万豪国际大酒店绩效考核方案
国际大酒店绩效考核体系实施细则
国际大酒店绩效考核体系实施细则随着全球经济的不断发展，大型酒店的数量和规模也在不断增加，对于酒店经营管理者而言，如何保证酒店的高效运营和管理，是一个非常重要的问题。
为了更好地提高酒店的绩效表现，建立国际大酒店绩效考核体系是至关重要的一步。
国际大酒店绩效考核体系实施细则是指对于酒店绩效考核的标准和制度，包括运营效益、客户满意度、员工绩效等方面的指标和评价方法。
以下是具体的实施细则。
一、考核指标1. 运营效益：包括酒店的收入、成本、利润等方面的指标。
比如房间出租率、平均客房价格、餐饮收入等。
2. 客户满意度：包括对于酒店各项服务的评价、投诉率、重复消费率等方面的指标。
3. 员工绩效：包括员工的出勤率、工作任务完成情况、工作态度等方面的指标。
二、考核评价1. 运营效益评价：酒店的运营效率和盈利能力是酒店绩效考核的关键。
为了确保公正性和准确性，在考核评价过程中，需要确保使用可靠的方法和数据，包括：（1）对酒店的各项指标进行具体的量化标准，以便进行评估和比较。
（2）对酒店的竞争对手进行分析和比较，以确定酒店在市场上的定位和表现是否符合预期。
2. 客户满意度评价：客户满意度是酒店绩效考核的关键因素之一。
因此，在考核评价过程中，需要考虑客户的反馈和建议，包括：（1）收集客户的反馈和建议，确保对客户的投诉和意见进行及时处理和回应。
（2）对酒店的各项服务进行评估和改进，以提高客户满意度。
3. 员工绩效评价：员工作为酒店的重要资源，对于酒店的绩效表现具有重要影响。
因此，在考核评价过程中，需要考虑员工的出勤率、工作态度和质量等方面的指标，包括：（1）制定员工绩效考核制度，确保员工的工作任务和完成情况得到评估和改进。
（2）提供培训和发展机会，以提高员工的工作能力和绩效表现。
三、考核结果处理考核结果可以作为酒店经营管理者制定业务计划和规划的依据和基础，也可以作为对员工绩效的评价和奖惩的依据。
在考核结果处理过程中，需要遵循以下几个原则：1. 对于考核结果的处理和使用，需要保证客观性和公正性，确保符合人力资源管理的基本原则和法律法规要求。
万豪总机经理绩效考核评分表
万豪总机经理绩效考核评分表一、介绍在酒店业中，总机经理是一个非常关键的角色，他们负责处理客人的电话呼叫、预订、投诉等各项任务。
因此，对于总机经理的绩效评估非常重要，它不仅能够帮助酒店管理层了解总机经理的工作能力，还可以为总机经理提供发展方向和激励机制。
本文将讨论万豪总机经理绩效考核评分表，以及如何合理评估总机经理的绩效。
二、评分表细则绩效考核评分表是对总机经理进行评估的工具，它通常包含各种关键指标和评分标准。
在万豪酒店中，绩效考核评分表可能包括以下几个方面：2.1 电话接听能力总机经理负责接听客人的电话呼叫，因此评估他们的电话接听能力非常重要。
评分标准可能包括： - 接听时间：总机经理要在规定时间内接听客人的电话，不能让客人等待过久。
- 语言表达能力：总机经理需要流利地使用多国语言进行沟通，评估其语言表达能力是否达标。
2.2 问题解决能力总机经理需要处理各种问题，包括客人的投诉、预订问题等。
评估总机经理的问题解决能力时，可以考虑以下指标： - 解决率：总机经理需要迅速解决客人的问题，评估其问题解决率。
- 客户满意度：总机经理解决问题后，客户是否满意，可以通过客户反馈等方式进行评估。
2.3 团队协作能力在酒店中，总机经理需要与各个部门密切合作，协调各项工作。
评估总机经理的团队协作能力时，可以考虑以下指标： - 沟通能力：总机经理需要与其他部门进行有效的沟通，评估其沟通能力是否良好。
- 合作精神：总机经理需要与其他员工积极合作，评估其合作精神。
2.4 领导能力作为一名总机经理，他们需要具备一定的领导能力。
评估总机经理的领导能力时，可以考虑以下指标： - 团队管理能力：总机经理需要管理一个团队，评估其团队管理能力是否达标。
- 激励能力：总机经理需要激励团队成员，评估其激励能力是否有效。
三、评估方法除了评分表细则外，评估总机经理的绩效还需要一种合理的方法。
下面介绍几种常用的评估方法：3.1 自评总机经理可以先对自己进行自我评估，分析自己在各个方面的表现。
万豪酒店员工绩效管理方案设计
万豪酒店员工绩效管理方案设计姓名：学号：学院：信息科学技术学院专业：电子信息工程目录（一)酒店介绍......3—4 (二）酒店员工绩效考核操作程序设计......4-6 （三)酒店员工绩效评价的方法 (7)（四）酒店员工绩效评价的步骤 (8)(五）酒店员工绩效评价的偏差 (8)（六）酒店绩效管理的实施控制......9—11 (七)结论 (11)万豪酒店员工绩效管理方案设计（一）酒店介绍酒店是在古时候的“亭驿”、“客舍"和“客栈”的基础上，随着人类的进步、社会经济的发展，科学文化、技术和交通的发达而发展起来的。
现代社会经济的发展，带来了世界旅游、商务的兴旺，酒店业也随之迅速发展起来,而且是越来越豪华、越来越现代化。
酒店的价格及质素，通常由其提供的服务所决定。
在20世纪末开始，由于全球旅客人数大幅上升,酒店的服务水准亦有不少改善,世界各国一般都以星级制，由一星至五星，把酒店划分级别。
按国家统计局口径，至2007年底，中国本土星级酒店已经达到了14326家，其中包括：白金五星4家,五星361家，四星1631家，三星5534家，二星6158家。
星级饭店直接从业人员超过160万人.全国共有饭店及旅游住宿单位超过30万个，从业人员超过500万人。
2007年底，全国星级饭店数量是1978年全国饭店总数的100倍；2006年全国星级饭店实现利润33亿元人民币，与上年同比增长了两倍多；全国已经拥有绿色旅游饭店2000多家；有41家国际饭店管理集团、67个饭店品牌进入中国市场，管理了516家饭店,世界排名前10位的国际饭店管理集团均已进入中国市场.2008年金融危机的爆发从金融界一路波及到实业界，酒店业作为与金融实体关系最为密集的产业，影响在所难免。
全球经济危机的影响已蔓延至亚太地区，酒店经营者在2008年下半年已开始感到经营压力。
全球经济危机的影响已蔓延至亚太地区,酒店经营者在08年下半年已开始感到经营压力。
万豪酒店绩效管理的研究
万豪酒店绩效管理的研究摘要：本文旨在探讨万豪酒店的绩效管理系统。
通过对万豪酒店绩效管理的研究，探讨其采用的绩效指标体系、绩效评估方法和绩效提升措施。
结论表明，通过建立科学有效的绩效管理体系，并切实贯彻执行，可以提高员工的工作积极性和生产效率，从而增强企业的市场竞争力，提升企业价值。
关键词：万豪酒店、绩效管理、绩效指标、绩效评估、绩效提升正文：一、绩效管理体系的概述绩效管理是指根据组织目标和员工行为，通过应用科学的方法，对员工进行绩效评估和提升措施的一种管理模式。
它是企业管理中的一个重要环节，也是提高企业竞争力的一个重要手段。
万豪酒店的绩效管理体系主要包括绩效指标设计、绩效评估、绩效监管和绩效提升。
其中，绩效指标设计是衡量员工绩效的基础，它是根据企业的战略目标和业务特点，制定合理的绩效指标体系。
绩效评估是基于绩效指标，对员工进行评估的过程。
绩效监管是指在绩效评估的基础上，对员工绩效进行监督和管理，确保员工绩效达到预期目标。
绩效提升是针对员工绩效中存在的问题，提出有效的改善措施，以提升员工绩效。
二、万豪酒店的绩效指标设计万豪酒店的绩效指标体系主要包括以下几个方面：1、财务：如收入、成本、利润等指标。
2、客户满意度：包括客户评价、投诉率、客户回头率等指标。
3、员工绩效：包括员工招聘、培训和流失率等指标。
4、流程改善：如工作效率、缩短客户等待时间等指标。
以上指标结合智能化酒店管理系统进行设计，为酒店的精细化管理提供科学可靠的数据支撑。
三、万豪酒店的绩效评估方法万豪酒店采用基于绩效指标的评估方法。
在每个季度结束时，进行员工绩效评估，评估分为自评和上级评估。
员工根据绩效指标及时反馈自己的工作成果和评估结果。
管理层再根据自评及上级评的结果来综合评估员工的工作性能和价值。
四、万豪酒店的绩效监管万豪酒店严格执行绩效管理政策和流程，通过信息化手段，对员工绩效进行监管。
员工的绩效数据可以随时查询，还可以通过不同的颜色来标注员工的工作情况，在行业内实现了先河。
大酒店前厅部绩效考核内容和定量指标
大酒店前厅部绩效考核内容和定量指标1.业务能力：（1）入住效率：即客人办理入住手续的速度和效率。
指标可以包括：每分钟处理入住手续的客人数量、办理入住手续的平均时间等。
（2）退房效率：即客人办理退房手续的速度和效率。
指标可以包括：每分钟处理退房手续的客人数量、办理退房手续的平均时间等。
（3）客房管控：即客房的分配和管理能力。
指标可以包括：每天客房分配的准确率、客房保留的及时性等。
2.服务质量：（1）接待礼仪：即员工在接待客人过程中的仪态和礼貌。
指标可以包括：员工仪态的得分、接待礼貌的得分等。
（2）服务态度：即员工对客人的服务态度和热情程度。
指标可以包括：顾客满意度的得分、反馈的客户投诉率等。
（3）问题处理：即员工对客人问题的处理能力。
指标可以包括：问题解决的平均时间、客户满意度的得分等。
3.团队协作：（1）团队合作：即员工与同事之间的合作程度和配合能力。
指标可以包括：团队协作的得分、团队目标实现的进展等。
（2）沟通能力：即员工与同事之间和其他部门之间的沟通能力。
指标可以包括：沟通效果的得分、沟通反馈的满意度等。
4.绩效目标达成：（1）销售目标：即员工在酒店销售方面的表现。
指标可以包括：销售额的完成率、客房预订的增长率等。
（2）客户满意度：即客户对酒店服务的满意程度。
指标可以包括：客户满意度的总体得分、重复入住率等。
5.个人发展：（1）培训学习：即员工的学习和培训积极性。
指标可以包括：参加培训的次数、参与培训项目的满意度等。
（2）岗位责任：即员工在岗位上的责任和素质表现。
指标可以包括：岗位职责衡量的得分、岗位纪律遵守的情况等。
以上仅是大酒店前厅部绩效考核内容和定量指标的一部分，实际的绩效考核内容和定量指标应根据具体酒店的情况和需求进行定制和设计。
同时，酒店应该注重绩效考核的科学性和公正性，确保考核结果能够真实地反映员工的工作表现和业绩，为酒店的发展提供有效的参考。
国际大酒店绩效考核方案
*****国际酒店绩效查核方案一、考查对象餐厅经理、行政总厨、人事经理、总办主任、财务主管、采买主管、保安主管、工程主管。
二、奖赏方法按酒店查核政策，酒店超目标收益的25 ％奖赏给部门经理，奖赏分派以下：考核对象团队奖赏分派权重〔％〕餐厅经理25％行政总厨25％人事经理10％总办主任10％财务主管10％采买主管10％保安主管5％工程主管5％三、绩效查核的薪资形成：1、代码：A：绩效薪资总数B、经营指标薪资C、管理指标薪资D、管理素质薪资E、奖赏附带分F、查核后绩效薪资G、经营指标额H 、实质达成销售额A＝标准薪资× 10％B＝〔 A ×50％〕× H/G ％C＝〔 A ×30％〕×〔管理指标得分＋E〕％D＝〔 A ×20％〕×〔管理素质得分＋E〕％F＝A－〔B＋C＋D〕2、实发薪资＝根本薪资＋F四、查核方法：1、餐厅经理的 10％薪资参加酒店绩效查核，此中 50％与经营指标挂钩，如方案收入达成率≧ 100％，全额发放； 90％≦方案收入达成率﹤ 100％，那么发放经营指标薪资额的 50％；假定任务达成率﹤ 90％那么全额扣除。
另 30％参加管理指标查核，按管理指标实质得分率发放，其他 20％参加管理素质查核，按实质得分率发放。
2、行政总厨的 10％薪资参加酒店绩效查核，此中 30％与经营指标挂钩，如方案收入达成率≧ 100％，全额发放； 90％≦方案收入达成率﹤ 100％，那么发放经营指标薪资额的 50％；假定任务达成率﹤ 90％那么全额扣除。
另 50％参于厨房毛利率查核。
假定厨房毛利率≧ 60％发放 100％全额发放，假定 55％﹤中厨毛利率﹤60％那么发放毛利指标薪资的50％。
假定厨房毛利率﹤55％，那么全额扣除。
此外 20％参加管理指标和管理素质查核，按实质得分率发放。
3、二线部门管理人员30%绩效薪资与经营指标挂钩，假定方案收入达成率≧100％全额发放； 90％≦营业部收入达成率﹤100％，那么发放10％查核薪资的50％；假定收入达成率﹤ 90％那么全额扣罚。
万豪酒店员工绩效管理方案设计范文
万豪酒店员工绩效管理方案设计前言万豪酒店是一个全球著名的酒店品牌，其在世界范围内拥有众多的酒店及度假村。
作为一家酒店品牌，万豪酒店非常注重员工绩效的管理和提升。
因此，为了优化员工绩效管理，设计一个高效、科学的员工绩效管理方案是非常重要的。
本文将针对万豪酒店员工绩效管理进行方案设计，包括目标设定、考核标准、绩效评估、反馈和改进等方面。
目标设定万豪酒店员工的目标应该与酒店的核心价值观和经营目标紧密相关，以确保员工的行为和绩效与酒店的整体业务目标保持一致。
酒店的核心价值观和经营目标应该明确、可量化且具体。
在设定员工目标时，应明确目标的时间范围、绩效指标、达成目标对应的奖惩措施等。
另外，目标的制定还应有明确的业务规划、资源规划和风险管理，以保证目标的可实现性和可衡量性。
为鼓励员工更好地实现目标，可设立阶段性目标，根据目标完成情况设置相应的奖金和晋升机会。
考核标准万豪酒店的员工考核标准应明确、量化、可衡量。
主要考核内容包括员工的工作业绩、服务质量、沟通技巧、团队合作和职业素养等。
具体来说，员工的工作业绩主要是指员工在工作岗位上所发挥的作用，包括工作效率、工作质量、工作态度和工作能力等。
服务质量是万豪酒店最为重要的一项指标，酒店在衡量服务质量时需要考虑到员工的服务态度、专业知识和服务效率等方面。
在考核沟通技巧时，应考虑到员工的语言表达能力、沟通技巧和应对突发事件的能力等方面。
团队合作也是考核的一项重要指标，万豪酒店注重的是一个有团队精神、互相帮助、互相尊重、协调一致的团队。
最后，职业素养也是考核的指标之一，该项内容涉及到员工的想象力、创造力、负责任和积极进取等方面。
绩效评估万豪酒店的绩效评估应该定期进行，以掌握员工的绩效情况，并对员工绩效进行有效的评价。
评估的内容应包括员工的工作业绩、服务质量、沟通技巧、团队合作和职业素养等方面。
在绩效评估中，应求真务实，客观公正。
评价标准应明确、可衡量，必须具有实质性、可执行的证据依据。
万豪酒店员工绩效管理方案设计
万豪酒店员工绩效管理方案设计绩效管理是组织中的一个重要管理工作，对于提高员工的绩效和组织的整体表现起着决定性的作用。
以下是一个针对万豪酒店员工的绩效管理方案设计。
一、绩效目标设定：1.制定明确的绩效目标，确保与组织战略的一致性。
2.目标设定应具体、可衡量、可考核，并与员工的职责和角色相匹配。
3.目标应具有挑战性，但也要合理和可实现。
二、绩效评估与反馈：1.采用360度评估方法，包括员工自评、同事评估、上级评估和客户评估等，以多元化的视角评估员工的绩效。
2.定期进行绩效评估和反馈，确保及时了解员工的表现和成果，及时提供认可和指导。
3.提供具体、实际且有建设性的反馈，帮助员工发现问题和改进，同时赞扬他们的优秀表现。
三、培训和发展计划：1.根据员工的绩效评估结果，制定个性化的培训和发展计划。
2.提供多种培训方式和机会，包括内部培训、外部培训、工作轮岗等，促进员工的能力和技能的全面提升。
3.设立内部导师制度，由有经验和能力的员工对新员工进行培训和指导。
四、激励与奖励机制：1.设立明确的激励和奖励机制，让员工感到他们的付出和努力得到了认可。
2.基于绩效评估结果，给予表现优异的员工适当的奖励，如薪资调整、晋升机会、特别奖金等。
3.建立员工激励计划，包括商业性奖励和非商业性奖励，如员工旅游、学习津贴等，让员工感到他们是组织中的重要一员。
五、绩效改进和跟踪：1.定期跟踪和评估绩效管理方案的实施状况和效果。
2.针对存在的不足和问题，进行改进和调整，确保绩效管理方案的持续有效性和适应性。
3.制定绩效管理宣传计划，向员工宣传和介绍绩效管理的目的和意义，激励员工的参与和投入。
六、绩效管理技能培训：1.为经理和主管提供绩效管理技能培训，提高他们的绩效评估和沟通反馈能力。
2.增强经理对员工绩效管理的重视和意识，确保绩效管理方案的有效执行。
3.建立绩效管理指导手册，明确评估标准和方法，提供实用的工具和资源供经理和主管使用。
绩效管理方案的设计要求整体考虑万豪酒店员工的实际情况和特点，以激励员工持续提高绩效、增加工作动力和满意度为目标，同时也要与组织的战略和价值观相契合。
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万豪国际大酒店绩效考核方案
（草案）
1.绩效管理的指导原则
1.1 目的
更好地把绩效管理与酒店战略和总体营运计划紧密联系起来，充分调动各方面的积极性和责任感，形成科学合理、与薪酬挂钩的绩效考核机制，通过提高员工业绩，推动酒店整体业绩的提升，从而实现酒店的总体营运计划。
1.2 定义
绩效管理是通过对企业战略的建立、目标分解、业绩评价，将业绩成效用于企业日常管理活动中，以激励员工持续改进并最终实现组织战略以及目标的一种正式管理活动。
绩效管理体系是一套有机整合的流程和系统，专注于建立、收集、处理和监控绩效数据。
他既能增强酒店的决策能力，又能通过一系列综合平衡的测量指标来帮助酒店实现策略目标和经营计划。
1.3 目标
通过本制度的推行，帮助酒店各部实现其运营目标。
- 把酒店的经营目标转化为详尽的，可测量的标准。
- 把酒店宏观的营运目标细化到员工的具体工作职责。
- 用量化的指标追踪跨部门的、跨时段的绩效变化。
- 及时发现问题，分析实际绩效表现达不到预期目标的原因。
- 对酒店的关键能力和不足之处提供分析依据。
- 为酒店的经营决策和执行结果的有效性提供有效支持信息。
- 鼓励团队合作精神。
- 为制定和执行员工激励机制提供工具。
1.4 适用范围
本制度主要适用于酒店中高层管理人员，部门副总/经理及以上级别。
员工考核由各部门参照酒店相关制度和本制度自行制订。
1.5 实施
本制度自正式颁布之日起实施。
1.6 修改
本手册由万豪国际大酒店行政人力资源部负责解释并修改。
1.7保密政策
本制度未经万豪国际大酒店管理行政人力资源部书面许可，其他任何个人及单位不得擅自传阅、引用或复制。
2.绩效考核管理操作原则：
依据由上一级考核下一级的原则：
公司考核酒店总经理。
酒店总经理考核酒店副总、及经理；
各部门经理考核该部门下设岗位人员。
3. 酒店绩效管理小组
为能真正有效地抓好绩效管理工作，发挥绩效考核的作用。
酒店成立绩效管理小组。
3.1 绩效管理小组主要成员：
-由酒店总经理、副总经理、行政人力资源部经理及财务部经理组成。
总经理担任组长。
- 副总负责具体的考核督导、总结、反馈工作。
- 酒店行政人力资源部经理为绩效考评具体负责数据收集、日常行为记录和绩效考评档案管理工作。
3.2 绩效管理小组主要职能：
- 负责组织召开考评会议；
- 对整个酒店的考评结果负责，并具有最终考评权。
- 负责平衡各部门绩效分数；
- 确定各绩效等级的薪酬系数；
- 对被考评人的行为及结果进行测定，并确认；
- 负责考评工作的布置、实施、培训和检查指导。
3.4绩效管理月度例会
每月召集一次绩效总结会议（地点由会议召集人决定），会议召集人为绩效管理负责人（酒店总经理）。
会议参加人员：酒店部门副总/经理、绩效考核主管（行政人力资源经理）。
视会议内容，不定期邀请总经理参加。
会议由绩效考核主管记录。
会议纪要报总经理。
月度会议要讨论的主要事项：
●汇总、公布各部门的绩效结果。
●总结各部绩效业绩。
●研究下月绩效指标实现的可靠性。
●针对绩效考核过程中存在的问题集中讨论。
●结果呈交总经理，同时人力资源部贮存备案。
4 考核步骤
4.1被考评人完成绩效考核中指标完成数据（由财务部公布）、工作总结、自我
评述，并上交至行政人力资源经理进行初审：内容的格式、规范。
4.2行政人力资源经理将合规范要求的考核表报总经理审阅
4.3如有调整部分总经理与被考评人员进行绩效沟通。
4.4被考评人根据沟通结果调整绩效考核表并报行政人力资源部。
4.5总经理签字确认考评结果并反馈人力资源部。
4.6行政人力资源部复印绩效考核表及结果，一份存档一份返还被考评人，半年
度及年度结果上交公司人力资源部。
（部门经理级以下员工由部门经理考核、人力资源经理复核并汇总后报总经理签字确定。
）
5考核细则
5.1考核项目及权重：
5.2 财务指标的考核评分办法：
1、收入指标、GOP指标、经营现金流完成率低于60%该项目的考核分数为0分；
2、收入指标、GOP指标完成率经营现金流≥60%按完成率计算，最高分值为满分；
5.3 质量管理考核评分办法：
1、质量管理检查得分率低于80%该项目的考核分数为0分；
2、检查得分率≥80%按完成率计算，最高分值为满分。
例如：检查得分为40分，所占满分的比例为：40÷50×100%=80%，
此项考核得分为：20分×80%=16分。
5.4 月重点工作计划：
1、由各部门根据年度经营及管理需要制定的各项工作计划权重自行制定；
2、考核人根据各部门的月重点工作计划的完成情况进行打分；
3、月度重点工作的内容及总结需要在每月酒店经营例会进行汇报。
5.5 考核系数评定：
考核结果不合格待改进合格良好优秀考核得分60分以下60-69分70-85分86-89分90分以上考核系数0 0.5 1.0 1.3 1.5
5.6绩效工资的计算与发放：
1.绩效工资的计算：月绩效工资总额×考核系数=当月应发绩效工资额。
2.月绩效工资在每月25日发放。
注明：
1.经营指标由年度预算指标分解而来。
具体指标在经集团审批后执行。
此指标
筹备期及宽容期不做考核。
2.质量管理指标在酒店开业后，根据质量管理体系制定。
此指标筹备期不做考核。
3.酒店在筹备期间主要考核项目为重点工作计划，权重为100%
附件1：《万豪国际大酒店绩效考核表》。