重视食品营养和食品安全问题，在生活中保持良好的饮食习惯，选择安全、营养丰富的食品，注重平衡营养，才能享受健康的生活。
浅谈食品营养与健康的重要性
浅谈食品营养与健康的重要性食品是人们日常生活中最为重要的物质来源之一。
不仅是维持生命健康的必需品，还是保持身体健康、增强身体免疫力、提升身体能力等多个方面的必要条件。
食品的营养价值较高，是人体所需营养物质的主要来源。
然而，食品中营养成分的种类、含量和比例对人体的影响却很大，健康饮食和营养平衡对于维护人体健康具有重要作用。
保持身体健康，为了在日常生活中更好地抵抗疾病的侵袭，食品中的营养素就显得尤为重要。
各种营养素的作用不同，缺乏任何一种营养素都会影响生物体的正常生理功能。
例如，蛋白质对于维持人体组织增长和修复、合成细胞和骨骼等都具有重要作用；脂肪酸和胆固醇是维护神经系统、细胞膜的重要组成部分；碳水化合物提供能量，并维持肝脏和肌肉的功能。
其中，膳食纤维是一种亚类别的碳水化合物，具有保护心脏、防止糖尿病和肠道质量等生理作用。
对于维护人体健康，维生素和矿物质的重要性不容忽视。
维生素可以帮助人体吸收其他营养素，促进新陈代谢，同时也有利于细胞分裂和神经递质传递。
矿物质对于人体的免疫系统、骨骼健康和减轻压力都具有重要作用。
健康的饮食应该满足适当的营养成分需求。
如合理的饮食结构需要适度蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素、矿物质等。
科学家已经为大众提供了基本的饮食建议，包括避免摄入过多的饱和脂肪、盐和糖分，以及增加膳食纤维和钙摄入量等。
同时，对于营养失衡的人们或患有某些疾病的人，科学家也提供了个性化的饮食指导建议，以满足不同人群的营养需求。
合理的营养摄入不仅可以保持身体健康，而且可以减少一系列与之相关的疾病，例如肥胖症、糖尿病、心脏病等。
养成良好的饮食习惯，对于维护人体健康有着重要的作用。
健康的饮食是预防多种疾病和维持生命健康的重要条件，同时也可以提升人体免疫能力，减缓身体的衰老。
要想获得健康的生活，就需要关注食品的营养与健康关系，合理安排饮食结构，正确选择不同类型的食品，这样才能为身体健康打下坚实的基础。
关于健康的论文_关于健康的论文3篇介绍
关于健康的论文_关于健康的论文3篇介绍篇一：营养与健康的论文浅谈营养与健康的关系摘要：随着经济的发展和社会的进步，人们对食物营养与健康倍加关注。
合理的营养是人类的智力、身体潜能和社会活动能力充分发挥的先决条件。
营养和健康适当的人，既是社会进步的结果，又反过来促进社会的发展。
本文在阐述营养与健康基本概念的基础上，分析了营养与健康的关系。
关键词：营养；健康；营养素民以食为天。
解决温饱之后，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。
为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着人类的健康。
随着经济的发展和社会的进步，人们对食物营养与健康倍加关注。
合理的营养是人类的智力、身体潜能和社会活动能力充分发挥的先决条件。
营养和健康适当的人，既是社会进步的结果，又反过来促进社会的发展。
一、营养概述营养的原义为“谋求养生”，是指人体摄取、消化、吸收、利用食物中营养物质以满足机体生理需要的过程。
合理营养是指通过合理的膳食和科学的烹调加工，向机体提供足够的能量和各种营养素，并保持各种营养素之间的平衡，以满足人体的正常生理需要、维持人体健康的营养。
合理营养的意义在于促进生长发育，防治疾病，增强智力，促进优生优育，增强机体免疫功能，从而达到健康长寿的目的。
营养素是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的物质。
目前，已知有40—45种人体必需的营养素，其中人体最主要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维等。
二、健康概述随着经济的发展和社会的进步，人类更加注重生活质量和健康。
世界卫生组织提出健康的定义为“健康是指生理、心理及社会适应三个方面全部良好的一种状况，而不仅仅是指没有生病或者体质健壮”。
并据此制定了健康的十条标准：充沛的精力，能从容不迫地担负日常生活和繁重的工作而不感到过分紧张和疲劳；处事乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑剔；善于休息，睡眠好；应变能力强，能适应外界环境中的各种变化；能够抵御一般感冒和传染病；体重适当，身体匀称，站立时头、肩位置协调；眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不发炎；牙齿清洁，无龋齿，无疼痛，牙龈颜色正常，无出血现象；头发有光泽，无头屑；肌肉丰满，皮肤有弹性。
浅谈食品营养增补的意义与营养强化的方法
T logy科技食品科技我国食品加工行业存在企业数量较多、企业规模小、法治意识薄弱等情况，经常出现各种食品安全问题。
除了生产条件、环境因素等客观原因外，食品营养不足是也是常见的食品安全问题。
正因如此，进行营养强化食品在营养增补中的应用研究，对于提高食品食用质量，有着重要意义。
1 营养增补的意义在食品中添加一定的营养元素，能够有效提高食品的营养价值，是改善国民体质的重要方法。
虽然目前解决了“吃饭难”的问题，但就部分偏远地区而言，仍存在营养不良的问题，其在成年人与非成年人身上所表现出来的症状，也不尽相同。
未成年人由于身体机能还未发育成熟，营养不良会导致抵抗力不足，并引发相应病症，严重者甚至会危及生命。
而成年人长时间处于营养不良状态时，身体部分机能会随之下降，免疫力降低。
以碘元素举例，人体甲状腺受碘元素的影响较大，20世纪经常出现甲状腺肿疾病，也就是人们所说的“大脖子病”。
不仅会影响人体的正常发育，更会降低大脑智力水平，诱发心脑血管疾病。
在全球经济一体化的时代背景下，通过营养增补保证人才身体素质，使人才有更充足的精力投身于工作，是提升我国综合国力的重要手段。
但我国食品营养增补研究工作起步较晚，直到20世纪80年代，才推出相关的法律法规，使营养增补工作走向正轨。
随着改革开发的不断发展，我国在食品营养强化剂品种和营养强化食品等方面，正在赶超发达国家水平[1]。
2 营养强化方法探讨2.1 食品原料强化2.1.1 水稻营养强化水稻作为我国的主要粮食，是最早被强化的食品之一，从20世纪90年代开始，国家出台了水稻品种相关法律法规，要求水稻发展在实现高产的同时，强化质量，重视优质水稻品种的研发工作。
随着现代人民生活水平的不断提高，人们对优质水稻的需求越来越大，消费者已不能满足于“吃得饱”，更要“吃得好”“吃得健康”，对强化水稻质量的要求有了根本性的转变。
既追求大米的精细口感，又要求其中含有丰富的营养成分。
以维生素B1为例，人体不能合成维生素B1，若摄入不足，可引起一系列神经系统症状，如脚气病。
浅谈食品营养与健康的重要性
浅谈食品营养与健康的重要性在日常生活中，人们的健康与饮食习惯有着直接的关系，饮食营养不均衡、暴饮暴食、减肥节食等情况，都影响着人们的身体健康。
本文对食品营养与健康进行了阐述，分析了食品营养与健康的重要性，并以现代人群的身体健康为基础，探讨了均衡食品营养、健康饮食的主要措施，以使人们充分认识到食品營养与健康的重要性，在日常中养成良好的饮食习惯。
标签：食品营养;健康; 重要性食品是维持人们生命活动的重要物质来源，为人们的生存提供了必要的营养物质。
一旦食品营养不均衡，将会影响人们的身体健康，甚至引起严重疾病的发生。
所以，需要通过良好饮食习惯的养成，摄入人们所需要的各种营养物质，再加上适量的运动，来提高人们的体质，预防亚健康和各种疾病的发生。
一、营养与健康概述食物在进入人体之后，通过消化、吸收、合成、利用四个步骤来提供人体正常活动所需要的成分，这个过程就是人体吸收营养的过程。
所以，每个人都需要依靠食物中的营养来生存，合理的营养可以使人身体更加健康。
健康，主要包括机体健康和精神健康两个方面。
机体健康主要指人体各器官系统的平衡，通过合理物质的摄入，来保持机体平衡，让人们能够保持充足的精力，来应对日常生活、工作等正常活动，抵御一般疾病的入侵。
精神健康主要是指个体与社会环境的平衡，人们要具有良好的情绪和较强的适应性，保持平和的心态，以积极向上的思想态度，来应对生活中遇到的各种事情，才能时刻精神饱满，身心愉悦。
二、食品营养与健康的重要性人体在生长过程中需要摄取足够的营养，来促进人体的生长、修复更新身体组织、维持正常的生理需求，保证人体的健康。
首先，人体在日常生活中需要接受来自社会环境、自然环境的各种问题，每应对一个问题，就需要消耗掉一部分营养，当身体中营养物质缺乏时，身体机能将会下降，进而引起疾病的发生，危害人体的身体健康。
其次，社会经济的快速发展，使得人们的生活节奏越来越快，再加上人们对减肥的执着，在食物营养上，经常出现食物营养不均衡的情况。
浅谈食品营养与健康的重要性
浅谈食品营养与健康的重要性
食物是维持人体生命的重要来源。
而良好的食品营养和饮食结构是保证人体健康的重
要条件。
食品营养与健康的重要性由于以下几个方面：
首先，食品营养对于体内各个器官的正常运转非常重要。
身体内的某些部分，如肝脏、胃、肠道、肺等，需要通过微量元素、各种维生素和荷尔蒙等营养来维持其正常功能。
如
果缺乏营养，这些器官的正常功能将会受到影响，从而影响到整个身体的健康。
其次，良好的食品营养有助于增强人体的免疫力。
人体的免疫系统在抵御病原菌和病
毒方面起着非常重要的作用。
良好的营养饮食有助于增强人体免疫系统，从而使身体不易
受到疾病的侵害。
再次，食品营养对于身体的健康和发育非常重要。
良好的食品营养有助于促进身体器
官的发育和强健身体。
此外，食品营养也可以帮助身体活动，增强肌肉、骨骼的强度，减
轻肥胖症等多种疾病的风险。
最后，饮食结构合理有助于保持人体的健康状态。
饮食结构合理是指搭配合适，包容
五谷杂粮、蔬菜水果、优质蛋白质和适量的脂肪等成分的优质营养食品。
这种食品含有人
体所需的多种营养成分，同时又不会增加身体的胆固醇和脂肪等有害物质。
合理的饮食结
构不仅有利于维持人体器官的正常功能，还可以将体内的有害物质燃烧变为热能，从而减
少身体的脂肪堆积，减轻肥胖症等慢性疾病的风险。
综上所述，食品营养与健康的重要性不容忽视，我们应该遵循食物营养和饮食结构的
基本原则，合理膳食，从而达到保持身体健康和预防慢性疾病的目的。
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浅谈食品营养与健康姓名：陈楠学号： 20100712310002学院：马克思主义学院年级： 10级专业：思想政治教育成绩：浅谈食品营养与健康摘要：随着人们生活水平的迅速提高，人们的健康总体与膳食结构得到了一定的改善，人均预期寿命大大延长。
但是仍然有许多人存在着营养不足和膳食结构不良的情况。
面对现在社会的各种食物，已经不是以前那种粗茶淡饭的生活了，各种多样化的食物不断涌现，而人们也出现各种困惑，肥胖等系列的现代病也开始不断出现，在食品营养，美容与健康这一门课的学习过程中，我对于良好的饮食结构、方式以及均衡人体的营养等方面有了深刻的认识。
关键字：营养健康合理饮食结构在学校里，我的饮食很没有规律，经常以吃零食充当午饭或者晚饭，去食堂吃饭的时候也挑食，几个月下来，我才发现一直以来我吃的几乎都是一样的菜样。
无规律的饮食以及糟糕的饮食结构曾经让我有过很多次胃痛，拉肚子等经历，每次想好好的调整自己的饮食时，却时常不知从何处下手。
上了营养课后，我开始根据老师所讲的调理自己的饮食结构，开始平衡自己的食物了。
以下是我对营养与健康的认识和理解以及以后在生活中健康饮食的建议。
身体健康是创造一切物质和精神的财富，良好的健朗，源于科学和知识，是营养的不断补充集合。
据WHO（联合国世界卫生组织）1989年的定语是：在生理健康，心理健康，道德健康何社会适应良好四个方面健全。
WHO制定身体健康的初步测量十项标准：精力充沛，生活工作不疲劳；乐观积极，承担责任不挑剔；善于休闲，睡眠良好；适应各种环境，应变能力强；能抵御一般的感冒和传染病；体重适中，体型比例协调；视力良好，反应灵敏，眼睑不发炎；牙齿清洁，齿龈正常不出血；发毛有光泽，无头屑；皮肤，肌肉有弹性，步履轻松有力。
“营养”一词比较完整的定义是：“有机体通过摄取食物，经过体内消化、吸收和代谢，利用食物中对身体有益的物质作为构建及诶组织器官，满足生理功能和体力活动余姚的过程。
”养生的理念被人民群众广泛接受。
“饮食者，人之命脉也”。
则是明代医药学巨匠李时珍对膳食营养的健康作用所做的高度概括。
人类吃的食物不外乎以下五类，第一类是谷物粮食，富含碳水化合物；第二类是动物性食物，包括富含动物蛋白质的瘦肉、禽、蛋、鱼类等；第三类是富含植物蛋白质的豆类，以及乳类和乳制品；第四类是蔬菜、水果；第五类是油脂。
食物中所含的营养素包括水、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、矿物质、维生素与微量元素等。
一、充分利用食物价值，补充人体营养在人体内起作用的五大类营养素即碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量营养素以及维生素。
不同食物的营养素成分不同，茹米、面等以淀粉、即碳水化合物为主；牛奶、大豆、鸡蛋、瘦肉以蛋白质为主；水果、蔬菜则富含矿物质、维生素和膳食纤维。
1、碳水化合物实质上就是糖类，分为多糖，双糖和单糖。
碳水化合物是供给人体能量的最重要营养素，人所以有力量做事就是通过能量来达到，没有能量人就不能活动。
碳水化合物是供给人体能量最经济的食物，首先是价格便宜，最经济，第二是在人体内氧化最完全，分解成碳和水，第三是供能快。
我们平常所食用的白糖，红糖和冰糖有着不同的食疗价值，如红糖性温寒，可化淤生津、散寒活血，暖胃健脾，缓减病痛等，而冰糖性温，有止咳化痰之功。
每天食入适量的糖类有助于补充人体能量。
2、维生素有两大类，分别是脂溶性维生素和水溶性维生素。
人体容易缺乏的事维生素A、D，维生素A主要来源于动物性食物里，含量最丰富在肝脏。
维生素D、β-胡萝卜素是植物性的，来源于有颜色的蔬菜和水果，含量丰富，因此最好多选择带颜色的蔬菜。
水果蔬菜主要是供给人体水溶性维生素和无机盐，特别是维生素C的唯一来源，维生素C很容易被氧化被破坏，所以必须是新鲜的蔬菜，不新鲜的被破坏了，含量很低。
杂粮还有维生素B，特别是小米，豆类含量很高。
所以多吃水果蔬菜以及五谷杂粮对补充人体维生素和微量元素有重要作用，是我们日常不可或缺的健康食品。
3、蛋白质是人体生命的基础，没有蛋白质就没有生命。
蛋白质是人体肌肉、血液、内脏、神经、骨骼、毛发、之家、皮肤等组织的主要成分，人体许多与生命活动相关的过性物质，如酶、抗体、激素等，都是由蛋白质或蛋白质的衍生物构成。
动物性食物患有优质蛋白质、脂溶性维生素和微量元素，无机盐。
它包括了牲畜的肉、家禽鸡鸭肉类，加起来一日50～100克；再有就是鱼虾类也是50～100克/日，为了保证碘的摄入量，可以多吃点海产品，如海带、紫菜之类，其含碘量都很高。
鱼类所含的是不饱和脂肪酸，特别是深海鱼含优质蛋白质17%以上。
老年人少吃点肉，多吃点鱼，更合适些。
除此之外，蛋以及豆类，主要是黄豆含有优质蛋白质，含量高达30%。
4、微量元素有十四种，我国人体易缺乏的集中元素有钙、铁、碘、硒四种。
钙是建造骨骼和牙齿的成分，影响幼儿的生长发育，钙的最好来源是很爱，100克牛奶含钙104~114毫克，还含优质蛋白3.4~3.6毫克，而且吸收率高。
铁是构成血红蛋白，肌红蛋白的必要成分，也是许多酶的生物活性部分。
缺铁时容易产生贫血现象，动物性食品中的铁较易吸收，吸收率可达20%，植物性食品因含植物酸而影响铁的吸收，吸收率一般在5%左右。
锌也是许多酶的重要组成成分或必须有锌参与才能被激活，锌与人体上百种的酶都有关系，所以非常重要。
二、建立平衡、健康的膳食结构能做到平衡膳食要根据身体需求，调整膳食结构，科学配餐。
注意蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素、水、膳食纤维等几大营养素的比例，粮食、果蔬和动物性食物的合理搭配。
《黄帝内经》说“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，保其正色”就是这个道理。
正当我们吃的主食由粗变精之际，发达国家且他不走上回头路。
在俄罗斯、东欧，主妇们热衷于黑面包；在德国，全麦面包销路大畅；在新西兰，“注释吃杂一些，配以豌豆，蚕豆等”已成为政府的号召；美国则把粗粮和蔬菜列为“食物指南针金字塔”的基座，这与我国“粗茶淡饭保平安”的说法有异曲同工之妙。
我国与发达国家在饮食习惯和观念上的逆向变化所形成的强烈反差提醒我们，需要认真思考和审慎对待热度日高的“西化”误区，不能再沿着错误的道路盲目走下去了。
所以，我们要大声疾呼：注意均衡营养、注意膳食平衡！食物间的千差万别要求我们想做到膳食平衡，营养全面，就一定要不挑食、不偏食。
一日三餐的科学分配要根据生理状况和工作需要决定。
如果按食量分配，每个人一天吃500克主食的话，早晚应各吃150克、中午200克，即采用3:4:3的三餐分配比例比较合适肝病症状，就是我们常说的“早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少” 。
科学配餐有以下五项原则：1、确保膳食构成的食物结构合理，各种食物所含营养素种类齐全、数量充足、比例适当，保持营养平衡。
三大营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物占总热量的百分比应分别是10%～15%，20%～30%，60%～65%。
2、一日三餐的能量比例应与工作强度相匹配、避免早餐过少，晚餐过多的弊病。
热量分配以早餐占全日总能量的25～30%、午餐占40%、晚餐占30～35%较为适宜。
3、保证富含优质蛋白质和脂肪的食物的供给量。
蛋白质除部分由粮食提供外，总量的1/3～1/2必须由大豆、肉类、蛋类供给股骨头康复。
除植物油和食物本身所含的脂肪外，还应搭配部分动物脂肪、即通过食物中适量搭配肉类来解决。
4、蔬菜水果的供给800克左右（其中4/5为蔬菜、1/5为水果）。
蔬菜中最好有一半是绿色或有色的叶菜，品种应当多样化，不仅包括根、茎、叶、花、果类蔬菜，还要搭配豆类蔬菜、菌类和藻类。
5、膳食搭配要注意酸碱平衡；主食要做到杂与精、干与稀的平衡；副食调配要做到生熟菜搭配、荤素搭配平衡。
在荤菜方面，既要有四条腿的猪、牛、羊（任选其一种），又要有两条腿的鸡、鸭、鹅，还要有一条腿的鱼和菌类。
由于烹调食物原料的品种与食用部位不同，所含营养素的种类和数量也不同，因此，通过科学搭配，就能保证每道菜所含的营养更全面、合理。
三、远离不健康食品，减少饮食疾病2001年公布的统计报告称：有3000万20岁以上的中国人肥胖！慢性非传染性疾病的发病率逐年上升，高血压、高脂血症、冠心病、脂肪肝和动脉硬化等“文明病”泛滥，肥胖已成为社会“公害”。
在我国第一大城市上海，居民死因顺位已从50年代的麻疹、肺结核和老衰让位于现在的恶性肿瘤和心、脑血管病，其中心脏病的死亡率已超过日本。
因心、脑血管病和癌症死亡的人数已占总死亡人数的64%以上（全国每年约200万人），占国民死因首位。
糖尿病患病率1979年仅占全部人口的0.67%，1998年上升至3.21%，2001年北京等地区糖尿病患病率竟高达6%！营养偏颇的现代“文明病”严种威胁着国民健康，给中华民族敲响了警钟！以下为不健康的食品，大家在日常生活中一定要慎重食用。
1、腌制类食品：腌制食品多用食盐腌制，口重的人，多食咸食才觉得有味道，以咸增加食欲，但是“咸”易引起刺激性咳嗽，使粘膜受刺激，且长期摄入高盐容易导致高血压，易引起肾脏的负担过重。
有实验表明腌制的食品维生素大量损失。
而咸鱼、咸肉中的的亚硝胺类致癌物也会增加，所以，为了您的健康，请少食不健康的腌制类食品。
2、炸食品：油炸食品多为面粉，肉，鱼类食物经油炸而成，油炸的食品富含高脂肪、油条、油饼脂肪的含量高达20%左右，多食易发胖，也是导致心血管疾病的元凶。
油炸食品中，对人体有害的铝含量也大幅上升。
维生素几乎全部损失。
高温油炸的肉，鱼类除脂肪大幅度提高外，还会引起蛋白质的变性，反复使用的高温过的油，致癌物质会大幅增加。
3、加工类食品：多数加工过的肉类食物如肉感、肉脯、肉松、香肠等食品为了保存和感官，添加了一定量的亚硝酸盐，少食这类食物可增加食欲，大量的经常性的食用会增加防腐剂的摄入，增加肝脏的负担。
4、膨化食品：膨化类食品多以淀粉类食物和油为主，为高热能食物，加工过程多添加了食盐和味精，且含有防腐剂。
儿童多作为零食食用而影响食欲，该类食物几乎不含维生素。
通过以上三点的论述，我想大家已清楚人体所需的营养素以及食物里所含有的营养成分，认识了科学的饮食结构，了解了几类不健康食品。
这些都可以为我们以后的健康饮食提供素材。
最后，以我本人经验而谈，我认为大学生在饮食方面最大的问题便是饮食规律问题，在大学这一年多里，我有过很多次不吃饭的经历，更谈不上额外补充营养，同时我也发现了周围很多同学的这种现象，不管是因为减肥抑或是其他原因，我都认为这是一个要保持健康饮食的致命错误，在此警戒各位同学，同时警惕自己保持正常的饮食规律，完善饮食结构，为健康和美丽奋战！参考文献:［1］《食品营养与健康》陶宁萍，王锡昌编著（中国轻工业出版）［2］《食品营养与健康》王俊东（编著）［3］《美食营养金钥匙》西苑出版社［4］《现代营养学》（原著第八版）［5］中国饮食营养学－北京中医药大学。