缅甸礼宾礼仪

缅甸礼宾礼仪

一、国名渊源

缅甸联邦简称“缅甸”。

“缅甸”一名，来源于占大多数人口的缅甸族的族名。缅甸人自已认为他们的名称来源于“缅”加上表示尊敬的“后缀玛”组成。这里有“敏捷”、“强壮”的意思，而其语源可能与婆罗门或梵文有关。另外，缅甸人还通称自己的国家为“巴玛”。1974年1月，通过宪法规定缅甸是劳动人民主权独立的社会主义共和国；198年9月23日，改国名为“缅甸联邦”。

二、地理位置

缅甸位于中南半岛西部。北部和东北啊与我国云南为邻，西北与印度、孟加拉国接壤，东南与老挝、泰国交界。西南濒孟加拉湾和安达曼海。

三、主要概况

缅甸全国面积67.6581万平方公里。人口3785万(1987年)。其中缅族人约占65%，其次为克伦族、掸族等少数民族。

缅甸全国划分为7个省、7个郡和314个镇区。首都仰光。货币为“缅元”。国语是缅语，少数民族有自己的语言。

四、社交习俗

缅甸人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：

佛教之国缅甸人，崇拜乌鸦奉为神；

榕树极为受宠爱，喻为佛塔民族魂；

宗教习俗“右为上”，“左贱”、“女卑”根很深；

“过午不食”为教规，恪守教义方为纯；

国民待人讲友善，礼貌盛情心忠恳。

在生活细节上有如下特点：

缅甸人历来非常尊敬僧侣，黄色的袈裟是人们心目中庄严、崇高、圣洁、不可侵犯的象征。乘船坐车，人们见到和尚要起立让座；宴会、集会等场合，和尚都坐最好的位置；任何人，包括国王，谒见和尚教要跣足膜拜；大法师有事见缅王时，缅王要主动让开宝座，以示尊敬。

缅甸的“泼水节”是人民传统的新年佳节，于每年公历4月13日前后，一般要庆祝4天。在“泼水节”期间，佛教徒清晨要先赶赴附近的寺院，参加浴佛仪式，念育吉祥经。向

菩萨洒香水，祈求保佑。家家户户在门前缸桶里盛装贮满清水，泼洒来客和过往行人，以表示衷心祝愿。人们都以被泼得多而兴奋。因为他们把新年之水视作幸福与吉祥的象征，认为可以驱暑祛热、消灾纳福、洗刷愁苦、带来好运。缅甸佛家人可以食肉，这是与有的佛教国不同的。但佛家人是不可杀生的。

缅甸人无论做什么事都有个“男右女左”的习俗。据说这表示“右为大，左为小”、“右为贵，左为贱”的意思。信奉佛教的缅甸人，自古以来就十分崇拜榕树。在他们心目中，榕树是非常神圣的，榕树就是佛塔，他们在崇拜乌鸦之俗。并视其为“神鸟”，对其倍中爱护。在街头，乌鸦昂首阔步，车辆、行人从不触犯她，都自觉地为之让路。他们一般便后都不愿意使用手纸，他们的习惯是用水罐装水，用左手来冲洗。

缅甸中部勃叨族妇女的审美观很奇特。她们都以预长为美的标志。为了让脖子变长，他们从小便在颈部套上一圈圈类似脖套的黄铜环，铜环高达30厘米以上便被视为美貌。在她们的手臂和脚、腿上也都爱戴这种饰物。缅甸的缅族人以纹身为美。男子纹身较为普遍，一般从十几岁就在背、腹、腿外纹以花草鸟兽；有些女子也喜欢在身上刺花作装饰。缅甸人偏爱东亚兰花，人们视其为美好和吉祥的象征，并喻其为国花。他们喜爱孔雀。人们视其为美好和幸福的象征。他们在生活上，习惯使用红、黄和鲜艳的色彩。常以其装饰自己或美化环境。

五、礼节礼仪

缅甸是个多礼节礼仪的国家。缅甸佛教徒在社交场合与客人见面时，惯施合十礼。施合十礼时，如果戴有帽子，要摘掉夹在左腋下，然后双手合十施礼(施合十礼时，要双脚站定，两手合掌后举至胸前倾斜)。并说“给您请安了!”缅甸人见到不太熟悉和不经常见面的老人、领导、学者时，如他们正坐在地板上，则要施跪拜礼。若见到上述人员是比较熟悉的人，则施坐拜礼。他们凡来到僧、父母、师长面前时，都要施大礼，即“五体投地礼”。他们路遇老人、领导、学者时，一般施鞠躬礼(浅鞠身俯首约20至30度)。

六、信仰忌讳

缅甸人大多数信奉佛教，有“过午不食”的教规；还有少数人信奉基督教和伊斯兰教。他们特别忌讳左手递送东西或食物。认为左手肮脏，右手才是洁净的。因此，用左手递送物品是不礼貌的。缅甸和尚忌讳有人送给他现金。因为佛教的戒律包含着此项内容。缅甸人认为鞋是最肮脏的龌龊的物品。所以，凡神圣的地方都不能穿鞋进入，否则就会玷污圣地，受到报应。他们忌讳星期日剪指甲，认为这天剪会失盗；忌星期一剪，认为在这天剪会经常忘事；忌星期三、四、五剪，认为在这些天剪不吉利，会招来祸端；所以缅甸人只能在星期二、星期六两天内剪指甲了。

缅甸人送给别人东西时，必须在星期一至星期六，星期天禁忌送物，尤其禁忌送给别人衣服、沙笼等。缅甸掸族人忌讳客人上楼不脱鞋，或是未经主人允许就坐到男主人固定的座位上；忌讳客人拒绝主人待客的茶水和食物，否则会认为你是野蛮或不懂事理；忌用竹笋、蘑菇、生菜、甜饭团待客，认为食用这些会生病。缅甸克钦族的男人，一般不愿在楼下走动，尤其是楼上有女人时，因为他们认为男子是绝不能低过女子的。他们认为，头是不可以触摸的，即使头巾也不能随便玩弄。如果有人抚摸他的头或玩弄他人头巾，便认为是对他莫大的侮辱。

缅甸人不喜欢吃猪肉、动物内脏、还有些人不吃四条腿的动物肉。缅甸克钦族人不多食猪尾巴，认为食会呆痴；不多食乌鸦肉，认为多食会胆小；小孩子忌食鸡蛋，认为吃鸡蛋会手、脚长不大。

七、饮食习惯

缅甸缅族人喜食椰浆饭及拦有姜黄粉、椰丝、虾松的糯米饭；每餐必食一种叫“雅比”的鱼虾酱；菜肴喜放咖喱。缅甸克钦族人喜吃兽肉，他们习惯用火烤食，烤熟后撒上盐、用手撕食。缅甸克伦族人，无论男女老幼都吸烟斗。酒列是日常必备之物，任何仪式上，人们都要以酒助兴。缅甸人一般早晨爱吃西餐，午、晚喜食中餐；餐台喜欢备有辣椒油和辣椒酱等调味品。他们用餐习惯一人一把匙和一个汤盘，他们不习惯用碗。用餐“工具”是右手，抓食取饭灵巧方便。他们乐于菜齐后一起上桌用餐。

缅甸人在饮食嗜好上有如下特点：

①注重讲究菜肴要丰盛，注重菜品要质精量小。

②口味一般口味不喜太咸，爱食甜、酸、辣味。

③主食以米饭为主，对水饺、蒸饺、馅饼、烤饼、烧麦等也很感兴趣。

④副食喜欢吃鸡、鱼、虾、鸭、鸡蛋及各种蔬菜；调味爱用蕃茄酱、虾酱油、辣椒油、辣椒酱和咖喱粉等。

⑤制法对烤、炸、爆、煎、烧、酱、拌等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐喜爱中国的川菜。

⑦菜谱很欣赏大拼盘、素鸡、吉利鱼条、姜芽鸭片、煎酿明虾、炸脆皮鸡、棒棒鸡、奶油菜花、炸板虾等风味菜肴。

⑧水酒爱喝啤酒、汽水、桔子水等；饭后有喝咖啡或热茶的习惯，不过他们爱喝的是怪味茶(即有茶叶拌黄豆粉、虾米松、虾酱油、洋葱头末、炒熟的辣椒籽等，搅拌后冲成怪味茶饮用)。

⑨果品爱吃香蕉、椰子、芒果、木瓜、柑桔、菠萝等水果；干果喜欢核桃仁等。