肉雏鸡的饲养管理技术
肉仔鸡的饲养管理
肉仔鸡的饲养管理肉仔鸡的基本知识肉仔鸡是一种繁殖力较强、生长快、肌肉发达、肉质鲜美的禽类，适宜在农村地区进行饲养。
肉仔鸡一般分为五种品种：杂色、法国、英国、美洲和荷兰品种，其中杂色种占据了国内肉鸡饲养的主要市场。
肉仔鸡的生长快，通常在2-3个月内就可达到出栏重量，且生长期间需要大量的粮食和饮水以维持生长速度。
因此，在进行肉仔鸡饲养时，需要严格管理，确保鸡只的营养需求和生长状态。
肉仔鸡的饲料配制肉仔鸡饲养的关键在于饲料的配制。
饲料的组成以及配比都会直接影响到鸡只的生长速度和肉质品质。
对于肉仔鸡的饲料配制，一般需要保证以下几个方面的营养成分：1.高蛋白：肉仔鸡生长期需要高蛋白食品来维持其快速生长，饲料中的蛋白质含量至少应达到18%以上。
2.低脂肪：虽然肉仔鸡需要脂肪为能量来源，但是过多的脂肪摄入会导致肉质口感偏软，同时会加大肝脏和肾脏的负担。
因此，饲料中的脂肪含量应在3%以下。
3.适量的维生素和矿物质：肉仔鸡生长期间需要维生素和矿物质的供应以维持体内代谢和骨骼生长，饲料中应加入适量的各种维生素、矿物质及其它微量元素。
除上述营养成分外，饲料还应尽量避免添加有激素、抗生素等禁用的饲料添加剂，以保证饲料的质量和安全性。
肉仔鸡的饲养环境肉仔鸡饲养环境的优劣直接影响到鸡只的生长速度和肉质品质。
因此，在进行肉仔鸡饲养时，需要尽力营造舒适、健康的饲养环境。
饲养房首先，饲养房的选址和建造应考虑到通风、采光、保温、隔离的问题。
饲养房应建造在避免水浸、阳光充足、通风良好、交通便利的地方。
房屋要坚固耐用，保持内部干燥，防潮、防火。
饲养设备其次，饲养设备的配置应考虑到肉仔鸡的生长需要。
设施主要应包括饮水器、喂料器、育雏箱等。
饮水器要求安装正确、清洗干净、水质清新、随时供应。
喂料量要适当，经常检查和添加饲料。
育雏箱要选用保温隔热、容易清洗和移动的材料制成，并要定期清理，以避免传染病的发生。
疾病预防最后，疾病预防与饲养管理也是肉仔鸡饲养的重中之重。
肉仔鸡的饲养管理要点
２． ． １改善 空气 质 量 ， ４ 引进 新 鲜空 气 ， 出有 害 排 气体 ， 节鸡舍 内温 度 、 度 ， 鸡感 觉舒适 。 调 湿 使 ２． ． ２减少 鸡舍 内细菌 、 毒 、 ４ 病 以及灰 尘 等有 害
为宜。
总而 言 之 ： 密度 宜 小 不 宜 大 ． 度 过 大鸡 群 生 密
长不匀 ， 生长 慢 ， 病发 生率 高 。 疾
２４通 风 换 气 ．
成 功养 好 一 批 肉鸡 必 须 为 肉鸡 创 造 一 个适 合
肉鸡 生 长 的环 境 条件 ： 包括 以下 内容 ： 温度 、 度 、 湿 密度 、 通风换 气 、 光照 以及卫 生条 件 。
雏鸡 适 宜 的湿 度 ， 期 ６ ％～ ０ ， 期 ６ ％～ 前 ５ ７％ 后 ０ ６ ％。前期 湿度 低会 引发脱 水 ， 响 卵黄 吸收 。 ５ 影
水、 腿病 以及 大肠杆 菌病 等 。
２６ 生 条 件 ．卫
今 日畜牧兽 医０ ０ ２１ １年第 ４期
、＾，ｇｍｚ． ｍ ＾＾． ｘ ｓ ｏ ｎ＾ ｚ ｃ
１１ — ８日龄 ； 鸡免 疫 系统 、 ．０２ 雏 内脏 的发 育 、 吸 收 卵 黄 ，肌 肉以及 骨 骼 的迅 速 发 育 等新 陈代 谢 增
０ ６日龄每 平方 米 ４ ～ ５只 ，～ ５日龄每 平方 ～ ５３ ６１ 米 ３ ～ ５只 ，５ ２ ５２ １ ～ ５日龄 每平方 米 ２ ～ ４只 ．５ ３ ５ｌ ２～ ５
养鸡｜肉用仔鸡的饲养管理
养鸡｜肉用仔鸡的饲养管理随着当今社会的发展，人们对膳食结构概念在肉类要求上的改变，禽肉需要量的猛增，从而促使了肉用仔鸡生产的迅速发展。
现代肉鸡与以往的肉鸡概念截然不同，它是指肉用配套品系杂交生成的雏鸡，如AA、艾维茵、明星、狄高鸡等。
按屠宰时期和体重大小要分为肉用仔鸡、炸用鸡和烤用鸡。
而我国过去的肉用仔鸡是指未达到性成熟就屠宰吃肉的小鸡，俗称“笋鸡”。
目前，肉仔鸡一般饲养7～8周龄，体重为1.8～2.0千克，出售屠宰。
它具有鸡皮柔软，肉质细嫩、味鲜美，适于快速烹调等优点。
（一）肉用仔鸡的生产特点1．早期生长速度快肉用仔鸡公母混合饲养，在正常的生长条件下，早期生长十分迅速。
一般2周龄体重可达0.35千克，4周龄1.00千克，6周龄1.80千克，7～8周龄达到2.0～2.50千克，大约是出壳重的50倍。
世界最高纪录是56天为2.88千克，大群测试世界纪录56天为2.76千克。
2．饲养周期短，劳动效率高在国内，肉用仔鸡从雏鸡出壳，饲养至8周龄即可达到上市标准体重，而售出后，经2周打扫、清洗、消毒，又可进鸡。
这样10周就可饲养一批肉鸡，一年可以饲养5批。
如果一幢鸡舍2个饲养员，一次能养1万只肉鸡，则一年能生产近5万只。
如果房舍充裕，能周转，还可多养。
3．饲料转化率高在肉用禽中，肉用仔鸡的饲料转化率最高，一般肉牛为5∶1，肉猪3∶1，而目前许多国家仔鸡已达2∶1的高水平，更高者达1.72∶1。
另外，依靠肉仔鸡早期生产速度快的特点，缩短其饲养期，在7周龄上市，可进一步提高饲料转化率，经济效益也相应提高。
4．饲养密度大，设备利用率高与蛋鸡相比，肉用仔鸡喜安静，不活泼好动，除了吃食饮水外，很少斗殴跳跃，特别是饲养后期由于体重迅速增大，活动量大减。
虽然密度随着鸡只日龄的增加而增大。
只要有适当的通风换气条件，就可加大饲养密度。
一般厚垫料平养，每平方米可养13只左右，比同等体重同样饲养方式的蛋鸡密度约增加1倍。
5．劳动生产率高肉用仔鸡集约化生产，效益十分理想，肉用仔鸡笼养、网养、平面散养均可，农村可因地制宜，不需要什么特殊设备。
肉仔鸡三阶段饲养管理要点
鼻 、刺 眼的 氨 味 ，避 免 贼 风 、冷 空 气 刺 激 雏鸡 。
重 点 ：成 活率 。 育雏 期 密度 ０ — ５ ０只／ ，及 时扩 群 ，不 能 一 辽宁省 北票 市农 业科 技指挥中 心 １ ２ １ Ｏ ０ 一 ３ １ ． １ 饮 水 太 拥挤 。直 到 ８ — １ ０ ／ 一 辽宁省 北票 市东官 动物 卫生 监督 所 ０ ０ 一 进 雏 前 准 备 好 温 开 水 ，水 温 要 求 ２ ０ ℃左
中再 加抗 菌 药 。 不 爱பைடு நூலகம்动 的 雏 鸡 要 哄 一 哄 。水 要 保 持 干 净 ，达 到人 饮 用 水标 准 。
１ ． ２ 喂料
所 占的 面 积 ，料 桶 、水 桶 与 鸡 背 同 高 。 避 免 强
光 ，只要 能 看 到 采食 、饮 水 即 可 ．光照 应 均 匀 ． 不 应 有 死 角 。注 重 防疫 灭 病 、消 毒 Ｔ 作 。饲 料 中 增 加 含 钙 多 的营 养 物 质 ，要 求 鸡 体 重 必 须 达 到 育成 期 的生 产 指标 ，为 下 一 步 做好 准 备 。
３ 增重期 （ ４ ３ 一出栏 ）
１ ／ ３雏 鸡 有 觅 食 表 现 时 ，即 可 开 食 ， 一 定 要 先 饮 水 后 开食 ，不 采 食 的鸡 雏 要 人 Ｔ 助 食 。 初 次 开食 的 颗 粒料 最 好 用 温 水 喷 软 （ 可 使 用 喷 雾器 ） ，但 不 要 使 颗 粒 料 变 散 ，这 样 可 以 避 免 胀 嗉 、脱 水 、消化 不 良等 毛 病 。
要 逐 渐 进 行 ， 随时 注意 粪 便 的 变 化 ，发 现 稀 便
不 应 再 添 加 。注 重 通 风 。通 风 时 ，有 窗 的 鸡 舍
肉仔鸡的饲养管理
减少噪音干扰和应激反应
分群饲养，密度适宜
合理安排光照
药物治疗：
3 %的羽毛粉或啄羽灵，连喂3 d 用啄肛灵按2.7 %拌料，连喂7 d 在饲料中补充硫化钙粉(石膏粉) ，用量为每 只鸡每天补充0.5～3.0 g 。
肉鸡腹水综合征
概 念
• 肉鸡腹水综合征：
添加亚麻油作为能量物质 添加1%的精氨酸 β-肾上腺素阻断剂0.25mg/kg
能量水平及来源对肉鸡 腹水征(AS)的影响
一、腹水征对肉鸡生产性能、能量 及营养物质利用率的影响
应激对肉鸡心脏指数（API）影响
0.4 0.3
API
0.2 0.1 0
0.23 0.16
0.27 0.2
0.31 0.21
49
2.1
2.4
9.5
8.5
12
10
56
2.8
7
9
5、空气质量
• 通风: (1)自然通风 (2)机械通风 • 喷雾消毒
带鸡喷雾消毒以杀死或减少鸡体表和鸡舍内 的病原微生物，降低尘埃，净化空气。 • 空气电净化防病防疫系统 由控制器、主电源、空间电极网络组成。
三、饮水和饲喂技术
• 1、饮水
1日龄雏鸡第一次饮水称为“初饮”。
⑤药物预防治疗
根据发生的疾病，选用相应的药物进行
预防治疗，做到对症下药。rum Disease) 0-2周龄 大肠杆菌病 传染性支气管炎 球虫病 2－4周龄 传染性法氏囊病 鸡新城疫 4－6周龄 传染性鼻炎 慢性呼吸道病 6－9周龄 球虫病 马立克氏病 传染性喉气管炎 慢性呼吸道病 12－15周龄 禽霍乱 (IBD) (ND) (IC) (CRD) (Colibacillosis) (IB)
肉仔鸡的管理
2.食槽
实际上只要鸡只能看到采食饮水已经足够了。对
(1)按公母鸡分别调配日粮营养水平。由于公
食槽位置一定要充足，保证每只鸡都能充分 于有窗鸡舍或开放式鸡舍，要采用各种挡光的方 鸡生长速度快，胸部疾病易发生，因此，应给公鸡
采食。一般在第 1周每 100只鸡雏要配备 1～2个 式，避免阳光直射和过强。对于密闭式鸡舍，应安 提供优质松软的垫料，日粮的营养水平，公鸡比公
取相应措施。
育雏的温度是育雏成功的关键，直接影响雏
(1)通风换气要求
13.合理用药，控制药残
鸡体温调节、运动、采食、饮水和健康，关系到今后
肉仔鸡整个饲养周期内都需要良好的通风，
在肉鸡饲养过程中，提供鸡只充足营养和良
的生长发育、饲料转化和成活率。肉仔鸡育雏 1日 特别是饲养后期通风换气特别重要。1～3周龄以 好的饲养环境，采取各种措施，以减少应激，增强
平底料盘(大盘 1个，小盘 2个)。以后改用食槽，要 装光照强弱调节器，按照不同时期的要求控制光 母鸡混养提高 25左右，母鸡下降 21左右。
求每只鸡要占有 5厘米的位置，如果用料桶则每 照强弱。
(2)按公母鸡提供适宜的环境条件，前期公鸡
50只鸡一个料桶，大鸡时一般每 20～40只鸡 1个
肉用仔鸡饲养光照有两种方式。一种是连续 环境温度比母鸡高 1～2℃，后期低 1～2℃。公鸡 8
大为好，要根据鸡舍的结构、通风条件等具体情况 点。强光照会刺激鸡的兴奋性，刺激鸡活动量增 一批鸡。
确定合理的饲养密度。例如通风条件好密度可高 加，消耗过多，使鸡不安，甚至发生啄斗，影响增
10.公母鸡分群饲养
一些，通风条件差密度可低一些，寒冷季节密度可 重；而弱光照可降低鸡的兴奋性，使鸡经常保持安
肉用仔鸡的饲养
2020年1月23日2时10分
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家禽生产与疾病防治
技能二 提高肉用仔鸡生产效益的措施
• 通过本技能的学习，使学生理解肉用仔鸡 公母分群饲养的意义；了解肉用仔鸡生长 发育规律以及饲料利用率的特点；掌握肉 用仔鸡最佳生长期的控制方法和提高肉用 仔鸡生产效益的主要措施。
2020年1月23日2时10分
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家禽生产与疾病防治
– 饲喂至较大体重时（2.3kg以上），应适当降低前 期料的蛋白质和能量水平，以减少腿病和猝死综 合征。
– 保证添加剂的质量并随时注意鸡群表现。
（三）饲粮配合
– 重视饲料的品质和含水量。 – 肉用仔鸡饲养期短，饲粮的配合应尽可能保持稳
定；确需改变时，必须逐步更换。 – 谷物＋油饼＋AA＋成品的矿物质和维生素类。
• 因此，在抓好一系列的技术措施工作外，还要及 时掌握市场信息，包括饲料信息和肉鸡市场信息， 安排最适宜的出栏时间。
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20℃。
3、湿度
第一周舍内保持60%～65%的稍高湿度
两周后应注意通风，保持舍内干燥，防垫料潮湿。
4、通风
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家禽生产与疾病防治
4、光照 （1）光照强度:弱光制度
头两周2～3W/m2，两周后0.75W/m2，10 lx↘5 lx。
开放式鸡舍要遮光，避免阳光过强。
（2）光照时间（3种方案）
– 预防、治疗球虫时，必须在出场前一、二周停止用药。
– 发病期间每天清除垫料粪便（卵）。
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家禽生产与疾病防治
（三）肉鸡出场
肉仔鸡饲养管理技术要点及其光照管理方法
肉仔鸡饲养管理技术要点及其光照管理方法肉鸡的饲养管理并不太复杂，但从购进仔鸡时就要加强管理，以图有一个好的养殖效益。
下面我们介绍一下肉仔鸡饲养管理技术要点及其光照管理方法，供养殖的朋友们参考。
一、进雏前的准备根据饲养规模，准备充足的饲养面积，鸡舍建在向阳背风、地势高而平坦的地方。
农村专业户最好选建后院僻静的地方。
地面平养的设备主要有料盘或料桶、料槽、饮水器、垫料、必须药品、饲料、火炉、煤炭、工作服及水桶等一切饲喂用具。
二、接雏工作要求（1）选雏选健康、大小均匀一致，无畸形，活泼健壮，眼睛明亮，行动敏捷，脐部吸收良好的肉雏鸡。
（2）运输将选好的健雏装箱（80～100只／箱），清点鸡数，装车运回。
路途注意观察鸡群及气候变化，中途不能停车，防拥挤压死鸡。
（3）雏鸡进舍先将雏分成300～500只若干小群圈养。
为防止脱水，将鸡嘴浸入饮水器2~3次，引导雏鸡饮水，充分休息。
三、正确的饲喂方法肉仔鸡实行自由采食，从1日龄至出售，能吃多少，就喂多少，不加任何限量。
一般撒料每天应6~8次，颗料不少于4次。
第4周用料盘或塑料布喂饲，每100只用1个盘。
1周后用料槽或料桶，每只鸡要有5～15厘米的料位。
饲料根据生长情况，分前期料（1～21天），中期料（22～42天），后期料（43天至出栏）。
饲喂中应注意：1~3天以训练吃食为主，让所有雏鸡都学会吃食，喂7~8成饱。
所以要求饲养员精心喂养。
开食适宜时间最好在出壳24~36小时。
为使雏鸡便于啄食，在粉料上面撒一层用温水泡开的小米或玉米珍。
四、光照管理给适宜光照的目的是使雏鸡便于采食和延长采食时间，促进快速生长，光照强度不能太强，以防发生啄癖。
开放式和有窗鸡舍均采取限制部分自然光照。
即23小时光照，1小时黑暗（1～3天）。
光照强度由强变弱：1~2周龄每平方米应有2.7瓦，灯距地面1.8~2米，从第3周龄开始改用每平方米1.7瓦，以看见吃食为准则。
从第4周龄开始，以暗光为准，使鸡安静，利于育肥。
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夕年想要的是亲自的和他认识，所以她只是继续着她的方案。她们的教
二、进雏前，将棚内温度升高，使棚内网面 温度提升并且加湿。当鸡进雏前 1—2 小时，将 温度放低，雏鸡进入棚内后半天时间内缓慢升至
其适宜温度， （理论温度 35℃），这样做的目的是
防止鸡在路途中温度低，忽然进入高温状态，饮
水过量发生水中毒及引起鸡脱水。 三、雏鸡进棚后应及时供水，并且在 6 小时 后，检查是否全部饮水，未饮水的雏鸡应及时教 其饮水，防止脱水和影响开食时间及其后期生 长。
夕年想要的是亲自的和他认识，所以她只是继续着她的方案。她们的教
四、棚内温度注意事项：雏鸡在高温状态下 饮水量将增加，并且呼吸道系统承受的应激更 大，会发生呼吸道病并且发生后恢复慢，病程长。
五、饮用水的质量。鸡饮用水，我们看到时
确实没有问题，但是在我们没有控制的情况下同
样会受到污染，例如，水线在每轮药物的添加后， 会受到药物残留、水杂志等棚内尘埃的污染，因 此，我们的做法是每使用一轮药物后（基本是 3
肉鸡的饲养周期在 40—50 天左右，其体重 在 2.5—4 公斤左右，在这短短的一个多月，肉 鸡的发育一直处于一种应激当中，在受到外界不
良因素的影响下，很容易患病，更有甚者是面临
全军覆没，肉鸡的全程养殖过程中应、雏鸡进出前，熏棚时残留的消毒液气体 尽量排放干净，其对小鸡的呼吸道刺激严重，需 小心。
—4 天），冲洗一次水线、水箱，做疫苗前清洗一
次水线或者可以用低浓度的消毒液饮水，或在其
夕年想要的是亲自的和他认识，所以她只是继续着她的方案。她们的教
饮水中添加消毒液净化。 六、营养药物的使用，维生素、点解、葡萄 糖等在饲养中关系重大，在饮水中添加可以使肉 鸡在饲料中无法全部供应的问题得到解决，使其 更能很好的发挥其生长特点。但是营养药物在饮
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水中存在时间过长，同样可以使细菌得到有效繁 殖，因此，其投喂应同其他维生素一样，在 3 小 时左右饮完。
七、鸡棚内的空气质量。氨气、二氧化硫等
有害气体，不仅对人有影响，对鸡同样有害处，
夕年想要的是亲自的和他认识，所以她只是继续着她的方案。她们的教
不仅影响鸡的生长，采食量并且对呼吸道、眼睛 有影响，还可诱发呼吸道并且继发感染，大肠杆 菌、新城疫等其他疾病。