传统食品流通模式的消费者调查研究
对当前农村居民消费水平的调查报告
对当前农村居民消费水平的调查报告本次调查是基于对当前我国农村居民消费水平的情况进行研究，通过实地走访、问卷调查等方式，了解农村消费水平的现状和存在的问题。
一、农村消费现状1.食品消费：农村居民的食品消费占比较高，主要以粮食、蔬菜、水果、肉禽蛋类为主。
但是，由于食品安全问题，将会选择高质量食品，并且会倾向于购买非农村产的农产品。
2.居住及家庭生活用品消费：农村居民的居住条件和生活质量在逐步提高，改善房屋和居住环境的消费需求也在不断增加。
年轻人会购买家具、电器等提高幸福感的物品，老年人则会选择一些保健品等。
3.交通、通讯消费：随着城乡道路的改善和农村网络的建设，农村居民的交通和通讯消费不断升级。
买车成为一种趋势，且农村通讯设施的逐渐普及，使居民可以随时随地进行网络沟通。
4.娱乐消费：在工作之余，农村居民的娱乐消费需求也在不断提高。
一些休闲娱乐设施如健身房、足疗、俱乐部等，逐渐出现在农村市场。
二、农村消费存在的问题1.消费习惯和观念具有传统性：农村居民的消费习惯和观念具有很强的传统性和保守性，相对于城市消费者来说，他们更倾向于节约，这种心理影响了他们消费的理性性和判断能力。
2.消费品质量不稳定：农村居民购买的消费品质量不稳定，有些产品质量不高甚至影响健康安全，更重要的是消费者的维权意识较低，对自身的权益不够重视，这也是影响阻止农村消费水平提高的一大难题。
3.在科技化、现代化方面存在缺乏：由于经济地位和教育程度限制，农村居民在全国化、现代化的方面相对于城市消费者存在不小的差异，农村消费市场发展缓慢是农村消费水平普遍较低的主要原因之一。
三、提高农村消费水平的措施1.消费文化教育普及：国家可以加大对农村居民的消费文化和知识的推广和宣传，提高广大消费者理性消费和安全消费的意识。
2.农村商品流通途径多元化：国家可以采取多种措施，鼓励农村居民走向越依市场经济，创办消费社区和消费集体等形式，推动消费品流通途径的多样化。
流通领域食品安全全程监管研究与应用
职责进行 了明确。 如何在法律法规保 管 理 工 作 产 生 指 导 性 与 决 定 性 的 意
障下 ， 以创 新 的观 念 。 更好 地履 行工 义 。
１ 食 品 经 营 者 对 法 律 义 务 的 执 ．
商监管职责 ， 更好地化解行政监管风
《 品 安 全 法 》 涉及 工 商 行 政 管 行 不 到位 ， 食 给监 管 部 门 增 加 了 监管 风
面 论 述 “ 程 监 管 ” 现 实 性 、 要 营者完善食 品质量准人制度 ；５ 全 之 必 ． 按照 供 货方 资格及 商品检 验合格 证 明等 性 、 行 性 与 实践 例 证 。 可 有 关 规 定 预 防 和 应 急 妥 善 处 置 流 通 资料很少真正落实到位 。 要真正承担 环 节重 大 食 品 安 全事 故 ：６ 理 和 处 起食 品安全 “ 一责任人 ” ． 受 第 责任 还差
３ 团工 ８卞 商量理评宽
２ １一 ０Ｏ ８
调查 研 究
二 、 品 安全 监 管 工 作 的创 新 需 因 、 清 责 任 、 置 事 故 提 出 了 现 实 营 者 在 经 营过 程 中 ，通 过 Ｉ 食 分 处 Ｃ卡 代 替
求 分 析
一
的要 求 。 长 远 来看 ， 个 安全 的 、 从 一 有 手 工 记 录 准 入 、 出 台 账 ， 而 实 现 准 从
调 查 研 究
２ １— ００８
口
陈 晓斌
董亦斌
林 莉 萍
食 品安全事 关 民生 ，是 国家安 为 主 、 品种 监 管 为 辅 的模 式 将 在一 定 批发与零售监管的职责分工 。 此种分
全 、 会 稳 定 、 生 幸 福 的 重 要 基 础 。 时 期 内长期 存 在 。 模 式 虽 受 多 方诟 工 在一定 时期 内将 长期存 在 ， 社 民 该 并对工
经济应用文写作综合题(11秋)
11秋《经济应用文写作》综合练习一、选择题（20％）1．以下关于财经应用文主旨的表述，哪一项是错的( )A．“一文一事”是撰写法定公文必须依循的原则B．篇幅比较长、内容比较复杂的财经应用文也可以有多个主旨C．为了确保主旨的明确，财经应用文往往采取“片言居要”的方式把主旨写明D．文艺作品中讲究的含蓄，是实用型文章所排斥的.2、以下关于财经应用文材料的表述，哪一项是正确的( )A 财经应用文的材料应该多样，所以文章中使用的材料越多越好B、财经应用文的材料必须真实，所以不能使用二手材料C财经应用文应该使用典型材料，所以选择材料的时候，可以按照写作的需要进行剪裁，适当拔高一些也是可以的D、财经应用文应该使用典型材料，所谓典型材料，是既能反映事物的本质和共性，又带有个性色彩的材料。
3、以下关于财经应用文结构的特征，哪一项是不正确的( )A．结构合理就是指结构的安排符合客观事物的构成和发展规律B．应用文应当根据具体工作的需要进行撰写，因此没有固定的结构可言C．在各类文体中，法定公文格式的规定最为严格，程式化程度最高D．程式化是应用写作应当遵循的一项原则。
4、以下关于财经应用文语言的表述，哪一项是不正确的( )A.为了使财经应用文语言准确，可以使用大量的专业术语和行业用语B.财经应用文要语言简明，所以应当多用一些简称。
C.在财经应用文中，对方言土语、儿化语之类的口语应当尽量少用。
D.在财经应用文中，适当使用文言词语可以使文章显得更有庄重感。
5、要标注签发人姓名的公文是A 上行文B 下行文C 平行文D、所有公文6、不需要在落款处加盖印章的公文是A通知B通告C通报D会议纪要7、公文的成文时间指的是A 拟稿的时间B 定稿的时间C 签发的时间D 印刷的时间8、公文如需要标注秘密等级，应标在版心的A右上角B左上角C左下角D右下角9、函的结束用语一般用（）A、请审批B、请批复C、请批示D、请函复10、请示的结束用语一般是A请审阅B请函复C请尽快答复D请批复11、报告的结束用语一般是A请审阅B请答复C请转发D请审批12、以下哪个结束语不能用在请示中A请批准B请审批C妥否，请指示D请审阅13、不相隶属的机关之间联系工作，应当用( )A.通报B.通知C.函D.意见14、答复上级机关的询问,使用( )A.通报B.请示C.报告D.通知15、撤销下级机关不恰当的决定事项，用A.命令B.决定C.通知D.意见16、各级人民政府向同级人民代表大会或人民代表大会常务委员会提请审议事项，应该用A、提案B、议案C、意见D、提议17、以下发文字号，写法正确的是( )A、国发[2011]8号B、国发[11]8号C、[2011]国发8号D、国发[2011]08号18、广东省人民政府办公厅2011年第9号公文，发文字号是A、粤府[2011]9号B、粤府办[2011]9号C、粤府[2011]第9号D、粤府办[2011]09号19、佛山市人民政府2011年第30号公文发文字号A、佛府[2011]30号B、佛府[2011年]30号C、佛府[2011]第30号D、佛府[2011]3020、南海区人民政府2011年第12号公文，发文字号应写A、南府[2011]12号B、南府字[11]12号C、南府[2011]第12号D、南府发[11]第12号21、下列哪一文种也是简报的一种( )A、情况通报B、报告C、通告D、内部参考22、调查报告通常采取( )人称陈述事实A 第一B 第二C 第三D没有限制23、总结通常采取( )人称陈述事实A 第一B 第二C 第三D没有限制24、反映情况的调查报告也叫( )A 揭露性调查报告B总结性调查报告C基础性调查报告D用于科学研究的调查报告25、使用得最多的一种消息体裁是( )A、动态新闻B、典型新闻C、综合新闻D、评述新闻26、通常用于对经济形势的分析和展望的一种新闻体裁是A、动态新闻B、典型新闻C、综合新闻D、评述新闻27、通常采取夹叙夹议方法的一种新闻体裁是A、动态新闻B、典型新闻C、综合新闻D、评述新闻28、经济新闻的导语中，常用于动态新闻的是( )A、叙述式B、提问式C、描写式D、结论性29、经济预测的方法中，数字模式预测法又称( )A、定性预测法B、定量预测法C、判断预测法D、统计预测法30、以下经济诉状中，首部需要写明原告人与被告人双方的基本情况的是（）A、答辩状B、申诉状C、起诉状D、二审程序中的使用的答辩状31、设立股份制公司需要提交（）A、上市公告书B、批准书C、股票发行通告D、可行性研究报告32、在经济诉状中，写明所递交的人民法院的正确写法应该是（）A、标题下方一行顶格写：XX人民法院：B、标题下方一行顶格写：送呈XX人民法院C、尾部分两行写送呈XX人民法院D、尾部分两行写此致XX人民法院33、通常FOB合同要注明（）A、目的港B、经过港C、转运港D、装运港34、CIF合同要注明A、目的港B、经过港C、转运港D、装运港35、离岸价的价格术语是A、FBOB、FOBC、CIFD、C&F36、到岸价的价格术语是A、FBOB、FOBC、CIFD、C&F37、招标单位向预先选定的几家承包商发出的，邀请其参加投标活动的函件，叫做（）A、招标公告B、招标通告C、招标通知书D、招标邀请函38、招标单位面向社会在一定范围内张榜公布招标事宜的招标文书，是A、招标公告B、招标申请书C、招标通知书D、招标邀请函39、对被审计单位的财政收支、财务核算情况及经营计划的实施情况等做出全面说明的审计报告属于（）A 财政财务审计报告B 财经纪律审计报告C经济效益审计报告D外部审计报告40、着重反映并评价被审计单位或部门对各项财经纪律的遵守情况的审计报告是A 财政财务审计报告B 财经纪律审计报告C经济效益审计报告D外部审计报告三、根据所给的内容，把标题补充完整（10％）1、广东省人民政府收到江苏省人民政府《关于商洽经贸协作关系事宜的函》，经研究，同意合作并给予函复。
消费者对食品安全的关注度调查报告
消费者对食品安全的关注度调查报告随着社会经济的发展，人们对食品安全的关注度不断提高。
为了更好地了解消费者对食品安全的关注程度以及其对购买决策的影响，我们进行了一项详细的调查研究。
本报告将向您介绍我们的调查结果，并分析消费者对食品安全的态度和行为表现。
1. 调查方法我们采用了问卷调查的方法，以获取消费者对食品安全的看法和行为习惯。
共有1000名消费者参与本次调查，覆盖了不同年龄、性别、职业和地理位置的人群。
问卷内容包括食品安全知识的了解程度、购买决策的因素、信任的食品品牌以及他们希望政府和企业采取的食品安全措施等方面。
2. 调查结果2.1 食品安全知识调查显示，超过80%的受访者对食品安全知识有一定的了解，其中约30%表示具有较为全面的了解。
消费者普遍对食品添加剂、农药残留和基因改造等问题表现出较高的关注度。
2.2 购买决策的因素在购买食品时，消费者最重视的因素是食品的质量和安全性，占比超过90%。
其次是口味和价格，分别占比60%和50%左右。
消费者普遍认为食品安全是购买决策中最重要的考虑因素之一。
2.3 信任的食品品牌对于食品安全问题，大多数受访者表示他们更倾向于购买知名品牌的食品，因为这些品牌在食品安全方面有着较高的信誉。
约70%的消费者会在购买食品时优先选择信任的品牌，而不是只关注价格或口味。
2.4 期望的食品安全措施消费者普遍希望政府和企业加大对食品安全的监管和控制力度。
调查显示，近80%的受访者认为政府应该加强监管力度，确保食品安全问题得到有效解决。
同时，约70%的消费者认为企业应该主动加强自身的质量管理和监测机制，提升产品的安全性。
3. 分析与建议通过本次调查可以看出，消费者对食品安全的关注度十分高。
食品安全问题已经成为影响消费者购买决策的重要因素之一。
因此，食品生产企业应重视食品安全问题，保证产品质量和安全性。
政府方面应进一步完善食品安全监管体系，加强对食品生产企业的监管力度，确保食品市场的健康有序发展。
中国消费者对生鲜电商的使用习惯调研报告
中国消费者对生鲜电商的使用习惯调研报告在过去的几年里，中国的生鲜电商行业得到了快速的发展。
随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，生鲜电商平台成为了越来越多消费者购买食品和生活用品的首选。
为了更好地了解中国消费者对生鲜电商的使用习惯，我们进行了一项调查研究。
本报告将详细介绍调查结果，并分析其中的关键发现。
一、消费者对生鲜电商的认知程度根据调查结果，超过90%的受访者表示他们对生鲜电商有一定的认知，并且有过相关的购买经历。
这表明生鲜电商在中国市场的普及度较高，已经受到了广大消费者的关注与青睐。
二、消费者在选择生鲜电商平台时的考虑因素在选购生鲜产品时，消费者会考虑以下几个方面：1.品质保证：消费者期望在购买生鲜产品时能够得到新鲜、优质的食材，因此平台的供应链与质量控制成为他们选择的关键因素之一。
2.价格：价格一直是消费者购买的考虑因素之一，他们期望通过生鲜电商平台能够以更低的价格购买到优质的生鲜产品。
3.配送服务：消费者看重生鲜电商平台的物流配送服务，他们希望能够在下单后能够及时、安全地收到商品。
4.售后服务：在购买过程中，消费者对于退换货和投诉处理的保障也是重要的考虑因素。
三、消费者在生鲜电商平台上的购买习惯1.购买频次：大部分消费者表示他们每周都会在生鲜电商平台购买食材，尤其是生鲜类产品。
2.购买种类：在生鲜电商平台上，消费者购买最多的是蔬菜水果、海鲜和肉类。
3.促销活动：促销活动在吸引消费者的同时也影响了他们的购买决策。
优惠券、满减和限时抢购是最受欢迎的促销方式。
四、消费者对生鲜电商的满意度调查结果显示，绝大部分消费者对生鲜电商的满意度较高，90%以上的受访者表示他们愿意继续在生鲜电商平台购买食品。
同时，他们也提出了一些对于生鲜电商平台的改进建议，如提高物流配送速度和品质保证。
五、消费者对线上线下购物的比较在调查中，我们也了解到消费者对于线上线下购物的比较。
大多数消费者认为生鲜电商平台相比于传统的实体店面具有以下优势：1.方便快捷：消费者无需外出就能够在家中购买到所需的生鲜产品，省时省力。
糕点市场调研及分析方案
糕点市场调研及分析方案1. 研究目的和背景糕点作为一种传统的食品，在各个文化中都有其独特的地位。
然而，在当今时代，由于人们的生活节奏变快和饮食习惯的变化，糕点市场发生了许多变化。
因此，进行糕点市场调研和分析，探索消费者需求的变化和市场潜力，将有助于糕点行业的发展和创新。
2. 研究方法本次研究将采用以下方法进行市场调研和分析：2.1 网络调查问卷设计并发布网络调查问卷，通过互联网平台广泛收集消费者对糕点的喜好、品牌偏好、消费习惯等信息。
问卷内容包括但不限于以下几个方面：- 对不同类型糕点的喜好程度：口感、甜度、外观等。
- 对不同品牌的糕点的认知和评价：品质、口碑、价格等。
- 购买糕点的频率和渠道：超市、线上平台、专门店等。
- 消费者对糕点创新和特色产品的需求和期望。
2.2 实地访谈选择一些重要城市的消费者进行实地访谈，获取深入的消费者意见和观点。
访谈的主要内容包括但不限于以下几个方面：- 对传统和现代糕点的对比和喜好。
- 对糕点品牌形象的认知和评价。
- 对糕点包装和宣传策略的看法。
- 对糕点价格和性价比的考量。
2.3 数据分析通过收集的问卷和访谈数据，对市场需求和消费者行为进行量化分析。
采用统计学方法，分析得出各个维度的权重和差异，为糕点企业提供有针对性的市场推广策略和产品开发方向。
3. 预期结果通过研究，我们预期可以得出以下几个结果：- 消费者对于不同类型糕点的喜好和需求有所不同，某些类型的糕点市场空间较大，具有较高的发展潜力。
- 消费者对于品牌的认知和口碑影响了他们购买糕点的决策，品牌形象和质量是市场竞争的关键因素。
- 消费者对于糕点的包装和宣传策略有一定的关注度，创新和差异化的产品包装和宣传可以吸引更多的消费者。
- 消费者在购买糕点时除了关注口感和品质外，价格和性价比也是他们的考虑因素之一。
4. 研究进度和计划- 第一周：设计网络调查问卷和实地访谈提纲，准备相关调研材料。
- 第二周：发布网络调查问卷，开始实地访谈。
小吃行业用户调查报告
小吃行业用户调查报告我们针对小吃行业进行了一项用户调查，以下是调查报告的内容：1. 调查背景本次调查旨在了解消费者对小吃行业的使用习惯、喜好以及需求，以便为小吃行业的发展提供参考和建议。
2. 调查方法调查采用了在线问卷调查的方式，共有500名用户参与，他们来自不同年龄段、职业和地区。
3. 用户使用习惯根据调查结果，大多数用户表示经常购买小吃，其中超过70％的人表示每周至少会购买一次。
多数用户选择购买小吃是因为方便快捷。
他们通常通过线上平台或者直接在小吃摊位购买。
4. 用户偏好在用户对小吃的偏好方面，调查显示，用户最喜欢的小吃种类是炸鸡和炸薯条。
其次是烤串、烧烤和包子。
用户选择这些小吃的主要原因是口味美味和吃起来方便。
此外，一些用户也表示对健康饮食有一定的需求，他们更倾向于选择清淡健康的小吃，如水果沙拉或者小吃中添加了蔬菜等健康元素的食物。
5. 用户需求根据用户的反馈，一些用户希望小吃行业能够提供更多种类的小吃选择，以满足他们的口味需求。
还有一些用户希望小吃行业能够推出更加创新和特色的小吃，以提供不同于传统的选择。
此外，用户也希望小吃行业能够在食品安全方面更加严格，保证食品的卫生和品质。
6. 建议和总结综上所述，根据用户的使用习惯、偏好和需求，我们对小吃行业提出以下建议：- 多样化小吃的种类，以满足不同消费者的口味需求；- 推出更加创新和特色的小吃，以吸引更多消费者；- 加强食品安全和卫生管理，确保食品的质量和安全性。
以上就是我们针对小吃行业的用户调查报告的内容。
通过这次调查，我们希望能够为小吃行业的发展提供一些有益的信息和建议。
传统食品流通模式的消费者调查研究
三 、结论与建议
１发 展 的优 势 ．
３ 消费者的消费行 为分析
（ ） 买频 率 １购
表 ２ 不同季节消 费者购买频率统计 ｛ ％
从消费者调查结果来看 ．消费者对老字号食品直 营店的评 价 还是很高的。表明直营销售店是较好的食品流通方式 ．有利于我 国老字号食品企业发展 ．比较符合我国 目前食 品流通的现状 。对
般 ，５ １ 认 为品 种 较 少 ．６ ９ｏ认 为不 太 清 楚 。从 长 远 利 益 看 ． ．％ ．￣ Ｊ 老字 号 企 业 要 发 展 不 能 仅局 限 于 原 有 的 产 品 ．品种 数 量 较 少会 限
制一 些消费者 的选 择空间 ．必须摆脱 原来单一食 品流通 的模式 ， 增加 品种 以丰富多样化 的商 品种类去满足消费者的不同需求。但 是 由于消费者对主打产 品的根深蒂固 ， 品过 多会影响对质量 的 产 信任 ．在开发 出多种食品的同时，也应做 出相应的宣传让消费者
用或 因庆祝节日等特殊 目的而食 用 ，具有丰富的加工经验、独特 直营店 ，从消费者角度看一是对老字号直营店的产品质量放心 ， 的地域特色和传统文化特 质的食 品。传统食品有许 多口碑很好的 而是购买方便且价位合适 这说 明有广大的消费者做支持 ．老字 会发展成为最适合老字号食品经营销 ” 字 号 ” 对 国人 有 很 强 的 号 召 力 ， 利 于 传 统 食 品 市场 的 拓展 。 号直 营店 的发展潜力很大 ， 老 ． 有 目前 ．老字号食品发展流通模式很多 ．比较典型 的就是 自产 自销 售的流通模式。
之内。
营店销售的过程 。从某种意义上讲是前店后厂模式的扩 大化 。调 主要 以日常消费 中式 肉制品、豆制 品及面制 品等传统食品为主 ．
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传统食品流通模式的消费者调查研究
导读：本文是关于传统食品流通模式的消费者调查研究，希望能帮助到您！
一、前言传统食品一般指的是起源于当地的，长期被当地人们日常食用或因庆祝节日等特殊目的而食用，具有丰富的加工经验、独特的地域特色和传统文化特质的食品。
传统食品有许多口碑很好的“老字号”，对国人有很强的号召力，有利于传统食品市场的拓展。
目前，老字号食品发展流通模式很多，比较典型的就是自产自销模式，就是说企业生产产品，建立自己的物流中心配送到连锁直营店销售的过程。
从某种意义上讲是前店后厂模式的扩大化。
调查对象选择区域性“老字号”传统食品企业L公司，其产品特点主要以日常消费中式肉制品、豆制品及面制品等传统食品为主，产品主要以散装方式在企业直营店销售。
调查对象是购买L公司等老字号产品的消费者，调查地点选择在L公司专卖店（柜）。
总共发放600份问卷，有效回收了591份。
二、消费者问卷调查结果与分析1.被调查购物者的基本情况如表1，总体上可以反映出直营店购物者消费者年龄层次较广、且文化素质和工资收入较高的特点。
2.居民食品消费行为研究结果表明85.4%城市居民对食品品牌表示关注。
消费者在购买食品时，对食品各因素关注程度大小依次是：食品卫生>食品口味>便利性>习惯>价格。
3.消费者的消费行为分析（1)购买频率从表2所示，“每周3次以上”购买L品牌食品的消费者比例为50.4％这说明消费者对于是
老字号名牌的L公司的产品比较喜爱，符合前面的“消费者对食品品牌关注程度”的调查结果，这也从侧面反映了随着对食品安全的关注，消费者选择食品更加理性，更加关注质量。
另外，由表2可以看出消费者在不同季节购买频率变化较大，这说明老字号食品的流通消费具有很强的季节性，这也与散装即食食品质量稳定性随季节波动较大有关。
（2)消费者购买该品牌的目的结果表明第一消费动机是日常消费，部分消费者对过节和作为礼品赠送也表示出一定的选择意向，利用企业已有的品牌形象，在保证食品质量的同时，进一步改善食品的包装，提高老字号食品的档次，扩大流通市场。
（3)购买场所的选择结果表明超过50%的消费者对L食品购买场所选择在该食品直营店，从消费者角度看一是对老字号直营店的产品质量放心，而是购买方便且价位合适，这说明有广大的消费者做支持，老字号直营店的发展潜力很大，会发展成为最适合老字号食品经营销售的流通模式。
（4)对老字号品牌直营店食品的评价食品质量：64.7%认为质量非常好，33.2%认为质量一般，这说明消费者对质量评价还是非常高的，这正好应证了食品质量是企业发展的生命线，也是L企业赢得消费者具有品牌效应开设直营店成功的原因。
食品种类：有50.9％消费者认为品种多，38.1%认为品种一般，5.1%认为品种较少，6.9%认为不太清楚。
从长远利益看，老字号企业要发展不能仅局限于原有的产品，品种数量较少会限制一些消费者的选择空间，必须摆脱原来单一食品流通的模式，增加品种以丰富多样化的商品种类去满足消费者的不同需求。
但是由于消费者对主打产品的根深蒂固，产品过多会影响对质量的信任，在开发出多种食品的同时，也应做出相应
的宣传让消费者有足够认识，提高消费者对老字号食品接受程度。
三、结论与建议1.发展的优势从消费者调查结果来看，消费者对老字号食品直营店的评价还是很高的。
表明直营销售店是较好的食品流通方式，有利于我国老字号食品企业发展，比较符合我国目前食品流通的现状。
对于地域性品牌老字号来说，带有浓郁的地方特色，消费者群相对狭小，在一定地域内根据产品特性选择直营店模式是可取的。
很多企业都是自己生产同时建立自己的物流中心，自己配送自己销售，这种方式在企业发展初期有很好的借鉴意义，有利于增强品牌效应，提高企业形象，提高食品品质保证，扩展新产品种类，回收资金快，信息反馈快等。
2.存在的缺点但是直营店也有其本身的局限性，如企业需要兼顾加工、配送及销售等全部过程，需要考虑的环节较多。
受人员、资金的限制，开设直营店的数量质量也受到限制。
另外，对于企业长期发展和扩大市场领域存在一定的限制性。
随着企业规模的不断扩大，一定市场区域达到饱和后，企业应适时调整流通渠道，为扩大市场规模同时保证产品品质提供有利的保证。
自产自销有其发展的优势所在，但是并不是适用于所有的老字号传统食品。
是否选择直营店还应根据自己产品特点、市场区域、消费者范围等因素进行综合考虑，不能盲从。