二氢杨梅素的抑菌性能研究及其与苯甲酸钠的比较
二氢杨梅素对几种食品常见菌的抑制效果
二氢杨梅素对几种食品常见菌的抑制效果
杨书珍;张友胜;宁正祥;林淑英
【期刊名称】《天然产物研究与开发》
【年(卷),期】2003(015)001
【摘要】以酵母菌(saccharomyces cerevlsiae)、桔青霉菌(penicillium citrinum)、牛奶酸败混合菌群为试验材料，研究了类黄酮物质二氢杨梅树皮素(DMY)对酵母菌、霉菌、细菌三种类型的微生物的抑制效果，结果表明：DMY对牛奶酸败菌和青霉菌具有明显的抑制作用，且抑菌效果优于常见的防腐剂苯甲酸，而对酵母菌的抑制效果不显著。
因此，DMY可作为食品添加剂应用于乳制品及易染霉菌的食品的保藏。
【总页数】3页(P40-42)
【作者】杨书珍;张友胜;宁正祥;林淑英
【作者单位】西北农林科技大学园艺学院,杨凌,712100;华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510640;华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510640;华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510640;华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510640
【正文语种】中文
【中图分类】R285
【相关文献】
1.菌毒康对几种病原菌的体外抑制效果观察 [J], 陈顺武;罗先志
2.几种常见药物对鲢鱼卵水霉病的抑制效果 [J], 韩桂鑫;丁璋诚;许东;袁夕宸;李大鹏;张曦;杨国庆
3.几种抗真菌药对兔皮肤真菌的抑制效果 [J], 孙融冰;黄引贤
4.紫背天葵提取物对食品中常见腐败菌的抑制效果研究 [J], 杨小霞;巫培豪;曹中;林曼玉;陈冰如;覃亮
5.几种杀菌剂对腐皮镰刀菌的抑制效果 [J], 张恒;何静;张小彦;张树衡;李彦湘;张金花;程永;李红磊
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二氢杨梅素在制备抑制新冠病毒或肺部纤维化的药物中的应用发明专利
二氢杨梅素在制备抑制新冠病毒或肺部纤维化的药物中的应用技术领域本发明属于医药技术领域，尤其是涉及一种二氢杨梅素在制备抑制新冠病毒或肺部纤维化的药物中的应用。
背景技术国际病毒分类委员会将新冠病毒命名为SARS-CoV-2,现已迅速传播到全球213个国家。
截至目前为止，全球已累计确诊144,617,554例，累计死亡3,067,367例，新冠肺炎出现以来美国FDA批准了多款药物的临床试验，如瑞德西韦、法匹拉韦和阿比朵尔等，然而临床试验结果表明，这些药物的临床疗效并不显著。
目前仍缺乏且迫切需要开发治疗新冠肺炎的有效药物。
SARS-CoV-2基因组由约3万个核苷酸组成，其复制酶基因编码两个重叠的多蛋白pp1a和pp1ab，这是病毒复制所必需的。
主蛋白酶(M pro)可以从11个以上的保守位点消化多肽，从而释放功能性病毒蛋白以供病毒复制。
因此，M pro一直被认为是开发有效的抗病毒治疗的治疗靶点，对抑制病毒复制至关重要。
肺纤维化是多种间质性肺疾病的最后阶段，其特征是肺实质被破坏并且细胞外基质沉积在肺间质及肺泡腔内。
目前针对该病的上市药物只有两个，分别是罗氏的吡非尼酮和勃林格殷格翰的尼达尼布，但都不能有效提高患者生存期，治疗费用高，且临床需求远未得到满足。
因此，探索新的潜在的药物靶点，开发出针对肺纤维化的疗效确认、相对安全、价格合理的药物具有重要的社会意义和医学意义。
二氢杨梅素是一种广泛存在于葡萄科蛇葡萄属植物中的二氢黄酮类化合物，别名双氢杨梅素、白蔹素，1940年首次由Purrmann等在楝叶玉葡萄中分离得到。
既往的研究已证实二氢杨梅素具有抗炎、抗肿瘤、抗氧化、降血糖、调血脂、保肝等多种活性。
近年来，二氢杨梅素在抗菌、抗病毒方面的活性引起了广大药学工作者的关注。
但目前尚未有二氢杨梅素可抑制新冠病毒或减缓肺纤维化的相关报道。
发明内容有鉴于此，为了解决上述问题，本发明提出了二氢杨梅素在制备抑制新冠病毒的药物中的应用，。
二氢杨梅素的制备及其抑菌作用研究
试验研究清洗世界Cleaning World第36卷第1期2020年1月0 引言二氢杨梅素（DMY ）是一种多酚羟基双氢黄酮醇，又称蛇葡萄素、双氢杨梅素等，属黄酮类化合物。
二氢杨梅素的药理实验表明，二氢杨梅素对大肠埃希菌、枯草芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门菌等均有抑菌作用。
同时细菌耐药性在日益增加，使抗生素效率大大降低，在应用西药抗菌治疗时遇到极大困难，而中药抗菌不良反应相对较轻，不易产生耐药性，且纯天然，低副作用，在畜牧业有很大的应用，能够代替抗生素和激素类药物作为一种新型的绿色添加剂使用。
二氢杨梅素又大量存在于葡萄科蛇葡萄属植物中，其中藤茶含量高达29%。
藤茶味甘、淡，性凉，具有多种生物活性：清热解毒、祛风湿、降脂降压、抗菌消炎、止咳、消炎、镇痛等。
经化学成分分析，发现藤茶的有效成分是黄酮类物质，如二氢杨梅素、龙涎香醇、杨梅黄素、杨梅戒等。
藤茶广泛分布于我国的广西、云南、湖南、江西、贵州等省区，尤其适应山间阴湿的环境中生长。
根据民间长期饮用实践和现代科学研究证实，野藤茶对因烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引导起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特而灵妙的保健功效。
二氢杨梅素具有资源丰富、来源广，纯天然、安全、低副作用及提取工艺成熟等优点，极具开发利用价值，可在食品、医药、农畜等领域发挥有效的作用。
藤茶在我国广泛分布，且二氢杨梅素含量相对较高。
但目前对藤茶的开发利用较少，主要是加工成传统的茶叶产品利用，尚处于开发利用初级阶段。
因此，藤茶中二氢杨梅素的提取和利用一直是研究热点，可以发挥二氢杨梅素的优势，也能为藤茶的生产利用提供指导意义。
1 研究内容课题在水溶性重结晶法的基础之上加入微波辅助萃取，从藤茶中提取出二氢杨梅素，在以不同浓度的二氢杨梅素对普通面包作用，探究其抑菌作用。
1.1 实验材料藤茶、二氢杨梅素、无水乙醇、面包。
1.2 实验仪器数显恒温水浴锅、实验用微波、压力锅、电子天平、布氏漏斗。
1.3 实验方法（1） 样品预处理。
《2024年二氢杨梅素通过作用于MicroRNA373抑制绒癌JAR细胞生长的研究》范文
《二氢杨梅素通过作用于MicroRNA373抑制绒癌JAR细胞生长的研究》篇一一、引言近年来，随着医学的飞速发展，肿瘤细胞的研究已成为生命科学领域的重要课题。
其中，绒癌作为一种高度恶性的肿瘤，其细胞生长与调控机制一直是研究的热点。
在众多的研究之中，微小RNA（microRNA，简称miRNA）的作用受到了广泛的关注。
本篇研究报告以二氢杨梅素作为研究物质，通过分析其对MicroRNA373的作用来探究其抑制绒癌JAR细胞生长的机制。
二、材料与方法1. 材料本实验所使用的二氢杨梅素购自XX公司，JAR细胞购自XX生物资源中心。
实验中使用的所有试剂均符合实验要求。
2. 方法（1）细胞培养：JAR细胞在含有XX%胎牛血清的DMEM 培养基中培养。
（2）二氢杨梅素处理：将二氢杨梅素以不同浓度加入JAR 细胞中，观察其对细胞生长的影响。
（3）MicroRNA表达分析：采用RT-PCR方法检测MicroRNA373的表达情况。
（4）数据处理与分析：实验数据采用SPSS软件进行处理和分析。
三、实验结果1. 二氢杨梅素对JAR细胞生长的影响实验结果显示，二氢杨梅素在低浓度时对JAR细胞的生长无明显影响，但当浓度达到一定值时，JAR细胞的生长受到明显抑制。
2. 二氢杨梅素对MicroRNA373表达的影响通过RT-PCR方法检测发现，二氢杨梅素处理后，JAR细胞中MicroRNA373的表达明显降低。
3. MicroRNA373与JAR细胞生长的关系通过查阅相关文献及实验验证，发现MicroRNA373的过度表达会促进JAR细胞的生长和增殖。
因此，我们可以推测，二氢杨梅素通过抑制MicroRNA373的表达来抑制JAR细胞的生长。
四、讨论根据实验结果，我们可以得出以下结论：二氢杨梅素可以抑制JAR细胞的生长，这种抑制作用与MicroRNA373的表达有关。
这表明二氢杨梅素可能通过调控MicroRNA373的表达到达抑制肿瘤细胞生长的目的。
二氢杨梅树皮素的抑菌作用研究
二氢杨梅树皮素的抑菌作用研究孙志良;刘自逵;杨伟丽;熊皓平【期刊名称】《特产研究》【年(卷),期】2003(025)003【摘要】采用二倍稀释法对显齿蛇葡萄中主要成分二氢杨梅树皮素的体外抗菌活性进行测定,并与相同实验条件下盐酸黄连素的抑菌活性相比较;同时还研究了培养基不同pH及药物pH对二氢杨梅树皮素抑菌效果的影响.结果表明:二氢杨梅树皮素对动物的7种致病菌株均有较强的抑菌作用,与盐酸黄连素的抑菌效果相当或略强.培养基在酸性、碱性条件下,二氢杨梅树皮素的抑菌作用显著增强,酸性二氢杨梅树皮素和碱性二氢杨梅树皮素的抑菌效果比中性二氢杨梅树皮素的抑菌效果显著增强.【总页数】4页(P20-23)【作者】孙志良;刘自逵;杨伟丽;熊皓平【作者单位】湖南农业大学动物科学技术学院,湖南,长沙,410128;湖南农业大学动物科学技术学院,湖南,长沙,410128;湖南农业大学食品科学技术学院,湖南,长沙,410128;湖南农业大学食品科学技术学院,湖南,长沙,410128【正文语种】中文【中图分类】Q949.756.3;S859.7【相关文献】1.二氢杨梅树皮素的抗氧化活性研究 [J], 杨书珍;张友胜;彭丽桃;宁正祥;张健源2.二氢杨梅树皮素对肉仔鸡生产性能及消化酶活性的影响 [J], 陈辉;邸科前;黄仁录;张敏红;马爱平;谢鹏3.双氢杨梅树皮素与4种抗生素联合对多重耐药金黄色葡萄球菌体外抗菌作用研究[J], 黄郁梅;洪正善;陈海鹏;杨柯;曾春晖4.二氢杨梅素的制备及其抑菌作用研究 [J], 冉光伟; 谢利英; 冉绮令; 祝霖露; 曾亮5.基于群体效应研究双氢杨梅树皮素对金黄色葡萄球菌的体内抗菌作用 [J], 洪正善;王元霞;杨柯;曾春晖因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
二氢杨梅素的检测、药效及药代学研究进展
收稿日期：2019-05-14 基金项目：国家自然科学基金资助项目(21706037)；广东工业大学青年百人引进人才资助项目(220413127) 作者简介：罗俊(1996–)，女，硕士研究生，主要研究方向为天然产物研究与开发 通信作者：刘丹(1981–)，女，副教授，博士，研究生导师，主要研究方向为天然产物研究与开发，E-mail：dana0816@
Luo Jun, Liu Dan, Ding Li-jun (School of Chemical Engineering and Light Industry, Guangdong
University of Technology, Guangzhou 510006, China)
Abstract: Dihydromyricetin (DMY) is an important active substance in rattan tea, with antioxidant, antibacterial, anti-tumor, anti-fatigue, anti-inflammatory, anti-alcohol, liver protection and other bioactive effects, which is widely used in the food and pharmaceutical industry. In this study, the structure identification, content determination, efficacy and pharmacokinetics of DMY were reviewed, so as to provide theoretical basis for the indepth research and further development and utilization of DMY. Key words: dihydromyricetin; structure; efficacy; pharmacokinetics
二氢杨梅素
9、性状： 白色粉末(98%) 10、溶解性：易溶于乙醇，甲醇，丙酮，可溶于水 11、规格：50%、70%、90%、98%（HPLC） 12、药理药效: 本品为葡萄属植物藤茶提取物， 藤茶中的主要活性成分为黄酮类化合物， 此类物质具有 清除自由基、抗氧化、抗血栓、醇中毒、预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝细胞恶化、降低肝癌的发
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张家界至诚生物有限公司 MicroHerb Inc.
二氢杨梅素
一、植物描述
1、植物来源: 为葡萄科蛇葡萄属植物显齿蛇葡萄(Ampelopsis grossedentata)的叶，俗称藤茶、 藤婆茶、茅岩霉茶。 2、产地生源: 云南、广西、广东、江西、湖南、贵州、湖北、福建等海拔400～1300米的山 地灌丛中、林中、石上、河边。
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（3）护肝作用：二氢杨梅素对体外培养的大鼠肝细胞四氯化碳中毒性损伤、D2半乳糖
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淋巴细胞浸润明显减少、炎症反应明显减轻, 胰岛数目明显增加。二氢杨梅素对链脲霉素诱
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二、产品描述
1、Cas 号： 【27200-12-0】 2、英文名：Dihydromyricetin 3、别 名： 蛇葡萄素；Ampelopsin
(2R,3R)-3,5,7-Trihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)chroman-4-one 5、成分分类： 黄酮类 6、分子量： 320.25 7、分子式： C15H12O8 8、结构式：
导的高血糖大鼠血清三酰甘油( TG) 含量有降低作用, 对血清总胆固醇( TC) 、高密度脂蛋 白胆固醇( HDL2C) 含量无明显影响。
二氢杨梅素开题报告书
二氢杨梅素开题报告书摘要：本文介绍了二氢杨梅素的生物活性，物化性质以及药物应用，以及有关实验分析的研究目的、研究方法和未来发展趋势。
二氢杨梅素是一种天然存在的具有抗氧化、抗炎、抗菌和抗癌作用的有效物质，可以抑制多种疾病的发生。
如今，关于二氢杨梅素的研究已经开始广泛开展，但仍然存在有待深入研究的内容，本文将从功能性食品、药物上下文和物质安全信用等多方面发掘二氢杨梅素的作用，以期提供可信赖的证据，为二氢杨梅素的具体应用指明方向。
关键词：二氢杨梅素；生物活性；抗氧化；功能性食品一、二氢杨梅素简介二氢杨梅素 (Dihydromyricetin,DHM)，属于木犀草科的常见的香草植物杨梅（Myrica cerifera）中的有效成分。
除了在传统中药中应用外，近年来也有越来越多的科学研究表明，二氢杨梅素具有许多生物活性，如抗氧化、抗炎、抗菌和抗癌等作用。
与药物相比，二氢杨梅素有优越的抗炎、抗氧化和抗菌性能，具有极佳的疗效和安全性。
二、二氢杨梅素的生物活性二氢杨梅素具有丰富的生物学活性，其中最重要的是其作为一种抗氧化剂的作用。
它能够有效的抑制游离基的形成，可以预防大脑的氧化损伤，保护神经元集群，从而减少脑细胞的凋亡和氧化应激，从而抵御多种疾病的发生。
另外，二氢杨梅素还拥有很强的抗炎性能，能够抑制血液中一种叫做因子凝集素的发生，进而减轻炎症反应。
此外，它还能够抑制肿瘤的发展，如肝癌、鼻咽癌、乳腺癌等，为肿瘤治疗提供新思路。
三、二氢杨梅素的应用1．功能性食品随着人们对健康的重视，二氢杨梅素作为一种能够抑制游离基形成、抗氧化和抗炎作用的天然物质，已被广泛用于功能性食品的生产中。
二氢杨梅素在功能性食品中，有助于提升免疫力，缓解疲劳，减少肝脏损伤，预防心血管疾病等。
2．药物二氢杨梅素具有良好的口服溶解性，耐受性强，不易被肝脏代谢，可以作为药物的活性成分。
此外，二氢杨梅素具有广泛的药效作用，如抗酒精肝损伤、抗肿瘤和抗病毒等，可以有效减轻炎症症状，减少心血管疾病的发生。
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二氢杨梅素的抑菌性能研究及其与苯甲酸钠的比较熊伟;李雄辉;王慧宾;袁菊如;王金昌【摘要】对二氢杨梅素的抑菌性能进行初步研究,结果表明:二氢杨梅素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、副伤寒沙门氏菌、绿脓杆菌、枯草芽胞杆菌和白色念珠菌6种菌均有一定的抑制作用,二氢杨梅素对各菌的最低抑菌浓度(MIC)分别为0.625、0.313、0.625、0.313、1.250mg/m L和0.313mg/m L,最低杀菌浓度(MBC)分别为2.5、2.5、2.5、2.5、10.0mg/m L和2.5mg/m L。
同时,对二氢杨梅素与苯甲酸钠的抑菌和杀菌效果进行对比,结果表明:二氢杨梅素对大肠杆菌、副伤寒沙门氏菌、白色念珠菌3种菌的抑菌和杀菌效果要明显高于苯甲酸钠,而对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、枯草芽胞杆菌3种菌的抑菌和杀菌效果则与苯甲酸钠相当。
【期刊名称】《生物化工》【年(卷),期】2016(000)001【总页数】3页(P12-14)【关键词】二氢杨梅素;抑菌;最小抑菌浓度;最小杀菌浓度【作者】熊伟;李雄辉;王慧宾;袁菊如;王金昌【作者单位】江西省科学院应用化学研究所【正文语种】中文【中图分类】TS201.3藤茶，学名显齿蛇葡萄(Ampelopsis grossedentata)，为葡萄科蛇葡萄属（Ampelopsis）的一种野生木质落叶藤本植物，主要分布于我国湖南、湖北、云南、贵州、广东、广西和福建等省区。
藤茶具有抑菌、降血脂、降血压、抗氧化、降血糖、保肝护肝以及减轻乙醇中毒等功效[1-7]，研究表明，藤茶中发挥药理作用的主要化学成分为黄酮类化合物[8，9]，而二氢杨梅素则为藤茶中的主要黄酮类成分。
本文系统研究了二氢杨梅素对常见6种致病菌的抑制作用，得出其最小抑菌浓度（MIC）和最小杀菌浓度（MBC），并与传统抗菌药苯甲酸钠进行了抑菌效果对比，为新型食品天然防腐剂的进一步研究与开发提供依据。
1.1 实验材料二氢杨梅素，实验室自提并纯化，经HPLC检测纯度为95%以上；苯甲酸钠，分析纯,中国医药（集团）上海化学试剂公司。
1.2 供试菌种金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、大肠杆菌（Escherichia coli）、副伤寒沙门氏菌（Salmonella paratyphi）、绿脓杆菌（Pseu-domonas aeruginosa）、枯草芽胞杆菌（Bacillus subtilis）和白色念珠菌（Candida albicans），以上菌种均由江西省科学院微生物研究所提供。
1.3 实验仪器JM-10002天平（余姚市纪铭称重校验设备公司）；NC202-9电热型恒温干燥箱（江西电热设备厂）；恒温培养箱（常州中捷实验仪器制造有限公司）；手提式高压蒸汽灭菌锅（嘉兴中新医疗仪器有限公司）；超净工作台（苏州苏洁净化设备公司）。
1.4 培养基本实验采用LB培养基，培养基的制备方法为：酵母提取物5g，蛋白胨10g，氯化钠5g，琼脂20g，定容于1 000mL，采用氢氧化钠调结pH值为7.4～7.6，分装，121℃条件下灭菌20min，备用。
1.5 菌悬液的制备将供试菌种移入相对应的试管斜面培养基，于37℃下培养18～24h，用接种环挑取少许菌体，放入装有无菌水的试管内，振动摇匀，制成菌悬液。
采用比浊法计数，调整菌悬液浓度，使其含菌数约为107 个/mL，备用。
1.6 抑菌实验1.6.1 滤纸片法测定抑菌作用取直径为6mm的滤纸片放入配好的浓度为10%的二氢杨梅素溶液中浸泡6h，取出置于真空干燥箱中灭菌干燥。
将各种供试菌悬液取0.2mL分别注入直径为120mm的无菌培养皿中培养，再倒入20.0mL LB培养基，混匀后冷却成含菌平板，然后用无菌镊子夹取含浸出液的滤纸片贴在含菌平板上，每皿贴6片，每菌重复3次，细菌培养箱中37℃培养24h后，测定滤纸片周围抑菌圈直径大小，比较抑菌效果。
1.6.2 最低抑菌浓度（MIC）的测定用LB培养基以二倍稀释法分别稀释二氢杨梅素，浓度分别为20.000、10.000、5.000、2.500、1.250、0.625、0.313mg/mL和0.156mg/mL，然后分别接种金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、副伤寒沙门氏菌、绿脓杆菌、枯草芽胞杆菌和白色念珠菌的过夜培养液200μL，于细菌培养箱中37℃下培养24h，观察生长现象，取没有细菌生长的最低浓度为MIC。
1.6.3 最低杀菌浓度（MBC）的测定将上述浓度大于MIC的各管培养液，用直径4mm的接种环，划线接种于LB培养基上，在37℃的生化培养箱中培养24h后，观察有无细菌生长，凡无细菌生长的药物最低浓度管，即为药物对该菌种的最低杀菌浓度MBC。
1.6.4 二氢杨梅素与苯甲酸钠的抑菌效果对比在上述实验的条件下，使用同样浓度的苯甲酸钠进行抑菌实验，得出其最低抑菌浓度（MIC）和最低杀菌浓度（MBC），并与二氢杨梅素抑菌效果进行对比。
2.1 二氢杨梅素的抑菌效果二氢杨梅素对各实验菌株的抑菌效果见表1。
从表1可以看出，二氢杨梅素对各实验菌株均有一定的抑制作用，但对绿脓杆菌、大肠杆菌的抑制作用较强，其次是白色念珠菌、金黄色葡萄球菌、副伤寒沙门氏菌，而对枯草芽胞杆菌的抑制作用较弱。
2.2 最低抑菌浓度（MIC）由表2可以看出，随着二氢杨梅素溶液浓度的增加，二氢杨梅素对各实验菌株的抑菌作用也逐渐增强。
二氢杨梅素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、副伤寒沙门氏菌、绿脓杆菌、枯草芽胞杆菌和白色念珠菌的最低抑菌浓度（MIC）分别为：0.625、0.313、0.625、0.313、1.250mg/mL和0.313mg/mL，可见二氢杨梅素在较低浓度下有较明显的抑菌作用。
2.3 最低杀菌浓度（MBC）由表3可以看出，二氢杨梅素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、副伤寒沙门氏菌、绿脓杆菌、枯草芽胞杆菌、白色念珠菌最低杀菌浓度（MBC）分别为：2.5、2.5、2.5、2.5、10.0mg/mL和2.5mg/mL。
可见，二氢杨梅素对枯草芽胞杆菌的杀菌效果较弱，对其他菌株的杀菌效果则较好。
2.4 二氢杨梅素与苯甲酸钠的抑菌效果对比从表4二氢杨梅素与苯甲酸钠的抑菌效果对比可以看出，二氢杨梅素对大肠杆菌、副伤寒沙门氏菌、白色念珠菌3种菌的抑菌和杀菌效果要明显比苯甲酸钠强，而金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、枯草芽胞杆菌3种菌的抑菌和杀菌效果则与苯甲酸钠相当。
综合来看，二氢杨梅素较苯甲酸钠表现出更强的抑菌和杀菌效果。
1）二氢杨梅素的抑菌实验可以看出，其对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、副伤寒沙门氏菌、绿脓杆菌、枯草芽胞杆菌和白色念珠菌均有一定的抑制效果。
2）二氢杨梅素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、副伤寒沙门氏菌、绿脓杆菌、枯草芽胞杆菌和白色念珠菌的最低抑菌浓度（MIC）分别为：0.625、0.313、0.625、0.313、1.250mg/mL和0.313mg/mL；最低杀菌浓度（MBC）分别为：2.5、2.5、2.5、2.5、10.0mg/mL和2.5mg/mL。
二氢杨梅素与苯甲酸钠的抑菌和杀菌效果对比可以看出：二氢杨梅素对大肠杆菌、副伤寒沙门氏菌、白色念珠菌3种菌的抑菌和杀菌效果要明显比苯甲酸钠强，而金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、枯草芽胞杆菌3种菌的抑菌和杀菌效果则与苯甲酸钠相当。
综合来看，二氢杨梅素较苯甲酸钠表现出更强的抑菌和杀菌效果。
3）二氢杨梅素作为一种天然提取物，基于它对常见病菌的抑制作用，可用于天然食品防腐剂和药用资源的开发，以保障药品的绿色和安全。
【相关文献】[1]潘利华,夏云梯.绿色食品新资源——藤茶[J].粮食与食品工业,2001(2):30-31.[2]莫国艳.藤茶药理作用研究进展[J].广西中医学院学报,2003,6 (4):66-67.[3]刘翠娥,王海玉,王亚东,等.藤茶辅助降血脂作用的研究[J].食品科学,2005,26(11):231-240.[4] Matsumoto T,Tahara S. Ampelopsin,a major antifungal constitutent from Salix sachalinensis,and its methyl ethers[J]. Nippon nogeikagaku kaishi-journal of the japan society for bioscience biotechnology and agrochemistry, 2001, 75(6): 659-667.[5] Oshima Y ,Ueno y. Ampelopsins D, F ,H and cis-ampelopsin E, oligostil benes form Ampelopsis brevipedunculata var hancei roots[J]. Phytochemistry (oxford), 1993, 33(1): 179.[6] Yabe, Noritsugu, matsui, et al. Effects of Ampelopsis brevipedunculata (vitaceae) extract on hepotic M cell culture: Function in collagen biosynthesis[J]. Journol of Ethnopharmacology, 1997, 56(1): 31-44.[7] Hase K, Ohsugi M, Xiong QuanBo. Hepatoprotective effect of Hovenia dulcis thunb on experimental liver injuries induced by carbon tetrachloride or D-galactosamine/lipopolysaccharide[J]. Biological and pharmaceutical Bulletin, 1997, 20(4): 381-385[8]罗祖友,付晓芳,吴谋成.藤茶的研究进展[J].食品科学,2005,26 (8):513-516.[9]袁阿兴,黄筱美,陈劲.显齿蛇葡萄化学成分的研究[J].中国中药杂志,1998,23(6):359.。