有机甘蓝生产操作规程蔬菜基地
有机蔬菜生产操作规程完整
有机蔬菜生产操作规程完整一、土壤准备1.选择适宜的土地，远离工业污染和农药残留，土壤肥沃，排水良好。
2.进行土壤测试，了解土壤的pH值、有机质含量和养分含量。
3.进行深翻，确保土地杂草清除干净，并加入适量的有机肥料。
二、农作物选择1.选择适合当地气候条件的蔬菜品种，耐病虫害、适应性强。
2.避免种植同一蔬菜品种的连作，进行轮作或间作。
3.多样化农作物种植，提高生态系统的稳定性。
三、种子处理与播种1.选择有机认证的种子，并对种子进行无公害消毒处理。
2.进行种子浸泡，提高种子发芽率和抗病能力。
3.按照建议的种植密度和适宜的种植季节进行播种，注意种子深度和覆土厚度的合理掌握。
四、施肥与灌溉1.采用有机肥料，避免使用化学合成肥料。
2.根据土壤测试结果进行合理施肥，保证蔬菜的养分需求。
3.合理控制灌溉量，避免过度灌溉和缺水。
五、病虫害防治1.采用生物防治和物理防治方法，避免化学农药的过度使用。
2.加强田间管理，及时清除杂草，减少病虫害的滋生。
3.定期巡查田间，发现病虫害及时采取控制措施。
六、采收与贮藏1.根据蔬菜品种特点，选择适当的采收时机。
2.使用清洁的容器和工具采收，避免蔬菜受到污染。
3.将蔬菜储存在贮藏温度和湿度适宜的环境中，延长蔬菜的保鲜期。
七、记录与追溯1.建立蔬菜生产记录表，记录种植、施肥、病虫害防治等关键操作。
2.保存种子和农药使用、采收和销售的票据和记录。
3.确保蔬菜的追溯性，方便监管部门进行检查和溯源。
八、有机认证与推广1.申请有机认证，符合有机生产的标准和要求。
2.宣传有机农业的优点和好处，鼓励更多农民参与有机蔬菜的生产。
3.加强与消费者的沟通，提高消费者对有机蔬菜的认知和认可度。
通过以上操作规程，能够保证有机蔬菜的生产质量和健康程度，保证农产品的安全性，同时也能够保护环境，提高农田的生态效益。
这也是推动可持续农业发展的重要举措，对于人们的身体健康和环境保护都具有重要意义。
有机蔬菜生产操作规程
有机蔬菜生产控制制度目录一、十字花科蔬菜操作规程二、堆肥的方法三、有机蔬菜病虫害防治措施四、清洁卫生制度五、运输工具清洁制度六、有机作物贮藏规定七、机械设备的维修与清扫规程八、员工福利和劳动保护规定一、十字花科蔬菜操作规程（本规程适合白菜、萝卜、油菜、甘蓝、空心菜、碗豆苗、木耳菜、奶油生菜、菠菜、苘蒿、芥兰、奶白菜、菜心、番杏、紫背天葵、球生菜、西兰花、莴笋、白菜花、孢子甘蓝、油麦菜、紫甘蓝、叶生菜、小青菜、娃娃菜、芥兰苗、菜心苗、秋葵、塔菜、青仔等蔬菜）按照OFＤＣ有机认证标准,结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的经验教训,制定本规程如下:１选地选茬1．１选择生态环境良好,符合有机农业生产条件的地块。
首选通过有机认证及完成有机认证转换期的地块;次之选择新开荒的地块;再次选择经三年休闲的地块.１。
2 十字花科蔬菜根系较浅、吸收能力差，栽培中应选择土壤土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水能力强、土壤通透性好、能排能灌的中性或微酸性沙壤土、壤土、黏土进行种植。
1。
３避免重、迎茬.1。
4 前作以有机黄瓜、四季豆、番茄等蔬菜为好.避免前茬为十字科作物.2选择品种2。
1 按本地区地理环境、积温、生育期的条件，因地制宜选择生育期适宜的品种。
2.2选用的品种:春秋54.韩国引进的春十字花科蔬菜品种.株型紧凑,抗病强，耐湿性好,生长速度快。
有机农业提倡使用有机种子,因此我们以购买有机种子为宗旨，如果市场上没有，我们选择常规种子,但在本基地进行育苗。
3 整地施肥3。
1 整地３。
１。
1 整地要求:整平耙细,田间无大土块和暗坷拉，每平方米耕层内直径大于5cm 的土块应少于5个;一般厢宽1-1.5米,沟宽30厘米，沟深20厘米。
做畦、厢时,要求厢面、厢壁和沟底一定要平整,以利于排水和灌溉。
3。
1.２整地时间:一般在秋冬季节，应以保墒、不误农时为准,顶浆整地。
３。
1.3 施足底肥:按照有机生产操作规程，本基地使用符合有机标准的沤制肥,每亩在翻地前撒施充分腐熟农肥５00０千克．4种植要求:4。
无公害农产品生产技术规程结球甘蓝
无公害农产品生产技术规程结球甘蓝.doc无公害农产品生产技术规程：结球甘蓝引言结球甘蓝作为一种常见的蔬菜，是人们日常饮食中不可或缺的一部分。
无公害结球甘蓝的生产不仅能够满足消费者对健康食品的需求，同时也有助于提升农产品的市场竞争力。
本规程旨在指导种植者按照无公害标准进行结球甘蓝的生产，确保产品质量和安全。
第一章：总则1.1 目的制定无公害结球甘蓝生产技术规程，以确保产品安全、优质、无污染。
1.2 适用范围适用于所有从事无公害结球甘蓝生产的企业和个人。
1.3 基本原则遵循自然规律和生态平衡原则。
不使用化学合成的农药、化肥等。
确保种植环境、土壤、水源等符合无公害标准。
第二章：种植地选择与准备2.1 种植地选择选择土壤肥沃、排水良好、光照充足的土地。
避免在重金属污染或农药残留超标的地区种植。
2.2 土地准备进行土地深翻，打破犁底层，提高土壤透气性。
施用有机肥料，改善土壤结构和肥力。
第三章：种子选择与处理3.1 种子选择选择适应当地气候条件、抗病虫害能力强的优质种子。
严禁使用转基因种子。
3.2 种子处理进行种子消毒，杀灭病菌和虫卵。
进行种子发芽试验，确保种子质量。
第四章：播种与育苗4.1 播种根据当地气候条件，选择适宜的播种时间。
采用合理的播种密度和深度。
4.2 育苗进行育苗，提高成活率和生长整齐度。
及时进行间苗、定苗，保证植株间有适宜的间距。
第五章：田间管理5.1 施肥管理施用有机肥料，如堆肥、绿肥等。
严禁施用化学合成肥料。
5.2 灌溉管理根据土壤墒情和结球甘蓝需水规律，合理灌溉。
避免过量灌溉，防止土壤盐渍化。
5.3 病虫害防治采用物理、生物等非化学方法防治病虫害。
定期巡查，及时发现和处理病虫害。
第六章：收获与贮藏6.1 收获根据结球甘蓝成熟度和市场需求，合理安排收获时间。
采用正确的收获方法，减少结球甘蓝损伤。
6.2 贮藏建立适宜的贮藏条件，延长结球甘蓝保鲜期。
定期检查贮藏环境，防止腐烂和病虫害。
第七章：质量控制与追溯7.1 质量控制建立质量管理体系，对种植过程进行严格控制。
有机甘蓝种植操作规程
有机xx种植规程一、立地条件1、气候条件xx为半寒性蔬菜，喜温和冷凉的气候。
2、土壤条件甘蓝对土壤的适应性较强，以中性和微酸性土壤较好，且可以忍耐一定的盐碱性。
甘蓝是喜肥和耐肥作物，对于土壤营养元素的吸收量比一般蔬菜作物要多，栽培上除选择保肥保水性能较好的肥沃土壤外，在生长期间还应施用较大量的肥料。
二、种子及其处理1、品种选择有机转换期内第一年可使用未经禁用物质处理的常规种子，以后年份必须使用有机种植区内繁育的种子。
2、种子质量种子在播前进行发芽试验，种子质量应符合GB16715、3——1999中二级以上要求。
3、种子处理将选好的种子先用冷水浸湿，再用45℃热水不断搅拌浸烫10分钟。
三、栽培技术措施1、选地及整地选择排水良好，土质肥沃的土壤。
秋深耕，春耙糖，改善土壤耕作层的理化性质，提高地温。
达到土质疏松、平坦，耕后耙平作畦，要求畦平埂直，每1.7xx起沟。
2、施肥春季播种或定植前每亩撒施有机肥料300Okg。
3、播种将处理好的种子用温水淘洗干净，在室温下浸种4小时后拌细土均匀撒播，播种后盖lcm厚细土，以不见种子为宜。
每亩用种5Okg。
4、xx生育期内可以根据生长情况进行中耕，中耕可以保墒以提高地温。
5、浇水甘蓝应变保持田块湿润，灌水后及时排除余水叶球包心后，气温下降少灌水。
以防止叶球开裂。
6、追肥进入保心期是甘蓝生长最快的时期，要求肥料充足，避免脱肥、干旱。
莲座生长期和结球前中期应追施肥料。
做到小肥提苗、中肥促叶、大肥功球。
7、病虫害防治病虫防治应以预防为主，结合物理生物治疗为辅的方法进行。
不能使用化学药剂和基因工程制品。
黑腐病：叶片边缘呈“v”字形黄色干枯。
预防方法主要是加强管理，减少伤口，适时播种，与非十字花科轮作，亦可用Bt乳剂700倍液。
软腐病：从短缩茎基与叶柄结合处发病，引起全株腐烂。
预防方法为合理轮作，清除病株，，病穴撒石灰粉消毒。
8、采收叶球充分长大，结球紧实时，可开始采收。
采收可连根拔起，亦可用刀从地面处割收。
有机蔬菜生产操作规程
有机蔬菜生产操作规程一、基本要求1.1强调生产环境的无污染，农药残留的无害性，这是有机蔬菜生产的首要条件。
1.2严格遵守有机蔬菜的生产标准和相关法规，确保产品的质量和安全。
1.3充分利用有机肥料和生物控制手段，降低对农药的依赖。
二、土壤管理2.1选择合适的土壤，土壤富含有机质，排水良好。
2.2种植前对土壤进行充分的调查和分析，了解土壤的肥力情况。
2.3施加适量的有机肥料，如腐熟堆肥、鸡粪、猪粪等，确保土壤养分的供应。
2.4种植后定期进行土壤的检测和修复，以保持土壤的肥力。
三、种籽管理3.1选用有机的种籽，避免使用转基因种籽。
3.2种植前对种籽进行检测，确保没有病虫害和其他有害物质。
3.3制定种植计划，合理安排种植时间和种植密度。
3.4种植时注意保持种籽的纯度和种姓的一致性。
四、病虫害防治4.1采用生物防治手段，如利用天敌、残根病虫害栽培等。
4.2定期巡视和监测病虫害的发生情况，及时采取防治措施。
4.3尽量避免使用化学农药，如必须使用，选择低毒、低残留的农药，并在规定的安全间隔期后采摘。
五、施肥管理5.1选择有机肥料进行施肥，避免使用化学肥料。
5.2根据土壤的肥力情况和作物的需求，制定科学合理的施肥方案。
5.3注意掌握施肥的时机和方法，避免施肥过量或不足。
5.4确保施肥的均匀性，避免肥料的浪费和环境污染。
六、灌溉管理6.1灌溉水源必须符合环境和卫生要求，避免使用污染的水源。
6.2合理安排灌溉的时间和量，防止水分过量或不足。
6.3使用滴灌、喷灌等节水灌溉技术，减少水资源的浪费。
七、收获和贮存7.1制定适宜的收获时间，确保蔬菜的新鲜度和口感。
7.2采用无菌容器和无菌包装材料进行贮存，延长产品的保质期。
7.3对贮存环境进行定期的测温、除虫和通风等操作，防止蔬菜的腐败和变质。
7.4严格执行产品质量和安全的检测标准，确保有机蔬菜的质量和安全性。
以上是有机蔬菜生产操作规程的简要介绍，希望能对您有所帮助。
72黄淮海及环渤海湾地区绿色食品甘蓝生产操作规程
72黄淮海及环渤海湾地区绿色食品甘蓝生产操作规程一、前言绿色食品甘蓝是指在种植过程中遵循绿色农业标准和要求，不使用化学农药和有机肥料，以及其他有害物质，生产出来的高质量、安全、健康的农产品。
为了确保黄淮海及环渤海湾地区甘蓝生产的质量和安全，制定本操作规程。
二、产品筛选和种植准备1.选择适宜的品种：根据本地区的气候条件和土壤特点，选择适应性强、品质优良的甘蓝品种。
2.病虫害抗性优良：选择抗病虫害的甘蓝品种，减少病虫害发生的风险。
3.土壤改良：在种植前进行土壤改良，加入有机物和矿物质肥料，改进土壤结构，提高肥力。
三、种植技术控制1.均匀支付：根据实际情况，进行适度的均匀支付，确保甘蓝的生长均匀。
2.水分管理：根据不同生长期的需水量，科学合理地供水，避免过度积水和水分不足的情况。
3.茬后翻耕：种植一季的甘蓝后，要及时进行茬次翻耕，保持土壤松软，便于下一季的种植。
4.常规管理：及时除草、松土，防止杂草竞争，保证甘蓝充分生长。
5.病虫害防控：使用生物防治、物理防治和生态防治的方法进行病虫害的防控，减少化学农药的使用。
6.过量密植：为了提高产量，不应过量密植，要留有足够的空间，避免病虫害的蔓延。
四、施肥管理1.有机肥料的应用：优先选择符合绿色食品甘蓝标准的有机肥料，适量施用，保证作物需要的营养。
2.老化土壤的改良：适时进行土壤的老化改良，可以采用深翻、施入有机肥料等方法进行改良。
3.轮作休闲：合理安排甘蓝的轮作休闲，可以减少土壤肥力衰退，保持肥力平衡。
4.减少化肥使用：减少对化肥的过度依赖，尽量使用有机肥料和生物肥料。
五、采收和包装1.采收时机：根据甘蓝的生理特点和成熟程度，选择适当的时间进行采收，保证甘蓝的品质。
2.采收方式：采用手工采摘的方式进行采收，避免机械压伤甘蓝，影响品质。
3.包装要求：采用无污染、无异味的包装材料进行包装，保证甘蓝的卫生和品质。
六、质量检测1.农产品质量检测：对采摘的甘蓝进行质量检测，包括重量、形状、色泽、口感等指标。
无公害甘蓝生产操作规程
无公害结球甘蓝生产操作规程一、范围根据《无公害食品结球甘蓝生产技术规程》（NY/T 5009-2001）制定本生产操作规程，适用于铜梁县高楼蔬菜种植专业合作社无公害结球甘蓝的生产。
二、规范性引用文件GB4285 农药安全使用标准GB/T 8321 农药合理使用准则NY5010-2002 无公害食品蔬菜产地环境条件NY5008-2008 无公害食品甘蓝类蔬菜NY/T5009-2001 无公害食品结球甘蓝生产技术规程三、产地环境条件蔬菜产地环境条件应符合《无公害食品蔬菜产地环境条件》（NY5010—2002）的规定。
选择地势平缓，排灌方便，地下水位较低，土层深厚、疏松、肥沃的壤土或沙壤土的地块。
四、生产技术管理1.春甘蓝栽培1．1 育苗1．1．1 品种确定选择抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好、产量高、不易抽薹的早熟品种。
1．1．2 浸种催芽播前先将种子用20℃左右温水浸泡2-3小时，然后捞出，沥去水分，再用干净纱布包好，放在20-25℃条件下催芽。
1．1．3 育苗床准备选择未种过十字花科蔬菜的大田土和充分腐熟的猪粪，过筛后，按6：4混合，每立方米粪土混合物中加入0．4—0．6公斤过磷酸钙，0．2—0．3公斤氯化钾，将土肥充分混匀。
在育苗床上铺12—15厘米厚。
1．1．4 播种10月下旬播种。
淋透苗床，水渗后在畦面上撒一薄层过筛的细潮土，将催芽的种子撒在畦面上，再覆盖0．5厘米的细潮土，播种后加盖小拱棚，保温保湿。
为防病害，在翻土及覆盖土中每立方米加入50-60克的50％多菌灵。
1．1．5 播后管理播后要注意保温，以利出苗，出苗后及时通风降温，以防徒长。
秋末冬初，越冬前应采取保持较低温度、控制施肥、浇水等措施控制生长。
越冬时注意防寒保温，但在暖冬条件下，应采取控温(白天10—15℃，夜间5℃)、控水、移植等措施，控制幼苗生长。
第二年早春气温较暖时提高床温(15℃—20℃)，并适当浇水、追肥，促进幼苗生长。
有机产品生产操作规程
有机产品生产操作规程有机植物产品操作规程有机植物产品生产操作规程第一章有机作物种植生产技术规程第一部分有机蔬菜生产技术规程一根菜类蔬菜生产技术规程根菜类是指由直根膨大而形成为肉质根供食用的蔬菜植物。
主要包括十字花科的萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜菁、芜菁甘蓝、辣根等;伞形科的胡萝卜、根芹菜、美洲防风;菊科的牛蒡、婆罗门参;以及藜科的根甜菜等。
农场主要种植萝卜和胡萝卜。
按照有机认证标准，结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的经验教训，制定本规程如下：1 选地选茬1.1选择生态环境良好，符合有机农业生产条件的地块。
首选通过有机认证及完成有机认证转换期的地块；次之选择新开荒的地块；再次选择经三年休闲的地块或进入有机转换期的地块。
1.2 根类蔬菜根系较深，根群吸收力较强，栽培宜选择土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水能力强、土壤通透性好、土质疏松的地块，土壤PH值在5.5-7.0的地块。
1.3 避免重、迎茬。
1.4 前作以有机叶菜类、豆类、茄果类蔬菜为好。
一般不选择有机瓜类为前茬。
2 品种选择根据栽培季节选用抗病、优质、高产、抗逆性强、商品性好、适合市场需求的优良品种，如太湖长白、小钩白、蜡烛红改良石田五寸人参、超级石田五寸人参、宝冠五寸人参、新黑田五寸人参等，不使用转基因品种。
3 整地、施肥萝卜肉质根入土深，如果耕层太浅或土质坚硬，透气性差，易形成畸形根。
所以应选择土层深厚、土质疏松，排水条件好，富含有机质的沙壤土或壤土地块。
每666.7m2施腐熟的圈肥4000-5000kg，深翻、耙平、做畦，畦宽1.2m，每畦播7行，行距15cm。
4 播种萝卜播期要求不太严格，秋播一般在9月上中旬，春播在3月上旬。
播种前应将刺毛搓去，然后放入40℃水中浸泡2h（小时），捞出后沥去水用湿纱布包好，置于20-25℃条件下催芽，定期冲洗和搅拌种子，经5-7天，约60%的种子“露白”时，即可播种。
条播、撒播均可。
条播时每666.7 m2用种量0.75kg，撒播时用种量1-1.5kg。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
有机甘蓝生产操作规程
1品种选择
选择适应性广、抗病、抗逆性强品种，主要选择中甘11 、8398 等早熟品种。
2育苗
2.1 种子选择根据种植季节和方式，选择有机种子，只有在得不到经认证的有机种子的情况下，使用未经禁用物质处理的常规种子。
杜绝使用转基因作物品种。
2.2 温水消毒
配制55 C、0.1%的高锰酸钾溶液，浸种15分钟，然后用清水洗净种子。
2.3播种
育苗安排在3 月初。
营养土按草炭：蛭石3：1 的比例
配制，每方营养土中加腐熟鸡粪10kg ,将消毒的种子晾干后点入装满营养土的穴盘（128 孔）中，每穴一粒，上覆1.5cm 厚营养土，浇透水，放入苗床。
2.4苗期管理
出苗前保持温度白天25〜30 C,夜间17〜20 C,出苗后降低3〜5Co根据湿度及时浇水。
防病用1000倍50%加瑞农（春雷霉素）溶液喷雾，防虫可用5% 天然除虫菊酯1000〜1500倍喷雾。
定植前降温练苗。
一般苗龄天。
30〜40 3定植
3.1 整地施肥
每亩施亿兆大丰收生态肥200kg或腐熟牛粪2000〜
4000kg，鸡粪300 〜400kg。
3.2 定植与密度露地定植在四月中、下旬。
根据品种特性和栽培条件确定适宜的密度，行距50 〜60cm 、株距35 〜
40cm ，亩定植3500 株。
定植时浇足定植水。
4田间管理
初花期，每亩穴施亿兆大丰收生态肥30kg 或鸡粪100kg ，浇小水。
然后中耕松土，促根控秧。
夏秋季节，注意排涝。
生长中期和结球初期穴施亿兆大丰收生态肥20kg 或鸡粪每亩100kg ，并浇水。
5病虫草害管理遵照“预防为主，综合防治”的原则，以农业防治为基础，
选用抗病品种，应用生物技术，实行倒茬轮作，加强肥水管理，保护生物多样化和生态环境，保持生产发展的可持续性。
5.1 病害
a.及时清洁菜地，夏秋防止涝灾。
b.软腐病用72%农用硫酸链霉3000〜4000 倍喷雾或
DT 杀菌剂700 倍液喷雾。
5.2 虫害
a .采用频振式杀虫灯。
b .用5%天然除虫菊酯1000〜1500倍或0.6%清源宝（苦内酯
水剂）800〜1000倍防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等害虫。
5.3 草害采用作物轮作、人工拨草、锄草方法清除草害。
禁止使用任何化学除草剂。