2008年苏泊尔电饭煲产品培训知识

俗话说： 俗话说：“买磁炉看 买饭煲看胆” 板，买饭煲看胆”。苏 泊尔一直致力于饭煲内 胆制作工艺的革新。 胆制作工艺的革新。力 求我们的厨房电炊具能 更安全，更耐久， 够“更安全，更耐久， 更健康” 更健康”。
精工合金内胆 2002年苏泊尔首家引入 年苏泊尔首家引入 硬质氧化内胆技术。 ， 硬质氧化内胆技术。使 抗 采用国际优质铝合金， 采用国际优质铝合金 用硬质氧化电化手法将 拉强度比普通铝合金合金 内胆原坯均匀处理。 内胆原坯均匀处理。 高数倍， 高数倍，可以保证锅具不 实现了内胆耐磨,防刮 耐 防刮,耐 实现了内胆耐磨 防刮。但 变形，更加坚固耐用。 变形，更加坚固耐用 腐蚀等性能,自此内胆的 腐蚀等性能 自此内胆的 是其表面涂层为喷涂制作 升级革命将持续进行。 升级革命将持续进行。 ，易脱落，硬度较低。 易脱落，硬度较低。
内胆-螺纹技术 内胆 螺纹技术
1.加热面积更大，传热更均匀： 1.加热面积更大，传热更均匀： 加热面积更大 苏泊尔独创的锅底螺纹结构，能让 苏泊尔独创的锅底螺纹结构， 热量更均匀地传递上锅身的任何部 位，使米饭色泽均匀不变焦；同时 使米饭色泽均匀不变焦； 减少饭勺与内胆基材接触面积，使 减少饭勺与内胆基材接触面积， 锅胆内层不易磨损、持久耐用。 锅胆内层不易磨损、持久耐用。 2.配合更环保的陶晶材质， 2.配合更环保的陶晶材质，紧固 配合更环保的陶晶材质 耐用不变形： 层厚釜＋螺纹， 耐用不变形：4层厚釜＋螺纹，强化 锅胆， 锅胆，表面硬度可达传统不粘材质 20倍 晶体硬度媲美刚玉， 的20倍，晶体硬度媲美刚玉，可使 用任何刀铲，耐刮抗擦， 用任何刀铲，耐刮抗擦，坚固耐用 经久如新。 ，经久如新。
陶瓷技术涂层(最内侧 陶瓷技术涂层 最内侧) 最内侧
内胆-陶瓷纳米技术1 内胆-陶瓷纳米技术1
纯净的陶瓷（ 纯净的陶瓷（SIO2） ）
用途：餐具主要材料。 用途：餐具主要材料。 特点：不粘性能优越，耐磨，耐用， 特点：不粘性能优越，耐磨，耐用， 耐高温，化学性质稳定， 耐高温，化学性质稳定，天然健 具有红外线加热性能。 康，具有红外线加热性能。 不足： 不足：易碎
内胆—厚釜技术 内胆 厚釜技术
2.0毫米四层超厚陶晶厚釜 毫米四层超厚陶晶厚釜 健康小贴士: 健康小贴士 许多品牌的电饭煲会设有长 “更坚固 更聚能 时间保温功能,其实长时间保温和长时 更坚固,更聚能 更坚固 更聚能” 时间保温功能,
间加热是一样的,会导致米饭中主要营 间加热是一样的, 硬质氧化层(外侧 养物质维生素B组的流失。 外侧) 硬质氧化层 外侧 养物质维生素B组的流失。而陶晶饭煲 独有的厚釜设计,可以物理保温长达6 独有的厚釜设计,可以物理保温长达6 小时。所以即便拔下插头, 小时 超厚国际A3003合金 基 。所以即便拔下插头,还是可以用 合金(基 超厚国际 合金 我们的内胆持续进行保温。这样,既保 我们的内胆持续进行保温。这样, 材) 证了营养,又可以省电,还杜绝了因为 证了营养,又可以省电, 硬质氧化层(内侧 电器插头没拔而造成的安全隐患, 内侧) 硬质氧化层 内侧 电器插头没拔而造成的安全隐患,一举 三得! 三得!
二、智能控制技术
智能控制技术-聪明火 智能控制技术 聪明火
苏泊尔独创的“ 苏泊尔独创的“聪明火 技术， ”技术，秉承中华民族对于 米饭5000 5000年的独特理解和传 米饭5000年的独特理解和传 统烹饪理念，完美模拟柴火 统烹饪理念，完美模拟柴火 烧饭的烹饪特点 的烹饪特点。 烧饭的烹饪特点。 将米饭的烹饪过程， 将米饭的烹饪过程，合 理的划分为快速加热 快速加热、 理的划分为快速加热、高温 吸水、快速升温、 吸水、快速升温、高温糊化 、保温焖煮、升温收水、自 保温焖煮、升温收水、 这样7 动保温这样 个阶段， 动保温这样7个阶段，为您 带来更加完美的营养米饭。 带来更加完美的营养米饭。
智能控制技术-微压阀 智能控制技术 微压阀
苏泊尔创新微压阀技术， 苏泊尔创新微压阀技术，当锅内压力 较高时，浮体即会升起自动排气， 较高时，浮体即会升起自动排气，从 而保持锅内烹饪压力始终高于一个标 准大气压。 准大气压。 通过微压阀提升锅内水的沸点， 通过微压阀提升锅内水的沸点，实现 100度以上高温烹饪 度以上高温烹饪， 100度以上高温烹饪，缩短时间节能省 电；同时充分降解米饭中的淀粉和蛋 白质，提高营养释放率； 白质，提高营养释放率； 精巧结构设计，杜绝了米汤溢锅， 精巧结构设计，杜绝了米汤溢锅，煮 饭干干净净。 饭干干净净。
球面加热
四、人性化设计
苏泊尔人性化设计-上盖 苏泊尔人性化设计 上盖
表面张力技术
苏泊尔饭煲特色设计的凹点上盖设 计，充分利用水的表面张力，防止 蒸气凝结成的水珠滴落，避免米饭 被浸泡糊烂，保证营养米饭松软适 宜的口感。
由此拆卸
可拆卸上盖技术
一句话讲解产品卖点
微压技术: 微压技术 螺纹技术: 螺纹技术 陶晶纳米技术: 陶晶纳米技术 远红外技术: 远红外技术 厚釜技术: 厚釜技术 球面技术: 球面技术 聪明火技术: 聪明火技术 压力烹饪最营养,一摇就知有没有 压力烹饪最营养 一摇就知有没有! 一摇就知有没有 大锅小灶齐开工,米饭香甜更节能 米饭香甜更节能! 大锅小灶齐开工 米饭香甜更节能 一元硬币刮一刮,不粘不掉最健康 一元硬币刮一刮 不粘不掉最健康! 不粘不掉最健康 天然陶瓷用料好,红外烹饪透米心 红外烹饪透米心! 天然陶瓷用料好 红外烹饪透米心 四层内胆真材料,饭煲耐用更持久 饭煲耐用更持久! 四层内胆真材料 饭煲耐用更持久 陶瓷圆盘球面体,加热更快更清洁 陶瓷圆盘球面体 加热更快更清洁! 加热更快更清洁 家里没有大厨帮,智能火力全搞定 智能火力全搞定! 家里没有大厨帮 智能火力全搞定
08苏泊尔电饭煲培训资料 苏泊尔电饭煲培训资料
严禁外传） （内部资料 . 严禁外传）
邢坚伟
周怡 2008.3
什么是好米饭? 什么是好米饭?
色白油润有光泽
色
养
维B钙质全保留
香
米香阵阵无异味
好米饭
形
颗颗饱满不破损
味
又甜又粘又弹牙
米饭的营养价值
粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡， 粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡， 其性平和， 日食用，百吃不厌， 其性平和，每 日食用，百吃不厌，是天下第一补 人之物。 人之物。 唐代医药学家孙思逸在《千金方·食治 食治》 唐代医药学家孙思逸在《千金方 食治》中强 调说，粳米能养胃气、长肌肉;《食鉴本草》 调说，粳米能养胃气、长肌肉 《食鉴本草》也认 粳米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。 为，粳米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。 粳米是我国 南方人民的主食 ，含有大量碳水 化合物， 化合物，约占 76%，是热量的 ， 主要来源。 主要来源。粳米 中的蛋白质虽然只占7%，但因吃量很大， 中的蛋白质虽然只占 ，但因吃量很大，所以仍 然是蛋白质的重要来源。 然是蛋白质的重要来源。所含人体必需氨基酸也 比较全面，还含有脂肪、 铁及B族维生 比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及 族维生 素等多种营养成分。 素等多种营养成分。
内胆-远红外加热技术 内胆 远红外加热技术
只有真正的天然晶体才会产生远红外效果! 只有真正的天然晶体才会产生远红外效果 天然晶体才会产生远红外效果 苏泊尔独有的远红外加热技术原来是因为陶 晶纳米晶体,只有这种纯天然的矿物晶体才能产 生远红外,而其他化学合成的材质都无法达到这 样的加热效果! 超强的红外线热辐射具有穿透性，直接真 正做到米心与米粒表面同时加热,像微波炉一样 ,使潜藏在米饭深层的营养因子活性全面激活， 不需复杂的消化过程，直接被人体吸收。
焖饭香，关键在水和火，多少米放多少水，手里有准 焖饭香，关键在水和火，多少米放多少水，手里有准 水少了不生也会硬，老人没法吃； 儿。 水少了不生也会硬，老人没法吃；水放多了饭又烂 年轻人不爱吃。做一大锅饭， 糊，年轻人不爱吃。做一大锅饭，很难做到不多不少正合 经验的人 适当时机加水或减汤， 的人， 适，有经验的人，适当时机加水或减汤，也能做到恰到好 处。 再一个关键就是柴火 先是用大火煮， 柴火。 再一个关键就是柴火。先是用大火煮，八成熟后就 用小火焖。 是最后一环节，里边有很多细节， 用小火焖。焖是最后一环节，里边有很多细节，比如就非 要用农家独有的厚锅大灶,而是好是坏就看这一焖， 厚锅大灶 要用农家独有的厚锅大灶,而是好是坏就看这一焖，焖到 满屋喷香，立即熄火，如闻见煳味便是过火。 满屋喷香，立即熄火，如闻见煳味便是过火。
现代家庭如何做美味农家饭？ 现代家庭如何做美味农家饭？
厚锅 内胆
农家大灶 苏泊尔饭煲
经验 智能控制技术
柴火 发热体
微压技术 厚釜技术 硬质氧化技术 聪明火技术 表面张力技术 螺纹技术 陶瓷技术 纳米技术 远红外技术 球面加热技术
饭煲核心卖点概述
一、内 胆
内胆-硬质氧化技术 内胆 硬质氧化技术
技术难点
由于陶瓷的种种特点，非常适用 由于陶瓷的种种特点， 于作为内胆材料， 于作为内胆材料，但是其熔点在 千度以上， 千度以上，远远高于金属合金基 材的熔点， 材的熔点，所以无法用天然陶瓷 在金属合金上进行表面处理。 在金属合金上进行表面处理。 天然陶瓷分子颗粒较大的话硬度 高比较脆，韧性不足， 高比较脆，韧性不足，难以跟金 属合金表面进行结合。
色香味俱全的“农家饭” 色香味俱全的“ Nhomakorabea家饭”农家饭好吃，关键在“ 农家饭好吃，关键在“焖”字上下功夫。焖字有火， 字上下功夫。焖字有火， 焖饭必用火，而且最好是柴火。京西多是山区，很少耕地 焖饭必用火，而且最好是柴火。京西多是山区， 即便有也多是挂在山坡上。广袤的山场， ，即便有也多是挂在山坡上。广袤的山场，烧柴应有尽有 取暖做饭用不着花柴钱，因此， ，取暖做饭用不着花柴钱，因此，家家炕前都盘着一座固 定的柴灶，饭做好了，炕也暖了，一举两得。 定的柴灶，饭做好了，炕也暖了，一举两得。用柴灶焖饭 最香，最标准，最有特色。 最香，最标准，最有特色。 焖饭，看来简单，焖好不容易，常常不是生就是烂， 焖饭，看来简单，焖好不容易，常常不是生就是烂， 不是硬就是软。当地流传一个顺口溜： 村姑娘会做饭， 不是硬就是软。当地流传一个顺口溜：“村姑娘会做饭， 上边生，下边烂，中间煳了二尺半。 上边生，下边烂，中间煳了二尺半。”谁都不愿做这样的 姑娘，都想让别人夸奖说：这饭做得真好，真香！（摘自 姑娘，都想让别人夸奖说：这饭做得真好，真香！（摘自 ！（ 网络文学《十渡特色美食》 网络文学《十渡特色美食》）