芒果果品营养分析

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芒果有什么功效作用及营养价值

芒果有什么功效作用及营养价值

芒果有什么功效作用及营养价值芒果为著名热带水果之一,因其果肉细腻,风味独特,营养丰富,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。

下面由店铺为大家介绍芒果的功效作用及营养价值,希望能帮到你。

芒果的功效作用1、芒果有益胃、止呕、止晕的功效。

在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。

因此,芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。

2、芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。

3、芒果中还含有一种加芒果甙的物质,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。

它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。

4、它还有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助食疗作用。

5、芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的药理作用。

6、芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。

因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。

7、芒果中维生素C的含量高于一般水果,并能降低胆固醇、甘油三酯,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,并有得防治心血管疾病。

芒果的营养价值1、芒果肉持细腻,气味香甜,含有丰富的维生素,蛋白质0.65%-1.31%,每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克,而且人体必需的微量无素〈硒、钙、磷、钾等〉含量也很高。

1、芒果的营养价值很高,维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。

2、维生素C的含量也超过桔子、草莓。

3、芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。

蛋白质、维生素含量高。

4、可溶性固形物14%-24.8%,芒果含糖量11%-19%,果糖、维他命A、维他命B、维他命C、蛋白质、芒果酸、钾、胡萝卜素。

5、57卡路里(100克/约1个大芒果肉) 芒果色、香、味俱佳,营养丰富,每百克果肉含维生素C 56.4—137.5毫克,有的可高达189毫克;含糖量14~16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。

芒果的营养价值及功效与作用

芒果的营养价值及功效与作用

芒果的营养价值及功效与作用芒果是一种令人喜爱的水果,它不仅具有美味可口的口感,而且还富含各种营养物质。

芒果被誉为“热带之王”,主要产自亚洲热带地区,如印度、泰国和菲律宾等地。

它具有丰富的维生素、矿物质和纤维素,对人体健康有着诸多的功效和作用。

本文将介绍芒果的营养价值、功效与作用,并为读者提供一些芒果的食用方法和注意事项。

首先,让我们来了解一下芒果的营养成分。

芒果富含维生素C、维生素A、维生素E和维生素K等多种维生素。

维生素C不仅具有抗氧化作用,有助于增强免疫力,还可以促进胶原蛋白的合成,保持皮肤的健康和弹性,减缓衰老的过程。

维生素A 对视力和皮肤健康有益,有助于预防夜盲症和皮肤干燥。

维生素E是一种重要的抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基的伤害,预防各种慢性疾病的发生。

维生素K对血凝方面有益,有助于促进血小板的凝聚,预防出血。

除了维生素,芒果还含有丰富的矿物质,如钾、镁和铁等。

钾是一种重要的电解质,有助于平衡体内的水分,维持心脏和神经系统的正常功能。

镁对骨骼和肌肉的健康有益,可以预防骨质疏松和肌肉痉挛。

铁是人体内重要的血红蛋白的组成部分,对输送氧气和维持机体供能有重要作用。

此外,芒果还含有丰富的纤维素,有助于消化系统的健康。

纤维素可以促进肠道蠕动,预防便秘和痔疮的发生。

它还有助于降低胆固醇水平,预防慢性疾病如心脏病和糖尿病等的发生。

纤维素还可以增加饱腹感,控制食欲,促进减肥。

除了上述的营养成分,芒果还含有一些特殊的物质,如类胡萝卜素和芒果酮。

类胡萝卜素是一种天然的抗氧化物质,可以预防眼部疾病如白内障和黄斑病变的发生。

芒果酮是一种天然的抗癌物质,可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散,预防癌症的发生。

芒果具有多种功效和作用。

首先,芒果具有抗氧化作用,可以清除体内的自由基,减缓细胞的老化和疾病的发生。

其次,芒果可以促进消化系统的健康。

它含有丰富的纤维素,有助于降低胆固醇水平,预防便秘和痔疮的发生。

此外,芒果还含有一种叫做芒果酶的物质,可以帮助分解蛋白质,促进肠道蠕动,加快食物的消化和吸收。

芒果特点总结

芒果特点总结

芒果特点总结介绍芒果芒果是一种热带水果,外观呈椭圆形或圆形,果皮光滑,颜色多为黄绿色或橙黄色。

它的果肉鲜美多汁,口感柔软,味道甜美香浓。

芒果的主要产地包括印度、菲律宾、泰国、巴西等热带地区,也在中国南部的广东、海南等地有广泛种植。

芒果的特点1.丰富的营养成分芒果富含维生素C、维生素A、维生素E等多种维生素,还含有矿物质、膳食纤维和抗氧化物质。

这些营养成分对人体有益,能提升免疫力、促进消化、滋润皮肤等。

2.多汁爽口芒果的果肉多汁而多汁,每一口都能感受到果汁在口腔中扩散的清爽感。

口感柔软,让人吃起来即享受到果肉的滑嫩,并迅速溶化在口中,带来愉悦的食用体验。

3.香味浓郁芒果具有独特的香气,尤其是成熟的芒果,香味更加浓郁。

这种香气带有些许花香和木香,让人闻到就能引起食欲,让人无法抗拒。

4.口感丰富多样芒果的口感丰富多样,每一颗芒果都有独特的风味。

口感包括软糯、爽脆、酸甜等不同的层次,能满足不同口味的人。

5.多种食用方式芒果可以单独食用,也可以加入各种菜肴、甜点和饮品中。

如芒果沙拉、芒果冰淇淋、芒果奶昔等。

这些食用方式丰富了芒果的风味,并能带来不同的口感体验。

6.健康功效芒果中的营养成分对人体健康有着积极的影响。

维生素C能增强免疫力,维生素A有益于视力,维生素E对皮肤健康有保护作用。

此外,芒果还含有纤维素,可促进消化道健康。

品种推荐1.爱文芒果爱文芒果是一种优质的品种,果实大且肉质鲜嫩,口感细腻,甜度适中。

它的果肉橙黄色,外观吸引人,是非常受欢迎的芒果品种之一。

2.凯特芒果凯特芒果是一种香甜多汁的品种,果实呈橙黄色,果肉细腻,风味独特。

它的糖度高,非常适合作为水果切片、果汁和冰淇淋的原料。

3.金煌芒果金煌芒果是一种肉质紧实、口感柔软的品种,果肉酸甜可口,带有独特的芒果香气。

它的外观鲜艳,颜色金黄,非常吸引人。

如何选择和保存芒果•选择芒果:选择色泽鲜艳、果皮光滑无损伤,并有芳香气味的芒果。

切忌选择果皮上有明显瑕疵或软烂的芒果。

芒果详解

芒果详解

名称:芒果分类:一.红杧品种群: 1.爱文杧 2.吉禄杧 3.万利杧 4.拔卡南杧 5.圣心杧 6.三克里杧 7.勐满杧 8.马切苏杧 9.鹅蛋杧 10.桃杧 11.海顿杧 12.凯特杧 13.肯生杧 14.矮杧二.金杧品种群 1.象牙杧 2.香蕉杧 3.三年杧 4. 帥杧 5.怀特杧 6.卡拉宝杧 7.爱德华杧 8.宝贝杧 9.阿婆杧 10.柴杧 11.香杧 12.肉杧 13.柿杧 14.龙眼乡杧三.青杧品种群 1.青香杧 2.龙杧 3.绿皮杧 4.大益利杧 5.阿罗门杧颜色::成熟后呈黄色,带淡红或黄色形状:长椭圆形口感:香甜,滑嫩,果肉细腻,风味独特果实:芒果最大的重达几公斤,最小的直径只有两厘米那么大;营养价值:芒果色、香、味俱佳,营养丰富,每百克果肉含维生素成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂,种子则可作杀虫剂和收敛剂。

芒果果肉多汁,鲜美可口,兼有桃、杏、李和苹果等的滋味,如盛夏吃上几个,能生津止渴,消暑舒神。

食疗作用:1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2、防癌抗癌:芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。

因此食芒果对防治结肠癌很有裨益;3、美化肌肤。

由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

4、防治高血压、动脉硬化。

芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

5、防治便秘。

土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

6、抗菌消炎:芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体皮肤、消化道感染疾病;7. 祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用;8. 降低胆固醇、甘油三酯:芒果中含维生素C量高于一般水果,芒果叶中也有很高的维生素C含量,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病;9. 明目:芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。

芒果的营养与作用与功效

芒果的营养与作用与功效

芒果的营养与作用与功效芒果,又称为“热带水果之王”,是人们非常喜爱的一种水果。

它的外观饱满、香甜可口,不仅是人们喜欢的水果之一,也拥有丰富的营养成分与多种功效与作用。

本文将详细介绍芒果的营养成分、功效与作用。

芒果的营养成分十分丰富。

首先,芒果含有大量的维生素C,具有很强的抗氧化作用,可以帮助提高免疫力,保护皮肤免受紫外线伤害,预防感冒等疾病。

同时,维生素C还可以促进胶原蛋白合成,有助于维持皮肤弹性,延缓皮肤老化。

其次,芒果富含维生素A,能够维护好视力、保护角膜、防止夜盲症的发生,并且维生素A还能够维持正常的生长发育、增加抵抗力。

此外,芒果还含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,预防便秘,降低胆固醇,预防心血管疾病。

另外,芒果还富含多种矿物质,如钙、镁、钠、钾等,对维持骨骼健康、维持神经肌肉的正常功能起着重要作用。

除了丰富的营养成分,芒果还具有多种功效与作用。

首先,由于芒果含有丰富的纤维素,它能够促进肠道蠕动,增加排便频率,预防及改善便秘问题。

此外,芒果还具有抗氧化作用,能够清除自由基,减缓细胞老化,预防慢性疾病的发生。

芒果中的黄酮类化合物对于抗炎和抗癌有很好的作用。

此外,芒果还具有降低血糖和胆固醇的能力,对糖尿病和心血管疾病的预防和治疗有一定的帮助。

另外,芒果还具有促进消化和增加食欲的作用,对于改善消化不良和食欲不振有一定的效果。

此外,芒果还有助于预防眼部问题,如干眼症、白内障等。

除了以上的功效与作用以外,芒果还有一些特殊的作用。

首先,芒果含有一种叫做芒果醇的物质,它具有轰炸累的作用,可以帮助人们缓解疲劳,增加活力。

其次,芒果还具有抗衰老的作用。

芒果中的维生素A和维生素C都是非常重要的抗氧化剂,能够清除自由基,减缓皮肤衰老的速度。

此外,芒果还含有一些特殊的物质,如果胶和鞣酸,它们具有保护肠道黏膜的作用,增强肠道的保湿能力,预防和改善肠道问题。

总结起来,芒果是一种营养丰富、具有多种功效与作用的水果。

芒果的功效与作用

芒果的功效与作用

芒果的功效与作用芒果是一种经济价值和营养价值都很高的水果,它不仅具有独特的口感和香味,还拥有多种功效和作用。

下面将为大家介绍一些常见的芒果功效与作用。

一、提高免疫力芒果富含维生素C和胡萝卜素等成分,这些成分有助于提高机体的免疫力,增强身体抵抗力,预防感冒、口腔溃疡等疾病的发生。

二、抗氧化芒果中含有丰富的抗氧化剂,如维生素C和维生素E等,可以帮助清除体内的自由基,减少氧化损伤,保护细胞健康,延缓衰老过程。

三、促进消化芒果中含有丰富的膳食纤维,可以帮助促进肠道蠕动,增加粪便体积,缓解便秘问题,预防痔疮和结肠癌等疾病的发生。

四、减肥瘦身芒果中的果酸和膳食纤维可以促进脂肪代谢,帮助消除多余脂肪,有助于减肥瘦身。

同时,芒果的饱腹感较强,可以控制进食量,减少摄入热量。

五、护肤美容芒果中富含的维生素A和维生素C等成分有助于皮肤保湿和修复,可以改善肤色,延缓皮肤衰老,减少皱纹和斑点的产生。

此外,芒果还具有消除痤疮和粉刺的作用。

六、预防贫血芒果中富含的铁元素有助于促进血红蛋白的合成,预防缺铁性贫血的发生。

同时,芒果中的维生素C可以增加铁的吸收率,提高铁的利用效率。

七、保护眼睛芒果中含有丰富的维生素A和类胡萝卜素,这些成分对眼睛健康非常重要。

它们可以预防眼睛疲劳、干涩和视力下降,同时有助于预防夜盲症和黄斑病变等眼疾。

八、降低胆固醇芒果中的膳食纤维和维生素C等成分有助于降低血液中的胆固醇含量,预防心脑血管疾病的发生。

以上仅为芒果常见的一些功效与作用的介绍,芒果还有很多其他的好处。

但要注意的是,芒果虽然好处多多,但也存在一些不适宜的人群,例如糖尿病患者、消化不良者和芒果过敏者应适量食用或避免食用。

另外,购买芒果时要选择新鲜的成熟果实,避免买到不成熟或变质的芒果。

芒果里含有什么营养 芒果吃了有什么功效

芒果里含有什么营养 芒果吃了有什么功效

芒果里含有什么营养芒果吃了有什么功效芒果色、香、味俱佳,营养丰富,果肉多汁,鲜美可口,兼有桃、杏、李和苹果的滋味,如盛夏吃上几个,能生津止渴,消暑舒神,被人们称为热带果王。

人们往往把它加工成糖水罐头、蜜饯、果酒、果干、果酱、果冻等,芒果蜜饯中的话芒果、蜜芒果和甘草芒果,早已名声在外,脍炙人口。

一、芒果里含有什么营养1、芒果中含有糖、蛋白质、粗纤维,所含的维生素A成分特别高,是所有水果中少见的,其次维生素C含量也不低。

2、每100克芒果中含蛋白质0.6克,膳食纤维1.3克,维生素A150微克,胡萝卜素897微克,维生素C23毫克,维生素E1.21毫克,磷11毫克,钾138毫克,钠2.8毫克,镁14毫。

此外,矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分之一。

二、芒果吃了有什么功效1、芒果中含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物。

2、芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短,因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。

3、芒果含有营养素及维生素C以及多种矿物质,经常食用可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病,防止动脉硬化及高血压的发生。

4、芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用;芒果中的糖类尤其是维生素A原含量占水果之首,具有明目的作用。

5、中医理论认为,芒果属于性平味甘、解渴生津的果品,生食能止呕,治晕船晕车,效用与酸话梅相同。

6、芒果还具有益胃、解渴、利尿的功用,成熟的芒果在医药上可做缓污剂和利尿剂。

7、芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

8、芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的裨益。

三、芒果的饮食宜忌1、芒果不宜一次食入过多,否则可能损害肾脏。

2、不宜与大蒜等辛辣食物同食,否则易致黄疸。

四、芒果怎么做好吃芒果陈皮瘦肉汤材料:未成熟的芒果2~3个,陈皮半个,精肉150克。

芒果:热带水果的营养宝库

芒果:热带水果的营养宝库

芒果:热带水果的营养宝库芒果,是一种生长在热带和亚热带地区的水果,被誉为“水果之王”,不仅因为其美味可口,更因为其丰富的营养价值。

芒果含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质,被认为是热带水果中的营养宝库。

本文将从芒果的营养成分、健康益处以及食用方法等方面进行探讨,让我们一起来了解芒果这个热带水果的营养之美。

一、芒果的营养成分芒果富含多种营养成分,包括维生素C、维生素A、维生素E、维生素K、维生素B族等,同时还含有丰富的矿物质如钾、镁、钙、磷等。

此外,芒果中还含有膳食纤维、抗氧化物质和植物化学物质,这些成分为芒果赋予了其独特的营养价值。

1. 维生素C:芒果是维生素C的良好来源,维生素C是一种强效的抗氧化剂,有助于提高免疫力、促进铁的吸收以及维护皮肤健康。

2. 维生素A:芒果中富含β-胡萝卜素,这是维生素A的一种前体物质,有助于维护视力、促进细胞生长和修复。

3. 膳食纤维:芒果中的膳食纤维有助于促进消化系统健康,预防便秘和其他消化问题。

4. 抗氧化物质:芒果含有丰富的抗氧化物质,如类黄酮、多酚类化合物等,有助于清除体内自由基,延缓衰老,预防慢性疾病。

二、芒果的健康益处芒果不仅味道鲜美,而且具有多种健康益处,常食用芒果对人体健康有着积极的影响。

1. 提高免疫力:芒果中的维生素C有助于增强免疫系统功能,帮助身体抵抗疾病。

2. 促进消化:芒果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘,维护消化系统健康。

3. 保护视力:芒果中的β-胡萝卜素有助于保护眼睛健康,预防视网膜退化和白内障等眼部疾病。

4. 抗氧化防衰老:芒果中的抗氧化物质有助于清除体内自由基,延缓衰老过程,保持皮肤年轻和健康。

5. 降低慢性疾病风险:芒果中的抗氧化物质和其他营养成分有助于降低慢性疾病的发病风险,如心血管疾病、糖尿病等。

三、芒果的食用方法芒果是一种多样化的水果,可以生吃、制作果汁、沙拉、冰淇淋等,下面介绍几种常见的芒果食用方法:1. 生吃:将芒果去皮去核,切成块状即可生吃,口感清甜多汁,是夏日消暑的理想选择。

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论文题目:芒果营养保健品评及其利用课程名称:果品营养保健与品评授课教师:***院系:外语学院日语系年级:2016级******学号:*********芒果营养保健品评及其利用摘要:本文将从芒果的生物学特性,分布,各地名品,果实的营养保健功能,芒果产业发展现状和问题,及其解决措施等方面,去分析芒果的品质,以及对我们的价值。

采用了图表对比的方式分析了芒果和苹果,柠檬之间的差异,以及芒果的优势。

列举了芒果多种的加工方式,展现了芒果综合利用的多样性。

关键词:芒果保健药用价值产业现状产业发展措施芒果加工Abstract: This article from the distribution of biological characteristics, mango, local brands, fruit nutrition and health function, the status quo and problems of the development of the mango industry, and measures, to analyze the quality of mango, and the value of the us. Used the chart to compare the differences between the mango and apple, lemon, and the advantage of the mango. A variety of processing methods are enumerated, and the diversity of the comprehensive utilization of mango is revealed.Key words: mango, health, medicinal value, industrial development, industrial development, mango processing1.引言芒果又名庵罗果、檬果、蜜望子、香盖是一种原产印度的水果,芒果树是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,是热带、亚热带著名水果,素有“热带水果之王的美誉”,深受人们的喜爱。

我国是芒果的主要生产国之一,也是我国的主要的食用水果。

芒果含有糖、蛋白质、粗纤维重要营养素,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。

其次维生素C含量也很高,也是其主要营养成分。

2.生长习性2.1适宜芒果的地理环境2.1.1温度主要分布在热带雨林气候以及热带季风气候区内。

芒果性喜温暖,不耐寒霜。

温度最适生长温度为25-30℃。

我国能正常结果的省份全部位于南方,主要为云南,海南,台湾等省份。

若温度过高,可能会出现日灼现象,及由于过于强烈的阳光,使得果品表面坏死。

若温度过低,将会使新树梢及花穗出现冻害,若低于零度,甚至会出现,幼树冻死,成树冻害的现象。

12.1.2光照芒果为喜光果树,充足的光照可促进开花坐果和提高果实品质,改善外观。

通常树冠的阳面或空旷环境下的单株开花多,坐果率高;枝叶过多、树冠郁闭、光照不足的芒果同开花结果少,果实外观和品质均差。

2.1.3水分芒果在年雨量700-2000毫米的地区生长良好,2华南地区年雨量分布不均常对生长发育带来影响。

花期和结果初期如空气过分干燥,易引起落花落果;雨水过多又导致烂花和授粉受精不良;夏季降雨过于集中,常诱发严重的果实病害2.1.4土壤虽然芒果对土壤要求并不苛刻,但以土层深厚,地下水位低于3米以下,排水良好,微酸性的壤土或沙壤土为好。

在排水不良的重黏土或在上层有不透水层的土壤上植株生长差,产量低。

砂土既不保水也不保肥。

而且在急性较明显的地区,土层的温度波动剧烈,反射日光力强,易出现叶片干枯现象。

2.1.5地形芒果对地形的要求不是很高,从不积水的低洼地到较高的坡地都可以。

但是要求排水良好,否则容易出现涝灾等自然灾害,影响果品的品质。

芒果应该在平缓的地块容易管理,但是在水平地或水田涨势很不理想。

因为在这样的地块上,植株生长迅速,极易封行,增加空气湿度,易滋生病虫害,从而加大种植户的成本,而且在平地的芒果林中,地下水位比较高,排水不良,使芒果树长时间不能生长形,甚至死亡。

山地种植最好能把种植行改成登高梯地,既有利于耕作,又可以减轻水土流失和肥力流失。

32.2芒果树及芒果的生理学疼2.2.1芒果树的生理学特性(一)外型常绿乔木,树冠稍呈卵形或球形,树干直,树皮灰白色或灰芒果树褐色,树枝不容易被折断,小枝很直。

(二)叶叶互生,全缘,披针形,革质,稍尖头,长约15--30公分,宽约9公分,中肋粗大在叶背隆起,侧脉羽状,叶柄长约3.5-4.5公分。

新叶为紫红色,旧叶为绿色。

(三)花花顶生,圆锥花序,花序直立,生有短毛。

花小形,无梗,淡黄色,有芳香,萼片五裂,呈覆瓦状排列。

4(四)果实芒果果实呈肾脏形,主要品种有土芒果与外来的芒果,未成熟前土芒果的果皮呈绿色,外来种呈暗紫色;土芒果成熟时果皮颜色不变,外来种则变成橘黄色或红色。

芒果果肉多汁,味道香甜,土芒果种子大、纤维多,外来种不带纤维。

常见果实品种有青芒果,即鸡蛋芒;黄芒果,即台龙芒;长芒果,即象牙芒;腰芒;红皮芒。

2.2.2芒果树的生长过程枝梢生长习性芒果枝梢呈蓬次式生长.芽由苞片包裹,生长时苞片先绽开,芽梢伸长,叶片开展,苞片随即脱落。

中、下部叶片互生,叶距较大。

一般苗期和幼树每年抽6—8次梢,幼龄结果树抽2-4次,成龄树1—2次。

3-5月抽生的枝梢为春梢,6—8且为夏梢,9~11月为秋梢,12-2月为冬梢。

在海南秋梢是主要结果母枝。

但春、夏梢也可成为结果母枝,在条件良好的情况下,某些品种在12-1月抽生的冬梢也能开花结果.从芽萌动至枝梢停止生长、叶片老熟历时15-35天。

夏、秋梢历时较短,冬梢较长。

枝梢生长与根系生长交替进行。

花芽分化在正常情况下,在热带芒果花芽分化从10月下旬至11月开始。

使用催花剂则任何时候都可能分化。

从花芽分化至花序的第一朵花开放历时20-39天,但第一朵花开放后花序还在继续伸长。

适当的低温干旱有利于花芽分化;气温高有利于两性花的形成。

52.2.3芒果树果实的生长过程芒果树自然开花在每年12月至次年1-2月,有时会早至11月或迟到次年3月,盛花期在春节前后。

一个花序从第一朵花开放至全花序开放完毕需15-25天,一株树的花期约50天。

芒果花有两性花与雄花,两性花有发育正常的雄蕊和雌蕊,可进行正常的传粉受精和结实;雄花没有雌蕊,开花后不能结实。

多数栽培品种两性花占15%以上。

一朵花从花瓣展开至柱头干枯约1.5天。

果实发育开花受精后子房开始膨大,约经1.5个月后迅速增大,采果前10-15天增长极缓慢或不增长,这时主要是增厚、充实、增重。

从开花稔实至果实青熟,早熟种需85-110天,中熟种100-120天,迟熟种120-150天。

在果实发育期间有两次明显的落果高峰:第一次在花后两周左右,主要是受精不良的小果枯黄脱落,落果量较大;第二次在花后4-7周,除小部份是发育不良的畸形果或败育果外,而更多是因养分和水分不足造成落果。

花后2.5个月以后很少再发生生理落果,到80-85天只有风害、裂果或病虫害才招致落果。

果实收获期在5-7月,因品种和地区而异。

3.各地芒果名品3.1台湾台农1号:台农一号芒是台湾省风山热带园艺分所用海顿(Hden)和爱文(Irwin)杂交选育的矮生早熟新品种。

树矮,节间短,叶窄下,抗风抗病力强,着果率高。

引入海南省后,在三亚试种,表现为较丰产。

嫁接苗定植后3年结果,单株产量可以达到5-10千克或更高。

4月底至5月上旬成熟,果实呈尖宽卵形,稍扁,单果重150-200克。

完熟的果实黄色,近果肩半部长带胭脂红色,外观美丽。

果肉深黄色,组织较细密,味甜,纤维少,质地较细滑,品质好。

根据台湾资料介绍:果肉糖度达22度。

华南热带农业大学分析:可溶性固形物16.8%,总糖16.76%,有机酸0.12%,维生素C4.5毫克/100克,可食部分60.6%。

对炭疽病抗性强,耐贮运,货架寿命长。

目前是海南的主载品种。

6金煌芒:金煌芒是台湾自育品种,树势强,树冠高大,花朵大而稀疏。

果实特大且核薄,味香甜爽口,果汁多,无纤维,耐贮藏。

平均单果重1200克。

成熟时果皮橙黄色。

品质优,商品性好,糖分含量17%。

中熟,抗炭疽病。

3.2广西红象牙芒:该品种是广西农学院自白象牙实生后代中选出。

长势强,枝多叶茂。

果长园形,微弯曲,皮色浅绿,桂果期果皮向阳面鲜红色,外形美观。

3.3美国凯帝芒:凯帝芒原产美国,以高产、优质著称,是美国主要栽培品种之一,也是台湾的主要栽培品种。

1991年自美国引入华南热带作物学院,高接树2年即结果,单株产量达10公斤,1993-1994年连续结果,7-8月成熟,单果重约400克,椭圆形,果皮底色黄或橙黄,盖色暗红。

果肉厚,质腻滑,纤维少,味甜芳香,品质优良。

种子小,仅占果重的7.5-8%,单胚。

73.4东南亚吕宋芒原名卡拉宝,又称湛江吕宋、蜜芒、小吕宋。

原产菲律宾,为该国的主要商业栽培品种和出口品种。

1938年由香港引入湛江,1987年引入云南,现广布于全国各产区。

墨西哥,美国的。

吕宋芒果实卵状长椭圆形,平均单果重约200克。

常有浅短腹沟,果喙小而尖锐。

未熟果浅绿色,成熟后金黄色。

果肉深黄色,质腻滑,味甜芳香,无纤维感,品质极佳。

种子扁薄、种仁小、多胚可食部份高。

果耐贮运,货架寿命较长。

嫁接亩植后3年结果,5-6龄树亩产可达400-500公斤。

5-7月成熟。

3.5印度椰香芒又名“鸡旦芒”,台湾名“大益利”,原产印度,在海南省西南部栽培较早结果和丰产。

其嫁接树植后3-4年结果,6龄树亩产可达500-600公斤。

5-7月成熟,果实卵形或长卵形,平均单果重120-150克,水肥充足者达200克。

成熟时果皮黄绿色,果肉橙黄色或橙红色,肉质结实、细腻,纤维极少,味甜,有椰乳香气。

种子单胚,果皮厚,较抗果实蝇为害。

在光照充足环境下较高产,但在丰年加施肥、修剪不及时植株易衰竭,导致次年减产或失收。

该品种易感染白粉病与流胶病。

青皮芒:泰国白花芒又名青皮芒,原产泰国,其特点是自果实的腹肩至果腹有一条明显的沟槽,果皮多为暗绿色,果肉淡黄色,质腻滑,味浓甜,芳香,纤维少,品质优。

种子扁薄,多胚。

产量中等,植株易感流胶病。

其果皮青色,肉色淡,在一些地方影响其销路和价值。

84.芒果在世界和中国的分布4.1世界分布目前世界上有大约100多个进出口芒果,而生产国只有85个,再10个芒果主产国中,印度,中国,泰国,越南,菲律宾,巴基斯坦,巴西的是芒果的最主要生产国。

印度是是世界上最大的芒果生产国。

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