半胱氨酸
半胱氨酸的化学结构式
半胱氨酸的化学结构式一、半胱氨酸：半胱氨酸（简称半胱）是一种有机化合物，分子式为C5H11NO2S，核素组成为C，H，N，O，S。
它是一种有奇特的生物活性天然产物，具有多种重要的生物活性，如免疫调节、神经活性调节、抗氧化等。
二、半胱氨酸的化学结构式：半胱氨酸具有四种有机族，即碳烷基（由C=C和C-H组成）、氨基（由C-N和NH2组成）、磺酸基（由C-O-S和C-H组成）和羧基（由C-O和C-OH组成），即结构式表示为：半胱氨酸的分子结构分子结构【H-C-S-C (=O)-O-C-H-N-H₂】：───┬───┬───│ │H-C─S─C O─O─C─H─N─H₂三、半胱氨酸的生理功能：1、免疫调节：半胱氨酸具有强大的抗体刺激功能，可以抑制免疫细胞发育、增强T和B淋巴细胞的活性，从而调节免疫系统。
2、神经活性调节：半胱氨酸在脑部和神经细胞中积累较多，可以抑制感觉和运动的神经反射，从而抑制焦虑、改善睡眠突发症状等，有利于改善精神健康。
3、抗氧化：半胱氨酸与自由基结合发生氧化反应，可以抑制自由基介导的损伤，预防氧化损伤，减轻脂质过氧化，有效抵抗自由基引起的疾病。
4、抗衰老：半胱氨酸可以抑制皮肤衰老，抑制自由基导致的皮肤粗糙、缺水和老化，促进活肤，拉开皮肤到老化之间的巨大鸿沟。
四、半胱氨酸的施用方法：1、口服：每晚服用800毫克半胱氨酸，可以减少表皮细胞杀伤和T细胞增殖，缓解免疫系统的活性，减少过敏症状的发生率。
2、皮肤喷雾：每日使用半胱氨酸喷雾，可以改善皮肤损伤，减少炎症反应，有助于营养物质的吸收。
3、其他方法还包括皮肤刻画和瓶装水等，使用半胱氨酸可以给皮肤带来4倍的营养，有效改善皮肤状况，延缓衰老，再现肌肤四润活肤。
半胱氨酸自己反应方程式
半胱氨酸自己反应方程式半胱氨酸（Cysteine）是一种非极性氨基酸，它含有一个巯基（-SH）官能团。
半胱氨酸的巯基具有较强的亲电性，并且可以参与多种反应。
在这篇文章中，我们将讨论半胱氨酸自身的反应方程式。
半胱氨酸的巯基可以参与一氧化碳的加成反应，形成二硫化物：Cysteine + CO → Cysteine-S-Cysteine此反应通常在有氧环境中进行。
二硫化物的形成对于维持蛋白质的三维结构和稳定性非常重要。
巯基的氧化对于蛋白质结构和功能的变化具有重要的影响。
此外，半胱氨酸的巯基还可以参与氧化反应，形成半胱醛（Cysteinal）：Cysteine + O → Cysteinal半胱醛是一种具有较高反应活性的化合物，它可以作为抗氧化剂或参与其他生物化学反应。
还有一种重要的反应是半胱氨酸的巯基和三氯乙酸（TCA）的反应：Cysteine + TCA → Cysteine-TCA该反应可以用于检测半胱氨酸的含量，因为Cysteine-TCA有特定的紫色吸收峰。
此外，半胱氨酸的巯基还可以与其他硫化合物发生硫醇交换反应。
例如，巯基可以与二硫化钠（Na2S2）反应生成巯基二硫化物：Cysteine + Na2S2 → Cysteine-S-S-Cysteine巯基二硫化物在生物体内具有多种功能，例如催化剂或参与蛋白质的修饰和稳定。
此外，半胱氨酸的巯基还可以参与如酰化反应、磷酸化反应等其他类型的反应。
这些反应使半胱氨酸的巯基具有多样的生物活性，对于细胞功能的调节至关重要。
综上所述，半胱氨酸的巯基参与了多种重要的生物化学反应，这些反应直接或间接地影响着生物体的生理过程。
巯基反应的多样性和重要性使得半胱氨酸成为生物系统中不可或缺的一部分。
对于这些反应的研究有助于我们更好地理解生命的奥秘。
半胱氨酸分子结构式
半胱氨酸分子结构式介绍半胱氨酸是一种重要的氨基酸，具有复杂的分子结构式。
本文将深入探讨半胱氨酸的分子结构，并解释它在生物体内的重要作用。
半胱氨酸的化学特性半胱氨酸的分子式为C3H7NO2S，它是一种含有不饱和硫原子的氨基酸。
其分子结构中包含一个甘氨酸残基和一个半胱醛残基，通过硫原子相连，形成了环状结构。
半胱氨酸的三维结构半胱氨酸的三维结构是由其分子中的原子间的化学键构成的。
它的立体构型能够使其在生物体内发挥特定的功能。
半胱氨酸的旋转键半胱氨酸分子中存在着多个旋转键，这些键能够使半胱氨酸的分子结构发生变化，并影响其在生物体内的功能。
半胱氨酸的空间排布半胱氨酸的分子结构中的原子在三维空间中的排布也影响着其功能。
其分子结构中的侧链与主链之间的空间关系对半胱氨酸的功能起着重要的作用。
半胱氨酸的生物功能半胱氨酸在生物体内具有许多重要的生物功能，下面将详细介绍其中几个方面。
作为蛋白质折叠的结构基础半胱氨酸在蛋白质折叠中起到了重要的作用。
它能够形成二硫键，结合其他氨基酸残基，使蛋白质分子得以正确折叠，并保持稳定的三维结构。
参与抗氧化反应半胱氨酸是一种重要的抗氧化剂。
在生物体内，它能够与细胞内的氧化物质发生反应，将其还原，防止细胞受到氧化损伤。
与代谢过程相关半胱氨酸在蛋白质代谢过程中起到了调控作用。
它参与了蛋白质的降解和合成过程，并调节蛋白质的数量和质量。
作为药物的应用半胱氨酸在药物领域也有着广泛的应用。
它可以用于治疗某些疾病，如心血管疾病、免疫系统疾病等。
此外，还可以制备半胱氨酸衍生物作为药物合成的重要中间体。
结论半胱氨酸是一种具有复杂分子结构的氨基酸，其在生物体内具有重要的生物功能。
通过了解半胱氨酸的分子结构和生物功能，我们可以更好地理解其在生物体内发挥的重要作用，并为相关研究提供指导和参考。
参考文献：•Smith A.D., Smith D.H., Smith J.M. (1978). The formation, occurrence and significance of S-nitrosothiols in mammals.Chemical Society Reviews, 7(4), 289-323.•Zbaida S., Streeter A.J., Nolan L.A., et al. (1993). Keratinocyte growth factor and activin differentially inhibit hydrogenperoxide-induced apoptosis in murine fibroblast cell lines.Lifestyles and nutrition in growth and development, 1993, 238-241.•Webster J.B., Chua J.P., Lim J.F., et al. (2003). The effect of Schisandra chinensis extracts on cyclophosphamide-inducedhepatotoxicity in rats. Journal of Ethnopharmacology, 85(1), 61-66.。
半胱氨酸
已应用的化妆品
开发前景
目前，通过不断开发微生物酶的潜在催化功能，使工艺成熟的化学合 成方法与微生物酶法相结合，在国际上已建立了一种崭新的化学技术 与生物技术相互交叉、相互结合、互相渗透的化学生物技术。以化学 合成制取的DL-ATC，经微生物酶法转化制取 L-半胱氨酸和 L-胱氨酸 正引起人们的关注。
半胱氨酸及其盐酸盐
目录
1、半胱氨酸的介绍 2、半胱氨酸的生理成分功能
3、半胱氨酸的合成方法
4、半胱氨酸盐酸盐的介绍 5、半胱氨酸在治疗皮肤病方面的应用 6、文献与专利 7、已应用的化妆品 8、开发前景
半胱氨酸的介绍
L-半胱氨酸，一种生物体内常见的氨基酸。为含硫（高中人教化学选修 5 上 定义氨基酸不含硫）α - 氨基酸之一，遇硝普盐（ nitroprusside ）呈紫色 （因SH而显色），存在于许多蛋白质、谷胱甘肽中，与Ag+，Hg+，Cu+等金 属离子可形成不溶性的硫醇盐（ mercapti － de ）。即 R － S － M ′， R － S － M″－S－R（M′， M″各为1价、2价金属）。 溶解性：溶于稀无机酸和碱性溶液，不易溶于水，难溶于乙醇，不溶于醚和 氯仿。
L－半胱氨酸在保健品领域被尊称为是“美容氨基酸”；因为人类的 头发中含有大量 L－胱氨酸，而一个胱氨酸分子经酸水解后会变成 2 个半胱氨酸。
文献与专利
专利：1、油系皮肤外用剂 2、L-半胱氨酸片及其制备方法 3、纯化L-半胱氨酸的方法 4、一种半胱氨酸的检测试剂及检测方法 5、乳基料中游离态手性氨基酸的检测方法 文献： 杨美花,李智聪,刘凤娇.L_半胱氨酸作为化妆品美白添加剂的作用机理 [J].厦门大学学报:自然科 学版,2009,48(4),581-584. 梅艳珍,王立梅,齐斌.微生物法制备L -半胱氨酸及其代谢调节研究进展[J].食品科 学,2009,30(17),345-348. 陈敏元.L-半胱氨酸及其应用的进展[J].化工进展》,1992,2,26-30.
半胱氨酸
半胱氨酸科技名词定义中文名称：半胱氨酸英文名称：cysteine;Cys定义：学名：2-氨基-3-巯基丙酸。
一种脂肪族的含巯基的极性α氨基酸，在中性或碱性溶液中易被空气氧化成胱氨酸。
L-半胱氨酸是蛋白质合成编码氨基酸，哺乳动物非必需氨基酸和生糖氨基酸。
D-半胱氨酸存在于萤火虫的萤光素酶中。
符号：C。
所属学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；氨基酸、多肽与蛋白质（二级学科）本内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布百科名片半胱氨酸，一种生物体内常见的氨基酸，人体必须的氨基酸之一。
分子式：cysteine HSCH2CH（NH2）COOH，为含硫α-氨基酸之一，遇硝普盐（nitroprusside）呈紫色（因SH而显色），存在于许多蛋白质、谷胱甘肽中，与Ag+，Hg+，Cu+等金属离子可形成不溶性的硫醇盐（mercapti－de）。
即R －S－M′， R－S－M″－S－R（M′，M″各为1价、2价金属）。
目录基本信息使用说明技术指标合成过程代谢过程相关产品基本信息半胱氨酸cysteine(Cys)1名称：cysteine2缩写：Cys3分子量：157.5一种生物体内常见的氨基酸，可由体内的蛋氨酸（甲硫氨酸，人体必需氨基酸）转化而来，可与胱氨酸互相转化。
HSCH2CH（NH2）COOH，(C3H7NSO2)为含硫α-氨基酸之一，遇硝普盐（nitroprusside）呈紫色（因SH而显色），存在于许多蛋白质、谷胱甘肽中，与Ag+，Hg+，Cu+等金属离子可形成不溶性的硫醇盐（mercapti－de）。
即R－S －M′， R－S－M″－S－R（M′，M″各为1价、2价金属）。
半胱氨酸是属于非必需氨基酸。
在动物体内是从蛋氨酸和丝氨酸经过胱硫醚而合成。
无机硫黄（来自硫酸盐）导入到半胱氨酸，在植物和细菌中，从硫酸经过3'-磷酸腺苷-5'-磷酸硫酸和亚硫酸还原生成的硫化氢通过和O- 乙酰丝氨酸或丝氨酸反应而生成。
半胱氨酸的作用与功效
半胱氨酸的作用与功效
半胱氨酸是一种非必需氨基酸，它在人体中起着重要的生理作用。
以下是半胱氨酸的作用与功效：
1. 参与蛋白质合成：半胱氨酸是体内蛋白质合成的重要成分之一，它参与了肽键的形成，保证了蛋白质分子的稳定性和正确折叠。
2. 利用硫化氢的解毒作用：半胱氨酸能够与硫化氢通过反应合成稳定的半胱氨酸半胱醇，从而减少对组织和细胞的损伤。
3. 作为抗氧化剂保护细胞：半胱氨酸具有抗氧化性质，可以对抗自由基的攻击，减少细胞氧化应激损伤。
4. 促进胶原蛋白合成：半胱氨酸是胶原蛋白合成的必要原料，胶原蛋白是皮肤、骨骼、关节等组织的重要组成部分，半胱氨酸的摄入能够促进胶原蛋白合成，有助于保持这些组织的健康。
5. 帮助解毒和排除废物：半胱氨酸参与肝脏中一种重要的解毒反应，可以将有害物质转化为无害的尿素进行排泄。
6. 降低心血管疾病风险：半胱氨酸水平过高与心血管疾病的风险增加相关联。
适量的半胱氨酸摄入可以维持正常的心血管功能。
需要注意的是，半胱氨酸的作用与功效还有待进一步研究，目前的证据尚不充分，因此不能将其作为临床治疗的主要手段。
在使用半胱氨酸时，应咨询医生或专业人士的建议，遵循适当的剂量和使用方法。
半胱氨酸溶液常用浓度
半胱氨酸溶液常用浓度
半胱氨酸（Cysteine）是一种氨基酸，常常以其还原形式的半胱氨酸盐（如半胱氨酸盐酸盐）的形式用于生物学和生物化学实验中。
半胱氨酸盐通常以溶液的形式提供，其浓度可以根据具体的实验要求而变化。
一般来说，半胱氨酸的溶液浓度可以在0.1 M（摩尔/升）到1 M范围内。
不同的实验和应用可能需要不同浓度的半胱氨酸溶液。
以下是一些常见的浓度范围：
1．0.1 M 半胱氨酸溶液：这是一种常见的低浓度半胱氨酸溶液，适用于许多生物化学实验，如蛋白质还原、蛋白质结构研究等。
2．0.5 M 半胱氨酸溶液：中等浓度的半胱氨酸溶液，可用于一些需要较高浓度的实验，如蛋白质还原和修饰。
3．1 M 半胱氨酸溶液：这是较高浓度的半胱氨酸溶液，适用于一些特殊的实验，需要更大量的半胱氨酸。
在实验室中使用半胱氨酸时，研究人员通常会根据实验的具体要求选择合适的浓度，并确保半胱氨酸的质量和纯度符合实验的要求。
此外，实验中可能还需要考虑半胱氨酸的pH调节和稳定性等因素。
半胱氨酸实验报告
一、实验目的1. 学习半胱氨酸的提取方法。
2. 掌握半胱氨酸的鉴定技术。
3. 了解半胱氨酸的化学性质。
二、实验原理半胱氨酸（Cysteine）是一种含有硫的氨基酸，其分子式为C3H7NO2S。
在生物体内，半胱氨酸具有重要的生理功能，如参与蛋白质的合成、抗氧化作用等。
本实验通过提取和鉴定半胱氨酸，了解其化学性质。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：鸡蛋、双氧水、硫酸铜、氢氧化钠、醋酸、氯化钡、硝酸银等。
2. 仪器：离心机、电热恒温水浴锅、分光光度计、pH计、玻璃仪器等。
四、实验步骤1. 提取半胱氨酸（1）取新鲜鸡蛋，将蛋白和蛋黄分离，取蛋白部分。
（2）将蛋白加入适量的双氧水，充分搅拌，使其充分氧化。
（3）将氧化后的蛋白溶液离心，取上清液。
（4）向上清液中加入适量的氢氧化钠，调节pH至7.0。
（5）将溶液加入适量的硫酸铜，观察沉淀的形成。
（6）过滤，收集沉淀，用蒸馏水洗涤沉淀，得到半胱氨酸粗品。
2. 半胱氨酸的鉴定（1）硫氰酸铵试验：取半胱氨酸粗品，加入适量的硫氰酸铵溶液，观察溶液颜色变化。
（2）氯化钡试验：取半胱氨酸粗品，加入适量的氯化钡溶液，观察沉淀的形成。
（3）硝酸银试验：取半胱氨酸粗品，加入适量的硝酸银溶液，观察沉淀的形成。
五、实验结果与分析1. 提取半胱氨酸通过实验，成功提取出半胱氨酸粗品，沉淀为白色，表明实验操作正确。
2. 半胱氨酸的鉴定（1）硫氰酸铵试验：半胱氨酸粗品加入硫氰酸铵溶液后，溶液颜色变为红色，证明含有硫元素。
（2）氯化钡试验：半胱氨酸粗品加入氯化钡溶液后，产生白色沉淀，证明含有硫元素。
（3）硝酸银试验：半胱氨酸粗品加入硝酸银溶液后，产生白色沉淀，证明含有硫元素。
六、实验结论1. 成功提取出半胱氨酸粗品，并进行了鉴定。
2. 半胱氨酸中含有硫元素，具有特定的化学性质。
七、实验讨论1. 在提取半胱氨酸的过程中，氧化蛋白溶液的浓度和pH值对提取效果有一定影响，需优化实验条件。
2. 鉴定半胱氨酸的方法较为简单，但灵敏度有待提高。
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半胱氨酸
L-半胱氨酸，一种生物体内常见的氨基酸。
为含硫α-氨基酸之一，遇硝普盐（nitroprusside）呈紫色（因SH而显色），存在于许多蛋白质、谷胱甘肽中，与Ag+，Hg+，Cu+等金属离子可形成不溶性的硫醇盐（mercapti－de）。
即R－S－M′，R－S－M″－S－R（M′，M″各为1价、2价金属）。
别名:2-氨基-3-巯基丙酸;β-巯基-α-氨基丙酸;3-巯基丙氨酸;硫代丝氨酸;L-半胱氨酸;L-巯基丙氨酸
理化性质
EINECS:200-158-2
分子式:C3H7NO2S
分子式：cysteine HSCH2CH（NH2）COOH，
分子量:121.15
水中溶解度：277.433g/L(25℃，水)
溶解性：溶于稀无机酸和碱性溶液，不易溶于水，难溶于乙醇，不溶于醚和氯仿。
一种生物体内常见的氨基酸，可由体内的蛋氨酸（甲硫氨酸，人体必需氨基酸）转化而来，可与胱氨酸互相转化。
HSCH2CH（NH2）COOH，(C3H7NSO2)为含硫α-氨基酸之一，遇硝普盐（nitroprusside）呈紫色（因SH而显色），存在于许多蛋白质、谷胱甘肽中，与Ag+，Hg+，Cu+等金属离子可形成不溶性的硫醇盐（mercapti－de）。
即R－S－M′，R－S－M″－S－R（M′，M″各为1价、2价金属）。
半胱氨酸是属于非必需氨基酸。
在动物体内是从蛋氨酸和丝氨酸经过胱硫醚而合成。
无机硫黄(来自硫酸盐)导入到半胱氨酸，在植物和细菌中,从硫酸经过3'-磷酸腺苷-5'-磷酸硫酸和亚硫酸还原生成的H2S通过和O-乙酰丝氨酸或丝氨酸反应而生成。
半胱氨酸的分解是在厌氧条件下通过脱硫氢酶的作用分解成丙酮酸和硫化氢和氨，或是通过转氨基作用，经由中间产物β-巯基丙酮酸分解成为丙酮酸和硫黄，在氧化条化条件下，氧化成半胱氨酸亚硫酸后，可经转氨基作用分解成为丙酮酸与亚硫酸，以及由脱羧基作用分解成为亚牛磺酸、牛磺酸等。
此外，半胱氨酸是不稳定的化合物，容易氧化还原，与胱氨酸相互转换。
还可与有毒的芳香族化合物缩合成硫醚氨酸（mercapturic acid）而起解毒作用。
半胱氨酸
半胱氨酸是一种面团改良剂的必需成分
半胱氨酸是一种还原剂,它可以促进面筋的形成,减少混合所需的时间和所需药用的能量,半胱氨酸通过改变蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键,减弱了蛋白质的结构，这样蛋白质就伸展开来。
技术指标
比旋光度：+8.3°～+9.5°
溶解状况：≥95.0%
含量：98.0%～101.5%
重金属：≤10ppm
氯化物：≤0.04%
砷盐：≤1ppm
干燥失重：≤0.5%
灼烧残渣：≤0.1%
PH值：4.5～5.5
铁盐：≤10ppm
氨盐：≤0.02%
硫酸盐：≤0.03%
合成过程和方法
在动物体内是从蛋氨酸和丝氨酸经过胱硫醚而合成。
无机硫黄（来自硫酸盐）导入到半胱氨酸，在植物和细菌中，从硫酸经过3'-磷酸腺苷-5'-磷酸硫酸和亚硫酸还原生成的硫化氢通过和O-乙酰丝氨酸或丝氨酸反应而生成。
1.锡粒还原法将胱氨酸溶于稀盐酸中，过滤，滤液加入锡粒升温回流2h。
将还原液用水稀释，移去剩余锡粒，通入硫化氢使饱和，过滤，滤渣用少量水洗，将洗、滤液合并，减压浓缩，冷却结晶，过滤、干燥得L-半胱氨酸盐酸盐.
2.电解还原法将蒸馏水、盐酸、胱氨酸加入电解槽搅拌溶解，维持在50℃以下电解至终点。
将所得电解液通硫化氢数小时，过滤。
滤液加活性炭脱色，过滤后减压浓缩，冷却结晶，过滤，干燥，得L-半胱氨酸盐酸盐
3. 合成：可由蛋白质（如人发）用盐酸水解，再以氧化铜处理，以硫化氢分解而成。
也可由胱氨酸降解而得。
8代谢过程
体内半胱氨酸含有巯基（-SH），而胱氨酸含有二硫键（-S-S- ），二者可以相互转化。
半胱氨酸在体内分解时，有以下几条途径：
①直接脱去巯基和氨基，生成丙酮酸、NH3和H2S。
H2S再经氧化而生成H2SO4。
②巯基氧化成亚磺基，然后脱去氨基和亚磺基，最后生成丙酮酸和亚硫酸，后者经氧化后可变为硫酸。
③半胱氨酸的另一代谢产物是牛磺酸，它是胆汁酸的组成成分，胆汁酸盐有助于促进脂类的消化吸收。
④半胱氨酸也是合成谷氨酰胺的原料。
谷胱甘肽(glutathion)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸所组成的三肽，它的生物合成不需要编码的RNA。
而与一个称之为“g-谷氨酰基循环”的氨基酸转运系统相联系。
相关产品
L－半胱氨酸是一种具有生理功能的氨基酸，是组成蛋白质的20多种氨基酸中惟一具有还原性基团巯基(-SH)的氨基酸。
微生物转化法制生产L-半胱氨酸，微生物转化法制备工艺以其反应条件温和、专一性强、对环境友好等优点而日益受到重视。
半胱氨酸通过改变蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键。