食品营销策划书
食品营销策划方案范文(6篇)

食品营销策划方案范文公司简介本公司以“与绿色同行,与自然为本”为企业宗旨,号召广大人民热爱大自然,保护大自然。
本公司以生产绿色产品为主(包括绿色食品,绿色日用品,等绿色系列品),创建于____年____月,产品一经推出就受到广大市民的好评,现在,本公司已创立了自己的品牌,产品畅销全国。
二、公司目标1.财务目标今年(____年),力争销售收入达到____亿元,利润比上年番一番(达到____万元)。
2.市场营销目标市场覆盖面扩展到国际,力图打造国际品牌。
三、市场营销策略1、目标市场中高收入家庭。
2.产品定位质量最佳和多品种,外包装采用国际绿色包装的4r策略。
3.价格价格稍高于同类传统产品。
4.销售渠道重点放在大城市消费水平高的大商场,建立公司自己的销售渠道,以“绿色”为主。
5.销售人员对销售人员的招聘男女比例为2:1,建立自己的培训中心,对销售人员实行培训上岗,采用全国账户管理系统。
6.服务建立一流的服务水平,服务过程标准化,网络化。
7.广告前期开展一个大规模、高密集度、多方位、网络化的广告宣传活动。
突出产品的特色,突出企业的形象并兼顾一定的医疗与环保知识。
8.促销在网上进行产品促销,节假日进行价格优惠,用考核销售人员销售业绩的方法,促使销售人员大力推销。
9.研究开发开发绿色资源,着重开发无公害、养护型产品。
10.营销研究调查消费者对此类产品的选择过程和产品的改进方案。
四、网络营销战略经过精心策划,公司首次注册了二个国际顶级域名,建立了中国“与绿色同行”网网站,在网站中全面介绍公司的销售产品业务和服务内容,详细介绍各种产品。
紧接着逐步在搜狐、雅虎等著名搜索引擎中登记,并以网络广告为主,辅以报纸、电视、广播和印刷品广告,扩大在全国的影响,再结合网络通信,增加全国各地综合网站的友情连接。
五、网络营销的顾客服务通过实施交互式营销策略,提供满意的顾客服务。
主要工具有电子邮件、电子论坛,常见问题解答等。
六、管理:(一)、网络营销战略的实施:制定了良好的发展战略,接下来就需要有可行的推进计划保证其实施,我们可按下列步骤操作执行:1.确定负责部门、人员、职能及营销预算:网络营销属营销工作,一般由营销部门负责,在营销副总经理领导下工作。
食品业策划书3篇

食品业策划书3篇篇一食品业策划书一、执行摘要本策划书旨在为一家新成立的食品公司制定市场营销策略。
通过对市场和竞争的分析,我们确定了目标市场和产品定位,并制定了相应的市场营销策略,包括产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略。
我们预计在未来三年内实现销售额的增长,并提高市场份额。
二、市场分析(一)市场特征1. 消费者需求:消费者对健康、方便、美味的食品需求不断增加。
2. 市场规模:食品市场规模庞大,且呈持续增长趋势。
3. 竞争激烈:食品行业竞争激烈,新进入者面临较大挑战。
(二)目标市场1. 年龄层次:主要针对年轻人和上班族。
2. 消费能力:中高收入人群。
3. 购买动机:追求健康、方便、美味的食品。
(三)竞争分析1. 竞争对手:现有食品企业和新进入者。
2. 竞争优势:产品质量、品牌知名度、渠道优势。
三、产品策略(一)产品定位以健康、方便、美味为产品定位,满足消费者需求。
(二)产品线1. 健康食品:推出低糖、低盐、无添加的食品。
2. 方便食品:开发即食食品、方便食品。
3. 特色食品:推出具有地方特色的食品。
四、价格策略(一)定价目标以利润最大化为定价目标,同时考虑市场竞争和消费者承受能力。
(二)定价方法采用成本加成法和竞争导向法相结合的定价方法。
(三)价格策略1. 差异化定价:根据产品定位和市场需求,制定不同价格策略。
2. 促销策略:定期推出促销活动,吸引消费者。
五、渠道策略(一)渠道选择1. 直销:建立线上线下直销渠道,提高销售效率。
2. 合作:与超市、便利店、餐厅等建立合作关系,扩大销售渠道。
(二)渠道管理1. 物流管理:优化物流配送体系,提高配送效率。
六、促销策略(一)广告宣传1. 线上广告:在社交媒体、网站等平台投放广告。
2. 线下广告:在超市、商场等场所投放广告。
(二)促销活动1. 打折促销:定期推出打折促销活动,吸引消费者。
2. 赠品促销:购买产品赠送相关赠品,提高消费者购买意愿。
3. 会员制度:建立会员制度,提供积分、优惠券等福利,提高消费者忠诚度。
零食促销创意方案策划书(通用10篇)

零食促销创意方案策划书(通用10篇)零食促销创意方案策划书篇11、线下促销活动。
线下的活动可以丰富多样,理由很多,几乎每个月都有节日要过,这就给我们做促销活动提供了很多有利的因素。
时不时的做好线下促销活动,能够帮助我们零食店提升知名度。
还能够提高产品销量,帮助零食店获利。
2、推行会员制。
会员制度是门店拴住客户的不二法则,在加盟经营的体系中占据重要的位置,虽然我们开门做生意的都会将会员制纳为必要项目,但是真正做好的并没有几个,所以推行会员制就能够帮助我们具备良好的竞争优势。
做好回头可以的服能够帮助我们更好的拉拢回头客。
3、实行消费积分。
不管是线上还是线下,消费积分绝对能够吸引到消费者的眼球。
消费积分其实从本质上讲属于游戏范畴,基本上所有人都会喜欢玩游戏,所有这种类似于游戏的东西,很容易让人们接受。
我们不妨去尝试在这方面多下工夫,提高了客户购买欲望,同样能够帮助我们促进销量。
4. 微信营销推广。
微信大家都不陌生,相信很多人都在玩,所以微信绝对是一个好的推广途径。
至于零食店如何利用微信做好营销,这里就不做大篇幅介绍,可以查找相关资料,或者咨询悠百佳微信在线客服。
做好零食店推广的途径有很多,关键在于应用,以上这些方法的应用并不是很难,只要用心去做,相信零食店利润会节节攀升。
零食促销创意方案策划书篇2休闲食品营销方案一、概述纵观现在的食品市场,除了每餐要吃的所谓的“饭菜”,休闲小食品占着绝对的比重,走进超市,休闲食品恐怕也是占地最多的吧。
休闲食品 (leisurefood)其实也是快速消费品的一类,是在人们闲暇、休息时所吃的食品。
最贴切的解释是吃得玩的食品.主要分类有:干果,膨化食品,糖果,肉制食品等.随着生活水平的提高,休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。
走进超市,就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。
休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品,随着经济的发展和消费水平的提高,消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。
食品的营销策划方案

食品的营销策划方案关于食品的营销策划方案(通用20篇)为确保事情或工作高质量高水平开展,常常需要提前进行细致的方案准备工作,方案可以对一个行动明确一个大概的方向。
制定方案需要注意哪些问题呢?下面是店铺帮大家整理的食品的营销策划方案,仅供参考,欢迎大家阅读。
食品的营销策划方案篇1DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物,我所要经营的是提供原料,工具,场地,专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。
在这里广大的消费者(主要是学生)可以亲手自己动手制作DIY蛋糕,而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕,独一无二的爱心糕点,店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。
但主打产品是蛋糕DIY,同时还是要出售成品和定做制品。
在这里消费者可以进行朋友聚会,亲子同乐,团队分享,个人学习,他们可以放下所有的烦恼,放松心情融入到DIY的无限乐趣中。
我将该店取名为"开心DIY蛋糕坊"希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情,开开心心的制作美味的糕点。
选择该项目的理由:现在的年轻人都十分追求创意,大家都对新奇的东西感到好奇,而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力,我们可以为大家提供一个动手的平台,也让大家的到精神上的满足!项目地点选择:选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。
因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群,大学生和白领人士消费力较高,爱新奇好动手,更偏爱有自己特色的小店,爱攀比享受。
而且学生和年轻顾客的传播能力很强,情侣也会比较偏爱光顾。
环境分析:(一)外部环境分析1.竞争并不激烈,有较大的发展空间。
2.大学和商业区小区等地有固定的客户群,而且消费力比较高。
3.店铺新鲜独特,价格能获得众多信赖的口碑并接受,容易吸引各个阶层消费者,面向的人群广泛,受淡旺季影响不大。
(二)内部环境分析提供温馨的环境,融合的气氛,齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师,有保障的服务。
食品营销策划方案优秀范文5篇

食品营销策划方案优秀范文5篇营销实质上是一种沟通活动,即营销者发出作为刺激消费的各种信息,把信息传递到一个或更多的目标对象。
下面是为大家收集的食品营销策划方案优秀范文,希望你喜欢。
食品营销策划方案优秀范文篇1一、市场分析。
绿福园食品新市场销售工作计划书制定的依据,便是过去一年市场形势及市场现状的分析,即企业的优劣势分析以及竞争威胁和存在的机会,通过分析,从中了解市场竞争的格局及态势,并结合企业的缺陷和机会,整合和优化资源配置,使其利用最大化。
比如,通过市场分析,清晰地知道市场现状和未来趋势:产品(档次)向上走,渠道向下移(通路精耕和深度分销),寡头竞争初露端倪,营销组合策略将成为下一轮竞争的热点等等。
二、营销思路。
营销思路是根据市场分析而做出的指导全年销售计划的“精神”纲领,是营销工作的方向和“灵魂”,也是我司销售中需要经常灌输和贯彻的营销操作理念。
针对这一点,制定具体的营销思路,其中涵盖了如下几方面的内容:1、树立全员营销观念,真正体现“营销生活化,生活营销化”。
2、实施深度分销,树立决战在终端的思想,有计划、有重点地指导经销商直接运作末端市场。
3、综合利用产品、价格、通路、促销、传播、服务等营销组合策略,形成强大的营销合力。
4、在市场操作层面,体现“两高一差”,即要坚持“运作差异化,高价位、高促销”的原则,扬长避短,体现独有的操作特色等等。
营销思路的确定,充分结合了企业的实际,不仅翔实、有可操作性,而且还与时俱进,体现了创新的营销精神,因此,在以往的年度销售计划中,都曾发挥了很好的指引效果。
三、销售目标。
销售目标是一切营销工作的出发点和落脚点,因此,科学、合理的销售目标制定也是年度销售计划的最重要和最核心的部分。
1、根据上一年度的销售数额,按照一定增长比例,比如20%或30%,确定当前年度的销售数量。
2、销售目标不仅体现在具体的每一个月度,而且还责任到人,量化到人,并细分到具体市场。
3、权衡销售目标与利润目标的关系,做一个经营型的营销人才,具体表现就是合理产品结构,将产品销售目标具体细分到各层次产品。
食品营销策划方案范文5篇

食品营销策划方案范文5篇事件营销可以在短时间之内会为你塑造出一个“成功”的品牌,投资巨大,策划一起事件是需要满足事件营销的基本要点。
下面给大家分享一些关于食品营销策划方案范文5篇,希望能够对大家有所帮助。
食品营销策划方案范文篇1一、营销环境分析1、营销环境中的制约因素(1)有限的市场规模和上升的竞争压力。
(2)价格调涨的空间越来越小。
(3)消费者消费心理的相对不稳定。
(4)相对尚未成熟的速冻食品产业。
相对于发达国家而言,我国的速冻食品市场的进展尚未成熟。
首先,速冻食品的种类不多。
其次,企业在营销方面对对产品的宣传力度不够,导致地区品牌对市场的占有率相对较高。
第三,由于速冻食品自身的特点,不利于长途运输,所以在产品的销售渠道方面还存在一定的问题。
2、营销环境中的有利因素(1)不断进展的市场规模由于生活水平的提高和日常工作的繁忙。
近年来,速冻食品市场有着较快的进展。
特别是随着中西部的开发,中国的速冻食品的市场也将越来越大,生活节奏的加快,对食品营养的要求,就是速冻食品的市场优势。
(2)追求高质量和多元化的食品消费在速冻食品的消费量持续增长的同时,食品的种类也呈现出多元化进展的趋势。
新品种不断的推出,受到消费者的欢迎。
消费者在购买食品时会尝试着选用一些新推出的产品。
对于新产品而言,能够抓住机会,赢得消费者的信赖,从而赢得市场。
在此基础上,建立消费者对本品牌的忠诚度。
(3)品牌的正宗传统的品牌,在人们心中有着良好的影响。
3、当前速冻食品市场存在的问题(1)花色品种相对单一,消费者在市场上选择的余地不是很大。
(2)市场上各种品牌林立,消费者对品牌的认知度模糊,尤其很大一部分消费者在速冻食品是否正宗的问题上缺乏统一的正确认识,这一点从问卷中。
(3)生产技术水平不高,导致产品的口味无法满足消费者。
(4)产品的营养成分不高,不能满足消费者在营养方面的需要。
(5)包装简陋,缺乏统一的规划。
不能引起消费者的购买爱好。
食品营销价格策划书3篇

食品营销价格策划书3篇篇一《食品营销价格策划书》一、策划背景随着人们生活水平的提高,对于食品的需求也日益增加。
在这个竞争激烈的市场环境中,制定合理的价格策略对于食品营销至关重要。
本策划书旨在为某款食品制定一套科学、有效的营销价格策略,以提高产品的市场竞争力和销售额。
二、产品分析1. 产品特点:[详细描述食品的特点,如口味、原料、制作工艺等]。
2. 市场定位:[明确该食品的目标市场和目标消费者群体]。
3. 竞争分析:[分析竞争对手的产品价格、市场份额等情况]。
三、目标设定1. 短期目标:在[具体时间段]内,实现销售额增长[具体百分比]。
2. 长期目标:在[具体时间段]内,成为市场领导者,提高品牌知名度和美誉度。
四、价格策略1. 定价目标:根据企业的营销目标和市场需求,确定产品的价格水平。
2. 定价方法:成本导向定价法:根据产品的生产成本,加上一定的利润,确定产品的价格。
需求导向定价法:根据消费者对产品的需求程度和价格敏感度,确定产品的价格。
竞争导向定价法:根据竞争对手的产品价格,制定相应的价格策略。
3. 价格调整:根据市场需求、成本变化等因素,适时调整产品价格。
五、促销策略1. 折扣优惠:[详细描述折扣优惠的方式和条件,如满减、买一送一等]。
2. 赠品促销:[描述赠品的种类和条件,如购买一定数量的食品可获得赠品]。
3. 联合促销:[与其他品牌或商家进行合作促销,如与餐厅合作推出套餐等]。
六、渠道策略1. 直接销售:通过自己的门店或网站直接销售产品。
2. 间接销售:通过经销商、代理商等渠道销售产品。
3. 线上销售:利用电商平台进行销售。
4. 线下销售:通过超市、便利店、餐饮店等渠道销售产品。
七、营销活动策划1. 新品上市推广:[描述新品上市的推广活动,如举办发布会、试吃活动等]。
2. 节日促销:[针对不同节日制定相应的促销活动,如春节、中秋节等]。
3. 会员制度:[建立会员制度,提供积分、折扣等优惠,增加消费者粘性]。
食品方面的策划书3篇

食品方面的策划书3篇篇一食品方面的策划书一、活动名称[活动名称]二、活动背景随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,对于食品的品质和安全要求也越来越高。
为了满足消费者的需求,推动食品行业的发展,特此举办本次食品方面的策划活动。
三、活动目的1. 推广健康、安全、优质的食品。
2. 提高消费者对食品的认知和鉴别能力。
3. 促进食品行业的创新和发展。
四、活动时间和地点1. 时间:[活动时间]2. 地点:[活动地点]五、活动内容1. 食品展览展示各种食品,包括有机食品、绿色食品、特色食品等。
设立食品展示区、品尝区和销售区。
2. 食品论坛邀请专家、学者和业内人士举办食品论坛,探讨食品行业的发展趋势、技术创新和市场前景。
设置主题演讲和互动交流环节。
3. 食品文化体验举办食品文化活动,如传统食品制作演示、地方特色美食展示等。
让消费者亲身体验食品文化的魅力。
六、活动宣传1. 制作活动海报、宣传单页等宣传材料。
2. 在社交媒体、报纸、电视台等媒体上进行宣传。
3. 邀请名人、博主等参与活动,扩大活动影响力。
七、活动预算1. 场地租赁费用:[场地租赁费用金额]2. 宣传费用:[宣传费用金额]3. 活动布置费用:[活动布置费用金额]4. 嘉宾邀请费用:[嘉宾邀请费用金额]5. 其他费用:[其他费用金额]6. 总预算:[总预算金额]八、注意事项1. 确保活动现场的安全和卫生。
2. 合理安排活动流程,避免出现拥挤和混乱。
3. 做好食品的质量控制和安全保障工作。
4. 及时处理活动现场的投诉和问题。
[时间]篇二食品方面的策划书一、策划书名称《[食品名称]策划书》二、活动背景随着人们生活水平的提高,对食品的需求也越来越高。
为了满足消费者对健康、美味、方便的食品需求,我们计划推出一款新型食品。
三、活动目的1. 提高品牌知名度和美誉度。
2. 增加产品销售量和市场份额。
3. 了解消费者需求和市场趋势。
四、活动时间和地点1. 时间:[活动时间]2. 地点:[活动地点]五、活动内容1. 产品研发:我们将组织专业的研发团队,根据市场需求和消费者反馈,不断改进和创新产品,提高产品的竞争力和市场占有率。
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食品营销策划书随着康师傅、卡夫等品牌的大举入侵,雅克等国内企业的崛起,和众多国内老牌营销意识的增强,小食品市场越来越受到市场关注。
作为快速消费品领域的营销专家,一方面,福来为这些先知先觉具有营销意识的企业感到庆幸,另一方面,面临多样化的品类和参差不齐的生产水准,国家食品法制力度的加强,为九大门类下依旧停留于原始生产、依赖大流通搞批发的企业捏一把汗!小食品如何成为品牌,如何卖上规模,如何卖出名气,中国小食品企业该醒醒了!诊脉小食品九大门派老掉渣的饼干蛋糕市场饼干糕点与之中国人是一个非常实际、消费量大的小食品,从最初中国人自己的钙奶饼干到康师傅、达能等这些品牌的渗透,饼干糕点市场一直是热度居高不下的市场。
然而,在其广大的市场前景下,产品低端,质量低下,口味单一,形象老套也成了饼干糕点行业不可否认的弊端。
值得庆幸的是,网络饭饭、奇客的推出,却一改国内饼干糕点类企业低端陈旧形象,给行业市场带来了一股新风,虽然其后续工作不尽人意但也不失为此重门的一次成功的突破。
不太敢吃的果冻生意果冻曾经是一个很受消费者,尤其是孩子和女生喜欢的小食品,创造了喜之郎、亲亲、水晶之恋、蜡笔小新等诸多品牌。
然而,近年来果冻成分事件,果冻噎死孩子的事件不断曝光,各种负面新闻铺天盖地,一时间果冻行业大幅萎缩。
究其根本,果冻行业除了90%的作坊式经营弊端外,其产品固步自封、原料低劣的特点也决定了其失败的根本所在。
对于日益注重健康的消费者,耳濡目染的也都晓得阿斯巴甜、色素、卡拉胶这些成分对孩子的危害,不然也就不会有当年金娃“营养果冻"的成功了。
可见,对于成熟的果冻市场而言,老品牌需要提升形象,再次树立口碑,譬如喜之郎最新推出的主要针对成人的咖啡果冻!不仅明确提出了不含甜味剂,而且有效嫁接了咖啡奶精的组合,值得学习!南方人的座上客――蜜饯蜜饯类的产品多为水果制品,因此产地也多在水果聚集的南方,同时,由于其不易储藏,对温度湿度的要求,导致产品很多都成为区域性品牌,很难走到北方。
究其产品本身而言,近年来也没有太大的出新之处,仅有也多为杏、梅而已,诸如菠萝蜜、枇杷等根据代表性的产品却罕有见到,大家都在相同的小饭碗里争食吃,却从不想拥有自己独有的。
短线思维严重。
,一个电脑白痴和黑客的对话;一锅端的炒货相对其它市场,炒货市场算是个比较具有优势的行当。
无论是瓜子市场的洽恰、真心,还是豆类市场的张二嘎、挑逗,都以其先知先觉的营销意识取得了市场头筹。
也因为他们的市场表率带动了很多企业的跟进,扎堆崛起,炒热了其共有的市场体系。
然而就其现有市场,却远未饱和,远未满足消费需求。
与此同时,可以看到,由于炒货市场进入门槛较低(万元即可开立作坊),利润较高,使得众多杂品牌、跟风产品丛生。
未来的行业市场必将是一个个性化的市场,无论是产品概念还是产品类型,或者是产品口味,都需要和现有市场消费结合,和目标群体生活实际结合,譬如当初曾引起行业和消费者高度关注的真心的“电视伴侣",同时,渠道下沉,传播空缺也是炒货行业的一个通病所在!少数人的干果媒体近两年对干果的评述和间接宣传力度有所增加,一方面是因为人们健康意识的提高,对生活质量有了更高的要求,另一方面,干果虽然归属小食品,却对人体有着相当的营养和正面意义,尤其是对久坐办公室的白领而言,更是青睐之极!可惜的是,多少年来此类市场一直停留于杏仁、核桃、栗子等山货类,跳不出行业圈子,只是吃来吃去,吃不出品牌,也吃不出兴致。
海味干果的开发,激发了行业市场的新浪潮,而这也不过是从其他行业转嫁过来的演变品,可见,干果市场的匮乏和枯竭。
实际上干果市场是大有可为的,不仅是因为干果市场营销空间远没有打开,更可以直接看见的是干果市场多年来没有一个成功品牌,这时候比的就是速度,谁先发制人,并有产品线上的优势,譬如开辟海产品干果,家用水果干果,蔬菜干果等等,谁就能赢得市场!发毛的肉干果脯肉干果脯是小食品中具有一定特殊性的成员之一,不仅是因为其在市场流传的时间较长,更因为其营销推广具有一定先知先觉性,正如多年前很多进京的人都知道北京有烤鸭、果脯一样,口碑效应很高。
肉干更是如此,四川的灯影牛肉、棒棒娃,几乎就是所有去四川必带的一样礼物。
然而,在这背后,近年来的两大市场却如果冻市场一样不断遭遇内幕曝光轰炸,化学成分、致癌物质、色素、刺激皮肤各种问题随之而来,行业市场全体倒戈。
实际上,肉干果脯既能够满足口腹之欲,同时,无论是促进消化,还是补铁,其相对具有一定的营养物质和功效,然而,企业往往只是单一销售,而忘记了营销,只是看到产品,而没有看到其背后的价值,即便是这其中做得较好的天津盐津铺子系列也不过是徒有外表,而没有更具内涵的营销,徒作了无用功。
眼大肚子小的鱼干鱼丝海边城市旅游产业的兴旺带动了中国人对海产品消费的神经,一时间,各食品行业似乎都盯上了鱼产品这个产业,实际上,真正历史较为悠久的到是鱼干、鱼片、鱿鱼丝、鱼骨这几类产品,然而,现在此类产品如今市场表现不佳,几乎成为纯粹的自然销售。
就鱼干鱼丝类市场而言,其必然会随着中国人健康意识的提高加重对鱼产品的关注,然而,市场拓展需要一个阶段,此类企业不妨从区域市场开始做起,加强营养健康传播,抓牢终端,真正将鱼产品发展成一个产业!两极化的膨化食品从电视广告到明星代言,再到终端堆头形象宣传,价格一路走高,膨化食品可以堪称是小食品中的营销上层人物。
当然这也仅限于表现较突出的薯片而已。
像锅巴这样的产品,消费者对它的印象还只停留在太阳锅巴、小米锅巴那个年代,没有任何市场动作,价格一路走低。
可见膨化食品领域的两极化多么明显,天龙八部变态私服。
对于膨化食品,其实除了打广告,攀明星,抢终端,还可以有很多突破方式,譬如从产品口味突破,结合不同消费层;从产品销售突破,转发一个老中医的偏方(先保存,省的以后找了~~)这确实很实用,,建立不同的组合路线;从产品包装形态突破,不只是瓶装、长方形口袋这么如出一辙。
营销手段比比皆是。
高端对决的糖果巧克力大白兔、金丝猴、徐福记时代对每个从那个年代走过来的人都记忆深刻,那种柔软而绵延的感觉是现在任何糖果所不能取代的,但为什么依然会有红火的金帝、怡口莲、吉百利、好时、德芙、雅克V9?因为糖果市场是目前所有小食品中唯一可以新老品牌共存的市场,而且,由于其较高的利润和国外品牌的大举加盟,导致整个行业市场完全趋于高端之争。
老品牌老营销,依赖原始市场积累,新品牌狂轰滥炸,广告攻占,市场一片混战。
与之相反的是国内某些糖果品牌,尤其是区域品牌已经开始建立营销意识,譬如区域市场做得较好的北京马大姐,将产品主要定位在大虾糖,唤起老北京人对那个时代的怀念,譬如南方某市场的枇杷糖,更是结合当地特点,引起消费者共鸣。
老品牌的自然销售,跟不上市场营销步伐,产品不能推陈出新恰恰是市场份额不断减少的根本原因所在。
其实无论相对其它任何后来者,老品牌的资历、积淀、稳固的消费者都是无可厚非,只要在产品线上跟上市场发展的速度,赋予品牌悠久而现代的精神,中国的糖果市场还是中国企业的!打开小食品营销之门无论是上述九重门中的那一重,仔细观察不难看出,产品质量低下,营销思维落后,产品线陈旧,营销手段单一已经成为行业市场的通病。
同时,就食品行业本身而言,利润还是相当可观的,中国数十亿的消费者,如果能够赋予更多的营销精神,更多的营销手段,怎能不成为知名品牌,怎能不获得更高的利润?再此,福来对小食品企业建议如下:业正规化,产品才能规模化9大门派中的哪一种,都是和老百姓生活息息相关的,尤其是国家近两年执法力度的加强,食品过关将成为一道不可逾越的门槛。
以前的那些一台机器,十几个工人,几十平方的小作坊将逐渐被淘汰,只有企业对产品、机器、技术、卫生等各方面要求提高了,才有可能销售出更多的产品,创造出品牌,别动不动就吃出来塑料袋、玻璃碴,产品过关最重要。
持续性开发新品类,铸就成功品牌消费者对于新产品、新品类的喜新厌旧间接决定了企业的发展速度。
同时,从市场发展的规律不难看出,沉寂多年的雅克有了维生素糖果雅克v9的推出,瞬时间变成了中国糖果强势企业;华龙有了今麦郎弹面,立即实现了进城的愿望,并一路走高打败统一,成为方便面市场老二,可见新产品,新品类对企业的重要性;福来2005年十大创新营销案例生命阳光牛初乳提出的免疫1+1,更是因为开创新品类而成为牛初乳行业市场的新标杆!就食品行业而言,产品线空洞,形象陈旧,营销表现单一,无法满足消费者求新的需求。
而事实上却是有很多可以完成创新的。
譬如饼干糕点市场,不妨在现有单纯饼干的基础上,开发一些海鲜饼干,蔬菜饼干,香肠饼干等等,再比如鱼干鱼丝除了干吃,是否能考虑湿吃?做成软罐头,想想韩国泡菜怎么在中国卖的这么火吧!不怕做不到,就怕想不到!将杂交营销进行到底很多行业的通病都是就产品看产品,就市场说市场,一个成功的品牌,成功的企业,不仅要具有对行业市场的深度把握能力,同时,还要具备对其他行业市场概念、操作手法杂交营销的能力。
譬如福来将果维康功能食品化,赋予vc糖果概念,推广到大众消费中;将食用油与健康挂钩,推出高端健康的华源橄榄油;将饺子与更多的特殊概念相结合,在食用可口的基础上与消费虚荣心理结合,推出三全状元饺子等等。
食品与健康,食品与时尚,食品与新锐思想,食品与流行元素,天龙八部攻略,食品与包装,小食品本身的灵活性决定了其哪怕是一个极其微小的细节也可多元化杂交的特性。
传播、终端两手抓食品营销不可或缺的两大重要因素就是传播和终端。
一方面通过传播高空拉动统一声音,可减少在全国市场各地区单体投入成本,快速实现品牌传播效应,树立产品和企业的品牌,占领消费者心智空间。
但需注意的是,其传播一定是有效针对性的传播,而非哈药苗条淑女强调哈药、形象代言形象不匹配、传播没有销售力这样的无效传播。
另一方面,不能依赖单纯的高空传播,对线下还需深抓终端,尤其是终端工具的表现特色化,实施系列有销售力、有针对性的活动,而非单纯的、极易让消费者厌倦的买赠促销,真正实现销量拉动。
在这方面,蒙牛的表现是值得学习的,既有央视、卫视高端媒体的拉动,同时在终端表现、格局、促销互动以及推广一系列与消费者互动的超女、全家总动员等活动,高中低三层辉映,其业绩也再次证明魄力与执行力同样重要,终端与传播两手都要抓!企业升级:从区域走向全国全国各地区域性小食品品牌不下百个,而在这其中,很多小食品企业往往驻守大本营,占地为王,在其辐射区域之外却鲜有人知,譬如山东的煎饼,天龙私服,海南的椰奶,贵州的豆腐宴。
实际上,一个品牌的成功仅仅满足于区域的成功是不能算得上成功的。
对于新加入行业市场的品牌而言,切入区域市场,从点开始做起的确是一条非常实际可行的路线,而对于具有一定是市场基础,且在地区市场有一定品牌影响力、升级在即、迈向一个新的销售台阶的企业,重点区域复制,全国扩张就变得越发重要,即结合产品特色、企业特色,建立一套可在全国复制的模式。