我国优质强筋小麦主要品种介绍
当前中强筋优质小麦品种概述
当前中强筋优质小麦品种概述作者：杨和来源：《农民致富之友》2010年第04期我国食用面粉以馒头、饺子、面条为主，所以根据市场需求发展中强筋优质专用小麦生产配以先进综合栽培措施是重振黑龙江春小麦强势的必要途径。
近年，我省培育优质中强筋小麦品种很多，生产上产量高、品质佳、抗逆性强的主要有：1龙辐麦16龙辐麦16(原代号龙辐98-0819)是黑龙江省农业科学院作物育种研究所高产抗病优质中强筋小麦新品种。
2006年通过黑龙江省品种审定。
1.1主要植物学特征春性、中晚熟，生育日数90天左右，幼苗半直立，发育缓慢。
前期发育缓慢，后期发育较快。
株高100cm左右，杆强、有弹性、抗倒伏。
有芒、黄壳、红粒、角质，千粒重38-40克左右、容重800克／升以上。
分蘖整齐，成穗率高，后期落黄好。
1.2该品种的主要特点1.2.1品质中强筋蛋白质含量15.6-17.0％，湿面筋含量35.0-38.5％，沉降值34.6-42.8ml，吸水率62.0-64.4％，形成时间3.5-6.0min，稳定时间3.8-6.5min。
1.2.2产量高2000-2002年三年产量鉴定平均公顷产量6090.8斤，较对照品种新克旱九增产15.2％。
2003省区试4点公顷产量2490.7-5007.4斤，比对照新克旱九增产8.7％。
2004年继试公顷产量为2659.8-4-4966.7斤，比对照新克旱九增产10.51％。
2004年在牙克石地区200亩面积上平均亩产650斤。
2006年参加东北大区试验，比对照平均增产9.84％，产量潜力大。
2006年黑龙江省垦区小麦超高产品种筛选试验中，龙辐麦16在750万株／公顷密度条件下产量达978斤／亩，是一个理想的耐密高产品种。
1.2.3抗病抗逆性强该品种赤霉病抗性好，2006-2007在全国大区试验赤霉病抗性鉴定中排名第一；对叶锈病、秆锈病免疫，白粉病，根腐病较轻。
苗期匍匐，后期落黄快，抗旱、耐湿性强。
1.3适宜地区适宜黑龙江省东部、北部和内蒙东部种植。
当前中强筋优质小麦品种概述
１ 适 宜 地 区 ． ３
强 筋类 型 。 育 日数 ８ 生 ５天左 右 ， 幼 为 半 开 颖 型 ，小 花 数 一 般 为 ｌ— ０个 。 ５２
适宜黑龙江省东部 、 北部 和内蒙 东 苗 匍 匐 ， 型 半 披 散 ， 高 ９ 株 株 ０厘 米 ， 花
当前 中强筋优 质小 麦 品种 概述
杨 和
我 国食 用面粉 以馒头 、 子 、 饺 面条 该 品 种 赤 霉 病 抗 性 好 ，０ ６ ２０ ２０—０７ 龙辐麦 １ 是 ２０ 年 （ 代号 ： ８ ０８ 原 龙 为主 ， 以根据市场需求发展 中强筋优 在 全 国 大 区 试 验 赤 霉 病 抗 性 鉴 定 中 排 辐 ０ — ９ ８ 由黑龙 江省农业科学 院以 所 ２０５ ） 质专用 小麦生 产配 以先 进综合栽 培措 名第一 ； 对叶 锈病 、 秆锈 病 免疫 ， 白粉 小麦 纯系龙 ９ — ０ ３经 航天诱 变后通 ４ ４８ 施 是 重 振 黑 龙 江 春 小 麦 强 势 的必 要 途 病 ， 根腐 病较轻 。苗期匍 匐 ， 后期落 黄 过系谱选择方法选育而成 。 径。近年 ， 我省培育优质 中强筋小麦 品 快 ， 旱 、 湿性 强 。 抗 耐 ３１ 征 特 性 ．特
４克旱 ｌ ６号
４１ 征 特 性 ．特
！ 蛋 白质含量 １． １． 湿面筋含 有芒 、 ５ —７ ％， ６ ０ 黄壳 、 红粒 。千粒重 ３ — ８克 左 ５３ 全生 育期 ９ ｄ左右 ， 性 ， 苗半 ０ 春 幼 ｝ 量 ３ 。 ３． ， 降值 ３ ． ４ ～ ｌ ５ —８ ％ 沉 ０ ５ ４ —２ ｍ ， ６ 吸 右 ， 重 ８ ３ 容 ０． ／ 。 ５克 升 直立 ， 蘖力强。植 株繁茂 ， 型紧凑 ， 分 株
优质强筋冬小麦新品种——徐麦36
2019/1835新 品 一 览石优20号为河北省石家庄市农林科学研究院选育的优质、高产冬小麦新品种，2011年通过了国家黄淮北片麦区和国家北部冬麦区跨区域双审定。
1.特征特性。
该品种属半冬性中熟品种。
分蘖力强，株高77厘米左右，株型松紧适中，茎秆细实，较抗倒伏，旗叶较长。
穗层整齐，穗茎节短，中后期穗色、叶色发黄，抗干热风，落黄好。
穗纺锤形，顶芒，白壳、白粒，籽粒角质。
每亩有效穗41.3万～45.2万穗，穗粒数33.2～35.7粒，千粒重38.5克。
籽粒蛋白质含量（干基）14.1％，湿面筋含量31.8％，沉降国审冬小麦新品种——石优20号优质强筋冬小麦新品种——徐麦36徐麦36为优质、高产、强筋冬小麦新品种，2018年通过了山东省品种审定委员会审定。
该品种半冬性，株型松散，越冬抗寒性好，抗倒伏性较好，熟相好。
平均生育期234天，株高75.9厘米，每亩成穗数42.5万穗。
穗长方形，穗粒数39粒，千粒重40.7克。
长芒，白壳、白粒，籽粒粉质。
籽粒容重791克/升，蛋白质含量13.7％，湿面筋含量30.7％，沉降值32.1毫升，吸水率57.6％，稳定时间11分钟，面粉白度80.3。
高抗条锈病，中感白粉病，高感叶锈病、纹枯病和赤霉病，平均亩产量560公斤，适宜在山东省高肥水地块种植。
9月底至10月下旬均可播种，最适播期为10月5—15日。
（江苏徐淮地区徐州农业科学研究所刘东涛邮编：221131)值37.5毫升，吸水率59.6％，属强筋小麦品种。
高感叶锈病、白粉病、赤霉病和纹枯病，抗寒性好。
2.栽培技术要点。
国家北部及冀中北冬麦区9月25日至10月5日播种，黄淮北片冬麦区10月5—10日播种。
适期播种，每亩基本苗18万～20万株，晚播适当加大播种量。
播前采用种子包衣防地下害虫和黑穗病；小麦生长期间及时防治麦蚜、吸浆虫、白粉病等。
（河北省石家庄市农林科学研究院刘彦军邮编：050041）DOI:10.19433/ki.1006-9119.2019.18.014 DOI:10.19433/ki.1006-9119.2019.18.015。
优质小麦品种
优质小麦品种优质小麦品种是农业生产中非常重要的一环，选择适合当地种植的优质小麦品种能够提高农民的产量和收益。
本文将介绍几个常见的优质小麦品种，并对其特点和适宜种植条件进行详细说明。
一、春小麦品种1. 高筋小麦品种：高筋小麦具有较高的蛋白质含量和强筋特性，适合用于制作面粉和面条等面食。
常见的高筋小麦品种有晋麦35号、陕麦161和冀麦14等。
2. 强筋小麦品种：强筋小麦的面筋质量好，适合用于制作面包和糕点等烘焙食品。
常见的强筋小麦品种有郑麦9号、豫麦17和辽麦26等。
3. 抗逆小麦品种：抗逆小麦品种具有较强的抗病虫害和逆境适应能力，适合种植在恶劣环境下。
常见的抗逆小麦品种有晋麦8号、冀麦9号和川麦22等。
二、冬小麦品种1. 中筋小麦品种：中筋小麦的面筋质量适中，适合用于制作面食和烘焙食品。
常见的中筋小麦品种有京麦9号、冀麦7号和豫麦2号等。
2. 早熟小麦品种：早熟小麦品种的生长期较短，适合在生长季节较短的地区种植。
常见的早熟小麦品种有晋麦7号、豫麦3号和陕麦9号等。
3. 高产小麦品种：高产小麦品种的产量较高，适合用于大面积种植。
常见的高产小麦品种有晋麦30号、冀麦8号和豫麦8号等。
在选择优质小麦品种时，需要考虑以下几个因素：1. 生长环境：不同小麦品种对气候、土壤和海拔等环境条件有不同的适应性，选择适合当地环境的品种能够提高产量和品质。
2. 病虫害抗性：优质小麦品种应具有较强的抗病虫害能力，能够减少农药的使用和产量损失。
3. 品质特点：不同小麦品种的蛋白质含量、面筋质量和面食口感等品质特点不同，根据市场需求选择适合的品种能够提高销售价值。
4. 种植成本：考虑种子价格、肥料和农药投入等因素，选择经济效益较高的品种能够提高农民的收益。
在实际种植中，农民可以根据当地的土壤、气候和市场需求等因素选择适合的优质小麦品种。
同时，合理的种植管理措施也是提高产量和品质的关键。
农民可以注意选择适宜的播种时间、施肥水和病虫害防治，以提高小麦的产量和品质。
国审优质强筋小麦新品种一西农99
doi ： 10.7606/j.issn.1009-1041.2020.10.18麦类作物学报 2020,40(10)：封二
Journal of Triticeae Crops 网络出版时间:2020-10-10
网络出版地址：https ://kns . cnki. net/kcms/detail/61. 1359. s. 20201009. 1143. 036. html
国审优质强筋小麦新品种一西农99
审定编号：国审麦20200077品种权号:CNA20162394. 8育种者：西北农林科技大学马翎健团队品种系谱:M539/周麦27特征特性(1) 大穗大粒丰产性突出穗长纺锤形，穗长10 cm 左右，小穗排列适 中，多花多粒(每穗结实38粒左右)，结实性好(中 部小穗结实4~6粒)，大穗大粒，千粒重48 ~ 50 g,丰产性突出。
(2) 抗寒抗倒适应性好品种为半冬性，分麋力强，冬季抗寒性好，耐倒春寒；株高77〜80 cm,茎秆弹性好，根系发达， 抗倒性强；品种综合抗性及适应性好。
(3)籽粒饱满商品性好熟相好，籽粒白色、角质、长大，饱满度好，黑 胚率低，种子外观商品性好。
适宜种植区域适宜在黄淮冬麦区南片水地种植。
栽培技术要点适宜播种期为10月中下旬，施足底肥，
667 m?(亩)基本苗为16万〜24万；及时“一喷三 防”，防治螃虫、赤霉病、纹枯病等病虫害。
联系人：马翎健 电话
:153****9689。
优质强筋类小麦烟农19特征特性及高产栽培技术-最新文档
优质强筋类小麦烟农19特征特性及高产栽培技术烟农 19 号是烟台市农科院小麦研究所选育的优质、高产、晚熟小麦品种。
2000~2001 年度参加江苏省区域试验， 平均产量 7 805.85kg/hm2 ，比对照陕 229 增产 3.7%，达极显著 水平;同年度参加江苏省淮北片小麦生产试验，平均产量 7581.90kg/hm2 ，比对照陕 229增产 12.49%。
2001年 9月通过江 苏省品种审定委员会审定; 2004年被确定为我县良补品种， 2004〜2005年在我县推广面积7 000hm2,大田平均产量7 431.75kg/hm2 ；2005~2006 年在我县推广面积 1.03 万公顷，平 均产量 7 824kg/hm2 ；产量、性状均表现良好。
1 特征特性1.1 形态特征及生育特性烟农19全生育期213〜238d ，半冬性中晚熟品种，幼苗半匍 匐，叶窄长，叶色呈深黄绿色，苗壮；株形紧凑，叶片上冲，株 高90cm 左右，分蘖成穗率高，成穗 200~225万穗/hm2;中大穗，穗长方形，长芒、白壳、白粒、角质，穗粒数 40 粒左右，千粒 重 40~43g ，容重 824g/L 。
1.2 抗逆性纹枯病，高抗赤霉病;耐旱、耐干热风，抗逆性强。
1.3 优质半冬性、中 该品种适应性广，抗寒、抗倒、抗病能力强，中抗白粉病、该品种的突出特点是品质优良，多年多点品质检测结果，综合优质性状大大高于国家一级优质小麦标准。
1998年和1999年连续2a 经山东省农科院中心实验室用山东省种子管理总站统提供的种子进行品质分析，综合品质性状突出，稳定时间分别为18.7min 和15.5min ；1999年经农业部谷物品质监督检验测试中心分析，稳定时间为16.5min ; 2000年经新烟食品XX公司测试，稳定时间大于19min；2000年山东省种子管理总站统一提供本年度生产试验种子，经农业部谷物品质监督检验测试中心分析，定时间为13.5min，面包评分88.8，为优质面包小麦。
优质强筋春小麦新品种—宁春51号
优质强筋春小麦新品种—宁春51号的报告，600字
宁春51号是新一代优质强筋春小麦新品种，由宁波农业学院
遗传育种团队研究开发而成，经国家农业部认定为国家新型品种，并于2016年通过立项投入试验。
它具有高品质、抗病性、耐涝性、穗少弱筋性、早熟等优异性状。
宁春51号在综合抗病性表现上要好于常规抗病性小麦品种，
可以有效抵御小麦褐飞虱等重要病害，减少对化学农药的依赖。
此外，它在耐涝性方面也要优于普通小麦品种，能够有效抵御低洼地淹水的影响。
宁春51号的株高可达80厘米，穗子数量有较多，穗束紧密，具有较强的抗风性能，抗叶病性较强，综合耐病性强，转基因不测，综合产量潜力强，具有一定的寒带抗寒能力，能在早熟、抗病、高抗性、籽粒质地和勿粒性等方面达到较高水平。
宁春51号在生长期也稍晚，适宜在中国东部地区的夏熟、早
熟地区栽培，较之中晚熟地区，宁春51号受涝伤程度较低。
另外，它也具备一定的抗旱能力，在东部的酷暑旱地也能发挥良好的作物产量。
总之，宁春51号是一种抗病性、耐涝性、早熟、穗少弱筋性、综合产量潜力强等优质抗病小麦新品种，适合中国东部夏熟地区种植，可以大大提高小麦种植业的效益和收益。
优质强筋小麦的标准
优质强筋小麦的标准
摘要：
1.优质强筋小麦的定义和特点
2.优质强筋小麦的国家标准
3.优质强筋小麦的品种
4.优质强筋小麦的应用
5.优质强筋小麦的种植和生产
正文：
优质强筋小麦是一种面筋数量较高、筋力较强、品质优良的小麦，具有专门加工用途。
在我国，优质强筋小麦主要用于加工制作面包、拉面和饺子等要求面粉筋力很强的食品。
为了提高面包粉质量，国内一些专用粉厂还经常在国产优质强筋小麦中添加进口高筋小麦。
我国国家粮食储备局、中华人民共和国农业部提出了《优质小麦强筋小麦(GB/T 17892-1999)》国家标准。
根据标准，优质强筋小麦的最小变动家为1 元/吨，报价为20 吨/手。
强筋小麦分为一等和二等，一等要求小麦籽粒蛋白质含量大于或等于15%，小麦粉湿面筋含量大于或等于35%，面团稳定时间大于或等于10 分钟。
二等要求小麦籽粒蛋白质大于或等于14%，小麦粉湿面筋含量大于或等于32%，面团稳定时间大于或等于7 分钟。
优质强筋小麦有哪些品种呢？常见的有济麦20、周麦19、师栾02-1、鄂麦23、新麦26、永良4 号等。
这些品种在种植和生产过程中，都需要严格控制籽粒容重，要求大于或等于每升770g。
优质强筋小麦的种植和生产对环境条件、耕作技术和田间管理都有较高的
要求，以保证小麦的品质和产量。
在生产过程中，要合理施肥、适时灌溉、加强病虫害防治，以及适时收获和妥善贮存，以确保小麦的质量和安全性。
总之，优质强筋小麦是一种具有高筋力、高品质的小麦品种，广泛应用于食品加工领域。
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“烟农19
”：烟台农科所选育，是理想的面包小麦。2 0 0 2年在山东推广面积开始 增加。
(9)
“淄麦12
”：淄博农科所选育。在高水肥下，可作优质强筋小麦推广。
(10)
皖麦
”：涡阳农科所培育，1 9 9 7年安徽省农作物品种审定委员会审定。种植
分布在安徽淮北、阜阳、江苏徐淮等地区。该品种比
“皖麦33
多年来，各地科研机构研制和培育的优质强筋小麦品种很多，但推广种植 形成规模的品种相对较少。主要有
藁城
豫麦
高优
、
济南
野猫
、
格来尼
”和
辽春10号
”、
小偃
”、
“烟农15
”、
烟农
”、滋麦12
”、
皖麦
”、
皖麦
”和
中优
”等。具体如下：
（
“藁城
”：河北藁城农科所培育。硬质白冬小麦，种植区域主要在河北中部地区的 石家庄、保定，特别是石家庄市下属的藁城县以大面积推广种植
(6)
小偃
”：属于硬质冬小麦，是前几年河南省的优质小麦中质量最好的。
近年来，品种退化，品质有所降低，该品种亩产相对较低，种植面积和产 量近几年急剧减少。
(7)
“烟农15
”：原烟台农业科学研究所19 7 1年选育。近两年由于原种较少，第二、 三代种子不纯，整体品质有所下降。
“烟农15
”主要产于山东省东部地区。
”：硬白春小麦系列，主要分布在河套灌区、土默川平原、呼盟大兴安岭西 北地区。河套地区是我国重要商品粮基地，河套灌区的硬质白小麦一直在全国 有良好的声誊。
”推广要早，是安徽优质强筋小麦播种面积最大的品种。
(
“皖麦33
”：安徽农大马传喜教授培育，通过农业部鉴定。主要种植地区集中在蚌埠 和滁州两地区，亩产为4 0 0多公斤。
(12)
中优
”：中国农科院开发的优质强筋小麦品种，属于硬质冬小麦系列，也是比较 好的优质强筋小麦品种，受北京等地用户的欢迎。
(13)
我国优质强筋小麦主要品种介绍
更新时间:2007年10月22日来源:
优质小麦是指品质优良具有专门加工用途的小麦。按照国标，优质小麦分 为两类，即优质强筋小麦和优质弱筋小麦。优质强筋小麦品种的种植面积和产 量约占优质小麦的9 0%以上，是优质小麦发展的重点。
优质强筋小麦是指面筋数量较高、筋力较强的小麦，主要用于加工制作面 包、拉面和饺子等要求面粉筋力很强的食品。国家优质强筋小麦标准与普通小 麦标准相比，主要增加了以下指标：小麦粗蛋白、湿面筋、面团稳定时间、降 落数值和烘焙评分，这些指标主要是衡量小麦面筋值的含量及质量、小麦蛋白 质含量、发酵品质（降落数值）和加工面包食品的质量。
(19)
“龙麦26
”：2 0 0 0年6月被农业部列为优质小麦推广品种。
龙麦
”多分布在黑龙江北部、松嫩平原农场地区。黑龙江农垦总局农场大量种 植。
（
龙辐麦10号”：2000年农业部命名的优质小麦品种，属于高筋小麦，但大都不能单 独加工面包粉，是高级面条粉的理想小麦，而且产量也大，价格比较便宜。
（
永良4号
”：春麦品种，主要种植在黑龙江省嫩江平原和一些农场。该品种主要用 作：与普通小麦配粉，生产最经济的面包粉；单独生产全粉面包；替代谷朊 粉，作为活性物添加到普通面粉中，生产高档面包粉；用于制作冷冻面团生产 面包；用于鱼、虾饲料粘合剂。
(16)
小冰麦
”：吉林省的
“小冰麦33
”属硬质红春麦，在第二届全国面包专用小麦品质鉴定会上名列前茅，是理 想的优质面包专用小麦。
“京
”：北京种子公司培育的优质专用小麦品种，属于硬质冬小麦系列。
(14)
“野猫
”：该品种为新引育的加拿大面包小麦，是较理想的面包小麦。但是由于产 量低，价格比较高，并且单独做面包粉时的烘焙品质也不是很理想，因此不少 使用这种小麦的厂家都用来作配粉，这样既可节约成本，又可提高面粉质量。
(15)
“格来尼
（
“高优
”：河北省农科所选育。豫北地区种植较多，而且集中在新乡、濮阳、安 阳、邯郸和邢台等地区。
（
“郑州
”：河南省农业科学院培育，属于硬质冬小麦，大多种植在河南省黄河南部 的几个地市，北部新乡和焦作等地区也有种植。
济南
”：山东省农业科学院作物研究所选育。是山东种植面积最大的优质强筋小 麦品种，深受广东一些面粉厂的欢迎。
“8901
”为主。2 0 0 2年5月在山东泰安举行的优质小麦会议中，被评为优质强 筋小麦品质第一名。2002年，由于授粉季节降雨，
^901
”整体品质下降，面粉厂普遍反映，2 0 0 2年产
0 9 0 1
”品质低于
豫麦
”。
（
“豫麦34
”：郑州市农科所1902年选育。该品种品质好且产量几乎赶上普通小 麦，因此，农民种植积极性高，品种推广种植的区域较广。河南中部郑州、许 昌，北部新乡、濮阳、安阳、焦作，东部开封、商丘及周边邯郸、菏泽等地区 种植面积较大。河南中北部地区一般在10月15日左右播种。
(17)
辽春
”：辽宁省农业科学院作物育种研究所1 9 7 7年选育，1 9 9 0年审定命 名，是较理想的面包小麦。2 0 0 1年整个辽宁省种植面积达54.5万亩， 朝阳市最多，有2 0万亩。葫芦岛5万亩以上，另据悉仅沈阳香雪面粉有限公 司就定购了20万亩的该种小麦。
(18)
“垦红色14
”：硬质红小麦，但种植面积不是很大，多在黑龙江北部，对于面粉厂来说 不是很经济，运输成本较高。