四年级下册科学《食物中的营养》教案公开课教学设计教学反思

合集下载

四年级教科版科学《食物中的营养》教案

四年级教科版科学《食物中的营养》教案

四年级教科版科学《食物中的营养》教案一、教学目标1.知识与技能目标了解食物中含有哪些主要营养成分。

学会用简单的方法检测食物中的营养成分。

知道不同营养成分对人体的作用。

2.过程与方法目标通过观察、实验、资料分析等活动,培养学生的科学探究能力。

引导学生运用多种感官和方法认识食物中的营养成分。

3.情感态度与价值观目标培养学生关注食物营养的意识,养成良好的饮食习惯。

激发学生对科学探究的兴趣和热爱。

二、教学重难点1.教学重点认识食物中的主要营养成分及其作用。

掌握检测食物中营养成分的方法。

2.教学难点准确检测食物中的营养成分。

理解不同营养成分之间的相互关系。

三、教学方法讲授法、实验法、观察法、讨论法。

四、教学过程1.导入新课播放一段关于美食的视频或展示一些美味食物的图片,引发学生对食物的兴趣。

提问学生:我们每天吃的食物有哪些?这些食物对我们的身体有什么作用呢?引出课题。

2.认识食物中的主要营养成分讲解食物中主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水等营养成分。

展示各种富含不同营养成分的食物图片,如肉类、豆类富含蛋白质;油脂、肥肉富含脂肪;米饭、面包富含糖类等。

让学生说一说自己知道的富含不同营养成分的食物。

3.检测食物中的营养成分实验一:检测食物中的脂肪准备材料:食用油、肥肉、花生、白纸等。

方法:将食物放在白纸上挤压,观察白纸上是否留下油渍,有油渍则说明食物中含有脂肪。

实验二:检测食物中的淀粉(糖类)准备材料:馒头、米饭、土豆、碘酒等。

方法:将碘酒滴在食物上,观察食物是否变蓝,变蓝则说明食物中含有淀粉。

实验三:检测食物中的蛋白质准备材料:瘦肉、鸡蛋、牛奶、双缩脲试剂等。

方法:将食物与双缩脲试剂混合,观察是否出现紫色反应,有紫色反应则说明食物中含有蛋白质。

4.了解不同营养成分的作用分别介绍蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水对人体的作用。

例如,蛋白质是构成人体细胞的基本物质,能促进人体的生长发育和修复受损细胞;脂肪能提供能量,维持体温等。

《食物中的营养》教学设计与反思

《食物中的营养》教学设计与反思

《食物中的营养》教学设计与反思教学设计:一、教学目标:1.知识目标:了解食物中的营养物质的种类及其作用;2.能力目标:能够正确选择食物,合理搭配饮食,保持健康;3.情感目标:培养学生养成良好的饮食习惯,关注自己的健康。

二、教学重点:1.食物中的营养物质的种类和作用;2.如何正确选择食物,合理搭配饮食。

三、教学难点:1.食物中各种营养物质的比例搭配;2.如何通过饮食来保持健康。

四、教学方法:1.情境教学法:通过呈现真实的饮食场景,让学生在真实情景中了解营养物质的作用;2.合作学习法:学生分为小组合作,共同完成一份饮食日记,通过对比分析,学习饮食搭配的原理。

五、教学过程:第一步:导入(10分钟)通过展示一些食物图片,向学生询问“食物对我们的身体有什么作用?”“食物中有哪些营养物质?”引导学生思考。

第二步:讲解(20分钟)1.营养物质的种类和作用:教师简要讲解食物中的主要营养物质的种类和作用,如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等,并给予实例说明。

同时,教师可使用PPT、图片等辅助材料进行讲解。

2.饮食搭配的原则:根据“营养均衡”的原则,讲解如何通过合理搭配食物来保持健康。

如蛋白质、碳水化合物、脂肪的搭配比例,各种维生素和矿物质的摄入等。

第三步:情境教学(20分钟)1.分组活动:将学生分成小组,每个小组选择一种饭店(如中餐、西餐、日餐等),并为一天的饮食计划制定餐单。

要求学生在餐单中考虑到各种营养物质的搭配,并合理安排食物的种类和数量。

2.合作学习:学生小组内进行讨论和协作,制定饮食计划,并记录下每顿饭的食物、食量、以及各种营养物质的含量。

第四步:总结(15分钟)1.小组展示:让每个小组介绍他们设计的饮食计划,并解释他们的饮食搭配原则。

2.教师总结:对学生的饮食计划进行点评,总结出合理搭配的原则。

第五步:巩固(15分钟)1.学生个人饮食日记:要求学生在接下来的一周时间内,记录下每天的饮食情况,并分析其搭配是否合理。

《食物中的营养》教学设计及反思

《食物中的营养》教学设计及反思

目录:教学设计教学过程反思教学过程一、引入1、关于丰富多样食物的视频或图片:我们为什么要吃这么丰富多样的食物呢?(板贴:食物)(请1-2位学生回答)板贴:营养。

:食物为我们提供了哪些营养呢?(根据回答,板贴六大营养)食物中的六大营养成分是如何促进我们的生长,保证我们的健康的呢,今天我们就来揭开《食物中的营养》的秘密吧。

(板贴课题,生齐读课题)二、了解食物中的主要营养成分1、提问:关于食物中的营养,你知道些什么呢?(根据学生回答,适时总结“六大营养成分”对人体的主要作用,主要存在于哪类食物中)2.总结:我们通过查找资料,交流的方式了解到食物中主要含有六大营养成分,分别是:(教师指示,生齐答。

)他们分别是,蛋白质脂肪糖类维生素和矿物质水三、辨别食物中的营养成分谈话引出:同学们,了解了这么多的营养成分,想不想在食物中找一找它们呢?我们可以用一些简单的方法进行辨别。

今天我们就是“小小营养辨别师”,用实验的方法来辨别食物中的脂肪和淀粉。

活动一:辨别脂肪1、首先我们来辨别食物中的脂肪,怎么辨别呢?请大家翻到课本46页资料,这里有辨别脂肪的方法指导,我们一起读一读,请拿这笔把你认为重要的地方勾下来。

2、教师:有没有不清楚的地方、?3.小组拿出材料,开始实验。

4.汇报。

通过实验,你们看到了什么现象,你们的结论是:活动二:辨别淀粉1、我们已经学会可以用挤压食物的方法检验食物中是否含有脂肪,食物中的淀粉我们也可以用简单的方法辨别。

阅读课本,勾画。

2、教师演示,操作要点:一手拿着碘酒瓶,一手轻捏胶头滴管,吸取一点碘酒,再在检验的食物上轻轻滴一两滴。

3、小组实验4.汇报。

通过实验,你们看到了什么现象,你们的结论是:活动三:认识食物营养标签师:除了用实验的方法可以了解食物中的营养成分,还有什么方法?(生回答。

)教师相应出示标签或营养成分表。

总结:大家看,这里有营养成分表,通过这个表格我们就能知道这种食物中含有哪些营养成分了。

教科版四年级下册科学《食物中的营养》教案PPT课件公开课教学设计教学反思

教科版四年级下册科学《食物中的营养》教案PPT课件公开课教学设计教学反思

---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------教科版四年级下册科学《食物中的营养》教案PPT 课件公开课教学设计教学反思教科版四年级下册科学《食物中的营养》教案 PPT 课件公开课教学设计教学反思教科版四年级下册科学《食物中的营养》教案 PPT 课件公开课教学设计教学反思教科版四年级下册科学《食物中的营养》教案 PPT 课件公开课教学设计教学反思 2、食物中的营养【教学目标】科学概念人体所需要的营养是从食物中得到的。

人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。

蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。

糖类和脂肪能提供身体需要的能量。

维生素和矿物质有调节身体机能的作用。

没有一种食窄物会含有所有的营养成分,铸所以我们要吃各种不同的食电物。

过程与方法通过阅蛛读资料获取信息,丰富对食俐物中的营养成分、营养的类澎别等方面的认识,并扩充到绳记录中,完善对一天中的食胡物的统计活动。

通过实验的偶方法辨别食物中的脂肪和淀蚊粉。

情感态度价值观在矿对食物营养成分的认识中,帕感受各种营养与支撑人体生丙命活动的关系,激发学生继淹续探究的兴趣。

1 / 3在完善跳一天中食物统计的记录活动罗中,帮助学生建立严谨细致淘的研究态度。

【教学重点】皆知道食物含有哪些营养成分蚤。

【教学难点】能辨别食物蛔中的营养成分。

【教学准备埠】学生准备:上节课使裔用的一天的食物记录卡科。

教师准备:食物中的扛营养成分、营养的分类等相惮关资料。

脂肪的辨别实压验器材:食用油、肥肉、棉震签、白纸。

淀粉的辨别众实验器材:淀粉、水、碘酒当、滴管、小碗、含有淀粉的喝食物(馒头、米饭等)。

食恿物包装盒上的标签【教腮学过程】一、引入:身逐体成长、发育都需要哪些营虾养?我们能从种类丰富的食舍物中获得什么呢? 二、探究挥过程:1、食物含有哪些营仕养成分讲述:人体的生涕命活动,需要多种营养的支闷持。

《食物中的营养》教案及教学反思

《食物中的营养》教案及教学反思

《食物中的营养》教案及教学反思一、教学目标知识与技能:1. 了解食物中含有六大类营养物质的作用及食物来源。

过程与方法:1. 通过观察、实验等方法,探究食物中的营养成分。

2. 学会使用食物营养成分表,进行合理的膳食搭配。

情感态度价值观:1. 培养学生的探究精神,提高学生对健康饮食的认识。

2. 培养学生关爱生命、关注健康的意识。

二、教学内容1. 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。

2. 每一类营养物质的作用及食物来源。

3. 营养均衡的原则及如何做到合理膳食。

三、教学重点与难点重点:食物中含有六大类营养物质的作用及食物来源。

难点:如何做到营养均衡,选择合适的食物。

四、教学方法1. 采用探究式学习法,引导学生主动参与课堂讨论。

2. 使用多媒体课件,生动形象地展示食物营养成分。

3. 结合实际案例,使学生更好地理解营养知识。

五、教学过程1. 导入新课:通过提问方式引导学生思考食物与营养的关系。

2. 讲解食物中的六大类营养物质:分别讲解每一类营养物质的作用及食物来源。

3. 小组讨论:让学生分成小组,探讨如何做到营养均衡,选择合适的食物。

4. 案例分析:分析现实生活中出现的营养不良和营养过剩的案例,引导学生正确看待饮食与健康。

5. 实践活动:让学生设计一份营养均衡的午餐,并解释其合理性。

6. 总结与反思:对本节课所学内容进行总结,引导学生关注自己的饮食习惯,做到合理膳食。

7. 布置作业:让学生结合自己的生活实际,调查家庭成员的饮食习惯,并提出改进建议。

教学反思:六、教学评价1. 学生能列举出食物中的六大类营养物质及其作用。

2. 学生能理解营养均衡的原则,并能在实际生活中做出合理膳食的选择。

3. 学生能通过实践活动,设计出一份营养均衡的午餐。

七、教学反馈1. 课堂提问:在讲解食物营养成分时,及时提问学生,了解他们的理解程度。

2. 小组讨论:在小组讨论环节,观察学生的参与情况,了解他们的思考过程。

科学《食物中的营养》教学反思(三篇)

科学《食物中的营养》教学反思(三篇)

科学《食物中的营养》教学反思(一)人体的生命活动需要多种营养的支持,营养是从食物中得到的。

学生在日常的生活中已经对食物的营养有所了解,但涉及食物营养知识的内容相当丰富,本堂课的重点是引导学生初步理解食物中含有的主要营养成分,知道各种营养对人体所产生的作用,同时认识一些富含这些营养成分的食物,为学生科学饮食积累一定的科学知识,促进个体生命更健康的成长。

本课的教材为我们提供了丰富的文字材料和插图,让学生细读文字,细看插图,可以获取很多感性的材料,通过与自己的生活经验相联系,与同伴的交流相联系,可以与新的知识产生连接,同化新知,实现教学目标。

在课堂教学的第一阶段,我充分运用教材,以小组为单位进行学习与谈论,要求学生自习阅读教材,仔细观察插图,交流各自课外搜集的材料。


重点思考3个问题∶食物的营养成分主要有哪几类,它们分别对人体有什么作用,我们可以在哪些食物中得到这些营养成分。

小组讨论热烈,集体交流踊跃。

有了这一基础,再与一大的食物相系,学生对自己记录的卡片内容在小组内进行了交流。

按昭不同的营养成分将食物再次分类,他们也没有什么大的困难。

接着让学生思考,"从再次分类中你又发现了什么",食物是丰富的,营养是丰富的,讨论同样是丰富的,"我发现我们每天吃的食物中含有许多营养","我发现每天吃的食物中糖类食物比较多","每一种食物中都含有好几种营养成分","一种食物不可能含有全部营养成分,所以我们要吃多种食物".…学生这些发现,都为后面的均衡膳食概念的构建作了准备。


科学《食物中的营养》教学反思(二)1、师生角色的转变本节课,我首先为学生创设了一个宽松、民主的课堂氛围,从学生的生活实际——食物入手,激发他们学习的热情,提高他们的探究的欲望。

通过本节课的教学,我真切地感受到我一个组织者,引导者,合作者,学生占据着课堂的主体地位,他们才是课堂的主人,他们才是课堂的灵魂。

《食物中的营养》教案及教学反思

《食物中的营养》教案及教学反思

《食物中的营养》教案及教学反思一、教学目标1. 让学生了解食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,以及它们的作用。

2. 培养学生养成健康饮食的良好习惯,提高他们对食物营养的认识。

3. 引导学生通过观察、思考、讨论等方式,掌握食物营养的相关知识。

二、教学内容1. 食物中的六大类营养物质2. 各营养物质的作用3. 健康饮食的原则三、教学重点与难点1. 教学重点:食物中的六大类营养物质及其作用。

2. 教学难点:如何引导学生理解并运用健康饮食的原则。

四、教学方法1. 采用问题驱动法,引导学生思考食物中的营养物质及其作用。

2. 利用案例分析法,让学生了解健康饮食的原则。

3. 组织小组讨论,培养学生合作学习的能力。

五、教学过程1. 导入:通过提问方式引导学生思考食物中的营养物质。

2. 新课导入:介绍食物中的六大类营养物质,分别是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。

3. 案例分析:分享一些健康饮食的案例,让学生了解如何做到合理搭配食物。

4. 小组讨论:让学生分成小组,讨论如何制定一份健康的饮食计划。

5. 总结与反思:引导学生总结所学内容,反思自己的饮食习惯,并提出改进措施。

6. 作业布置:让学生结合所学内容,制定一份属于自己的健康饮食计划,下节课分享。

7. 板书设计:食物中的六大类营养物质及其作用。

教学反思:本节课通过问题驱动法、案例分析法和小组讨论法,让学生了解了食物中的营养物质及其作用,学习了健康饮食的原则。

在教学过程中,学生积极参与,课堂氛围良好。

但在知识点拓展方面,由于时间有限,未能深入讲解每一种营养物质的作用,这是今后教学需要改进的地方。

学生对健康饮食的认识仍有待提高,需要在今后的教学中继续加强引导。

总体来说,本节课达到了预期的教学目标,学生收获颇丰。

六、教学拓展1. 食物中的营养与健康:引导学生了解营养过剩和不足对健康的影响,以及如何避免这些问题。

2. 食物标签解读:教授学生如何阅读食物标签,了解食物中的营养成分。

《食物中的营养》学习教学学习设计及反思

《食物中的营养》学习教学学习设计及反思

《食品中的营养》教课方案及反省教课内容:教科版《科学》四年级(下册)第三单元第二节《食品中的营养》教材剖析:这个课是在前一节课检查统计了一天中吃过的食品的基础上,进一步对食品中所含有的营养成分推行研究,是让学生懂得营养全面的重要性的基础。

因此,这节课是承前启后的一课,也是十分重要的一课。

讲堂分为三部分:第一部分食品有哪些营养成分;第二部分,在一天的食品中,按不一样的营养成分给食品分类;第三部分是鉴别食品中的营养成分。

学情剖析:学生对食品很感兴趣,经过生活中的经验累积(如:广告中的宣传),知道食品中含有的营养成分相当丰富,但掌握的信息还很不全面,对食品中营养成分的认识很浅薄,也很模糊,其实不清楚它们的作用。

这也反应了学习本课内容的必需性。

四年级的学生已经能娴熟使用实验、察看、记录等方法推行研究,这就能辅助他们经过实验的方法鉴别食品中的营养成分,进而丰富对食品中营养成分的理解。

设计思路:第一,以学生感兴趣的问题下手,确立要研究的问题:食品中的哪些营养成分使自己健康健壮的生活和成长。

以后,利用课前采集的资料对此问题推行深入研究:报告沟通六大营养成分的作用以及含有该营养成分的食品。

而后,再把自己一天吃的食品按所含的营养成分再次推行分类,,进而使学生认识没有一种食品会拥有全部的营养,为后边的均衡饮食作好铺垫,也为下一个活动“鉴别食品中的营养成分”做准备。

最后,用实验的方法让学生到身旁常吃的食品中去找一找营养成分,再次领会这些营养成分对人体的重要性。

教课目的:科学观点1、知道食品为我们供给六种营养成分:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水以及对身体的重要作用。

2、没有一种食品含有全部的营养成分,认识合理安排饮食的重要性。

过程与方法1、经过采集、观看资料、沟通等获守信息,丰富对食品中的营养成分、营养的类型等方面的理解。

2、经过实验的方法鉴别食品中的脂肪和淀粉,激发研究营养成分的浓厚兴趣。

感情态度价值观在对食品营养成分的理解中,感觉各种营养与支撑人体生命活动的关系,激发学生着重健康、关爱生命和持续研究的兴趣。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

教科版四年级下册科学(食物中的营养)教案PPT课件公开课教学设计
教学反思
教科版四年级下册科学(食物中的营养)教案PPT课件公开课教学设计教学反思
2、食物中的营养
(教学目标)
科学概念
人体所需要的营养是从食物中得到的。

人体保持健康需要的营养成分包含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。

蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。

糖类和脂肪能提供身体需要的能量。

维生素和矿物质有调节身体机能的作用。

没有一种食物会含有全部的营养成分,所以我们要吃各种不同的食物。

过程与方法
通过阅读资料猎取信息,丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识,并扩充到记录中,完善对一天中的食物的统计活动。

通过实验的方法区分食物中的脂肪和淀粉。

感情态度价值观
在对食物营养成分的认识中,感受各种营养与支撑人体生命活动的关系,激发学生继续探究的兴趣。

在完善一天中食物统计的记录活动中,援助学生建立严谨细致的研究态度。

(教学重点)
了解食物含有哪些营养成分。

(教学难点)
能区分食物中的营养成分。

(教学打算)
学生打算:上节课使用的“一天的食物〞记录卡。

教师打算:食物中的营养成分、营养的分类等相关资料。

脂肪的区分实验器材:食用油、肥肉、棉签、白纸。

淀粉的区分实验器材:淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、含有淀粉的食物(馒头、米饭等)。

食物包装盒上的标签……
(教学过程)
一、引入:
身体成长、发育都需要哪些营养我们能从种类丰富的食物中获得什么呢
二、探究过程:
1、食物含有哪些营养成分
〔1〕讲述:人体的生命活动,需要多种营养的支持。

食物所含的营养成分非常丰富,通常分为:蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。

下面我们分组探讨一下,每一小组选定一种来进行具体研究。

〔2〕分小组探讨交流〔可依据生活经验知识谈谈,也可阅读课本介绍了解,还可通过查阅资料解释;交流时做好记录,选定一人代表小组在全班汇报交流。


〔3〕汇报交流
A.蛋白质组:
蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分;它是构成身体细胞的根本材料,用于机体生长发育、衰老组织更新、损伤组织修补,以及各种生理功能的需要。

生命的产生、存在与消亡,无一不与蛋白质有关。

所以说,蛋白质是生命物质。

含有丰富蛋白质的食物举例:粮食、肉、乳、蛋、豆制品、蔬菜、花生……
B.糖类组:
糖类的主要功能是供应生命活动所需要的能量。

一般来说,人体所需要的能量70%以上是由糖类氧化分解提供的。

在我们每天吃的食物中,糖类常常占80%以上,其中主要是淀粉。

糖类也是细胞的组成局部,例如细胞核中染色体的重要组成局部是核糖和脱氧核糖。

淀粉也是糖类。

我们吃的粮食,如米、麦、玉米、高粱、甘薯等,其主要成分都是淀粉。

C.脂肪组:
脂肪俗称油脂。

按X可分动物油脂和植物油脂两大类。

脂肪是人体的重要组成局部,又是含热量X的营养物质。

脂肪是由碳、氢、氧元素所组成的一种很重要的化合物。

有的脂肪中还含有磷和氮元素,是机体细胞建成、转化和生长必不可少的物质。

脂肪的主要功能是供应热量,其提供的热量较相同质量的蛋白质和碳水化合物(糖类)多一倍。

此外,脂肪还提供人体所需的“必需脂肪酸〞。

脂肪酸的种类很多,可分为饱和、单不饱和与多不饱和脂肪酸三大类。

脂肪在人体营养中具有重要地位,人体所需总能量的1000^40%是由脂肪所提供的。

富含脂肪的食物有植物油、动物油、肥肉……
D.维生素组:
维生素也称维他命,是人体不可缺少的一种营养素,是人体维持正常代谢和机能所必须的一类低分子化合物。

它是人体六大营养要素(糖、脂肪、蛋白质、盐类、维生素和水)之一,大多数必须从食物中获得,仅少数可在人体内合成或由肠道细菌产生。

人体每日对维生素的需要量甚微,但如果缺少,则可引起一类特别的疾病,称为“维生素缺少症〞。

因为维生素跟酶类一起参与肌体的新陈代谢,能使肌体的机能得到有效的调节。

各种蔬菜、水果中含有丰富的维生素。

E.矿物质组:
矿物质有调节身体机能的作用。

人体其实是由各种元素(大量元素和微量元素)组成的。

其中很多矿物质元素为酶的必需组分,可调节多种生理功能(如维持渗透压、氧气转运、肌肉收缩、神经系统完整性),也是身体组织和骨骼生长及维持所必需的。

有些矿物质(如钙、磷、钠、镁、硫、氯化物)含量较大,有些则仅含微量。

人类必需的微量元素有钻、铜、氟、碘、铁、锌、铬、硒、锰、钥。

大多数矿物质(锌除外)都广泛分布于各种食品中,可以在平衡和多样化的膳食中得到充分补充。

食盐、各种蔬菜、水果中含有丰富的矿物质。

F.水组
水是人体不可缺少的重要物质,成年人体内的水约占体重的6000^7000,年少儿童体内的水约占体重的8000。

水是细胞的主要组成局部。

人体的各种生理活动都不能离开水。

例如:营养成分经过消化后分解成的各种物质,都需要溶化在水里才能够被汲取;绝大局部废物都要溶化在水里,才能够被排出体外。

水一方面不断地随着食物和饮料进人人体,一方面又不断地随着废物排出体外,身体里的水常常要保持肯定的平衡,如果失去平衡,各种生理活动就会发生障碍,甚至危及生命。

2、在一天的食物中,我们能获得哪些营养
〔1〕引导:通过探讨交流我们已经对食物的营养成分有了肯定的了解,现在请大家拿出我们上节课调查食物时填写的卡片,将每种食物含有的主要营养成分补充记录在卡片上〔卡片的反面或者食物名称的旁边〕;然后按照不同的营养成分,将食物再次分类,并作好记录。

〔2〕小组活动:先做补充记录,再重新分类并做好统计
含有丰富蛋白质的食物
含有丰富糖类的食物
含有丰富脂肪的食物
含有丰富维生素的食物
含有丰富矿物质的食物
〔3〕展示交流〔投影仪展示小组统计表〕。

〔4〕小结:我们吃的食物中,有的一种食物可能会含有多种营养成分,但没有一种食物会具有全部的营养,因此我们应该均衡膳食。

3、找出食物中的营养成分
〔1〕过渡:我们还可以通过实验和查阅资料的方法,亲自来找一找这些食物所含有的营养成分,那就更有趣了。

教科书中设计了两个简单的实验,教我们检验脂肪和糖类;还告诉了我们寻觅食物中蛋白质、维生素和矿物质的方法。

请同学们认真阅读教材,亲自动手做一做吧!
〔2〕分组活动
注意:检验糖类,滴碘酒时,要离开食物一段距离,然后滴一滴或几滴;检验脂肪实验时,不要弄在检验纸以外,以免污染衣服、书包、桌子等;看食物包装袋上的标签时,应认真找找不同食物的蛋白质、维生素、矿物质含量。

〔3〕汇报交流
三、小结
1、说说食物中的营养成分。

2、课外继续检验食物的营养成分,制成一份常见食物营养成分表。

(板书设计)
2、食物中的营养
蛋白质人体的主要成分
脂肪
人体能量的主要X
糖类
维生素
调节身体机能矿物质
(教学反思)。

相关文档
最新文档