花卷豆沙包糖三角的多种做法(附图)
花卷·豆沙包·糖三角的多种做法(附图)葱油花卷材料主料:小麦面粉2500克,调料:酵母10克,花生油60克,大葱250克,盐15克做法1将面粉放在工作台上,鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中,再加温水500克,拌匀揉透,盖上布静置1小时,使其发酵(不能发得太足),然后搓匀揉透即成酵面。
2.酵面搓成0.5厘米粗细的长条,揿扁后擀成0.2厘米厚的长方片,在面片上刷上生油,撒上细盐和葱花,由外向里卷拢成长条,再用刀切成7厘米长的卷块,取筷子一根,在卷块中间压一下,使两面刀口卷拢的纹路翻起来,再将压过的卷块折起来,用筷子在中间再压一下,使两侧花纹翻得更清晰,即成花卷生坯。
3.将生坯放进蒸笼,稍静置一下后,放在沸水锅上用旺火蒸10分钟即成。
葱油花卷材料原料:面粉、酵母、白糖、牛奶配料:豆油、葱花、盐做法1:将酵母用温水化开,然后在面粉中加入适量白糖、牛奶倒入化开的酵母水,用筷子搅拌成须状。
2:揉成光滑的面团发至两倍大,将手指插入面团中,不回缩即可3:将发好的面团取一块继续揉,揉好后压扁。
4:把面团擀成厚度约0.5cm的长方形,刷上油为了蒸出来的花卷更香,这次用的豆油,所以看起来颜色发黄面团擀的太薄太厚都不好太薄,影响花卷的起发;太厚,层次不漂亮口感不好5:均匀撒上盐、葱花,从一端开始卷起卷成长条后对折压扁,切成同等大小的小块。
6:将切好的小块一切两半,双手捏住两端,轻轻拉长一些取四根长条,双手向相反方向拧若干圈,绕到底部捏合。
7:将做好的花卷饧10分钟后依次放到垫有湿笼布的蒸屉上冷水上锅,用电炉蒸40分钟即可。
葱花卷材料中粉300克牛奶200克YEAST 3克糖2茶匙做法1.牛奶加糖加热到温温热即可2.加入YEAST,搅匀后盖保鲜膜放置几分钟到表面浮出一层泡沫3.将2倒入面粉中,搅到没有干粉为止4.放在台面上揉15分钟到表面十分光滑,这一步十分重要。
是成品不塌的关键。
5.揉好后擀开成薄的长方形,表面抹油,盐,撒上葱花,卷成长条卷。
6.切成段7.卷成花卷,花卷的卷法请看淡淡的思恋提供的视频,真的很棒。
8.卷好后醒20-40分钟,具体时间难说,要依各家室温而定,我是放在烤箱中开灯醒了30分钟,夏天可减少时间。
9.醒好后,上锅蒸,冷水上锅,中大火蒸,从水开后,锅边冒汽开始算起,8分钟后关火,关火后马上开盖即可。
黑芝麻花卷材料1:中筋面粉(All purpose flour) 320克(2杯,直接舀面没有过筛),泡打粉(Baking Powder)0.5茶匙,拌匀。
2:温水200毫升(195克,不烫手),糖2茶匙,快速发酵粉(Fast Rising Yeast) 1茶匙,中筋面粉1大匙,搅拌均匀,静置10分钟。
3:玉米油4茶匙。
4:黑芝麻粉3大匙(22克),白糖2大匙(28克)。
注:1杯=240毫升,面是从面袋里直接舀的,没过筛。
1大匙=15毫升,1茶匙=5毫升。
以上做12个花卷。
做法盆内放入1料的面粉和泡打粉拌匀后加入2料揉成软面团。
然后加玉米油1茶匙,揉均匀,放在暖和的地方保温保湿发酵。
黑芝麻粉买的是这个,非常香。
将4料黑芝麻粉和糖拌匀备用。
等面团至原来的两倍大,把发好的面团稍揉下,揉成长条状压扁擀开成长方形厚0.3厘米的薄皮,放上3茶匙玉米油刷均匀,再均匀撒上黑芝麻糖粉。
把擀好的薄面皮卷成筒每个2厘米切开。
如是不想弄复杂的花卷,可以直接放入铺有烤盘纸的蒸笼里二次醒发。
这里介绍个简单的花卷,每段用筷子中间压下,然后翻转放上筷子,将两头叠起捏到一块,捏着接口处筷子翻方向往外撑开些,画面朝上筷子再压下接口,抽出筷子即可。
做好的花卷坯放放入铺有烤盘纸的蒸笼里二次醒发30分钟。
锅内装冷水,置炉上开大火,等到水开蒸气上升,再用大火蒸10分钟,转中火(电炉放4)蒸2分钟,小火再蒸2分钟。
离火后等2分钟再揭盖。
喧软芝麻味香,非常好吃。
芝麻酱花卷材料中筋面粉2 杯;干酵母1大勺;温水约1杯;芝麻酱约1杯;白砂糖约1/3杯;油约1/2杯做法1。
温水溶解干酵母,分几次倒入面粉中,用筷子搅成糊,在用手揉至三光。
面团上盖上一块拧干的湿纱布,放入烤箱中发酵,打开烤箱灯。
(这个过程大约要1-2个小时)2。
芝麻酱加约1/3杯油调稀,加入1/4杯糖,调匀。
3。
发酵好的面团从烤箱中取出,在面案上揉大约100下。
取1/4 的面团,杆成薄饼,上面抹一点油4。
抹上调好的芝麻酱5。
再洒上一小勺糖6。
从饼的一边开始卷,卷成一个细条,两头和边缘处都要捏紧7。
切成12段8。
取一小段,用拇指和食指捏住两端轻轻抻长9。
取第二段面,叠在第一段上面,两块面一起抻10。
左手往里右手往外,拧11。
拧大约1圈半12。
把两头收在一起13。
屉上铺好沾湿的咖啡滤纸,把卷好的花卷摆好,静置约15分钟(二次发酵)14。
蒸锅做上水,水开后,把花卷放上,大火蒸大约15分钟15。
出锅椰蓉花卷材料椰絲50克,黄油25克,白砂糖50克,吉士粉10克,糯米粉30克,鸡蛋黄3个,開水1匙做法1.椰蓉餡兒做法:白糖加开水搅拌至无颗粒彻底溶解.2.加入椰蓉搅拌均匀,有些干,不要担心,静置15分钟.3.加入鸡蛋黄,稍微融化的黄油搅拌均匀.4.加入吉士粉,糯米粉。
5.拌匀成团。
6.椰蓉花卷的做法:把發面面團第一次發酵到原來1.5--2倍大小后,一分為二,取一團面,案板上撒干粉。
7.把面團揉出氣泡,搟開桿薄,放一半椰蓉餡兒,抹均勻。
8.把面從兩邊對折。
不要卷成圓筒型的,要扁平長方形的長條。
9.切成差不多大小的劑子。
10.取一個劑子,稍稍拉長,擰成麻花條。
11.盤起來成圓圈形狀,接口處朝下藏起來。
放在烤盤紙上作10來分鐘的第二次發酵。
也可以放在烤瑪芬的小紙杯中,更加方便。
12.蒸鍋內放冷水,上籠屜,大火燒開水上蒸汽后,15分鐘。
關火。
13.靜置5分鐘再打開鍋蓋取出花卷即可。
椰香花卷材料主料:面粉500克,泡打粉60克,酵母75克,水适量,鸡蛋500克,黄油250克,牛奶100克,白糖500克,香草粉少许,椰油适量。
做法1.在盆中打入鸡蛋、化开的黄油与牛奶、白糖和匀放入锅内蒸熟。
取出加入香草粉、椰油拌匀,冷却后做成椰香馅待用。
2.面粉加入泡打粉、酵母、水合成面团揪剂,每个剂25克。
把剂搓成条,盘成花卷形,放在40度的温度下醒15分钟,上笼屉蒸10分钟取出,中间点上椰香馅即可食用。
葱香花卷材料中筋粉400g,水207g,酵母3g 辅料——香葱,植物油,盐请注意多出来的这一步——一小撮的葱花放在不锈钢汤勺里,倒入适量的油放置于火上直接烧热,直至出现浓浓的葱油味,葱花稍变色就可,冷却待用做法1.事先把酵母和适量水搅拌化开(水在207g里面)2.再把水和面粉混合揉成团醒发至拉开面团里面成蜂窝状即可,仔细观察!3.再把面团加适量的干粉揉透,排出里面的空气4.把面团擀成约3-4mm的厚度的面片5.上面倒上葱油抹匀,再均匀地依次撒上细盐和葱花6.再把面团卷起,约50-60g一只切好成刀切馒头状7.再如图用筷子在中间稍微用劲的压下去,两头往下捏合在一起就好了!8.全部码入蒸锅后,醒发20分钟9.开大火上汽后转中小火,全程20分钟葱香花卷材料面粉,鲜酵母,小葱,盐,植物油做法1、鲜酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀,加适量清水揉搓成为软硬适中的面团,加盖或盖湿布醒发至2倍大。
2、小葱切末。
3、将发酵好的面团揉搓至面团内无气泡,擀成长方形厚度约为0.5厘米的大片,撒入盐略擀,再倒入少许植物油涂抹均匀,撒入葱末。
4、卷起成长条状,分割成剂子。
两手将剂子横向抻长折三折,用筷子在中间压一下,两手拿住压痕的两端反向拧180度向后合并捏紧即可。
5、做好的花卷坯子要醒发15分钟再入凉水锅中,大火烧开,转小火蒸15分钟关火,3分钟以后再开盖取出,即可直接吃也可放在帘子上晾凉保存。
各式花卷材料葱花卷材料:面粉500克,水250克,酵母3克,葱两棵,盐适量,南瓜花卷就不作详解了,各式花卷也只是稍换个成形方式啦。
做法温水250克稍溶化酵母,并加入面粉,揉成团将面团放入烤箱,内置一盘热开水,关上烤箱门发酵(为加快发酵速度,中途可再更换一次水即可,现在这天气两个小时左右面已经发得很好了)将发好的面稍揉和,擀开约0。
5cm厚,洒上切好的葱花(葱切碎加入盐油搅拌均匀,盐在面擀开时再加入到葱里面,要不葱会被盐腌得变色)卷好切段,并反方向扭成形,静置15分钟冷水入锅大火蒸8-10分钟,关火不要马上开锅,焖2分钟再打开花卷材料面粉,瘦肉,香葱,盐做法1.面事先发好备用,少许瘦肉剁碎炒散、香葱切末;2.用擀面棍将发好的面擀成大饼;3.铺上一层肉末、再一层葱花;4.将饼卷成筒;5.将筒子切成段;6.取一小段在手里象扭麻花一样扭一下;7.放蒸笼里再醒一会儿;8.锅里水烧开,放蒸笼大火蒸25分钟就OK了!花卷材料面粉2碗,酵母1/3汤匙,葱花半碗,白糖半茶匙,开水一碗,盐做法1.取半茶匙白糖放碗里,倒进一碗开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母放进水里化开.2.取一大盆,把面粉倒入,酵母水淋在面粉上,然后用筷子搅拌均匀.3.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜.静置1小时,发酵完成.4.洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成八份.取其中一分搓成条,然后擀成长长窄窄的薄面片,在面片上抹上一层油,均匀的洒上细盐,最后洒上葱花。
然后折叠起来,左右手分别捏着折叠好的面皮的两端,轻轻向外把面皮拉长,最后把左右手捏着的两端向内对折,然后把两端接口捏在一起。
5.蒸格上放上湿纱布或玉米叶,把做好的花卷放在上面,要注意留点空隙醒10-15分钟后再放入锅里蒸.6.大火把水烧开后,把醒好的花卷放进锅里蒸13-15分钟,蒸好后不要马上开盖,焖5分钟后再开盖子.这样花卷就不会出现回缩。
花卷材料面团,油半小匙,盐巴,葱花,糖做法1.准备中式发面面团.2.把充分发酵好的面团放在案板上,撒适量干粉防沾,擀开.不需要太过薄了.加半小匙油,抹开抹均匀.做甜花卷就在面团里加糖,这个步骤就只抹油.做葱油咸花卷就在抹好油的面上均匀撒上少少的盐巴,再把葱花也铺上去,也不要太多.麻酱口味的也是在这个步骤里把调料均匀抹好.3.把面皮子卷起来,切成双数的剂子4.取两个剂子叠加在一起,5.用筷子从剂子中间压下去,到3/4的程度可以了,切记不可压到底.6.拿开筷子后双手分别用拇指食指和中指把压好的面卷往左右方向稍微拉扯一下成两头略尖的样子.7.然后把两边尖头往下方捏合在一起.8.冷水上笼屉后开火.水烧滚笼屉上气后(就是可以看见蒸汽冒出来),保持大火蒸15分钟,关火.不要打开盖子,保持2到3分钟后才打开盖子取出成品.花卷材料鲜牛奶225克,椒盐,油,葱花,面粉,鲜酵母做法1.用鲜酵母和温水和面,外加一袋225克鲜牛奶,揉匀后加盖保鲜膜放在窗前温暖处醒发。
厨房美食菜谱:糖三角的做法_0
厨房美食菜谱:糖三角的做法
妈妈不能吃甜的,爸爸却嗜甜如命,连喝小米粥也要加白糖,做饺子也要包几个白糖馅的,所以东北有名的甜味主食——糖三角,自然也是他的大爱。
我每次包包子或者蒸馒头都会给他留出一部分面做糖三角。
起初做糖三角的造型不好,后来去馒头店学了手法,才做出这样漂亮的糖三角,大家做的糖三角是什幺造型的呢,和英杰分享一下吧!
食材
主料:
中筋面粉
温水460ml
酵母10g
绵白糖适量
中筋面粉适量
步骤
1.面粉、温水、酵母和成团,放在温暖处发酵至2倍大。
2.面团再揉片刻,将气孔揉匀。
3.将面团整理成圆环。
4.切成小剂子。
5.擀成面皮。
6.取一面皮,放入白糖与白面粉。
7.收口成三角形,收口处掐紧。
8.做好的生坯发酵30分钟左右,放入蒸屉,上汽后蒸20分钟,关火后焖5分钟再开锅盖。
小贴士:1 水的量要根据面粉的吸水性不同有所增减。
2 温水的温度在30多度不要超过35度为佳。
3 面团要和得偏软一点。
4 二次发酵不要发得太久。
5 关火后要焖5分钟再开锅盖,否则容易成品回缩。
厨房美食菜谱:豆沙包的做法_6
厨房美食菜谱:豆沙包的做法
早上时间很紧促,因为要上班上学的,豆沙包做早点配上一碗豆浆很暖和,又美味,又快速,将豆包蒸好放在冰箱冷藏,想吃就可随时的拿出蒸五分钟就好,很方便呢。
食材
主料:
面粉250g
红豆沙
发酵粉适量
步骤
1.准备面粉
2.在面粉加入适量发酵粉,加入的比例参照发酵粉的说明
3.将发酵粉与面粉拌匀
4.加入温水,将面粉调成絮状
5.将絮状的面粉揉成面团
6.温水要一点点加入,揉到面团光滑
7.放入温暖的地方发酵,发酵成2倍大,手指按后面团不反弹就是发酵好了,室温20度时发酵2个小时即可
8.将面团取出,面板放上一些干面粉揉面团,排气
9.揉好的面团取一小块,压成面片,放入红豆沙,红豆沙是从超市买的现成的
10.像包包子一样把口包上
11.将包的口朝下,揉圆,放10至20分钟醒一下
12.将豆包放入冷水锅中,盖上盖,大火蒸20分钟关火,等两分钟后再揭盖取出豆包
小贴士:温水揉面时,水要一点点加入。
发好的面团一定要揉几分钟,充分排气。
蒸好的豆包关火后,要等两分钟再开盖取出。
糖三角的馅料调制
糖三角的馅料调制
糖三角是我国的传统小吃,也是江、浙、沪一带最为常见的特色面点之一。
糖三角的馅料一般分为两种——白糖和红糖。
通常我都喜欢做红糖馅,再加点芝麻碎,不仅营养丰富,而且还特别香甜,咬下一口,看着流淌出来的糖汁,甭提有多诱人了。
1.普通面粉300克,酵母3克,加入温水,一边加水一边搅拌,把面粉搅拌成面絮,水一次不要加的太多。
2.搅成面絮以后,加入植物油5克,把面絮揉成面团,搓揉光滑以后,盖上锅盖,放置发酵拌个小时,以现在的天气,一般半个小时就够。
3.半小时以后,在案板上撒一点面粉,取出面团,把面团揉光滑,派出里面的空气,然后搓成条,稍微粗一点,切成等分的小剂子,在用手揉成圆面坯。
4.接下来我们准备,白糖20克,加入一点面粉,这样做可以防止白糖加热以后会流出来,家里有小孩子的一定要注意啊,这可是小时候,不知被烫了多少回,才明白的经验。
5.拿擀面杖,把面坯擀成一个个,稍厚点的面皮,擀皮的时候要注意,包子皮要擀的中间厚四周薄,一个一个擀好以后,拿起一个擀好的面皮,放入白糖,用手捏出三个边。
6.捏好以后,放在案板上面,盖上保鲜膜醒发10分钟。
7.10分钟以后,我们取出电蒸锅,把糖包子上锅蒸一下,通电以后先放上一层湿棉布,水热以后再放上糖包子,开中火蒸15分钟。
8.15分钟后,关火焖上2分钟,再掀开锅盖,免得糖包子,突然遇冷收缩。
取出包子,拿在手里捏一下,糖包子能快速的回弹,蒸出来的糖包子,非常松软有弹力,我们再把糖包子掰开看一下,糖还不会往外流,更不用担心烫到嘴、或滴在衣服上难以清洗。
厨房美食菜谱:豆沙包的做法_1
厨房美食菜谱:豆沙包的做法
宝宝们特别喜欢吃豆沙包,豆沙馅是我们从超市买的,自己发面自己制作的豆沙包,特别的好吃又劲道。
做得小小的,宝宝一次就可以吃一个有时候还能吃两个呢。
食材
主料:
豆沙500g
面粉
酵母适量
步骤
1.买的红豆的红豆沙馅
2.准备好面粉提前把面发上,放入酵母粉
3.把面发好后揉面出来
4.把面弄成大小均匀的面团
5.擀剂子,擀成大小均匀的剂子
6.把豆沙馅放到里面,捏出包子的样子
7.烧温水后的锅内放入豆沙包
8.盖上盖子开始蒸
9.开锅10--15分钟就好了
10.好吃的豆沙包做好了哦
小贴士:发好面之后醒一醒面,做好豆沙包放到锅内的时候提前把水烧温了,这样做出来的好吃哦。
40种花样豆沙包的做法
40种花样豆沙包的做法
豆沙包是中国传统的小吃,具有悠久的历史。
它们既可以用做早餐也可以用招待客人。
豆沙包有多种做法,其中最有名的是40种花样豆沙包的做法。
在此介绍的40种花样豆沙包的做法,让您制作出口感嫩滑,外型靓丽的豆沙包。
第一,首先,准备好所需的食材和原料。
第一,准备好白面粉、黄豆沙、蔗糖、鸡蛋液、咸蛋黄、植物油、淡盐、清水等原料;第二,准备好外表釉料,如椰汁、芝麻油、鸡蛋液等。
第二,开始合面。
首先将白面粉倒入容器中,加入植物油、淡盐、蔗糖,把它们搅拌均匀,然后加入清水,用手拌匀至无颗粒,揉至光滑,然后放入冰箱冷藏15分钟。
第三,揉团。
将所有原料混合,搅拌均匀,把合面从冰箱中取出,搓成团。
搓成团后分割成小份,包成团,一份重约30克,放入冰箱冷藏15分钟。
第四,包馅料。
将黄豆沙和咸蛋黄用定制的豆沙包馅料勺搅拌均匀,然后将其倒入小碗,放入冰箱冷藏15分钟。
第五,外表装饰。
把表面的团块搓成苹果形状,用勺子把黄豆沙和咸蛋黄馅料从小碗中取出,放在豆沙包上,包围住,装饰出花样。
最后,将所有豆沙包放在油锅里,中火煎至表面金黄色,即可出锅,撒上芝麻油和椰汁,便可品尝到自己亲手制作的豆沙包了。
40种花样豆沙包的做法虽然繁琐,但其美好的风味值得收藏。
如果您想品尝美味的豆沙包,可以按照以上步骤试试。
在收获美味的
同时,也可以分享给身边的家人和朋友,实现美味分享,这样,美味家常豆沙包就出现在我们家庭的餐桌上了!。
厨房美食菜谱:糖三角的做法_0
厨房美食菜谱:糖三角的做法
老公说很久没吃到我的糖包了,要我再做份,感觉每次做包子没意思,就改下做个三角形的,蒸出来感觉很有意思呢!记得小时候的糖包就是三角形的,可能是为了区分菜包和肉包吧!看到这个让我想起小时候的感觉,很亲切!
食材
主料:
面粉200g
酵母适量
温开水适量
白糖适量
步骤
1.准备面粉200g,酵母适量,按照说明使用,温水一碗。
2.吃饭的碗倒入一碗温开水,将酵母倒入水中,充分溶解后和面,揉成光洁面团。
3.盖上湿布醒上3个小时候以上!
4.待面团发酵成2倍大面团,出现蜂窝状,中间戳一个小孔,排出气体。
5.揉成面团静置10分钟。
6.将面团揪成剂子,摊成圆饼,包入白糖,捏成三角形。
7.将包好的糖三角放入蒸大火锅蒸上20分钟即可!
小贴士:防止面团粘手,可以抹适量的油在手上,蒸煮的时候也放点油在蒸锅底。
厨房美食菜谱:糖三角的做法
厨房美食菜谱:糖三角的做法
经常做一些面食,馒头、包子、饺子,但是很久没有制作糖三角了,今天发面的时候就想做什幺吃?想来想去还是做糖三角吧。
糖三角很好吃里面放上红糖,吃起来甜甜的还有益于健康,红糖可以补铁、补血。
是大多数人都喜欢的一种糖。
食材
主料:
中筋面粉800g
油适量
盐适量
酵母6g
水450ml
红糖适量
步骤
1.懒人发面法,每次都是用面包机和面,省事
2.发好的面团取出放在面板上揉搓排气后松弛5分钟
3.盖上屉布松弛醒发
4.红糖待用
5.里面参合适量的面粉
6.搅拌均匀
7.醒发后的面团搓长条后揪成等量大小的剂子
8.用擀面杖擀成薄厚均匀的皮
9.里面放上和好的红糖馅料
10.包成图片形状的三角形
11.三个边捏实中间留一小口。
避免蒸的过程中有压力糖从包子里流出来
12.包好的成品在继续醒10分钟
13.然后摆在放有湿屉布的笼屉上中间留有缝隙
14.开中大火蒸15分钟就成熟了
小贴士:1、面发好后排气醒发一会,这样吃起来面会很蓬松。
口感好。
2、红糖里面放面粉的目的就是防止糖预热后会很稀的,吃的时候很容易流出来,放了面粉后就不会有这种现象了;
3、冷水上锅开中大火蒸15分钟后关火,再继续虚↑分钟就可以开锅盖取出来了。
豆沙包的做法
《豆沙包的做法》小朋友们,今天咱们一起来学学做豆沙包,可有意思啦!做豆沙包得先准备好材料哟。
要有面粉、酵母、水、红豆、白糖和油。
我记得有一次,我特别想做豆沙包,结果发现家里的红豆不够了,急得我直跺脚。
咱们先把红豆洗干净,泡在水里,让它们泡个舒服的澡。
泡好的红豆放进锅里煮,煮得软软的、烂烂的。
煮红豆的时候,那香味慢慢飘出来,我的口水都快流出来啦。
煮好的红豆捞出来,加上白糖和油,用勺子把它们压成甜甜的豆沙。
接下来就是和面啦。
把面粉倒进一个大碗里,加上酵母和水,用手揉啊揉,揉成一个光滑的面团。
我第一次揉面的时候,手上沾满了面粉,像个小花猫。
面团揉好啦,要让它睡一会儿觉。
面团睡觉的时候会慢慢变大,变得胖乎乎的。
我总是忍不住去看看面团有没有睡醒。
面团发好后,把它分成一个个小面团。
用擀面杖把小面团擀成圆圆的面皮,就像小脸蛋一样。
在面皮中间放上豆沙馅,像包小宝贝一样把面皮包起来。
包好的豆沙包放进蒸笼里,再让它们睡一会儿。
最后开火蒸,不一会儿,香喷喷的豆沙包就出锅喽。
小朋友们,想不想自己动手做做看呀?《豆沙包的做法》小朋友们,咱们一起来做豆沙包吧!做豆沙包可有趣啦!先准备好材料。
面粉、酵母、水、红豆、白糖和油。
有一回呀,我准备做豆沙包,结果水放多了,面团变得黏糊糊的。
把红豆洗干净泡好,然后煮软。
煮红豆的时候,那咕嘟咕嘟的声音可好听啦。
煮好的红豆加上白糖和油,压成豆沙馅。
接着和面。
把面粉放进大碗,加酵母和水,揉成面团。
我揉面团的时候,感觉面团就像在和我玩游戏。
和好的面团让它休息一会儿。
面团会悄悄长大。
我有一次等面团发酵,等得太着急,不停地去戳它。
面团发好后,分成小面团,擀成面皮。
在面皮里放上豆沙馅,包起来。
我包的豆沙包有的样子怪怪的。
包好的豆沙包放进蒸笼,再等一会儿。
然后开火蒸。
不一会儿,美味的豆沙包就做好啦!小朋友们,快来一起动手做吧!《豆沙包的做法》小朋友们,今天咱们来学做豆沙包,可好玩啦!一开始呀,准备好东西。
40种花样豆沙包的做法
40种花样豆沙包的做法豆沙包是一道传统的中国点心,以其外形吸引人的注意。
无论是形状、手法还是口感,都有许多不同的变化。
在本文中,我们将介绍40个花样豆沙包的做法,希望能给您带来灵感和美食的享受。
基础豆沙包(10种)1.传统包:将豆沙馅包入常规豆沙包皮。
2.香蕉包:在豆沙馅中加入香蕉泥,制作出香蕉口味的豆沙包。
3.巧克力豆沙包:将巧克力粉加入豆沙馅中,制作出巧克力口味的豆沙包。
4.芋泥包:将芋泥包在豆沙馅中,制作出芋泥口味的豆沙包。
5.菠萝包:在豆沙馅中加入菠萝粒,制作出菠萝口味的豆沙包。
6.草莓包:在豆沙馅中加入草莓果酱,制作出草莓口味的豆沙包。
7.紫薯馅包:将紫薯泥包在豆沙馅中,制作出紫薯口味的豆沙包。
8.蛋黄豆沙包:在豆沙馅中包入咸蛋黄,制作出咸甜口味的豆沙包。
9.百香果豆沙包:在豆沙馅中加入百香果果肉,制作出酸甜口味的豆沙包。
10.黑糯米豆沙包:在豆沙馅中加入糯米和黑糯米,制作出独特口感的豆沙包。
创意豆沙包(10种)1.流心包:在豆沙馅中包入果胶,蒸熟后会流出馅料。
2.彩虹豆沙包:制作多种颜色的豆沙馅,将其分层包入豆沙包皮中。
3.香芋糕豆沙包:在豆沙馅中加入香芋糕粉,制作出糯米口感的豆沙包。
4.果仁豆沙包:在豆沙馅中加入果仁碎,增加口感和香味。
5.葡萄豆沙包:在豆沙馅中加入葡萄果肉,制作出清新口味的豆沙包。
6.榴莲豆沙包:在豆沙馅中加入榴莲肉,制作出榴莲口味的豆沙包。
7.奶黄豆沙包:将奶黄馅包在豆沙馅内,制作出奶香味的豆沙包。
8.芝士豆沙包:在豆沙馅中加入芝士粉,制作出奶香和芝士的结合口味。
9.红豆绿豆豆沙包:将红豆馅和绿豆馅分别包入豆沙包中。
10.咖啡豆沙包:在豆沙馅中加入咖啡粉,制作出咖啡口味的豆沙包。
花样造型豆沙包(20种)1.小兔子造型:将豆沙包皮包成小兔子的形状。
2.小熊造型:将豆沙包皮包成小熊的形状。
3.小猪造型:将豆沙包皮包成小猪的形状。
4.小猫造型:将豆沙包皮包成小猫的形状。
厨房美食菜谱:三角豆沙包的做法
厨房美食菜谱:三角豆沙包的做法
小侄女来家里吃饭,小孩都不喜欢吃馒头,所以我蒸了一些三角豆沙包,这样外形比较特殊,对小孩也比较有吸引力,豆沙里面的糖分不多,也不会破坏牙齿
食材
主料:
面粉
豆沙
水适量
步骤
1.发好,揉好的面团醒十分钟
2.豆沙是在超市里买的最普通的,我觉得味道不错,里面的糖分不多,适合小孩使用
3.面团切成小剂子,揉成圆形,用手指套开,放入豆沙,捏成三角。
4.做好的三角包,准备上锅了,热水煮沸以后,上锅,大火二十分钟就好
5.光线问题哦,三角的包子都会有点裂开的,其实白白胖胖的非常诱人哦
小贴士:捏三角的时候,注意别沾到手上,我就有点粘了,最后出来看上去不太好了。
