工业工程案例分析期末论文
工业工程案例分析期末论文
学校浴室与私人浴室
摘要：通过对工业工程学科知识的学习，懂得了很多工业工程的方法，为了加深对这些方法的应用和理解，本文通过现实生活中的事件，选取自己较为关心的案例进行分析和改进。
关键词：满意度学校浴室开店选址
从12月17日开始至12月24日为止，这么冷的天，竟然整整一个星期，学校没有给学生供应热水，而这种一个月就要不间断的不供应热水六七天的事实，实在让人没法接受。其实，天冷了我们不怕，怕的是心寒了。对于学校的供热水系统，学生们相当不满意，冬天里，除了时不时的断水外，有水的日子里，水温是相当让人发飙。谁不想大清早一起来，将手、脸、头侵泡在50度左右的热水里好好梳洗一番，可是，花了几毛钱打来的一盆水竟然只有15度左右，比起冰冷刺骨的冷水，就多那么一丝温暖。想起打热水处“热水不可直接饮用小心烫伤”的标语，我直接高呼“求烫伤”。面对这样坑人的学校的热水供应系统，对于洁身自好，喜欢干净的我们来说，三天两头要洗澡了该怎么办？毫无疑问，所有人的目光都看向了学校后门处一家名为“浴室”的狭窄的浴室。
浴室是一对湖南夫妇于2010年以前开设的快餐式浴室，有20个封闭单间组成，每个单间宽1米、高2米、长2米，中间过道宽1米，再加上前台宽度，总面
积大概60个平方。目前价格为8元一人一小时，高峰期为上午10点到12点, 一般会有4至5个人排队等候；晚上8点至10点，一般会有7至8个人排队等候，周末人数会有所增加，由于周边人家户少，主要顾客为学生。
对于这家浴室店的选址，对于不了解学校情况的投资者来说，是非常错误的选择，原因如下：第一，周边只有十来户人家，且都是火锅店、米粉店等以学生为目标顾客小店铺，也就是说，他的目标顾客也是学生群体，大胆的与学校的浴室对抗，显得不明智；第二，作为以营利为目的的小型私人浴室，在价格上肯定要高于学校浴室，要不无利可图，在价格上没有任何优势。总的来说，在学校后门出开浴室与学校的浴室争学生顾客的行为是相当不明智的，这也是为什么不停的有人在此开火锅店、水果店、小吃店的原因，因为他们认为，在吃方面更加有利可图，但往往事与愿违，各种原因下换了老板。而这个不被人看好的浴室店，却悄悄的挣了个盆满钵满。第一，他的淡季仅为6月份到10月份五个天气相对热的月份而已，而7月至8月份学生本就放假，投资其他店一样是淡季。相当于他只有6、9、10三个月份的淡季，这三个月份里，男生基本洗冷水，女生我就不知道了，但估计大部分也不会去浴室，因为越是炎热的天气里，学校的供水系统越正常，水温也越高，想洗热水澡的同学会到学校浴室去，因为学校浴室是刷卡取水制，洗个澡就2至4元，相对于私人浴室的8元，在价格上学校浴室的确优势极大。第二，除去淡季，虽然学校的浴室也是单间快餐式浴室，且男女生分开各有30个淋浴喷头，但由于同学们都喜欢在高峰期去洗澡，加上学校浴室也是弄得挺简陋，灯光暗淡，没有凳子，空气也不怎么好闻，让人一刻也不想在此等待，转而宁愿多花钱去比学校浴室更好一些私人浴室。第三，除去淡季，由于学校浴室的水温因素和供水的正常性太差，同学们宁愿多花3到4倍的价格选择私人浴室图个舒服。所以，有时人算不如不算啊！
随着人流量的增加和单间供不应求的状况不断出现，证明了私人浴室店的选址相当成功，但我认为是意外的成功。面对这种状况，老板并没有选择增加店铺或单间数量，而是提高价格，从2010年的5元增加至现在的8元，每年加一元。他这么做不知是想要低调以避免引来新进入者还是本身没有做大的意识或是他的顾客状况没有我想象的那么好。为了他就其中原因，我决定做相关调查。
对老板的调查。我设计了几个问题：1、开店时间；2、高峰期管理方式；3、目前生意状况；4、未来计划。当我兴致勃勃的向老板和老板娘说明采访一下他们的来
意后，他们却没有一丝迟疑的拒绝了，以为他们担心我的采访对他们不利才拒绝的，我又解释我的调查只是在完成一门课程的作业，所了解的信息绝对不对外公开，你们所说的我只将其当作资料而已，不会对你们不利。结果，他两还是冷冷的说我这里没有资料。虽然这次采访得不到老板的合作，但从其动作、表情、眼神和反应还是看出一些端倪的。警惕的不透露任何信息，其中就必有隐情，由于从未听说过这个点店的任何新闻，就不可能存在他们担心我做有害于他们的采访，综合自己的总体感觉，我认为他们必定是想要通过维持一定数量的客源来实施低调策略以规避引进新进入者，而导致的可分蛋糕变小，当然，也可能是我想多了，他们只是纯粹不想怎样而已。
对学生顾客对私人浴室的满意度调查。针对私人浴室的情况，选定一些指标，
进行满意度调查，时间中午，地点学校后门处，调查对象选择刚从私人浴室洗澡出
来的学生和正在小吃摊位旁等待购买小吃且曾去过私人浴室的学生顾客，总调
查对象35人，有效数为30人，其中6人为刚从浴室洗澡出来，24人为等待购买小
吃的学生；无效数为5人，其中3人没有去过私人浴室，1人以赶时间为由不愿配
合，1人不愿配合，只是高呼对私人浴室没有不满，不满的是学校的浴室。从随机调
查情况来看，学校学生去私人浴室淋浴率达到32/35=91.43%,那么，
学生顾客如此高私人浴室的淋浴率，反映出怎样的现状？下表为调查有效人数30人
的满意度调查情况，1表示选择项，0表示没有选择项。
学生顾客对私人浴室的满意度调查表
2S1001001D D1******* 261001001001001a001 27100100100100]0001 280100101000101Q001 2901Q1001000101Q001 3010Q010*******Q Q Q1总和1020022S024&01119128101713权盍0.330.6700.730-2700= 800.2000.370.630.030.^30. 030ft. ST43从满意度调查表中可以看出，67%勺学生认为，私人浴室的价格为8元偏贵
了；27%勺学生觉得服务态度差，73湫为一般；80%勺学生认为卫生环境一般，20%!为差；63%勺学生认为设备设施差，只有37%勺学生认为一般；对于水温，学生们还是认为符合要求，93%勺人选择了适中；在水流量上相差不大，57%勺学生认为适中，43%勺学生觉得偏小了，不太过瘾。
根据这些统计数据和我个人的体验经验可以看出学生们比较在意的是价格、设备、水温、水流量这些指标；较易忽视服务、卫生等指标。去过很多次私人浴室，没见到老板和老板娘笑过，永远都是一副黑脸管理着洗浴时间和进入单间的秩序。另外，处于封闭单间里时，只要不打开淋浴喷头，就会闻到很恶心很难闻的气味。综合上述私人浴室价格贵，设备设施差以及什么都一般的现状，可以得出，私人浴室并不怎么好，其高达91.43 %勺淋浴率也只能反映出学生们在哪里洗浴完全依靠水温进行选择，暴露了学校供应热水系统的不负责任，即使私人浴室价格在高，以及其他条件再不好，但只要水温符合要求，学生们也会无奈的选择他，因为学校给不了想要的温度。
在市场经济的调控下，只有通过良好地竞争，才能促进服务行业的良式发展。对于这样一个拥有良好的客户市场资源的地方，作为一个浴室的选址，是相当给
力的。那么，如何在这里开一家浴室，怎样运作会更加吸引学生，分到更多的蛋糕呢？
首先，在鉴借目前学校浴室和私人浴室的装修模式下，将整个浴室设计为“品”字型且划分为等待区和男、女淋浴区。“品”字的上面一个“口”字即为，
等待区设有前台和一些座位，灯光明亮，便于与顾客交流，降低其等待的不适感；“品”字的下面两个“口”字按照男左女右的规则设计男、女淋浴区，淋浴区同样是单间快餐模式，各设20个单间，单间采用不完全封闭设计，只在相邻两个喷头间用隔板隔开即可（即三面靠墙），正面可以有过道，灯光稍暗，避免正在洗澡学生顾客完全暴露在走在过道上寻找单间的新来顾客的眼里而有不自在感。
其次，使用刷卡智能取水系统（即流出一升将水收费0.04元），进行会员制管理，全力保证水温适中，水流量顾客自调，每次最低消费为3元（即只要一将卡放到刷卡屏上时，系统会自动提取3元钱的水流量），在此基础上消费多少钱完全靠学生自己决定，洗得越久，用的水越多，花的钱也会越多。这样在双方的效益上能达到平衡，既满足学生花较低的成本（3至5元）就能洗到适合温度的热水澡，也不会因为一直开着水导致店家损失，更不用像现在的私人浴室那样规定只能洗澡1个小时，时不时的还要去敲门，告诉顾客时间快到了，赶紧出来等等，可谓综合了目前两家的优点。
第三，在等待区域淋浴区之间，在人满以后，有出才能有进，等待时按先来后到顺序进入淋浴区，避免混乱导致顾客不满。
第四，配备必要的设施，如放衣服的箱子，干头发的吹风机等。
最后，就是一些安全，卫生等等该注意的问题。
按照以上的程序来设计浴室店，我相信会吸引绝大多数的学生前来淋浴，包赚不赔，可惜的是没有太多时间去做更加具体的调研，比如获取执照的资格、设备的购买费用、维持成本、燃料费用、店面费用等等。但可以肯定，根据此地的状况，将一个低端的浴室选址选在此处是非常对的。
参考文献：
【1】《统计学》第四版/贾俊平、何晓群、金勇进?一中国人民大学出版社
【2】《设施规划与物流》/朱耀祥、朱立强.一北京：机械工业出版社