主管中药师 专业知识 中药炮制学第二单元 中药炮制的目的及对药物的影响
炮制的目的及对药物的影响
炮制的目的及对药物的影响SANY GROUP system office room 【SANYUA16H-SANYHUASANYUA8Q8-中药炮制的目的是多方面的，一种药物可有多种炮制方法，一种炮制方法兼有几方面的目的，这些既有主次之分，又彼此密切联系。
主要目的有：1．降低或消除药物的毒性或副作用有的药物虽有较好的疗效，但因毒性或副作用太大，临床应用不安全，需炮制后使用。
如草乌：生用大毒，多外用，制草乌：毒性降低，可供内服。
常山：生品有呕吐的副作用酒炙常山：可消除此副作用，用于截疟。
2．改变或缓和药性性和味偏盛的药物，在临床应用时，会带来副作用。
如太寒伤阳，太热伤阴，过苦伤胃耗液，过甘生湿助满，过辛损津耗气，过咸助痰湿等。
中药常通过炒、麸炒、蜜炙等缓和药性。
故有“甘能缓”、“炒以缓其性”之说。
蒲黄：生用，性滑，活血行瘀止痛。
蒲黄炭：炒炭后，性涩，止血。
生麻黄：辛散解表作用较强。
蜜炙麻黄：辛散作用缓和，止咳平喘作用增强3．增强药物疗效增强药物疗效药物起作用的是所含的活性物质，通过适当的炮制，可提高其溶出率，并使溶出物易于吸收，从而增强疗效。
如果实种子药炒制，质变酥脆，易于煎出有效成分。
龟甲砂烫醋淬后，蛋白质的煎出率是生品的14倍。
热水浸出物含量为生品的6倍。
辅料协同，增强疗效。
如款冬花，蜜炙后增强其润肺止咳作用；黄芪蜜炙增强其补脾益气之效。
制造新药，扩大疗效。
炮制可将非药用者转变为药物。
如人发经煅为血余炭后，能止血散瘀。
通过炮制多个品种，使一药多用。
如黑豆生用滋补肝肾，养血祛风，解毒；经干馏制成黑豆馏油，则主外用，以消炎、抗菌、收敛见长；经发酵制成淡豆豉，又可解表除烦；经发芽制成大豆黄卷，具清热利湿、发汗解表之效。
4．改变或增强药物的作用部位和趋向大黄苦寒为纯阴之品，其性沉而不浮，其用走而不守，酒制后能引药上行，先升后降。
李杲认为“大黄苦峻下走，用之于下必生用，若邪气在上，非酒不至，必用酒浸引上至高之分，驱热而下。
中药炮制学—中药炮制的目的及对药物的影响
中药炮制学——第二单元中药炮制的目的及对药物的影响一、中药炮制的目的1.降低或消除药物的毒性或副作用2.改变或缓和药性3.增强药物疗效4.改变或增强药物作用的趋向5.改变药物作用的部位或增强对某部位的作用6.便于制剂和调剂7.洁净药物，利于贮藏保管8.矫臭矫味，利于服用1.降低或消除药物的毒性或副作用（1）减毒川乌（草乌）、附子蒸、煮或加辅料煮——双酯型生物碱水解苍耳子、蓖麻子加热炮制——毒蛋白变性（2）降低副作用柏子仁去油制霜——消除柏子仁油滑肠通便的副作用2.改变或缓和药性甘草蜜炙——药性由凉转温，功能由清转补麻黄蜜炙——辛散作用缓和，止咳平喘作用增强黄连姜炙——缓和苦寒之性，增强和胃止呕作用3.增强药物疗效一般而言，炮制提高中药疗效方法有：（1）增加溶出、提高疗效（2）辅料协同、增强疗效（3）制备新药、扩大疗效（4）减少损失、保存疗效（5）其他果实种子类药物炒制——炒后表皮爆裂，有效成分易于溶出（“逢子必炒”）鳖甲砂烫醋淬——蛋白质溶出率提高；延胡索醋炙——游离生物碱延胡索乙素成盐后，溶出率提高；黄芩蒸制——杀酶保苷；血余、棕榈制炭——生品不作药用，经制成炭药后，则为止血散瘀之良药；黑豆干馏——主要外用，以消炎、抗菌、收敛见长，使黑豆一药多用。
4.改变或增强药物作用的趋向莱菔子炒制——“生升熟降”生莱菔子，升多于降，用于涌吐风痰；炒莱菔子，降多于升，用于降气化痰，消食除胀。
5.改变药物作用的部位或增强对某部位的作用柴胡、香附醋制——引药入肝小茴香、益智仁、橘核盐制——引药入肾6.便于制剂和调剂（1）来源于植物类根、茎、藤、木、花、果、叶、草等药物切制成一定规格的片、丝、段、块后，既便于制剂及调剂配方，又利于提高药物的生物利用度。
（2）质地坚硬的矿物类、甲壳类及动物化石类药材很难粉碎，不便制剂和调剂，在短时间内也不易煎出其药效成分，因此必须经过加热等处理，使之质地酥脆而便于粉碎、便于煎出。
如砂烫醋淬鳖甲，砂烫马钱子，蛤粉烫阿胶，火煅醋淬自然铜、代赭石等。
第二章中药炮制目及对药物影响-文档资料
三、炮制对含挥发油类药物的影响
游离状态存在的薄荷、荆芥等宜在采收后或喷润后迅速加工切制，不宜 带水堆积久放，以免发酵变质，影响质量。 挥发油是以结合状态存在于植物体内，则宜经堆积发酵后香气方可逸出 凡含挥发性的药材应及时加工处理，干燥宜阴干，加水处理宜“抢水 洗”，以免挥发油损失，对加热处理尤须注意。 炮制以减少或除去挥发油，以达到医疗的需要。 炮制使挥发油的含量发生变化，有的也发生了质的变化。如颜色加深， 折光率增大，或产生新的成分 有些药物所含挥发油具有明显的毒性和强烈的刺激性，通过炮制后可大 部分除去，有利临床应用。如乳香
一、降低或消除药物的毒性或副作用
1、炮制除去或降低药物毒性
方法：浸渍，漂洗，清蒸，单煮，加入辅料共同蒸、煮， 原理：降低毒性成分含量 改变毒性成分结构 加入辅料降低毒性
2、炮制可除去或降低药物的副作用。
如：鹅不食草生用对胃有刺激性，若炒制或蜜制， 则可减小其副作用。
二、改变或缓和药物的性能
1、炮制缓和药物偏盛的性味-----缓和药性是指缓和某 些药物的刚烈之性。 太寒伤阳，太热伤阴，过辛耗气，过甘生湿，过酸 损齿，过苦伤胃，过咸生痰 2、炮制可以制约药物偏性。加入辅料，调整性味 如蜜炙甘草、蜜炙麻黄 3、炮制改变药性，以达到改变药物作用的目的 如生地黄，性味苦寒，具清热、凉血、生津之功， 常用于血热妄行引起的吐衄、斑疹、热病口渴等症。 经蒸制成熟地黄后，其药性变温，能补血滋阴、养 肝益肾，凡血虚阴亏，肝肾不足所致的眩晕，均可 应用。
三、增强药物疗效
1、炮制成饮片提高药效成分溶出率 2、炮制中的蒸、炒、煮、煅等热处理亦可增加 某些药效成分的溶出率。“逢子必炒” 3、辅料与药物起协同作用，增强疗效
四、改变或增强药物作用的趋向
中药炮制目的及影响—中药炮制对药物的影响(中药炮制技术课件)
单元二 中药炮制的目的及对药物的影响
项目二 炮制对药物的影响
炮制对药物临床疗效的影响
炮制对药物临床疗效的影响
中药成分相当复杂，常常是一药多效。然而中医治病往往不是利用 药物的所有作用，而是根据病情有所选择，需要通过炮制使药物的某些 作用突出，某些作用减弱，充分发挥药物的治疗作用，避免不利因素， 力求符合疾病的实际治疗要求。同时，疾病的发生、发展是多变的，脏 腑的属性、喜恶、生理、病理也各有不同，以及气候、环境的不同，对 用药要求也不同。中药只有经过炮制，才能适应中医辨证施治、灵活用 药的要求。由此可见，炮制是中医用药的一大特色，是提高临床疗效的 重要环节。
单元二 中药炮制的目的及对药物的影响
项目二 炮制对药物的影响
炮制对药物化学成分的影响
炮制对药物化学成分的影响
药物的化学成分是药物发挥临床作用的物质基础。 经过炮制，药物有的化学成分可能是量变，一些成分含 量增加了，另一些成分含量减少或消失了;也有的可能是质 变，即产生新的化合物。
一、炮制对含生物碱类药物的影响
（一）净制对药物疗效的影响
1、原药材中常常混有杂质、非药用部分，或各个部位作用不同，一并入 药，难以达到治疗目的，如果混有毒性物质，则会造成医疗事故。
2、巴戟天的木心为非药用部分，且占的比例较大（约2/3)，若不除去， 用药剂量不准，影响疗效。
3、麻黄茎发汗，根止汗，两者作用不同，必须分开入药。 4、药物中常混有外形相似的有毒药物，如黄芪中混有狼毒，天花粉中混 有王瓜根，这些毒物若不拣出危险性很大。
单元二 中药炮制的目的及对药物的影响
项目二 炮制对药物的影响
炮制对药性的影响
炮制对药性的影响
药性包括四气五味、升降沉浮、归经、毒性、补泻等； 炮制对其都有影响。
中药炮制的目的及对药物的影响
中药炮制的目的及对药物的影响
第14页
2．水处理影响
大多数生物碱不溶于水，但有些小分子生物碱如 槟榔碱易溶于水，一些季铵类生物碱如小檗碱也 能溶于水，在炮制过程中如用水洗、水浸等操作 时，应尽可能降低与水接触，在切制这类药材时， 宜采取少泡多润标准，尽可能降低在切片浸泡过 程中生物碱损失，以免影响疗效。如：黄连、黄 柏等药材。
第19页
2．水处理影响
因为苷类成份易溶于水，故中药在炮制过程中用水 处理时尽可能少泡多润，以免苷类物质溶于水而流 失或发生水解而降低。
常见者如大黄、甘草、秦皮等，均含可溶于水各种 苷，切制用水处理时要尤其注意。
中药炮制的目的及对药物的影响
第20页
药用大黄饮片
中药炮制的目的及对药物的影响
掌叶大黄
又如苍术炮制，苍术含挥发油较多，甚至能析出 挥发油结晶，含有刺激性，即中医所指“燥性”。 据一些药品试验结果表明：炒焦降低约40%。
中药炮制的目的及对药物的影响
第26页
药品经炮制后，不但使挥发油量变，或质变，如 颜色加深，折光率增大，有产生新成份，有还可 改变药理作用。如荆芥炒炭后，挥发油产生9种 生荆芥油所没有成份，而且含有止血作用。
第18页
1．辅料影响
酒作为炮制常见辅料，可提升含苷药品溶解度， 而增强疗效。如黄芩、大黄等。
苷类成份在酸性条件下轻易水解，不但减低了苷 含量，也增加了成份复杂性，普通少用或不用醋 处理。在生产过程中，有机酸会被水或醇溶出， 使水呈酸性，促进苷水解，应加以注意。
醋柴胡、醋商陆等符合临床需要。
中药炮制的目的及对药物的影响
中药炮制的目的及对药物的影响
第37页
有药品经加热后，有机酸会发生质改变，如咖啡 经炒后，绿原酸被破坏，而生成咖啡酸和奎宁酸； 降低酒石酸、枸橼酸、苹果酸、草酸，对应产生 挥发性乙酸、丙酸、丁酸、缬草酸。
中药炮制技术教案第二章中药炮制的目的及对药物的影响
中药炮制的目的；中药炮制对药物的影响
教学难点
中药炮制对药物的影响。
教学方法
1.教师讲授为主，学生自学、查阅文献为辅。
2.多媒体辅助教学，ppt课件、网络资源演示。
3.绘制思维导图，连接知识点。
教学过程
（教学环节及内容、各环节时间安排、应用技术资源等）
1.简单介绍本章的结构（约10min）
2.解释中医药上“毒”的含义。
单元/章节
第二章中药炮制的目的及对药物的影响
授课内容
中药炮制的目的；中药炮制对药物的影响
授课时间
2023.09．12
授课学时（节）
3
授课类型
理论课□实验课□ 实训课□ 实践课的目的。
2.能说出中药炮制对药物的影响。
技能目标：会利用思维导图整理知识点。
德育目标：提高大家的职业意识和社会责任感。
讲解“酶解”
6.中药炮制对含挥发油类药物的影响
分析：挥发油性质与作用的几种情况，如何通过炮制应对这几种情况
7.中药炮制对含鞣质类药物的影响
（1）大黄致泻与收敛作用
（2）鞣质遇铁发生化学反应，忌铁器。
8.课堂总结（约5min）
作业布置
查找中药质量问题资料。
教学反思
学生的个人能力有限，每个人性格风格也各异，下次应该更有针对性的对学生的讲述内容方式等进行引导，相信效果会更好一些。
3.解释“对于有毒药物，炮制应当适度，不可太过或不及。”
4.思政案例：
20世纪90年代，比利时、英国、美国、中国相继发生病人因服用含有马兜铃酸的中成药引起肾衰竭的不良反应，如何看待中药毒性？
（1）引导学生：正确看待中药毒性；（2）教导学生对专业一定要抱有认真负责的态度，要认真做好炮制。
中药炮制的目的及对药物的影响
项目三 中药炮制对药物的影响
二、炮制对中药化学成分的影响 （一）炮制对含生物碱类药物的影响 1．净制：提高药物的纯净度，提高有效成分的含量。 2．水制：季铵类生物碱和少数其他生物碱的同分异构体可溶于水。
项目三 中药炮制对药物的影响
（六）炮制对含油脂类药物的影响 油脂类药物在炮制过程中，经加热、压榨能除去部分油脂类 成分，缓和滑肠致泻作用，或降低毒副作用，保证临床用药 安全有效。如柏子仁去油制霜后能降低或消除滑肠作用；巴 豆油既是巴豆的有效成分，又是有毒成分，加热去油制霜 后，能减低毒性，缓和泻下作用，便于内服。
项目三 中药炮制对药物的影响
（七）炮制对含树脂类药物的影响 1．辅料影响：炮制含树脂类药物时，可用酒、醋处理，以提
高树脂类成分的溶解度，增强疗效。 2．加热处理：加热炮制可增强某些含树脂类药物的疗效，如
藤黄经高温处理后，抑菌作用增强，而乳香、没药等树脂类 药物炒制时温度过高，可促使树脂变性，影响疗效。
第二章 中药炮制的目的 及对药物的影响
项目一 中药炮制的目的与原则
知识目标 （1）掌握中药炮制的目的和炮制对药物四气五味的影响。 （2）熟悉传统制药原则与方法。 （3）熟悉炮制对中药化学成分生物碱、苷、挥发油、无机成
分的影响。
项目一 中药炮制的目的与原则
一、中药炮制的目的 1．纯净药材，确保质量 2．便于调剂和制剂 3．降低或消除药物的毒性或副作用 4．改变或缓和药物的性能 5．增强药物疗效 6．改变或增强药物的作用趋向和部位 7．有利于贮存及保存药效
（十）炮制对含无机化合物类药物的影响 1．加热处理：矿物类药物通常采用明煅或煅淬的炮制方法，
中药炮制的目的及对化学成分的影响
• 4.改变或增强药物的作用部位和趋向
• 5.改变药物作用部位或增强对某部位作 用 • 引经药 • 6.便于调剂和制剂 • 7.洁净药物，利于储藏保管 • 药物不变质，成分易于存。 • 8.矫嗅矫味，便于服用 • 9.产生新疗效，扩大用药范围
第二节 炮制对药物化学成分的影响
• 影响的主要因素：
• • • •
１.加热处理 ２.加水处理 ３.加辅料处理 ４.净选
• 一、炮制对含生物碱类药物的影响
1.净制处理的影响
Hale Waihona Puke ••2.水处理的影响
3.加热处理的影响
•
4.加辅料的影响
• 二、炮制对含苷类药物的影响 1.水处理的影响 • • 2.加热处理的影响 3.加辅料的影响
•
• 三、炮制对含挥发油类药物的影响 • 1.水处理的影响 • 2.加热处理的影响 • ３.其他 • 四、炮制对含鞣质类药物的影响 • 1.水处理的影响 • 2.加热处理的影响 • ３.其他
• 九、炮制对含糖类药物的影响 1.水处理的影响
• 2.加热处理的影响 • 十、炮制对含无机化合物类药物的影响 • 1.水处理的影响 • 2.加热处理的影响 • 3.加辅料的影响
• • • • •
思考题： 1 、举例说明中药炮制目的有哪些方面？ 2 、炮制对中药生物碱的影响有哪些？ 3 、炮制对中药苷类成分有哪些？ 4 、炮制对中药挥发油类成分有哪些？
• 五、炮制对含有机酸类药物的影响 • 1.水处理的影响 • 2.加热处理的影响 • 3.加辅料的影响 • ４.其他 • 六、炮制对含油脂类药物的影响 • １.加热处理的影响 • ２.其他
• 七、炮制对含树脂类药物的影响 • １.加热处理的影响 • ２.加辅料的影响 • 八、炮制对含蛋白质、氨基酸类药 物的影响 • 1.水处理的影响 • 2.加热处理的影响 • ３.其他
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
中药炮制学——第二单元中药炮制的目的及对药物的影响
一、中药炮制的目的
1.降低或消除药物的毒性或副作用
2.改变或缓和药性
3.增强药物疗效
4.改变或增强药物作用的趋向
5.改变药物作用的部位或增强对某部位的作用
6.便于制剂和调剂
7.洁净药物，利于贮藏保管
8.矫臭矫味，利于服用
1.降低或消除药物的毒性或副作用
（1）减毒
川乌（草乌）、附子蒸、煮或加辅料煮——双酯型生物碱水解
苍耳子、蓖麻子加热炮制——毒蛋白变性
（2）降低副作用
柏子仁去油制霜——消除柏子仁油滑肠通便的副作用
2.改变或缓和药性
甘草蜜炙——药性由凉转温，功能由清转补
麻黄蜜炙——辛散作用缓和，止咳平喘作用增强
黄连姜炙——缓和苦寒之性，增强和胃止呕作用
3.增强药物疗效
一般而言，炮制提高中药疗效方法有：
（1）增加溶出、提高疗效
（2）辅料协同、增强疗效
（3）制备新药、扩大疗效
（4）减少损失、保存疗效
（5）其他
果实种子类药物炒制——炒后表皮爆裂，有效成分易于溶出（“逢子必炒”）鳖甲砂烫醋淬——蛋白质溶出率提高；
延胡索醋炙——游离生物碱延胡索乙素成盐后，溶出率提高；
黄芩蒸制——杀酶保苷；
血余、棕榈制炭——生品不作药用，经制成炭药后，则为止血散瘀之良药；
黑豆干馏——主要外用，以消炎、抗菌、收敛见长，使黑豆一药多用。
4.改变或增强药物作用的趋向
莱菔子炒制——“生升熟降”
生莱菔子，升多于降，用于涌吐风痰；炒莱菔子，降多于升，用于降气化痰，消食除胀。
5.改变药物作用的部位或增强对某部位的作用
柴胡、香附醋制——引药入肝
小茴香、益智仁、橘核盐制——引药入肾
6.便于制剂和调剂
（1）来源于植物类根、茎、藤、木、花、果、叶、草等药物切制成一定规格的片、丝、段、块后，既便于制剂及调剂配方，又利于提高药物的生物利用度。
（2）质地坚硬的矿物类、甲壳类及动物化石类药材很难粉碎，不便制剂和调剂，在短时间内也不易煎出其药效成分，因此必须经过加热等处理，使之质地酥脆而便于粉碎、便于煎出。
如砂烫醋淬鳖甲，砂烫马钱子，蛤粉烫阿胶，火煅醋淬自然铜、代赭石等。
7.洁净药物，利于贮藏保管
（1）净制除去杂质、霉败品及非药用部位。
如根类药物去芦头、皮类药材去栓皮、昆虫类去头足翅。
（2）分离不同的药用部位。
（3）利于贮藏保管
桑螵蛸蒸制——杀死虫卵利于贮藏而保存药效。
黄芩、苦杏仁炮制——含苷类成分的药物，经炮制可起杀酶保苷作用。
8.矫臭矫味，利于服用
动物类药物（如紫河车、蕲蛇）
树脂类药物（如乳香、没药）
为了利于服用，常将此类药物采用漂洗、麸炒、酒制、醋制、蜜制等方法处理以达到矫臭、矫味的效果。
B型题
A.降低毒性
B.消除副作用
C.改变药物作用趋势
D.增强疗效
E.矫臭矫味
1.柏子仁去油制霜的炮制目的是
2.酒炙乳香的炮制目的是
3.鳖甲砂烫醋淬的炮制目的是
『正确答案』B、E、D
二、炮制对药物化学成分的影响
（一）对含生物碱类药物的影响
（二）对含苷类药物的影响
（三）对含挥发油类药物的影响
（四）对含无机化合物类药物的影响
（五）对含其他成分类药物的影响（鞣质、有机酸类、油脂类、树脂类、蛋白质、氨基酸类、糖类）（一）对含生物碱类药物的影响
1.生物碱为有效成分，应尽量减少损失，提高其溶出率
（1）酒、醋等辅料增加溶出——延胡索醋炙。
（2）不耐热生物碱宜避免加热——山豆根、石榴皮、龙胆草等生用。
（3）易溶于水生物碱应减少与水接触时间——槟榔、黄连宜少泡多润。
2.生物碱为毒性成分，应减少其含量或转化其化学结构，降低毒性
川乌、附子——乌头碱在高温条件下可水解成毒性小得多的乌头次碱或乌头原碱。
马钱子——士的宁在加热条件下可转变为异士的宁或其氮氧化合物等降低毒性。
3.同植物不同药用部位所含生物碱生物活性不同，应区分不同的药用部位
麻黄茎——含有较多的麻黄碱和伪麻黄碱，具有升高血压作用。
麻黄根——所含麻根碱则具有降低血压作用。
（二）对含苷类药物的影响
1.苷为有效成分，应尽量减少损失，提高其溶出率
（1）以酒作为辅料，增加溶出（避免用醋，会水解）——黄芩酒炙。
（2）热处理，杀酶保苷——槐花、苦杏仁、黄芩。
（3）苷易溶于水，宜少泡多润。
2.苷为无效或有副作用的成分时，应破坏其苷
将何首乌用于肝肾虚弱、精血不足的虚弱患者时，需除去具泻下作用的蒽醌苷。
（三）对含挥发油类药物的影响
1.挥发油是有效成分，应尽量减少损失
（1）具挥发性，不宜加热。
（2）“抢水洗”，阴干，若用人工方法干燥，其温度必须在50℃以下——荆芥、薄荷。
（3）对空气、日光、温度都较敏感，宜及时加工处理并密封，在阴凉干燥处保存。
2.使挥发油减量，以缓和药性
含挥发油药物较多药物多具“燥性”，宜降低挥发油含量，缓和燥性——苍术炮制、麻黄蜜炙。
3.使挥发油发生质变，以改变药性
荆芥炒炭后，从其所含挥发油中检出9种生荆芥油所没有的新成分，并具有止血作用。
（四）对含无机化合物类药物的影响
1.可溶性无机盐，宜减少水处理，减少损失
夏枯草中的钾盐。
2.矿物药经煅烧或煅淬后，除可改变物理性状，易于粉碎，除利于有效成分溶出外，还利于药物胃肠道吸收——磁石、自然铜、礞石。
3.含结晶水矿物，经煅制后失去结晶水而改变药效——石膏、明矾、寒水石。
4.某些药物经加热炮制，可改变某些药物的化学成分
（1）产生新的治疗作用——炉甘石
碳酸锌（ZnC03）→氧化锌（ZnO）
（2）产生有毒物质——雄黄
二硫化二砷（As2S2）→三氧化二砷（As2O3）
（“雄黄见火毒如砒”）
（五）对含其他成分类药物的影响
1.对含鞣质类药物的影响
（1）易溶于水，宜少泡多润。
（2）强还原剂，易氧化——槟榔、白芍。
（3）能与铁产生化学反应，忌用铁器。
（4）耐高温——槐花经高温炮制后可增加其含量，涩性增加，增强止血作用。
2.对含有机酸类药物的影响
（1）低分子有机酸易溶于水，少泡多润——地龙、夏枯草。
（2）成盐或成酯，难溶于水，宜醋制——五味子、乌梅。
（3）过酸伤胃，宜加热除去——山楂。
3.对含油脂类药物的影响
（1）油脂通常有润肠通便的作用，若为治疗作用，宜保留；若滑肠为副作用，需除去——桃仁、柏子仁。
（2）有毒或有副作用油脂需除去——瓜蒌仁、巴豆去油制霜。
4.对含树脂类药物的影响
（1）酒、醋等辅料处理，以提高其溶解度，增强疗效——乳香、没药。
（2）具有毒性或作用峻猛的树脂，宜除去——牵牛子中的树脂苷。
5.对含蛋白质、氨基酸类药物的影响
（1）为有效成分时，不宜用水浸泡，也不能加热，不宜和鞣质类的药物在一起加工炮制。
（3）为有毒成分时，可加热使其变性——扁豆。
6.对含糖类药物的影响
（1）易溶于水，少泡多润。
（2）苷类加热处理可分解出大量糖，使甜度增加——熟地（“甜如饴”）、制首乌。
A型题
麸炒苍术燥性降低的原因是除去了过量的
A.糖类
B.挥发油
C.黄酮类
D.香豆素类
E.蛋白质
『正确答案』B
需要“杀酶保苷”的是
A.川芎
B.厚朴
C.苍术
D.麻黄
E.黄芩
『正确答案』E
含过量结晶水的矿物药，经煅烧后改变药效的是
A.炉甘石
B.石膏
C.雄黄
D.磁石
E.自然铜
『正确答案』B。