外科术后饮食指导

胃肠手术术后饮食指导
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• 术后暂禁食，待肠蠕动恢复、肛门排气后拔除胃管；当日给 少量饮水，第2日进半量流汁，每次50～80 mL，第3日进全 量流食，每次100～150 mL。避免食用牛奶、豆制品及易产 气的食物，以免引起腹胀，进高蛋白、高热量、高维生素、 新鲜易消化的食物。注意饮食卫生，嘱患者慎用阿司匹林、 保泰松、肾上腺皮质激素类药物，避免引起胃黏膜损伤。应 少食含纤维较多的蔬菜、水果(橘子)或黏聚成团的食物，如糖 葫芦、黏糕、糯米饭、柿饼，易发生肠梗阻。避免进生冷、 过硬、过烫、过甜、过咸、过浓过辣及油腻食物，以蛋汤、 菜汤、藕粉为宜。 • 戒烟、酒。
外科常见手术术后饮食指导
胃转流 胃肠道手术 肝胆、胃肠、结 直肠、阑尾炎 疝气、泌尿系、乳 腺、骨科、甲状腺、 腮腺肿物、肛肠
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外科手术
非胃肠道手术
胃转流患者术后饮食指导
• • • • • • • • （一）饮食进展及饮食速度： 1.饮食进展应采渐进式阶段饮食，依序如下： 清流—流质—软质—同体食物 2.进食速度宜放慢，每餐进食时间为半小时。 3.少量多餐、细嚼慢咽，以预防胃出口阻塞、呕吐等情形发生。 （二）宜摄取的食物及补充品： 1.每天三正餐宜摄取体积小的食物，另在摄取二次点心。 2.每天至少饮用6—8杯（1500—2000cc）的水分，以预防脱水及便 秘。 • 3.需每日补充综合维他命和矿物质，并遵循医嘱定期服用。
• 饮食原则是：从少到多，从稀到稠，从简单到多样，循序渐进，少 • 食多餐进食。
• 一般即：
清流质 流质 少渣半 流质 少油软 食 普食
• 逐渐过渡，并随时观察是否有腹胀、腹泻、恶心呕吐等现象，及时进 • 行饮食调节，与您的医生及护士沟通。
阑尾炎术后饮食指导
• 1.术后需禁食几天，肛门排气后方可进食，要以清谈及好消化的食物 为主，如小米稀粥、大米稀粥、馒头、牛奶，还有菜汤等一些好消化 的食物。 • 2.饮食宜保持清淡，多食富含纤维的食物，含粗纤维的食物能增进胃 肠的活动，保持大便通畅的作用。因此，饮食中要配一定量的蔬菜， 尤其是绿叶蔬菜为主。如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、粗粮，香菇、 木耳等。 • 3.对于香蕉、苹果等易于消化的水果是可以食用。他们均含有天然抗 生素，可抑制细菌繁殖，可增加大肠里的乳酸杆菌，促进肠道蠕动， 有助于通便排毒。 • 4.多食含维生素C的食物,有促进切口愈合的好处。水果如柠檬、橙子、 橘子、猕猴桃、草莓等；蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含 有丰富的维生素C。
• （三）不宜摄取的食物： • 1.避免食用浓缩的甜食（如：糖、可乐、蛋糕、冰品等），易引起 ｛倾食症候群｝。 • 2.避免高油食物，可预防呕吐及体重增加。 • 3.进食时，避免喝水及喝汤，可在两餐间或餐后30—45分钟在摄取水 分。 • 4.术后三个月不宜摄取冰水、咖啡、茶类、酒精类等刺激物。 • （四）其他注意事项： • 1.经手术后，初期的胃仅能容纳少量的容量，而最后也仅能容纳半杯 至一杯（120cc.240cc)的容量。当吃的大于胃容量就会呕吐或不舒服， 若胃有感觉不适，并有呕吐的情形发生时，应避免在进食。 • 2.若食用的食物会发生适应不良，可以暂时同复到前一阶段的食物， 如：清流或流质或软流质食物。为期约一个星期。 • 二、饮食进展原则： • 时间 术后第一天 术后第一周 术后第二周 术后第三周—十二周 术后 十二周以上饮食类别 依医嘱喝水或进食 清流质饮食 流质饮食 软流质 饮食 固体均衡饮食