豆类品种分析简介
豆类品种大全
豆类品种大全豆类是一类富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，被广泛应用于人类的饮食中。
在世界各地，有着各种各样的豆类品种，它们不仅在口感和用途上有所不同，还在不同的地区有着不同的种植习惯和文化意义。
下面，我们将介绍一些主要的豆类品种，希望能够帮助大家更好地了解豆类的多样性和丰富性。
黄豆，黄豆是最常见的豆类品种之一，它们富含蛋白质和脂肪，常用于制作豆腐、豆浆等食品，也可以作为主食的原料之一。
黄豆的用途非常广泛，不仅可以食用，还可以用来榨油、酿酱油等。
绿豆，绿豆是一种营养丰富的豆类，富含蛋白质、膳食纤维和维生素，被广泛用于制作甜品、汤品等食品。
绿豆还可以用来制作绿豆粉、绿豆面等加工食品，深受人们喜爱。
红豆，红豆在东亚地区被广泛种植和食用，它们味甜性平，有补益气血、健脾消食的功效。
红豆可以用来制作红豆糕、红豆汤等传统甜品，也可以用来制作面包、月饼等西式糕点。
黑豆，黑豆富含蛋白质、脂肪和多种维生素，被誉为“植物肉”，在世界各地都有种植。
黑豆可以用来制作黑豆酱、黑豆汤等食品，也可以作为主食原料之一，具有很高的营养价值。
青豆，青豆是一种口感清甜、营养丰富的豆类，富含蛋白质、维生素和矿物质，被广泛用于制作青豆糕、青豆汤等美食。
青豆还可以用来加工成冷冻豆、罐头豆等方便食品，备受消费者青睐。
豌豆，豌豆是一种常见的蔬菜豆类，富含蛋白质、膳食纤维和维生素，被广泛用于制作豌豆汤、豌豆泥等食品。
豌豆还可以用来制作罐头豌豆、冷冻豌豆等加工食品，方便快捷。
以上介绍的只是豆类品种中的一部分，实际上还有很多其他种类的豆类，它们在不同的地区有着不同的种植习惯和文化意义。
希望通过这篇文档，能够让大家对豆类有更深入的了解，也希望大家能够在日常饮食中多多食用豆类，以增加营养，保持健康。
大豆品种名称大全
大豆品种名称大全
大豆，作为全球最重要的农作物之一，拥有众多的品种。
这些品种因其生长环境、特性、产量和用途而各不相同。
以下是全球一些主要的大豆品种名称，供您参考：
1. 早春一号: 中国北方地区常见品种，适宜早期种植，产量高，蛋白质含量中等。
2. 早春二号: 与早春一号类似，但蛋白质含量稍高。
3. 早春三号: 早熟品种，耐寒，蛋白质含量高，适合寒冷地区种植。
4. 早春四号: 适宜于温带气候，产量高，抗病性强。
5. 早春五号: 生长周期较长，但产量高，品质优良。
6. 夏播大豆: 主要在中国南方种植，适应夏季高温多雨的气候。
7. 秋播大豆: 适宜于秋季播种，主要在中国北方地区种植。
8. 特早熟大豆: 生长周期极短，适合生长在温暖气候地区。
9. 晚熟大豆: 生长周期长，适宜生长在寒冷气候地区。
10. 高油大豆: 油分含量高，主要用于榨油。
11. 高蛋白大豆: 蛋白质含量高，主要用于食品加工和饲料生产。
12. 彩色大豆: 除黄色外，还有红色、绿色、黑色等多种颜色，主要用于工艺品和食品加工。
13. 无腥味大豆: 味道较清淡，主要用于食品加工和饲料生产。
以上仅是大豆品种的一部分，全球各地还有许多其他独特的品种。
大豆的种植和应用广泛，随着科技的进步和市场的需求，相信未来会有更多优秀的品种出现。
豆类品种大全
豆类品种大全豆类是一类植物的果实，通常是荚果，包含豆子。
豆类是一种重要的农作物，不仅在食品加工中被广泛应用，还具有丰富的营养价值。
在农业生产中，豆类也具有固氮、改良土壤、轮作休耕等重要作用。
下面将介绍一些常见的豆类品种，希望对大家有所帮助。
1. 黄豆。
黄豆是世界上最主要的豆类作物之一，也是我国传统的重要农作物之一。
黄豆富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人们日常生活中重要的蛋白质来源。
在食品加工中，黄豆可以制作豆腐、豆浆、豆腐皮等多种食品，深受人们喜爱。
2. 绿豆。
绿豆是一种常见的豆类作物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
绿豆具有清热解毒、利尿消肿等功效，常用于中医药材和食品加工中。
绿豆汤、绿豆糕等食品也是人们喜爱的美食之一。
3. 赤豆。
赤豆又名红豆，是一种营养丰富的豆类作物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
赤豆有补血养颜、健脾利尿等功效，常用于中医药材和食品加工中。
赤豆糕、红豆汤等美食也是人们喜爱的食品之一。
4. 豌豆。
豌豆是一种常见的蔬菜类豆类作物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
豌豆不仅可以作为蔬菜食用，还可以加工成豌豆淀粉、豌豆蛋白等产品，具有较高的经济价值。
5. 扁豆。
扁豆是一种营养丰富的豆类作物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
扁豆在食品加工中常用于制作菜肴，口感鲜美，深受人们喜爱。
6. 蚕豆。
蚕豆又名蚕豆，是一种常见的豆类作物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
蚕豆具有清热解毒、健脾利尿等功效，常用于中医药材和食品加工中。
以上介绍的是一些常见的豆类品种，它们在人们的日常生活中具有重要的地位。
希望大家能够多了解豆类作物，合理饮食，享受美味的同时，也能够获得丰富的营养。
年豆9号品种简介
年豆9号品种简介年豆是一种常见的豆类作物，也是我国重要的粮食作物之一。
年豆9号是一种新型的年豆品种，由中国农业科学院作物研究所育成。
该品种具有生长快、丰产、抗病性强等优良特点，是目前市场上较为受欢迎的年豆品种之一。
品种特点1. 生长快速：年豆9号是一种生长快速的年豆品种，从播种到成熟期只需80天左右。
这对于农民而言非常有利，可以在一个种植季节内进行多次种植，提高产量和经济效益。
2. 丰产：年豆9号的产量较高，亩产可达200-300公斤左右，比一般年豆品种高出30%以上。
这是由于该品种的株高适中，分枝能力强，叶面积大，叶片宽厚，能够充分利用阳光进行光合作用，提高了产量。
3. 抗病性强：年豆9号具有较强的抗病能力，能够抵御多种病害的侵袭。
例如，该品种对斑点病、霜霉病等病害具有较强的抗性，能够减少农民的农药使用量，降低生产成本。
4. 味道鲜美：年豆9号的口感鲜美，纤维细嫩，豆味香浓，营养丰富。
该品种含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有益。
种植技术1. 土壤要求：年豆9号适宜在肥沃、疏松、排水良好的土壤中种植。
土壤的pH值应在6.0-7.5之间，有机质含量应在1.5%以上。
2. 播种时间：年豆9号适宜在春季和秋季进行种植。
春季播种时间为3月中旬-4月上旬，秋季播种时间为8月中旬-9月上旬。
3. 施肥方法：年豆9号对氮肥的需求较高，种植前应进行充分的基础施肥。
在生长期间，应适时进行追肥。
施肥量应根据土壤肥力和种植密度进行调整。
4. 病虫害防治：年豆9号对斑点病、霜霉病等病害有较强的抗性，但仍需注意病虫害的防治。
在生长期间，应适时进行病虫害的巡查，并采取相应的防治措施。
结语年豆9号是一种优良的年豆品种，具有生长快、丰产、抗病性强等优点。
在种植过程中，应注意土壤要求、播种时间、施肥方法和病虫害防治等方面。
通过科学的种植技术，可以提高年豆9号的产量和品质，为农民增加收益，为人们提供更多的营养健康食品。
大豆品种名称大全
大豆品种名称大全大豆是世界上最重要的食用豆类之一，也是我国主要的油料和蛋白质来源之一。
大豆品种繁多，根据用途和产地的不同，品种也各具特色。
下面将为你介绍一份关于大豆品种名称的大全。
1. 黄豆黄豆是最常见的大豆品种之一，也是我国传统的主要油籽作物之一。
黄豆外观呈黄色，富含蛋白质，常用于制作豆腐、豆浆等大豆制品，同时也是著名的油料作物。
2. 红豆红豆是一种红色的大豆品种，颜色鲜艳，富含营养。
红豆可用于制作红豆糕、红豆饭团等甜点，也可以煮粥食用。
红豆的味道香甜可口，深受人们喜爱。
3. 绿豆绿豆是一种颜色接近绿色的大豆品种，所含营养丰富，具有清热解毒的功效。
绿豆通常用于制作绿豆汤、绿豆糕等美食，同时也是一种重要的保健食品。
4. 黑豆黑豆外观呈黑色，富含蛋白质、纤维素和微量元素，是一种十分有营养的食材。
黑豆可用于制作黑豆糕、黑豆粥等美食，也可以炖煮食用，具有益肾养血的功效。
5. 紫豆紫豆是一种颜色较为特别的大豆品种，颜色接近紫色，富含花青素等营养成分，对人体健康十分有益。
紫豆可用于制作紫豆年糕、紫豆粥等美食，也可以煮食。
6. 青豆青豆是一种颜色青翠的大豆品种，口感清脆，营养丰富，也是一种受欢迎的蔬菜类。
青豆可用于炒菜、制作青豆饼等，是一种常见的美食食材。
7. 蓝豆蓝豆是一种颜色深蓝色的大豆品种，所含花青素等抗氧化物质丰富，具有较高的营养价值。
蓝豆可用于制作蓝豆糕、蓝豆汤等美食，也可以炖煮食用。
8. 黑皮豆黑皮豆外观皮黑，内部是金黄色的豆仁，口感香甜，营养丰富。
黑皮豆可用于制作黑皮豆年糕、黑皮豆粥等美食，也是一种重要的保健食材。
9. 红皮豆红皮豆外观呈红色，所含维生素和矿物质比普通大豆要丰富，具有补血养颜的功效。
红皮豆可用于制作红皮豆糕、红皮豆粥等美食，也可以炖煮食用。
10. 白皮豆白皮豆外观呈白色，富含蛋白质和膳食纤维，口感细腻，是一种营养丰富的大豆品种。
白皮豆可用于制作白皮豆糕、白皮豆粥等美食，也可以炒菜食用。
北亿13大豆品种简介
北亿13大豆品种简介大豆是一种重要的粮食和油料作物，具有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。
在全球范围内，大豆种植面积和产量排名前列。
北亿13大豆品种是经过选择和培育得到的适应北方气候条件的优良品种，下面将对其中的13个品种进行简要介绍。
1.北农11号：该品种适应寒冷季节的北方气候，生长期适中，产量稳定。
植株高度适中，结荚率高，有较好的抗逆性能。
2.北大9号：该品种生长期略长，适合北方地区种植。
植株矮小而强健，结荚率高，产量稳定。
对低温抗性较强，适应能力强。
3.北农3号：该品种适应北方气候，生长期适中。
对低温抗性较强，能够在寒冷的气候条件下正常生长，适合北方地区的种植。
4.北大5号：该品种适应北方地区的寒冷气候，生长期适中，具有较高的产量。
植株较高，耐逆性强，适应能力强。
5.北农6号：该品种生长期短，适应北方地区的种植。
产量稳定，结荚率高。
对低温抗性较强，适应能力强。
6.北农9号：该品种生长期适中，对低温抗性较强。
具有较高的产量，结荚率高。
植株矮小而强健，适应能力强。
7.北农4号：该品种适应北方地区的寒冷气候，生长期适中。
抗逆性能较强，能够在较恶劣的气候条件下正常生长。
8.北大3号：该品种适应北方地区的气候，生长期适中。
植株矮小而强健，耐逆性强。
产量稳定，结荚率高。
9.北农7号：该品种适应北方地区的气候，生长期适中。
较为耐寒，具有较高的产量。
植株矮小而强健，适应能力强。
10.北大6号：该品种适应北方地区的气候，生长期适中。
抗逆性能较强，能够在寒冷的气候条件下正常生长。
产量稳定，结荚率高。
11.北农1号：该品种适应北方地区的寒冷气候，生长期适中。
耐逆性强，属于高产潜力品种。
12.北大2号：该品种适应北方地区的气候，生长期适中。
结荚率高，耐逆性强。
适应能力强，产量稳定。
13.北农2号：该品种适应北方地区的寒冷气候，生长期适中。
抗逆性能较强，能够在较恶劣的气候条件下正常生长。
产量稳定，结荚率高。
以上是北亿13大豆品种的简要介绍。
补脾胃的豆类有哪些品种
补脾胃的豆类有哪些品种补脾胃是中医保健中很常见的一种养生方法，这种方法实际上是将食物按照中医理论进行分类和搭配，使得人们摄入的食物更加符合个体的身体状况和健康需求，从而达到养生和强身健体的目的。
豆类是一种非常适合用于补脾胃的食品，以下将对豆类的品种、用量、制作步骤以及相关注意事项进行详细的介绍。
一、豆类的品种豆类以其含有优质蛋白、植物纤维及多种丰富的营养物质而被世界范围内的人们所喜爱，是膳食和养生中不可或缺的重要组成部分。
在补脾胃方面，常用的豆类品种有以下几类：1.黄豆黄豆是大部分地区食用的最主要豆类之一，含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素B、钙、铁等营养素。
黄豆制品种类繁多，例如豆腐、豆浆、豆腐干、豆衣、豆皮等。
2.红豆红豆含糖量较高，有生津解渴、健脾补血、散瘀清热等功效。
可以煮红豆粥、做红豆糕或者作为甜品食用。
3.黑豆黑豆含大量的黄酮类化合物、维生素E、钾、镁等营养素，具有降血脂、抗氧化、健胃利肠、滋润肌肤等作用。
黑豆也适合淀粉过多、腹泻等症状者食用。
4.绿豆绿豆清凉解毒，便血、热毒病及湿毒病都可食用。
常用于制作绿豆汤、绿豆粥或作为甜品食用。
5.蚕豆蚕豆有助于降血脂、多糖化及增加血液循环等作用。
可以通便、利尿、健脑等，常用于煮汤、炒菜。
二、豆类食谱及偏方的用量及制作步骤1.豆浆原料：黄豆、水工具：豆浆机或高速搅拌器做法：1）将黄豆放入清水中浸泡8个小时，然后将黄豆与适量的水放入豆浆机中搅拌10~15分钟，将豆渣滤掉即可。
2）如果用高速搅拌器的话，将浸泡好的黄豆连水一起放入搅拌器中搅拌至无颗粒状态，然后倒入锅中，加热煮沸一次即可。
用量：每天饮用1杯豆浆即可。
因为豆浆不含饱和脂肪和胆固醇，可以代替牛奶成为饮食中蛋白质和钙的补充品。
2.蚕豆煲猪尾原料：蚕豆、猪尾、各种调味品做法：1）将洗净后的猪尾飞水一下，去掉血水和油腻，再用清水煲1个小时左右。
2）将洗净后的蚕豆加入锅中，加入各种调味品（例如盐、胡椒粉、姜片等）。
南农66大豆品种简介
南农66大豆品种简介随着人们对健康食品的需求日益增加，大豆作为一种优质的蛋白质来源，受到越来越多人的青睐。
而南农66大豆作为我国自主选育的重要品种之一，具有较高的产量和抗逆性，备受农民和种植者的喜爱。
本文将对南农66大豆品种进行详细介绍。
一、南农66大豆的历史南农66大豆是中国农业大学和江苏省农业科学院联合选育的一种大豆品种，于1983年通过审定，同年开始推广。
该品种是以“京农1号”为母本，选择了抽雄早、株型直立、抗病性强等性状优良的“大豆蛋白1”为父本，经过多年选育和改良而成。
二、南农66大豆的特征南农66大豆是一种中熟期大豆品种，生长期为115-125天。
该品种的植株株高为70-80厘米，株型直立，分枝较少，叶片绿色，叶形较小，叶面厚，叶柄短。
花期较早，抽雄期集中，抗倒伏性和抗风雨性较好，适应性广。
南农66大豆的根系发达，耐旱性强，适应性广，可在不同的环境下生长。
该品种的产量较高，一般在450-500公斤/亩，最高可达600公斤/亩。
三、南农66大豆的优点1.高产：南农66大豆的产量较高，一般在450-500公斤/亩，最高可达600公斤/亩。
2.适应性强：南农66大豆的适应性广，可在不同的环境下生长，具有较强的适应性。
3.抗逆性强：南农66大豆对干旱、病虫害等逆境有较强的抗性，能够在恶劣的环境下生长，具有较强的生命力。
4.品质优良：南农66大豆的蛋白质含量较高，达到42.9%，脂肪含量较低，达到19.2%，口感好，适合制作各种豆制品。
四、南农66大豆的种植技术1.土壤选择：南农66大豆适应性广，但以肥沃、疏松、排水良好、PH值在6.0-7.0之间的土壤为宜。
2.播种时间：南农66大豆的生长期为115-125天，一般在4月下旬至5月上旬进行播种。
3.施肥技术：南农66大豆对氮肥需求较高，生育期中期需要施用一定量的氮肥，同时还需注意磷、钾等元素的供应。
4.病虫害防治：南农66大豆对病虫害有一定的抗性，但仍需注意防治。
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现货压榨利润均值
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三、相关公式
套利的基础
到港价格=（CBOT+FOB升贴水） *0.367433+船费+港杂费 到厂价格=到港价*1.13*1.03*6.77+短途 运费
CNF升贴水=船费/0.367433+FOB
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豆粕现货走势图
全国豆粕均价 D C E 主力合约收盘价
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中国美豆累积成交数量（万吨）
06/07年度 07/08年度 08/09年度 09/10年度
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7000 现货均价- 期货价
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四级豆油现货升水图
主力合约收盘价 现货均价
豆油现货走势图
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3、中美： 情况； 库存；
意外因素
播种期：播种进度 生长期：作物质量 收割期：收割运输
温度
湿度
美国大豆主产区
中国大豆主产区
79%
80%
17.5%
18%
大豆压榨利润=
出粕率*豆粕+出油率*豆油-加工费-大豆价格
油脂厂定价的依据，产业链的纽带！
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二、豆类基本分析
供给 VS 需求
USDA供需报告（每月10日左右） 供给：生长报告（每周一晚）、季度 库存报告、月度进口数据（中国） 需求：周度出口报告（每周四晚）、 月度压榨报告、现货价格 成本相关：船运费、人民币汇率、 FOB价格、压榨利润
盘面压榨利润= 出粕率*豆粕期价+出油率*豆油期价 -加工费120-大豆期价
大豆相对保本价格 豆粕/豆油相对保本价格
大豆保本价格
国产大豆保本价格=0.79*豆粕+0.175* 豆油-加工费120 进口大豆保本价格=（0.8*豆粕+0.18* 豆油-200）/1.1639
-700.00 100.00 300.00 500.00 D C E 理论压榨利润
1.5
2.0
2.5
3.0
3.5
4.0
豆油豆粕比 豆油大豆比 大豆豆粕比
油粕比
油粕比
07/10/15 07/11/5 07/11/26 07/12/17 08/1/18 08/2/18 08/3/10 08/3/31 08/4/22 08/5/15 08/6/5 08/6/27 08/7/18 08/8/8 08/8/29 08/9/22 08/10/20 08/11/10 08/12/1 08/12/22 09/1/14 09/2/11 09/3/4 09/3/25 09/4/16 09/5/8 09/6/2 09/6/23 09/7/14 09/8/4 09/8/25 09/9/15 09/10/14 09/11/4 09/11/25 09/12/16 10/1/7 10/1/28 10/2/25 10/3/18 10/4/9 10/4/30 10/5/24 10/6/17 10/7/8
-500.00
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压榨利润
07/10/15 07/11/5 07/11/26 07/12/17 08/1/18 08/2/18 08/3/10 08/3/31 08/4/22 08/5/15 08/6/5 08/6/27 08/7/18 08/8/8 08/8/29 08/9/22 08/10/20 08/11/10 08/12/1 08/12/22 09/1/14 09/2/11 09/3/4 09/3/25 09/4/16 09/5/8 09/6/2 09/6/23 09/7/14 09/8/4 09/8/25 09/9/15 09/10/14 09/11/4 09/11/25 09/12/16 10/1/7 10/1/28 10/2/25 10/3/18 10/4/9 10/4/30 10/5/24 10/6/17 10/7/8
250
300
50 美湾FOB 近月 巴西FOB 近月
0
09/7/1 09/7/16 09/7/30 09/8/13 09/8/27 09/9/10 09/9/24 09/10/8 09/10/22 09/11/5 09/11/19 09/12/3 09/12/17 09/12/31 10/1/15 10/1/29 10/2/12 10/3/5 10/3/19 10/4/2 10/4/19 10/5/4 10/5/18 10/6/1 10/6/18 10/7/2 10/7/16
USDA美豆供需报告
3500 3000
16
Production
Ending stocks
Stocks/Use ratio %
20
2500 2000 1500 1000
4 12
8
500 0
0
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0
1
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3
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5
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8
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0 ~1 09 10
~9
~9
~0
~0
~0
~0
~0
~0
~0
~0
~0
~0
97
98
99
00
01
美国油厂大豆压榨量
1.8
2005
2006
2007
2008
2009
2010
1.6
1.4
1.2
1.0
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
2000
美豆到港完税-DCE主力合约价
2800
3600
4400
5200
6000
6800
美豆到港完税成本
美豆到港成本 DCE主力收盘价
国产大豆与美豆的竞争
七月
八月
九月
十月
十一月
十二月
灌浆期
收获期 种植期 种植期 种植期
收获期
需 要 关 注 因 素
际种植面
积，天气； 2、巴、 2、阿：
产量，消
费情况；
结转库存; 2、中美： 预计产量； 计产量； 天气； 3、巴、 阿：种植 意向； 2、巴、 阿：种植 意向；库 存 2、巴、阿： 种植进度， 预计种植面 积；
07/7/12 07/8/2 07/8/23 07/9/13 07/10/12 07/11/2 07/11/23 07/12/14 08/1/8 08/1/29 08/3/3 08/3/24 08/4/15 08/5/8 08/5/29 08/6/20 08/7/11 08/8/1 08/8/22 08/9/12 08/10/13 08/11/3 08/11/24 08/12/15 09/1/7 09/2/4 09/2/25 09/3/18 09/4/9 09/4/30 09/5/22 09/6/16 09/7/7 09/7/28 09/8/18 09/9/8 09/9/29 09/10/28 09/11/18 09/12/9 09/12/30 10/1/21 10/2/11 10/3/11 10/4/1 10/4/23 10/5/17 10/6/7 10/7/1 10/7/22