华润苏果南京马群物流配送中心调查报告

华润苏果南京马群物流配送中心调查报告1、我国连锁超市配送中心发展概况九十年代以来我国连锁超市增长迅速，2009年中国商务部公布的“我国商业连锁企业30强”名单，前30家连锁企业中，超市的销售额占30家企业总销售额的50.3%,销售额比前一年同期增长20.4%，店铺数增长18.7%。

连锁超市毫无疑问在我国连锁企业中占居主导地位，是我国零售业主力。

超市的经营运作具有区别于传统零售方式的自身特点，其采用自我服务、一次购齐的销售方式，以经营食品和日常用品等中低档商品为主，实行低利润率、高周转、廉价销售的经营方针，一般具有较大规模等。

这一新型业态现已得到企业和消费者的普遍认可，得到了极为迅猛的发展，取得了令人瞩目的成长业绩，并且在发展过程中逐渐形成了区别于传统零售模式的新特点。

实践证明连锁经营的发展离不开物流配送，合理的物流配送使连锁经营中的统一采购、统一配货、统一价格得以实现，能否建立高度专业化、社会化的物流配送中心关系到连锁经营的规模效益能否充分发挥。

我国连锁经营中物流配送中心发展滞后，影响了连锁经营的发展。

建立高效的物流配送中心是连锁经营急需解决的问题。

对于我国的连锁超市配送中心来说，也要分店规模扩大使配送中心正常运转所取得的数量折扣和加速资金周转的效益，足以抵偿配送中心建设和设备所花费的成本，才能取得预期的经济效益。

根据我国连锁超市开展配送的实际情况，我国连锁超市大多数以自建配送中心自营配送模式为主，到2010年底，我国的配送中心已近3300家，其中连锁企业自建的就达2000多家。

就目前我国发展阶段而言，我国连锁超市的配送还处于发展的初级阶段。

2、连锁超市配送中心的作用连锁超市之所以成为一种比较流行的商业业态，是因为它实现了统一进货、统一配送和分散销售，因而能发挥规模经济效益，具有价格、质量、管理、品牌效应等方面的优势。

超市配送是在全方面配货的基础上，完全按门店用户在商品分类、品种搭配、数量、时间等方面的要求进行送货的过程，是“配”和“送”的有机结合。

物流配送中心供货是由产地、供应商、工厂等将生产的产品送到配送中心，经由配送中心验收、储存、加工、包装、贴标、拣货、配送到店铺的供货方式。

图4-1 公司组织机构图配送中心是物流总体系统化的表现形式,是从供应者手中接受多种大批量商品,进行倒装、分类、保管、流通加工和情报处理等作业,并按众多需求者的订货要求配齐商品,以令人满意的服务水平组织配送的设施。

连锁经营的最大特征与优势就是规模效益,而规模效益的实施离不开配送中心的正常运行。

配送中心是连锁企业的“神经中枢”,只有配送中心的高效运作,才能将统一采购、集中管理以及连锁加盟店有差别的需求衔接起来,形成规模经营,发挥连锁经营的优势。

具体来说,配送中心的作用主要有：1）统购分销，形成经济规模，降低流通成本连锁超市实行统一进货，由配送中心将厂家或自己加工的产品配送给各个门店，保证了各门店商品的规格、品种和质量，减少了交易次数，可以降低外部交易信息的管理费用；统一送货，协调配置运输设施，选择经济合理的运输方式和运输路线，降低商品的损耗；统一检验，对商品统一检验入库，减少了门店的采购、检验、库存等费用，从而减少物流成本。

随着进货量的增加，物流的规模效益将更加突出。

2）减少门店的库存量，提高商品流通效率在传统的购货方式中,零售商不可能从一个供应商那里得到所有的商品,而供应商的商品也不可能都是零售商所需要的,这样由于信息交流不畅,影响了商品的流通速度。

而连锁超市的配送中心,可以及时地为分店提供其所需要的一切商品,因此可以大大减少各分店库的存量,同时也提高了商品流通的效率。

3）密切了连锁超市与供应商的关系通过配送中心统一与供货方联系,使连锁企业在同供方的关系中得到如下好处:1、集中订货,由于批量大,可享受价格折扣,获得了竞争优势。

2、集中进货并统一运输,充分利用了运输工具的载货容积和载重量,单位商品的运费降低。

连锁超市庞大的销售网络对供应商具有强大的吸引力,因此,两者容易结成利益共同体,保持长期、稳定的合作关系。

更为重要的是,连锁超市通过其商品销售信息对供应商的反馈,取得对产品生产的影响力。

4）可以促进连锁超市业务的发展配送中心承担了所有采购和送货任务，使各门店不用分散精力与供应商打交道，可以专心于门店销售业务的发展和利润的增长，不断开发外部市场，拓展业务。

3、华润苏果连锁超市概况苏果超市有限公司成立于1996年7月18日。

其前身是江苏省果品食杂总公司下属的果品科。

“苏果”二字，取自“江苏省果品食杂总公司”。

苏果超市是江苏最大的连锁超市企业，在全国连锁企业当中已连续11年位列前十强，全国快速消费品零售企业前四强。

2010年，苏果实现销售规模368亿元，网点覆盖江苏、安徽、山东、湖北、河北、河南等六个省份（2011年将拓展至江西），网点总数1905家。

据专业评审机构的测定，苏果品牌价值达60.34亿元。

苏果建设了华东最大的单体物流中心：苏果马群物流配送中心。

该中心采取先进的物流技术，软硬件环境在国内企业专属物流当中居领先地位。

苏果以经营业态多样化、连锁网络城乡化、物流配送现代化、企业管理科学化和服务内容系列化为核心，坚持不断优化和持久创新。

现在已经成功开发出具有苏果特色的购物广场、社区店、标准超市、便利店、好的便利店，五种业态相互资源共享、优势互补。

苏果始终坚持走具有自身特点、符合当地实际、贴近百姓生活的连锁发展之路，取得了超常规、跳跃式的发展。

现已成为集批发、配送、物流、加工、零售于一体的大型连锁企业。

苏果超市的经营模式和特点：采用连锁超市的方式经营，有众多的门店组成，统一管理，实行规范化配送管理，统一结算。

还实行采购和销售职能分离的经营模式。

苏果连锁超市是以连锁制为轴心，广而密布的门店为市场依托，中央采购制为经营模式，降低成本；以多功能，集约化的配送中心降低商品库存。

开发物流利润。

苏果以经营业态多样化、连锁网络城乡化、物流配送现代化、企业管理科学化和服务内容系列化为核心，坚持不断优化和持久创新。

现在已成功开发出具有苏果特色的购物广场、社区店、标准超市、便利店、好的便利店，五种业态资源共享、优势互补。

使命承载荣誉，创新引领未来。

面向“十二五”，展望充满希望的2011年，苏果将继续加快推进自身发展战略实施，不断巩固“全国一流，区域第一”市场地位，真正实现“中国苏果，百姓生活”品牌定位。

4、华润苏果连锁超市南京马群物流配送中心简介华润苏果南京马群物流配送中心园区占地约18万平方米，主体大型常温高架仓库位于园区中心，平面呈“L”型布置，层高20米，东西长312米，南北长172米，建筑面积4.5万平方米，是目前国内单体最大的高架仓库。

2006年苏果超市共实现销售220亿元，其中二分之一的货由此发出。

主体仓库采用了国际通用的钢结构建筑形式，门型钢架为轻钢结构，屋面采用自洁彩钢板，墙体采用复合保温彩钢板，屋顶和墙面采用自然采光设计，仓库和码头的地面也采用了先进的特殊工艺，达到超平标准；另外，仓库还配套了电动滑升门、升降调平台，以降低日常运营成本。

配送中心的规划设计秉承现代物流理念，采用了具有效率和成本优势的流程化运作模式，并广泛运用了很多先进、成熟的技术及设备：1）物流信息系统为具有国际领先水平的专业仓库管理软件（SSA Exceed 4000），具有导向性任务管理、实时库存状态管理、支持多配送中心、多货主管理、开放式的功能扩展等诸多先进功能。

2）采用无线网络技术和手持RF射频终端等技术设备，支持物流无纸化作业。

3）运用了国内领先的组合式货架系统，并根据立体仓库多层货位高度超过10米、库内搬运距离长等实际需要，运用了从德国、瑞典引进的72台套性能优良电动垂直、水平搬运设备等一系列先进的物流技术设备，提高了空间利用和物流作业效率4）适应发展需要，立体仓库规划和预留了自动分拣机、电子标签系统等设备接口，时机成熟即可上线运营，增强物流配送能力5）拥有各式常温、保温厢式自备货车60多台，引进了地理信息系统（GIS）和车辆管理系统，运用了车载GPS技术，不仅大大拓宽了运输管理的有效空间范围，也为进一步深化物流管理，提升物流服务水平创造了良好的技术条件。

目前，马群配送中心为1 000多家苏果门店提供常温商品配送服务，每天通过苏果局域网接收门店订单，根据门店的需求实行每天配送，一般订单24小时内履行，物流服务半径超过250千米。

配送中心的统一配送比例为60％，其中加盟店中约有30％由物流中心统一配送，50％由苏果推荐的供应商进行配送。

此外，还面向社会客户提供批发、第三方物流等服务，不过规模较小。

2005年，配送中心日吞吐量峰值已突破30万箱，全年商品吞吐总额超过70亿元。

5、华润苏果连锁超市马群配送中心方案1）基本环节①备货。

备货是配送的准备活动，是决定配送成败与否、规模大小的最基础环节；同时，也是决定配送效益高低的关键环节。

首先，进货入库。

进货入库作业是实现商品配送的前期工作，是苏果超市总部根据所需商品数量、种类等内容向生产企业订货或购货，并确认商品有无损坏、种类是否正确的过程。

其次，商品在库保管。

商品在库保管作业内容包括储存和盘点两个环节。

商品储存有两种表现形态：暂存形态，为适应“日配”、“即时配送”的需要而设置；储备形态，是使配送持续运作的资源保证。

商品储存根据商品属性、周转率、理货单位等因素确定。

苏果配送中心的储存做到定位管理，立体库的高货架一般为4～5层，为了提高工作人员的配货效率，配送中心将1层和2层设计为陈列区域。

暂存形态的商品全部陈列在1～2层，工作人员不需借助工具就可直接取送商品。

在库房的同一区域，商品的货位与销售状况有直接关系，畅销的品种陈列在1层和靠近主通道的“黄金”货位，以缩短往返距离。

3～5层为储备形态，一般在晚上向1～2层的陈列区补充商品，以满足次日的配货需要。

由于每个仓管组的辖区划分合理，存放的商品集中且有规律，在一般情况下，1名工作人员配完一平板车的货（约20～30个品种）只需10分钟。

苏果配送中心有着较健全的盘点制度，采取分类盘点的方法。

除抽查盘点外，每个季度全面盘点一次。

盘点以仓库组为单位，编制盘点计划，按品种所属的供应商进行盘点，盘点安排在晚上，每次1～2家，历时2～4周，不影响日常配送工作。

②流通加工。

流通加工指根据顾客需要或商品特点，对货物进行再加工。

苏果根据商品销售的需要，实行了一些流通加工作业，如分装加工、分选加工、半成品加工等，这些工作集中在配送中心完成，可以使销售单位节省相当可观的人力和时间成本。

③理货。

理货是出货最主要的前置工作，是配送区别于一般送货的重要标志。

当苏果配送中心接到门店的配送要求后，管理人员向有关作业人员分配适当的工作量，作业人员再根据理货单位上的内容说明，按照出货的优先顺序、储位区域号、配送车辆次号、门店号、先进先出等方法和原则，把出货商品整理出来，经复核人员确认无误后，放置到暂存区，准备装货上车。