辣椒(板椒)栽培技术要点

科技之冬培训教案十六

焉耆垦区辣椒(板椒)栽培技术要点

罗小荣

前言:2011年焉耆垦区辣椒生产情况

——团场增收的渠道。

职工增收的主要作物。2011年焉耆垦区辣椒种植13.64万亩，主要作物播种面积39.3万亩，占总面积的34.7%。虽然辣椒的种植技术趋于完善，但团场与团场之间、连队与连队之间还存在差异。一种作物的高产，不是光靠某一项新技术就能增产，要靠新技术的集成运用，才能取得较好的产量。种植辣椒已经有10多年的时间，育苗移栽也已经有6年了。

一、土地条件与轮作要求

板椒种植应选择土地平整，土层深厚，通透性良好的土壤。土壤有机质含量12g/kg 以上，总盐含量小于5g/kg，碱解氮60mg/kg，速效磷20mg/kg，速效钾200mg/kg以上，以壤土、轻壤土为最佳土质。

忌连作，轮作周期在四年以上，前茬作物以小麦、打瓜、水稻、玉米、豆类等作物为宜。

三、辣椒品种的选择

板椒选择大将、顶上、红龙13、探将、火鹤3号等。

铁皮椒选择美研一号等《师2012年准入目录》的品种。

四、育苗

1、扣棚

一般在11月下旬-12月上旬。

育苗棚座北朝南，有水源。大棚膜为无滴聚乙烯膜，盖棚保温材料可以选择棉被或厚草帘。

2、棚内消毒

（1）在育苗前7-10天，对棚内消毒，方法有：

①用百菌清烟雾剂250克/亩熏蒸，每隔3米放一个，密闭24小时，进行棚内消毒。②每立方米硫磺4克、锯末8克混匀，放在容器中燃烧。③波尔多液（硫酸铜：石灰：水，配比1：1：100）消毒法，2.5公斤/m2，防立枯病、猝倒病。

3、基质的选择

①酸性基质②基质：蛭石体积比3：1，加二铵2-3kg/m3。③0.1%高锰酸钾拌基质，对猝倒病、立慢，上部两盘出苗慢，底部垫高40-50cm，上面盘用苇子和旧盘担住，摆放时两个盘子对着放一排。

7、温度管理

①催芽温度：棚内加温前5-6天白天30-33℃，晚上20℃左右，后2-3天棚温白天

28-30℃，晚上20℃左右。开始加温4天后倒一次盘，把下面倒到上面。一般7-8天就有出苗，这时温度过低，则出苗慢，出苗不整齐，消耗养分多而致幼苗瘦弱。特别是第7-8

天，要勤观察，如有20%顶土就可以摆盘。没有出来的再催苗一天就可以，千万不要形成高脚苗。

②摆盘后的温度管理：白天温度25℃左右，晚上15-16度，摆盘地面一定要放薄膜。一般要到3月中旬时外界气温高，棚内温度超过28-30℃时，开上风口，随着温度的增高，开了上风口，温度仍将不下来，开下风口。

8、湿度管理

①地下要铺膜，减少湿气。

②保证棚内温度情况下，尽量通风，降低棚内湿度，湿度在60%左右。

9、水肥管理

当两片真叶展开后，适当对幼苗喷施叶面肥，叶面肥配制方法：0.1%尿素+0.1%磷酸二氢钾，随着幼苗的生长，叶面肥的浓度可适当提高到0.2%-0.3%，喷施液肥时，棚温保持在20-25℃之间，温度过高时，容易烧苗，喷施时间宜在上午，中午温度高时不要喷施。

10、病害防治

苗床病害主要有：立枯病、猝倒病。

发病主要原因：低温、高湿。可通过增加光照，降低大棚空气湿度来预防。也可喷施药剂，如：好力克15克/亩、金雷20克/亩、百菌清600倍液或甲基托布津800倍液进行防治。

12、炼苗

在准备定植前，为使幼苗能适应露地的环境条件，缩短缓苗时间，要加强棚内通风，降低棚内温度、环境湿度和土壤含水量，特别是加强夜间的通风降温等措施来锻炼幼苗，逐步缩小幼苗期环境条件与定植苗后环境条件的差异。这是培育壮苗的最后一个重要环节。

定植前7～10天，开始炼苗，苗床白天逐步大敞大晾，夜间逐渐减少覆盖，直到不盖。在近定植前3～5天，棚顶昼夜进行大敞大凉，使幼苗适应夜间低温、全日干燥和通风的环境条件，以提高幼苗的抗逆性。

要注意炼苗不可过度，以防止“僵化”老苗或形成“花打顶”的畸形苗。

通过上述管理，培育出的辣椒壮苗标准应该是：枝叶完整、无损伤、无病虫，具有真叶8片,株高15厘米左右,茎粗0.4-0.5厘米，苗龄55-60天。在根茎叶中含有丰富的营养物质，抗逆性强，定植后恢复生长快。

通过上述管理，培育出的辣椒壮苗标准应该是：枝叶完整、无损伤、无病虫，具有真叶8片,株高15厘米左右,茎粗0.4-0.5厘米，苗龄55-60天。在根茎叶中含有丰富的营养物质，抗逆性强，定植后恢复生长快。

五、定植

1、土地准备

3月上旬，土壤化冻10cm时，把土地处理成待播状态，待土地化冻至10-15cm时，进行土壤封闭。可用氟乐灵120克/亩、禾耐施90克/亩或金都尔70克/亩，进行地面喷施，做到不重不漏，边喷边切地，边切边耱，切地深度要达到10-12cm，喷药时要避免强光照射。一星期后可铺膜。

2、株行距配置

板辣密度过大，植株贪青徒长，茎杆细弱，分枝少，节间长，座果分散，对辣椒的产量和品质影响很大。

采用膜下滴灌平铺行距为40+（60+80）cm，株距28-33cm，每穴双株栽苗，亩理论株数6700-9000株。

3、适期早栽

板椒、铁皮椒一般采用育苗移栽方式种植，大田移栽视4月上旬灾害性天气过后即可移栽，一般在4月15-25日，移栽苗时可配套滴灌，随栽随滴水，并连续滴施两遍促根肥100-150

克/亩，促进毛根生长，提高根系活力，促苗早发，保证移栽苗成活率，移栽一周后或视墒情及时补水。

六、田间管理

1、中耕

幼苗定植后，及时中耕，其作用有：保墒、提高地温、灭草、增加土壤通透性，全期中耕4-5次，每隔10天中耕一次，深度达到30cm以上。

2、人工补锄

中耕的同时，人工把薄膜边上的草除干净，防止杂草和苗争光争肥。

3 、喷施微肥

七、肥水管理

1、施肥

板椒施肥应掌握“施好基肥，重施膨大肥，补施叶面肥”的原则。总投肥量按每百公斤干椒配肥20公斤左右，N:P:K为1:0.7:0.4，总投肥在110-120公斤。

（1）基肥

基肥全部秋施，一般磷肥量占磷肥总投入量的80%，氮肥占总投入量的30%，钾肥占总投入量的50%。即：秋施肥尿素15㎏/亩，三料30㎏/亩，硫酸钾10-12㎏/亩（2）果实膨大肥

当对椒长2cm时开始追肥，结合滴灌一水一肥，即辣椒1号滴灌肥按6月10日至7月（10日，每日0.5—0.8公斤用量，2号肥7月11日至8月10日每天用量1公斤，辣椒滴灌肥亩用量60公斤。

（3）补施叶面肥

辣椒坐果以后，可采用叶面追肥，叶面追肥每亩可用磷酸二氢钾200克加尿素100克喷施，也可用磷酸二铵1公斤浸泡后兑50公斤水喷施，每隔7天喷一次，连喷2-3次即可。

2、滴水

移栽后及时滴水，利于基质土与土壤结合，以供给幼苗水份，保证成活率，7天后及时进二水，促进缓苗，生育期灌水应根据土壤条件和苗情长势、长相确定灌水。滴水要坚持少量多次，滴水不见水的原则，每10-12天滴水一次，前期每次滴量不超过20方，后期每次滴量25-30方。

全生育期滴水10次左右，杜绝滴量过大和跑、冒、漏现象，降低田间湿度，防止病害发生和早衰，停水时间应适宜推迟到8月20日左右。

八、化调

板椒、铁皮椒品种原则上需要化控，一般在门椒现蕾、对椒现蕾期各化控一次，全期化控2次，每次缩节胺用量按分枝顶

端个数而定，原则上每个顶头1克。板椒株高应控制在1—1.1米，铁皮椒株高应控制在0.9—1米。

九、病虫害防治

辣椒的病虫害很多，在我区发生危害比较严重的主要是三病两虫，即：疫病、病毒病、脐腐病和辣椒食心虫、蚜虫。

1、农业防治

①选用抗病、耐病品种；②轮作倒茬，防止重茬，减少病源；③合理施肥，增施有机肥，合理氮磷钾配比；④加强田管，培育壮苗⑤合理密植。

2、物理防治

①诱虫灯诱杀；②性诱捕虫；③黄板诱蚜

3、化学防治