组织胚胎学之消化腺

分泌物 含唾液淀 唾液淀粉酶较少， 以粘液为主
粉酶
粘液较多。
➢唾液：是大小唾液腺分泌的混合液，95%来自三 对唾液腺。
功能： 1）湿润口腔粘膜，润滑食物；
2）唾液淀粉酶将食物中淀粉分解成麦芽糖；
3）溶菌酶具有杀菌作用； 4）唾液腺间质的浆细胞分泌的IgA，与腺细胞产
生的蛋白质分泌片结合，形成分泌性IgA，具 有免疫作用。
A细胞
20% 颗粒内有偏位 高血糖素 致密芯，芯与 膜间有一月形 帽状间隙
升高血糖
细胞种类 数量 EM颗粒特征 分泌激素 生理功能
B细胞 75% 颗粒内有1-数个 胰岛素 降低血糖 致密芯，芯形态 多样，芯与膜间 隙大。
D细胞 PP细胞
5% 颗粒均质状，芯 电子密度低，膜 紧贴芯，无间隙
颗粒内有圆形致 密芯，芯与膜间 的间隙小
1、腺泡：与腮腺比较 结构特点：
1）无肌上皮细胞； 2）有泡心细胞，由闰管上皮延伸腺泡腔形成。
细胞小，核圆，染色浅； 3）细胞顶部有许多嗜酸性的酶原颗粒，颗粒随功
能状态而有变化；
4）细胞基部胞质嗜碱性，EM下为丰富的粗面内质 网和核糖体；
5）腺泡分泌物含多种消化酶。
2、导管：与腮腺比较 结构特点：
大唾液腺：位于口腔周围，以导管开口于口 腔特定部位。如腮腺、下颌下腺、 舌下腺
（一）大唾液腺的一般结构
1、腺泡 由单层立方或锥体形细胞组成。腺细胞与基膜之 间有肌上皮细胞，肌上皮细胞具有收缩的功能， 其收缩有利于腺泡分泌物的排出。
根据腺细胞结构和分泌物不同
浆液性腺泡 粘液性腺泡 混合性腺泡
（1）浆液性腺泡： 由浆液性腺细胞围成。
（1）闰管：管腔小，管壁由单层扁平或立方上皮 组成。
（2）分泌管：又称纹状管，位于小叶内，与闰管相连 特点：1）管径粗，管壁为单层高柱状上皮；
2）胞核圆形，位于近腔面；
3）胞质嗜酸性； 4）细胞基底部有纵纹，EM下质膜内褶及褶间
纵行排列的线粒体。 功能：
在醛固酮的调节下，吸收分泌物中Na+入血，排 出K+到管腔，保Na+排K+。
二、胰许多小叶。
外分泌部：分泌胰液，含多种消化酶，经导管入十 二指肠，在食物消化中起重要作用。
内分泌部：散在于外分泌部之间的细胞团称胰岛， 分泌激素进血液，参与调节体内糖代谢
（一）外分泌部： 复管泡状腺，纯浆液性腺，与腮腺结构相似。
（3）小叶间导管和总导管：管径逐渐增大 上皮： 单柱 假复层柱状 复层扁平与口腔上皮延续
三对唾液腺的比较
腮腺
下颌下腺
舌下腺
腺泡 纯浆液性 腺泡
混合腺，以浆液 性腺泡为主，粘 液性、混合性腺 泡较少。
混合腺，以粘液 性和混合性腺泡 为主，半月较多
导管 闰管长， 闰管短， 分泌管短 分泌管长
无闰管， 分泌管不明显
第十五章
消化腺
组织胚胎学教研室 陈谦
小消化腺：位于消化管各段 的管壁内， 如胃腺、肠腺
大消化腺：独立形成器官， 并以导管通连消化 管壁， 如大唾液腺、胰腺和肝。
腺泡：（分泌部） 腺 实质 导管：（排泄部）
间质： 被膜，叶间、小叶间的结缔组织。
一、唾液腺
小唾液腺：位于口腔粘膜及粘膜下层中， 如唇腺、味腺、颊腺。
生长 抑素
胰多肽
抑制A、B PP等细胞 的分泌
抑制胰液 分泌、胃 肠运动及 胆囊收缩
D细胞：数量为5%，细小的分泌颗粒，分泌血管 活性肠肽，能引起胰腺泡分泌，抑制胃 酶 分泌，刺激A、B细胞分泌。
三、肝 ❖肝是人体最大的腺，肝具有消化腺的外分泌功能，
肝细胞合成胆汁，经胆道进入十二指肠，有利于 脂肪的消化吸收；但肝的结构不同于其他消化腺 没有胰腺、唾液腺的腺泡，有肝细胞特殊的排列 方式。机体的物质代谢包括糖、脂肪、蛋白质、 激素、维生素等多种物质的合成、分解、转化和 贮存都在肝细胞内进行，因此，肝有化工厂之称。 肝细胞也合成一些重要物质，有的直接进入血液， 具有内分泌功能和免疫功能。
功能： 分泌物较粘稠，主要含粘蛋白。
（3）混合性腺泡 由浆液性腺细胞和粘液性腺细胞共同组成。
结构：
常见粘液性腺泡的末端有几个浆液性腺泡贴附于 一侧，呈半月状排列，故称半月。半月的分泌物 从粘液性腺细胞间隙进入腺泡腔。
2、导管： 连接于腺泡与口腔之间，是反复分支的上皮性管道。 腺泡 闰管 分泌管 小叶间导管 总导管 口腔
1）无分泌管； 2）闰管 小叶内导管
单扁
单立
小叶间导管 主导管
单柱
单柱 杯状细胞
3）导管上皮（包括泡心细胞）可分泌大量的水和 电介质，中和从胃进入小肠的酸性食糜。
3、胰液：
胰液是无色的碱性液体，PH约为7.8-8.4，渗透压 与血浆相等。
胰淀粉酶：能把淀粉水解为糊精、麦芽糖及麦 芽寡糖。
胰脂肪酶：可分解甘油三酯为脂肪酸、甘油一
血窦汇入其中；
2）若干中央静脉在汇合成小叶下静脉，它单独行走 在小叶间结缔组织内；
3）中央静脉细，管壁薄，无平滑肌，管壁上有许多 开口，与肝血窦相连；
结构： 在HE切片中，细胞质着色深，呈紫红色，细胞 核圆形，位于基部，细胞顶部胞质有许多嗜酸性 的分泌颗粒（酶原颗粒），细胞基部胞质嗜硷性 EM下此处富含粗面内质网和核蛋白体。
功能： 分泌物较稀薄，含唾液淀粉酶。
（2）粘液性腺泡 由粘液性腺细胞组成
结构： 在H-E切片上，胞质着色浅，呈淡兰色，胞核 扁圆形，位于细胞底部，胞质含粘原颗粒，在 常规染色中被溶解，故呈空泡状。
消
酯和甘油。
化 胆固醇酯酶：水解胆固醇酯
酶 磷酸酯酶A2：水解卵磷脂
胰蛋白酶原和糜蛋白酶原：
核糖核酸和去氧核糖核酸酶：分解核酸
（二）内分泌部—胰岛 定义：胰岛是由内分泌细胞组成的细胞团，散布于
胰腺小叶内，H-E上染色较浅。
组成：人胰岛主要由A、B、D、D1、PP五种细胞 各类胰岛细胞的比较
细胞种类 数量 EM颗粒特征 分泌激素 生理功能
肝表面覆盖以致密结缔组织的被膜，并富有弹性纤 维，被膜表面大部分由浆膜覆盖。肝门的结缔组织 随门静脉、肝动脉、肝管的分支伸入肝实质，将肝 实质分隔成许多肝小叶。
(一)肝小叶：是肝的基本结构单位 形 状： 六角形的棱柱体，长2mm，宽1mm。 组成结构：中央静脉，肝细胞索，肝血窦，胆小管
及窦周隙。
1、中央静脉 1）位于肝小叶长轴的中央，周围成放射状排列的肝