蔬菜物流配送方案完整版
蔬菜物流配送方案
蔬菜物流配送方案蔬菜物流配送方案为确保事情或工作顺利开展，通常会被要求事先制定方案，方案是在案前得出的方法计划。
我们应该怎么制定方案呢？下面是店铺收集整理的蔬菜物流配送方案，希望能够帮助到大家。
蔬菜物流配送方案1一、项目背景以高效的配送方式真正方便广大小零售商，并实现物流环节的“增值效益”。
公司实行灵活配送，对常温商品、冷藏商品和对运输有特殊要求的商品实行分类配送。
公司通过配送线路的优化和对配送队伍的专业培训，保证货物安全及时送达。
公司、客户、供应商之间建有快速反应的信息系统，方便及时了解客户需求及供应链情况，对一般情况统筹安排，对突发情况及时反应、高效处理;公司还作为供货商与零售商之间的桥梁，并代表客户与供货商沟通，反馈客户意见，反映市场需求。
二、市场分析(一)行业背景及市场发展潜力分析在发达国家，一家成功的便利店背后一定有一个高效的物流配送系统。
近年来，随着国内物流行业的逐渐升温，许多大中城市都开始兴建物流配送中心，物流基础设施逐渐得到改善，整体物流技术水平也开始得到提高。
专业化的配送中心已成为一种发展趋势。
(二)目标市场分析据实地调查，天津市的便利店大多是小型私人超市，配送体系还停留在原始的体力运输层面上。
而大型连锁超市下设的便利店由于是由供应商供货，运送成本高，到货时间不能保证。
天津市20xx年制定的商业引资计划中明确指出引进国外大型购物中心，重点引进外资经营的24小时便利店，并且其20xx年的发展目标是新建和改造便利店两千多个，因此我公司定位于天津建立物流配送体系将获得巨大的市场发展空间。
(三)竞争分析国内大型第三方物流企业规模大、实力雄厚，并且发展速度比较快，竞争激烈，但是专注于便利店的大型物流公司几乎没有。
单一物流服务提供者，是规模小、服务功能单一的第三方物流公司。
它们虽然不能提供整合的系统化物流服务，但是却常常成为生产企业和商贸企业物流一体化的参与者。
可以说，这些企业是我公司的.主要竞争者。
蔬菜物流配送方案
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1、冷藏室温度每天必须定时检查，温度计应安装在冷藏 库明显的地方，如冷藏库门口。
2、厨房要制订妥善的领用原料计划，尽量减少开启冷藏 室的次数，以节省能源，防止冷藏设备内温度变化过大
3、冷藏库内贮藏的原料必须堆放有序，原料与原料之间 应有足够的空隙，原料不能直接堆放在地面或紧靠墙壁， 以使空气良好循环，保证冷空气自始至终都包裹在每一种 原料的四周。
(3)加工。包括两方面的内容：一是制成品加工。二是初级 产品加工
(4)储存。储存主要是为了保证销售需要，但要求是合理库 存，同时还要注意在储存业务中做到确保商品不发生数量 和质量变化。
(5)配货。根据信息中心打印出的要货单将货物挑选出来的 一种活动
(6)配装 。为了提高效率用车集中送货。
(7)送货。送货包括装车和送货两项活动。
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第三类：对有些产品为了提高商品周转速度，提高 商品鲜度，虽由配货中心向供应商订货，但是供应 商不是将商品发给配送中心，而是将商品直接发给 各个门店，这是流程最短的一种商品配送方式：其 流程如下： 配送中心订货→ 门店收货
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(1)订货。是配送中心运作周期的开始
(2)收货。收货包括收货和验收入库
4、原料存放应远离自来水管道、热水管道和蒸气管道， 以防受潮和湿热霉变
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5、入库原料需注明进货日期，以利于按照先进 先出的原则进行发放，定期检查原料保质期，保 证原料质量。
6、保鲜库应定期进行清扫、消毒，预防和杜绝 虫害、鼠害。
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7、所有有毒及易污染的物品，包括杀虫剂、去污剂、及 清扫用具，不要放在食品原料干货库内。
蔬菜配送服务方案14篇
蔬菜配送服务方案蔬菜配送服务方案14篇为了确定工作或事情顺利开展，我们需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法计划。
那么我们该怎么去写方案呢？下面是小编为大家整理的蔬菜配送服务方案，仅供参考，希望能够帮助到大家。
蔬菜配送服务方案1一、项目背景以高效的配送方式真正方便广大小零售商，并实现物流环节的“增值效益”。
公司实行灵活配送，对常温商品、冷藏商品和对运输有特殊要求的商品实行分类配送。
公司通过配送线路的优化和对配送队伍的专业培训，保证货物安全及时送达。
公司、客户、供应商之间建有快速反应的信息系统，方便及时了解客户需求及供应链情况，对一般情况统筹安排，对突发情况及时反应、高效处理；公司还作为供货商与零售商之间的桥梁，并代表客户与供货商沟通，反馈客户意见，反映市场需求。
二、市场分析(一)行业背景及市场发展潜力分析在发达国家，一家成功的便利店背后一定有一个高效的物流配送系统。
近年来，随着国内物流行业的逐渐升温，许多大中城市都开始兴建物流配送中心，物流基础设施逐渐得到改善，整体物流技术水平也开始得到提高。
专业化的配送中心已成为一种发展趋势。
(二)目标市场分析据实地调查，天津市的便利店大多是小型私人超市，配送体系还停留在原始的体力运输层面上。
而大型连锁超市下设的便利店由于是由供应商供货，运送成本高，到货时间不能保证。
天津市20xx年制定的商业引资计划中明确指出引进国外大型购物中心，重点引进外资经营的24小时便利店，并且其20xx年的发展目标是新建和改造便利店两千多个，因此我公司定位于天津建立物流配送体系将获得巨大的市场发展空间。
(三)竞争分析国内大型第三方物流企业规模大、实力雄厚，并且发展速度比较快，竞争激烈，但是专注于便利店的大型物流公司几乎没有。
单一物流服务提供者，是规模小、服务功能单一的第三方物流公司。
它们虽然不能提供整合的系统化物流服务，但是却常常成为生产企业和商贸企业物流一体化的参与者。
可以说，这些企业是我公司的主要竞争者。
蔬菜物流配送方案完整版课件
02
蔬菜物流配送方案设计
配送目标与原则
保证蔬菜新鲜度
在配送过程中，应确保 蔬菜的新鲜度和品质，
以满足客户的需求。
提高配送效率
降低损耗
满足客户需求
通过优化配送路线和减 少中间环节，提高配送
效率，降低成本。
在配送过程中，应采取 有效措施降低蔬菜损耗，
提高经济效益。
根据客户需求进行配送， 确保蔬菜品种、数量、 质量等方面符合要求。
优化成本效益
在满足客户需求的前提下，尽量降 低配送成本，提高经济效益。
03
蔬菜物流配送流程优化
订单处理优化
订单整合
将多个小订单进行整合，形成大 批量订单，以降低运输成本。
订单分类
根据蔬菜的品种、规格、数量和 配送地址等信息进行分类，提高
装载效率。
订单优先级划分
根据客户需求和紧急程度，对订 单进行优先级划分，确保高优先
和服务质量。
THANKS
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蔬菜物流配送方案完整版 课件
• 蔬菜物流配送概述 • 蔬菜物流配送方案设计 • 蔬菜物流配送流程优化 • 蔬菜物流配送成本控制 • 蔬菜物流配送质量保障 • 蔬菜物流配送发展趋势与展望
01
蔬菜物流配送概述
蔬菜物流配送的定义与特点
定义
蔬菜物流配送是指将蔬菜从产地运至 目的地，以满足消费者需求的过程。
农药残留标准
制定严格的农药残留检测标准，确保蔬菜安全无 毒。
3
包装标准
对蔬菜的包装材料、规格、标识等制定统一标准， 确保运输安全。
质量监控体系
实时监控
通过GPS、温度传感器等设备实时监控蔬菜的运输状态。
定期检查
对蔬菜进行定期的质量抽检，确保质量达标。
蔬菜物流配送方案完整版
蔬菜物流配送方案完整版随着人们对健康生活方式的追求和持续关注食品安全问题，蔬菜的消费量也在不断增长。
然而，与此同时，蔬菜物流配送所面临的挑战也日益复杂。
本文将为大家介绍一套完整的蔬菜物流配送方案，该方案旨在确保新鲜、高质量的蔬菜能够迅速、安全地送达消费者手中。
第一节：冷链运输冷链运输是蔬菜物流的核心环节之一。
蔬菜的新鲜度和品质很大程度上取决于运输过程中的温度控制。
因此，在整个配送流程中，冷链运输必须得到妥善管理。
首先，选择合适的运输车辆是非常重要的。
冷链运输通常需要使用冷藏车，确保车内温度始终保持在适宜的范围内。
同时，为了避免温度过高而导致蔬菜的热衰退，车辆应装备有温度监控设备，以便随时监测和调整车内温度。
其次，冷链物流中的保鲜措施也至关重要。
适当的包装和保鲜膜可以延缓蔬菜的腐败和水分流失。
此外，可以使用一些保鲜剂，如干燥剂和抗菌剂，帮助延长蔬菜的保鲜期。
第二节：订单管理和库存控制为了满足消费者多样化和个性化的需求，有效的订单管理和库存控制是不可或缺的。
这样可以确保蔬菜在配送过程中不仅新鲜，而且品种丰富。
订单管理系统应该具备以下功能：准确记录消费者的订单要求，包括蔬菜种类、数量及其它特殊要求。
库存管理系统可以根据订单需求自动调配蔬菜，避免过多或过少的库存问题。
此外，通过数据分析和市场预测，配送企业可以合理制定补货计划。
根据不同蔬菜的采摘周期、季节性需求和预测的市场需求，及时补充库存，以确保持续供应的同时降低库存积压。
第三节：配送路线优化配送路线优化对于提高效率和降低成本至关重要。
通过科学的路线规划，可以减少时间和里程，缩短蔬菜从农田到消费者手中的时间。
借助现代技术，配送企业可以使用地理信息系统（GIS）和全球定位系统（GPS）来进行路线优化。
通过分析交通状况、配送点的密度和距离等因素，选择最佳路线，最大限度地优化配送时间和成本。
第四节：设备维护和团队培训在蔬菜物流配送方案中，设备维护和团队培训同样重要。
生鲜蔬菜物流配送方案word版本
生鲜蔬菜物流配送方案一、市场背景1、由于人们生活水平的发展，开始讲求天然产品，这是蔬菜产品有了广阔的市场。
2、农贸批发大市场，地理位置优越，蔬菜品种较为齐全，蔬菜产品质量较好3、商业企业要求最好的销售和利润的最大化，为了使利润最大化，组建一个以蔬菜物流冷链批发式配送为主的农产品配送公司具有很大的市场潜力二、产品分类仓储主要以生鲜蔬菜为主三、蔬菜配送中心的组织结构1．信息中心信息中心指挥和管理着整个配送中心，它是配送中心的中枢神经。
它的功能是：对外负责收集和汇总各种信息，包括便利店的销售、订货信息，以及与部分供应商联网的信息，并根据这些信息作出相应的决策；对内负责协调、组织各种活动，指挥调度各部门的人员，共同完成配送任务2．仓库①收货区。
在这个作业区内，工作人员须完成接收货物的任务和货物入库之前的准备工作，如卸货、检验、票据等工作②储存区。
在这个作业区里分类储存着验收后的货物③理货区。
理货区是配送中心人员进行拣货和配货作业的场所。
④配装区。
在配装区内，工作人员要根据每个客户的位置、货物数量进行分放、配车，并确定单独装运还是混载同运。
⑤发货区。
发货区是工作人员将组配好的货物装车外运的作业区域。
⑥加工区。
在这个区域内对收进的蔬菜进行整理加工分拣，如对蔬菜去除老叶、清洗等四、蔬菜配送中心的营运流程1、蔬菜配送流程分类（1000斤为例。
人员配置：收货+送货（2人）、加工（3人）储存（1人）、配货（2人）第一类：保质期较短或对保鲜要求较高的蔬菜其流程如下：订货→收货→配装→送货第二类：保质期较长的蔬菜，一般在备货后安插储存工序，有时是放在保鲜仓库储存。
这类蔬菜的流程与干货的流程差不多。
其流程如下：订货→收货→储货→配货→配装→送货第三类：对需要加工的食品配制成半成品，然后再进行储存到配送的各道工序。
对需要加工的食品其操作程序如下：大量货物集中到仓库后，先进行初加工，对货物进行等级划分，给蔬菜去根、去老叶等。
生鲜蔬菜物流配送方案
生鲜蔬菜物流配送方案一、市场背景１、由于人们生活水平得发展,开始讲求天然产品,这就就是蔬菜产品有了广阔得市场。
２、农贸批发大市场,地理位置优越,蔬菜品种较为齐全,蔬菜产品质量较好3、商业企业要求最好得销售与利润得最大化,为了使利润最大化,组建一个以蔬菜物流冷链批发式配送为主得农产品配送公司具有很大得市场潜力二、产品分类仓储主要以生鲜蔬菜为主三、蔬菜配送中心得组织结构1、信息中心信息中心指挥与管理着整个配送中心,它就就是配送中心得中枢神经。
它得功能就就是:对外负责收集与汇总各种信息，包括便利店得销售、订货信息，以及与部分供应商联网得信息，并根据这些信息作出相应得决策；对内负责协调、组织各种活动,指挥调度各部门得人员,共同完成配送任务２、仓库①收货区。
在这个作业区内,工作人员须完成接收货物得任务与货物入库之前得准备工作,如卸货、检验、票据等工作②储存区。
在这个作业区里分类储存着验收后得货物③理货区。
理货区就就是配送中心人员进行拣货与配货作业得场所。
④配装区。
在配装区内,工作人员要根据每个客户得位置、货物数量进行分放、配车,并确定单独装运还就就是混载同运。
⑤发货区。
发货区就就是工作人员将组配好得货物装车外运得作业区域。
⑥加工区。
在这个区域内对收进得蔬菜进行整理加工分拣,如对蔬菜去除老叶、清洗等四、蔬菜配送中心得营运流程1、蔬菜配送流程分类(10０0斤为例。
人员配置：收货＋送货(2人)、加工(3人)储存(１人)、配货(2人)第一类:保质期较短或对保鲜要求较高得蔬菜其流程如下:订货→收货→配装→送货第二类:保质期较长得蔬菜，一般在备货后安插储存工序，有时就就是放在保鲜仓库储存。
这类蔬菜得流程与干货得流程差不多。
其流程如下:订货→收货→储货→配货→配装→送货第三类：对需要加工得食品配制成半成品,然后再进行储存到配送得各道工序。
对需要加工得食品其操作程序如下:大量货物集中到仓库后,先进行初加工,对货物进行等级划分,给蔬菜去根、去老叶等。
蔬菜配送实施方案
蔬菜配送实施方案一、背景和目标随着人们对健康饮食的重视和需求的增加，蔬菜市场的规模逐渐扩大。
为了满足消费者对新鲜、安全蔬菜的需求，市场上出现了各种各样的蔬菜配送服务。
本实施方案旨在制定一个高效、可持续发展的蔬菜配送方案，提供新鲜的、安全的蔬菜给消费者，同时满足农民的利益。
二、配送网络规划1.建立多个蔬菜配送中心：根据不同的地理位置，建立多个蔬菜配送中心，以方便蔬菜的集中收购和分拣。
这些配送中心应该配备先进的冷链设备和仓储设施，确保蔬菜的新鲜度和品质。
2.建立物流配送网络：在城市乡村之间建立物流配送网络，通过物流公司或自建物流团队，将蔬菜从种植地点运输到配送中心，再由配送中心运输到各个销售点。
为了提高效率，可以利用智能配送系统，根据需求和路线规划最佳的配送路线。
3.建立众包配送系统：利用互联网和智能手机应用，建立一个众包配送系统，让社区居民可以通过自己的车辆进行蔬菜配送。
这种众包配送系统不仅可以提高配送效率，还可以为社区居民提供兼职和副业机会。
三、产品管理和质量控制1.农业生产标准化：为了提高产品的质量和安全性，与种植基地合作，推行农业生产标准化。
这包括使用无污染的土壤和水源，采用有机肥料和无害农药，遵循科学的种植和管理方法。
2.追溯系统：建立一个可追溯的系统，记录每一批蔬菜的种植、生产和配送信息。
这样可以确保产品的安全性，并提供给消费者更多的信息和透明度。
3.品控团队：建立一个专业的品控团队，定期对蔬菜进行质量检查和抽样检测。
如果发现任何质量问题，应立即采取应对措施，保证蔬菜的品质和安全性。
四、营销和宣传2.线下推广：与超市、餐馆、学校等机构合作，将蔬菜引入生鲜区域或菜单中。
建立良好的供销关系，为消费者提供便利的购买渠道。
3.宣传活动：定期组织农田游览、农产品展销会和烹饪比赛等活动，增加对新鲜蔬菜的认识和了解。
五、利益分配和合作机制1.农民收益：为了保证农民的利益，要确保他们可以获得合理的收入。
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精选课件
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四、蔬菜配送中心的营运流 程
第四类：对有些产品为了提高商品周转速 度，提高商品鲜度，虽由配货中心向供应 商订货，但是供应商不是将商品发给配送 中心，而是将商品直接发给各个门店，这 是流程最短的一种商品配送方式：其流程 如下： 配送中心订货→ 门店收货
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2．蔬菜的配送流程
(1)订货。是配送中心运作周期的开始
汇报内容
一、市场背景 二、产品分类 三、成都鲜蔬源 蔬菜配送中心的组织结构 四、成都鲜蔬源 蔬菜配送中心的营运流程 五、仓储设备 六、蔬菜仓储管理 七、运输方式 八、配送管理
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一、市场背景
1、由于人们生活水平的发展，开始讲求天然产 品，讲求方便快捷的生活方式；物价的飞速上 涨，人民的物价平抑需求增强。
场所。 （4）配装区。在配装区内，工作人员要根据每个门店的
位置、货物数量进行分放、配车，并确定单独装运还是混 载同运。
(域。
(6)加工区。在这个区域内对收进的蔬菜进行整理加工， 如对蔬菜去除老叶、清洗等
精选课件
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1．蔬菜配送流程分类
第一类：保质期较短或对保鲜要求较高的 蔬菜
第二类：保质期较长的蔬菜，一般在备货 后安插储存工序，有时是放在保鲜仓库中 储存。
第三类：对需要加工的食品配制成半成品， 然后再进行储存到配送的各道工序
第四类：是流程最短的一种商品配送方案。
精选课件
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四、蔬菜配送中心的营运流 程
1．蔬菜配送流程分类
在贴标之前，即把分货数量分配完成，在贴标的同时依据 分货表的数量，即刻分配到各店，并完成小结
精选课件
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㈠货物入库
⑴ 每日的进销存数据从pos转入到drp系统， 即使是没有pos的情况，这些数据也被人工 输入系统；
⑵入库有严格的、完善的制度 A收货及检验 的技术标准 B收货及检验的操作流程 C收货 及检验的单据以及传递流程和管理制度 D 收货区域门禁、卫生、安全管理制度
第一类：保质期较短或对保鲜要求较高的 蔬菜。其流程如下：
订货→收货→配装→送货
精选课件
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四、蔬菜配送中心的营运流 程
第二类：保质期较长的食品，一般在备货 后安插储存工序，有时是放在保鲜库中储 存。这类蔬菜的流程与干货的流程差不多。 其流程如下：
订货→收货→储货→配货→配装→送货
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四、生鲜食品配送中心的营
运流程
第三类：对需要加工的食品其操作程序如 下：大量货物集中到仓库后，先进行初加 工，包括将大块的货物分成小块，对货物 进行等级划分，给蔬菜去根、去老叶，鱼 类去头去内脏，配制成半成品等，然后再 进行储存到配送的各道工序。如下： 订货→收货→加工→储存→配货→配装 →送货
4、原料存放应远离自来水管道、热水管道和蒸气 管道，以防受潮和湿热霉变
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保鲜库管理的具体做法：
5、入库原料需注明进货日期，以利于按照先进先 出的原则进行发放，定期检查原料保质期，保证 原料质量。
6、保鲜库应定期进行清扫、消毒，预防和杜绝虫 害、鼠害。
7、所有有毒及易污染的物品，包括杀虫剂、去 污剂、及清扫用具，不要放在食品原料干货库内。
2、商业企业要求最好的销售和利润的最大化 ， 为了使 利润最大化，成都组建一个以蔬菜物 流配送为主的物流公司具有很大的市场潜力
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2
二、产品分类
仓储主要以干货、鲜货为主
精选课件
3
三、蔬菜配送中心的组织结
1．信息中心 2．仓库
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1．信息中心
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1.信息中心
信息中心指挥和管理着整个配送中心，它 是配送中心的中枢神经。它的功能是：对 外负责收集和汇总各种信息，包括门店的 销售、订货信息，以及与部分供应商联网 的信息，并根据这些信息作出相应的决策； 对内负责协调、组织各种活动，指挥调度 各部门的人员，共同完成配送任务
8、控制有权进入仓库的人员数量，外单位及职工 私人物品一律不应存放在保鲜库内。
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⑵冷藏库管理
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保鲜库管理的具体做法：
1、保鲜库应安装性能良好的温度计和湿度计，并
定时检查其温、湿度，防止库内温度和湿度越过 许可范围。
2、原料应整理分类，依次存放，保证每一种原料 都有其固定位置，便于管理和使用。
3、原料应放置在货架上，保证原料至少离地面 25厘米，离开墙壁10厘米，以便于空气流通和清 扫，并随时保持货架和地面的干净，防止污染。
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㈡分类仓库管理
⑴保鲜库管理
⑵冷藏库管理
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⑴保鲜库管理
温度：保鲜库的温度应保持在恒温0℃左右。
湿度：保鲜库的相对湿度应保持在50％至 60％之间.
通风：按照标准，保鲜库的空气每小时应 交换4次。
照明：仓库内照明，一般以每平方米2至3 瓦为宜；如有玻璃门窗，应尽量使用毛玻 璃，以防止阳光的直接照射而降低原料质 量
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五、仓储设备
设备有仓库、电脑录入系统、包装机、保 鲜设备、货架.
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2．仓库
(1)收货区。在这个作业区内，工作人员须完成接收货物的 任务和货物入库之前的准备工作，如卸货、检验等工作
(2)储存区。在这个作业区里分类储存着验收后的货物 (3)理货区。理货区是配送中心人员进行拣货和配货作业的
(7)送货。送货包括装车和送货两项活动。
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六、蔬菜仓储管理
总体规划： ㈠货物入库 ㈡分类仓库管理 ⑴保鲜库管理 ⑵冷藏库管理
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总体规划
各店下订单的内容填写完整，并以电子档的形式传至PC。 PC生成厂商订货单、拣货单。 厂商到货。 验收。依照合同处理，由采购追货予以补足 清洗蔬菜和相关产品 分级 ，按高级和低级分类 包装，使用规定的包装材料及型号 贴标，贴上促销标签等，加强促销效果。 分货
(2)收货。收货包括收货和验收入库
(3)加工。包括两方面的内容：一是制成品加工。二 是初级产品加工
(4)储存。储存主要是为了保证销售需要，但要求是
合理库存，同时还要注意在储存业务中做到确保 商品不发生数量和质量变化。
(5)配货。根据信息中心打印出的要货单将货物挑选 出来的一种活动
(6)配装 。为了提高效率用车集中送货。