春节食物ppt
春节文化——美食篇课件 PPT
腊八粥的由来
腊八粥的来源有两种传说，一种是来源于信仰
的饮食风俗。一种则是和明朝的开国皇帝朱元璋有关系。
那我们先来说说和信仰有关的，传说佛教的创始人释迦牟尼本
是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，他见众
生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王
位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，曾游历印度名川大山，
春节文化——美食篇
6）班 马梓涵
恭贺新年 万事如意
恭贺新年 万事如意
1、腊八粥 3、年夜饭 5、元宵
2、花馍 4、饺子 6、卢氏麻片
据史料记载，我国喝腊八粥的历史，已有 一千多年。最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论富 人还是穷人，家家都要喝腊八粥。最早的腊八粥是用红 小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起 来。“腊八粥”又叫“七宝粥”“五味粥”，不仅清香 甜美，而且能畅胃气，生津液，因而颇受人们喜食。随 着时代的发展，花样越来越多的腊八粥已发展成具有地 方风味的小吃。腊八，本身是个传统节日，又是年节的 前奏，可以说腊八节拉开了春节的序幕。“小孩小孩你 别馋，过了腊八儿就是年”“吃了腊八饭，就把年来 办”。腊八节后，春节将至，人们便开始购置年货，打 扫卫生，布置居室，以崭新的面貌迎接“年”的到来。
朱元璋当了皇帝，珍肴美味吃腻了。有一天，他忽然想起小时候
吃老鼠洞中挖出的粮豆煮的粥，便叫御厨给他做了一餐各种粮豆
混在一起熬的甜粥，吃的这一天正是腊月初八，因此就叫腊八粥。
满朝文武官员们见皇帝吃腊八粥，便纷纷效仿，渐渐传到民间，
便成了风俗。如今，喝腊八粥的习俗噎逐渐失去了原来的用意，
但是呢却成了有趣的饮食习俗，因为地方不同，粥的熬煮方式也
明代时，元宵在北京已很常见，做法也与今天无异。清代康 熙年间朝野盛下令禁喊元宵之事。行“八宝元宵”、马思远元宵。 民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”音同，元宵用面除江米面 外，还有粘高梁面、黄米面等。馅则有桂花白糖、山渣白糖、什 锦、豆沙、枣泥等。形制上，或大若核桃，也有小如黄豆的“百 子汤元”，还有实心圆子和薄皮的“碌皮汤园”。
春节中国传统节日ppt课件
贴春联
春联是一种传统文化，春节期 间家家户户都会在门上贴春联 ，寓意着祝福和祈福。
挂灯笼
春节期间，家家户户都会挂上 红色的灯笼，寓意着吉祥和喜 庆。
放鞭炮
放鞭炮是中国春节期间的传统 习俗之一，寓意着驱邪避祟和
迎接新年的到来。
春节的拜年习俗
拜年
春节期间，人们会互相拜年，表 达新年祝福和问候。
压岁钱
旅游产品多样化
为了满足不同消费者的需求，旅游市场提供了多样化的旅 游产品，包括短途游、长途游、国内游和出境游等。
旅游消费升级
随着消费者对旅游品质的要求不断提高，旅游消费也在不 断升级，从传统的吃、住、行升级为更加注重体验和服务 的个性化消费。
春节旅游对经济的促进作用
增加就业机会
春节期间旅游业的繁荣为相关行业提供了大量的 就业机会，包括酒店、餐饮、交通、零售等。
长辈会给晚辈压岁钱，寓意着祝 福和吉利。
拜神
一些地区的人们还会去庙里烧香 拜神，祈求神灵保佑家庭平安和
幸福。
春节的团圆饭习俗
团圆饭
春节期间，家家户户都会吃团圆 饭，寓意着团圆和和睦。
看春晚
吃团圆饭的时候，一家人会一起 看春晚，享受这种特殊的家庭氛 围。
Байду номын сангаас3
春节的文化艺术
春节的诗词歌赋
诗词歌赋是春节文化的重要组成部分，古人用诗歌来表达对春节的热爱和祝福。
唐代诗人白居易的《赋得古原草送别》中写道：“离离原上草，一岁一枯荣。野火 烧不尽，春风吹又生。”表达了春节新生的希望和坚韧不拔的精神。
宋代诗人王安石的《元日》中写道：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”描绘 了春节热闹非凡的景象和人们对新一年的期待。
饺子的文化ppt课件
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海带水饺
以海带为基料，以猪肉、花生油、萝卜、豆腐、 韭菜或芹菜等蔬菜为辅料，加入适量调味品，混合 制成馅料。
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荞面水饺
荞麦面为主要原料制成的水饺，包括面皮及内
馅，其面皮是由精荞麦面、食盐、食用碱、改良剂、
强筋剂和小麦粉辅以总重量的20－24％水和成。
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外国的饺子
朝鲜饺子 俄罗斯饺子 墨西哥饺子 匈牙利饺子
越南饺子 印度饺子 意大利饺子 日本饺子
哈沙克斯坦饺子
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朝鲜饺子
以牛肉为馅，并特别喜欢在牛肉馅里 加上大量辣椒，包的饺子是半月形站着。
返回目20录
十月一，冬至到，家家户户吃水饺
•
饺子原名“娇耳”，相传是我国
医圣张仲景首先发明的。 他的“祛寒
娇耳汤”的故事在民间流传至今。
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春节吃饺子的习俗
•
提到过年，许多人想到的都是一家
围在一起包饺子。饺子是年夜饭桌上必不
可少的。尤其是在中国北方，包饺子、吃
饺 子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一
仙人掌水饺主料是仙人掌丁(丝)；仙人掌粉。
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鱼肉水饺
馅的配方为：鱼肉、猪白肉、鸡蛋、生姜、葱、 食盐、味精。
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山珍水饺
馅料是以宫廷黄鸡、猪肉、鲜茹、枸杞子、砂
仁、肉豆蔻份、丁香、骨头汤、葱油、姜沫、海米、
虾子、料酒等配制而成。
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中国各地年夜饭风俗美食大收集PPT课件
关中、河南部分地方春节第一餐要吃饺子与面条同煮的饭，叫“金丝穿元 宝”、“银线吊葫芦”。
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安徽一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除 菌防病，新年吉祥”。
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谢谢您！
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我国各地的年夜饭食俗
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湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而少部分湖南 的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰 登”。
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湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳 动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展 翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。
第5页夜饭菜肴外，像古代祭神祭祖用的糕 点——蜜供、萨其玛等，也是北京人家中必备的食物。
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广西壮族人春节第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。
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上海：年夜饭不喝汤。一般人家年夜饭席上，发芽豆和黄豆芽总是有的， 因为这象征着升和发，十分吉祥如意。至于上海旧俗说是除夕吃饭时不宜 淘汤，传为淘了汤吃饭的话，第二年外出办事或旅行，会要遭到雨淋的。
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江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”，有的 在饺子中放糖块、花和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新 年发财”。
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福建闽南人春节第一餐吃面条，寓意“年年长久”，漳州一带吃香肠、松 花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。
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台湾春节第一餐吃“长年菜”，是一种长茎叶，有苦味的芥莱。有的还在 菜里加细长粉丝，意即“绵绵不断，长生不老”。
中国饮食民俗ppt课件
6~中秋节：中秋节有悠久的历史，和其它传统节日一样，也是慢慢发展
形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制，早在《周礼》一书中，已有 “中秋”一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来，在中秋时节，对着天上 又亮又圆一轮皓月，观赏祭拜，寄托情怀，这种习俗就这样传到民间，形成一个 传统的活动，一直到了唐代，这种祭月的风俗更为人们重视，中秋节才成为固定 的节日，《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”，这个节日盛行于宋朝， 至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。根据我国的历法，农历八 月在秋季中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之 中，所以称“中秋”。中秋节有许多别称：因节期在八月十五，所以称“八月 节”、“八月半”；因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称 “月节”“月夕”；中秋节月亮圆满，象征团圆，因而又叫“团圆节”。在唐朝， 中秋节还被称为“端正月”。关于“团圆节”的记载最早见于明代。《西湖游览 志余》中说：“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意”。《帝京景物 略》中也说：“八月十五祭月，其饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花。……其有 妇归宁者，是日必返夫家，曰团圆节?quot;。中秋晚上，我国大部分地区还有烙 “团圆”的习俗，即烙一种象征团圆、类似月饼的小饼子，饼内包糖、芝麻、桂 花和蔬菜等，外压月亮、桂树、兔子等图案。祭月之后，由家中长者将饼按人数 分切成块，每人一块，如有人不在家即为其留下一份，表示合家团圆。我国城乡 群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又 甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧8的 《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋
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5~七夕节简介在我国，农历七月初七的夜晚，天气温暖，草木飘香，这
(完整版)春节习俗英文PPT
Playing cards is another popular traditional game during the Spring Festival. It can be played with two to four people and involves matching cards of the same rank or suit. The game is fast-paced and requires quick thinking and decision-making skills.There are many different variations of playing cards, including gambling games and non-gambling games. In gambling games, stakes can be high, but in non-gambling games, the focus is more on fun and skill. Playing cards is a great way to pass the time with family and friends during the Spring Festival.
寓意团圆美满
汤圆是南方过年时必吃的食物，寓意团圆和美满。汤圆的馅料多为黑芝麻、花生等甜味馅料，也有肉馅等咸味馅料。在春节期间，家人会一起制作汤圆，共度佳节。汤圆的口感软糯，香甜可口，是春节期间的传统美食之一。
《春节介绍版》PPT课件
春节是中华文化优秀传统的重要 载体，蕴含着丰富的文化内涵， 如团圆、和谐、吉祥、如意等。
春节在现代社会中的影响
春节是中国农历新年的开端，是人们释放情感、传递心意、共享快乐的重要时刻。
春节在现代社会中依然保持着强大的影响力，是人们进行文化认同、民族认同、国 家认同的重要标志。
春节所倡导的团圆、和谐、吉祥等理念，对于促进社会和谐、推动文化发展具有积 极意义。
拜年
春节期间，人们会互相拜年， 送上祝福和问候，表达对彼此 的关心和尊重。
02
CATALOGUE
春节前的准备
购置年货
01
02
03
04
食品类
包括各种糖果、糕点、坚果、 水果等，以及饺子、汤圆等特
定节日食品。
酒水饮料
准备各种酒类和饮料，如白酒 、红酒、啤酒、果汁等。
烟花爆竹
购买烟花爆竹，为节日增添喜 庆氛围。
春节期间，人们会祈求神灵保佑，期 盼新的一年平安吉祥、万事如意。
春节的庆祝方式
吃年夜饭
除夕夜的年夜饭是春节最重要 的饮食习俗之一，象征着团圆 和丰收。
压岁钱
除夕夜，长辈会给晚辈压岁钱 ，寓意送去新的财富和好运。
守岁
除夕守岁是春节最重要的活动 之一，全家团聚在一起，等待 新年的到来。
放爆竹
放爆竹是中国传统民间习俗， 已有两千多年历史，相传是为 了驱赶一种叫年的怪兽。其他用品如红包、对联窗花、年画等 。打扫房屋
室内清洁
彻底打扫室内卫生，包括 清理垃圾、擦拭家具、清 洗窗帘等。
庭院清扫
清理庭院内的杂物和落叶 ，保持环境整洁。
祭灶仪式
在厨房灶台前进行祭灶仪 式，祈求灶王爷上天言好 事。
幼儿园春节PPT课件
剪窗花
教授孩子们简单的剪纸技巧，让 他们亲手剪出美丽的窗花，培养
他们的艺术兴趣和审美能力。
写福字
准备红纸和毛笔，教孩子们书写 “福”字，让他们了解汉字书写 的魅力，同时表达对美好未来的
祝愿。
春节主题墙饰
春节习俗墙饰
在墙上张贴介绍春节习俗 的图片和文字，帮助孩子 们了解春节的历史和文化 内涵。
写春联
家长指导孩子书写春联，让孩子了解春联的寓意 和书写技巧。
做灯笼
家长和孩子一起制作灯笼，感受春节的氛围和传 统文化的魅力。
亲子共读春节故事
《年兽来了》
讲述年兽的故事，让孩子了解春节的来历和传统习俗。
《团圆》
温馨感人的故事，让孩子体会家庭团聚的重要性。
《过年啦》
生动有趣的故事，让孩子感受春节的喜庆和热闹。
春节还是祈福和吉祥的象征，人们在这 个时候会祈求新的一年平安吉祥、万事 如意，通过燃放烟花爆竹、吃年夜饭、 拜年等方式来表达对美好生活的向往和
追求。
02 幼儿园里的春节氛围营造
CHAPTER
园内环境布置
门口悬挂红灯笼
在幼儿园大门口悬挂一排排鲜艳 的红灯笼，营造出浓厚的春节氛 围，让孩子们感受到节日的喜庆
幼儿园春节PPT课件
汇报人：
2024-01-01
目录
CONTENTS
• 春节的起源与传统习俗 • 幼儿园里的春节氛围营造 • 春节特色美食与制作 • 春节期间的亲子活动安排 • 春节安全教育与注意事项 • 总结回顾与展望未来
01 春节的起源与传统习俗
CHAPTER
春节的起源和历史
春节的起源
春节起源于上古时代的岁首祈年祭祀，是中华民族最隆重的 传统佳节。
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春节食物ppt
篇一：春节养生食物
春节养生食物
1、豌豆：微量元素含量较多打榜理由：铜、铬等微量元素含量较多营养速查：豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%-25%、糖类57%-60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。
特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。
豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；豌豆鲜品所含的维生素c，在所有鲜豆中更是名列榜首。
2、土豆：地下人参打榜理由：因其营养丰富而有“地下人参”的美誉营养速查：土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2-2.5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。
此外，土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素c的含量比较多。
此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
3、茄子：含丰富的维生素E
打榜理由：含有丰富的维生素E
营养速查：茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他
蔬菜所不能比的。
茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。
茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用。
4.南瓜：含有胡萝卜素
打榜理由：同样含有丰富的胡萝卜素
营养速查：南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。
此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。
虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8-20倍，是维生素a的优质来源。
5、茼蒿：含有丰富的粗纤维
打榜理由：含有丰富的粗纤维
营养速查：茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。
其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5-30倍。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。
丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。
6、扁豆：是蔬菜中的肉类
打榜理由：被称为“蔬菜中的肉类”
营养速查：扁豆是夏天盛产的蔬菜。
营养成分很好，又被称为“蔬菜中的肉类”。
豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素
B和维生素c。
7、菜花：含蛋白质
打榜理由：含有一般蔬菜所没有的维生素
营养速查：菜花又叫花椰菜，有白、绿两种。
白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。
菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。
同时，还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美。
8、西红柿：有番茄红素
打榜理由：番茄红素的天然仓库
营养速查：西红柿含有20多种胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%-90%。
可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。
此外，西红柿还含有丰富的维生素c和维生素E，能够提高宝宝的免疫力。
9、生菜：含水高
打榜理由：食用部分所含水分很高
营养速查：生菜中含有大量的水分，膳食纤维，维生素B1、B2、B6和维生素c、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。
可以说生菜绝对是一个“全能型”选手。
10、胡萝卜：含丰富的胡萝卜素
打榜理由：含有丰富的胡萝卜素
营养速查：胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素(每100克中
平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。
胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素a并供人体利用，正常人平时所需要的维生素a 有70%是由胡萝卜素转变而来的。
维生素a对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的作用。
篇二：春节饮食注意事项
春节饮食注意事项
春节期间家家团聚、走亲访友，餐桌上自然少不了大鱼大肉，然而，面对美味佳肴，在舞箸把盏、频频举杯之际，暴饮暴食往往造成食物的消化不良，引起消化系统疾病。
那么春节饮食要注意哪些呢？
1、清淡少油腻，搭配要合理，少吃油炸、烧烤的食物。
大部分食物经过高温烧烤、油炸都会改变原有的营养成分，急速加热食物会使食物中的蛋白质变性，吃多了反而不利于营养的吸收。
不要只顾着餐餐吃大鱼大肉，我们要选择食用多样化的食物，肉类、蛋类、蔬菜、水果、五谷等，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。
2、宁可少吃一口，不让胃肠难受。
不要暴饮暴食，八分饱是最好的状态。
春节期间桌上的美食相当丰富，但也不能暴饮暴食，增加肠胃负担，损害胃肠道健康,导致消化不良、肥胖、脂肪肝等病状。
饮食应注意细嚼慢咽，狼吞虎咽容易导致体内食物堆积，肠胃超负荷，肠道蠕动速度减缓。
长此以往，容易因消化不良而导致各种肠道疾病的发生。
细嚼慢咽，有助于让食物更好的被消化和吸收，而不至于停留。