【花生的好吃做法还有哪些】花生馅的正宗好吃做法

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2022年花生米怎么做好吃 7种经典口味花生米做法步骤

2022年花生米怎么做好吃 7种经典口味花生米做法步骤3. 把泡好的花生捞出来，控干水，放到微波炉专用小蒸笼内，铺平，高火微波，第一次放微波炉中高火微4分钟，取出，把花生米翻一下，晾凉。

4. 第二次放微波炉中微3分钟，取出，翻面，第3次微波2分钟，这样依次下去，一次比一次的时间要短，微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下来即可。

卤煮花生米原料：花生米500克、老抽1汤匙、生抽3汤匙、盐2汤匙、糖1汤匙、八角3块、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2片、水ml。

做法：1. 将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时;将卤料中的香料用水冲去浮土。

2. 用炖煮专用的料包袋将香料包起来和老抽、生抽、盐、糖、水，混合煮20分钟。

3. 将泡好的花生米放入卤水中煮开，小火煮2小时左右关火，浸泡至凉即可。

肉酱花生米原料：花生米250克、猪肉馅150克、白芝麻1大勺、黄豆酱2大勺、五香粉1/3小勺、小葱末2大勺、姜末1小勺、料酒1/2小勺、鸡精适量。

做法：1. 炒锅烧热倒入5大勺油，油温3成热倒入花生米用小火炒熟，盛出，凉透后，剥皮。

2. 炒锅留适量底油烧至5成热，放葱姜末爆香，倒入肉馅炒散，烹入料酒、加五香粉炒出香味，倒入白芝麻炒匀。

3. 再倒入黄豆酱和少许清水用小火炒约1分钟，加适量鸡精调味关火。

4. 把炒好的肉酱倒在花生米上，吃的时候拌匀即可。

凉拌花生米原料：花生仁(生)150克、黄瓜半根、盐1/4小匙、生抽1小匙、香油2小匙、香菜2根、大蒜1瓣、红尖椒1个、陈醋1小匙、白砂糖1小匙。

做法：1. 锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸至花生变深色，熄火，捞起沥净油，放凉。

2. 盐、生抽、陈醋、细砂糖、芝麻香油在碗内调好。

3. 黄瓜切去内部的芯，切成小块;红椒、香菜切碎;大蒜剁成蒜。

4. 调好的料汁加入花生及蔬菜类拌匀即可。

泡椒花生米原料：花生、盐、花椒、野山椒。

做法：1. 花生米用清水浸泡1小时，另换干净水，加盐，烧开后再煮半小时，花生米即可煮熟，用漏勺捞起晾凉。

花生米的12种做法

花生米的12种做法1.炸花生米炸前，用水将花生米泡涨后，再入油锅炸，油量以没过花生米为宜。

炸至快硬时，改用文火，炸脆后捞出放入少量白糖和食盐，喷上适量白酒拌匀。

这样不仅可保持咸甜脆香，而且数日不发软。

2.炒花生米油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有韧性的技巧做法：1、将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。

用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分2、用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。

刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。

这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。

盐或糖在装盘前后加入均可3、过程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否则内外受热不均，容易外焦内生3.奶油花生米一原料：花生米10千克。

调料：食盐300克，糖蜜素15克，五香粉200克，奶油200克，热开水3千克。

做法：1、将花生米放在沸水中浸一下，立即捞起，放入缸中2、将食盐、糖蜜素、五香粉、奶油等，冲入开水拌匀，然后倒入花生米缸中，搅拌均匀，用布盖好，浸泡40分钟，取出，稍晾干备用3、将清洁黄砂入锅炒热，再倒入花生米不停地翻炒，直到噼啪作响，取出几粒花生米，如果用手捻易脱皮，花生米肉象牙色，即可起锅，筛去黄砂，冷却即成4.奶油花生米二原料：花生米。

调料：盐、糖、五香粉、黄油。

做法：1、5克的盐(咸淡自己调节)加5克的糖加少量的五香粉用热水冲开，倒入花生米300克盖盖放2个小时2、沥干水份，加入少许黄油(如果不放黄油就是五香花生米)3、微波炉高火6-8分钟即可(中间要隔2分钟翻动一次)菜品特色香脆可口，有嚼头，即可以做零食，也可以就粥或是下酒5.蛋黄花生米原料：花生米10千克。

调料：砂糖5千克、饴糖600克、香草香精16毫升、猪油500克、苏打粉50克。

花生包子馅料做法大全

花生包子馅料做法大全关于《花生包子馅料做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

花生馅小笼包是日常饮食上较为普遍的特色美食，是由小麦面粉及其花生仁所制做的小笼包，口味很好，并且营养成分丰富多彩，能够补充身体所需要的一些营养元素，并且花生仁能够具有防止人体病症的功效，对人体有非常大的益处，而花生馅包子的做法也非常简单，在家里还可以制做。

作法食物主要材料小麦面粉500g花生馅400g辅材酵母菌3g流程1、小麦面粉倒进盆中2、添加发酵粉在加温开水合成小雪花状3、和结团醒10分钟4、花生馅5、醒好拿一块擀面皮用手掌心搓圆在捏扁6、包上花生馅收边7、先后包好，上锅蒸20分钟8、进行美味的包子馅做法全集小笼包鲜饺子馅原材料1、搅肉600克是，盐6克是，2、芝麻油18克是，鸡精6克是，生抽18克是，沙拉油30克是，3.葱120克是作法(1)将搅肉添加盐，拌和辗压至有粘性。

(2)将葱切细与原材料2一併添加搅肉中翻拌就可以。

大白菜肉馅包子原材料大白菜一棵,饺子馅500克,生抽两炒勺,油一大勺,盐适量,花椒粉适当,小麦面粉四杯, 酵母菌一勺子作法1、小麦面粉中添加酵母菌,加温开水揉面.合好后放到锅中,盖上盖子在溫暖处醒面一小时,直至二倍尺寸2、大白菜切碎,添加盐搅拌均匀放15分鐘后控干水份3、2中添加饺子馅,生抽,油,盐和花椒粉4、擀面皮擀成比手掌心略大,包出去的小笼包大约直徑6-8cm5、上锅沸腾后十分钟蒸熟小技巧1、大白菜一定要控干水份,那样做出去的饺子馅才有嚼劲头.2、擀饺子皮的情况下要正中间略厚边沿略薄.韭菜馅包子原材料小麦面粉200克，酵母粉2克，苋菜，生鸡蛋，盐作法1、小麦面粉200克，酵母粉2克，用温开水化掉2、把化好的酵母水倒入面里，搓成面糊3、放面糊的盆盖上外盖，30°上下置放两小时4、苋菜摘好清洗，沥干水份5、锅中给油，烧开，把鸡蛋炒碎6、苋菜和生鸡蛋和匀，里边加少量盐7、面糊涨到原先的2-3倍大时，说明面糊已发后8、面糊取下，再次按揉.把面糊搓发展条，揪成尺寸相同的包子皮9、把面剂子擀成片状，包入包馅，手指头顺着边沿打摺，收边捏拢就可以。

花生的20种做法

花生的20种做法花生是一种受欢迎的主食，因其独特的香味和多样的做法而备受热捧。

花生不仅口味鲜美，而且营养价值极高，能为人体提供有益的礼物。

本文将介绍花生的20种做法，帮助你更好地利用花生，发挥出其最大的价值。

首先，花生可以单独食用。

单独食用花生时，尽量不要加盐、醋或其他调料，以保留花生的原汁原味。

还可以将花生和其他食材一起烹饪，如将花生与青豆、玉米或豆瓣酱一起混合，制成美味的菜肴。

其次，花生馅饼，也可称为花生饼干或花生松饼。

它既健康又美味，可以做出简单的早餐，也可以做下午茶的点心。

花生馅饼可以用新鲜的花生磨碎制成，也可以用烘焙的花生碎制作。

第三，花生沙拉，可以在沙拉中加入花生，可以兼具美味和营养价值，还可以增加沙拉的口感。

沙拉里可以加入新鲜的花生、桂圆、绿豆、芝麻、豆子等食材，再加一点醋，搅拌均匀即可食用。

第四，花生酱，可以将新鲜花生去壳、碾磨成糊状，再加入花生油、糖，搅拌均匀后可以作为抹酱，或者做为烹调调料使用。

第五，花生汤。

将新鲜的花生去壳，入锅加水煮熟后，可以打成花生糊，或者放入搅拌机，搅拌成粥状，加入蔬菜和肉类，制成浓郁的花生汤，是营养健康的美味食品。

第六，红烧花生，将一定量的新鲜花生洗净加入锅中，加入葱姜蒜花，放入少许的佐料，炒制至花生外表金黄，口感酥脆，即可装盘食用。

第七，清炒花生，将新鲜花生洗净后加入锅中，加入葱花、辣椒和其他佐料，小火慢炒直到花生外表金黄，口感酥脆，即可装盘食用。

第八，花生糊，可以将新鲜的花生去壳，用搅拌机打成糊状，再加入一些糖、少量花生油搅拌均匀，即可成为一种美味的饮料。

第九，花生汁，将新鲜的花生去壳，放入料理机，加入少量的水搅拌成浆状，再将汁挤出即可。

第十，花生芝士饼，可以将新鲜花生碾磨成粉，加入鸡蛋、糖粉、奶油和芝士糊搅拌均匀，放入烤盘中，以低火烤至表面金黄即可。

第十一，花生蛋糕，将新鲜花生去壳，碾磨成粉，加入鸡蛋、糖、面粉和油，搅拌均匀后倒入模具，以中火烤制而成，即可享受美味的花生蛋糕。

厨房美食菜谱：花生馅紫薯馒头的做法

厨房美食菜谱：花生馅紫薯馒头的做法
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还含有多糖、黄酮类物质,并且还富含硒元素和花青素,具有预防高血压、减轻肝机能障碍等功能,还有很好的抗癌功能。

食材
主料：
面粉500g
紫薯
盐5g
酵母粉3g
白糖适量
花生适量
黑芝麻适量
椰子丝适量
步骤
1.紫薯洗干净，上锅蒸熟，取出压泥
2.面粉、酵母粉、盐、白糖混合
3.加35度的热水搅拌化开，揉成团，盖上湿布，待10分钟
4.再揉到手光、盆光、面光，盖上湿布放在温度高的地方等待发酵
5.发酵好的面团取出，排气，搓成长条
6.均匀切成小剂子
7.用擀面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮，把花生芝麻馅放入
8.收口，搓成圆馒头
9.蒸屉底扫一层油，把搓好的馒头放入，做的生胚醒20分钟，冷水上锅蒸15分钟关火，焖5分钟即可出锅小贴士：蒸熟的紫薯含有水分，和面时注意加水量。

馅料：炒香的花生、黑芝麻、椰子丝和白糖拌匀做成。

五香花生米的不同做法

五香花生米的不同做法导读：我根据大家的需要整理了一份关于《五香花生米的不同做法》的内容，具体内容：我们知道，花生是最常见的坚果之一，也是我们餐桌上的常客，常吃花生可健脾和胃、滋润皮肤、延年益寿，自古以来花生就有〃长生果〃的美誉。

你想知道怎么做五香花生米?现在，...我们知道，花生是最常见的坚果之一，也是我们餐桌上的常客，常吃花生可健脾和胃、滋润皮肤、延年益寿，自古以来花生就有〃长生果〃的美誉。

你想知道怎么做五香花生米?现在，我来告诉你。

1材料花生米，八角，花椒，桂皮，丁香，香叶，盐，醋，香油做法1.花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用2.锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。

大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟3.让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味（如果着急吃就捞出来放凉）4.芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了材料花生米一包，花椒，大料，桂皮，小茴香，盐做法1.花生米一包。

2.水半杯，锅里煮开。

加花椒，大料，桂皮，小茴香，盐（整好5样!）。

煮到溶液香喷喷。

3.关火，等凉。

4.将花生米泡在香料水中，时间随意吧。

时间长，花生米入味，但是微波时间就要加长。

5.泡好的花生放在平盘里，微波炉高火，若干分钟，中间用竹筷翻动, 至花生米熟脆。

一一取决于花生米的多少和盘子的大小。

3材料花生米，五香粉，八角（1个），花椒，盐，水做法1把所有原料放进一个容器，浸泡4小时以上，最好把花生米泡发。

2把泡好的花生米和料水一起放进锅里煮半小时。

3煮好以后继续泡四小时以上。

小诀窍所有原料我都没定量，可以尝一下料水，料水的味道要比你想要的花生味道浓一点。

花生煮前多泡一会就会更软，少泡一会就会有点脆，我泡了四个小时，还是稍微有点脆，可以根据自己口味调整。

如果喜欢吃干一点的，煮好以后可以放进烤箱烤一会材料丁香鱼2两，花生2两，葱粒1大匙，辣椒粒1小匙，蒜粒少许，太白粉少许，酱油1小匙，米酒1/2小匙，盐少许，鸡粉少许，糖少许，胡椒粉少许，麻油1/2小匙做法1.新鲜丁香鱼洒些太白粉后，放入热油锅中炸约2分钟，至八成酥时捞起沥干油备用。

花生馅料怎么做好吃花生汤圆的做法

花生馅料怎么做好吃花生汤圆的做法花生可以直接吃，也可以用来入菜，或是做花生糖，也用的用来做馅料包汤圆，下面就来看看花生馅料怎么做好吃。

一、花生馅料怎么做好吃准备好花生仁，红糖，白芝麻。

把锅洗干净之后烧热，锅中倒入白芝麻，开成小火不断进行翻炒，等到白芝麻被翻炒到微黄的时候出锅。

再在锅中倒入一些花生仁，开小火不断的进行翻炒了，炒到花生变成焦黄色的时候，再把花生仁晾凉，花生不烫手的时候直接用手搓掉花生的皮，把花生和白芝麻一起捣成碎，之后加入红糖继续捣，等到花生变成碎颗粒的时候就可以了，这样花生糖馅料就制作完成了。

二、花生汤圆的做法把花生剥去皮，放到锅中炒，直接干炒就可以了，炒熟之后拿出来放到案板上压碎。

在锅中放上油，油烧热之后再放上白糖，用小火进行熬制，等到熬成糖浆，变成金黄色的时候就可以了。

然后开始擀面，擀好晾凉切成块，黑芝麻也要压碎。

把黑芝麻和花生放到打粉机里面打成糊状，而花生不能太碎，这样才可以保留花生的口感，之后用黄油加上一些热水弄化。

把黑芝麻放到碗中，加入糖，麻油还有之前压碎的花生，直接拌成馅，放到盘子中冷冻起来，只需要冷冻十分钟左右就可以了。

在和面的时候，需要在其中放入一些糯米粉。

锅中放上刚刚烧开的热水，将面粉和糯米粉搅拌之后开始揉面，要耐心的揉到变得面团非常光滑的时候才行，再把面团放在面板上，从长条搓成球状就可以了，在到搓成球状的面团上按一个小坑，在里面放上已经晾好了的芝麻花生馅就可以了。

三、花生不能和什么同食花生不适合和黄瓜一起吃的，因为黄瓜性味甘寒，而花生中油脂比较多。

性寒的食物和油脂相遇，这时候就容易导致腹泻的问题。

如果肠胃功能不太好的，别是有腹泻等情况的人，这样吃花生是容易导致病情加重的。

花生性味甘平，含有大量的脂肪，属于油腻食物，和寒冷性的食物一起吃，容易导致腹泻问题产生，所以说螃蟹不适合和花生一起吃，否则容易导致肠胃健康造成影响，尤其是肠胃虚弱的人群不适合吃，而且不仅仅是螃蟹，实际上大多数性寒凉的食物都是不能和花生搭配在一起吃的。

花生米好吃有窍门,大厨教你8种做法和4个技巧,1分钟学会

花生米好吃有窍门，大厨教你8种做法和4个技巧，1分钟学会哈喽大家好，这里是简食记！花生大家并不陌生，它又被誉为“长寿果”，是物美价廉的保健佳品！常吃花生有益于延年益寿，还是最经典的下酒菜，因此是老百姓最爱的传统食品之一……秋季是丰收的季节，这时大量花生上市，买一点剥去皮，贮存起来变着花样做着吃，不失为一种妙策。

它可蒸，可煮，可炸，可做汤，不论佐餐还是下酒，它无处不在。

花生的做法层出不穷，今儿小简教您8种做法，再教您5个技巧，让您一次吃个够，吃货不要错过哦……1：【酒鬼花生】做法，将花生米放在开水中浸泡2小时后取出，剥去外皮。

再凉油下锅，炸制酥脆捞出控油。

另起锅无需加油，放入干辣椒，香叶，花椒，桂皮，倒入炸好的花生，再加盐，白糖，辣椒面，花椒面翻炒均匀，就可以了。

2：【挂霜花生】做法，花生米用热水浸泡1小时，捞出控干水分，再加入一个鸡蛋搅匀，放入淀粉抓匀，让每颗花生都粘匀淀粉，有油温烧至3-4成，下入花生炸制酥脆捞出控油，另起锅下入少许底油，放入绵白糖炒至泛白黄色，下入花生翻炒均匀，立即倒出凉透即可。

3：【五香花生】做法，花生米洗净放入盆中，加入花椒，八角，香叶，桂皮，食盐，再加入热水，浸泡2小时，然后控干水分。

炒锅内加入多量的食盐，放入控干水分的花生和香料，小火慢慢炒制微微发黄，直到听见噼里啪啦的声响，就可以盛出了，将花生和盐分离就行了。

4：【老醋花生】做法，花生米浸泡之后控干水分，凉油下锅炸至酥脆，圆葱切丁，青红辣椒切丁，将三者混合加入蚝油，陈醋，白糖拌匀即可。

5：【蒜香花生】做法，花生米装入盆中，加入多量的大蒜，再加点八角，桂皮，香叶，花椒，加入清水搅匀浸泡2小时，捞出后控干水分，然后平铺在盘子里，放进微波炉中高火叮15分钟，每2分钟翻一下，就可以。

6：【泡椒花生】做法，花生米用清水浸泡2小时，然后下锅煮熟再捞出凉透，买回的野山椒，将辣椒带水一起倒入大碗中，再加入白糖，花椒，柠檬片，适量盐和矿泉水搅匀，放入花生米，低温浸泡24小时即可。

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【花生的好吃做法还有哪些】花生馅的正宗好吃做法
花生，不单是咱们国家最常见的坚果，而且它味道温和、软硬适中，连老人和宝宝都爱吃。

以下是小编为你整理的花生的好吃做法还有哪些，希望能帮到你。

花生的好吃做法还有哪些
花生具有极高的营养价值，含有的不饱和脂肪酸可以使肌肤滋润有光泽;蛋白质含量高，还有丰富的维生素A、B、K和矿物质，卵磷脂等，有降低胆固醇，增强记忆力的作用。

重要的是，花生的做法真的很多样!小小一粒它，就能做出甜品、下酒菜、凉菜、小零嘴等等美味，步骤还特别简单，没有人学不会!快来试试吧～
1
微波炉花生牛轧糖▽
主料
棉花糖|100克
甜奶粉|50克
熟花生仁|45克做法
1. 熟花生仁去皮装在袋子里，用擀面杖擀得碎一点。

2. 棉花糖用微波炉中高火微1分钟(切勿时间过长，不然会糊的)，微好的棉花糖已经融化了。

3. 把奶粉和花生碎倒进去搅拌均匀，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固。

如果已经变硬还没有搅拌均匀可以放到微波炉里再微个十几秒。

4. 搅拌好的糖糊糊放到保鲜膜或者保鲜袋中。

5. 趁热整成长方形的。

晾凉后放到冰箱里冷藏一两个小时，让它彻底变硬。

6. 在案板上撒一点奶粉，把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块。

2. 烧开水，加入部分麻椒、花椒、辣椒，再加入五香粉，加入两小勺盐。

3. 加入花生煮2分钟左右，再关掉火，让其自然冷却，入味。

4. 把花生捞出后，去掉红衣，建议带上手套，否则会辣到手。

5. 把花生放冰箱里冷冻24小时。

6. 冷锅冷油，冷冻的花生直接倒入，开中小火开始炸，炸到松脆，颜色略有金黄即可。

7. 再加入适量的麻椒和剪成细长段的辣椒，继续炸香。

8. 在出锅的花生中加入1小勺细盐和适量辣椒粉，最后调味，放凉，就可以吃啦!特别有味的下酒菜和小零嘴噢～
3
花生糖
▽
主料
熟花生仁|300克辅料
麦芽糖|150克白砂糖|150克
玉米油|20克
做法
1. 熟花生仁去皮，白砂糖和麦芽糖备用，烤盘或方形模具内铺上保鲜膜。

2. 锅中倒入玉米油和白砂糖，中小火熬制，慢慢将糖熬化，显棕红色。

3. 倒入麦芽糖，小火慢慢熬糖浆。

4. 可以不时用筷子沾一点糖浆放进冷开水中，一会拿出来放在嘴里咬一下，如果是脆的，而且不粘牙，说明糖浆熬好了。

5. 糖浆熬好后倒入花生仁(这时火可以稍微大点)，快速翻炒均匀。

6. 拌匀后倒入模具内，用保鲜膜包上，快速将表面压平。

7. 整好形，放置一会儿去掉保鲜膜。

8. 趁着温热将花生糖切成小块，放凉后便可食用了，香香脆脆不比买的差哟!
小贴士
1. 熬糖浆时火候一定要把握好，糖浆一定要熬到脆口才可以倒入花生仁，否则吃起来会粘牙。

2. 倒入花生仁后温度会下降，这时可以把火稍微开大一点才好翻炒均匀，但不能开太大，否则糖浆会烧糊的。

3. 做好的花生糖别等凉透了再切，那样会切碎的，一定要趁温热，手摸上去有点硬度便可以切了。

2. 放入料理机，倒入椰浆、牛奶和香草精。

3. 洒入玫瑰花瓣，搅拌30～50秒。

4. 搅拌过后用滤网滤掉渣。

5. 再倒入锅里，小火加热，一定要不停搅拌，不然会粘锅和结块。

6. 搅拌到浓稠，花生的香气散发出来，证明快熟了，依个人口味加入适量的糖。

2. 冷油下锅，先小火慢炒，接着转中火炒，听到密集的噼沥啪啦声，就赶紧关火，切勿炒焦。

3. 花生米沥油后盛出，趁热撒上一点点高度白酒。

4. 迅速拌匀，这样冷却后花生米会依然保持酥脆的口感。

5. 白糖、醋、生抽用小火加热至糖融化，使其凉至常温。

6. 倒在冷却的花生米上，拌匀即可，可以依个人口味撒一些香菜碎，酥脆开胃的老醋花生就做好啦～
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