复合酶制剂在动物生产中的应用研究进展
酶制剂在奶牛日粮中的研究与应用进展
Ｖｏ１ １ ．３ ＮＯ． ３
农 业 科 学 研 究
Ｊ ｕ ｎ ｌｏ ｒｃ ｌｕ ａ ｉ ｎ ｅ ｏ ｒ ａ ｆＡｇ ｉ ｕ ｔ ｒ ｌ Ｓｃｅ ｃ ｓ
２１年９ ０Ｏ 月
Ｓｅ ｐ． ２ ０ ０１
文 章 编 号 ： ６ ３ ０ ４ （ ０ ０ ０ — ０ ９０ １ ７ —７ ７ ２ １ ） ３ ０ ５ － ６
件不 断发 生． 料安 全 与公众 健康 紧 密关联 ， 料安 饲 饲 全等 同 于 动 物 源 性 食 品 安 全 的 概 念 也 已 深 人 人
心 ｕ ． 料 是 养 殖 业 的 基 础 ， 料 中 存 在 的 不 安 全 或 ｊ饲 饲
新审 视外 源 性 酶 制 剂 产 品 在 反 刍 动 物 饲 养 中 的作
主 ， 以 纤 维 素 酶 、 露 聚 糖 等 的 复 合 酶 ， 于 破 坏 辅 甘 用
壁在 整个 消化道 的降解率 仍 低于 ６ ， ５ 当反 刍 动物 采食 高 精 饲 粮 时 ， 个 植 物 细 胞 壁 的 降 解 率 仅 为 整 ５ ， 中仅有 ３ 在瘤 胃内消化 ｌ ． Ｏ 其 ５ ３ 因而 ， ］ 粗饲 料
动物 饲养 中 的作 用 机 理． 源 酶 究竟 是 如 何 提 高反 外
刍 动 物 对 营 养 物 质 的 利 用 率 的 ， 样 更 有 效 地 在 反 怎
刍动 物 生 产 中应 用外 源酶 是 目前 最 值得 关 注 的【 ． ４ ］
本 文 将 主 要 对 外 源 酶 在 奶 牛 饲 养 中 的 研 究 ， 外 源 对
用 ， 开 展 了一 系 列 研 究 来 试 图 揭 示 酶 制 剂 在 反 刍 并
具有 安全 隐患 的 因素 ， 响 到动物 源性 食 品的安 全． 影
复合酶制剂对梅花鹿营养与增茸效果的试验研究
复合酶制剂对梅花鹿营养与增茸效果的试验研究项目可行性报告一、立项的背景和意义梅花鹿属我国一类保护的特种经济动物，除具有较高的观赏价值外，还有极高的药用价值，是我国传统最重要的药用动物之一。
我国传统中医学认为鹿制品具有：“主阳萎、补虚、止腰疼、鼻衄、折伤、狂犬伤、和洒服治肺痿吐血、崩中带下。
诸气痛欲危者饮之立愈，大补虚损益精血，解痘毒、药毒”等功效。
现代医学临床研究表明鹿制品还具有治心悸、失眠、健忘、风湿和类风湿等功效[1]。
由于良好的药用价值，我国许多地区建立了梅花鹿养殖场，据调查全国31个省（区、市）有近万家大小不等的养殖场共圈养繁殖梅花鹿超过45万头。
圈养梅花鹿最多的省是吉林省，养殖场5985家，目前存栏量278000头，浙江省有养殖场118家，存栏量13994头[2]。
梅花鹿是草食反刍动物，农作物秸秆、红薯藤蔓、花生秧都是梅花鹿的食物；一般养殖场种植苜蓿、小麦草、天竺草、三叶草、狼尾草、苏丹草、爬拉草等牧草作为梅花鹿的粗饲料。
由于良好的应用效果，酶制剂作为一种新型饲料添加剂越来越受到人们的重视。
长期的研究和生产实践证明，在猪和家禽的日粮中添加酶制剂能够去除日粮中的抗营养因子，最大限度的提高营养物质的利用率和消化率，促进动物生长，防止疾病，并且能够补充猪和家禽内源酶的不足[3，4]；纤维素等酶制剂在奶牛、肉牛、羊等反刍动物中也有促进饲料利用率、促进生长的作用[5-7]。
本项目研究复合酶制剂及其对梅花鹿的营养以及增茸效果的影响，确定梅花鹿饲养复合酶制剂中酶的种类、配比，以提高梅花鹿的饲料利用率，促进其生长代谢以及鹿茸的生产，将极大地促进梅花鹿养殖业的发展。
二、国内外研究现状和发展趋势我国对梅花鹿的利用和饲养历史悠久。
先秦时代，我国劳动人民就能利用猎捕到的鹿产品做药用。
最古老的药物学专著《神农本草经》和明朝李时珍所著《本草纲目》中对鹿茸都有详细地记载。
我国是世界上养鹿最早的国家，但真正以经济利用目的进行饲养始于清代，根据历史资料考察，1733年（雍正11年）吉林省就已开始养鹿。
以玉米芯为原料生产高效复合酶制剂的研究与开发
以玉米芯为原料生产高效复合酶制剂的研究与开发近年来，饲料添加剂的研究越来越受到重视，而复合酶制剂作为一种高效的添加剂在畜禽饲料中的应用也越来越广泛。
在生产复合酶制剂时，应用玉米芯作为原料进行生产研究已经成为了当前复合酶制剂生产的热点之一。
本文将从玉米芯作为原料生产高效复合酶制剂的研究与开发进行探讨，以期为相关领域提供一些有益的参考。
一、玉米芯作为复合酶制剂原料的研究现状玉米芯作为一种特殊原料，其含有的淀粉、纤维和蛋白质等成分可以成为复合酶制剂的基础。
目前，随着技术的不断发展，一些研究者已经开始将玉米芯作为复合酶制剂的原料进行研究。
通过对其不同成分的分离、提取、纯化等技术的应用，可以提取出多种有效复合酶，如纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶等，用于生产高品质的复合酶制剂。
二、玉米芯应用于复合酶制剂生产的优势1、资源丰富。
玉米芯以其高含量、低成本等优势备受重视，同时其丰富的产量、易于储存、运输和处理，也使得其在饲料、纸浆、生物质和能源等领域广泛应用。
2、环保可持续。
玉米芯天然来源，不含化学物质，生产过程中无需使用化学药品，对环境污染较小，因此是一种绿色、可持续、环保的原料。
3、成本低廉。
相对于其他复合酶制剂生产原料，玉米芯的成本要低很多，因此可以大大降低复合酶制剂生产成本，增加市场竞争力。
三、玉米芯生产复合酶制剂技术1、玉米芯预处理。
玉米芯所含的纤维素和其他非淀粉物质都会阻碍有效酶的生产，因此在复合酶制剂生产前，需要对其进行预处理，例如酸碱处理、生物物质处理等，以去除非淀粉物质对酶的干扰。
2、酶的筛选和混合。
在提取出的淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶等复合酶中，通常只有某些酶能够在特定条件下产生最佳效果，因此需要通过一系列的试验和评估来筛选出最佳的酶。
3、酶的固定和应用。
在复合酶制剂生产过程中，通常会选择固定酶的方式，使其更稳定，更好地发挥其作用。
最后，将所筛选出来的酶混合均匀后，通过喷雾干燥等处理制成粉剂，以供添加到饲料中。
酶制剂在禽类营养中的应用研究进展
化 效 率 ， 进 了雏 鹅 的 生 长 。 促
２ 酶 制 剂 对 在 幼 禽幼 畜 日粮 中添 加 外 源 性 淀
（ 州 市农 业 局 畜 牧 兽 医科 ，江 西 赣 州 ３ １０ ） 赣 ４ ０ ０ 中１ ９类 号 ：８６ ｔ ］ ￥ １。 ７ 文 献标 识码 ： Ａ 文 章 编 号 ：０ ８ ０ １（ ０）４ ０２ — ２ １０ — ４ ４２ ８ — ０ ６ ０ ０ ０
酶 是 具 有 催 化 活 性 的 蛋 白质 ， 具
很 多 ， 要 有 如下 几 方 面 ： 主
１ 酶 制 剂 对 消 化 酶 活 性 的 影 响
有 高 效 性 、 一 性 、 毒 副 作 用 、 产 专 无 不
生残 留等 特 点 。 它广 泛 存 在 于 动 物 、 植
质 的 消 化 分 解 和 吸 收利 用 。 玲 等【 王 引 给 １ 日龄 健康 Ａ Ａ商 品 代 肉 雏鸡 饲 喂 含 复
类是 内源 性 酶 ．与 消化 道 分 泌 的 消
化 酶 相 似 （ 淀 粉 酶 、 白酶 、 肪 酶 如 蛋 脂
０ １ 。 利 纯 ， 建 义 等 （０ ２￣ 肉 。 ）钱 ０ 孙 ２ ０ ）在 用 仔 鸡 中 添 加 复 合 酶制 剂 （ 粮 中含 饲 木 聚 糖 酶４ ０ ／ｇＢ 葡 聚糖 酶 １ ００ ０Ｉ ｋ ，一 Ｕ ０
等 抗 营 养 因子 对 消 化 吸 收 的 不 良影 响 ． 大 大 降低 腹 泻 等 疾 病 的 发 生 率 ，增 强 机 体 的 抵 抗力 。酶 制 剂 对 家 禽 消 化 酶 活 性 的 研 究 也 常 见 报 道 ， 丹 Ｉ ２ ｏ ） 究 发 现 。 对 耿 ‘ ｏ３ 研 Ｊ （ 与
粉 酶 、 白酶 等 ， 但 能 补 充 体 内 内 源 蛋 不 酶 的 不足 ， 而且 能激 活 内源 酶 的 分 泌 ， 将 淀 粉 分 解 成 糊 精 、 芽 糖 、 糖 和 葡 麦 果 萄 糖 ， 白质 分 解 成 多 肽 、 肽 和 氨 基 蛋 寡
复合酶制剂在动物生产中的应用效果概述
近十多年来 ， 酶制剂作为饲料添加剂已引起 世 界畜 牧业 的普遍重 视 和广 泛应 用 ， 应用 范 围从
最 初 的鸡 、 等单 胃动物 推广 到反刍动 物和水 产 猪 养 殖生 产 中。美 国、 兰 、 典 等 欧美 国家 目前 芬 瑞 ９ ％ 以上 的饲 料 中都 添加 了酶制剂 ， ０ 且利用 的 酶
ｈ ｔｅ ｔｏ ｆｃ ｍｐ ｕｎ ｎ ｙ ｒ ｐ ｒ ｔ ｎ ａ ｉ ｌｐ ｏ ｃｉｎ． ｔｅ ａｔｎ ｉ ｎ ｏ ｏ ｏ ｄ ｅ ｚ ｍｅ ｐ ｅ ａａ ｉｎ ｉ ｎ ｍａ ｒｄｕ ｔｏ ｏ
Ｋｅ ｏ ｄ ： ｏ ｏ ｎ ｎ ｙ ｒ ｐ ｒ ｔ ｎ；ｆ ｎ ｔ ｎ；ａ ｐ ｉａ ｉｎ ｙ Ｗ ｒ ｓ ｃ ｍｐ ｕ ｄ ｅ ｚ ｍｅ ｐ ｅ ａ ａｉ ｏ ｕ ｃｉ ｏ ｐ ｌ ｔ ｃ ｏ
日龄 肉仔 鸡 淀粉 酶 、 蛋 白酶 、 肪酶 分 泌 量分 胰 脂 别仅 为 ３ １ 、． ｕｄ 到 ２ 、０ ０ ５／ ， １日龄 时各 分 泌 量 才 到 １０ ２０ １． ｕｄ 因此 在 幼 年 或 处 于 应 激 ３ 、６ 、０ ５／ 。
刘学剑 ： 复合酶制剂在 动物生产 中的应用效果概述
泌 。在 ４ ０日龄 肉鸡 日粮 中添加 ０ ２ 和 ５ 的 ．％ ％
到破坏 ， 促进细胞壁崩解 ， 充分释放 出细胞壁包 裹 的各种 营养物质 ， 而提高 各种养分 的消化 从
率。
２３ 改善动物的健康水平 ， ． 提高代谢水平 使用酶制剂对控制肠道微生物的发酵 ， 增强 免疫力 ， 减少 胃肠疾病有积极 的作用。据报道 ， 完整的可溶性非淀粉多糖的提高 ， 以有害的方 将 式增 加小 肠 中发 酵微 生物 的活性 。而添 加 酶 制 剂后 ， 使非淀粉多糖 的分子量减小 ， 降低 了食糜 粘度 ， 减少 回肠微 生物发 酵 ， 肠道 内的胺 、 使 甲酚 等有害物减少 ， 从而既控制了肠道微生物区系的 过度发酵对消化生理功能不 良作用 ， 又可以提高
酶制剂在动物生产中的研究进展
高 ６ １ ％，平均蛋重提高 ５ ２ ％，料蛋 比降低 １ ．％。 ．７ ．４ １３
钱利纯等 （ ０ ５）在番鸭高米糠 粕 日粮 中添加酶制剂， ２ ０
４ ４ 《 畜牧 市场》２ ０ ０ ６年第 １ Ｏ期
维普资讯
中 国 饲 料 酶 制 剂 专 刊
酶制剂在动物生产中的研究进展
一文 ／北京挑 战农业科技有 限公 司技 术部 唐春祥 黄辉
近 年来 ， 酶制 剂在 饲料 中的应 用研 究 全面 展开 ，
结果表明 ：添加 ０． ％酶制剂使番鸭 日增重提 高 １ ８ １ ０， ３
饲 料 中添 加木 聚糖 酶 、复合 酶 制剂 能 显著 促进 酶 制 剂 专 刊
非鱼 的生 长 ；添 加 酶制 剂 实验 组 的超 氧化 物 歧化 酶 活
类 相 关的 化合 物 ， 因 此应 根据 饲 料 中特 定底 物 的含 量
酶制剂 作 为一 类高 效 、无毒 副作 用的 环保 型 “ 色 ” 绿
粮 中添 加纤 维素 酶制 剂 能显 著提 高粗 纤 维 、 酸性 洗涤 纤维 、中性洗涤纤维 、干物质、粗蛋白质 的表观利用率。
３ 在 反刍动 物 中的应用效果
传 统反 刍动 物 营养 理论 观点 认 为 ，瘤 胃内微 生物 所 产 生 的酶 足 以用来 降 解 日粮 中 的纤维及 其 它饲 料 养 分 。 同时认 为添 加在 反 刍动 物 日粮 中的外 源酶 易受 瘤
ｌ ９ ； Ｋ ｒ ｕ ｅ ｔ １， ９ ８ Ｒｏ ｅ ａ ．ｌ ９ ； Ｙ ａ ｅ ９８ ａ ｓ ｅ ａ ．ｌ ９ ； ｄｅ ｔ １， ９ ９ ｎｇ ｔ
复合酶制剂对蛋鸡生产性能、蛋品质、肠道健康微生物及养分利用率的影响
养殖与饲料2020年第06期复合酶制剂对蛋鸡生产性能、蛋品质、肠道健康微生物及养分利用率的影响赖宝色林秋敏杨慧福建农业职业技术学院，福州350119摘要2019年1-12月，选择644只蛋鸡，采用数字法进行随机抽取，各抽322例，设为试验和对照2组。
试验组采用常规喂养+复合酶制剂，对照组采用常规喂养，分析2组的生产性能、蛋品质、肠道健康微生物及养分利用率，以期探讨蛋鸡使用复合酶制剂的效果。
结果显示，试验组生产性能、蛋品质、肠道健康微生物及养分利用率均显著优于对照组，说明蛋鸡使用复合酶制剂可以提高生产性能、蛋品质及养分利用率，促进肠道健康。
关键词复合酶制剂；蛋鸡；生产性能；蛋品质；肠道健康微生物；养分利用率收稿日期：2020-01-02基金项目：福建省现代家禽产业技术体系建设项目（2019-2022年）赖宝色，女，1984年生，硕士，讲师。
蛋鸡的生产量和蛋品质，是我国养鸡业重点关注的问题，喂养直接决定了蛋鸡的生产量和蛋品质[1]，优质的鸡蛋和鸡肉不仅保证销售的数量，也有利于顾客的安全健康。
常规对于蛋鸡的喂养，饲料主要是可溶性非淀粉多糖。
本研究探讨蛋鸡使用复合酶制剂的效果。
1材料与方法1.1基本资料2019年1-12月，选择644只蛋鸡，采用数字法进行随机抽取，各抽322例，设为试验和对照2组。
试验组蛋鸡周龄55~60周，平均周龄（58.52±0.64）周；对照组蛋鸡周龄55~60周，平均周龄（59.13±0.58）周。
2组蛋鸡在周龄上有可比（>0.05）。
1.2研究方法1）对照组常规喂养：蛋鸡使用基础日粮。
2）试验组常规喂养+复合酶制剂：在对照组基础上，添加复合酶制剂，添加量为2mg/kg 。
2组光照16h/d ，地面光照强度为15lx ，温度21~27℃。
1.3观察指标分析2组的生产性能（产蛋率、产蛋量）、蛋品质（蛋壳厚度、蛋黄颜色（采用罗氏比色扇测定[2]）、蛋白高度）、肠道健康微生物（大肠杆菌、乳酸杆菌）及养分利用率。
复合酶制剂对樱桃谷肉鸭生产及代谢的影响研究
［ 稿 日期１０ ８ ０ — ３ 收 ２ ０ — １ ２ ［ 者 简 介 Ｊ Ｙ （９ ３ ） 男 ， 族 ， 东 枣 庄 ， 读 硕 作 俞 ４ １８ 一 ， 汉 ￣ － 山 在
士 ， 究方 向是 饲 料 资 源 开 发 利 用 。 研
试 验 末 （０ 日龄 ） 依 照健 康 、 况相 近 原 则 ， ３ ， 体
１ ． ４饲 养 管 理 与 测 定 指 标
试 验 期 为 ３ ｄ 试 验 鸭 采 用 网上 平 养 ， 喂颗 ０， 饲 粒 饲料 ， 内 以炉子 加 温 。自由采食 和 饮水 （ 日 ８ 室 每 时 、６时 投 料 ） 全 日光 照 ， 温 在 ７ ２ ℃ ， 度 ｌ ， 舍 ℃一 １ 湿
Ｖ ０ Ｉ ＶＥ Ｏ Ｕ，Ｖ Ｉ 烟 酸 ６ ｒｇ Ｄ８ ０ Ｕ， ２ Ｉ ＫＩＵ， ０ ，泛 酸 １ ｎｇ ａ ］ ｌ，吡 哆 醇 ２ ５ ｇ ． ， ａ ｒ
核 黄 素 ４ ｍｇ 生 物 素 Ｏ２ ｇ ． ， Ｏ ．ｒ ，叶 酸 Ｏ６ ， 胺 素 ２ ， （ Ｓ ‘ ａ ． ｍｇ 硫 ｍｇ ＣｕＣｕ Ｏ４
［ 图分 类 号 ］８ ６７ 中 Ｓ １ 。 ［ 献 标 识 码】 文 Ｃ ［ 章 编 号 】 ０ — ６ ３ ２ ０ ）２ ０ ２ － ２ 文 ｌ ５ ８ ｌ （０ ８ ０ — ０ ５ ０ ０
【 要】 用 １ 日龄 樱 桃 谷 肉 鸭 ９ ０只 ， 为 ３组 ， 组 ６ 摘 选 ０ 分 每
本 试 验 基 础 日粮 根 据 江 南 地 区 典 型 的 玉 米 一 豆
个 重 复 ， 个 重复 ５ 每 ０只 ， 行 饲 养 试 验 。 对 照 组 饲 喂 玉 米 一 进
豆 粕 一杂 粕 型 基 础 日粮 ， 验 １ ２组 在 基 础 日粮 基 础 上 分 别 试 、
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酶制剂 作为一 种天然 、绿色 的饲料 添加剂 ， ２ Ｏ 世纪 ８ ０ 年代便 已在 国外广泛使用 ，并于 ２ ０ 世纪 ９ ０ 年代开始传 人我国。 日粮 中添加饲用酶制剂不 仅能消除饲料抗营养 因子 ，还能全面促 进营养物
添加 剂世 界 Ａ ｄ ｄ ｉ ｔ ｉ ｖ ｅ Ｗｏ ｒ ｌ ｄ
复合酶制剂在动物生产中的应用研究进展
刘明锋 ，陈立祥
（ 湖南农业大学 动物科学技术学院，长沙 ４ １ ０ １ ２ ８）
摘 要：酶制剂是一种绿色饲料添加剂 ，在动物新 陈代谢过程 中发挥着重要的作用。文章主要 对酶制剂的种类、
ｍａ ｌ ｓ ．Ｔｈｅ ｃ ａ ｔ ｅ ｇ ｏ ｙ ，ｆ ｒ ｕ ｎｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｅ ｎ ｚ ｙ ｍｅ ｐ ｒ ｅ ｐ ａ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ，ａ ｎ ｄ ｔ ｈ ｅ ａ ｐ ｐ ｌ ｉ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｃ ｏ ｍｐ ｌ ｅ ｘ ｅ ｎ ｚ ｙ ｍｅ ｐ ｒ ｅ ｐ ａ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｉ ｎ ａ ｎ ｉ ｍａ ｌ
剂。目 前按功能特点可将饲用复合酶制分为 ４ 类：
以蛋 白质 酶 和 淀 粉 酶 为 主 的 复 合 酶 ，主要 用 于补 充畜禽 内源酶 的不足 ；以 一 葡聚糖酶为 主的复合 酶 ，主要 用 于 谷 实 饲 料 日粮 ； 以纤 维 素 酶 、果胶 酶 为 主 的复 合 酶 ，能 消 除 植 物 性 饲 料 中多 种 抗 营
ｐ ｒ ｏ ｄ ｕ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｎ ｄ ｉ ｎ ｌ ｆ ｕ ｅ ｎ ｃ ｉ ｎ ｇ ｆ ａ ｃ ｔ ｏ ｒ ｓ ｆ ｏ ｒ ｉ ｔ ｓ ｕ ｔ ｉ ｌ ｉ ｚ ｅ ｗ ｅ ｒ ｅ ｓ ｕ ｍｍａ ｒ ｉ ｚ ｅ ｄ ｉ ｎ ｔ ｈ ｉ ｓ ｐ ａ ｐ ｅ ｒ ．
功能、复合酶制剂在动物生产 中的应用效果及影响使用效果的因素进行 了综述 。
关键词 ：复合酶制剂 ；生物 学功能 ；动物生产
中图分类号 ：Ｔ Ｑ ９ ２ ５ ；￥ ８ １ ４ 文献标志码 ：Ａ 文章编号：１ ０ ０ １ — ０ ０ ８ ４ （ ２ ０ １ ４ ） ０ ３ — ０ ０ ３ ２ — ０ ３
质 的消 化 和 吸 收 ，增 进 畜 禽 健 康 。 饲用 酶 制剂 作 为 饲 料 添 加 剂 的一 种 ，得 到 饲 料 工业 和 养殖 业 的
粉酶 、蛋 白质酶 和脂 肪酶 ５ 类 。在 实 际生产 中 ，酶 制 剂 的 添 加形 式 往 往 是 以一 种 或 几 种 单 一 酶 制 剂
为主体 ，与其他单一酶制剂混合而成 ，或 由一种 或几种微生物发酵获得 复合 酶制剂 。复合酶制剂 可 同时降解饲料 中多种抗 营养 因子及 多种养分 ，
提 高 饲 料 的 营 养 价值 ，其效 果 往 往 优 于单 一 酶 制
普遍认 可 ，添加 酶制剂 可 以充分利 用饲料 资源 ，
增加各种非常规饲料资源的可利用性 ，并提高现 有 常规饲料资 源的可利用 率 ，提高 饲料转化率 ；
添加 酶制剂还 可 以减少 畜禽排泄 物 中的有 机物 、 氮 、磷 等 物 质 的含 量 ，从 而 大 幅 度 减 少 对 土 壤 和 水体 的污染 ，环保意识和法律 限制在客观上也促 进了酶制剂在饲料行业和养殖业 的广泛使用…。 １ 酶 制剂 的种 类 酶制剂 主要包括 非淀粉多糖酶 、植酸酶 、淀
●’ ０ －一 ， 一 ＿ ０一
ｅ Ｓｅａｒ ｃ ｈ Ｐｒ ｏ ｒ ｑ ｅＳ Ｓ Ｏ ｔ Ｃｏｍ ｐｌ ｅｘ Ｅｎ ｚ ｙｍ ｅ
．
Ｐｒ ｅ ｐ ａ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｉ ｎ Ａｎ ｉ ｍａ ｌ Ｐｒ ｏ ｄｕ ｃ ｔ ｉ ｏｎ
ＬＩ Ｕ Ｍｉ ｎ ｇ ｆ ｅ ｎ ｇ ， ＣＨＥＮ Ｌｉ ｘ ｉ ａ ｎ ｇ
收 稿 日期 ：２ ０ １ ３ — １ ０ — ３ ０
养 因子 ；以纤维素酶 、蛋 白质酶 、淀粉酶 、糖化 酶、葡聚糖酶 、果胶酶为主的复合酶【 。 ２ 酶 制剂 的功 能
酶 制 剂 在 动 物 体 内发 挥 着 多 种 生 物 学 功 能 ，
作者简介 ： 刘 明锋（ １ ９ ８ ７ 一 ） ， 男 ，山东 临沂人 ，硕士研究生 ，研究 方向为动物营养与饲料科学 。
通讯作者 ：副教授 ，硕士生导师 ，Ｅ － ｍａ ｉ ｌ ： ｃ ｌ ｘ ｉ ａ “ ｇ ２ ０ ０ ２ ＠ｙ ａ ｈ ｏ ０ ． ｃ ｏ ｍ． ｃ ｎ 。
３２ 饲料博览 ２ ０ １ ４ 年第３ 期
Ａ ｄ ｄ ｉ ｔ ｉ ｖ ｅ Ｗｏ ｒ ｌ ｄ 添加剂 世界
Ａｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ：Ａｓ ａ ｇ ｒ ｅ ｅ ｎ ｆ ｅ ｅ ｄ ａ ｄ ｄ ｉ ｔ ｉ ｖ ｅ ， ｅ ｎ ｚ ｙ ｍｉ ｃ ｐ ｒ ｅ ｐ ａ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｐ ｌ ａ ｙ ｅ ｄ ａ ｖ ｅ ｒ ｙ ｉ ｍｐ ｏ ｒ ｔ ａ ｎ ｔ ｒ ｏ ｌ ｅ ｉ ｎ ｍｅ ｔ ａ ｂ ｏ ｌ ｉ ｓ ｍ ｏ ｆ ａ ｎ ｉ —
（Ｃ ｏ ｌ ｌ ｅ ｇ ｅ ｏ ｆ Ａｎ ｉ ｍ ａ ｌ Ｓ ｃ ｉ ｎ ｅ ｃ ｅ ａ ｎ ｄ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ ， Ｈｕ ｎ ａ ｎ Ａ ｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ Ｕ ｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ ， Ｃ ｈ ａ ｎ ｇ ｓ ｈ ａ ４ １ ０ １ ２ ８ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ）