厨房美食菜谱：紫菜虾滑豆腐汤的做法
厨房美食菜谱：紫菜虾滑豆腐汤的做法
夏季宝宝更爱活动，水分流失增加，营养流失的也多。
建议给宝宝的辅食可以增加些汤羹类，再搭配些蔬菜，吃起来比较清爽水润不上火，还能给宝宝补充水分，避免宝宝便秘。
食材
主料：
黑虎虾
豆腐
胡萝卜
干紫菜
黑木耳1朵
油适量
盐适量
步骤
1.准备食材：黑虎虾3只，木耳1朵，胡萝卜10克，紫菜2克，豆腐60克。
2.将紫菜在清水中泡发，大概浸泡10分钟左右，待紫
菜叶全部舒展开来。
3.把紫菜切碎或者直接用厨房剪再剪得碎小一点。
4.把泡好的木耳切碎。
5.豆腐切成小块。
6.把豆腐放入开水中焯一下，焯30秒左右即可。
7.把胡萝卜擦成细丝。
8.把虾去壳，把虾线剔除后切成小块。
9.将虾肉放入搅拌机的绞肉杯中，把虾肉搅碎。
10.把搅好的虾泥放进大碗中，加入切碎的木耳。
11.倒入2滴生活选集亚麻籽油。
12.将虾泥和木耳混合均匀。
13.用2只小勺把虾泥来回颠倒，这样就能做成小球。
14.另烧一锅开水，将虾滑下入水中，煮熟。
15.转小火，加入胡萝卜丝。
16.加入豆腐块。
17.再加入紫菜，煮熟。
18.取5克玉米淀粉，倒入20克清水，混合成水淀粉。
19.把水淀粉加入汤中。
20.再煮一会，慢慢汤汁会变得晶莹浓郁，食材熟透，鲜味飘出来，就可以出锅了。
21.汤羹的鲜味特别足，周岁以下的宝宝可以不加盐或
者其他调味，虾滑吃起来也软软的，如果是周岁以上的宝宝，可以稍微加点盐和无添加的酱油提味更不错哈~
小贴士：微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的900道营养辅食，有了这900道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。
小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
最好选择老豆腐来做，不仅含钙量高，而且老豆腐的质地比较扎实，不容易碎。
并不存在宝宝周岁后才能食用豆腐这种说法哟，因为豆制品中所含有的的植物雌激素，与人体内的动物雌激素是不同的，并不会造成性早熟。
在宝宝添加辅食8个月后，就可以少量尝试一下，判断宝宝对豆腐是否过敏，不过敏的话就可以正常添加起来。
木耳也要提前浸泡开。
因为我知道很多宝宝不喜欢豆腐的豆腥味，提前焯水可以帮助去除一下豆腥味，还会使豆腐更紧致，不容易切碎。
豆腐和紫菜能一起做汤吗
豆腐和紫菜能一起做汤吗
豆腐和紫菜都是大家很喜欢的食物，而且具有丰富的营养物质。
豆腐当中富含蛋白质，很多老年人都可以多吃豆腐，不仅可以有助于消化，而且可以补充营养物质，紫菜当中富含碘，经常吃紫菜可以帮助我们舒缓心血管，对于小孩子们的智力也有一定的提升，是很好的食物。
那么，豆腐和紫菜能在一起做汤吗？
1、紫菜可以和豆腐一起煮吗
可以一起煮
紫菜和豆腐是可以一起煮的。
这两种食材都是我们日常饮食中非常常见的，其中紫菜性凉，具有软坚散结、清热化痰以及利尿的功效，而豆腐则能调和脾胃、消除胀满，清热散血等，一起食用并不会给人体带来不利影响，因此大家是可以将紫菜和豆腐一起煮汤食用的。
2、食用注意项
一、紫菜性凉，所以有腹痛便溏症状或者脾胃虚寒的人就不宜食用紫菜，因为食用后可能导致病症加重，对身体不利。
而身体虚弱的人食用紫菜时，则最好加些肉类等可减低寒性的食物一起搭配食用。
二、豆腐中含有较多的嘌呤，通风患者以及血尿酸浓度增高的患者如果食用豆腐会影响到病情，因此此类人群最好是不要食用豆腐。
3、紫菜和豆腐会相克吗
紫菜适宜搭配豆腐食用，罽豆腐中的皂角苷会造成机体碘的缺乏，而紫菜含碘多，可诱发甲状腺肿大，二者同食，可使体内碘元素处于平衡状态。
与豆腐「相克」的食物
4、茭白与豆腐
茭白与豆腐一起食用，很容易形成结石，对健康不利。
5、蜂蜜与豆腐
蜂蜜性凉滑利，如果与豆腐同时食用，非常容易导致腹泻。
厨房美食菜谱：紫菜虾滑豆腐汤的做法
厨房美食菜谱：紫菜虾滑豆腐汤的做法夏季宝宝更爱活动，水分流失增加，营养流失的也多。
建议给宝宝的辅食可以增加些汤羹类，再搭配些蔬菜，吃起来比较清爽水润不上火，还能给宝宝补充水分，避免宝宝便秘。
食材主料：黑虎虾豆腐胡萝卜干紫菜黑木耳1朵油适量盐适量步骤1.准备食材：黑虎虾3只，木耳1朵，胡萝卜10克，紫菜2克，豆腐60克。
2.将紫菜在清水中泡发，大概浸泡10分钟左右，待紫菜叶全部舒展开来。
3.把紫菜切碎或者直接用厨房剪再剪得碎小一点。
4.把泡好的木耳切碎。
5.豆腐切成小块。
6.把豆腐放入开水中焯一下，焯30秒左右即可。
7.把胡萝卜擦成细丝。
8.把虾去壳，把虾线剔除后切成小块。
9.将虾肉放入搅拌机的绞肉杯中，把虾肉搅碎。
10.把搅好的虾泥放进大碗中，加入切碎的木耳。
11.倒入2滴生活选集亚麻籽油。
12.将虾泥和木耳混合均匀。
13.用2只小勺把虾泥来回颠倒，这样就能做成小球。
14.另烧一锅开水，将虾滑下入水中，煮熟。
15.转小火，加入胡萝卜丝。
16.加入豆腐块。
17.再加入紫菜，煮熟。
18.取5克玉米淀粉，倒入20克清水，混合成水淀粉。
19.把水淀粉加入汤中。
20.再煮一会，慢慢汤汁会变得晶莹浓郁，食材熟透，鲜味飘出来，就可以出锅了。
21.汤羹的鲜味特别足，周岁以下的宝宝可以不加盐或者其他调味，虾滑吃起来也软软的，如果是周岁以上的宝宝，可以稍微加点盐和无添加的酱油提味更不错哈~小贴士：微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的900道营养辅食，有了这900道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。
小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
最好选择老豆腐来做，不仅含钙量高，而且老豆腐的质地比较扎实，不容易碎。
并不存在宝宝周岁后才能食用豆腐这种说法哟，因为豆制品中所含有的的植物雌激素，与人体内的动物雌激素是不同的，并不会造成性早熟。
在宝宝添加辅食8个月后，就可以少量尝试一下，判断宝宝对豆腐是否过敏，不过敏的话就可以正常添加起来。
紫菜豆腐羹的做法及功效
紫菜豆腐羹的做法及功效
【原料】
紫菜50克，豆腐花15克，草菇、虾仁、鱼肉各80克，青豆50克，蟹柳2条，清鸡汤1罐。
【调料】
盐、麻油、胡椒粉、生粉各适量。
【做法】
1.紫菜撕碎；草菇洗净，切碎；
2.虾仁和鱼肉分别洗净，切粒，用盐、麻油、胡椒粉和生粉拌匀，腌渍味，放到开水中汆半分钟，取出；
3.蟹柳撕成丝；
4.烧开半锅水，放入青豆，氽半分钟，取出；
5．清鸡汤入锅，加入适量清水，旺火烧开，加入豆腐花和紫菜煮滚，再加入草菇，虾仁、鱼肉、蟹柳、青豆，用盐、麻油、胡椒粉调好味，煮成羹即可。
【功效】
此菜富含碘和钙，能促进身的发育和新陈代谢。
西红柿紫菜豆腐汤怎么做营养
西红柿紫菜豆腐汤怎么做营养现在很多人都喜欢喝汤，尤其是西红柿紫菜豆腐汤，做法简单，做出的汤也非常营养。
下面是小编为你整理的西红柿紫菜豆腐汤的做法，不妨一起动手试试吧!西红柿紫菜豆腐汤食材准备西红柿紫菜豆腐汤做法步骤1.西红柿去皮切成片备用。
2.豆腐切成小片备用。
3.煮锅加入适量水煮沸后放入豆腐煮。
4.放入葱段和拍散的姜片同煮一分钟。
5.放入即食紫菜和调料包。
6.放入野生虾皮。
7.放入番茄片煮沸一分钟即可关火。
西红柿紫菜豆腐汤的营养价值紫菜的营养价值紫菜性味甘咸、寒，入肺经;具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，常用于防治甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。
1、利尿紫菜性寒，味甘、咸，归肺、肾经。
具有清肺热和利尿的作用，紫菜中含有一定量的甘露醇，这类物质有很强的利尿功效，因此，紫菜可用来辅助治疗水肿。
2、降血脂紫菜具有降血脂的功效，主要是由于紫菜含有大量的不饱和脂肪酸和二十碳五烯酸，这两种成分都具有降低胆固醇和防止血栓形成的作用，对高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、肥胖症等有很好的防治作用。
3、造血补血紫菜中含有丰富的铁元素，食用之后能促进机体内的血红蛋白的形成，对造血肝细胞的造血功能有明显的增强作用，因此，紫菜可用来治疗妇女儿童的各种贫血症。
4、预防甲状腺肿大营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
5、预防骨质疏松紫菜和海带一样，也含有大量的钙质，适合儿童和老人食用，能补充大量的钙元素，促进小孩和老人的牙齿和骨骼的生长与保健，有很好的促生长预防骨质疏松的作用。
6、防治肿瘤紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率达53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
豆腐的营养价值1.每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。
虾滑最好吃的六种做法
虾滑最好吃的六种做法经过上千次摔打使虾肉富有弹性和粘性，吃起来非常的爽脆，也大大保留了虾肉原有的营养成分。
虾滑味道鲜美营养好，大部分人都喜欢吃。
尤其对于海鲜爱好者来说，虾更是必不可少的美味佳肴。
今天就给大家分散了解虾滚的作法，存有适宜大人或孩子相同的作法，讨厌的朋友可以珍藏哦！01家庭版自造虾滚准备材料：新鲜虾适度、鸡蛋清一个、玉米淀粉10克、盐5克、胡椒粉适度做法步骤：1、新鲜虾回去头去皮放虾线，切丁后一半剁泥一半切开小小的虾丁，再混合至一块；2、虾仁混合后加入蛋清、玉米淀粉、盐和胡椒粉搅拌上劲，密封好放入冰箱冷藏20分钟以上；3、用之前抽出勺入热水中定型，捞出后即可用以炒菜等；搞汤则可以轻易勺进汤中，更加方便快捷。
02虾滚的花样菜色1、虾滑紫菜汤准备工作材料：紫菜少许、虾滑适量、葱花适量、盐少许、香油几滴作法步骤：1、紫菜提前泡发后洗干净，烧一锅开水放入紫菜，小火5分钟后勺入虾滑煮2分钟；2、利沙上葱花，加水调味并淋几滴香油即可。
2、虾滑番茄浓汤准备工作材料：番茄2个、虾滑克、金针菇少许、姜葱少许、油盐适量、生抽半勺、白糖少许作法步骤：1、番茄洗净去蒂划十字，放入开水里泡5分钟取出去皮切丁；2、金针菇洗脸整洁戳小朵，姜切开姜丝，葱切开葱花水泵；3、炒锅下油，下姜丝葱白炒出香味，然后倒入番茄和少许盐炒出红汁，再倒入一碗开水大火煮开；4、转回小火下虾滚，下回去虾滚再之下金针菇，并重新加入半勺生抽和少许白糖调味；5、盖锅盖焖5分钟，出锅前撒上葱花即可。
3、水煮虾滚准备材料：虾滚适度、姜丝蒜末、豆芽少许、菌菇少许、香菜打碎、甜白芝麻、食用油、豆瓣酱1勺做法步骤：1、豆芽晒干放进热水中擦30秒捞起沥干，菌菇晒干放进热水中擦1分钟捞起沥干；2、热锅下油，下蒜末姜丝爆香，加入香辣豆豉酱（不吃辣的加郫县豆瓣酱）炒出红油后倒入开水中小火煮3分钟；3、冰箱里抽出虾滚，用勺子一团团勺入锅里煮2分钟；4、豆芽和菌菇铺在碗底，倒入虾滑汤汁并撒上蒜末、香菜末、熟芝麻，最后烧少许热油淋上即可。
厨房美食菜谱：紫晶藻鲜虾豆腐汤的做法
厨房美食菜谱：紫晶藻鲜虾豆腐汤的做法今天做的是紫晶藻鲜虾豆腐汤。
“紫晶藻”是海藻的其中一种，来自南极无污染，年均水温5°以下冻海海域的纯天然优质藻类精华。
且生长周期较长，3－5年才能达到采割条件。
海藻把海洋里各种无机转化为有机物。
因而，海藻内含有陆生蔬菜所没有的植物化合物，是深海植物中最珍贵稀有的一员，由于它的生长条件非常苛刻，全世界仅有智利南海沿岸未经任何污染的海域中才能少量生长。
紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，并且海藻中的护肤、美容因子包括多种矿物质、多种维生素、多种氨基酸裼藻胶，卡拉胶、琼胶，等其他多种物质，能滋养肌肤。
这个紫晶藻中的胶元蛋白含量高到什幺程度呢，我稀稀拉拉放了几根，煮了一锅汤，没喝完的汤我下午再热的时候，发现居然结成了果冻状，就跟肉皮冻、鱼冻那样子的，我心想这个东西还真神奇呢，小小的藻类里面居然这幺多胶元蛋白，看来吃了应该很美容，而且还不象吃肉皮、猪蹄、鱼皮那样长肉，这个是素的还能减肥，真是一举多得呢！食材主料：干紫晶藻10g基围虾内脂豆腐300g色拉油适量盐适量鸡精适量胡椒粉适量步骤1.干紫晶藻一包2.取10克左右在清水中浸泡30秒后立即捞出3.过清水稍做冲洗后，放置15分钟，使其自然涨发，然后用剪刀剪成小段4.基围虾解冻、豆腐切小块5.汤锅中注入适量的水，大火煮沸后下入鲜虾、豆腐、紫晶藻，并倒入适量色拉油6.重新煮沸后，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，小火再煮1-2分钟关火7.最后起锅装入汤碗中，表面撒上葱花即可小贴士：此汤汤清味美，营养丰富，怎一个鲜字了得！。
厨房美食菜谱：豆腐紫菜肉汤的做法
厨房美食菜谱：豆腐紫菜肉汤的做法
买了油豆腐和肉本来是打算一起炒来吃的。
可是家人又另外买了好多菜，就差个汤。
就把豆腐肉加点紫菜做个汤啦~
食材
主料：
豆腐400g
瘦肉
紫菜10g
油适量
盐适量
烧酒适量
步骤
1.材料
2.豆腐撕开一个口
3.肉切片，紫菜泡发洗净
4.热锅放油，把肉片放下加适量烧酒翻炒。
加适量盐
5.肉片转白后加适量清水
6.水开后放下豆腐，紫菜
7.煮至豆腐软后加适量盐调味。
盛起
8.完成
小贴士：豆腐撕开一个口可以防止煮好后在吃的时候一咬就溅出热汤。
紫菜豆腐粥
紫菜豆腐粥
紫菜豆腐粥是一款营养丰富的粥品，结合了紫菜的海洋风味和豆腐的嫩滑口感，既美味又健康。
下面是制作紫菜豆腐粥的步骤：
原料：
•白米粥：1碗
•嫩豆腐：1/2块
•紫菜：适量
•葱花：适量
•鸡精/味精：适量（可选）
•盐：适量
步骤：
1.将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥味，然后捞出沥干水分备用。
2.将紫菜剪成小块，放入清水中浸泡片刻，然后捞出沥干水分备用。
3.取一锅，将白米粥倒入锅中，用大火煮沸后转小火煮5分钟。
4.将焯水后的豆腐加入粥中，继续用小火煮3-5分钟，让豆腐充分融入粥中。
5.加入浸泡好的紫菜，继续用小火煮2-3分钟，让紫菜的味道融入粥中。
6.根据个人口味加入适量的鸡精/味精和盐调味，撒上葱花即可关火盛出。
小贴士：
1.紫菜富含碘元素，对于预防甲状腺肿大和促进宝宝智力发育有很好的作用。
豆
腐则含有丰富的蛋白质和钙质，有助于增强体力和骨骼健康。
2.在煮粥过程中，要注意火候的控制，避免煮得过久导致食材过于软烂。
3.如果喜欢更鲜美的口感，可以在粥中加入一些虾仁、鸡肉等海鲜或肉类食材提
鲜。
希望这份紫菜豆腐粥的制作方法能给您带来美味的享受，祝您用餐愉快！。
紫菜汤的做法
紫菜汤的做法
紫菜汤是一道非常简单又美味的汤品，它不仅口感丰富，而且烹饪方法也非常简便。
下面是制作紫菜汤的步骤：
1. 准备食材：大约10克干紫菜、3杯清水、适量的盐和胡椒粉，以及一些调味料如葱花和香菜。
2. 把干紫菜洗净，然后用剪刀将它切成适合食用的小片，备用。
3. 将3杯清水倒入一个锅中，放在炉灶上，用中火加热。
4. 当水开后，把切好的紫菜放进锅中，轻轻搅拌一下。
5. 继续用中火煮3到5分钟，直到紫菜变得柔软而不过分融化。
6. 最后加入适量的盐和胡椒粉，用勺子轻轻搅拌均匀。
7. 将煮好的紫菜汤倒入碗中，可以根据个人口味加入一些葱花和香菜来提升香气。
8. 紫菜汤可以直接食用，也可以作为主菜或配菜，搭配米饭或面条一同享用。
温馨提示：制作紫菜汤时，可以根据个人口味增加或减少食材的量，也可以根据个人喜好加入其他调味料来提升风味。
同时，煮紫菜汤时要注意火候，避免紫菜过熟而影响口感。
厨房美食菜谱：紫菜虾皮汤的做法
厨房美食菜谱：紫菜虾皮汤的做法
1．营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途
2．富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品
3．紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显着降低进血清胆固醇的总含量
4．紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53．2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
食材
主料：
紫菜3片
虾皮
榨菜丝适量
盐适量
鸡精适量
水适量
香葱适量
步骤
1.虾皮浸泡一下
2.锅里放两大碗水，烧开
3.放入紫菜和虾皮
4.放少量榨菜丝
5.放盐和鸡精
6.最后放适量香葱即可
小贴士：调味按个人喜好。