徐州美食作文
关于徐州美食作文5篇
关于徐州美食作文5篇徐州有很多有特色的小吃食物，真是数不胜数。
下面是小编为大家收集关于徐州美食作文5篇，欢迎借鉴参考。
徐州美食作文一：烙馍徐州是一座历史名城，那是我的家乡，不但美丽而且美味的食品更是数不胜数：颜色诱人的红富士苹果、香甜可口的小孩酥、风味独特的沛县狗肉……但在众多的食品中，有一种看似极平常却又独特，也是徐州人民白痴不厌的食品——烙馍。
烙馍及不同于北方的单饼，也不同于很多地方的煎饼。
它作为徐州特有的食品，已经有着2000多年的历史了。
相传在楚汉相争时，刘邦率兵与项羽作战，路过徐州。
因为刘邦的军队纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴。
为了能让行军中的刘邦军队吃上一顿饱饭，徐州的老百姓急中生智，发明了一种既简捷又实惠的面食——烙馍。
后来烙馍这种食品就这样一直流传下来。
烙馍的做法很简单，做烙馍的地方几乎随处可见。
几个老人围在一起，支起一个鏊子，将和好的面团切成小块，他们扞的扞，揉的揉，摊的摊，几个面团在这些老人手下飞舞着。
不一会儿，一张又薄又圆的烙馍就做好了。
烙馍做好了，单是看着这又薄又圆的烙馍就会引起你强烈的食欲。
烙馍吃起来很劲道并且富有韧性。
在某种意义上来说，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面对现实的品质。
烙馍的吃法也很多：可以泡在汤里吃;可以卷油条吃;还可以在两三个烙馍之间放上油、盐、葱花、鸡蛋煎的黄黄脆脆的吃…………还有一家很出名的餐馆用别出心裁的推出一道“烙馍卷烙馍丝”的菜式，深受顾客们的喜爱。
你一定很好奇何为“烙馍卷烙馍丝”吧?所谓的“烙馍卷烙馍丝”就是：把烙的烙馍切成丝，然后放到油锅里炸，炸的酥脆的烙馍丝再配上辣辣的海带丝、土豆丝，然后外面再用软嫩的烙馍卷起来，真是独特美味。
如果你有机会来徐州，可不要忘记品尝徐州独特的食品烙馍，保证你百吃不厌。
徐州美食作文二：徐州特色小吃“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。
外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。
”猜出来是什么了吗?对，就是我们徐州特有的面点—烙馍卷馓子。
徐州家乡的风味食品作文
徐州家乡的风味食品作文(实用版)编制人：______审核人：______审批人：______编制单位：______编制时间：__年__月__日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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家乡的特色美食作文550字徐州
家乡的特色美食作文550字徐州《家乡的特色美食作文 550 字徐州》一
小朋友们，你们知道我的家乡徐州有哪些好吃的吗？今天我就来给你们讲讲。
徐州的美食那可真是不少，我最喜欢的就是地锅鸡啦。
每次去饭店，我都会缠着爸爸妈妈点这道菜。
端上来的时候，那个香味啊，一下子就钻进了我的鼻子里。
锅里有鲜嫩的鸡肉，还有一圈贴在锅边的面饼。
鸡肉烧得特别入味，吃起来又香又嫩。
面饼一半浸在汤汁里，吸收了满满的香味，另一半脆脆的，两种口感混合在一起，真是太好吃啦！
还有徐州的辣汤，早上来一碗，一整天都精神满满。
辣汤里面有好多食材，像海带丝、千张丝、花生米等等。
喝上一口，辣辣的，香香的，胃里特别舒服。
我有一次和爸爸妈妈出去玩，走累了，正好看到一家卖徐州美食的小店。
我们进去吃了一顿，我吃得肚子都圆滚滚的，开心极了。
我爱我的家乡徐州，更爱徐州的美食！
《家乡的特色美食作文 550 字徐州》二
小朋友们，我要给你们介绍一下我的家乡徐州的美食，保证让你们流口水！
徐州有一种特别有名的美食叫把子肉。
那一大块五花肉，煮得软软糯糯的，颜色红亮红亮的。
咬上一口，肥的部分一点都不腻，瘦的部分也不柴，满嘴都是香味。
每次我都能吃上好几块。
再说说徐州的烙馍卷馓子。
烙馍薄薄的，很有韧性，馓子又香又脆。
把馓子放在烙馍里，再加上点葱、酱，卷起来一吃，嘎吱嘎吱响，可香啦！
我记得有一次，家里来客人了，妈妈做了好多徐州美食。
大家吃得可开心了，都说徐州的美食好吃。
我听了心里特别自豪。
徐州的美食真的太多啦，欢迎你们来徐州品尝哦！。
徐州肉夹馍特点介绍作文
徐州肉夹馍特点介绍作文《徐州肉夹馍：舌尖上的美味》一提到肉夹馍，可能很多人先想到的是西安肉夹馍，但咱徐州肉夹馍那也是别有一番风味。
徐州肉夹馍的馍可讲究了。
这馍啊，不是那种软趴趴的，而是外皮烤得酥脆，表面一层金黄，就像战士身上那坚韧的铠甲。
轻轻咬一口，“咔嚓”一声，那声音可带感了。
我就记得有一次在徐州街边的一个小摊子前，那馍刚烤出来，香气直往鼻子里钻。
摊主就拿着夹子，把馍从烤炉里夹出来，那馍还冒着热气呢，表面有些地方烤得微微鼓起，像个小馒头似的，但是带了一层酥脆的皮。
再说说那肉吧。
徐州肉夹馍的肉大多是卤制的猪肉，煮得那叫一个烂。
肉卤得入味极了，咸香可口。
瘦肉部分纹理很清晰，但是咬起来一点都不柴，十分嫩滑。
而肥肉则是一咬就化了似的，油香满溢。
在那家摊子上，我看着摊主拿出一大块卤好的肉，放在案板上。
他拿着一把锋利的刀，手法熟练地把肉一片片切下来。
那肉被卤成了深褐色，肉丝之间还带着肉冻的晶莹。
每一片肉都切得薄厚适中，感觉切的时候刀下全是肉的质感。
然后把肉夹到馍里，可别小看这夹的过程。
摊主会把肉均匀地铺在馍里面，还可以根据顾客的要求，加点青椒或者香菜之类的配菜。
青椒是生的，切成小段，夹在里面口感鲜脆，正好中和了肉的油腻感。
而香菜则是散发出独特的香气，让整个肉夹馍更加诱人。
我那次买肉夹馍的时候，就看着摊主在馍里加了不少青椒段，那翠绿的颜色和褐色的肉、金黄的馍放在一起，视觉上就已经很诱人了。
咬上一口，馍的酥脆、肉的香嫩、青椒的鲜脆组合在一起，味蕾就好像在开一场盛大的派对。
酸的韩范，徐州肉夹馍简单却又不失美味，就在徐州的大街小巷，承载着徐州人的味蕾记忆。
《徐州肉夹馍：独特的口感之旅》徐州肉夹馍啊，堪称美味一绝。
先说这个馍，模样就跟别的地方的有区别。
这馍大而厚实，拿到手里就感觉沉甸甸的。
以前我和朋友出去逛街，路过一个肉夹馍小店，站在店门口老远就能闻到馍的香味。
凑近一看，那馍的面皮有些粗糙，但这正是它独特的地方。
这种粗糙不是没做好，而是一种传统手工的标志。
徐州美食作文200字
徐州美食作文200字
第一篇：《徐州烙馍香》
记得第一次吃徐州烙馍，还是在一个寒风凛冽的冬日。
那天我从外面冻得鼻头通红地回到家，刚进门就闻到一股子麦香味儿，心里那个暖和啊。
老妈正在厨房里忙活，只见她把那张张薄薄的面饼往热锅上一贴，不一会儿功夫，金黄色的烙馍就出锅了。
拿起一张还带着温度的烙馍，卷上点小葱、蘸点酱，咬一口下去，脆中带软，满嘴留香。
这味道，简直了！后来听人说，在徐州，烙馍不仅仅是一种食物，它更像是一份家的记忆，承载着无数人对家乡深深的思念。
第二篇：《徐州辣汤里的温情》
要说徐州美食，不得不提的就是那一碗热腾腾的辣汤了。
记得小时候，每到冬天早晨，爸爸都会带我去街角那家老字号喝一碗辣汤。
店面不大，但永远都是人声鼎沸的样子。
老板娘手脚麻利，一碗接一碗地端出来。
接过碗来，先吹一口气散散热气，再轻轻吸溜一小口，顿时整个人都精神了起来。
里面的料也丰富得很，有豆腐皮、黄花菜还有肉丝，每一口都能嚼出不同的滋味。
最特别的是那股微微的辣味儿，不是那种直冲脑门的刺激，而是慢慢渗透开来，让人越喝越想喝。
现在长大了，虽然不再经常回去，
可每当想念家乡的时候，总想着要是能再来一碗这样的辣汤该多好。
作文徐州名片
篇二《徐州人：最温暖的名片》
徐州人可是徐州活脱脱的名片。他们那叫一个热情，让每个来徐州的人都像回了家一样。
就拿我出门旅游迷路的那次来说吧。我在徐州的一个老城区晃悠，本来是想找一个特色景点，结果七拐八拐就迷了路。我站在一个路口，拿着手机地图，还是一头雾水。这时候，一个大叔走了过来。他穿着很普通，一看就是刚下班的样子。他主动问我，小伙子，是不是迷路了呀？我赶紧点头。大叔就特别爽朗地笑了，说，甭着急，这地儿我熟得很。然后就耐心地告诉我该怎么怎么走，还说附近有一条小路虽然窄但是风景好，可以顺便逛逛。
接着擀饼贴在锅边，锅是那种特制的锅，饼贴上去一半在锅沿上，一半浸在汤汁里。饼在锅里一点点儿地变熟，颜色变得金黄。而锅里的鸡肉炖得越来越烂，汤汁也越来越浓稠。等端上桌的时候，鸡肉软嫩，一咬就能脱骨，饼子一面酥脆一面软和，蘸着汤汁一吃，哎呀，那味道简直绝了，咸香适口，鸡肉和饼的香味在嘴里不停打转。这地锅鸡里还能加各种配菜，像土豆、白菜、粉条啥的，都吸饱了鸡肉的汤汁，变得特别美味。来徐州不吃地锅鸡，那就像去了北京不看长城，这地锅鸡可把徐州人的豪爽热情和徐州丰富的美食文化都包含在这一锅了呢。
走进墓室，里面摆放着各种各样的殉葬品仿制品，有造型精美的青铜器。Байду номын сангаас些青铜器上的花纹特别细腻，什么云纹、兽纹，一圈一圈地环绕着。想象一下当初它们刚制造出来的时候，那得有多辉煌。还有那些陶俑，一个个神态逼真，有站得笔直，像在站岗的士兵陶俑，也有弯腰驼背，像是在劳动的陶俑。整个汉文化景区就是一座巨大的历史宝库。徐州作为汉文化的发源地之一，这些汉文化遗产就像是一部部无声的纪录片，记录着古老徐州的辉煌，成了徐州一张厚重而又充满魅力的名片。
民俗美食作文徐州
民俗美食作文徐州
徐州，我的家乡，有着许多好吃的，我可不喜欢了！
我最爱吃的是“徐州烙馍”。
薄薄的，香香的，里面可以包各种馅儿，有鸡蛋、香菜、豆腐，也有我最喜欢的牛肉馅儿。
一口咬下去，酥脆的外皮，香浓的馅料，真是太人间美味了！
有时候去逛公园，都会看见卖“彭城汤包”的小摊。
小巧玲珑的汤包，晶莹剔透的皮儿，里面是鲜嫩的肉馅儿。
柔柔地咬一口，汤汁就溢出了，香气扑鼻，让人不由一口接一口。
还有“徐州绿豆糕”，青翠欲滴的颜色，香甜的味道，老是让我忍不住多吃几块。
它不光很好吃，还有清热败火的功效呢！听说过，以前徐州人，每年夏天都要吃绿豆糕，现在也一样，这是我们徐州的传统美食。
我还很喜欢吃“徐州地锅鸡”。
一大锅鸡肉，配上各种蔬菜，用地锅慢慢地炖着，香气四溢，让人垂涎三尺。
这道菜，不仅很好吃，而且很便宜实惠，一家人都能够吃饱。
徐州的美食，数不胜数，每一样都让我充满了幸福感。
每当我思念家乡的味道，就会想起这些美味的食物，它们就像无数道甜蜜的回忆，永远留在我心中。
徐州烙馍作文
徐州烙馍作文
《徐州烙馍》
哎呀呀，说到这徐州烙馍啊，那可真是有得说喽！
我记得有一次去徐州玩，到了饭点就想着尝尝当地的特色美食。
走着走着，就看到一家小店门口冒着热气，走近一瞧，嘿，原来是在烙烙馍呢！只见那师傅熟练地揪下一团面团，在案板上揉啊揉，然后擀成薄薄的一片。
那擀面的手法可真是绝了，擀面杖在他手里就像施了魔法一样，转着转着，那馍就变得又圆又薄。
接着，师傅把烙馍放到烧热的鏊子上，只听“呲啦”一声，烙馍就紧紧地贴在了上面。
他时不时地翻个面，不一会儿，一张香喷喷的烙馍就烙好啦。
我在旁边看着，那口水啊，止不住地流。
我赶紧买了几张烙馍，卷上些土豆丝、豆芽啥的，咬上一口，哇，那滋味，真的是太美妙啦！烙馍软软的，带着麦香，里面的菜又香又脆，混合在一起，别提多好吃了。
我就这么大口大口地吃着，感觉根本停不下来。
吃着这徐州烙馍，我突然觉得，生活真是美好呀，就这么简单的一张烙馍，都能给人带来这么大的快乐。
从那以后，我每次想到徐州，就会想起那美味无比的烙馍，真的是让我念念不忘啊！这徐州烙馍，可真是咱徐州的一大宝贝哟！。
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徐州美食作文
徐州美食作文一：烙馍
（672字）
徐州是一座历史名城，那是我的家乡，不但美丽而且美味的食品更是数不胜数：颜色诱人的红富士苹果、香甜可口的小孩酥、风味独特的沛县狗肉……但在众多的食品中，有一种看似极平常却又独特，也是徐州人民白痴不厌的食品——烙馍。
烙馍及不同于北方的单饼，也不同于很多地方的煎饼。
它作为徐州特有的食品，已经有着2000多年的历史了。
相传在楚汉相争时，刘邦率兵与项羽作战，路过徐州。
因为刘邦的军队纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴。
为了能让行军中的刘邦军队吃上一顿饱饭，徐州的老百姓急中生智，发明了一种既简捷又实惠的面食——烙馍。
后来烙馍这种食品就这样一直流传下来。
烙馍的做法很简单，做烙馍的地方几乎随处可见。
几个老人围在一起，支起一个鏊子，将和好的面团切成小块，他们扞的扞，揉的揉，摊的摊，几个面团在这些老人手下飞舞着。
不一会儿，一张又薄又圆的烙馍就做好了。
烙馍做好了，单是看着这又薄又圆的烙馍就会引起你强烈的食欲。
烙馍吃起来很劲道并且富有韧性。
在某种意义上来说，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面对现实的品质。
烙馍的吃法也很多：可以泡在汤里吃；可以卷油条吃；还可以在两三个烙馍之间放上油、盐、葱花、鸡蛋煎的黄黄脆脆的吃…………还有一家很出名的餐馆用别出心裁的
推出一道“烙馍卷烙馍丝”的菜式，深受顾客们的喜爱。
你一定很好奇何为“烙馍卷烙馍丝”吧？所谓的“烙馍卷烙馍丝”就是：把烙的烙馍切成丝，然后放到油锅里炸，炸的酥脆的烙馍丝再配上辣辣的海带丝、土豆丝，然后外面再用软嫩的烙馍卷起来，真是独特美味。
如果你有机会来徐州，可不要忘记品尝徐州独特的食品烙馍，保证你百吃不厌。
徐州美食作文二：徐州特色小吃
（456字）
“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。
外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。
”猜出来是什么了吗？对，就是我们徐州特有的面点—烙馍卷馓子。
我很喜欢吃烙馍卷馓子，烙馍的做法看似简单，实则难！把一个很小的面团放在面案上，用一支两头尖细，中间稍粗的擀面杖先从圈擀起，稍大后就上下翻飞，跳跃。
眨眼的功夫，就成了一张薄如蝉翼，大如银盘的圆面片。
接下来，把擀好的面饼用竹劈挑在中间凸起的铁鏊子上面两面烙熟，要做到烙馍不焦不破，那是一定要眼疾手快，不停地翻面，左叠右折，功夫了得啊！不一会儿，香味扑鼻的烙馍就做好了。
散发着面香的烙馍卷上金灿灿的馓子，真是香脆可口，丝毫不亚于那些大鱼大肉美味啊！徐州的烙馍还有其它的吃法，烙馍不仅可以卷馓
子，还能卷荤裹素，也可用蔬菜和其它馅料做成菜合。
若用两张烙馍，中间放上葱花油盐，鸡蛋做成油馍更是美味可口。
如果在活面时加进芝麻，放入糖或盐烙成半熟的馍，放入油锅中炸至金黄，吃起来更加香脆美味。
唇齿留香的烙馍卷馓子，吃一次就让你回味无穷。
如果听了我的介绍你垂涎三尺，就来吃一次正宗的“徐州烙馍卷馓子”吧！
徐州美食作文三：徐州美食
（996字）
徐州的饮食文化源远流长,徐州古称彭城,缘于彭祖和他所建立的大彭氏国。
彭祖是我国烹饪界公认的始祖，相传在尧之时，彭祖因擅烹饪野鸡汤，得到帝尧的赞赏而受封，在徐州一带建立了大彭氏国。
徐州的菜点秉承有大彭风味，制作考究，风味独特，自成体系，几乎每一道菜都有一个动人的传说。
羊方藏鱼因将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。
相传，彭祖的小儿子夕丁喜捕鱼，彭祖恐其溺水坚决不允。
一日，夕丁捕鱼回家，正巧彭祖不在，夕丁让其母剖开正在炖着的羊肉，将鱼藏入其中。
彭祖回来吃羊肉，感觉异常鲜美，于是如法炮制，便产生了“羊方藏鱼”这道菜。
据传汉字中的“鲜”字即源于此。
烙馍
烙馍用未发酵的面烙成，厚约0.1厘米，直径约30厘米，吃到口里，柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，以有健齿作用。
龟打
即以手将面团略略拍按，使成约1厘米厚、碗口大小（或约龟背大小），放在锅内或鏊子上烙炕成熟。
多用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成。
窝头
是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成，做成圆锥形，每个底部都有一个圆洞，小巧玲珑，蒸熟后呈金黄色。
传说这是清代慈禧
太后喜爱的一种宫廷食品。
一般老百姓吃的，主要用玉米面（有些掺进一些黄豆面）制作而成，个子也大。
壮馍
壮馍又称“锅盔”、“锅拍”，用未发酵的面做成。
将面团放在石板或
石案板上，另用一根擀面杖，一头固定，一头坐在身下，用身体的重量压擀面杖，用来揉面团，俗称此法为“腚踹面”。
做成厚约1-2厘米，直径约50厘米的圆形厚饼，放在平锅上炕，炕熟后两面呈黄色，外皮酥脆。
鼋汁狗肉
相传秦末时，樊哙以屠狗为主。
刘邦喜食其所售狗肉，手头不宽裕时，常拖欠樊哙的狗肉钱。
樊哙为免受赊欠之苦，渡河另徙它处。
不料刘邦得一大鼋相助，也渡河追踪而至。
樊哙知原委后大怒，跑到河边，将那大鼋捉来杀了，与狗肉一同烹煮。
不料狗肉烂熟后，鲜香十倍于初时。
鼋汁狗肉由此得名。
鱼汁羊肉
为汉高祖刘邦青壮年时所爱吃菜肴之一。
丰县流传着这样一首打油诗：
“丰生丰长汉高祖，鱼汁羊肉饱口福。
东征西战探故乡，乐吃鱼汁羊肉方。
”这道菜源于彭祖的“羊方藏鱼”。
羊方藏鱼
因为将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。
相传，彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼。
彭祖恐其溺水坚决不允。
一日，其子捕鱼回家，正巧彭祖不在夕丁让其母剖开正在炖煮的羊肉藏于其中。
彭祖回来吃羊肉，感觉异常鲜美，于是如法炮制，便产生了“羊方藏鱼”这道菜。
据传汉字中的“鲜”字即源于此。
徐州美食作文四：徐州特色小吃——火烧
（607字）
上个星期，我和爸爸路过祥和路口的时候，发现了一家火烧店。
我闻到香味，便凑了上去。
只见做火烧的师傅先拿一团事先揉好的面团，用面杖擀一下，再用手把面拉一拉，面就变得很薄了，然后涂上
食用油，加上一些葱花、肉丁，之后把它卷起来，足足有十几层，再用手捏一捏使面团变成椭圆条形状，每锅十个。
先放在铁板上煎一会儿，这是第一道工序；面团慢慢变硬，颜色也逐渐变深，师傅不停用小铲非常熟练地翻来翻去，直到符合要求，这是第二道工序；铁板下面是一个火红的炉子，师傅把符合要求的饼放入炉子，这是第三道工序。
只见师傅每放一个，手都立刻收回沾些水降温。
每锅饼在炉子里要烤上十几分钟，师傅不停地翻、烤，面团由白逐渐变成金黄，香味让我馋的直流口水。
可是师傅却耐心地说：“要想火烧好吃，还得等一会才能出锅。
现在都有烤箱了，不用炉子了，但烤箱永远烤不出炉子上烤的这味道。
”数九寒天，师傅的汗却雨点似的往下滴，而我冻得直得瑟。
终于，师傅大声喊：“出锅了。
”只见师傅一个一个取出火烧，用铲子小心地刮刮，用纸包好。
我迫不及待拿了一个，咬了一口，只听“咯吱”一声，外壳脆脆的，再咬一口里面嫩嫩的，香味扑鼻，外酥里嫩！
我还从师傅那了解到，做火烧的在徐州已经不多了，手艺也快失传了，因为这个工艺复杂，做起来麻烦，很辛苦，价格又上不去，加上城管管得也严，生意出路很窄，最主要没人愿意学。
路上，我边吃边想，咱们徐州的传统工艺越来越少了，我们一定要想法传承好这些工艺啊！
徐州美食作文五：徐州特色小吃
（439字）
徐州有很多有特色的小吃食物，真是数不胜数。
如：辣汤、烙馍、蛙鱼、油茶……每一个都是人间美味，吃完还想吃第二次。
辣汤，是我们这人人皆知的特色小吃。
辣汤看起来黑乎乎的，用料简单，有很多的胡椒。
因此，辣汤又被称为胡辣汤。
汤里面有黑中带黄的鳝鱼丝，像几条小鱼儿在水里面游来游去。
油黄的鸡丝加上熟透了的面筋，真是令人垂涎三尺呀！
辣汤是徐州特有的一种小吃，古代叫雉羹，其它地方绝对没有。
而且这种辣汤是我们国家第一位著名的厨师彭祖亲手创制，到现在已经有4000余年的历史，这一点非常令我们徐州人民感到骄傲自豪。
辣汤的做法也是非常简单的，，一般在10个小时以前要做好和面的准备工作。
第二天将面团洗成面筋，随手把面筋放入开水锅里，烧开后放入一些胡椒、豆腐皮、青菜等，一碗色香味俱全的辣汤就做好了。
当我在喝辣汤的时候，会感到嘴唇麻酥酥的。
有时身上会大汗淋漓，越喝越想喝。
有一次我喝辣汤是过猛，一下子就吸到了气管里，使我的脸憋得通红，真是又恨又喜。
徐州的特色小吃——辣汤，真是别有一番风味。