饮食文化与中国传统节日
中国传统节日民俗与饮食文化
中国传统节日民俗与饮食文化中国是一个拥有丰富传统节日民俗和饮食文化的国家。
这些传统节日民俗和饮食文化承载着丰富的历史文化内涵，是中华民族的宝贵瑰宝。
中国的传统节日民俗有很多，其中最有代表性的有春节、清明节、中秋节等。
春节是中国最重要的传统节日，是中国人民最隆重、最喜庆的节日。
春节是农历新年的开始，也是中国人欢度新年的日子。
在春节期间，人们会进行一系列的庆祝活动，比如贴春联、悬挂灯笼、放鞭炮等。
此外，还有舞狮、舞龙、踩高跷等民俗活动，这些活动在中国的大街小巷都可以看到。
另外，家庭聚会也是春节的重要传统，人们会回到家中与亲人共度团圆时光，同时还会进行丰盛的饭食款待。
清明节是中国传统节日之一，是祭祖和扫墓的日子。
人们会到坟墓前献上鲜花和祭品，以表达对逝去亲人的思念之情。
此外，还有一些地方会开展扫墓活动，比如山间的野餐、放风筝等。
这些活动旨在让人们在纪念先人的同时，也能欣赏到美妙的自然景色。
中秋节是中国传统节日中的重要节日之一，是为了庆祝农作物丰收和感谢上天保佑的日子。
中秋节的最重要的传统活动是赏月，人们通常会在这一天阳台上、屋顶上或者是户外聚集在一起欣赏皓月。
此外，还有猜灯谜、吃月饼等民俗活动，中秋节的月饼是不可或缺的美食之一，通常有多种口味和馅料。
如今，中秋节的传统民俗活动越来越多样化，比如舞狮、赏花灯、嫦娥奔月等。
除了传统节日民俗，中国还有着丰富多样的饮食文化。
中国的饮食文化源远流长，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
中国菜系繁多，每个菜系都有其独特的特色和烹饪方法。
比如四川菜以其麻辣味道而闻名，广东菜以其鲜味和清淡而受到喜爱。
此外，饺子、面条、火锅、烧烤等也是中国传统饮食文化的代表。
中国人崇尚饮食文化，重视饮食道德，认为食物与养生、健康息息相关。
总的来说，中国的传统节日民俗和饮食文化丰富多样，体现了中华民族的历史文化底蕴。
这些传统节日民俗和饮食文化既是中华民族的瑰宝，也是中华民族与世界其他文化交流的桥梁。
中国传统节日民俗与饮食文化
中国传统节日民俗与饮食文化中国是一个拥有悠久历史的国家，其传统节日和饮食文化也同样丰富多彩。
在传统节日中，民众会遵循特定的习俗和传统，这些习俗已经贯穿了几千年的历史，深深地根植于人们的生活中。
在这篇文章中，我们将探讨中国传统节日民俗与饮食文化。
春节是中国最重要的传统节日之一。
这个节日通常在农历年份的正月初一庆祝。
春节的庆祝活动持续了15天，期间人们会进行各种仪式和庆祝活动。
其中包括贴春联、放鞭炮、包饺子等。
这些仪式和活动都有其特定的意义和象征，如贴春联的传统往往会展现出吉祥如意的美好祝愿。
而在饮食方面，春节期间人们会食用一系列寓意吉祥的食品，如年糕、鱼、汤圆等。
在中国传统文化中，饮食往往与某些特定的节日和仪式相关联。
这些食品通常有着重要的象征意义，代表着吉祥、幸福和祝福。
端午节是中国传统节日之一，通常在农历五月初五庆祝。
这个节日的起源与屈原有关，传统庆祝活动包括吃粽子、赛龙舟、挂艾草等。
其中最有代表性的礼品必定是粽子。
粽子是中国传统的汉族食品，通常由糯米、猪肉和其他的食材制成。
在端午节期间，人们会包裹粽子来纪念屈原，并向他致以敬意。
此外，赛龙舟则是一个非常受欢迎的传统庆祝活动。
龙舟赛象征着团结和协作的精神。
中秋节也是一个非常重要的传统节日，通常在农历八月十五庆祝。
这个节日被称为“团圆节”，因为在中国的传统文化中，中秋节是亲人团聚和感恩的时刻。
人们通常会赏月、吃月饼、赏花等。
月饼是中秋节最具代表性的食品之一，由糯米、豆沙、莲蓉等食材制成，十分美味。
在一些地区，人们也会品尝其他美味食品，如桂花糕和蟹肉等。
传统节日民俗反映了中国人的传统文化和道德观念，同时也反映了中国人的审美观和生活方式。
在传统节日中，饮食文化扮演着非常重要的角色。
食品不仅仅是一种满足基本生理需求的食物，更是一种有着深厚文化意义的人类创造物。
食品与中国传统节日密不可分，其象征意义也可以看成是中国人文化和思维方式的一部分。
总之，中国传统节日和饮食文化代表着中国人民悠久而丰富的文化，深深地根植于中国人们的日常生活中。
中国传统节日中的饮食文化
中国传统节日中的饮食文化中国是一个拥有悠久历史和丰富文化传统的国家，其中的各种传统节日无疑是其中最具代表性的一部分。
在这些传统节日中，饮食文化扮演着举足轻重的角色。
无论是春节、端午节还是中秋节，饮食都是不可或缺的元素，既是人们满足味觉享受的途径，也是表达情谊和传递文化的方式。
春节是中国最重要的传统节日，也是一年中家庭团聚最重要的时刻。
在这个日子里，人们会准备丰盛的食物，以祈求来年的丰收和幸福。
其中最具代表性的是春节的团年饭，全家人聚集在一起共进晚餐。
团年饭通常包括各种由米面制成的主食，如饺子、年糕和汤圆。
饺子象征着团圆和财富，年糕则寓意“年年高”，而汤圆则代表圆满和团结。
这些传统食物不仅丰富多样，而且有着浓厚的文化内涵。
除了春节，端午节也是中国传统节日中的重要组成部分。
端午节源于古代的屈原纪念日，是为了纪念这位爱国诗人而设立的节日。
在这一天，人们不仅会赛龙舟、系艾草，还会吃粽子。
粽子是由糯米用竹叶包裹而成的一种传统食物。
它的形状独特，口感糯软，内馅多种多样，如红豆、花生和肉类等。
吃粽子的习俗在中国各地都有，虽然包法和口味稍有不同，但都能体现民间的传统文化。
中秋节是中国传统节日中最富诗意和浪漫色彩的节日之一。
这个节日通常在农历八月十五这一天庆祝，也是人们祭拜月亮和赏月的日子。
此时，家人亲朋好友会聚在一起，共度佳节。
中秋节的传统食品是月饼，它是一种以豆沙、莲蓉、五仁等为馅料的圆形糕点。
月饼不仅口感独特，而且制作精美，上面通常还有各种图案和印章，代表着对节日的祝福和美好的愿望。
吃月饼的习俗已经成为中秋节的代表性活动，也是人们表达感情和团圆的方式。
总的来说，中国传统节日中的饮食文化是中华民族文化的瑰宝之一。
通过饮食，人们传承和弘扬了文化的精华，表达了对生活的热爱和追求。
饮食的多样性和独特性使得中国的传统节日更加有趣和有意义。
无论是春节、端午节还是中秋节，人们都能够在饮食中感受到浓浓的乡愁和家的温暖。
让我们一起期待着中国传统节日中的饮食文化继续绽放光彩，让我们一起品味这美妙的文化遗产。
中国传统节日民俗与饮食文化
中秋时节的特色食品
月饼
月饼是中秋节最传统的特色食品 之一。月饼的种类繁多，口味各 异，常见的有豆沙、莲蓉、五仁 等馅料，外皮多为烤制而成，口
感香甜。
柚子
中秋节期间正是柚子成熟的季节 ，柚子不仅口感酸甜可口，而且 富含维生素C和纤维素等营养成 分。在中秋节吃柚子寓意着团圆
和美满。
桂花糕
中国传统节日民俗与饮食 文化
汇报人：XX
2024-01-23
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目 录
• 引言 • 春节民俗与饮食文化 • 清明节民俗与饮食文化 • 端午节民俗与饮食文化 • 中秋节民俗与饮食文化 • 重阳节民俗与饮食文化 • 总结与展望
01
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引言
目的和背景
弘扬传统文化
通过研究和探讨中国传统节日民俗与饮食文化，可以进一 步弘扬中华民族优秀的传统文化，增强民族认同感和文化 自信心。
栗子糕也是重阳节的特色食品之一 ，以栗子粉为主料制成，口感香甜 。
重阳饮食文化的内涵
01
祈求健康长寿
重阳节饮食文化中蕴含着祈求健康长寿的寓意。菊花酒和 重阳糕等食品都具有保健功能，人们在享用美食的同时， 也寄托了对健康长寿的期盼。
02 03
传承孝道文化
重阳节是祭祖的重要日子，人们通过祭祖仪式表达对先人 的怀念和敬意。同时，重阳节也是传承孝道文化的重要载 体，人们会在这一天关爱老人、尊敬长辈，弘扬中华民族 尊老爱幼的传统美德。
• 加强国际交流与合作：通过国际交流与合作，将中国传统节日民俗与饮食文化 推向世界，增进国际社会对中国文化的了解和认同，同时吸收借鉴其他国家的 优秀文化传统，丰富和发展中国传统节日民俗与饮食文化内涵。
THANKS
日常生活中的古代中国文化元素
日常生活中的古代中国文化元素作为一个在中国出生长大的人，我们身边充满了古代中国文化元素，这些元素不仅体现在文化遗产中，也贯穿在我们的日常生活当中。
下面，我会一一道来。
一. 饮食文化首先，我们可以从饮食文化开始讲起。
中国的饮食文化有着数千年的历史，而其中的许多元素至今仍在我们的生活中存在。
比如说，每到春节，我们会煮红糖水，表示一年的好彩头；吃饺子，寓意着全家团圆。
这些独特的饮食习惯不仅代表了中国传统的饮食文化，也反映了中国人固守传统的精神。
二. 节日文化其次，我们可以看看中国传统节日中那些文化元素。
例如，元宵节的时候，我们会挂灯笼、吃元宵；端午节当然少不了吃粽子和赛龙舟。
这些节日的庆祝方式，都是古代中国文化元素的体现，也是中国人话题话语的重要内容。
三. 家居文化除了饮食和节日文化，中国家居文化也是古代文化元素重要的体现之一。
传统的家具、陈设、门派都蕴含着深厚的历史文化底蕴。
比如说，院子里的“四合院”建筑形式，既体现了古代中国家居文化对空间的设计和规划，也表达了人们对家庭和谐共处的理解。
四. 服饰文化最后，我们来谈一谈中国传统服饰文化。
中国的传统服饰历史悠久，款式独特，而且更不同于现代群众所穿着的衣服。
传统中式服装体现了非常强烈的文化传承意义，诠释了中国文化深入人心的力量。
值得一提的是，华夏文明的夫妻服、神仙服、曲裾裙、幞头帽等饰品，更是建筑在传统文化基础之上的展示。
总之，古代中国文化元素不仅体现在文物中，也贯穿在我们的生活当中。
从饮食文化、节日文化、家居文化到服饰文化，这些传统中国的文化元素是中国人成长的文化底蕴，同时也为世界文化的发展做出巨大的贡献。
我们应该好好保护、好好传承，让这些古老而美丽的文化永恒存在于我们的生活中。
传统节日饮食文化的概念
传统节日饮食文化的概念
中华古代饮食文化和传统节日是密不可分的。
在中国传统文化中，饮食文化与节日文化相互渗透、相互影响，形成了独特的文化传承方式。
中国人在传统节日中，不仅会举行各种庆祝活动，还会准备各种美食，以此表达对节日的敬意和祝福。
同时，饮食文化也会影响到传统节日的庆祝方式和习俗。
1、春节
从小我们最期盼的节日就是过年了，不仅可以穿新衣服，从大人那拿到压岁钱，还可以吃许多好吃的。
关于春节吃什么也是很有讲究的，各地风俗不同，吃的食物也是各有差异。
主要有饺子、汤圆、年糕、鱼……每一种食物都代表了人们对新的一年的美好期待，团团圆圆，年年有余。
2、端午节
五月初五端午节，爱国诗人屈原的一曲《离骚》也为这个节日增添不少底蕴。
千百年来粽子一直是最受欢迎的端午节食，现在咸鸭蛋、雄黄酒等也成为了端午节必不可少的美食。
3、中秋节
八月月圆，人间月半。
中秋节作为中国四大传统节日之一，饮食文化也有深厚底蕴。
中秋节和家人相聚一堂，吃月饼、饮桂花酒、赏月，其乐融融，多么美妙！北宋词人苏轼“但愿人长久，千里共婵娟”的感叹也传颂至今。
4、腊八节
过了腊八就是年”，腊八粥、腊八面、腊八豆腐、腊八蒜……不同地区不同的饮食也不尽相同。
不管如何，都代表了人们对美好生活的向往与期待！。
传统节日的传统饮食与饮食文化
传统节日的传统饮食与饮食文化在我们的传统节日里，饮食文化扮演着重要的角色。
不仅仅是满足我们的生理需求，传统节日的传统饮食更是一种文化的传承和表达。
在本文中，我将探讨传统节日的传统饮食与饮食文化，并探究它们对于我们的生活和文化意义的影响。
一、春节与年夜饭春节是中国人最重要的传统节日之一，而年夜饭则是春节的重要组成部分。
年夜饭通常在除夕之夜全家人齐聚一堂，共度新年。
这顿丰盛的晚餐往往会包含许多传统的美食。
首先是鱼，因为鱼的发音与“余”同音，象征着年年有余。
鱼在年夜饭上通常被煮或者蒸着做，代表着丰盛和好运。
其次是年糕，年糕的发音与“高”同音，寓意着一年比一年更好。
年糕可以做成汤或者炒，口感Q弹，深受大家的喜爱。
此外，还有饺子，饺子的形状像元宝，象征着财富和好运。
吃饺子的时候全家人一起包饺子，体现了团结和共享的精神。
二、中秋节与月饼中秋节被视为中国的第二个最重要的传统节日，也是一个与饮食紧密相连的节日。
在这一天，人们往往会赏月、吃月饼，与家人和朋友共度佳节。
月饼作为中秋节的代表美食之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
月饼的外皮通常由面粉制成，内馅则有多种口味，如莲蓉、红豆等。
这些馅料往往寓意着团圆和祝福。
此外，中秋节的传统饮品是桂花酒，桂花具有芳香和花香的味道，这种酒经常用来招待客人或者作为祭品。
三、端午节与粽子端午节，又称“龙舟节”，是为了纪念伟大的爱国诗人屈原而设立的传统节日。
在这一天，人们会划龙舟、赛龙舟，也会食用粽子。
粽子是一种用糯米制成的食物，通常在竹叶中包裹而成。
粽子的形状像一个三角锥，内馅有许多不同的口味，如咸肉、豆沙等。
吃粽子的传统始于纪念屈原，因为人们在江里撒下粽子，以免鱼虾咬食屈原的身体。
四、元宵节与汤圆元宵节是春节之后的第一个月圆之夜，也是中国的传统佳节之一。
在这一天，人们会吃元宵，赏花灯，猜灯谜。
元宵是一种由糯米粉制成的圆球状食品，外面常常有甜馅，如芝麻、豆沙等。
元宵的圆球形状寓意着团圆和完整，代表着家人的团聚和和睦。
中国民俗节日饮食文化系列论文
中国民俗节日饮食文化系列论文中国拥有丰富多彩的民俗节日，这些节日不仅代表着人们传统的热情和喜庆，更反映了中国悠久的历史和多元的文化。
而其中一个方面，就是民俗节日的饮食文化。
中国人注重节日的饮食，认为通过食物的选择和烹饪方式可以祈福、祭祀、庆贺和纪念。
本篇论文将深入探讨中国民俗节日饮食文化的精髓，以及其中几个代表性的节日。
一、春节饮食文化春节是中国最重要、最盛大的节日，也是中国人团聚和迎接新年的时刻。
在春节期间，人们注重传统的饮食习俗，其中最重要的就是年夜饭。
年夜饭的菜品多种多样，寓意着幸福、团圆和吉祥。
比如，鱼是年夜饭的必备食物，因为它的发音与“余”相似，象征着年年有余。
此外，年糕、饺子、汤圆等甜食也是春节饮食文化中的重要组成部分。
这些食物形状吉利，带有美好的愿望。
二、清明节饮食文化清明节是一年中传统的祭祀节日，人们会扫墓祭奠先人。
在这个节日里，人们除了扫墓外，还会准备一些食物供奉祖先。
这些食物通常是祖先喜欢吃的，如清明团、青团、寿面等。
清明团是一种用糯米粉制作而成的球状食物，内部可以添加花生、枣子等。
青团是一种颜色鲜艳的糯米糍粑，代表着生机和希望。
而寿面则代表着长寿和健康。
三、端午节饮食文化端午节是中国的传统节日之一，也是中国重要的传统文化遗产。
人们在这一天会划龙舟、吃粽子，以纪念屈原。
粽子是端午节最具代表性的食物之一，它是由糯米和其他馅料制成的一种菜肴。
粽子除了有丰富的味道，还寓意着辟邪、祈福和防病。
此外，人们还喜欢喝雄黄酒和挂艾叶，这些都是为了驱邪和保护身体健康。
四、中秋节饮食文化中秋节是中国传统的农民节日，人们在这一天会举行赏月、吃月饼的活动。
月饼是中秋节最经典的食物之一，它是由糯米、豆沙、莲蓉等馅料制成的圆形糕点。
月饼的形状象征着团圆和亲情，因此，人们通常会将月饼作为礼物，赠送给亲朋好友。
此外，人们还会品尝一些其他节日特色的食物，如柚子、蟹糕等，以增添节日的气氛。
五、农历年饮食文化除了春节外，中国的农历年也是一个重要的节日。
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冬至，是中国农历中一个非常重要
的节气，也是中华民族的一个传统
节日。冬至俗称“冬节”、“长至节”、
“亚岁”等。早在二千五百多年前的 春秋时代，中国就已经用土圭观测
•
冬至为何吃饺子
太阳，测定出了冬至，它是二十四 节气中最早制订出的一个。时间在 每年的阳历12月21日至23日之间。 这一天是北半球全年中白天最短、
油具有辛辣味，能促进胃 这是因为萝卜内含有纤维木
肠蠕动、增强食欲、帮助 质素，能提高巨噬细菌、异
消化，萝卜的这种功能使 物以及坏死细胞的功能，从
它赢得了“小人参”的美 称。
而加强人体抗癌的能力
异 。 可
用 糯 、 米 粉 包 成 圆 形 ， 可桂 、 核 桃 仁 、 果 仁 、 枣 泥 等 为 馅
元 宵 即 “ 汤 圆 ” 以 白 糖 、 玫 瑰 、 芝 麻 、
各，豆
炸元宵
寒食粥
寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；寒 食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等；饮料有春酒、 新茶、清泉甘水等数十种之多。其中多数寓意深刻，如祭食 蛇盘兔，俗有“蛇盘兔，必定富”之说，意为企盼民富国强。
银白糕年 ，年的糕 寄糕式因 寓，样为 新象有谐 年征方音 发着块“ 财黄状年 的金的高 意、黄” 思白、年 。
•
• 正统的饺子吃法，是 清水煮熟，捞起后以 调有醋、蒜末、香油 的酱油为佐料沾着吃
·
• 端午节为每年农历五月初五,
又称端阳节、午日节、五月节、 五日节、艾节、端五、重午、 午日、夏节，本来是夏季的一 个驱除瘟疫的节日。端午节是 我国汉族人民的传统节日，这 一天必不可少的活动逐渐演变 为吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲`蒿 草、艾叶，薰苍术、白芷，喝 雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙 舟，是为了纪念屈原，所以解 放后曾把端午节定名为“诗人 节”，以纪念屈原。
种生吃并不一定能够将番茄本身的价值都体现出来，而有饮食专家推荐，番茄中
有一种物质叫番茄素，和蛋白质结合后周围被纤维素包裹，生吃是很难吃到番茄
素的，最好的办法是将番茄煮熟后再食用，比如说，番茄炒蛋、番茄蛋汤等都是
不错的搭配。蒜头：在佛山人的筵席上频频可见蒜头的身影，如蒜茸炒生菜、蒜
茸炒菜心、蒜茸炒油麦菜、蒜茸配海鲜等等，虽然蒜头看似简单，实际上吃起来
• 中秋节这一天人们都要吃月 饼以示“团圆”。月饼，又叫 胡饼、宫饼、月团、丰收饼、 团圆饼等，是古代中秋祭拜月 神的供品。相传我国古代，帝 王就有春天祭日、秋天祭月的 礼制。在民间，每逢八月中秋， 也有左右拜月或祭月的风俗。 “八月十五月儿圆，中秋月饼 香又甜”，这句名谚道出中秋 之夜城乡人民吃月饼的习俗。 月饼最初是用来祭奉月神的祭 品，后来人们逐渐把中秋赏月 与品尝月饼，作为家人团圆的 一大象征，慢慢的，月饼也就 成为了节日的必备礼品。
医 治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材 放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物
捞出来切碎，用面包成耳朵样的
“娇耳”，煮熟后，分给来求药的 人
每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。 人
们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”， 浑
身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都
治好了。后人学着“娇耳”的样子，
包成食物，也叫“饺子”或“扁 食”。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲 景
的功效。患有急慢性气管炎 或咳嗽痰多气喘者，用白萝
是糖化酵素能分解食物中 卜洗净切片或丝，加饴糖腌
的淀粉、脂肪等成分，使 后食用，有降气化痰平喘的
之为人体反充分吸收和利 作用。呕吐时，可将萝卜捣
用；芥子油具有辛淀粉、 脂肪等成分，使之为人体 所充公吸收和利用；芥子
碎，加密水煎煮，细细咽嚼， 有和胃、止吐、消食作用。 萝卜还有较好的抗癌作用。
重 阳 九月九日是重阳节，此时 糕 秋高气爽，人们争相出外
郊游，野炊宴饮。富人宴 于台榭，平民则登高饮酒。 少不了的食品是饼饵和菊 花酒，据说吃了能使人长 寿。陶渊明把重阳节看一 年中最快乐的一天，所谓 引吟载酒，须尽一生之兴。 饮酒赏菊，确为人生一大 乐趣。
汤 煮 、 油 炸 、 蒸 食 ， 有 团 圆 美 满 之 意 。
• 冬季吃萝卜赛过小人 参
• 冬至中医养生食谱
夜晚最长的一天；中国北方大部分 地区在这一天还有吃饺子、南方吃
• 冬日正确食用蔬菜
汤圆的习俗。
冬至为何吃饺子
每年农历冬至这天，不论贫 富，饺子是必不可少的节日饭。谚 云：“十月一，冬至到，家家户户 吃水饺。”这种习俗，是因纪念
“医 圣”张仲景冬至舍药留下的。东汉 时他曾任长沙太守，其返乡之时， 正是冬季。他看到白河两岸乡亲面 黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵 都冻烂了。便在南阳东关搭起医 棚，支起大锅，在冬至那天舍“”
还颇为讲究。将蒜头切成片状，让氧气充分接触蒜的表面，这样的蒜片除了有杀
菌的作用外，据称还可以帮助抗癌。
冬季吃萝卜赛过小人参
• 萝卜中含有蛋白质、糖、
维生素A、维生素C、尼克• 萝
卜味甘辛、性凉，
酸，以及无素钙、磷、铁 有下气定喘、止咳化痰消食
等。萝卜内含有的糖化酵 除胀、利大小便和清热解毒
素和芥子油成分，对人体 消化功能大有裨益。原因
冬日正确食用蔬菜
• 很多人认为冬天是养人的季节，物美质丰，
蔬菜就在其中之列。聪明的
“煮妇”也会给家人献上富含维生素和纤
维素的蔬菜佳肴。胡萝卜：胡萝
卜玉米猪骨汤是喜欢喝汤的佛山人
的家常汤，因为胡萝卜的营养丰富，而
且它不怕高温，在高温下煮，其营养价值也不会受到损坏。所以胡萝卜煲靓汤，
其鲜美可口的汤汁不知道锁住多少“汤王”的胃口。另外，胡萝卜也可以切条炒
粽子
• 粽子古称“角黍”，是端午节 的节日食品，传说是为纪念屈 原而流传的，是中国历史上文 化积淀最深厚的传统食品。
中 秋 节
食 俗
• 中秋节的盛行始于宋朝，至明 清时，已与元旦齐名，成为我 国的主要节日之一。古时汉族 的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。 如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹 用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝， 佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并 用之洗手。宴桌区周，摆满鲜 花、大石榴以及其他时鲜，演 出中秋的神话戏曲。清宫多在 某一院内向东放一架屏风，屏 风两侧搁置鸡冠花、毛豆技、 芋头、花生、萝卜、鲜藕。屏 风前设一张八仙桌，上置一个 特大的月饼，四周缀满糕点和 瓜果。祭月完毕，按皇家人口 将月饼切作若干块，每人象征 性地尝一口，名曰“吃团圆 饼”。
菜，或者剁碎作为包子馅和饺子馅。因为胡萝卜在高温下营养价值不会流失，所
以很多食客都选用煎鲜肉胡萝卜包子或者饺子，香脆的外皮，甜美的馅料，吃了
不会油腻。番茄：多数人认为吃番茄好处多，甚至对这种可以抗癌的食物情有独
钟，但很多人却不知道番茄怎么吃最能保住它的营养价值以及特有的功效。有些
市民将番茄洗净后直接食用，有些市民则将番茄切成片撒上白糖食用，其实，这