肥胖症的营养防治与食疗
红薯粉条的功效与作用及禁忌红薯粉对人体的好处
红薯粉条的功效与作用及禁忌红薯粉对人体的好处1、预防肥胖是红薯粉条的重要功效之一，因为红薯粉条是一种低脂低热量的健康食材，它含有大量的膳食纤维，人们在吃了它以后能加快肠道蠕动，而且不会让身体吸收过多的热量和脂肪，而它含有的一些活性成分还能促使人体内多余脂肪燃烧和分解，能让他们随身体代谢排出体外，经常吃红薯粉条能预防身体肥胖也能让肥胖人群的体重慢慢减轻。
2、人们在日常生活中适量吃一些红薯粉条，还能预防高血压，含有丰富的微量元素钾和磷，这些微量元素被人体吸收后，能加快人体内钠盐代谢，而且能提高人类心血管功能可促进血液循环，防止血压升高。
3、红薯粉条还是一种能滋阴润燥清热排毒的健康食材，人们在吃了红薯粉条以后能缓解肠热肠燥，而且能对肠道产生温和刺激，可加快肠道蠕动，促进身体内食物残渣排出，经常使用能起到润肠通便，清肠排毒的重要作用。
4、红薯粉条的禁忌：红薯粉条没有任何毒性，而且人们吃了后也没有明显副作用，存在大家可以放心食用的，但在吃红薯粉条时也要注意它的禁忌，它禁止直接吃，必须把它用清水浸泡再烹调以后才能吃，因为直接吃红薯粉条会加重肠胃负担，容易让胃肠黏膜受到损伤。
红薯粉条的功效与作用及禁忌1、预防肥胖是红薯粉条的重要功效之一，因为红薯粉条是一种低脂低热量的健康食材，它含有大量的膳食纤维，人们在吃了它以后能加快肠道蠕动，而且不会让身体吸收过多的热量和脂肪，而它含有的一些活性成分还能促使人体内多余脂肪燃烧和分解，能让他们随身体代谢排出体外，经常吃红薯粉条能预防身体肥胖也能让肥胖人群的体重慢慢减轻。
2、人们在日常生活中适量吃一些红薯粉条，还能预防高血压，含有丰富的微量元素钾和磷，这些微量元素被人体吸收后，能加快人体内钠盐代谢，而且能提高人类心血管功能可促进血液循环，防止血压升高。
3、红薯粉条还是一种能滋阴润燥清热排毒的健康食材，人们在吃了红薯粉条以后能缓解肠热肠燥，而且能对肠道产生温和刺激，可加快肠道蠕动，促进身体内食物残渣排出，经常使用能起到润肠通便，清肠排毒的重要作用。
营养与食疗学的重点总结
营养与食疗学的重点总结营养与食疗学是关注人体健康与饮食调理的学科，通过合理的食物选择和营养摄入，以及食物对疾病的防治，促进身体健康。
本文将重点总结营养与食疗学的关键内容。
一、营养的基本概念营养是指人体所需的各种物质和能量来源。
它包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种成分。
这些成分对于人体的生长发育、代谢功能和免疫力都起着重要的作用。
二、食物的分类及其营养成分食物可根据主要营养成分的不同进行分类。
常见的食物类别包括谷物、蔬菜、水果、肉类、鱼类、豆类、奶制品等。
不同的食物类别具有不同的营养成分，因此，合理选择食物对于平衡摄入各类营养成分非常重要。
1. 谷物类食物谷物是人们日常主要的能量来源，如米、面、面包等。
它们主要提供碳水化合物和B族维生素，是人体活动所需的主要能量物质。
2. 蔬菜类食物蔬菜类是膳食纤维的重要来源，如菠菜、胡萝卜、西蓝花等。
它们富含维生素、矿物质和碳水化合物，对维持正常代谢和消化系统健康非常重要。
3. 水果类食物水果类食物富含维生素C、维生素A和膳食纤维，如橙子、苹果、草莓等。
适量的水果摄入可以提高免疫力，预防慢性疾病。
4. 肉类、鱼类和豆类食物肉类、鱼类和豆类是人们主要获取蛋白质的食物来源，如牛肉、鸡肉、鱼虾、豆腐等。
它们提供人体所需的氨基酸，有助于维持肌肉和组织的正常功能。
5. 奶制品食物奶制品是人们主要的钙来源，如牛奶、酸奶、奶酪等。
它们富含蛋白质、钙、维生素D等，对于骨骼健康和牙齿发育非常重要。
三、食物与疾病的关系及食疗原则食物与疾病之间存在着密切的联系，合理的食疗原则可以预防和治疗许多疾病。
以下为常见疾病及相应的食疗原则：1. 心血管疾病心血管疾病是影响人类健康的重要因素，而合理饮食可以降低心血管疾病的风险。
食疗原则包括限制饱和脂肪摄入、适量摄入不饱和脂肪和膳食纤维，如常见的鱼油、坚果和谷物等。
2. 糖尿病糖尿病是一种难以治愈的慢性疾病，但通过饮食调节可以控制病情。
肥胖性脂肪肝的饮食疗法
健康管理稿件肥胖性脂肪肝的饮食疗法肥胖是脂肪肝最常见的原因之一。
摄入过多的脂肪和甜食，缺乏体力活动，营养过剩，是引起肥胖最直接的原因。
有资料表明，肥胖程度越重，持续时间越长，脂肪肝的检出率就越高，病变也越明显。
因此，形成良好的饮食习惯，矫正不良行为，减轻体重对肥胖性脂肪肝的防治具有极其重要的意义。
肥胖性脂肪肝的饮食要点：加强饮食管理，严格控制总热量摄入，减少脂肪，胆固醇，和单糖，双糖食物的摄入，保证足够的优质蛋白，增加膳食纤维和维生素的摄入量，保证营养的均衡。
1. 控制总热量的摄入轻度肥胖者首选持续低热量的减食疗法，即不间断使用低热量食品直至体重降至正常。
一般每日每公斤体重给予热量20—25kcal，每日1200—1800kcal，并需长期坚持。
重度肥胖者最好采用低热量饮食治疗，即每日进食总热量控制在1200kcal之内，体重下降以每周500g为好。
2. 减少单糖，双糖的摄入量碳水化合物的摄入应该占总热量的50%左右为宜，主要应由稻谷，蔬菜，水果等多糖提供，尽量少食富含单双糖的食品，如高糖糕点，饮料，糖果，冰淇淋等。
可适当添加一些如甜叶菊苷，阿斯巴甜等甜味剂，其优点是甜味高，无毒，低热能，即可改善口味，又不至于引起体重增加。
3. 减少脂肪和胆固醇的摄入脂肪具有较高的热能。
1g脂肪能产生9kcal 的热量，是蛋白质和糖类的2倍之多。
豆油，花生油，葵花籽油等植物油虽然富含不饱和脂肪酸，但其热量较高，多食可引起体重增加，所以在实际应用中应控制用量。
猪油，羊油，牛油，黄油，奶油，椰子油因为富含饱和脂肪酸，胆固醇水平较高，应极力限制。
鳗鱼，鳊鱼，鲳鱼，猪瘦肉，牛瘦肉等可放心使用。
鸡蛋的蛋黄含有较多的胆固醇，所以每周2~4个为宜。
一般而言，兽肉的胆固醇高于禽类，肥肉高于瘦肉，贝壳类和软体类高于一般鱼类，蛋黄，鱼子，蟹黄及动物内脏的胆固醇较高。
4. 保证优质蛋白质的摄入蛋白质摄入不足可加剧肝内脂肪沉积。
一般每日每千克体重需要1.5~2.0g主要包括肉类，蛋类，豆类及豆制品类。
【中医】中医食疗养生之减肥篇
中医食疗养生之减肥篇1️⃣ 引言：中医视角下的减肥理念在中医理论中，肥胖往往被视为体内湿气过重、脾胃功能失调及气血不畅的结果。
因此，中医食疗减肥不仅仅关注体重的减轻，更重视体质的调理与健康的恢复。
通过合理的饮食搭配，既能满足身体对营养的需求，又能有效促进新陈代谢，达到自然减重、健康养生的目的。
2️⃣ 中医食疗减肥的基本原则2.1 调理脾胃，促进消化中医认为，脾胃为后天之本，主运化水谷精微。
减肥时，应注重健脾和胃，选择易于消化、不增加脾胃负担的食物，如山药、薏米、芡实等，以改善消化吸收功能，减少脂肪堆积。
2.2 利湿化痰，消除水肿肥胖者常伴有体内湿气过重，表现为身体沉重、水肿等症状。
通过食用具有利湿化痰功效的食物，如冬瓜、赤小豆、荷叶等，可以帮助身体排出多余水分，减轻体重。
2.3 平衡阴阳，调和气血中医强调阴阳平衡，气血调和。
减肥过程中，应避免过度节食导致的气血不足，而应选择既能提供足够能量，又不会造成热量过剩的食物，如瘦肉、鱼类、豆制品等，以维持身体的正常生理功能。
3️⃣ 中医食疗减肥的具体实践3.1 早餐：营养均衡，开启活力一天早餐应包含全谷物（如燕麦）、优质蛋白质（如鸡蛋、牛奶）及新鲜果蔬（如苹果、橙子），以提供全面的营养，促进新陈代谢。
3.2 午餐：清淡为主，避免油腻午餐可选择清蒸鱼、炒蔬菜（如西兰花、胡萝卜）、搭配少量糙米饭或全麦面包，既满足饱腹感，又不易造成脂肪堆积。
3.3 晚餐：轻食为主，促进消化晚餐应以蔬菜汤、豆腐、少量粗粮为主，避免晚餐过饱，影响睡眠及夜间新陈代谢。
同时，晚餐后可适量饮用山楂茶、荷叶茶等，以促进消化，减少脂肪吸收。
3.4 零食与饮品：健康选择，避免高糖高脂选择坚果（如核桃、杏仁）、酸奶、新鲜水果作为零食，避免高糖、高脂的薯片、巧克力等。
饮品方面，以白开水、绿茶、菊花茶为佳，减少含糖饮料的摄入。
4️⃣ 结语：持之以恒，健康生活中医食疗减肥是一个长期的过程，需要持之以恒的坚持与合理的饮食规划。
一种改善三高及肥胖等代谢异常疾病的营养代餐食品[发明专利]
![一种改善三高及肥胖等代谢异常疾病的营养代餐食品[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/16ae5210492fb4daa58da0116c175f0e7dd11979.png)
(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201711040163.2(22)申请日 2017.10.31(71)申请人 石永芳地址 274300 山东省菏泽市单县黄岗镇前阁行政村后黄庄114号(72)发明人 石永芳 (51)Int.Cl.A23L 33/10(2016.01)A23L 33/105(2016.01)(54)发明名称一种改善三高及肥胖等代谢异常疾病的营养代餐食品(57)摘要本发明公开了一种改善三高及肥胖等代谢异常疾病的营养代餐食品，涉及医疗营养代餐食品，具体涉及一种改善三高及肥胖等代谢异常疾病的营养代餐食品。
由以下重量份数比的原料组成：白芸豆18～22、苦荞粉18～22、燕麦粉18～22、芹菜粉18～22、黑木耳粉18～22、大豆膳食纤维18～22、魔芋粉18～22、大麦苗粉18～22、山药4.5～5、苦瓜4.5～5、山楂4.5～5、白果4.5～5、维生素0.03～0.06、L-阿拉伯糖9-11和菊粉18-22。
本发明解决了现有的三高患者和肥胖症患者所用的治疗药物中含有激素等其它成分，影响人身体健康，治疗过程中还会有其它副作用出现；另外，现有的三高患者和肥胖症患者食疗所用的食品不科学，效果不理想等问题。
权利要求书1页 说明书4页CN 107752024 A 2018.03.06C N 107752024A1.一种改善三高及肥胖等代谢异常疾病的营养代餐食品，其特征在于，由以下重量份数比的原料组成：白芸豆18～22、苦荞粉18～22、燕麦粉18～22、芹菜粉18～22、黑木耳粉18～22、大豆膳食纤维18～22、魔芋粉18～22、大麦苗粉18～22、山药4.5～5、苦瓜4.5～5、山楂4.5～5、白果4.5～5、维生素0.03～0.06、L-阿拉伯糖9～11和菊粉18～22。
2.如权利要求1所述一种改善三高及肥胖等代谢异常疾病的营养代餐食品，其特征在于，其制备方法是：首先按照以下重量比称取原料：白芸豆18～22、苦荞粉18～22、燕麦粉18～22、芹菜粉18～22、黑木耳粉18～22、大豆膳食纤维18～22、魔芋粉18～22、大麦苗粉18～22、山药4.5～5、苦瓜4.5～5、山楂4.5～5、白果4.5～5、维生素0.03～0.06、L-阿拉伯糖9～11和菊粉18～22；按照如下步骤制备：步骤一：取白芸豆、苦荞粉、燕麦粉，加入0.5～3重量倍的水，混合发酵，滤去杂质，取悬浊液，冻干喷粉，得到干粉混合物；步骤二：取芹菜粉、黑木耳粉，加入0.5～3重量倍水，混合发酵，滤去杂质，取悬浊液，冻干喷粉，得到干粉混合物；步骤三：取山药、苦瓜、山楂、白果，加入上述原料2.5～3.5倍重量的水，熬煮至上述原料1倍的重量，将溶液滤出，向固体中再次加入2.5～3.5倍重量水，熬煮至原料1倍重量，将溶液滤出；将两次滤出溶液混合，继续熬制成膏，然后烘干喷粉，得到干粉混合物；步骤四：取大豆膳食纤维、魔芋粉、大麦苗粉、维生素、L-阿拉伯糖和菊粉；将所述原料均匀混合制成粉状；再与步骤一至三的干粉混合物混合，得到混合粉，即制成成品。
减肥瘦身中药偏方
减肥瘦身中药偏方中药食疗减肥的偏方1.茵陈减肥茶减肥原料：茵陈、金樱子、草决明、山楂、荷叶各等份。
用法：将上述中药饮片粉碎成末，每次取3~6克，每日一次代茶饮。
功效：疏肝理气，健脾健脾，降脂减肥。
2.健身降脂茶减肥原料：何首乌、泽泻、丹参、绿茶各10克。
用法：将前3味药加水煎煮，取汁冲泡绿茶即可饮用。
每日1剂，代茶饮用。
功效：活血健脾，降脂减肥。
适用于于高脂血症及肥胖症。
3.山楂菊花茶减肥轻身原料：山楂片，决明子(炖煮)各15克。
菊花6克。
用法：将上述原料放入杯内，每日一次代茶饮。
功效：平肝健脾，消积化淤。
4.车前草荷叶茶治单纯肥胖原料：荷叶、车前草各等份。
用法：以上药物共研末，15~30克为一袋。
每天早晨起床后及每晚临睡前空腹各取1袋，用开水ml浸泡10~15分钟，一次服完。
30天为一疗程，一疗程后，停药两个星期。
再续服下一疗程。
功效：消炎利水，降脂减肥。
5.枸杞茶治肥胖病原料：枸杞子30克。
用法：开水冲泡作茶饮，每日一剂，早、晚各服一次。
功效：滋肝肾，再降脂肪。
主治肥胖症。
6.山药决明散治高脂肥胖症原料：山药30克，决明子30克。
用法：将山药、决明子炒熟共研细末。
每次服5克，一日3次。
功效：补气健脾，利水消脂。
减肥美体的三大类方法1、发生改变生活方式首先应控制饮食，将摄入的能量总量限制在-kcal/天，减少脂肪摄入，脂肪摄入量应为总能量的25%-35%，饮食中富含水果和蔬菜、膳食纤维;以瘦肉和植物蛋白作为蛋白源。
减肥膳食中应有充足的优质蛋白质，除了补充必要的营养物质，还需要补充必要的维生素、矿物质及充足的水分。
还要改变饮食习惯，在吃东西时需要细嚼慢咽，这样可以减慢营养物质吸收，控制能量摄入。
饮食控制目标是每月体重下降控制在0.5～1公斤左右，6个月体重下降7-8%。
肥胖患者最好在专门的营养师指导下制定严格的饮食计划。
运动时，肌肉组织对脂肪酸和葡萄糖的利用大大增加，使多余的糖就可以用以储能，而无法转型为脂肪而储藏。
体重超重的健康指导
体重超重的健康指导超重和肥胖已经成为当今社会中一个普遍的问题。
随着生活水平的提高，人们食物摄入增加，运动减少，导致体重超重的情况逐渐增多。
过高的体重不仅影响外表形象，更重要的是将会对身体健康产生不利影响。
因此，为了维护良好的身体状况，必须采取有效的措施进行改变。
以下是关于超重者的健康指导，希望能够对大家有所帮助。
首先，合理饮食是保持健康体重的关键。
人们应该尽量避免摄入高热量、高脂肪、高糖分的食物，例如油炸食物、糖果和甜点等。
应该多食用蔬菜水果、全谷类食品、低脂奶制品等健康食品，保持饮食均衡，并控制每天的摄入热量总量。
此外，要养成定时进餐的习惯，不要饥饿时暴饮暴食，以免引起体重增加。
其次，适当运动是减肥的有效途径。
人们在日常生活中应该保持适量的体育锻炼，例如慢跑、游泳、骑车等有氧运动，每周至少进行3-4次，每次30分钟以上。
此外，还可以选择瑜伽、普拉提等帮助塑身的运动方式，加速脂肪燃烧，减少体重。
在进行体育锻炼时，应该注意适量，避免过度运动导致受伤或疲劳。
另外，良好的生活习惯也是保持健康体重的重要因素。
人们应该养成良好的作息习惯，保证充足的睡眠时间，避免熬夜和疲劳。
此外，要远离烟酒，限制饮酒和抽烟的次数，避免对身体造成损害。
另外，应该保持心情愉快，减少压力，避免因情绪问题而诱发暴饮暴食等不良习惯。
总之，体重超重是一个需要引起重视的问题，不仅影响外在形象，更重要的是对身体健康造成伤害。
通过合理饮食、适量运动、良好生活习惯的养成，相信每个人都能够有效地减轻体重，保持健康体魄。
希望大家能够从现在开始，积极采取行动，让自己远离超重问题，拥有一个健康美好的生活。
减肥功能性食品
第二节减肥功能性食品全球肥胖病人已超过3亿，我国超重及肥胖病人已达2.6亿，其中超重人口约2亿，肥胖病人口约6000万，中国已成为全球第一“肥国”。
北京已成为全国第一肥城，每三个近一个超重，每四个有一个高血脂，每五个有一个脂肪肝，直逼美国水平！肥胖症已逐渐成为危害我国人民健康的一种重要疾病。
一、肥胖的定义和种类（一）肥胖的定义肥胖症的定义：身体含有过多的脂肪组织。
（成年女子体脂超过30%，成年男子超过20%~25%）肥胖的评判：体重指数（BMI）=体重（kg)/身高(m) 2BMI正常值=20~22（WHO提出）体脂与BMI的关系是：男子体脂含量（%）=1.215BMI-10.13女子体脂含量（%）=1.48BMI-7（二）肥胖的种类按肥胖的起因分：单纯性肥胖：内分泌与代谢基本正常继发性肥胖：内分泌或代谢出现异常按脂肪组织的的形态分：早年肥胖----脂肪细胞增量（很难纠正）晚年肥胖----脂肪细胞长个（较易控制）按肥胖的体形分：腹部肥胖----苹果型臀部肥胖----梨型腰围必须小于臀围15%，否则是一危险信号。
二、肥胖的危害由肥胖而带来的一系列疾病：糖尿病高血压冠心病中风肾脏病肝与胆囊疾病WordsFromNotePagePage No.7WordsFromSlide（一）易患糖尿病肥胖是糖尿病的最大危险因素典型的2 型糖尿病发生的4个阶段：第一个阶段是血糖波动和贪食第二个阶段是胰岛素抵抗症和肥胖第三个阶段是高血糖和高胰岛素血症第四个阶段是胰岛功能衰竭和并发症WordsFromNotePagePage No.8WordsFromSlide（二）易患心血管疾病心血管疾病的危险因素：高血压高血脂吸烟高胰岛素血症高密度脂蛋白降低降低纤维蛋白原增高体力活动减少遗传因素WordsFromNotePage肥胖患者血中纤维蛋白原活化因子的抑制因子的活性增高使血栓容易形成，导致冠心病的发生。
肥胖患者的体积增大，体循环和肺循环的血流量均增大，心输出量和心博出量增大。
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（3）进食速度过快：食物进 入体内后，体内血糖升高， 当血糖升高到一定水平时， 大脑食欲中枢便及时发出停 止进食的信号，如果进食速 度过快，食物得不到充分咀 嚼而大脑中枢发生信号时往 往也过多的摄入食物
1.由下丘脑病引起 2.多见于垂体功能减
退
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3.胰源型：糖尿病早期、 胰岛素瘤引起胰岛素分 泌过多
4.甲状腺功能减退，严重 者伴有黏液性水肿
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5、肾上腺功能亢 进，尤其是皮质 醇增多症
6、性腺功能减退， 如女性绝经期、 多囊卵巢综合症 ； 男性无睾丸症。
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❖ 药物性❖ 五、肥胖不是目的，健康才是 根本
不当的减肥法
❖ 1、药物
（1）安非他明
特点：抑制下丘脑摄食中枢，使 食欲下降
不良影响：上瘾、失眠、产生视、 听幻觉等症状，少数有自杀倾 向
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2）利尿剂 特点：脱水使体重暂时下降
不良影响：并非减少脂肪，副作用有呕吐、眩 晕、血压下降；停止服用，体重即回升，严 重者破坏肾功能。
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（2）造成肥胖症的主要营 养素是糖类，尤其是低聚 糖。低聚糖在体内容易消 化吸收，产生热量，而多 余的热量转变为脂肪，糖 能促进脂肪生成酶的活性， 刺激胰岛素分泌。
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（3）造成肥胖的饮食营养可能是缺乏维生素B （4）体内水分不充足
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❖ 2、不良的饮食习惯
（1）偏食:导致营养素失调而代谢 不平衡。
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三、肥胖症的危害
1、肥胖症患者可引起肺泡低 换气综合症
由于脂肪体积过大，活动时能 量与氧消耗量增大；胸壁增 厚、横隔抬高使肺泡换气不 足而二氧化碳潴留，造成缺 氧甚至气促，严重并发红细 胞增多症，肺动脉高血压， 形成慢性肺心病而心力衷竭。
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❖ 2.内分泌代谢紊乱 胰岛素分泌增加，血糖偏高， 肥胖患者的糖尿病发病率大 约是正常人的10倍。
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（2）小肠回路法 特点：可减少营养素的吸收
不良影响：可能出现肠结石、尿道结石、肝功 能不良、贫血等症状
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❖ 3、食物 （1）减肥茶、减肥糖 特点：食欲下降，饮水量减少
不良影响：营养不良、虚弱、不服时体重又恢 复原状。
（2）食用肥肉 特点：影响食欲，使摄食之热量自然降低
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四 造成肥胖的因素
（一）内因
1.遗传因素：60%~80% 都可能是。但有家族发 病史的其发病并非是遗 传因素起决定作用，因 为一个人的饮食生活和 习惯受其家族传统影响 可能比遗传因素更有现 实意义。
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2.神经因素：下丘脑有调节食欲的 中枢
3、物质代谢：一般情况下，人摄 入的食物中所产生的热量与体内 所需要的热量要相等，这样体重 才能够比较稳定。如果体内出现 代谢紊乱，合成代谢大于分解代 谢，体内的消耗低，多余的热量 就会转化为脂肪。
3.血脂升高而产生心血管疾病
4.易患乳腺癌和肠癌
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❖ 胖不是福气，肥胖人士常患的并发 症：
❖ 1.高危并发症 ❖ 糖尿病Ⅱ型、高血脂、呼吸困难、
睡眠窒息症、代谢疾病
❖ 2.中危并发症
❖ 高血压、关节炎、高尿酸症、痛风 症、冠心病
❖ 3可.能并发症 ❖ 癌症、生殖受损、生殖内分泌失常
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肥胖症是目前人类面临的最易被忽 略但发病率却急剧上升的一类顽 固性疾病 。
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乌里韦
保罗•梅森，48岁
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二 肥胖症的类型
按照有无明显内分泌—代谢病病因可分为下列 三类：
（一）单纯性肥胖症
无明显内分泌—代谢病病因
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1.体质性肥胖症：
又称为脂肪细胞增生肥大型肥胖 症或幼年起病型肥胖症。患者 自幼一是由于遗传因素，二是 由于长期营养过度，从而引起 全身脂肪细胞增生肥大而造成 肥胖，这类人的物质代谢过程 比较慢，比较低，合成代谢超 过分解代谢，该类型对胰岛素 不很敏感，减肥治疗效果不明 显
❖ 这类肥胖患者约占肥胖病人群2%左右。有 些药物在有效治疗某些疾病的同时，还有导致 身体肥胖的副作用。如应用肾上腺皮质激素类 药物（如地塞米松等）治疗过敏性疾病、风湿 病、类风湿病、哮喘病等，同时可以使患者形 成继发性肥胖；雌性激素以及含雌性激素的避 孕药有时会使妇女发胖，或者说容易使妇女发 胖。
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❖ 2.获得性肥胖症
又称为脂肪细胞单纯肥大 型肥胖症或成年起病型 肥胖症。患者自成年后 一是由于遗传因素，二 是由于营养过度，从而 引起脂肪细胞肥大但无 增生而造成肥胖，该类 型对胰岛素较为敏感， 减肥治疗效果明显。
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（二）继发性肥胖症
有内分泌—代谢病病 因
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（3）泻药
特点：间歇地发生腹泻，并使 胃酸减少食欲减退。
不良影响：停止服药、体重回 升。经常服用会发生贫血及 肠胃疾病。
（4）膨胀剂（或高纤维食品）
特点：使胃肠有饱胀感、不想 吃东西
不良影响：造成营养不良
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❖ 2、手术 （1）局部切除或抽出皮下脂肪 特点：手术吸出太肥部分之过多脂肪 不良影响：手术后再度发胖的可能性大
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第四章 疾病营养学
第一节 肥胖症的营养 防治与食疗
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❖ 一 什么是肥胖症？
人体因为各种原因引起的脂肪细胞 组织过多和过大，造成体重增加 的体征。
现今大多数肥胖症，均是由于营养 过剩而造成体内热量摄入大于消 耗，造成脂肪在体内积聚过多， 导致体重超常。肥胖不仅影响形 体美，还对人类的健康十分不利。
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❖ 4、内分泌
肥胖症患者体内脂肪组织中的脂蛋白酯酶活性 升高，使脂肪进入细胞的能力增强，可使脂 肪细胞增生肥大。
胰岛素功能亢进，胰岛素能促进肝细胞糖原合 成，抑制糖异生，促进脂肪细胞摄取葡萄糖 合成脂肪，抑制脂肪分解。
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❖ （二）外因
1、饮食结构不合理
（1）食物中的脂肪并不等于 肥胖，食物脂肪所提供的热 量不能够很快促进体内合成 脂肪，同时脂肪在分解过程 中产生的甘油还能抑制脂肪 合成过多的作用。