人教五四学制部编版二年级下册语文《4 中国美食》课件(2)
你的家乡有什么美食可以和大家一 起分享吗？
猪肉烩酸菜
馓子
铁锅焖面
烤全羊
红烧扒肉条
清蒸羊肉
丸子
酥鸡
巴 盟 面 精
猪 肉 勾 鸡
认一认
西红柿炒鸡蛋
洋葱拌木耳
土豆片炒肉
糖醋带鱼
香煎带鱼 红烧鱿鱼
铁板蛏子
葱油梭子蟹
看图 、说美食名字、识字
长沙臭豆腐
看图 、说美食名字、识字
武汉热干面
看图 、说美食名字、识字
贵州老干妈
看图 、说美食名字、识字
湖北麻糖
看图 、说美食名字、识字
广西米粉
看图 、说美食名字、识字
陕西肉夹馍
看图 、说美食名字、识字
重庆火锅
看图 、说美食名字、识字
四川担担面
关于饮食卫生的谚语 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 饭前一口汤，胜过良药方。 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 粥里加红枣，常吃皮肤好。
_____________________________________________
课文讲解
我最熟悉的烹调方法是“炒”。 用炒的方法做成的美食有： 炒土豆丝 、炒鸡蛋 、炒白菜
你拍一，我拍一，凉拌菠菜营养高 你拍二，我拍二，香煎豆腐健脾胃 你拍三，我拍三，红烧茄子味鲜美 你拍四，我拍四，烤鸭酥脆肥不腻 你拍五，我拍五，小鸡蘑菇炖一锅 你拍六，我拍六，葱爆羊肉强身体 你拍七，我拍七，水煮肉片麻辣口 你拍八，我拍八，蔬菜肉类巧搭配 你拍九，你拍九，营养健康不挑食 你拍十，我拍十，中国美食远名扬！
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
bào
葱爆羊肉
dùn mó ɡū
小鸡炖蘑菇
蒸饺
炸酱面
zhōu
小米粥
蛋炒饭
课文讲解
中国美食
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
这这三三道道菜菜分分别介别绍介了绍三了种烹中调国方美法食:凉哪拌些、烹煎调、方红法烧？
试一试
说出几个用“凉拌”的方法制作的中国美食。 例_如__：__凉___拌__金___针___菇_____凉___拌__木___耳_____凉___拌___藕_ 片
课文讲解பைடு நூலகம்
烤鸭
水煮鱼
这这三二道道菜菜分分别介别绍介了绍三了种烹中调国方美法食:烤哪、些煮烹调方法？
你知道吗？
说一说：你熟悉的食物中，还有哪些也 用到以上两种美食制作方法？
烤
煮
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸饺 小米
炸酱 面
蛋炒
说一说
以上四种制作方法比较常见，家里人一般 用这些方法制作什么家常菜？
例如：蒸包子、炸丸子、熬排骨汤、炒土豆丝
课后作业
请同学们回家去亲手为家人 用爱，用时间，用心给 做一顿 简单的饭吧！
识字4 中国美食
说说它们喜欢吃什么。
你最爱吃什么？
甜津津 酸溜溜 辣乎乎 香喷喷 油腻腻 软绵绵
垂涎欲滴 津津有味 唇齿留香 大快朵颐
凉拌菠菜 水煮鱼 炸酱面
香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸 饺 小米粥 蛋炒饭
多音字
zhá（炸酱面）
炸 zhà（爆炸）
说说这是什么菜。
凉拌菠菜
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部编版二年级语文下册《4 中国美食》教学课件(共2课时)
炸（ 油炸 ） 昨（ 昨天 ）
饺（ 饺子 ） 狡（ 狡猾 ）
二、我会读。
凉
拌 菠 菜
红 烧 茄
子
香水 煎煮 豆鱼 腐烤
鸭
蒸小
小饺
米 粥
鸡炸
炖酱
蘑面
蛋 炒 饭
菇
三、连一连。
炸 煎 拌 烧 蒸
豆腐 菠菜 包子
鱼 茄子
课后实践 活学活用
1.熟读课文，说说食物的制作方法。 2.实践：到餐馆看看菜谱，认识一些汉字。
主食：蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
你知道这些美食是 哪个地方的特色菜吗?
小米粥的制作方法是“熬”，用部首查字法查查是什么意思。
熬
美食做法
说几个和这个 菜一样做法的菜名。
bō
凉拌菠菜
凉拌金针菇 凉拌木耳 凉拌藕片
美食做法
说几个和这个 菜一样做法的菜名。
香煎豆腐
煎带鱼 煎鸡蛋
美食做法
说几个和这个 菜一样做法的菜名。
chǎo
笔画数：10 部首：火 结构：左右 音序：S 组词：烧火 燃烧
笔画数：10 部首：火 结构：左右 音序：K 组词：烘烤 烤火
笔画数：8 部首：火 结构：左右 音序：C 组词：炒菜 炒作
重点字指导
qié
笔画数：8 部首：艹 结构：上下 音序：Q 组词：茄子
番茄
两个字书写时都是左边低，右边高；左边短，右边长。
鸭蛋
重点字指导
fàn
笔画数：7 部首：饣 结构：左右 音序：F 组词：米饭
饭菜
课堂回顾 梳理总结
交流分享
主食 煎、煮、蒸、烧、烤、炒、爆、炖……
随堂小测 巩固基础
一、辨字组词。
二年级下册语文课件-4 中国美食 (第2课时) 人教部编版(共24张PPT)
品读理解
蒸饺。
这些美食使用了哪些烹调方法？
想一想
这几种烹调方法比较常见，家里人一般用这些方 法制作什么家常菜？
蒸馒头、蒸包子、炸汤圆、炸麻花。
三、小结归纳
1.说一说：本文介绍了哪些中国美食?
本文介绍了11种中国美食：凉拌菠菜、 香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆 羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、 蛋炒饭。
爆：是旺火热油，原料下锅后快速操作。要求刀工处理 粗细一致，烹前备好调味品，动作要麻利迅速。如“葱爆羊 肉”“酱爆鸡丁”。
炒：是指锅内放油，油烧熟，下生料炒熟。一般用旺火 快炒，以减少菜的维生素损失；炒肉一般用中火。
砂锅：将原料加工后，装入砂锅中，调入作料、配料， 用文火慢慢煨炖至熟烂，营养丰富。如“砂锅豆腐”“砂 锅鸡”。
第三单元
识字 4 中国美食
第 课时
一、复习导入
复习生字
菠菜 香煎 豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆 炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
回顾课文
想想 这篇课文主要讲了什么？
二、学习新课
品读理解
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
中国美食中三种不同的烹调方法。
列举几个你知道或品尝过的和“凉拌菠 菜”相类似的中国美食。
凉拌金针菇 凉拌木耳
凉拌藕片
品读理解
烤鸭
水煮鱼
又介绍了中国美食的另外两种 烹调方法：烤、煮。
考一考
说一说这两种烹调方法的具体做法。
烤
煮
说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也 用到以上这些烹调方法。
“红烧排骨”“水煮肉片”等。
品读理解
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
又介绍了中国美食的另外两种 烹调方法：爆、炖。
二年级下册语文课件 - 中国美食 人教部编版 (共29张PPT)
菠煎腐茄烤 煮爆炖蘑菇 蒸 饺 炸 酱 粥蛋
凉拌 菠菜
香煎 豆腐
红烧 茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆 羊肉
小鸡炖 蘑菇
蒸饺
炸酱面
凉拌菠菜
烤鸭 小鸡炖蘑菇
香煎豆腐
水煮鱼
蒸饺
红烧茄子
葱爆羊肉
炸酱面
找一找火字旁的字 烤爆炖炸
找一找四点底的字 煎煮蒸
shāo
kǎo chāo
吃烧 烤 炒
偏旁识记：“烧”和火 有关系所以是火字旁。
jī
吃鸡
yā
叫鸭
书写提示：“火”第四笔捺变点，“考”撇画舒展。 组词：烤鸭 烧烤 烤鱼 巧记：火＋考＝烤。 造句：我们小区里新开了一家烧烤店。
书写提示：“甲”窄小，“鸟”笔画舒展。 组词：烤鸭 鸭子 巧记：甲鸟是鸭子。
造句：小鸭子走起路来摇摇摆摆的，真可爱。
偏旁识记：鸭属于家禽，是 鸟类，所以是鸟字旁 。
第二课时
凉拌菠菜
烤鸭 小鸡炖蘑菇
香煎豆腐
水煮鱼
蒸饺
红烧茄子
葱爆羊肉
炸酱面
中国美食
香煎豆腐
←
中国美食
红烧茄子
中国美食 烤鸭
中国美食 水煮肉
中国美食 葱爆牛肉
中国美食 小鸡炖蘑菇
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
中国美食
说说你知道的一 些烹饪方法吧！
制作食物会用到的方法
炒烤 烧爆
炖 炸煮
煎蒸
你熟悉的食物中，还有哪些用到以上 这些烹饪方法？
ròu
肉
qié
fàn
dàn
叫茄 饭 蛋
1、最灵繁的人也看不见自己的背脊。——非2、最困难的事情就是认识自己。——希腊3、有勇气承担命运这才是英雄好汉。——黑塞4、与肝胆人共事，无字句处读书。——周恩来5、阅读使人充实，会谈 使人敏捷，写作使人精确。——培根6、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺莎7、自知之明是最难得的知识。——西班牙8、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。——塞内加9、有时候 读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。——笛卡儿11、越是没有本领的就越加自命不凡。——邓拓12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。— —爱尔兰13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。——老子14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。——歌德15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。——迈克尔·F·斯特利16、 业余生活要有意义，不要越轨。——华盛顿17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。——罗素·贝克18、最大的挑战和突破在于用人，而用人最大的突破在于信任人。——马云19、自己活着，就是为 了使别人过得更美好。——雷锋20、要掌握书，莫被书掌握;要为生而读，莫为读而生。——布尔沃21、要知道对好事的称颂过于夸大，也会招来人们的反感轻蔑和嫉妒。——培根22、业精于勤，荒于嬉;行 成于思，毁于随。——韩愈23、一切节省，归根到底都归结为时间的节省。——马克思24、意志命运往往背道而驰，决心到最后会全部推倒。——莎士比亚25、学习是劳动，是充满思想的劳动。——乌申斯 基26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗28、知之者不如 好之者，好之者不如乐之者。——孔子29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华31、只有永远躺在泥坑里的人， 才不会再掉进坑里。——黑格尔32、希望的灯一旦熄灭，生活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德33、希望是人生的乳母。——科策布34、形成天才的决定因素应该是勤奋。——郭沫若35、学到很多东 西的诀窍，就是一下子不要学很多。——洛克36、自己的鞋子，自己知道紧在哪里。——西班牙37、我们唯一不会改正的缺点是软弱。——拉罗什福科38、我这个人走得很慢，但是我从不后退。——亚伯拉 罕·林39、勿问成功的秘诀为何，且尽全力做你应该做的事吧。——美华纳40、学而不思则罔，思而不学则殆。——孔子41、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹42、只有 在人群中间，才能认识自己。——德国43、重复别人所说的话，只需要教育;而要挑战别人所说的话，则需要头脑。——玛丽·佩蒂博恩·普尔44、卓越的人一大优点是:在不利与艰难的遭遇里百折不饶。——贝 多芬45、自己的饭量自己知道。——苏46、我们若已接受最坏的，就再没有什么损失。——卡耐47、书到用时方恨少、事非经过不知难。——陆游48、书籍把我们引入最美好的社会，使我们认识各个时代的 伟大智者。——史美尔49、熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。——孙50、谁和我一样用功，谁就会和我一样成功。——莫扎特51、天下之事常成于困约，而败于奢靡。——陆游52、生命不等于是呼吸，生 命是活动。——卢梭53、伟大的事业，需要决心，能力，组织和责任感。 ——易卜生54、唯书籍不朽。——乔特55、为中华之崛起而读书。——周恩来56、书不仅是生活，而且是现在、过去和未来文化生 活的源泉。——库法耶夫57、生命不可能有两次，但许多人连一次也不善于度过。——吕凯特58、问渠哪得清如许，为有源头活水来。——朱熹59、我的努力求学没有得到别的好处，只不过是愈来愈发觉自 己的无知。——笛卡儿60、生活的道路一旦选定，就要勇敢地走到底，决不回头。——左拉61、奢侈是舒适的，否则就不是奢侈。——CocoChanel62、少而好学，如日出之阳;壮而好学，如日中之光;志而好 学，如炳烛之光。——刘向63、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。——孔丘64、人生就是学校。在那里，与其说好的教师是幸福，不如说好的教师是不幸。——海贝尔65、接受挑战，就可以享受胜利的喜 悦。——杰纳勒尔·乔治·S·巴顿66、节制使快乐增加并使享受加强。——德谟克利特67、今天应做的事没有做，明天再早也是耽误了。——裴斯泰洛齐68、决定一个人的一生，以及整个命运的，只是一瞬之 间。——歌德69、懒人无法享受休息之乐。——拉布克70、浪费时间是一桩大罪过。——卢梭71、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德72、家庭成为快乐的 种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰74、路漫漫其修道远，吾将上下而求索。——屈原75、内外相应，言行相 称。——韩非76、你热爱生命吗?那么别浪费时间，因为时间是组成生命的材料。——富兰克林77、坚强的信心，能使平凡的人做出惊人的事业。——马尔顿78、读一切好书，就是和许多高尚的人谈话。— —笛卡儿79、读书有三到，谓心到，眼到，口到。——朱熹80、读书之法，在循序而渐进，熟读而精思。——朱熹81、对一个人来说，所期望的不是别的，而仅仅是他能全力以赴和献身于一种美好事业。— —爱因斯坦82、敢于浪费哪怕一个钟头时间的人，说明他还不懂得珍惜生命的全部价值。——达尔文83、感激每一个新的挑战，因为它会锻造你的意志和品格。——佚名84、共同的事业，共同的斗争，可以 使人们产生忍受一切的力量。 ——奥斯特洛夫斯基85、古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼86、故立志者，为学之心也;为学者，立志之事也。——王阳明87、读一本好书，就 如同和一个高尚的人在交谈。——歌德88、过去一切时代的精华尽在书中。——卡莱尔89、好的书籍是最贵重的珍宝。——别林斯基90、读书是易事，思索是难事，但两者缺一，便全无用处。——富兰克林 91、读书是在别人思想的帮助下，建立起自己的思想。——鲁巴金92、合理安排时间，就等于节约时间。——培根93、你想成为幸福的人吗?但愿你首先学会吃得起苦。——屠格涅夫94、抛弃时间的人，时 间也抛弃他。——莎士比亚95、普通人只想到如何度过时间，有才能的人设法利用时间。——叔本华96、读书破万卷，下笔如有神。——杜甫97、取得成就时坚持不懈，要比遭到失败时顽强不屈更重要。— —拉罗什夫科98、人的一生是短的，但如果卑劣地过这一生，就太长了。——莎士比亚
二年级下册语文课件 - 中国美食 人教部编版 (共29张PPT)
煎蒸
你熟悉的食物中，还有哪些用到以上 这些烹饪方法？
ròu
肉
qié
fàn
dàn
叫茄 饭 蛋
1.自然界没有风风雨雨，大地就不会春华秋实。2.瀑布跨过险峻陡壁时，才显得格外雄伟壮观。3.诽谤，同时造了无数的罪业，这是嫉妒；自己欢喜4.在茫茫沙漠，唯有前时进的脚步才是希望的象征。5.只会幻想而不行动的 人，永远也体会不到收获果实时的喜悦。6.我们只要每天睁开眼睛，看到自己还活着，就该庆幸自己多么的幸运7.赞叹，同时积累了同样的功德利益，这是随喜。怎么做，完全在于自己。8.盲目的上进，就像在死胡同里打转。 你浪费的人生，原本可以有更多的精彩。9.其他烦心的事，想开点，看开点，再苦再难的日子，熬着熬着也就挨过来了。10.这个世界到处充满着不公平，我们能做的不仅仅是接受，还要试着做一些反抗。11.懦弱的人只会裹 足不前，莽撞的人只能引为烧身，只有真正敢的人才能所向披靡。12.精神健康的人，总是努力地工作及爱人，只要能做到这两件事，其它的事就没有什么困难。13.命，是失败者的借口;运，是成功者的谦词。带着青春的印 记，我们这代人，慢慢的随着时间的流淌，渐渐老去。晚安!14.努力不是为了做给谁看，无论什么结果都能问心无愧；努力是因为你可以不接受命运的框定，靠自己来场漂亮的反击。15.美国人口普查局的“世界人口时钟” 显示，全世界每秒钟有1.8人死亡，一小时就是6,360人，一天就有152,640人死亡。16.当你觉得老天对你不公的时候，别急着红眼，别急着抱怨，因为这样只会削弱你的意志，消磨你的斗志，最后让你变得平庸，一事无成。 17.昨天，再值得留恋，也不会为你的留恋停留；明天，再艰辛，也不会因为你的脆弱而怜悯；优雅之人心如止水，波谰不惊，不以物喜，不以己悲。做一个优雅从容的人，只有先稳下来，静下心，学会宽容，仁爱，温和。 18.无论你正经历着什么，过得是否开心，世界不会因为你的疲惫，而停下它的脚步。那些你不能释怀的人与事，总有一天会在你念念不忘之中遗忘。无论黑夜多么漫长不堪，黎明始终会如期而至。睡一觉，愿美梦治愈你的 难过。晚安!19.凡事顺其自然，凡事不可强求。人生，错过太多，我们都在重复，所以，我们不必为自己错过的悲哀，而应该为自己拥有的而喜悦。错过了漂亮，你还拥有健康;错过了健康，你还拥有智慧;错过了智慧，你还 拥有善良;错过了财富，你还拥有安逸;错过了安逸，你还拥有自由20.人生，总有乌云密布的低沉的时刻，但也会有蓦然抬头，拨云见日的一天。而最重要的是在低潮时要忍耐得住，不要放弃对光明的追求，永远不要以为走
你熟悉的食物中，还有哪些用到以上 这些烹饪方法？
ròu
肉
qié
fàn
dàn
叫茄 饭 蛋
1.自然界没有风风雨雨，大地就不会春华秋实。2.瀑布跨过险峻陡壁时，才显得格外雄伟壮观。3.诽谤，同时造了无数的罪业，这是嫉妒；自己欢喜4.在茫茫沙漠，唯有前时进的脚步才是希望的象征。5.只会幻想而不行动的 人，永远也体会不到收获果实时的喜悦。6.我们只要每天睁开眼睛，看到自己还活着，就该庆幸自己多么的幸运7.赞叹，同时积累了同样的功德利益，这是随喜。怎么做，完全在于自己。8.盲目的上进，就像在死胡同里打转。 你浪费的人生，原本可以有更多的精彩。9.其他烦心的事，想开点，看开点，再苦再难的日子，熬着熬着也就挨过来了。10.这个世界到处充满着不公平，我们能做的不仅仅是接受，还要试着做一些反抗。11.懦弱的人只会裹 足不前，莽撞的人只能引为烧身，只有真正敢的人才能所向披靡。12.精神健康的人，总是努力地工作及爱人，只要能做到这两件事，其它的事就没有什么困难。13.命，是失败者的借口;运，是成功者的谦词。带着青春的印 记，我们这代人，慢慢的随着时间的流淌，渐渐老去。晚安!14.努力不是为了做给谁看，无论什么结果都能问心无愧；努力是因为你可以不接受命运的框定，靠自己来场漂亮的反击。15.美国人口普查局的“世界人口时钟” 显示，全世界每秒钟有1.8人死亡，一小时就是6,360人，一天就有152,640人死亡。16.当你觉得老天对你不公的时候，别急着红眼，别急着抱怨，因为这样只会削弱你的意志，消磨你的斗志，最后让你变得平庸，一事无成。 17.昨天，再值得留恋，也不会为你的留恋停留；明天，再艰辛，也不会因为你的脆弱而怜悯；优雅之人心如止水，波谰不惊，不以物喜，不以己悲。做一个优雅从容的人，只有先稳下来，静下心，学会宽容，仁爱，温和。 18.无论你正经历着什么，过得是否开心，世界不会因为你的疲惫，而停下它的脚步。那些你不能释怀的人与事，总有一天会在你念念不忘之中遗忘。无论黑夜多么漫长不堪，黎明始终会如期而至。睡一觉，愿美梦治愈你的 难过。晚安!19.凡事顺其自然，凡事不可强求。人生，错过太多，我们都在重复，所以，我们不必为自己错过的悲哀，而应该为自己拥有的而喜悦。错过了漂亮，你还拥有健康;错过了健康，你还拥有智慧;错过了智慧，你还 拥有善良;错过了财富，你还拥有安逸;错过了安逸，你还拥有自由20.人生，总有乌云密布的低沉的时刻，但也会有蓦然抬头，拨云见日的一天。而最重要的是在低潮时要忍耐得住，不要放弃对光明的追求，永远不要以为走
部编人教版二年级语文下册《中国美食》教材课件
你能照着上面的样子把文中第3—5自 然段的关键词语找出来吗？
一片瓜地里 往回走 树林里
又大又圆 蹦蹦跳跳
不见了
扔摘 扔追 空着手
每组派一个代表用上面的词语复述课文。
分组演一演小猴子在这三幅图 中的动作和情态。
又大又圆
像这样的词语文中有几个？请找出来。 说一说：你还知道哪些这样的词语。
又大又多
又大又红
shāo
红烧 烧
结构: 左右 音序：S 部首：火 组词：红烧茄子 焚烧 造句：我最喜欢吃红烧茄子了。
书写指导：第六笔斜勾从竖中线起 笔，要舒展，“兀”的一撇穿插到 “火”的下方，竖弯钩要舒展。
qié
茄子 茄
结构: 上下 音序：Q 部首：艹 组词：红烧茄子 造句：我最喜欢吃红烧茄子了。
书写指导： “艹”的横要长，两 竖往内收，“加”的“力”和 “口”在竖中线两边左右对称。
这一句话中有几个表示动作的词，找
到了吗？
bāi
掰 左边一只手，右边一只手，中间
一个分，两手一分就是“掰”。
kánɡ
扛
与手有关，所以是提手旁。
2.学习第2自然段。 小猴子扛着玉米，走啊走啊，来
到了___一_棵__桃__树__下____。
小猴子看到的这棵桃树上有什么？
mǎn
满 满树的桃子
表示树上的 桃子很多。
表示天上的星星很多——满天的星星。
rēnɡ
扔
这个字不仅是后鼻音，还是翘舌音， 谁再来读一读？
zhāi
摘
摘星星、摘桃子、摘西瓜。
指导书写 kuài
块
fēi
非
chánɡ
常
观察这几个字在田字格中的位置， 说说书写注意点。
二年级语文下册4《中国美食》课件(共35张PPT)
1.将鸭子洗净，并加入酱油。 2.加入料酒，八角，桂皮，花椒，冰糖，葱段， 姜片，清水。将鸭子腌渍在拌匀的调料里。 3.盖上保鲜膜，放置在冰箱里一个晚上。 4.将鸭子取出，并放入阴凉处自然风干。 5.将蜂蜜用水稀释，刷在鸭身。 6.放入预热160度的烤箱，烤制1小时。
新课导入 整体感知 深入探究 课堂小结 拓展延伸 板书设计豆腐切块。 2.开小火，锅内放入油、豆腐，小火煎豆腐，煎 至两面金黄。 3.放入生抽、蚝油、水淀粉、糖，小火焖3分钟， 起锅装盘，撒上葱花。
新课导入 整体感知 深入探究 课堂小结 拓展延伸 板书设计 布置作业
深入探究---理解课文，说说不同美食的做法
红
烧
烤
茄
鸭
子
1.茄子切块，加盐腌制。 2.碗中加生抽，老抽，蚝油，糖，盐勾兑成料 汁。 3.热锅放油，葱，蒜，茄子，料汁翻炒。 4.炒熟淋上料汁，小火收汁，洒上葱花香菜出 锅即可。
第五节
拓展延伸
新课导入 整体感知 深入探究 课堂小结 拓展延伸 板书设计 布置作业
拓展延伸---成语积累
口齿留香 意思：形容食物可口香甜，令人回味。 造句：妈妈做的鲤鱼汤，喝完之后感觉唇齿留香。 垂涎欲滴 意思：口水都要流下来，形容非常贪馋想吃的样子。也形容看见别的东西眼红。 造句：树下的狐狸看见树上的乌鸦嘴里叼着一块肥肉,早就垂涎欲滴了。 津津有味 意思：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。 造句：小白兔在窝里津津有味地吃着胡萝卜。
整体感知---朗读课文，整体感知课文
小鸡炖蘑菇
蒸饺
新课导入 整体感知 深入探究 课堂小结 拓展延伸 板书设计 布置作业
整体感知---朗读课文，整体感知课文
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
新版二年级下册语文课件-《4中国美食》 人教部编版 (共11张PPT)演示课件
我的家乡济南有很多美食，有 油旋儿，甜沫儿……我最喜欢的要 数烤地瓜了。那金灿灿的烤地瓜咬 上一口，香甜软糯，让人回味无穷。
我的家乡济南有很多美食，有______，______……我最 喜欢的是______。（颜色）_______的______，夹一口放到嘴 里（口感）______，（感受）___________。
dùn mó gū bào
小鸡炖蘑菇 葱爆羊肉
zhēng
蒸饺
zhōu
小米粥
zhá jiàng
炸酱面
dàn
蛋炒饭
凉拌菠菜 红烧茄子 香煎豆腐
烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
小米粥 炸酱面 蛋炒饭 蒸饺
菠茄蘑菇炸烤爆炖 煎蒸煮饺酱粥蛋腐
楷体
蒸
烤 炒 烤 烧 爆 炖 炸
你知道制作哪些食物的时会用到这些方法吗？ 煎蒸煮饺酱粥蛋腐 教育部审定2017义务教育出版社小学语文二年级下册 煎蒸煮饺酱粥蛋腐 炒烤烧爆炖炸
你教知育道 部制审作定哪20些17食义物务的教时育会出用版到社这小些学方语法文吗二？年级下册 煎菠 蒸 茄 煮蘑 饺菇 酱炸 粥烤 蛋爆 腐炖
我的家乡济南有很多美食，有______，______……我最喜欢的是______。 煎菠 蒸 茄 煮蘑 饺菇 酱炸 粥烤 蛋爆 腐炖
我教的育家 部乡审济定南20有17很义多务美教食育，出有版油社旋小儿学，语甜文沫二儿年…级…下我册最喜欢的要数烤地瓜了。 你菠知茄道蘑制菇作哪炸些烤食爆物炖的时会用到这些方法吗？
教育部审定2017义务教育出版社小学语文二年级下册
4 中国美食
bō
凉拌菠菜
qié
红烧茄子
jiān fǔ
香煎豆腐
kǎo
烤鸭
部编教材二年级下册语文《中国美食》优质PPT2
部编教材二年级下册语文《中国美食 》优质P PT2
蒸饺
部编教材二年级下册语文《中国美食 》优质P PT2
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炸酱面
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水煮鱼
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葱爆羊肉
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小鸡炖蘑菇
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读一读
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖 蘑菇
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读一读
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖 蘑菇
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
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凉拌菠菜
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最新统编人教版二年级语文下册《中国美食》精品教学课件
凉拌 煎 烧 烤 煮 爆 炖 蒸 炒
会
本课反思
1.请你说一说本节课的收获。 2.本课学习中流
你能参加这次教研活动，非常感 谢。欢迎各位老师批评指正，提出您 的不同看法。
【致读者】
亲爱的朋友：你好！很高兴你能阅读到此文章，希望此能对您有 所帮助。为了给广大读者提供最优质的资料，同时促进你我共同成长， 希望你在阅读此文章后，如果觉得好，请您点赞；如果文档有改进之 处，请您留言告诉我，我将改进不足之处，对文档进行不断完善。
您的支持，是我最大的动力。 你的需要，是我最大的愿望。 谢谢！祝你工作顺利，生活安康！心想事成，步步高升！
再见！感 谢 您 的 参 与。
4 中国美食
会
凉拌 菠菜
烤鸭
小鸡炖 蘑菇
香煎 豆腐
水煮鱼
蒸饺
红烧 茄子
葱爆 羊肉
炸酱面
会
凉拌菠菜 烤鸭 小鸡炖蘑菇
香煎豆腐 水煮鱼 蒸饺
红烧茄子 葱爆羊肉 炸酱面
会
凉拌菠菜 香煎豆腐 水煮鱼 葱爆羊肉 蒸 饺 炸酱面
红烧茄子 烤鸭 小鸡炖蘑菇 小米粥 蛋炒饭
课文介绍的美食分别是用什么方法烹饪的？
会
读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法
烧烤炖炸炒 煮煎蒸爆
我知道：煮 鸡蛋、烤肉串、 清蒸鲈鱼……
读读这些烹饪食物的方法，你发现了什么？
炒烤
炖 炸煮
烧爆
煎蒸
发
烧 烤 炖 炸 炒（火字旁） 煮 煎 蒸 爆 （四点底）
它们在字义上都与“火”有关
热 焦 烈 烟 灯烧
会
读词语，说说下面这些食材可以怎么做
会
本课反思
1.请你说一说本节课的收获。 2.本课学习中流
你能参加这次教研活动，非常感 谢。欢迎各位老师批评指正，提出您 的不同看法。
【致读者】
亲爱的朋友：你好！很高兴你能阅读到此文章，希望此能对您有 所帮助。为了给广大读者提供最优质的资料，同时促进你我共同成长， 希望你在阅读此文章后，如果觉得好，请您点赞；如果文档有改进之 处，请您留言告诉我，我将改进不足之处，对文档进行不断完善。
您的支持，是我最大的动力。 你的需要，是我最大的愿望。 谢谢！祝你工作顺利，生活安康！心想事成，步步高升！
再见！感 谢 您 的 参 与。
4 中国美食
会
凉拌 菠菜
烤鸭
小鸡炖 蘑菇
香煎 豆腐
水煮鱼
蒸饺
红烧 茄子
葱爆 羊肉
炸酱面
会
凉拌菠菜 烤鸭 小鸡炖蘑菇
香煎豆腐 水煮鱼 蒸饺
红烧茄子 葱爆羊肉 炸酱面
会
凉拌菠菜 香煎豆腐 水煮鱼 葱爆羊肉 蒸 饺 炸酱面
红烧茄子 烤鸭 小鸡炖蘑菇 小米粥 蛋炒饭
课文介绍的美食分别是用什么方法烹饪的？
会
读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法
烧烤炖炸炒 煮煎蒸爆
我知道：煮 鸡蛋、烤肉串、 清蒸鲈鱼……
读读这些烹饪食物的方法，你发现了什么？
炒烤
炖 炸煮
烧爆
煎蒸
发
烧 烤 炖 炸 炒（火字旁） 煮 煎 蒸 爆 （四点底）
它们在字义上都与“火”有关
热 焦 烈 烟 灯烧
会
读词语，说说下面这些食材可以怎么做
【部编版】人教版二年级语文下册二下4《中国美食》ppt课件(共30张PPT)课件
中国美食
要会准确的 认读食谱。
香煎豆腐 水煮鱼 蒸饺
菠菜 烤鸭
红烧茄子 小鸡炖蘑菇 蛋炒饭
葱爆羊肉 小米粥
炸酱面
菠菜 香煎 红烧 炖鸡
茄子 蘑菇 蒸饺 水煮 烤鸭 爆炒 炸酱
菠 爆 炸
煎 炖 酱
腐 蘑 粥
茄 菇 蛋
烤 蒸
煮 饺
做这些菜都 用到了哪些 烹饪方法
你还知道做哪些菜用到 了哪种烹饪方法？ 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
hóng shāo qié zi
红烧茄子
Kăo yā
烤鸭
shuǐ zhŭ yú
水煮鱼
cōng bào yáng ròu
葱爆羊肉
Xiăo jī dùn mó gū
小鸡炖蘑菇
zhēng jiăo
蒸 饺
zhá jiàng miàn
炸酱面
xiăo mǐ zhōu
小米粥
dàn chăo fàn
蛋炒饭
zhá（炸酱面） zhà （爆炸）
凉菠菜香豆腐红茄子水鱼小鸡蘑菇蛋饭羊肉饺拌煎烧煮炖炒烤蒸能说还要会写而且要写正确美观sho烧k?o烤烧烤烧火烤肉烤饼ch?o炒炒饭左右结构炒肉请给这里的菜按照素菜荤菜和主食分分类主食蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭荤菜烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇素菜凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子请给这里的菜谱起个名字中国美食你还知道哪些美食
水煮鱼
蒸 饺
葱爆羊肉
炸酱面
小鸡炖蘑菇
小米粥 蛋炒饭
填一填。
拌菠菜 凉__ 煮鱼 水__
烤 羊肉 ___
煎豆腐 香__ 炖蘑菇 小鸡__
___ 蒸饺
红烧 __茄子 炒饭 蛋__
能说还要会 写，而且要 写正确、美 观
要会准确的 认读食谱。
香煎豆腐 水煮鱼 蒸饺
菠菜 烤鸭
红烧茄子 小鸡炖蘑菇 蛋炒饭
葱爆羊肉 小米粥
炸酱面
菠菜 香煎 红烧 炖鸡
茄子 蘑菇 蒸饺 水煮 烤鸭 爆炒 炸酱
菠 爆 炸
煎 炖 酱
腐 蘑 粥
茄 菇 蛋
烤 蒸
煮 饺
做这些菜都 用到了哪些 烹饪方法
你还知道做哪些菜用到 了哪种烹饪方法？ 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
hóng shāo qié zi
红烧茄子
Kăo yā
烤鸭
shuǐ zhŭ yú
水煮鱼
cōng bào yáng ròu
葱爆羊肉
Xiăo jī dùn mó gū
小鸡炖蘑菇
zhēng jiăo
蒸 饺
zhá jiàng miàn
炸酱面
xiăo mǐ zhōu
小米粥
dàn chăo fàn
蛋炒饭
zhá（炸酱面） zhà （爆炸）
凉菠菜香豆腐红茄子水鱼小鸡蘑菇蛋饭羊肉饺拌煎烧煮炖炒烤蒸能说还要会写而且要写正确美观sho烧k?o烤烧烤烧火烤肉烤饼ch?o炒炒饭左右结构炒肉请给这里的菜按照素菜荤菜和主食分分类主食蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭荤菜烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇素菜凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子请给这里的菜谱起个名字中国美食你还知道哪些美食
水煮鱼
蒸 饺
葱爆羊肉
炸酱面
小鸡炖蘑菇
小米粥 蛋炒饭
填一填。
拌菠菜 凉__ 煮鱼 水__
烤 羊肉 ___
煎豆腐 香__ 炖蘑菇 小鸡__
___ 蒸饺
红烧 __茄子 炒饭 蛋__
能说还要会 写，而且要 写正确、美 观