生理课件-胃内消化
合集下载
《胃内的消化》PPT课件
《胃内的消化》ppt课件
汇报人：可编辑 2024-01-11
目录
• 引言 • 胃的结构与功能 • 食物在胃内的消化过程 • 胃消化与营养吸收 • 胃部疾病的预防与保健 • 总结与展望
01
引言
主题简介
01
02
03
主题概述
胃是消化系统的重要组成 部分，负责储存食物、消 化食物和将食物与胃酸混 合。
放松心情
学会调节情绪，保持心情愉悦，有助于减轻胃部 不适。
定期进行体检和筛查
定期体检
01
定期进行胃部及相关检查，有助于及时发现潜在的胃部疾病。
筛查高危人群
02
对于有家族史、长期不良饮食习惯等高危人群，应加强筛查力
度，做到早发现、早治疗。
关注身体信号
03
留意身体出现的异常症状，如胃痛、胃酸过多、消化不良等，
及时就医检查。
06
总结与展望
消化系统对人体的影响
消化系统对人体的营养吸收具有重要作用，是维持人体正常生理功能的关键环节之 一。
消化系统通过分泌消化酶和胃酸等物质，将食物分解为小分子物质，如氨基酸、单 糖和脂肪酸等，供身体细胞吸收利用。
消化系统的正常运行对于维护人体健康、促进生长发育和提高免疫力等方面具有重 要意义。
。
调节pH值
胃酸能将胃内的pH值维 持在较低水平，为消化 酶提供适宜的活性环境
。
促进胃排空
胃酸能刺激胃的蠕动， 促进食物从胃中排入小
肠。
胃蛋白酶的作用
分解蛋白质
胃蛋白酶能将蛋白质分解成较 小的肽片段，便于肠道进一步
吸收。
调节免疫
胃蛋白酶能刺激免疫细胞的活 性，增强机体免疫力。
促进胃黏膜修复
汇报人：可编辑 2024-01-11
目录
• 引言 • 胃的结构与功能 • 食物在胃内的消化过程 • 胃消化与营养吸收 • 胃部疾病的预防与保健 • 总结与展望
01
引言
主题简介
01
02
03
主题概述
胃是消化系统的重要组成 部分，负责储存食物、消 化食物和将食物与胃酸混 合。
放松心情
学会调节情绪，保持心情愉悦，有助于减轻胃部 不适。
定期进行体检和筛查
定期体检
01
定期进行胃部及相关检查，有助于及时发现潜在的胃部疾病。
筛查高危人群
02
对于有家族史、长期不良饮食习惯等高危人群，应加强筛查力
度，做到早发现、早治疗。
关注身体信号
03
留意身体出现的异常症状，如胃痛、胃酸过多、消化不良等，
及时就医检查。
06
总结与展望
消化系统对人体的影响
消化系统对人体的营养吸收具有重要作用，是维持人体正常生理功能的关键环节之 一。
消化系统通过分泌消化酶和胃酸等物质，将食物分解为小分子物质，如氨基酸、单 糖和脂肪酸等，供身体细胞吸收利用。
消化系统的正常运行对于维护人体健康、促进生长发育和提高免疫力等方面具有重 要意义。
。
调节pH值
胃酸能将胃内的pH值维 持在较低水平，为消化 酶提供适宜的活性环境
。
促进胃排空
胃酸能刺激胃的蠕动， 促进食物从胃中排入小
肠。
胃蛋白酶的作用
分解蛋白质
胃蛋白酶能将蛋白质分解成较 小的肽片段，便于肠道进一步
吸收。
调节免疫
胃蛋白酶能刺激免疫细胞的活 性，增强机体免疫力。
促进胃黏膜修复
最新中国医科大学生理学-06-3胃内消化教学讲义ppt课件
A．抵押合同有效，抵押权设立 B．抵押合同无效，但抵押权设立 C．抵押合同有效，但抵押权不设立 D．抵押合同无效，抵押权不设立
（五）更正登记和异议登记
《物权法》第19条：权利人、利害关系人认为不动 产登记簿记载的事项错误的，可以申请更正登记。不 动产登记簿记载的权利人书面同意更正或者有证据证 明登记确有错误的，登记机构应当予以更正。
4 善意取得制度不适用返还原物请求权。
（三）排除妨碍请求权
前提：1 妨碍的存在： 2 妨碍必须是非法的，在相邻关系中，权利
人须为一定的忍耐义务。在租赁关系中，房屋所有人 须容忍承租人使用房屋。
（四）消除危险请求权
例题：甲、乙、丙依次比邻而居。甲为修房 向乙提出在其院内堆放建材，乙不允。甲遂向 丙提出在其院内堆放，丙要求甲付费200元， 并提出不得超过20天，甲同意。修房过程中， 甲搬运建材须从乙家门前经过，乙予以阻拦。 对此，下列哪种说法不正确？（ ）
胃反射和小肠释放肠抑胃素→胃液分泌↓
二、胃的运动 (一)运动形式 1.容受性舒张 咀嚼、吞咽→咽、食管→迷走N 的抑制性纤维→胃平滑肌舒张
意义：容纳、暂时贮存食物
2.胃的蠕动
食物入胃5min始，约3次/分，胃大弯 纵形肌→环形肌→幽门部
意义：研磨食物，推动食团前进 3.紧张性收缩
胃平滑肌缓慢持久的收缩 意义：调节胃内压使消化液渗入食团;
A乙无权拒绝甲在其院内堆放建材
B乙无权阻拦甲经其门前搬运建材
C甲应依约定向丙支付占地费
D若建材堆放时间超过20天，丙有权要求甲清 理现场
（五）恢复原状请求权
（六）损害赔偿请求权：当原物无法返还或恢复 原状时适用。
第二章 物权变动
第一节 不动产物权的登记
（五）更正登记和异议登记
《物权法》第19条：权利人、利害关系人认为不动 产登记簿记载的事项错误的，可以申请更正登记。不 动产登记簿记载的权利人书面同意更正或者有证据证 明登记确有错误的，登记机构应当予以更正。
4 善意取得制度不适用返还原物请求权。
（三）排除妨碍请求权
前提：1 妨碍的存在： 2 妨碍必须是非法的，在相邻关系中，权利
人须为一定的忍耐义务。在租赁关系中，房屋所有人 须容忍承租人使用房屋。
（四）消除危险请求权
例题：甲、乙、丙依次比邻而居。甲为修房 向乙提出在其院内堆放建材，乙不允。甲遂向 丙提出在其院内堆放，丙要求甲付费200元， 并提出不得超过20天，甲同意。修房过程中， 甲搬运建材须从乙家门前经过，乙予以阻拦。 对此，下列哪种说法不正确？（ ）
胃反射和小肠释放肠抑胃素→胃液分泌↓
二、胃的运动 (一)运动形式 1.容受性舒张 咀嚼、吞咽→咽、食管→迷走N 的抑制性纤维→胃平滑肌舒张
意义：容纳、暂时贮存食物
2.胃的蠕动
食物入胃5min始，约3次/分，胃大弯 纵形肌→环形肌→幽门部
意义：研磨食物，推动食团前进 3.紧张性收缩
胃平滑肌缓慢持久的收缩 意义：调节胃内压使消化液渗入食团;
A乙无权拒绝甲在其院内堆放建材
B乙无权阻拦甲经其门前搬运建材
C甲应依约定向丙支付占地费
D若建材堆放时间超过20天，丙有权要求甲清 理现场
（五）恢复原状请求权
（六）损害赔偿请求权：当原物无法返还或恢复 原状时适用。
第二章 物权变动
第一节 不动产物权的登记
消化与吸收-胃ppt课件
1.盐酸
⑴来源：壁细胞主动转运。
⑵形式：游离酸:110～
135mmol/L 结合酸：15～ 30mmol/L 总 酸:125 ～165mmol/L 基础排酸量：空腹时，正常人 0～
⑶分泌量： 5mmol/h。 最大排酸量： 20～25mmol/h（组胺、促胃液 (最大排酸量主要取决于壁细胞的数量及功能状态 ) 素）。 ⑷作用： ①激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶适宜环境； ②使蛋白质变性，利于蛋白质的水解； ③在十二指肠促进促胰液素分泌，进而促进胰 液、胆汁和小肠液的分泌； ④酸性环境，有助于小肠对铁和钙的吸收； ⑤抑制和杀死细菌。
胃运动的功能：
容纳进食时摄入的大量食物； 对食物进行机械性消化； 以适当的速率向十二指肠排出食糜
（二）胃运动的调节
1.神经调节
迷走神经：Ach，增加慢波和AP频率，胃蠕动加强，为主； 交感神经：NE，降低慢波和AP频率，胃蠕动减弱； 内在神经丛：平滑肌紧张性加强，蠕动加快。
胃泌素和胃动素：加快慢波和AP频率，蠕动加快； 胆囊收缩素，胰泌素，抑胃肽：抑制胃运动。
正反馈
①始无活性； ②最适pH＝2.0，pH＞６.0则失活； ③对蛋白消化并非必需（小肠的蛋白酶作用为主）； ④安静时：少量、恒定的速率分泌； 刺激时：大量、迅速分泌。
⑴来源: 粘 液: 表面上皮细胞、贲门腺和幽门腺细胞等
3.粘液和HCO3-
HCO3-：非泌酸细胞分泌，少量由组织间液渗入胃内
⑵成分: 粘液主要成分为糖蛋白，具有较高的粘滞性和形成
2.体液调节
（三）胃的排空（gastric emptying）
Байду номын сангаас概念：食糜由胃排入十二指肠的过程。4-6h 速度：以食物而异（流体、粒小、等渗的快）
胃和小肠的消化ppt课件
（1）图中①所指的酶是 唾液淀粉酶 ，由 唾液腺 分泌。图 中②所指的酶存在于 肠腺、 胰腺 所分泌的消化液中 （2）图中③所指的物质是麦芽糖；④所指的物是 葡萄糖 。
消化
口腔
小肠
淀粉 ① ③
②
④
33
1６、下表是蛋白质、糖类和脂肪三大类有机物在人体消化 道内的消化过程图解，请回答问题:
口腔
淀粉 e
a.胃液 b.肠液 c. 胰液 d. 胆汁 e. 唾液
34
典例剖析 拓展迁移
• 右图表示食物通过人体消化道时，糖类、蛋白质、脂肪被化学性消化的程度， 字母表示组成消化道顺序的各个器官，试根据图回答：
• 1、代表胃的字母是 原因是
。
• 2 、曲线丙代表 被消化的情况，理由是
。
从图中可以看出，人体内主要的消化场所是（ ）
1.医生从患者的一个消化器官抽取内容物进行检查， 成分有淀粉、脂肪、蛋白质、麦芽糖，还有初步消
化的蛋白质等，这个器官是（ B）
A空腔 B胃 C小肠 D大肠
2.对食物中脂肪、蛋白质和糖类都能产生消化作用
的是（ B ）
A胃液 B胰液 C胆汁 D唾液
3.消化道开始于（ 口 ），终止于（ 肛门 ）。
4.人体最主要的消化器官是（
2.食物的消化是指食物在消化道内被分解为可 吸收成分的过程
3.食物消化的主要部位是（ D ）
A、口腔 B、胃 C、大肠 D、小肠
9、淀粉的消化需要的消化液是 唾液、肠液、胰液
。
蛋白质的消化需要的消化液是 胃液、肠液、胰液
。
脂肪的消化需要的消化液是 胆汁、肠液、胰液
。
32
右图是淀粉在消化道内的消化过程图解，请回答：
请你思考：
消化
口腔
小肠
淀粉 ① ③
②
④
33
1６、下表是蛋白质、糖类和脂肪三大类有机物在人体消化 道内的消化过程图解，请回答问题:
口腔
淀粉 e
a.胃液 b.肠液 c. 胰液 d. 胆汁 e. 唾液
34
典例剖析 拓展迁移
• 右图表示食物通过人体消化道时，糖类、蛋白质、脂肪被化学性消化的程度， 字母表示组成消化道顺序的各个器官，试根据图回答：
• 1、代表胃的字母是 原因是
。
• 2 、曲线丙代表 被消化的情况，理由是
。
从图中可以看出，人体内主要的消化场所是（ ）
1.医生从患者的一个消化器官抽取内容物进行检查， 成分有淀粉、脂肪、蛋白质、麦芽糖，还有初步消
化的蛋白质等，这个器官是（ B）
A空腔 B胃 C小肠 D大肠
2.对食物中脂肪、蛋白质和糖类都能产生消化作用
的是（ B ）
A胃液 B胰液 C胆汁 D唾液
3.消化道开始于（ 口 ），终止于（ 肛门 ）。
4.人体最主要的消化器官是（
2.食物的消化是指食物在消化道内被分解为可 吸收成分的过程
3.食物消化的主要部位是（ D ）
A、口腔 B、胃 C、大肠 D、小肠
9、淀粉的消化需要的消化液是 唾液、肠液、胰液
。
蛋白质的消化需要的消化液是 胃液、肠液、胰液
。
脂肪的消化需要的消化液是 胆汁、肠液、胰液
。
32
右图是淀粉在消化道内的消化过程图解，请回答：
请你思考：
生理学教学课件：13-胃肠生理：消化
7
吞咽调节
非
条
软腭
三叉神经Ⅴ
件 反
咽 食管
舌咽神经Ⅸ 迷走神经Ⅹ 舌下神经Ⅻ
射
舌、咽 喉、食管
延髓 吞咽中枢
三叉神经 舌咽神经 舌下神经 迷走神经
8
Lower esophageal sphincter, LES
食团
↓ 食管
↓
（食管壁） 机械感受器
↓
LES舒张
↓ （食团）
胃
↓
阻止食团逆流 LES收缩
24
内因子（Intrinsic factor）
分泌细胞：胃泌酸腺的壁细胞； 化学性质：糖蛋白
内因子↓ ↑
迷走神经 组胺
胃酸缺乏 萎缩性胃炎
Vit B12 内因子 复合物（保护Vit B12）
内因子与回肠黏膜受体结合
回肠黏膜 Vit B12吸收
RBC的DNA合成障碍
巨幼红细胞贫血
25
胃黏液分泌
黏液性状：中性或弱碱性 ； 凝胶状态、可溶性。
射
下丘脑
Ⅶ
Ⅸ
颌下腺 舌下腺
腮腺
（混合性腺体） （浆液性腺体）
唾液
15
唾液分泌调节
M
β
血糖升高 前列腺素
16
Digestion in stomach
Chemical digestion （ 化学性消化） Mechanical digestion （机械性消化）
17
胃液（Gastric juice）
唾液
分泌腺：唾液腺 （腮腺、颌下腺、舌下腺） 性质：近中性 、低渗液体（50～300mOsm/kg.H2O）； 成分：无机物：水；离子（Na+, K+, Ca2+, HCO3-,Cl-）
第三节单胃动物胃内消化ppt课件
①经肠-胃反射：即小肠内渗透压↑→渗透压感受器→ 传入N→抑制胃液分泌和胃运动中枢→迷走N→抑制胃 液分泌和胃运动。
②可能是(高渗产物作用于十二指肠，)产生一种或几 种抑制性激素，抑制胃液分泌和胃运动。
三、胃的运动
将胃液与食团充分混合形成食糜后，推送到十二指肠。 胃的容受性舒张：吞咽食物时，食团刺激咽部和食管 等处感受器，经迷走-迷走反射引起胃壁舒张，以容受 入胃的食物。
（3）温度适宜：39℃～41℃。
（4）pH维持在5.5～7.5之间，虽发酵产酸，但被唾液 中NaHCO3中和以及被吸收入血。
（5）厌氧环境（内容物高度乏O2） （6）瘤胃内容物渗透压与血液相近，并维持相对恒定。
所有这些都是厌氧M大量繁殖的良好条件，与动物 间是共生而非寄生。
2、种类：主要是 厌氧细菌：10 ～10 个/g瘤胃内容物 原虫（主要是纤毛虫与鞭毛虫）：10 ～10
成分及畜体状况有关。 （2）胃排空的动力——胃运动造成的胃内压。 进食后，胃的消化性运动加强，可使胃内压↑＞12指
肠内压时，少量食糜排入12指肠→压力差改变、停
下，再排出。即：胃排空是间断性的，非连续的。
2．胃运动和排空的控制： （1）食物扩张、消化产物、HCl→胃壁感受器→
传入N→胃运动中枢，反射地改变胃运动→ 迷走N(＋)抑制胃近侧区活动，加强远侧区活动； 交感N(＋)使基本电节律频率和传播减慢，环行肌
（3）胃黏膜上皮细胞不溶性黏液除有上述作用外，与胃 黏膜非泌酸细胞分泌的HCO3ˉ一道形成黏液-HCO3ˉ 盐屏障，从而防止H+扩散造成的胃酸和胃Pr酶对黏膜 的消化作用。从而在胃腔和黏液间形成酸性梯度。
（三）胃黏膜的屏障作用
胃黏膜可防止H+迅速由胃腔浸入黏膜本身以及防止Na+ 从黏膜迅速向胃腔弥散，这种特性称为胃黏膜屏障。
生理学消化系统PPT课件
作用：混合、推进，有助于食物吸收、 血液和淋巴的回流
进食后才出现，与基本电节律有关。
十二指肠11次/分，回肠8次/分
蠕动： 0.5~2cm/s 小肠近端蠕动速度大于远端 作用：将食糜向前推进一步
蠕动冲： 2~25cm/s 是一种行进速度快、传播远的蠕动。 将食糜从小肠始端推进末端，以至大肠
小肠运动的调节
小肠液的分泌
分为十二指肠腺和小肠腺
1 - 3 L/d，pH 7.6，等渗 成分：肠激酶，脱落细胞中有寡糖酶和肽 酶 作用：中和、稀释 调节：局部机械和化学刺激、促胃液素、促 胰液素和血管活性肠肽均促进分泌
小肠的运动
移行性复合波起源于胃，可扩布至回肠。
紧张性收缩 分节运动：以环行肌为主的节律性运动，
2.胃期：占分泌量60%，酸度高，胃蛋白酶 原比头期少
迷走神经
食物化学刺激
扩张
壁内神经丛 G细胞 促胃液素
3.肠期：占分泌量10%，由体液机制调节
胃液分泌的抑制性调节
盐酸：
盐酸--------- G细胞 促胃液素↓ 盐酸↓
D细胞 生长抑素↑ 迷走-迷走反射、球抑胃素、肠抑胃素 脂肪 高张溶液：肠胃反射
大肠的运动
袋状往返运动 分节或多袋推进运动 蠕动
集团蠕动是一种行进快、传播远的蠕动。 始于横结肠，将肠内容物推降结肠，以至 乙状结肠，由十二指肠-结肠反射引起
排便
产生便意
粪 刺激直肠 盆神经 骶髓排 便 肠壁感受器 腹下神经 便中枢
大脑 皮质
盆神经传出
阴部神经传出↓
降结肠、乙状结肠、 肛门外括约肌舒张 膈肌
粘膜下层 粘膜下神经丛
环肌层 壁内神经丛
肌间神经丛
纵肌层
消化道的内分泌功能
进食后才出现，与基本电节律有关。
十二指肠11次/分，回肠8次/分
蠕动： 0.5~2cm/s 小肠近端蠕动速度大于远端 作用：将食糜向前推进一步
蠕动冲： 2~25cm/s 是一种行进速度快、传播远的蠕动。 将食糜从小肠始端推进末端，以至大肠
小肠运动的调节
小肠液的分泌
分为十二指肠腺和小肠腺
1 - 3 L/d，pH 7.6，等渗 成分：肠激酶，脱落细胞中有寡糖酶和肽 酶 作用：中和、稀释 调节：局部机械和化学刺激、促胃液素、促 胰液素和血管活性肠肽均促进分泌
小肠的运动
移行性复合波起源于胃，可扩布至回肠。
紧张性收缩 分节运动：以环行肌为主的节律性运动，
2.胃期：占分泌量60%，酸度高，胃蛋白酶 原比头期少
迷走神经
食物化学刺激
扩张
壁内神经丛 G细胞 促胃液素
3.肠期：占分泌量10%，由体液机制调节
胃液分泌的抑制性调节
盐酸：
盐酸--------- G细胞 促胃液素↓ 盐酸↓
D细胞 生长抑素↑ 迷走-迷走反射、球抑胃素、肠抑胃素 脂肪 高张溶液：肠胃反射
大肠的运动
袋状往返运动 分节或多袋推进运动 蠕动
集团蠕动是一种行进快、传播远的蠕动。 始于横结肠，将肠内容物推降结肠，以至 乙状结肠，由十二指肠-结肠反射引起
排便
产生便意
粪 刺激直肠 盆神经 骶髓排 便 肠壁感受器 腹下神经 便中枢
大脑 皮质
盆神经传出
阴部神经传出↓
降结肠、乙状结肠、 肛门外括约肌舒张 膈肌
粘膜下层 粘膜下神经丛
环肌层 壁内神经丛
肌间神经丛
纵肌层
消化道的内分泌功能
消化系统(生理学)ppt课件
饮食与消化系统的健康关系
01
合理饮食对消化系统健康至关重要， 应保证食物多样化，摄入足够的膳 食纤维和水分，促进肠道蠕动和排 便。
02
避免过度摄入高脂肪、高蛋白食物， 减少油炸、烧烤等不健康烹饪方式， 以降低消化系统疾病风险。
保持消化系统健康的建议
均衡饮食
遵循“五谷杂粮，果蔬搭配”的原则， 保证营养均衡。
功能
消化系统的主要功能是摄取、转运、消化食物和吸收营 养、排泄废物，这些生理的完成有利于整个胃肠道协调 的生理活动。食物的消化和吸收，供机体所需的物质和 能量，食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被 直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被 机体直接吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的 小分子物质，才能被吸收利用。
消化系统的组成
消化道
包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和 大肠（盲肠、阑尾、结肠、直肠、肛管）等部。临床上常把口 腔到十二指肠的这一段称上消化道，空肠以下的部分称下消化 道。
消化腺
有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散于消化管各部的管壁 内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝 和胰。
胃是消化道中的重要器官，主要 功能是储存食物、分泌胃液和进
行初步消化。
02
功能
胃酸与胃蛋白酶的作用
胃酸
由胃壁细胞分泌，主要成分为盐酸。 作用包括激活胃蛋白酶原、维持胃 内酸性环境以杀死细菌、促进胰液 和胆汁分泌等。
胃蛋白酶
由胃主细胞分泌，是一种消化性蛋 白酶。作用是在胃酸的作用下将蛋 白质分解为多肽和少量氨基酸。
肝炎
肝脏炎症，表现为乏力、食欲减退、肝 区疼痛等。
胰腺炎
胰腺炎症，表现为腹痛、腹胀、恶心、 呕吐等。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第六章 消化和吸收
护理组： 护理组：XXX 班级：105班 班级：105班
复习旧知：
1、什么是消化？ 2、消化有哪两种方式？ 3、唾液的主要作用有哪些？
引出新课
胃
胃具有暂时贮存食物和消化食物的功能。
教学任务：
任务一：掌握胃液的成分及其作用； 任务一：掌握胃液的成分及其作用； 任务二：掌握胃的运动形式及生理功 任务二： 能。 任务三： 任务三：了解胃排空的概念及三大营 养物质的排空顺序。 养物质的排空顺序。
胃粘膜屏障
粘液和HCO3－共同构成的屏障 粘液和HCO
思考题： 思考题：
正常情况下， 正常情况下，胃内的盐酸为什么 不会腐蚀胃体？ 不会腐蚀胃体？
4.内因子 4.内因子 胃腺的壁细胞分泌 ⑴来源 胃腺的壁细胞分泌 (2)作用 促进回肠粘膜对维生素Ｂ 的吸收。 (2)作用 促进回肠粘膜对维生素Ｂ12的吸收。 (3)临床 当内因子减少时， (3)临床 当内因子减少时，可发生巨幼红细胞性贫 血。
胃腺的壁细胞分泌的。 ⑴来源 胃腺的壁细胞分泌的。 游离酸:110～ ⑵形式 游离酸:110～135mmol/L :110 结合酸：15～ 30mmol/L 结合酸：15～ 总酸度:125 :125～ 总酸度:125～165mmol/L
⑶分泌量 正常人0 5mmol/h（空腹） 基础排酸量 正常人0～5mmol/h（空腹） 最大排酸量 20～25mmol/h（组胺试验） 20～25mmol/h（组胺试验）
思考题： 思考题：
胃酸分泌异常对人体有何影响？ 胃酸分泌异常对人体有何影响？
2.胃蛋白酶原 2.胃蛋白酶原
胃腺的主细胞分泌 ⑴来源 胃腺的主细胞分泌 ⑵作用 胃蛋白酶原 胃酸 胃蛋白酶→水解蛋白 胃蛋白酶→ ⑶特点 ①始无活性； 始无活性； 最适pH 2.0，pH＞ .0则失活 pH＝ 则失活； ②最适pH＝2.0，pH＞６.0则失活； 安静时：少量、恒定的速率分泌； ③安静时：少量、恒定的速率分泌； 刺激时：大量、迅速分泌。 刺激时：大量、迅速分泌。
课堂练习：
1、简述胃液的组成及作用。 2、叙述胃的运动形式及生理意义。 3、解释胃排空的概念并说明三大营养物质的 排空顺序。
课后思考题： 课后思考题：
1.正常时胃为什么不会消化ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ自己？ 1.正常时胃为什么不会消化它自己？ 正常时胃为什么不会消化它自己 2.在一个切除了大部分胃的病人， 2.在一个切除了大部分胃的病人，有可能 在一个切除了大部分胃的病人 出现哪些消化和吸收功能障碍？ 出现哪些消化和吸收功能障碍？
⑷作用 激活胃蛋白酶原， ①激活胃蛋白酶原，为胃蛋白酶作用提供 适宜的酸性环境； 适宜的酸性环境； ②使食物中蛋白质变性而利于水解； 使食物中蛋白质变性而利于水解； 有抑菌和杀菌作用； ③有抑菌和杀菌作用； 盐酸进入小肠后可促进胰液、 ④盐酸进入小肠后可促进胰液、胆汁和小 肠液的分泌； 肠液的分泌； ⑤盐酸所造成的酸性环境有利于小肠对铁 和钙的吸收。 和钙的吸收。
3.粘液和HCO3粘液和HCO
⑴来源 粘液由胃粘膜表面的上皮细胞及各种胃腺 的粘液细胞所分泌。 的粘液细胞所分泌。 ⑵成分 粘液成分为糖蛋白，有较高的粘滞性和形 成凝胶的特性。 值为中性。 成凝胶的特性。PH值为中性。 形成胃粘液 胃粘液屏障，保护胃粘膜。 ⑶作用 形成胃粘液-HCO3-屏障，保护胃粘膜。 防止食物机械损伤； ①润滑：防止食物机械损伤； ②中和胃酸： HCO3- + H+ →H2CO3 减免高[H 和胃蛋白酶对自身的侵蚀。 ③减免高[H+]和胃蛋白酶对自身的侵蚀。
二、胃内消化
胃液的性质、 (一)胃液的性质、成分及作用
性 质 无色，pH0.9～1.5，体内pH最低的液体 无色，pH0.9～1.5，体内pH最低的液体 pH 1.5～2.5L/日 分泌量 1.5～2.5L/日。 成 盐酸、胃蛋白酶原、粘液和内因子等。 分 盐酸、胃蛋白酶原、粘液和内因子等。
1.盐酸（胃酸） 1.盐酸（胃酸） 盐酸
Vit B12 Vit B12
Vit B12 被破坏 水解酶
Vit B12
Vit B12
(三)胃液分泌的调节
影响胃液分泌的因素
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 促 进 抑 制 ───────────────────────── 食物 蛋白质 糖 盐酸 脂肪 高渗溶液 ────────────────────────────────────────────────激素 胃泌素 糖皮质激素 胰泌素 胰高血糖素 ACTH 胰岛素 生长抑素 抑胃肽 PG 缩胆囊素 肠泌酸素 肠抑胃素 球抑胃素 ────────────────────────────────────────────────药物 ACh 组胺 阿托品 甲氰咪呱 奥美拉唑（洛赛克） 咖啡因 乙醇 奥美拉唑（洛赛克） Ca2+ 毛果云香碱 ────────────────────────────────────────────────迷走N 壁内N 交感N 神经 迷走N+ 壁内N丛反射 交感N+ 肠-胃反射 迷走迷走-迷走反射 情绪 应激状态 恶劣情绪 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
二、胃的运动 (一)胃的运动形式及生理作用 1.紧张性收缩 1.紧张性收缩 胃壁平滑肌缓慢 而持续的收缩。 而持续的收缩。 作用： 作用 ： 保持胃的正常形状和位 不致出现胃下垂。 置，不致出现胃下垂。 2.容受性舒张 2.容受性舒张 进食时反射性引 起胃壁平滑肌的舒张。 起胃壁平滑肌的舒张。 作用： 作用：增加胃容纳和贮存食 物 3.蠕动 蠕动波起自胃体中部， 3.蠕动 蠕动波起自胃体中部， 逐步向幽门部推进。 逐步向幽门部推进。受慢波电位 的控制。 的控制。 作用： 作用：使食糜与胃液充分混 合和研磨。 合和研磨。
（二）胃排空
胃的内容物被排入十二指肠的过程。 概念 胃的内容物被排入十二指肠的过程。 以食物而异（流体、粒小、等渗的快） 速度 以食物而异（流体、粒小、等渗的快） 水 ＞ 糖 ＞ 蛋 ＞ 脂 2～ 5～ 10min 2h 2～3h 5～6h 一餐混合食物由胃完全排空约需4 小时） （一餐混合食物由胃完全排空约需4-6小时） 直接动力:胃与十二指肠的压力差。 动力 直接动力:胃与十二指肠的压力差。 胃的运动。 原 动 力:胃的运动。
护理组： 护理组：XXX 班级：105班 班级：105班
复习旧知：
1、什么是消化？ 2、消化有哪两种方式？ 3、唾液的主要作用有哪些？
引出新课
胃
胃具有暂时贮存食物和消化食物的功能。
教学任务：
任务一：掌握胃液的成分及其作用； 任务一：掌握胃液的成分及其作用； 任务二：掌握胃的运动形式及生理功 任务二： 能。 任务三： 任务三：了解胃排空的概念及三大营 养物质的排空顺序。 养物质的排空顺序。
胃粘膜屏障
粘液和HCO3－共同构成的屏障 粘液和HCO
思考题： 思考题：
正常情况下， 正常情况下，胃内的盐酸为什么 不会腐蚀胃体？ 不会腐蚀胃体？
4.内因子 4.内因子 胃腺的壁细胞分泌 ⑴来源 胃腺的壁细胞分泌 (2)作用 促进回肠粘膜对维生素Ｂ 的吸收。 (2)作用 促进回肠粘膜对维生素Ｂ12的吸收。 (3)临床 当内因子减少时， (3)临床 当内因子减少时，可发生巨幼红细胞性贫 血。
胃腺的壁细胞分泌的。 ⑴来源 胃腺的壁细胞分泌的。 游离酸:110～ ⑵形式 游离酸:110～135mmol/L :110 结合酸：15～ 30mmol/L 结合酸：15～ 总酸度:125 :125～ 总酸度:125～165mmol/L
⑶分泌量 正常人0 5mmol/h（空腹） 基础排酸量 正常人0～5mmol/h（空腹） 最大排酸量 20～25mmol/h（组胺试验） 20～25mmol/h（组胺试验）
思考题： 思考题：
胃酸分泌异常对人体有何影响？ 胃酸分泌异常对人体有何影响？
2.胃蛋白酶原 2.胃蛋白酶原
胃腺的主细胞分泌 ⑴来源 胃腺的主细胞分泌 ⑵作用 胃蛋白酶原 胃酸 胃蛋白酶→水解蛋白 胃蛋白酶→ ⑶特点 ①始无活性； 始无活性； 最适pH 2.0，pH＞ .0则失活 pH＝ 则失活； ②最适pH＝2.0，pH＞６.0则失活； 安静时：少量、恒定的速率分泌； ③安静时：少量、恒定的速率分泌； 刺激时：大量、迅速分泌。 刺激时：大量、迅速分泌。
课堂练习：
1、简述胃液的组成及作用。 2、叙述胃的运动形式及生理意义。 3、解释胃排空的概念并说明三大营养物质的 排空顺序。
课后思考题： 课后思考题：
1.正常时胃为什么不会消化ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ自己？ 1.正常时胃为什么不会消化它自己？ 正常时胃为什么不会消化它自己 2.在一个切除了大部分胃的病人， 2.在一个切除了大部分胃的病人，有可能 在一个切除了大部分胃的病人 出现哪些消化和吸收功能障碍？ 出现哪些消化和吸收功能障碍？
⑷作用 激活胃蛋白酶原， ①激活胃蛋白酶原，为胃蛋白酶作用提供 适宜的酸性环境； 适宜的酸性环境； ②使食物中蛋白质变性而利于水解； 使食物中蛋白质变性而利于水解； 有抑菌和杀菌作用； ③有抑菌和杀菌作用； 盐酸进入小肠后可促进胰液、 ④盐酸进入小肠后可促进胰液、胆汁和小 肠液的分泌； 肠液的分泌； ⑤盐酸所造成的酸性环境有利于小肠对铁 和钙的吸收。 和钙的吸收。
3.粘液和HCO3粘液和HCO
⑴来源 粘液由胃粘膜表面的上皮细胞及各种胃腺 的粘液细胞所分泌。 的粘液细胞所分泌。 ⑵成分 粘液成分为糖蛋白，有较高的粘滞性和形 成凝胶的特性。 值为中性。 成凝胶的特性。PH值为中性。 形成胃粘液 胃粘液屏障，保护胃粘膜。 ⑶作用 形成胃粘液-HCO3-屏障，保护胃粘膜。 防止食物机械损伤； ①润滑：防止食物机械损伤； ②中和胃酸： HCO3- + H+ →H2CO3 减免高[H 和胃蛋白酶对自身的侵蚀。 ③减免高[H+]和胃蛋白酶对自身的侵蚀。
二、胃内消化
胃液的性质、 (一)胃液的性质、成分及作用
性 质 无色，pH0.9～1.5，体内pH最低的液体 无色，pH0.9～1.5，体内pH最低的液体 pH 1.5～2.5L/日 分泌量 1.5～2.5L/日。 成 盐酸、胃蛋白酶原、粘液和内因子等。 分 盐酸、胃蛋白酶原、粘液和内因子等。
1.盐酸（胃酸） 1.盐酸（胃酸） 盐酸
Vit B12 Vit B12
Vit B12 被破坏 水解酶
Vit B12
Vit B12
(三)胃液分泌的调节
影响胃液分泌的因素
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 促 进 抑 制 ───────────────────────── 食物 蛋白质 糖 盐酸 脂肪 高渗溶液 ────────────────────────────────────────────────激素 胃泌素 糖皮质激素 胰泌素 胰高血糖素 ACTH 胰岛素 生长抑素 抑胃肽 PG 缩胆囊素 肠泌酸素 肠抑胃素 球抑胃素 ────────────────────────────────────────────────药物 ACh 组胺 阿托品 甲氰咪呱 奥美拉唑（洛赛克） 咖啡因 乙醇 奥美拉唑（洛赛克） Ca2+ 毛果云香碱 ────────────────────────────────────────────────迷走N 壁内N 交感N 神经 迷走N+ 壁内N丛反射 交感N+ 肠-胃反射 迷走迷走-迷走反射 情绪 应激状态 恶劣情绪 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
二、胃的运动 (一)胃的运动形式及生理作用 1.紧张性收缩 1.紧张性收缩 胃壁平滑肌缓慢 而持续的收缩。 而持续的收缩。 作用： 作用 ： 保持胃的正常形状和位 不致出现胃下垂。 置，不致出现胃下垂。 2.容受性舒张 2.容受性舒张 进食时反射性引 起胃壁平滑肌的舒张。 起胃壁平滑肌的舒张。 作用： 作用：增加胃容纳和贮存食 物 3.蠕动 蠕动波起自胃体中部， 3.蠕动 蠕动波起自胃体中部， 逐步向幽门部推进。 逐步向幽门部推进。受慢波电位 的控制。 的控制。 作用： 作用：使食糜与胃液充分混 合和研磨。 合和研磨。
（二）胃排空
胃的内容物被排入十二指肠的过程。 概念 胃的内容物被排入十二指肠的过程。 以食物而异（流体、粒小、等渗的快） 速度 以食物而异（流体、粒小、等渗的快） 水 ＞ 糖 ＞ 蛋 ＞ 脂 2～ 5～ 10min 2h 2～3h 5～6h 一餐混合食物由胃完全排空约需4 小时） （一餐混合食物由胃完全排空约需4-6小时） 直接动力:胃与十二指肠的压力差。 动力 直接动力:胃与十二指肠的压力差。 胃的运动。 原 动 力:胃的运动。