中草药的基础知识
中药学基础知识-PPT
• “相畏” ： 即一种药物的毒性反应或副作用，能 被另一种药物减轻或消除。如生半夏和生南星的 毒性能被生姜减轻或消除，所以说生半夏和生南 星畏生姜。这是利用配伍抑制或消除药物毒副作 用的典型实例。
• “相杀” ：即一种药物能减轻或消除另一种药物 的毒性或副作用。由此可知，相畏与相杀实际上 是同一配伍关系的两种提法，是药物间相互对待 而言的。如上所述，生姜能减轻或消除生半夏和 南星的毒性或副作用，所以说生姜杀生半夏和生 南星的毒。
中药学 知识
第一章 中药的起源和中药学的发展
❖中药，是指在中医药理论指导下 认识和应用的药物，也是人们对 我国传统药物的总称。中药的认 识和使用是以中医学理论为基础， 具有独特的理论体系和应用形式。
梅花鹿
蝉蜕
代赭石
第二章 中药的产地和采集
中药的来源主要是天然的植物、动物 和矿物，而天然药材的分布、采集和生产，
毒性
• 西汉以前的“毒药”，是一切药物的总称， 即总括药饵之词。东汉以后主要指对机 体有损害性的有毒之药。
• 药物毒性的产生，主要与其毒性的大小 和剂量有关。此外，还与贮存、加工、 炮制、配伍、剂型、给药途径和使用时 间的长短有关。
正确对待无毒的药物
• 无毒药物安全度较大，但并非绝对不 会引起中毒反应。如若剂量过大，服 用过久等，仍有产生中毒反应的可能。
苍术药材
人参原植物
人参药材 （东北人参）
人参 饮片
五味子
（北五味子）
砂仁原植物
砂仁药材
（广东砂仁）
云南三七原植物
三七药材
地黄药材
（河南地黄）
• 药物的入药部分与采集季节的关系
• 1、根、根茎、块茎和鳞茎。（阴历二、八月） • 2、树皮和根皮类。（通常在清明至夏至间，
中药基础必学知识点
中药基础必学知识点
1. 中药的起源和历史：了解中药的起源和发展历史，了解中药在中医传统理论中的地位和作用。
2. 中药分类：学习中药的分类方法和依据，包括按来源分类、按性味分类等。
3. 中药药材：学习常见的中药药材的名称、来源、性味、功效、用法用量等，了解中药药材的采集和贮存方法。
4. 中药配伍：学习中药配伍的原则和方法，了解中药配伍的相互作用和药理效应。
5. 中药炮制：学习中药炮制的基本方法和工艺，了解中药炮制对药物性质的影响。
6. 中药治疗原则：了解中药治疗的基本原则，包括辨病辨证、辨病辨证论治、辨证论治的基本方法等。
7. 中药制剂：了解中药制剂的常见种类和制备方法，包括水煎剂、浸膏剂、丸剂、散剂、膏剂等。
8. 中药药效评价：学习中药药效评价的方法和指标，了解中药药效评价的原理和应用。
9. 中药安全性评价：了解中药的毒性和安全性评价方法，学习中药的毒性分类和毒性评价指标。
10. 中药文献和中药鉴定：了解中药文献的基本分类和常见的中药鉴定方法，学习中药的鉴别和质量评价方法。
以上是中药基础必学的一些知识点，掌握这些知识可以帮助理解中药的基本理论和应用，并提高对中药的认识和运用能力。
中药学基础知识
中药学基础知识一、中药学的定义中药学是一门研究中草药的来源、种植、采集、加工、贮藏、分析、炮制以及药理学、临床应用等方面知识的学科。
二、中药的来源中草药以植物为主，也包括一些动物或矿物的组分。
中草药的来源主要有以下几个方面： 1. 植物：大部分草药来自于各种植物，如砂仁、黄芩、薏苡仁等。
2. 动物：一些草药由动物组分提取，如熊胆、鹿茸、蝮蛇胆等。
3. 矿物：一些草药来源于矿物，如雄黄、硫磺等。
三、中药的药效分类根据中草药的功效不同，中草药可以被分为不同的药效分类，主要包括以下几类：1. 温阳类：具有温热效果，适用于体寒、阳气不足的情况，如附子、肉桂等。
2. 寒凉类：具有清凉效果，适用于体热、发热、炎症等情况，如麻黄、连翘等。
3. 补益类：具有滋补效果，可用于调理身体、增加体力，如人参、黄精等。
4. 祛湿类：具有祛湿效果，适用于湿气重、体质虚弱的情况，如薏苡仁、荷叶等。
5. 止血类：具有止血效果，适用于出血、血瘀等情况，如土木香、蚕豆花等。
6. 安神类：具有安抚神经、镇定情绪的效果，适用于失眠、焦虑等情况，如丹参、郁金等。
四、中药的药用部位中草药的药用部位不仅仅是指整个植物，还包括其根、茎、叶、花、果实等各个部分。
中药的药用部位对于药效的发挥有重要影响，常见的有以下几种： 1. 根：如人参的根部，具有滋补强壮的作用。
2. 茎：如天麻的茎部，具有清热解毒的作用。
3. 叶：如绿茶的叶部，具有清热去火的作用。
4. 花：如蒲公英的花部，具有清热解毒的作用。
5. 果实：如枸杞的果实，具有补肾明目的作用。
6. 种子：如葛根的种子，具有祛湿解毒的作用。
五、中药的配伍禁忌中药在使用时需要注意一些药物的配伍禁忌，以避免药物相互影响，甚至产生不良反应。
常见的中药配伍禁忌有以下几种： 1. 金银花与大蒜：二者不宜合用，因为同时使用会降低金银花的抗菌作用。
2. 当归与阿司匹林：当归能抑制阿司匹林的抗凝血作用，影响药物疗效。
中药知识点总结大全集
中药知识点总结大全集一、中药的识别1. 中药材的外观特征：外观特征包括植物的形态特征、器官形态特征和表面特征等。
2. 中药材的内在特征：内在特征主要包括气味、味道、性味、质地、断面、组织构造等。
3. 中药材的药材鉴别方法：鉴别方法包括宏观鉴别、显微鉴别、理化鉴别、色谱鉴别等。
4. 中药材的质量评价标准：质量评价标准包括外观质量、理化性质、微生物限度、农药残留、重金属含量等。
二、中药的分类1. 中药的来源：中药根据来源可以分为植物药、动物药、矿物药等。
2. 中药的性味归经：中药根据其性味归经特点，可以分为寒热、苦甘、归肝肾、归心肺等不同属性的药物。
3. 中药的功能特点：中药根据其功能特点，可以分为清热解毒、活血化瘀、润肺止咳等不同类别的药物。
三、中药的功效1. 药理学作用：中药对人体产生药理学作用的基本过程，包括吸收、分布、代谢、排泄等。
2. 中药的主要功效：中药的主要功效包括祛风散寒、清热解毒、活血化淤、益气养血、理气和中、润燥通窍等。
3. 中药的特殊功效：中药还具有一些特殊的功效，如提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、改善心血管功能等。
四、中药的应用1. 中药的单方应用：根据病情和患者特点，中药可以单方应用，具有一定疗效。
2. 中药的复方应用：中药可以根据病情配伍应用，形成复方，增加疗效。
3. 中药的治疗范围：中药可以治疗各种疾病，如感冒发热、消化系统疾病、呼吸系统疾病、心脑血管疾病等。
五、中药的炮制及质量控制1. 中药的炮制方法：中药在使用前需要进行炮制，包括研磨、浸泡、煎煮、制成丸剂等多个步骤。
2. 中药的质量控制：中药的质量控制包括原料质量、加工工艺、成品质量等多个方面。
六、中药材的养生保健1. 中药材的食疗保健：中药材在生活中可以用于食疗保健，起到滋补养生的作用。
2. 中药材的按摩保健：中药材可以用于按摩保健，起到通经活络、舒筋活血、健脾益肾的作用。
3. 中药材的汤浴保健：中药材可以用于泡澡、洗浴，起到祛湿化痰、开窍醒神的作用。
中草药知识科普
中草药知识科普
中草药是中医学体系中的重要组成部分，广泛用于治疗和预防疾病。
下面是一些有关中草药的科普知识：
1.定义：中草药是指从植物的地上部分（如叶、花、果实）、根、
茎、皮、树皮、树脂等提取的具有药用价值的植物材料。
2.中草药分类：中草药可以根据其性味、归经、功能等进行分类。
性味包括寒、凉、温、热、平五种，而归经是指中草药对于人
体的作用部位。
功能包括清热解毒、活血化瘀、理气止痛等。
3.中草药的炮制：中草药在使用前通常需要进行炮制，包括炙、
炒、煎、制、曝晒等过程。
这有助于提高中草药的药效，减少
毒性，改变性味。
4.常用中草药：中医常用的中草药有很多，比如黄芩、川芎、白
术、当归、人参等。
它们在中医治疗中有广泛的应用，被认为
有调和阴阳、平衡气血、温通经脉等功效。
5.中草药研究：随着科学技术的进步，对中草药的研究也在不断
深入。
现代药理学和化学分析技术被用于解析中草药的药理机
制和成分。
6.草本药物的现代应用：一些中草药及其提取物在现代医学中也
得到了广泛的研究和应用。
例如，有些草本药物被用于制造现
代药物，如阿司匹林、青霉素等。
7.注意事项：使用中草药时需要注意个体差异和药物相互作用。
最好在专业医师的指导下使用，以确保安全有效。
总体而言，中草药是中医学的独特财富，其在调理人体阴阳平衡、促进自愈能力方面发挥着重要的作用。
在使用中草药时，建议在专业医生的指导下进行，以确保合理用药和安全使用。
中药材基本知识大全
中药材基本知识包括以下几个方面：
1. 中药材的来源：中药材大多来源于植物，也有部分来自动物和矿物。
植物药材包括根、茎、叶、花、果实、种子等部位；动物药材包括肌肉、骨骼、内脏、分泌物等；矿物药材则包括自然矿石和人工合成的化合物。
2. 中药材的性状：中药材的性状包括形状、大小、颜色、质地、气味等，这些性状往往与药材的品质和功效有关。
3. 中药材的药性和功效：中药材的药性包括四气（寒、热、温、凉）和五味（辛、甘、酸、苦、咸），这些药性决定了药材的功效。
例如，寒性的药材多用于清热解毒，热性的药材多用于温阳驱寒。
4. 中药材的配伍应用：中药材常常需要配伍使用，以达到相辅相成、相得益彰的效果。
配伍应用的原则包括相须、相使、相畏、相杀等。
5. 中药材的炮制方法：中药材在使用前需要进行一定的炮制，以改变其药性和功效，提高其安全性。
炮制方法包括炒、炙、蒸、煮、酒炙、蜜炙等。
6. 中药材的用法用量：中药材的用法用量需要根据药材的性质、病人的体质和病情等因素来决定。
用法包括内服、外用、熏蒸、泡脚等，用量则需要按照一定的剂量来控制。
7. 中药材的贮藏保管：中药材在贮藏保管时需要注意防潮、防虫、防霉、防污染等问题，以保证药材的品质。
以上就是中药材基本知识的总结，希望对您有所帮助。
中药材的知识点归纳总结
中药材的知识点归纳总结中药材是指以植物、动物、矿物或其组织为原料提取的，经过炮制或加工而成的药材。
自古以来，中药材在中医药学中扮演着重要的角色，广泛应用于疾病的预防和治疗。
本文将从中药的分类、炮制技术、药性归经等方面进行知识点的归纳总结。
一、中药的分类中药根据其来源可以分为植物药、动物药和矿物药三大类。
1. 植物药：植物药是指以植物全草、根、茎、叶、花、果实、种子等为原料制作而成的中药材。
例如，川芎、黄芩、白术等都属于植物药。
2. 动物药：动物药是指以动物的各种组织或其分泌物为原料制作而成的中药材。
蜂蜜、牛黄、鹿茸等都属于动物药。
3. 矿物药：矿物药是指以矿物或其加工制剂为原料制作而成的中药材。
例如，硫黄、朱砂、雄黄等都属于矿物药。
二、中药的炮制技术中药的炮制技术是指对原材料进行处理和加工，使中药材达到药用要求的过程。
炮制技术可分为以下几种。
1. 压制：将粉碎的中药材用模具压成块状，有利于保存和使用。
2. 炒制：将中药材放入锅中进行炒热处理，增加药材的药效。
3. 煮制：将中药材加入水中煮沸，提取药物有效成分。
4. 酒制：将中药材加入白酒中浸泡，使药物与酒相互作用，增强药效。
5. 陈化：将新鲜的中药材置于通风干燥的环境中保存一段时间，使其变为成熟药材。
三、中药的药性归经中药的药性归经是指根据中药的性味特点，将其归纳于五行和经络的范畴。
1. 五行归经：- 酸味：属于金行，入肝经。
例如，酸枣仁、酸棗、石斛等。
- 苦味：属于火行，入心经。
例如，黄连、黄芩、陈皮等。
- 甘味：属于土行，入脾经。
例如，甘草、白术、大枣等。
- 辛味：属于木行，入肺经。
例如，川芎、葱白、白芷等。
- 咸味：属于水行，入肾经。
例如，海藻、海带、海鳗等。
2. 经络归经：- 心经：主要作用于心脏及其相关疾病。
例如，丹参、麦冬、红花等。
- 肺经：主要作用于肺及其相关疾病。
例如，柴胡、桑叶、白花蛇舌草等。
- 肝经：主要作用于肝及其相关疾病。
中草药知识
中草药知识
中草药是指用于医疗、保健或其他治疗目的的植物材料。
它们在中医传统中被广泛应用，并在许多文化中具有悠久的历史。
以下是一些关于中草药的基本知识：
1. 中草药分类：
- 单味草药：指单一植物的草药，如黄连、枸杞等。
- 复方草药：指由多种植物组合而成的草药配方，以增强功效或调节药性。
2. 中草药的功效与应用：
- 中草药通过其活性成分对人体产生影响，可用于治疗各种疾病和症状，如感冒、消化不良、疼痛等。
- 中草药也可以用于促进健康、增强免疫力和调节身体功能。
3. 中草药的使用形式：
- 草药煎剂：将草药加水煮沸，制成草药汤剂，常用于口服。
- 中草药丸剂：将草药粉末制成丸剂，便于口服。
- 茶剂：将草药制成茶包或茶叶，可冲泡饮用。
- 外用草药：某些中草药也可以外用于皮肤问题，如蒲公英、红参等。
4. 草药的炮制与加工：
- 炮制是指对草本植物进行加工处理，以改变其性能和功效。
- 常见的炮制方法包括炒、煮、蒸、晒等，以达到增强药效、减少毒性或改变其用途的目的。
5. 中草药的安全性与副作用：
- 尽管中草药具有许多益处，但由于每个人体质不同，使用中草药时应注意可能的过敏反应和不良反应。
- 重要的是遵循专业医师的建议，并在使用中草药之前咨询医生。
请注意，中草药的使用应遵循相关法规和准则，并根据个人情况谨慎选择和使用。
如果您需要更详细的中草药知识或针对特定健康问题的中草药建议，请咨询专业中医师或医疗保健提供者。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
中草药的基础知识中草药的基础知识一、中草药在水产养殖上的应用前景目前，我国的水产养殖业发展十分迅速，由于颗粒饲料在水产养殖上的大量应用，新的养殖品种和养殖方法不断出现，养殖密度越来越高，鱼类的生长速度越来越快，鱼产量的大幅度提高，这一切为我国的水产业发展做出了贡献。
与此同时，新的问题也随之而来，如随着养殖密度的提高，水质的管理也越来越困难，鱼病的频繁发生，化学鱼药的大量使用又反过来影响水体自然的生态平衡，使养殖品种的体质和质量受到严重影响。
随着我国加入世贸组织，经济发展的全球化、一体化，人们对食品质量的要求越来越高，因此生态养殖和健康养殖也提到十分突出的位置上来，而中草药在水产养殖上的应用正顺应这一历史潮流，具有化学合成的药物无可比拟的优点。
1、天然性中草药取白天然的动植物、矿物及其产品，其中以植物为主。
植物的化学成分十分复杂，普遍含有蛋白质、糖类、淀粉、纤维素、树脂、叶绿素及无机盐等。
有的植物中还含有生物碱、甙类、挥发油、有机酸和氨基酸等一些化学成分。
这些成分往往具有一定的生理特性，并保持了各种成分结构的自然状态和生物活性，这些物质原本就是地球上生物机体的组成和维持生态平衡的不可缺少的物质。
2、多功能性中草药的多功能性有增加营养、增强免疫功能、抗应激、抗微生物、驱杀虫害、双向调节和复合作用等。
中草药具有调节机体非特异抗微生物的一切积极因素和全方位的杀灭微生物的特性，因此在中草药的筛选中不能仅靠体外试验作惟一指标，当然也不能由此而放弃试验。
全价饲料是当前饲料的发展方向。
而中草药具有数种乃至上百种的组成成分，还不包括一些目前未能测出的未知因素和生物活性成分。
因此，中草药的多功能性就不言而喻，当中草药作为全方位饲料添加剂时，它的协同作用和对机体的有利因子的整体调节作用十分明显，这是用化学化合物作添加剂所不能比拟的。
3、无毒副残留性中草药所含的有效成分均为天然的生物有机物，即使含有有毒成分的中草药，也可经传统的中草药加工法和科学配伍而使毒性降低或消除。
同时，中草药还可以与化学合成药配合使用，使毒副作用减弱或起协同作用增加疗效，弥补化学合成药的不足。
4、无抗药性天然中草药大多来源于能够食用的动植物，不易使水产动物产生抗药性。
若与抗生素合用还具有增效和消除毒性的作用。
由以上优点充分说明，中草药确实具有化学合成药无可比拟的优越性，研究开发中草药制剂用于水产养殖业具有十分广阔的前景。
二、中草药的处方配伍的一般原则中草药是中华民族在漫长的生存历程中逐渐认识并积累的丰富经验的结晶。
中药学把阴阳学说应用到疾病中，把疾病分为寒证和热证，把中草药分为寒凉性药（具有清热、降毒、凉血、泻火、滋阴、安神、抗惊等作用）和温热性药（祛寒、温里、助阳、补气等作用），把中草药的药性概括为四气（寒、热、温、凉）、五味（辛、酸、甘、苦、咸）、升降沉浮、归经及七情（单行者、相须者、相使者、相畏者相恶者、相杀者、相反者）、十八反、十九畏等。
1、增效、减毒，避免配伍禁忌、增效组方应选用相须、相使药物配伍组方，可达增效；减毒组方是指在用某些有一定毒性及不良反应的药物时，可以相畏、相杀药物配伍组方。
2、相反相成，阴阳配合用一些药性或功效相反或不同的药物配伍，某些药物的功效反得到增强，称之为相反相成或阴阳配合。
3、主次药有机配合按主（君）药、辅（臣）药、佐药、使药的原则配药，抓住疾病的主因和主症。
配以对主药起协同作用、配合主药加强主药功能和提高疗效的即辅药，对主药起治疗或缓解消除主药烈性、毒性或协助主药治疗某些次要疾病的即佐药，引导药物直达病所用的引药或方剂中的次要药物（如调和、赋形等）即使药。
由此可见，药物配伍组成方剂，其目的在于增强协同作用，以提高疗效，并对某些有毒性、烈性的药物起调和制约的作用。
方剂的组成有一定的原则，而方剂的运用又有一定的灵活性（包括药物的加减变化、配伍方面的变化、药量加减的变化等）。
三、中草药制剂与制备技术1、组方剂型：剂型是方药制剂的型式，根据病情的需要和药物性质的不同而定。
常用的有汤剂、散剂、膏剂、丹剂、酒剂、糖浆剂、药茶剂等。
鱼药宜用散剂。
2、剂型的加工类型（1）散剂把单味或多味药物研成粉末，均匀而制成的粉状制剂，既可内服又可外用。
（2）颗粒剂指中草药的提取物或药材细粉与适宜的辅料制成的颗粒状制剂。
（3）合剂（汤剂）指中草药用水或其他溶剂，经煎煮、渗漉、蒸馏提取后，再浓缩制成的内服液体制剂。
3、制剂的制备（1）散剂的制备方法一般应通过粉碎、过筛、混合、分剂量以及包装等程序。
①粉碎。
粉碎时应根据药材的性质和粉碎所用器械性能，选用适宜的方法，如干法粉碎、湿法粉碎等；②过筛。
将研磨后的碎粉，选择适宜的过筛机过筛，得到细度适宜的细粉；③混合。
常用的混合方法有研磨、搅拌和过筛混合三种方法；④分剂量。
可用分装抗生素的粉末分装器，或用自动定量分包机，也可用天平逐包称量或用容量药匙分量；⑤包装。
包装袋应根据药品的理化性质，选择适宜的包装材料，如包装纸、聚乙烯塑料薄膜袋、纸盒、玻璃瓶等，注意防湿。
（2）颗粒剂的制备方法一般分为提取、制粒、干燥、包装程序。
①提取。
最常用的是水煮醇沉法。
②制粒。
采用稠浸膏和干浸法制粒方法进行，可用手工制粒筛、摇摆式制粒机、旋转式制粒机进行，其中以摇摆式制粒机为最好。
③ 干燥。
烘箱和烘房是常用的气流干燥设备，它们对被干燥物料的性质要求不严，适应性较广。
缺点是干燥时间长，易破坏药料中的部分成分。
沸腾干燥和振动式远红外干燥法，具有快速、干燥效率高、干燥均匀、温度低等优点。
但也具有干燥时颗粒不够完整，干燥室内不易清洗，湿黏度大的药料要经室温去湿等预处理方法进入振动式远红外烘箱等缺点。
经干燥的颗粒，通常需重过一次筛，使颗粒均匀。
需加入挥发油等成分的醇制剂，可用喷雾器均匀喷人溶液，置密封容器中数天，可使挥发性药液穿透均匀，与此同时应防潮。
④包装。
一般用塑料袋、纸塑复合袋、铝箔、玻璃瓶进行包装。
四、中草药的采集贮藏炮制加工和有效成分的提取1、中草药的采集（1）中草药的产地中草药自然生长环境具有一定的区域性，要求适合的土壤、水质、气候、雨量等自然条件，而中草药的成分羽受地区的自然环境、地理环境和栽培条件等的影响，因此中草药的应用很讲究产地，中草药的产地直接影响中草药的质量和疗效。
如川黄连、浙贝母、广陈皮等均要求某地产，即地道中药材。
（2）采集时间采收季节和采收方法，对保证药材质量有很大影响，根据植物的根、茎、叶、花、果、种子和全草的不同生长和成熟时间在其旺季采集。
2、中草药的贮藏贮藏是确保药物质量和药效的重要措施，以防止虫蛀、霉烂、变色、变味和失效。
常用的贮藏方法有冷藏法、容器贮藏法、分类贮藏法、两药合贮法、加辅料贮藏法、喷酒贮藏法、硫磺烟熏法等。
3、中草药的炮制加工（1）净选包括挑选、洗漂、刷净、刮剪、沸焯、制霜、压碾、火燎、提净等。
（2）干燥包括晒干法、阴干法、烘干法等。
（3）切制、粉制①粉碎机械有研磨器（乳钵、铁研船）、撞击粉碎器（冲钵、榔头机、球磨机、万能粉碎机等）、锉削粉碎机（羚羊角粉碎机等）。
②粉碎方法有干法粉碎（串油、串料、蒸罐）和湿法粉碎（水飞法）。
（4）炮制①水制法（洗、漂、泡、润、水飞等法）。
②火制法（烘、焙、炒、炮、煨、炙等法）。
③水火合制法（蒸、煮、淬等）。
④其他制法（炮制法、发酵法、制霜法）。
4、中草药的药用有效成分（1）生物碱：生物碱是一类含氮的碱性天然有机物，具有很强的生物活性。
生物碱味苦，有臭味和颜色（如黄连碱），游离生物碱不溶于水，而溶于有机溶剂（如乙醇等），但它的盐可溶于水和乙醇—生物碱具有解热、散热、镇痛、平喘、驱虫、抗菌消炎、抗癌等多方面的作用。
（2）甙类：又称配糖体或苷。
甙类是用烯酸或酶水解后产生的糖和非糖（甙元）二部分的化合物，易溶于水（甙元难溶于水），可溶于乙醇等。
甙的提取用乙醇、沸水和加破坏酶的物质（如碳酸钙）等方法。
甙存在于植物的花、果实、根、叶、皮中，尤其果、皮、根含量高。
苷的种类繁多，有黄酮甙、蒽醌甙、强心甙、皂甙、香豆精苷，以及氰甙、苦味甙等。
其作用广泛，如具有抗菌消炎、泻下、利尿、强心、清热、止咳化痰以及激素样、维生素样作用等。
（3）挥发油：挥发油是一类可随水蒸气蒸发的与水不相混溶的油状液体，具有香味，常温下能挥发，在水中溶解度很小，但都能赋予水香气（成芳香水）。
它可溶于有机溶剂如乙醚、乙醇等，挥发油的成分复杂，由十几种到百种成分组成，可分为脂肪族、芳香族、萜类及其含氧衍生物如醇、酚、醚、酮、酯、内酯等。
挥发油广泛存在于植物的花蕾、茎叶及根茎中，常采用蒸馏法、溶剂法和压榨法提取。
挥发油具有止咳平喘、发汗解表、镇痛消炎、抗菌杀虫等作用。
（4）有机酸：酸味中草药多含有机酸（草酸、柠檬酸、苹果酸琥珀酸等），它是与钾、钙等金属离子或生物碱结合成盐，少数为游离态存在于植物中。
低级脂肪酸溶于水、乙醇等，难溶于有机溶剂；高级脂肪酸及芳香酸易溶于有机溶剂，而难溶于水。
一般采用有机溶剂法和离子交换法提取。
有机酸具有止咳平喘、扩冠、抗菌和抗癌等作用。
（5）糖类：糖是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物。
按其水解反应可分为单糖类、低聚糖和多聚糖类及其衍生物。
单糖有甜味，溶于水，难溶于极性小的有机溶剂如无水乙醇等；多糖已失去一般糖的性质，无甜味，不溶于水，即便溶于水也只生成胶体溶液，如淀粉、菊糖、黏液质、果胶、树胶、纤维素和甲壳质等。
多糖的提取在用在水提液中加入乙醇使其沉淀然后过滤的方法。
多糖具有抗病和增强动物体免疫功能的作用。
（6）鞣质：鞣质又称鞣酸、单宁等，是一类多元酚类高分子化合物的总称。
它可与蛋白质结合形成致密、柔韧、不易腐败又难。
水的化合物，被制革工业用以鞣皮为革，而称鞣质。
鞣质多为无定形粉末，能溶于水、乙醇等极性较大的溶剂，而不溶于乙醚等极性较小的溶剂。
但可溶于乙醇和乙醚的混合液中。
鞣质的水溶液遇重金属盐能产生沉淀，还能与蛋白质和多种生物碱盐类形成沉淀。
鞣质广泛存在于植物性中草药如石榴皮、地榆、侧柏、侧鹤草等。
某些寄生于植物的昆虫虫瘿也含有多量的鞣质如五倍子的含量高达60％一70％。
鞣质可分为可水解鞣质和缩合鞣质。
提取鞣质的方法常用沉淀法和聚酰胺柱法。
鞣质具有抗菌消炎、收敛止泻、止血和酶活性抑制等作用。
（7）氨基酸、蛋白质和酶：分子中含有氨基的羟酸称为氨基酸，蛋白质是多种氨基酸结合而成的高分子化合物，存在于各种组织和细胞中。
某些蛋白质或多肽有显著的生物活性，如天花粉蛋白可引产，水蛭素可抗凝血，蜂毒可抗辐射、兴奋中枢神经系统等。
酶是在有机物内具有催化能力的蛋白质，广泛用于促进消化吸收等。
氨基酸、蛋白质和酶均溶于水，而难溶于有机溶剂，受热、遇酸、遇碱或遇某些化学试剂时可变性。
提取蛋白质和酶常用水冷提取和分级沉淀等方法。
（8）植物色素：色素广泛存在于植物性中草药中，一般分为脂溶性（如叶绿素、胡萝卜素等）和水溶性色素（如黄酮类、花色素、蒽醌成分等）。