韩国节日与饮食

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韩国传统的年节饮食与季节饮食

韩国传统的年节饮食与季节饮食

韩国传统的年节饮食与季节饮食韩国饮食文化中,在不同的节日和时令,会食用不同的饮食,而这种饮食习惯又分为节日饮食和时令饮食,节日饮食就是在传统节日的饮食,时令饮食就是在不同季节的饮食。

那么,韩国传统的年节饮食与季节饮食习惯是什么样的呢?一起随小编来看看吧!1月——春节:年糕汤、饺子、肉片、煎油鱼、生拌牛肉片、NuRumJeok(肉和蔬菜串烤)、牛肉馅蒸糕、大杂烩、白菜泡菜、酱咸菜、药饭、蜜饯、江米条、酒酿、柿饼汁农历正月十五:五谷饭、烤紫菜、九种凉拌菜、药饭、油蜜果、小园饼、坚果、萝卜泡菜2月——中和节:清酒、鲜果、脯、切糕、油蜜果3月——农历三月三日:清酒、鲜果(栗子、大枣、干柿)、脯(肉铺、鱼铺)、切糕、油蜜果4月——农历四月八日:(佛祖诞生日)榉叶糕、艾糕、两色造角(一种糯米糕)、鲜果、凉茶(传统清凉饮料:加莲水正果、莼菜、清面)、鲚鱼生鱼片、真鲷生鱼片、水芹康脍、炖真鲷5月——端午:(五月五日)蒸饼、山牛蒡糕、鲜果、樱桃片糕、樱桃凉茶、醍瑚汤、鳓鱼饺子、鳓鱼汤6月——流头:(农历六月十五)蔬菜饺子(片水)、荏子鸡汤、御膳、鱼菜、九折坂、小麦煎饼、鲜果、花煎(凤仙花、柿子花瓣、鸡冠花)、覆盆子凉茶、大麦圆子、糯米圆子7月——七夕:(农历七月七日)白芝麻糕、蜂蜜甑糕、造角(糯米糕)、海参状饺子、白色年糕汤、荏子鸡汤、蒸雏鸡、鱼菜、鲜果(甜瓜)、小萝卜泡菜三伏:辣味牛肉汤、烤鲤鱼、加馅黄瓜泡菜、蒸饼、桃子凉茶、狗肉汤、伏粥(小豆粥)8月——中秋节:(农历八月十五)芋艿汤、蒸排骨(炖鸡汤)、松茸烤肉串、炒什锦、新米饭、烤紫菜、凉拌菜、鲜果、松饼、栗团子、梨凉茶、蒸蜜梨9月——重阳节:(农历九月九日)甘菊花饼、栗团子、凉茶(柚子、梨)、鲜果、菊花酒10月——戊午:日萝卜蒸糕、甘菊花饼、戊午饼(红豆蒸糕)、柚子凉茶、鲜果11月——冬至:小豆粥、萝卜泡菜、鲜果、元宵、酒酿、柿饼汁、煎药(阿胶膏)12月——除夕:白色糕(顶针状)、造角、蜜饯、柿饼蒸糕、酒酿、柿饼汁、年糕汤、饺子、骨董饭(拌饭)、丸子汤、荤杂烩、酱咸菜春令饮食荡平菜是晚春期间将绿豆凉粉、猪肉丝、水芹、紫菜等用酸辣酱凉拌的菜肴,风味极佳。

朝鲜半岛的传统节日有哪些

朝鲜半岛的传统节日有哪些

朝鲜半岛的传统节日有哪些朝鲜半岛位于亚洲东部,包括朝鲜和韩国两个国家。

这片土地上有着丰富多彩的传统文化,其中传统节日更是承载着人们的历史记忆、宗教信仰、家庭情感和社会价值。

春节是朝鲜半岛最重要的传统节日之一。

在春节期间,人们会进行大扫除,以崭新的环境迎接新年的到来。

他们会穿上传统的韩服,一家人团聚在一起,享用丰盛的年夜饭。

年夜饭中通常会有年糕汤,因为年糕汤象征着年龄的增长和新的开始。

长辈们会给晚辈们发放压岁钱,祝福他们在新的一年里健康成长。

此外,人们还会互相拜年,表达新年的祝福。

在春节期间,街头巷尾充满了欢乐的气氛,各种传统的庆祝活动也纷纷上演,如舞龙舞狮、民俗表演等。

端午节也是朝鲜半岛的一个重要节日。

这一天,人们会吃用艾叶包裹的粽子,据说艾叶有驱邪的作用。

同时,还会举行各种竞技活动,如荡秋千、摔跤等。

荡秋千是端午节的一项特色活动,年轻的女子们身着美丽的传统服饰,在秋千上高高飞起,展现出青春的活力和美丽。

摔跤则是男子们展示力量和技巧的舞台,吸引了众多观众的目光。

中秋节在朝鲜半岛被称为“秋夕”,是一个感恩丰收、阖家团圆的节日。

人们会回到家乡与家人团聚,共同祭祀祖先,表达对先人的怀念和敬意。

在这一天,大家会一起制作和品尝松饼,松饼的形状如同圆月,寓意着团圆和美满。

夜晚,人们会在庭院中铺上草席,一边赏月,一边分享美食和故事。

孩子们则会提着漂亮的灯笼,在月光下嬉戏玩耍。

除了以上这些,朝鲜半岛还有一些具有特色的传统节日。

燃灯节是为了庆祝佛祖释迦牟尼诞辰而设立的节日。

在这一天,各地的寺庙都会举行盛大的法会,人们会点燃无数的油灯,照亮寺庙和街道,营造出一种庄严肃穆的氛围。

此外,还有一些地方会举行花灯游行,形态各异、色彩斑斓的花灯让人目不暇接。

浴佛节也是一个与佛教有关的节日。

在这一天,人们会用香水为佛像沐浴,以表示对佛祖的敬意和感恩。

同时,还会举行诵经、放生等活动,祈求平安和幸福。

总之,朝鲜半岛的传统节日丰富多彩,每一个节日都有着独特的文化内涵和庆祝方式。

世贸韩语:韩国不同的节日吃不同的传统饮食

世贸韩语:韩国不同的节日吃不同的传统饮食

韩国不同的节日吃不同的传统饮食
1. 春节:年糕汤
春节吃年糕汤的最具代表性的原因是因为,年糕汤蕴含着长寿的意义。

做年糕汤的长条形打糕是韩国传统饮食中最长的饮食。

虽然现代人步入了老龄化社会,活的长到令人担忧的程度,但是事实上到朝鲜时代为止,韩国人的平均寿命还不到55岁。

所以从古至今新年要吃年糕汤,才能像长长的打糕条一样长寿。

(图1.1)2. 正月十五:五谷饭
五谷饭是指由五种谷物,即:米,谷子,高粱,红豆,黄豆混合而做成的饭。

虽然正月十五的代表性的饮食是八宝饭,但是比八宝饭更大众化的是五谷饭,传说在正月十五这一天,要吃三家以上不同姓氏人家的饭,那年的运气才能好。

所以以前有互相分吃五谷饭的这个风俗.(图1.2)
3. 端午:山牛蒡蒸糕
山牛蒡蒸糕是放入艾蒿和粳米粉,使其变绿后蒸熟,打成粗粗的打糕条,再按成车轮模样的切糕。

因为艾蒿是檀君神话里出现过的植物,对于韩民族来说非常神圣,并且被认为有消退灾祸的作用,所以韩国人在端午的时候吃山牛蒡蒸糕。

(图1.3)
4. 中秋:松饼
用秋天收获的新谷物来感谢一年的收获,祖先的祭祀和坟墓上满含诚意制作的松饼,作为传统节日的打糕,在中秋的时候会全家一起制作和食用。

(图1.4)
5. 冬至:红豆粥
在冬至那天会熬红豆粥吃。

冬至那天,首先把红豆粥敬上祠堂,再分装在很多个碗里,分别放在酱缸,库房和房间里。

然后再在大门,墙,库房等处撒红豆粥。

这样做的原因是,红豆粥的红色被认为可以驱散牛鬼蛇神。

冬至的红豆粥被认为可以祛除病痛,变得健康,免除灾祸,所以邻里之间也经常分食红豆粥。

(图1.5)。

韩国过中秋节的习俗

韩国过中秋节的习俗

韩国过中秋节的习俗
韩国过中秋节的习俗是非常丰富多样的,以下是一些常见的韩国中秋节习俗:
1. 赏月:中秋节当晚,家人们会一起出门赏月。

他们会选择一个山顶或海边等开阔的地方,看月亮,并欣赏月光下的美景。

2. 吃月饼:韩国中秋节最重要的食物是“songpyeon”(송편),一种用糯米粉制成的月饼。

人们会在中秋节前夕一起包制songpyeon,并在中秋节当天分享。

3. 打击秋千:在韩国,中秋节过程中,人们会搭起秋千,成年人和孩子们都会排队参与秋千游戏。

这是为了祈求健康和长寿。

4. 举行传统仪式:有些家庭会在中秋节当天举行传统的祭拜仪式,他们会准备一盘水果、一盘特殊的糕点以及一杯酒,并在户外拜祭祖先。

5. 举行烟花表演:在一些城市,人们会举行烟花表演庆祝中秋节。

这些烟花表演通常在晚上进行,给人们带来欢乐和美好的夜晚。

6. 亲友聚会:中秋节是韩国人团聚的良机,亲友们会在中秋节当天聚在一起,分享美食,讲故事,共度时间。

这些都是韩国过中秋节的一些典型习俗,人们以不同的方式庆祝中秋节,但重点都是团聚、赏月和分享食物。

韩国的节日和习俗

韩国的节日和习俗

韩国的节日和习俗受中华文化的影响,中国的四大传统节日,即春节、元宵节、端午节、中秋节也随着汉文化的传播很早就传到了朝鲜半岛、日本和越南等地.因此,像中国一样,韩国各种各样的传统节庆活动也是令人目不暇接. 辞旧迎新的春节韩国人从新罗时代就开始过春节了,在韩国,它是仅次于中秋节的第二大节日.韩国人过年时家家户户都要准备很多糯米打糕,分赠邻居和亲友.从这种习俗中产生了吃打糕过年的说法.据说米糕含有诚心、爱心和孝心之意,象征新的一年团圆美好.春节最重要的活动是祭祀祖先,以缅怀祖宗之德,承继先人之志.其祭祖程序严格,仅供桌的摆法就有鱼东肉西、头东尾西、红东白西、枣栗梨柿、生东熟西、左饭右羹等规制.祭祖完毕后晚辈要向长辈拜年.家有丧事或服三年丧者则不拜年.拜年时,长辈要给晚辈压岁钱,并把有装福寓意的福笊篱(过滤用的汤勺模样的工具)送给别人或挂在家里.春节期间,人们见面的寒暄问候是新年多福.而对于那些春节时不能回家过年的或者露宿街头无家可归者,市民团体就组织起来为他们过春节,使其感受到社会大家庭的温暖.韩国人春节往往都互赠礼物,礼物的种类繁多,大多用嫩粉色等柔和绚丽的纸进行包装.因为韩国人大都在家里过年,所以春节期间大部分饭店都关门.在韩国也和中国一样有回家过年的风俗,一家人穿上绚丽多彩的韩服,自驾车奔向故乡,构成了一幅典型的韩国节日风俗图.韩国私家车普及率高,自驾车回乡过年,或许还有衣锦还乡、光宗耀祖之感吧.韩国人称春节回家探亲为归省.在韩国,过春节时,一家人凑在一起多玩一种叫作尤茨(相当于中国的掷十二象)的游戏.女人则玩跳跳板,据说正月里跳了跳板,脚板一年都不会扎刺.另外,还有一种驱鬼的风俗,初一黄昏时,在门口拉上禁线,撒上黄土,并燃放鞭炮.睡觉时,则把小孩的鞋藏起来,以免被鬼偷去.近些年,也有些韩国人利用春节休假外出旅游,在滑雪场上度过热闹的春节.寄托期望的元夕节韩国人将正月十五称为元夕节或上元节,也有人称元宵节,但并没有吃元宵的习惯.正月十五是新年伊始迎来的第一个月圆日,像中国人一样,韩国人过节是祈求一年的丰裕和平安.这天,吃花生、栗子、核桃等坚果,喝耳明酒.韩国人早餐吃用大米、江米、小豆、大豆、高粱做的五谷饭和野菜,并叫对方的名字,对方应答你买我的热呀,表示新年里的整个夏天都不会中暑.据说,这天晚上向圆月许的三个愿望都会实现.大部分的韩国民俗活动集中在正月十五,这与祈求丰收的咒术形式有密切联系.代表性的民俗活动有放风筝、拔河、车战游戏、踩铜桥、跳园舞等.此外,还有驱逐妖魔鬼怪和害虫之意的放鼠火,其中,济州道的野火节最为有名.美仑美奂的端午节端午节又俗称端阳节、端五节、天中节,是插秧结束后祈求丰年的日子.东亚各国过端午的习俗略有不同.中国有吃粽子的习俗,但日本和韩国就没有.日本人过端午是男人游泳,女人洗头;而韩国则是男人摔跤,女人用菖浦叶洗头,荡秋千还吃用艾叶做的像车轮一样的车轮饼--艾糕.因此,韩国又将端午节称为车轮节.韩国人从不否认农耕社会时期为祈求丰收和安康的端午节发端于中国.在李朝时期,端午节算是一个大节,至今在偏重农业的韩国一些道郡仍将端午节看成是重要的节日,特别是江陵端午祭尤为有名,已成为民众共同参与的传统大型民俗祝祭活动.祭既有祭祀之意,也有庆典之意.其实,端午节在中国原本也是祭祀活动.江陵端午祭除了荡秋千、摔跤、长跪比赛、举行假面舞剧、跆拳道比赛、高校足球赛、表演农乐舞之外,还有独特的祭祀活动,包括祭山神、祭酒神、演巫术、伐神木,等等.祭祀活动有一套完备的程序,迎神和送神都由专门的祭官主持.韩国人认为江陵的这种有特色的端午祭祀和庆典活动,不是泛指的端午节.1967年,江陵端午祭被韩国政府批准为国家级第13号重要无形文化遗产予以保护,它每年吸引国内外大量游客参与和观光,同时也使人从中了解韩国的民俗风情.2005年11月25日,由韩国申报的江陵端午祭被联合国教科文组织正式确定为人类口头和非物质遗产代表作.阖家团圆的中秋节海上生明月,天涯共此时,一年一度的农历八月十五中秋佳节留存着中国人独特的思念亲人的文化情怀,写照了自古以来中秋节所具有的爱国爱家的传统美德.中秋节不单单是华人的节日,也是韩国、日本的传统节日.韩国人又称中秋节为秋夕或感恩节.每逢佳节倍思亲,韩国秉承了汉字文化圈的传统,中秋节成为一年中最重要的节日.全国放五天假,也有公司采用串休的办法使员工假期更长一些.韩国人极重孝道,中秋节子女能否回家拜见双亲长辈,是衡量子女孝顺与否的重要尺度.因而在韩国,中秋这一天不论身在何处,即使再忙也都要赶回去,与家人团聚.这种方式颇像中国的春节.所以,临近中秋,只有四千多万人口的韩国就有三千多万人在路上,高速公路也变成了汽车的海洋,平时一个小时能到的地方,这天也要花上五六个钟头甚至更多.秋夕当天一家人团聚后,人们身着漂亮的韩服,开始举行隆重的祭祀礼仪,把精心制作与买好的各种美食,如牛肉、鱼、柿子、坚果等供品摆在祖先的牌位之前,敬献祖先.接着去扫墓,祭奠亲人,然后子孙给家中长辈磕头,一起共享美餐.晚上,韩国人和华人一样也要出来赏月,韩国妇女们则聚集在月光下唱歌,并跳起舞蹈《羌羌水越来》.据说这种舞蹈起源于16世纪末,当时,为反抗日本侵略(中国史称援朝抗倭战争),海军名将李舜臣考虑到海防兵力不足,便让妇女们在晚上围着篝火成群跳舞,迷惑敌人,使敌人误以为有重兵把守海岸.中秋节是中韩两国都有的节日,其渊源与中国也有密切关系,但在接纳、消化和吸收的过程中,韩国中秋的习俗、食俗已与中国有所不同:韩国中秋节的主要活动是为感谢祖先带来丰收而扫墓,而中国是在清明节扫墓;韩国中秋节的正餐是早餐,中国的晚餐是正餐;中秋节韩国人不像中国人那样吃月饼,而是吃特制的松饼;中秋节在中国不是法定节日,韩国则放假五天,是一年中放假最长的节日.更多追问追答追问中秋节是不是韩国最盛大的节日追答韩国中秋是韩国最盛大的节日之一,也是韩国最有代表性的传统节日。

简述韩国的饮食民俗

简述韩国的饮食民俗

简述韩国的饮食民俗
韩国的饮食民俗是韩国文化的重要组成部分,它反映了韩国人的生活
方式、价值观和传统习惯。

以下是对韩国饮食民俗的简述和展开说明:1.
韩国餐桌礼仪在韩国,餐桌礼仪非常重要。

人们在用餐时要注意不要发出
嘈杂的声音,不要用筷子敲碗或者将筷子插在饭中间。

同时,人们在用餐
时要注意尊重年长者和客人,先让他们开始用餐。

2.韩国传统饮食韩国传
统饮食以米饭、泡菜、辣椒酱和烤肉为主要特色。

其中,泡菜是韩国饮食
的代表性食品,它是由白菜、萝卜等蔬菜经过腌制而成的。

此外,韩国还
有许多传统的饮食,如石锅拌饭、炸酱面、烤肉等。

3.韩国饮食节日韩国
有许多与饮食相关的节日,如春节、秋夕、中秋节等。

在这些节日里,人
们会准备各种传统美食,如年糕汤、糯米饭、烤肉等,与家人和朋友一起
享用。

4.韩国饮食文化的现代化随着现代化的发展,韩国的饮食文化也在
不断地变化和发展。

现代韩国的饮食文化已经不再局限于传统的饮食,而
是吸收了许多国际化的元素,如西式快餐、咖啡文化等。

总之,韩国的饮
食民俗是韩国文化的重要组成部分,它反映了韩国人的生活方式、价值观
和传统习惯。

随着现代化的发展,韩国的饮食文化也在不断地变化和发展,但传统的饮食仍然是韩国饮食文化的重要组成部分。

韩国中秋节

韩国中秋节

韩国中秋节韩国中秋节是韩国的传统节日,也是韩国人民最重要的节日之一。

这一天,韩国人民会举行各种庆祝活动,享受美食、赏月、参加民俗游戏等。

韩国中秋节的庆祝活动主要分为两个部分,一是白天的家庭聚餐,二是晚上的月下赏月。

白天,家庭成员会聚集在一起,品尝各种美食,其中最重要的是吃“传统饼干”和“糯米饼”。

传统饼干是一种由糯米粉和蜂蜜制成的饼干,口感香甜,非常美味。

糯米饼则是一种糯米制作的圆形糕点,有着浓郁的糯米香味。

人们相信吃这些食物可以带来好运和健康。

晚上,人们会去户外赏月。

韩国人民相信拜月可以祈求福祉和吸收月亮的能量。

许多人会去山上或公园,欣赏明亮的月亮,一边赏月一边弹奏传统乐器,共度一个祥和的夜晚。

此外,韩国人还会举行传统的民俗游戏比赛,如绕火炬跳舞、拍坐稳包等等,这些活动既增加了节日的欢乐气氛,也保存了韩国的传统文化。

除了以上的活动,韩国人还会在中秋节期间向亲朋好友送上中秋节礼物。

这些礼物通常是精美的花束、月饼或者是一些大米等食品,常常代表着祝福与关怀。

韩国中秋节作为韩国人民的传统节日,在过去几百年里一直被人们积极地传承和庆祝。

这个节日是韩国人民团聚的时刻,也是人们表达对好运和美好生活向往的时刻。

而如今,随着韩国人民生活水平的提高和文化交流的增加,韩国中秋节也逐渐为世界所知,并吸引着外国游客前来参与庆祝活动。

总而言之,韩国中秋节是一次独特而有意义的庆祝活动。

它不仅仅是庆祝丰收和团聚的机会,更是传承和展示韩国传统文化的重要载体。

无论是韩国人民还是外国游客,都可以通过参与这个节日,感受到韩国的独特魅力和丰富历史文化。

韩国中秋节吃什么

韩国中秋节吃什么

韩国中秋节吃什么韩国中秋节是传统的节日,而在这个节日中韩国人也会有一些特色的食物。

韩国中秋节,又称为“秋夕”,是韩国的重要传统节日之一,它是韩国最重要的三个节日之一。

该节日通常在农历八月十五这天举行。

在这个节日中,韩国人会有一些特别的食物,并进行一系列的庆祝活动。

第一个必不可少的食品是“송편(Songpyeon)”,它是一种用糯米粉做成的饺子,馅料通常是红豆、豆沙、核桃等等。

制作过程非常有趣,首先是将糯米粉搓成小球,然后在中间加入馅料,最后再捏成饺子的形状。

这个食物象征着幸福和团圆,也是中秋节的重要象征之一。

第二个重要的食物是泡菜。

泡菜在韩国餐桌上是一个非常常见的菜肴,但在中秋节这一天,人们会特别珍惜享用。

泡菜是一种用白菜、萝卜等蔬菜经过腌制而成的咸菜,口感酸爽,具有独特的风味。

在中秋节这一天,人们会将家中的泡菜拿出来与亲朋好友分享,以表达对彼此的祝福和关怀。

第三个重要的食物是石斛。

石斛是一种在韩国非常受欢迎的健康食品,它含有丰富的营养素,被认为具有滋补身体的作用。

在中秋节这一天,人们会吃石斛汤,以祈求健康和长寿。

除了以上的食品之外,还有一些其他的传统食物可以在韩国中秋节享用,比如栗子糕、柚子茶等等。

无论是什么食品,人们在中秋节时都会将其分享给亲人和朋友,以表达自己的心意和祝福。

除了食物之外,在韩国中秋节还会有一些其他的庆祝活动,比如祭祀祖先、赏月、打传统的游戏等等。

这些庆祝活动使整个节日更加丰富多彩,也使人们在团圆和欢乐中度过这一天。

总而言之,韩国中秋节是一个非常重要的传统节日,在这一天人们会享用各种特色食品,并进行一系列的庆祝活动。

无论是食物还是其他的庆祝方式,都寄托着人们对幸福和团圆的期盼,也展示了韩国人对传统文化的坚守和珍爱。

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餐饮礼仪
无论是《三姐妹》中的“姐妹包 饭店”,还是《人鱼小姐》和《乞丐 王子》中两位妈妈开的正宗韩餐馆, 都有大酱汤的香味余韵无穷。大酱汤 在韩国,上至总统,下至平民百姓, 是日常餐桌必不可少的传统菜品。 大酱汤之所以从古至今在韩国源远流 长,并在现代社会走向世界,不仅仅 是一种生活惯性使然,更因为其的确 营养丰富、味美可口、操作方便、原 料简单。
韩国节日与饮食
韩国人过年时 家家户户都要准 备很多糯米打糕, 分赠邻居和亲友。 从这种习俗中产 生了"吃打糕过年 "的说法。据说米 糕含有诚心、爱 心和孝心之意, 象征新的一年团 圆美好。
春节最重要的活动是祭祀祖先,以缅怀祖宗之德, 承继先人之志。其祭祖程序严格,仅供桌的摆法就有 "鱼东肉西"、"头东尾西"、"红东白西"、"枣栗梨柿"、 "生东熟西"、"左饭右羹"等规制。祭祖完毕后晚辈要 向长辈拜年。家有丧事或服三年丧者则不拜年。
韩国人向来对人参有着异乎 寻常的热爱,这在我们看来是 奢侈品,只用于补身子的药材, 却大量地运用在韩等等。
韩国人生日除了吃生日蛋糕, 还要饮一碗海带汤,不说不知, 原来海带汤是韩国孕妇产后的补 品,同时代表着韩国人对母亲的 敬意,纪念母亲生育的痛苦。韩 国人认为藻类有益产后的调理, 于是有食海带的传统。
拜年时,长辈要给晚辈 压岁钱,并把有"装福" 寓意的福笊篱(过滤用 的汤勺模样的工具)送 给别人或挂在家里。春 节期间,人们见面的寒 暄问候是"新年多福"。 而对于那些春节时不能 回家过年的或者露宿街 头无家可归者,市民团 体就组织起来为他们过 春节,使其感受到社会 大家庭的温暖。
寄托期望的元夕节
韩国是一个非常注重传统礼节的国家,就是在餐桌上也有一套严格的“规 矩”。如: 与长辈一起用餐时,长辈动筷后晚辈才能动筷。
勿把汤匙和筷子同时抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上;不要端着碗 吃饭喝汤(这点与我国传统正好相反)。
先喝汤再吃别的食物;用餐时不要出声,也不要让匙和筷碰到碗而发出声 音。 共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃,醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸 着吃。 用餐不要太快也不要太慢,与别人统一步调。与长辈一起用餐时,等长辈 放下汤匙和筷子以后再放下。用餐后,汤匙和筷子放在最初的位置上,使用过 的餐巾叠起来放在桌子上。
端午节又俗称端阳节、端 五节、天中节,是插秧结束 后祈求丰年的日子。 东亚各国过端午的习俗略 有不同。中国有吃粽子的习 俗,但日本和韩国就没有。 日本人过端午是男人游泳, 女人洗头;而韩国则是男人 摔跤,女人用菖浦叶洗头, 荡秋千还吃用艾叶做的像 车轮一样的车轮饼--艾糕。 因此,韩国又将端午节称为 车轮节。
阖家团圆的中秋节
中秋节不单单是华人的节日,也是 韩国、日本的传统节日。韩国人又称 中秋节为"秋夕"或"感恩节"。"每逢佳 节倍思亲",韩国秉承了汉字文化圈的 传统,中秋节成为一年中最重要的节 日。全国放五天假。韩国人极重孝道, 中秋节子女能否回家拜见双亲长辈, 是衡量子女孝顺与否的重要尺度。因 而在韩国,中秋这一天不论身在何处, 即使再忙也都要赶回去,与家人团聚。 这种方式颇像中国的春节。所以,临 近中秋,只有四千多万人口的韩国就 有三千多万人在路上,高速公路也变 成了汽车的海洋,平时一个小时能到 的地方,这天也要花上五六个钟头甚 至更多。
韩国人将正月十五称为元夕节或上元节,也有 人称元宵节,但并没有吃元宵的习惯。正月十五 是新年伊始迎来的第一个月圆日,像中国人一样, 韩国人过节是祈求一年的丰裕和平安。据说,这 天晚上向圆月许的三个愿望都会实现。大部分的 韩国民俗活动集中在正月十五,这与祈求丰收的 咒术形式有密切联系。代表性的民俗活动有放风 筝、拔河、车战游戏、踩铜桥、跳园舞等。此外, 还有驱逐妖魔鬼怪和害虫之意的"放鼠火",其中, 济州道的野火节最为有名。
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