葡萄大小粒现象发生的原因及对策
葡萄大小粒的因素及防治和治疗
葡萄大小粒的因素及防治和治疗葡萄味道酸酸甜甜，是许多人喜欢的水果。
但是在栽培葡萄的时候经常会产生葡萄大小粒的状况，葡萄大小粒在我国各个栽培地区均是常见现状。
葡萄在座果后经常会形成大小成长不一致的状况，有的大有的小。
这类的状况的因素有许多，要按照葡萄以及果园的状况对症下药进行处理。
1、品系因素形成葡萄大小粒的因素可能是由于在选择品类时选择了这类天生就会出现大小粒的品系。
比如维多利亚，维多利他由于自身基因的起因，天生就会出现授粉受精不良的状况，授粉不良自然就会引起葡萄大小粒，小粒的葡萄一般没有种子或者种子数量极少。
这类状况能够在选择品系时避开此类品系，或者对此类品类进行一个无核的处理，全部果粒都没有种子后再进行膨大处理，果粒就不会形成这类状况了。
2、缺硼缺锌葡萄在成长过程中缺少硼的话会使花粉难以授粉，引起胚珠无法受精，有些果粒中无法产生种子，座果也会紧接着减少。
如果缺锌的话会引起葡萄体内的成长素不足，座果减少，花帽难以掉落，发生大小粒。
如果果园内出现了缺硼缺锌的状况，应该立刻按照详细状况进行补施，追加硼锌肥。
3、不良天气在葡萄花期时如遇到间断高温或是阴雨天气，都会引起葡萄授粉困难，受精不良，难以座果，发生大小粒。
如果在园内发现有“H”的果穗，那多半均是因为天气因素所导致的大小粒。
北方许多朋友怕葡萄产量不佳，在开花前期不给葡萄浇水，但是如果遇到高温，就会使葡萄落花落果。
当遇到低温多雨的状况时，应该给葡萄盖上一层膜，膜内装好照明设备，给予葡萄足够的温度与光照，且准时排水。
如果遇到了间断高温干旱的天气，应该在开花期给葡萄浇灌足够的水。
保证用水量。
4、激素问题葡萄在成长中有几个阶段是需要利用激素的，如果这几个阶段激素应用不妥就会引起葡萄发育不良。
如第一个期间在拉长花序的时候需要施用赤霉酸，但是如果没有准时施用的话就会影响授粉，酿成果粒普遍偏小。
第二个就是在花期，花期的时候许多朋友会利用座果药促使座果，可是应用不妥会引起授粉不良，果粒不能正常膨大。
葡萄小粒果产生的原因及克服措施
果发生率 显著 降低 。
１３ 超 负荷 挂 果 ． 我市 葡萄老 产 区的 酃湖 乡凌 塘 村部分 果 农 片 面 追 求 高 产 ， 高 的 年 份 产 量 达 到 最 ３００～３５ｏ ６６７Ｉ。 由于超负 荷挂 果使 当年 树 ０ ｏ ￣ ６ ．Ｉ ｌ ２
体营养 消耗 过多 ， 花芽 分化 不 良 ， 致 花质 偏 差 ， 导 影
机肥 未能 得到定期 补充 ， 导致树体生 长受阻 ， 花芽 分 化不 良 ， 败育 花 比例 增多 ， 落花落果严重 ， 造成 减产 。
部分则仅靠 单性 结 实形 成无 籽小 粒果 。相 反 ， 些 一 管理较好 的果 园 ， 采果后 的秋 冬 季重视 施 用有 机 基 肥， 开花着果期 加强保 花保果 ， 即使在 同样的天气 条 件下 ， 也能正 常开 花着 果 ， 生理 落果 大 大减 少 ， 粒 小
芽抽 发至 ３ｃ ０ ｍ长时及 时摘心 ， 并保 留 ３～５个嫩梢 ，
其余 抹去 。７ 月上旬 ， 新梢 木质 化后 ， 及 时解 除嫁 要
接 薄膜 ， 以免影响结合部 生长 。 深翻改土 ， 增施壮果 肥 ： 栗高接后 地上 主枝 已 板 剪截 ， 导致地 下根 系退 化 。因此 ， 接后 当年 ６月要进
２ 克 服 措 施 ２ １ 喷 施 微 肥 和 植 物 生 长 调 节 荆 开 花 着 果 及 幼 ．
价 ３～３ ６ ／异 ２０ 年 因严 重 落 花落 果 和 小粒 果 ． 元 ｌ ，０ １ （
的影响 ， 产量 降低 ， 鲜果售 价仅 ２～２４元／异 一般减 ． ｌ， （ 产 ３ ％， ０ 减少产值 ５ ％ ， ０ 严重 挫伤 了果 农的 积极 性 。 据笔者 观察认为 ， 良气 候 是小 粒果 产 生 的主要 原 不 因， 此外 ， 肥水不足 和超负荷 挂果也有 重要影 响。
巨峰葡萄大小粒的成因及对策
８ ．植 株 的 单 、双 蔓 过 短 ， 架面 过 低 ，均导 致 植 株生 长 强 旺 ，尤 其 嫁接 苗
更为明显。
＝ ．控 制大 小 粒 现 象 的措 施 １ 水 在花 前 ，地 表 １厘 米以 下 ．控 ０ 的 土 用手 一 握 能 成 团 为 宜 ，一般 花 前２
遍 水即可 ， 洼地或／ ０ ３ ６ ２
维普资讯
６ ．仡 前 追肥 量 不 合 理 。 ７ ．花期 架面郁 密 ，枝 量多 ，造成 花 期 架 面通 风 透光 不 良 ，产 生 花 期 败育 ，
坐 果 率 低 ，果 穗 松而 散 。
］ Ｌ—Ｖ Ｊ 口‘ 事 — 口 一‘ ．
，Ｃ■ ● ＾ ａ
１ 肥 水管 理失 控 ，施氮 肥偏 多 ，供 ．
水 量 偏大 。
２ ．植 株 负 载量 轻 ，未达 到相 应 的
产 量 ，枝 条徒 长 。 ３ ．修 剪 不 合理 ， 势 强 弱 不均 。 树
４ ．单 施 化 肥 ， 忽视 有 机 肥 的施 用 。 ５ 在花 期 掐尖掰 蔓时 期偏早 ，叶片 ．
不灌 水 。
黄豆粒大时 ，已明显看出大小粒现象 ， 可 在 ５ 片 叶 处 剪 掉 以 上 枝 叶 ，利 用 ２ ～６
次 枝结 果 ，时 间在６ ２ 月 ０日前 进 行 为
２ 揎 肥 花 前不 施氮 肥 ， ． 少给或 不给
有机肥。坐果后果粒长到黄豆性 懦 大
肥大水 ， 期 至着色 期要 多施 磷钾 肥 。 硬核 ３ 合理 调整植 株 负或量 ４ ． 年生 以上 的葡 萄 树均 在 １公斤 左 右 为宜 ，花 期结 ０ 果枝 不 足 ２ 厘米 长不 留果 ，超 过 ２ 厘 米 ０ ０ 以 上 粗 度 １ 米 以 上 的 留双 果 穗 ，特 别 厘 是立 架 拐 弯处 和 梢头 的壮 枝 ，更 要 留双 穗果 或双枝单 穗果 ，以果压 枝 。
中化有一套--葡萄
SINOCHEM FERTILIZER
SINOCHEM FERTILIZER
二、施肥时期
1.基肥。
9--11月份施用基肥不可少，主要用有机肥料和部分 化肥(N、P、K肥等)。施基肥的深度应达根系主要分布层。有机肥在 土壤里逐渐分解，可供来年植株生长发育需要。在秋季，葡萄根系 进入第二次生长峰，此时施肥，断根的再生力和吸收作用均强。
2.萌芽前追肥。
早春芽开始膨大期进行，这次追肥对葡萄前期生长特别是花芽的 分化有重要作用。 此期以速效性氮肥为主，如尿素、绿植泉等。 作用：可以提高萌芽率，增大花序， 使新梢生长健壮，从而提高产量。 施肥量：绿植泉5kg+养田均养5kg
施肥方式：滴灌或冲施
特点： 1、利用率高：绿植泉90%以上的利用率，是传统尿素的4倍，而颗 粒尿素的利用率只有30%（相当于100元的尿素被作物吸收利用不到 30元，剩下70元不但白白浪费，还造成水体污染、土壤板结）； 2、快速长效：含有三种氮态，硝态氮（3天释放）、铵态氮（5-7天 释放）、酰胺态氮（10-15天释放），可让氮素分3次释放，保证作 物前、中、后期更好的吸收到营养，减少流失，可同时满足多N-P-K SINOCHEM FERTILIZER 的需求；
芽前肥 花前肥 盛花期
绿植泉6kg+养田均养5kg，滴灌或冲
施 合硼钾50g，滴灌 流体钙+速溶硼+思纳锌+艾格利亚，喷雾
养田养花5kg+好苗子或养根5kg+聚 促进早开花，减少落花
，增大果穗
防病、减少大小粒
追
肥 膨果期
果实涨到绿豆大小时：养田养果5kg+
促进果实膨大，增加果 合肥15-5-25复合肥50--75kg，追施；喷施 实硬度，预防裂果，可 中化牌“磷酸二氢钾+速溶硼+流体钙”， 提前3天上色
葡萄“圆果”的原因与措施
第一部分 葡萄“圆果”产生原因
历年我合作社葡萄花期都在5月5日 （立夏）前后，今年5月5日葡萄花 如期开放。花期高峰时5月10日和5 月16日，据气象记录，今年的5月10 日和5月16日是历史同期的极值。葡 萄花是自花传粉的，高温天气直接使 得葡萄授粉不良，直接导致葡萄圆果。
第一部分 葡萄“圆果”产生原因
葡萄“圆果”的原因与措施
第一部分 葡萄“圆果”产生原因 第二部分 采取的主要技术措施
第一部分 葡萄“圆果”产生原因
葡萄“圆果”是指葡萄坐果后，果粒 大小不均，主要是开花坐果期因授粉 受精不良，授粉时没完成，产生无核， 核作用是产生内源激素促进果实膨大。 出现比正常果小的果粒，葡萄出现大 小粒，将影响葡萄卖相，葡萄商品价 值大打折扣，客商不收购，影响果农 经济效益。
第二部分 采取的主要技术措施
4.建议进行保险
市政府将我县推进乡村振兴 “一县一品”农业保险发展价格 类指数保险列入参保品种，保费 由农户承担50%，市、县两级财 政补贴50%；另外损失类保险的 保费由省市县三级承担50%，农 户承担50%。具体保险实施条例 届时请保险公司前来指导培训。
第二部分 采取的主要技术措施 5.注意事项
第二部分 采取的主要技术措施 3.“无核化”技术
处理时，确保园区土壤足够的湿度，做到均 衡浇水，追施复合肥20公斤。
第二部分 采取的主要技术措施 3.“无核化”技术
第二部分 采取的主要技术措施 3.“无核化”技术
种植户开展“无核化”处理技术
第二部分 采取的主要技术措施穗，避免粘 药水
zi'ra
冬芽分化长出二次果（建议不采取药物催化，让 其自然分化，），每株预留8—10根枝条（同冬 剪，去除副梢和顶端），每根枝条留5—6芽。
葡萄大小粒的发生与防治
龙源期刊网 葡萄大小粒的发生与防治作者：白玉静来源：《新农村》2011年第04期葡萄大小粒属葡萄老大难问题，国内大多数葡萄园均有发生，坐果后果实大小不均，大的大小的小，严重影响葡萄的产量、品质和销售价格及果农的收入，急需最佳解决办法。
葡萄大小粒，即大粒指正常粒，小粒指小于正常粒，像花生或黄豆粒大小，小粒里无种子，易先着色，一穗葡萄粒大小不均产品价值很低。
在所有葡萄栽植地区都有发生，葡萄大小粒现象，巨峰类品种最易发生，而且很严重，其他葡萄品种也有发生。
首要原因是因其品种易发生退化引起的，巨峰葡萄3年生树龄以前基本上不发生葡萄大小粒，4~5年生以后体内基因发生退化极易产生大小粒且逐年加重；其次越冬防寒期间受冻、风抽以及开花期遇低温天气花芽受冻，开花授粉不良，易导致大小粒发生；还有葡萄扇叶病毒、以及葡萄枝蔓生长过旺都易产生大小粒；缺乏微量元素如缺锌缺硼易引起大小粒；使用坐果激素、无核剂也易引起大小粒。
因为发生原因较为复杂，预防和治疗非常非常困难，采用栽培措施，加强管理，合理修剪、坐果前控肥、控制树势等方法很难达到预期效果。
多年来，果农、农药经销商、果树技术人员、专家、学者都在研究和寻找预防药剂，均无结果。
笔者选用了多种方法和药剂进行深入探索解决葡萄大小粒问题，根据所有发生原因，反复试验，筛选出出靠山多霸“葡萄大小粒抑制剂”解决了这一难题，靠山多霸“葡萄大小粒抑制剂”使用方法较为简单，可在葡萄出窖上架前3~400倍灌根，展叶后至坐果前叶面喷2~3次4~600倍液，基本可以解决葡萄大小粒问题。
为了预防来年大小粒的发生。
膨大期后至采收前可继续使用2~3次。
预防机理是利用产品中含有的混合微生物，激活蛋白可激活细胞衰退基因，增强细胞的活性，减少葡萄4~5年生因品种退化而引起的大小粒；活化小粒葡萄中的蛋白质，促进催化酶的产生，加速细胞分裂，诱导部分小粒葡萄产生种子，使小粒葡萄快速生长，达到正常粒大小；并可活化土壤，促进土壤团粒结构形成、促进生根，增加根系的数量和深度，调解地下、地上生理平衡，防止树势过旺引起的大小粒；抑制病毒侵入，减少扇叶病毒引起的大小粒；诱导植株产生抗逆性，预防冬季冻害、抑制倒春寒、花期低温、风害伤害花芽引起的大小粒；利用其含有的多种微量元素，防止因缺素证引起的大小粒。
如何解决巨峰葡萄大小粒问题
如何解决巨峰葡萄大小粒问题巨峰葡萄大小粒是葡萄生产中农民非常头疼的技术难题，尤其对新种植葡萄的农民来说，更是难以控制。
巨峰葡萄产生大小粒现象主要是树势过于强旺所造成的，而造成树势强旺的原因又是多方面的，其中主要是架型、负载和施肥。
只有采用合理的架型、控制合理的负载量、正确合理的施肥等综合措施，才能很好地解决葡萄大小粒现象，保证巨峰葡萄优质稳产高收益。
一、目前葡萄产生大小粒现象的主要原因：1、架型不合理，如巨峰葡萄采用矮篱架新梢垂直绑缚，常常会造成新梢长势过旺，引起大小粒；2、植株负载量不合理，果多时舍不得去，造成产量一年高一年低，小年时产量低，树势转旺，难以控制，造成来年甚至连年大小粒；3、肥水管理不合理，单施化肥，忽视有机肥的施用，偏多施用氮肥，忽视硼锌铁等微量元素的施用，花前供水量偏大；4、花期架面郁密，枝量多，造成花期架面通风透光不良，产生花期败育，座果率低，果穗松而散。
二、控制巨峰葡萄大小粒现象的措施：1、选择适宜架型：巨峰葡萄是中庸树势易座果的品种，树势过旺不易座果，还会形成大小粒，因此选择架型时就应该考虑架型对树势的影响。
在北方宜采用独龙杆高篱架或独龙杆小棚架的架型，短梢修剪，只绑缚主干，新梢放任平行地面生长且不绑缚，弱化新梢的顶端优势，使新梢的长势趋于中庸，以利于座果，同时独龙杆的架型也有利于冬季下架埋土，减少用工；在南方由于雨水多，多采用避雨高Y型架，长梢修剪，主枝顺行绑缚，利于多发芽，新梢垂直行向水平绑缚，这种架型及新梢绑缚方式，有利于使新梢的长势趋于中庸，利于座果。
2、合理修剪：冬季修剪的原则是先疏除过旺枝（超过1.2厘米）和过弱枝（小于0.6厘米），然后根据架型及枝条的疏密程度再预留中庸枝（0.8—1.0厘米）。
花前夏剪掐尖掰蔓的时间不要过早，花前3～5天为宜，双芽结果枝组掐尖要留一长一短，短枝的6～8片叶，长枝（壮枝）8～10片叶为宜，果穗长10厘米以下的不掐或少掐，20厘米左右的掐去1/5。
葡萄大小粒原来是它们导致的
葡萄大小粒原来是它们导致的大小粒主要有以下几种情况：1、品种原因个别品种如巨峰、维多利亚、玫瑰香、京亚等品种，天生的授粉不良，当然大小粒多。
这种大小粒，一般小粒的种子数量少或没有种子。
2、缺硼葡萄缺硼，导致花粉管延长困难，胚珠难以受精，不能形成种子。
缺硼引起的大小粒，一般小粒果没有种子或仅有一粒种子，花帽不易掉，坐果少，严重缺硼的果园，还可以见叶片有西瓜皮样花叶或对太阳照有花斑，生长迟缓，新梢生长慢。
3、缺锌葡萄缺锌，生长素合成不足，生长迟缓，坐果少，花帽不易掉，大小粒。
缺锌引起的大小粒，成熟时，大粒和小粒的果实都可以正常上色，而且有些小粒的果实内也可能有种子。
4、花期不良天气花期的低温阴雨天气或高温干旱天气，都可以致授粉不良，坐果少，大小粒。
天气因素形成的大小粒，在田间能看到哑铃型的果穗。
低温阴雨在南方地区比较多见；在北方，很多果农担心坐果不好，开花前不敢浇水，一旦遇上高温天气，就会出现大量落果现象。
5、旺长旺长造成的大小粒表现为枝条粗壮，节较长，有些还表现花序扭曲，花蕾发育不正常等，大粒有种子，特别大，小粒很小，而且坐果少。
旺长造成的大小粒，与上年该枝条长势过旺有关，上年旺长，造成花芽分化不良，而当年旺长的枝条，到下年也同样会出现大小粒现象。
6、长势弱有些果园，发芽后树黄，果穗也是黄的，坐果少，大小粒，有些到下年还是黄的，同样是大小粒。
这种果园往往是上年产量过高、受肥害、后期田间积水、冬春季大量伤根、霜霉病致落叶过早等造成。
7、产量过高产量过高的果园，大小粒表现为成熟期，大粒先上色，先红，小粒是绿色的，花串。
这种往往是留果过多，枝条过密，有效叶片不足造成的。
8、病毒病感染或树势退化对于个别四倍体品种如巨峰等，很容易出现树势退化，或者受病毒病危害的葡萄，树势衰弱，果穗营养不足。
这种葡萄，多表现为在只有很少的树这样，田间一两棵树或三五棵树，一样的施肥和浇水，结果少，大小粒，而且是连年这样。
对这种树，没有保留的价值，可以挖掉重栽。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
葡萄大小粒在国内大多数葡萄园均有发生，以巨峰类品种表现较为严重，葡萄坐果后果实大小不均，严重影响葡萄的产量、品质和销售价格及果农的收入。
威县是葡萄大县，面积已超过6万亩。
2015年我们调查了位于威县南部的第什营乡芦头村、位于威县中部种植面积最大的霍寨村、位于威县北部的七级村。
芦头村的葡萄大小粒现象比较严重，几乎每户人家或多或少都有发生，霍寨村的葡萄大小粒现象相对较轻，七级村的葡萄大小粒现象表现复杂，个别地块严重。
经研究分析，找出了产生葡萄大小粒的原因及对策，经今年实践普遍反应效果不错。
1葡萄产生大小粒现象的主要原因
1.1自身因素。
首要原因是其品种易发生退化引起的，巨峰葡萄随着生长年限的增长，树体基因发生退化现象是形成大小粒的原因之一。
1.2环境影响。
休眠期间枝条受冻害、开花期遇低温花芽受冻、各种原因造成的授粉不良等均易引起葡萄大小粒现象。
1.3修剪因素。
威县葡萄巨峰占绝对优势，而且全部采用篱架垂直绑缚，这种架式极易造成新梢生长过旺，架面郁密，通风不良，光照差，进而引起花粉败育，不仅降低坐果率，造成果穗松散，而且易引起葡萄的大小粒现象。
1.4结果量的影响。
负载量过大，树势衰弱，次年花芽分化不良，幼果营养跟不上，易引起葡萄大小粒；负载量过低，葡萄营养生长过旺，同样影响花芽发育和幼果的生长，引起葡萄的大小粒。
1.5土壤肥水因素。
有机肥偏少，氮肥过多，植株生长过旺易引起大小粒；树体缺乏锌元素，新梢节间缩短，叶片变小，叶片失绿，也易发生大小粒现象。
1.6其他原因。
使用坐果激素、无核剂也易引起大小粒；还有葡萄扇叶病毒等都易产生大小粒。
2防控措施
2.1适当改变架型结构。
芦头村虽然还是采用篱架，但是只绑缚主干，新梢放任平行地面生长且不绑缚，弱化新梢的顶端优势，使新梢的长势趋于中庸，以利于坐果。
2.2合理修剪。
冬季枝条修剪掌握“疏旺、弱，留中庸”的原则。
花前复剪的时间不要过早，花前3~5d 为宜，双芽结果枝组掐尖要留一长一短，短枝留6~8片叶，长枝(壮枝)留8~10片叶为宜，果穗长10cm以下的不掐或少掐，20cm左
右的掐去1/5。
对过于强壮
的结果枝，在果穗以上部位
进行扭枝，以利于坐果。
2.3合理调整负载量。
盛
果期的葡萄园要控制产量，
一般亩产在2000~2500kg
为宜，弱枝不留果穗，中
庸枝留单穗果，枝头壮枝
可留双穗果，以果压枝。
2.4合理施肥浇水
2.4.1施肥管理。
巨峰葡萄一般在花前不施氮肥，可追施促根类水溶肥，坐果后及时追施速效氮肥，幼果膨大期注意氮磷钾肥平衡施用，着色期至成熟期注意多补充钾肥和中微量元素肥。
采果后一定要施有机肥作基肥，提高土壤有机质含量，改善葡萄根系生长环境，保证营养的均衡全面供应。
2.4.2水分供应。
土壤湿度以花前地表10cm下土壤用手握能成团、落地散开即可，地势低洼地或粘重土壤花前1遍水或不灌水。
花前合理控水有利于坐果，在开花前10d左右浇小水，保证土壤湿度及葡萄园小气候。
如浇水过晚或浇水量过大，则不利于坐果。
2.5调节土壤中微量元素含量。
花前2~3周叶面喷施硫酸锌，连喷1~2次，间隔10~15d。
因为植株难于从土壤中吸收锌，也可用0.1%~0.2%硫酸锌溶液叶面喷洒。
巨峰最好在花前3d整好花穗，剪去上端1~2枝长的副穗。
缺硼造成果粒大小不整齐。
在花前2~3周喷洒硼肥1000倍液。
严重缺钾的葡萄果粒小，且不整齐，尤其是葡萄生长后期，增施钾肥可显著提高果实质量。
2.6利用二次枝结果。
葡萄粒黄豆粒大时已明显看出大小粒现象，可在5~6片叶处剪掉以上枝叶，刺激二次枝的生长，利用二次枝结果，虽然成熟期晚1周左右，但是坐果率高，穗整齐，可有效防治大小粒。
2.7使用控长类调节剂。
用含吡效隆的激素做膨大剂时，其处理浓度超过200mg/kg或处理时间过早，易造成大小粒，巨峰品种应于花后10~15d处理。
实践证明，巨峰旺树使用促控剂PBO坐果明显增多，且有利于控制葡萄大小粒现象。
特别要注意葡萄盛花期严禁喷药，因为花期喷药会影响葡萄的授粉，易形成大小粒。
葡萄大小粒现象发生的原因及对策
刘博洁
(威县林业局河北威县054700)林果花卉
现代农村科技
2018年第3
期
34
··。