九年级化学第十二单元化学与生活复习课件
一些有害元素引起的病变
水俣病 人因食用富集了甲基汞 的食物而导致的中枢神 经中毒症。因最早发现 于日本水俣湾而得名。
水俣病表现
水俣病实际为有机汞的中毒。患者手足 协调失常，甚至步行困难、运动障碍、 弱智、听力及言语障碍、肢端麻木、感 觉障碍、视野缩小；重者例如神经错乱、 思觉失调、痉挛，最后死亡。 发 病起三个月内约有半数重症者死亡，怀 孕妇女亦会将这种汞中毒带给胎中幼儿， 令幼儿天生弱智。
水俣病
我们的饮食应遵循什么原则？
食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和 薯类；每天吃奶类及豆制品；经常吃适量的鱼、 禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。
1、 请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症和用 于补充的食物用线连接起来
元素名称 锌 碘
缺乏后导致的病症
食欲不振、生长迟缓 缺铁性贫血 婴幼儿的佝偻病，成年人 的骨质疏松症，腰酸背痛 甲状腺肿大（大脖子病）
有害元素:
•汞、铅、镉等
一些有害元素引起的病变
中文名称：痛痛病 英文 名称：itai-itai disease 定义：人因长期食用含 镉的食物而引起的镉中 毒症。
痛痛病表现
起源于日本富士县，20世纪初期开始，人们发现该地区的 水稻普遍生长不良。1931年又出现了一种怪病，患者大多 是妇女，病症表现为腰、手、脚等关节疼痛。病症持续几 年后，患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象，行动困 难，甚至呼吸都会带来难以忍受的痛苦。到了患病后期， 患者骨骼软化、萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆， 就连咳嗽都能引起骨折。患者不能进食，疼痛无比，常常 大叫“痛死了！”“痛死了！”有的人因无法忍受痛苦而 自杀。这种病由此得名为“骨癌病”或“痛痛病”（Itai －Itai Disease）。
3、几种常见的维生素
维生素A——缺乏时会患夜盲症 维生素C——缺乏时患坏血病 维生素D——缺乏时患佝偻病
维生素K——缺乏时患皮下出血 维生素B——患脚气病或者贫血
四、防范有害的化学物质、保护身体健康
三、治病用的药品
四、防范有害的化学物质、保护身体健康
1、某人到医院检查完身体后，医生建议他多吃水 果和蔬菜，你判断医生是让他补充 （ D ） A、蛋白质 B、糖类 C、水分 D、维生素 2、下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是 （ B ）
补充的食物来源
海带、紫菜及海产品
动物肝脏、动物全血、 肉类
铁
钙
奶类、绿色蔬菜、 肉类、豆类
海产品、猪、牛、羊肉
儿童智力低下
2、有人认为淘米时次数越多越干净，你认 为对吗？为什么？ 不对，因为淘米时次数过多，会造成维生 素和人体必需元素的大量损失。
3、有人说“药补不如食补”，根据本 课题所学内容谈谈你的看法。
化学元素与人体健康
钾 K 硫 S 钠 Na 氯 Cl 镁 Mg
元素 氧 碳 氢 氮 钙 磷 （11种） O C H N Ca P
质量分 65 18 10 3 2.0 1.0 0.35 0.25 0.15 0.15 0.05 数／%
以水、糖类、油 脂、蛋白质、维 生素形式存在 微量 元素 以无机盐形式存在 含量＞0.01% 称为：常量元素
3.常见糖类
葡萄糖：C6H12O6 蔗糖：C12H22O11 淀粉：(C6H10O5)n
（三）、油脂
1.组成：由C、H、O三种元素组成 2.功能： 提供能量、保持体温。
3.富含油脂的食物：
花生油、豆油、
花生米、肉类、
鱼类等。
（四）、维生素
1.来源： 蔬菜、水果、动物肝脏
2.功能： 调节新陈代谢、预防疾病、维持 身体健康。
化学元素与人体健
————幸福一生的秘密
康
9、4化学物质与健康
一、人体内的元素
人体中含量较多的11种化学元素
元素名称 氧 碳 氢 氮 钙 磷 钾 硫 钠 氯 镁 元素符号 O C H N Ca P K S Na Cl Mg 质量分数% 65.0 18.0 10.0 3.0 2.0 1.0 0.35 0.25 0.15 0.15 0.05
5、导致成年人出现甲状腺肿大的原因 是缺乏下列元素中的（ D） A．钙 B．锌 C．铁 D．碘
6、我国使用的铁锅是有ຫໍສະໝຸດ 于人类健康的理想炊 具，其主要原因是（ D ） A．铁锅含有碳元素 B．价格便宜，不易生锈 C．传热慢，保温性能好 D．烹调后的食物中 留有人体需要的铁元素
7. 制造下列物品需用热固性塑料的是（ A．塑料雨衣 B．食品塑料袋 C．炒菜用的锅铲的塑料手柄 D．矿泉水瓶
C）
8. 下列说法正确的是 ( C ) A．燃烧聚氯乙烯塑料不会对环境造成污染 B．组成中含有碳元素的化合物都是有机物 C．用加热的方法不能修补电木插座 D．合金、合成纤维、合成橡胶都属于合成 有机高分子材料
9、食品卫生与健康密切相关。下列做法 会导致食品对人体有害的是： （ ） D ①用石灰水保存鲜蛋 ②为保持肉制品 鲜美，在香肠中加过量亚硝酸钠③蒸馒头 时加入适量纯碱 ④为了让猪长得瘦，用 “瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生 猪 A．①② B．①③ C．②③ D．②④
常量元素：在人体中含量超过0.01% 如 钙、磷、钾 微量元素：人体中含量在0.01%以下的元素
如铁、锌、硒、碘
猜猜看
端着金碗讨饭的人。
—— 打一金属名称
缺钙表现
缺碘表现
缺氟的表现
微量元素的摄入
微量元素的重要性不容忽视， 应经常予以补充。从实用营养学的 观点看，生长旺盛的婴幼儿较易缺 乏的元素有钙、铁、碘等，应予重 视。一般动物性食品，如内脏、瘦 肉等含微量元素较多，且较植物性 食品来说吸收率也较高，可尽量多 吃一些。
（40多种）
铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等 含量＜0.01% 3.95% 0.05%
96%
重要考点 二、人体所需的六大类营养物质
六
大
营
养
素
5 无 机 盐 6 和 水
1蛋白质
2糖类
3油脂
4维生素
能提供能量的是：_____________ 属于有机物的是：_____________
（一）、 蛋白质
1.结构： 由C H O N等元素组成 相对分子质量从几万到几百万 (属于有机高分子化合物) 2.功能： 蛋白质是构成细胞的基本物质， 是机体生长及修补受损组织的原 料，还能提供能量。 3、富含蛋白质的食物：
鱼、瘦肉、蛋、奶、豆、 花生等。
（二）、糖类：
1.结构： 由C、H、O三种元素组成 ，又 称碳水化合物 2.功能：提供能量。
再见！
微量元素的摄入
铁，是人体中的运输工具。它是红细 胞中血红蛋白的重要成分，血红蛋白 是运输和交换氧气的必需工具。人体 缺铁就会引起贫血，血液输送氧气的 能力就会丧失。含铁较多的食物有动 物的肝、肠、肾和心脏，果蔬中的桃、 枣、葡萄、菠萝、桔、桂圆、菠菜、 芹菜、蕃茄、蘑菇等。
微量元素的摄入
锌是人体内酶的重要组成部分， 直接影响到核酸及蛋白质的合 成，对儿童的生长发育起着关 键作用。缺锌会导致生长矮小、 生殖器发育不良、智力发育差 等。牛羊肉、瘦猪肉、蛋黄中 的含锌量较高。
A、 脂肪
B、食盐
C、葡萄糖
D、蛋白质
3、吸烟对人类有严重的危害。燃着的香烟产生的 烟气中含有一种能与血液中的血红蛋白结合的有 毒气体，它是 （ C ） A、 二氧化碳 B、二氧化硫 C、 一氧化碳 D、二氧化氮
4、缺少某种元素可能导致骨质疏松，该元素 是（ C ） A. 碘 B. 铁 C. 钙 D. 锌
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人教版九年级下册化学 第十二单元 化学与生活 人教版九年级下册化学总复习课件
B
C
D
练一练、讲一讲
请用分子的观点解释：
⑴蔗糖加入水中，慢慢消失，水有了甜味。
⑵墙内开花，墙外香。
⑶水的电解与水的蒸发有什么不同？ 提示：
⑴蔗糖分子向水中运动。 ⑵香气分子向空气中运动。
⑶ 水蒸发 水电解
H2O(液态）
H2O(气态）
分子不变－－物理变化
H2O
通电
H2 + O2
分子改变－－化学变化
1、对于Mg2+和Mg两种粒子比较，下列说法不正确的是 A、它们的电子数相同 B、它们的化学性质相同 C、它们的质子数相同 D、它们都是构成物质粒子
初中化学总复习之一
请填写下列物质分类图：
物 质
一、物质的分类与命名
稀有气体
多种物
纯
质组成
净
物物
质混
单质
多种 元素 组成
化合物
金属单质 非金属单质
有机物
合
根据所含物 物
质种类。
根据组成的元 素多少。
无机物
一般不含 碳元素
一定 含碳 元素
氧化物
酸
碱
盐
一、纯净物和混合物
项目
混合物
纯净物
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
概念
由两种或两种以上物质混 由一种物质组成 合而成。这些物质间没有 发生化学反应，各自保持 原有的性质
物
净物
都为纯净物
不同点 同种元素组成
联系
单质
实例 氢气、氧气
不同种元素组成
化合 分解
化合物
水、二氧化碳
辨析：氧化物及其命名
氧化物的定义：
➢➢➢由一纯两种净种是物元氧（氧N素元或2与例化组素化O：物成合2混下？物合列请）体物命质名哪：K些Mn是O4
九年级化学第十二单元《化学与生活》复习课件人教版
按照我国学生每日膳 食营养素供给量基本要求， 一般早餐食谱中的各种营 养素含量应占全天供给量 的30％左右。
按照"五谷搭配、粗细 搭配、荤素搭配、多样搭 配"的基本原则，尽可能使 营养早餐达到合理营养和 平衡膳食的要求。
营养早餐应有粥面类、 面点类、肉类、蛋类、蔬 菜类、瓜果类等几部分组 成。
早 餐
11 常量元素（含量>0.01%）： 种
以无机 钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁
盐形式
存在的
微量元素（含量<0.01%）： 40多种
必需元素 (20多种)
铁、锌、硒、 碘、氟等
非必需元素 铝、钡、钛
有害元素
汞、铅、铊、 铍、镉等
化合物
有机化合物： 含Ｃ
CO、CO2、 H2CO3、碳酸 盐除外
小分子：如CH4、C2H5OH、 C6H12O6等
２、下图是某橙汁饮料标签上的部分内容。 ⑴除配料中涉及的营养物质外，人体必须的营 养物质还有 蛋白质、脂肪 （写出两种即可）。 ⑵该饮料的pH ＜ 7（填“＞”、“＜”或 “＝”）。 ⑶如何检验该橙汁饮料显酸性？请设计两种实 验方案（写出简要的实验步骤、现象及结论）。
配料：纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维 生素C、食用香精 鲜橙原汁含量≥10% 净含量：500mL
（3）人体缺乏铁元素会引起 缺。铁性贫血 （4）幼儿及青少年缺钙会得_佝__偻__病和_发__育__不良。老年人
缺钙会_骨__质__疏，松容易发生_容__易__骨。折
（5）因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是
_硒__元__素。
（6）甲状腺肿大是缺乏碘__元__素_。 （7）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏_锌__元__素。 （8）龋齿是缺乏_氟__元__素。
按照"五谷搭配、粗细 搭配、荤素搭配、多样搭 配"的基本原则，尽可能使 营养早餐达到合理营养和 平衡膳食的要求。
营养早餐应有粥面类、 面点类、肉类、蛋类、蔬 菜类、瓜果类等几部分组 成。
早 餐
11 常量元素（含量>0.01%）： 种
以无机 钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁
盐形式
存在的
微量元素（含量<0.01%）： 40多种
必需元素 (20多种)
铁、锌、硒、 碘、氟等
非必需元素 铝、钡、钛
有害元素
汞、铅、铊、 铍、镉等
化合物
有机化合物： 含Ｃ
CO、CO2、 H2CO3、碳酸 盐除外
小分子：如CH4、C2H5OH、 C6H12O6等
２、下图是某橙汁饮料标签上的部分内容。 ⑴除配料中涉及的营养物质外，人体必须的营 养物质还有 蛋白质、脂肪 （写出两种即可）。 ⑵该饮料的pH ＜ 7（填“＞”、“＜”或 “＝”）。 ⑶如何检验该橙汁饮料显酸性？请设计两种实 验方案（写出简要的实验步骤、现象及结论）。
配料：纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维 生素C、食用香精 鲜橙原汁含量≥10% 净含量：500mL
（3）人体缺乏铁元素会引起 缺。铁性贫血 （4）幼儿及青少年缺钙会得_佝__偻__病和_发__育__不良。老年人
缺钙会_骨__质__疏，松容易发生_容__易__骨。折
（5）因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是
_硒__元__素。
（6）甲状腺肿大是缺乏碘__元__素_。 （7）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏_锌__元__素。 （8）龋齿是缺乏_氟__元__素。
九年级化学第十二单元化学与生活复习完整PPT课件
维生素A——眼睛的朋友 维生素C——水果蔬菜中的营养素 维生素D——壮骨卫士 维生素E——使青春长存的营养素 维生素K——止血功臣 维生素B1——抗脚气病营养素 维生素B6——抗皮炎的营养素
精选PPT课件
8
1、某人到医院检查完身体后，医生建议他多吃水
果和蔬菜，你判断医生是让他补充 （ D ）
A、蛋白质 B、糖类 C、水分 D、维生素
精选PPT课件
5
（三）、油脂
1.组成：由C、H、O三种元素组成
2.功能： 提供能量、保持体温。
3.富含油脂的食物：
花生油、豆油、
花生米、肉类、
鱼类等。
精选PPT课件
6
（四）、维生素
1.来源： 蔬菜、水果、动物肝脏
2.功能： 调节新陈代谢、预防疾病、维持 身体健康。
精选PPT课件
7
3、几种常见的维生素
精选PPT课件
2
重要考点 一、人体所需的六大类营养物质 六大营养素
1蛋白质
2糖类
3油脂 4维生素
5 无
机
能提供能量的是：_____________
盐
属于有机物的是：_____________
6
和
精选PPT课件
水
3
（一）、 蛋白质
1.结构： 由C H O N等元素组成
相对分子质量从几万到几百万 (属于有机高分子化合物)
3、我国使用的铁锅是有益于人类健康的理想炊
具，其主要原因是（ D ）
A．铁锅含有碳元素 B．价格便宜，不易生锈
C．传热慢，保温性能好 D．烹调后的食物中
留有人体需要的铁元素精选PPT课件
11
三、有机合成材料
（一）、 有机化合物：
精选PPT课件
8
1、某人到医院检查完身体后，医生建议他多吃水
果和蔬菜，你判断医生是让他补充 （ D ）
A、蛋白质 B、糖类 C、水分 D、维生素
精选PPT课件
5
（三）、油脂
1.组成：由C、H、O三种元素组成
2.功能： 提供能量、保持体温。
3.富含油脂的食物：
花生油、豆油、
花生米、肉类、
鱼类等。
精选PPT课件
6
（四）、维生素
1.来源： 蔬菜、水果、动物肝脏
2.功能： 调节新陈代谢、预防疾病、维持 身体健康。
精选PPT课件
7
3、几种常见的维生素
精选PPT课件
2
重要考点 一、人体所需的六大类营养物质 六大营养素
1蛋白质
2糖类
3油脂 4维生素
5 无
机
能提供能量的是：_____________
盐
属于有机物的是：_____________
6
和
精选PPT课件
水
3
（一）、 蛋白质
1.结构： 由C H O N等元素组成
相对分子质量从几万到几百万 (属于有机高分子化合物)
3、我国使用的铁锅是有益于人类健康的理想炊
具，其主要原因是（ D ）
A．铁锅含有碳元素 B．价格便宜，不易生锈
C．传热慢，保温性能好 D．烹调后的食物中
留有人体需要的铁元素精选PPT课件
11
三、有机合成材料
（一）、 有机化合物：
人教版初中化学九年级下册复习课：第十二单元 化学与生活 课件
防治 (2)重复使用某些 ______塑__料_。制品 措施 (3)使用 ______新__型__、__可_塑降解料。
(4)回收 ________各__种__废_。弃塑料
类 型Ⅰ 人类重要的营养物质
【命题解读】
人类重要的营养物质是历年化学中考的高频考点，常以文字叙述
或结合表格、图片的形式在选择题或填空题中考查，主要考查的内容
【命题解读】
有损人体健康的物质是历年化学中考的常考内容，主要以文字叙述的
形式在选择题中进行考查。主要考查一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素、甲
醇、亚硝酸盐、三聚氰胺、聚氯乙烯、工业石蜡、地沟油、瘦肉精、塑
化剂等有害物质对人体的危害。
【例3】（2015，潍坊）今年“世界卫生日”的主题是“从农场到餐桌，食品安全，
灼烧闻气味（填“观察光泽”或“灼烧闻气味”）。 （2）请列举合成橡胶在生产生活中的一种具体用途： 汽车轮胎 。 （3）塑料常用于制作食品保鲜膜及方便袋等，极大地方便了我们的生 活，但大量使用后随意丢弃会造成“白色污染”。为了保护环境，减少 “白色污染”，请结合日常生活提出一条合理化建议：
废弃塑料回收利用。
甲醛
使蛋白质变性，甲醛浸泡过的水产品都不 能食用
甲醇
使人双目失明甚至死亡，工业酒精中 含有甲醇
亚硝 有毒，不能代替食盐来腌制食品 酸钠
黄曲霉 存在于霉变食物中，会损害人的肝脏，诱发肝癌 毒素
重金 属盐
易与人体蛋白质反应，使之变性而中毒
酸
碱
无机化合物
盐
氧化物
化合物
有机化合物
有机小分子
如CH4、C2H5OH、C6H12O6等
人体中所 含元素(50
多种)
以无机 盐形式 存在的
(4)回收 ________各__种__废_。弃塑料
类 型Ⅰ 人类重要的营养物质
【命题解读】
人类重要的营养物质是历年化学中考的高频考点，常以文字叙述
或结合表格、图片的形式在选择题或填空题中考查，主要考查的内容
【命题解读】
有损人体健康的物质是历年化学中考的常考内容，主要以文字叙述的
形式在选择题中进行考查。主要考查一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素、甲
醇、亚硝酸盐、三聚氰胺、聚氯乙烯、工业石蜡、地沟油、瘦肉精、塑
化剂等有害物质对人体的危害。
【例3】（2015，潍坊）今年“世界卫生日”的主题是“从农场到餐桌，食品安全，
灼烧闻气味（填“观察光泽”或“灼烧闻气味”）。 （2）请列举合成橡胶在生产生活中的一种具体用途： 汽车轮胎 。 （3）塑料常用于制作食品保鲜膜及方便袋等，极大地方便了我们的生 活，但大量使用后随意丢弃会造成“白色污染”。为了保护环境，减少 “白色污染”，请结合日常生活提出一条合理化建议：
废弃塑料回收利用。
甲醛
使蛋白质变性，甲醛浸泡过的水产品都不 能食用
甲醇
使人双目失明甚至死亡，工业酒精中 含有甲醇
亚硝 有毒，不能代替食盐来腌制食品 酸钠
黄曲霉 存在于霉变食物中，会损害人的肝脏，诱发肝癌 毒素
重金 属盐
易与人体蛋白质反应，使之变性而中毒
酸
碱
无机化合物
盐
氧化物
化合物
有机化合物
有机小分子
如CH4、C2H5OH、C6H12O6等
人体中所 含元素(50
多种)
以无机 盐形式 存在的
九年级化学第十二单元化学与生活复习课件
注意食品卫生
注意食品卫生，避免食物中毒和食品污染。
正确使用化学用品
正确使用化学用品，如清洁剂、农药等，防止发生意外事故。
02
化学基础知识回顾
化学元素与化合物
总结词
理解化学元素和化合物的定义、分类及相互关系。
详细描述
化学元素是具有相同核电荷数的同一类原子的总称，而化合物是由两种或两种以上元素通过化学键结合形成的纯 净物。元素按照性质和电子排布规律可分为金属、非金属和半金属等类型，化合物则可根据组成元素的不同分为 无机物和有机物。
THANKS
感谢观看
体排放和其他环境污染问题。发展绿色能源是实现可持续发展的重要途
径。
环保行动与倡议
垃圾分类
01
通过垃圾分类，将可回收物和有害垃圾分别处理，减少垃圾处
理对环境的负担。
低碳生活
02
通过减少能源消耗、降低碳排放等方式，实现低碳生活，减轻
环境压力。
环保倡议
03
通过宣传和教育，提高公众的环保意识，倡导绿色出行、节约
刺激。
防腐剂
为了延长化妆品的保质期，通常 会添加防腐剂，但某些防腐剂可 能对人体造成危害，如尼泊金酯
类。
表面活性剂
化妆品中添加的表面活性剂能够 起到乳化、发泡等作用，但过度
使用可能对皮肤造成负担。
04
化学与环境保护
环境污染与防治
空气污染
燃烧化石燃料、工业生产排放的废气等是造成空气污染的 主要原因，会导致酸雨、雾霾等环境问题。防治措施包括 减少废气排放、推广清洁能源等。
九年级化学第十二 单元化学与生活复 习课件
汇报人： 202X-01-04
目 录
• 化学与生活的关系 • 化学基础知识回顾 • 生活中的化学物质 • 化学与环境保护 • 化学与健康
注意食品卫生，避免食物中毒和食品污染。
正确使用化学用品
正确使用化学用品，如清洁剂、农药等，防止发生意外事故。
02
化学基础知识回顾
化学元素与化合物
总结词
理解化学元素和化合物的定义、分类及相互关系。
详细描述
化学元素是具有相同核电荷数的同一类原子的总称，而化合物是由两种或两种以上元素通过化学键结合形成的纯 净物。元素按照性质和电子排布规律可分为金属、非金属和半金属等类型，化合物则可根据组成元素的不同分为 无机物和有机物。
THANKS
感谢观看
体排放和其他环境污染问题。发展绿色能源是实现可持续发展的重要途
径。
环保行动与倡议
垃圾分类
01
通过垃圾分类，将可回收物和有害垃圾分别处理，减少垃圾处
理对环境的负担。
低碳生活
02
通过减少能源消耗、降低碳排放等方式，实现低碳生活，减轻
环境压力。
环保倡议
03
通过宣传和教育，提高公众的环保意识，倡导绿色出行、节约
刺激。
防腐剂
为了延长化妆品的保质期，通常 会添加防腐剂，但某些防腐剂可 能对人体造成危害，如尼泊金酯
类。
表面活性剂
化妆品中添加的表面活性剂能够 起到乳化、发泡等作用，但过度
使用可能对皮肤造成负担。
04
化学与环境保护
环境污染与防治
空气污染
燃烧化石燃料、工业生产排放的废气等是造成空气污染的 主要原因，会导致酸雨、雾霾等环境问题。防治措施包括 减少废气排放、推广清洁能源等。
九年级化学第十二 单元化学与生活复 习课件
汇报人： 202X-01-04
目 录
• 化学与生活的关系 • 化学基础知识回顾 • 生活中的化学物质 • 化学与环境保护 • 化学与健康