牛羊标准化生产技术
肉牛标准化养殖技术
肉牛标准化养殖技术近年来，随着肉牛市场的不断发展，肉牛标准化养殖技术也逐渐受到人们的重视。
标准化养殖技术是指通过科学的管理和规范化的操作，实现肉牛养殖的高效、可持续发展。
下面就让我们来了解一下肉牛标准化养殖技术的相关内容。
1. 环境控制技术肉牛的生长发育需要一定的温度、湿度和氧气供应等环境条件。
在标准化养殖过程中，需要通过加强环境控制，使肉牛生长环境达到最适宜的状态。
其中，温度控制是最重要的一项。
在冬季，需要保持舒适的温度，以促进肉牛生长发育。
在夏季，则需要适当的通风降温，避免高温对肉牛的生长造成不良影响。
2. 饲料配方技术肉牛的饲料配方应根据不同生长阶段和肉牛品种特点进行合理调配。
在标准化养殖中，应采用科学的饲料配方技术，保证肉牛饲料的营养均衡和合理摄入量。
同时，应根据肉牛的实际需求进行精细化喂养，尽量减少饲料的浪费和过度喂养的情况。
3. 疾病防控技术肉牛作为一种易患疾病的动物，需要进行有效的疾病防控。
在标准化养殖中，应建立健全的预防接种计划，定期对肉牛进行防疫接种。
此外，应注意生态环境的卫生和肉牛的日常卫生管理，避免疾病传播和交叉感染。
4. 科学管理技术科学的管理是肉牛标准化养殖的关键。
在养殖过程中，应建立完善的养殖档案和管理流程，规范化管理操作，确保肉牛的健康生长。
此外，应加强对肉牛的监测，掌握其生长情况和健康状况，及时发现和处理问题。
总之，肉牛标准化养殖技术的实现需要综合运用多种技术手段和管理手段，以科学的方法和规范的流程推动肉牛养殖的高效、可持续发展。
这对于提高肉牛养殖业的效益和质量，促进农村经济的发展，具有重要的意义。
肉羊标准化养殖生产技术规范
确保标准化规模养羊成功的关键
7 羔羊舍饲育肥
羔羊育肥的目标使提高日增重和饲料利用率。在保证充足 青绿饲料或干草的前提下，补饲矿物质和精料。
8 适宜体重出栏
肉用山绵羊出栏的适宜体重要根据日增重、饲料利用率、 屠宰率等生产性能指标和市场需求来综合判定。出栏体重 过低，山绵羊的生长潜力没有得到充分发挥，产肉量也低； 出栏体重过高，虽然产肉量增加，但饲料利用率下降。杂 交羊生长的高峰期较本地羊延迟，其适宜出栏体重应比本 地羊大。
• 农区净道、污道严格分开，得3分；有净道、污道，但没有完全 分开，得2分，完全没有净道、污道，不得分。牧区有放牧专用 牧道，得3分。
注意事项 1、肉羊场总体布局按管理区、生产区、隔离区进行布局。生产
区位于管理区下风向或侧风向处，隔离区位于生产区下风向或侧 风向处。 2、生产区四周设围墙，大门出入口设值班室，人员更衣消毒室、 车辆消毒池。 3、肉羊场内羊群周转、饲养员行走、场内运送饲料的专用道路 与粪便等废弃物出场的道路要严格分开，不得交叉混用。
（3）交通便利，机动车可通达得1分，否则 不得分。
1、选址与布局(20)
1.3 场区布局 （8分） （1）农区场区与外界隔离，得2分，否则不得分。牧区牧 场边界清晰，有隔离设施，得2分。
1、选址与布局(20)
• （2）农区场区内生活区、生产区及粪污处 理区分开得3分，部分分开得1分，否则不得 分。牧区生活建筑、草料贮存场所、圈舍和 粪污堆积区按照顺风向布置，并有固定设施 分离，得3分，否则不得分。
品种来源清楚、检疫合格。
• 2、养殖设施化。养殖场选址布局科学合理，畜禽圈舍、饲
养和环境控制等生产设施设备满足标准化生产需要。
• 3、生产规范化。制定并实施科学规范的畜禽饲养管理规程，
肉羊标准化养殖技术要点(上)
以及称重 、 防疫 、 试情 、 配种 、 接羔与分娩母羊和新生羔羊的护理
变质的水 中都合有肉毒梭 茵， 如牛采食 了这些 ？ 等等。③符合卫生防疫需要， 有利于预防疾病的传人和减少疾病 料 、 ｌ 的发生 与传播。通过对羊舍科学的设计 和修建为羊创造适宜 的
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、
１ 蚊虫 日 午 吾 光Ｆ 动 嘎 ・ 防 。 天 虹 往阳 － ， 千 洁 】
应 在傍晚 看准风向，拴牛处 在 的上风头， 辣蓼 用 草、
艾 锯 ２ ． 应选择水源条件 良好 ， 源充足 、 质好 、 污染的 黄 荆子 、 蒿 等加 干 草 、 木屑 点 火熏 烟 。 熏 烟的 羊场 水 水 无 ｉ 地 方 要 与牛 体保 持 一 定距 离 ， 牛 体 感到 烫 热。 以免 地 方 ， 能让 羊 饮 用 池塘 或 洼 地 的 死 水 。 不
肉羊场 的基本设施包括羊舍 、 运动场 、 牧草地 、 饲料加工机房 、 氨化（ 青贮 ） 、 池 兽医化验 诊断室 、 防 疫 消毒 池 、 动物 无害化 处理及 粪便 无害化 处理设 施、 围栏设施 、 饲料仓库 、 办公场所等 。
四 、 舍建 筑 要 求 羊
千 克体 重用 ０１ ． 克计 算 ， 一次 空腹 灌服 ， 天一 ： 每 、 次 。 用三天 ； 可用左旋咪唑 ， 连 也 按每 千克体重 用 ８毫 克计 算 ， 次 空腹 灌服 ， 天一 次 ， 用三 一 每 连
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乡 村 科 技 ２１． ００８
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一 场 Ｈ 、 址先 选 择
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１ 址应选择地势高燥、 ． 场 背风向阳、 排水良 易于组织防 ：体， 准 化 棚内 殖 技 水 好、 内 标 应把牛 拴在牛 养或阴 凉处。晚上蚊虫 叮咬，
牛羊生产—肉牛饲养管理(动物生产技术课件)
精、粗饲料。
(二)犊牛护理技术
• 犊牛护理技术是指对出生后6个月以内的犊牛进行引 导呼吸、脐部消毒、饲喂初乳以及早期断奶等措施， 使犊牛顺利、健康渡过犊牛期。
• 犊牛出生后对外界不良环境抵抗力较弱，适应力差， 消化道粘膜容易被细菌穿过，神经系统反应性不足， 很容易受各种病菌的侵袭，发病率高，较易死亡。
犊牛育肥
（一）隔栏补饲、早期断奶技术
• 我国农村肉牛散养户犊牛出生后，一般采用随母哺乳 5～6个月、自传统饲养模式。犊牛出生后随着日龄增加， 生长发育加快，营养需要也增加，而肉用母牛产后2～3 月产乳量逐渐减少，单靠母乳不能满足犊牛营养需要。
• 同时，母牛泌乳和犊牛直接吮吸乳头哺乳所产生的刺激， 对母牛的生殖机能产生抑制作用，严重影响母牛发情， 造成带犊哺乳的母牛在产后90～100天甚至更长时间都 不发情。
推荐营养 综合净能≥6.5兆焦/千克，粗蛋白18～20%，粗纤维5%，
水平
钙1.0%～1.2%，磷0.5%～0.80%
• （2）补饲干草。可饲喂苜蓿、野杂草、禾本科牧草等优质干草。出生2 个月以内的犊牛，饲喂铡短到2厘米以内的干草，出生2个月以后的犊牛， 可直接饲喂不铡短的干草。建议饲喂混合干草，其中苜蓿草占20%以上。 2月龄犊牛可采食苜蓿干草200克，3月龄犊牛可采食苜蓿干草500克。
育肥前期（预饲期）
• 过渡饲养约为15天左右，也是架子牛转入强化育 肥的适应期。新购入的架子牛，在饲料搭配上以 优质粗饲料为主，适当增加食盐，并给予充足的 饮水。
• 驱虫、驱体内外寄生虫实施，过渡饲养，首先自 由采食，粗料铡5cm，上槽仍以粗料为主，可铡 成1cm。从进场的3～4天起可喂给精料，使其尽 快适应舍饲育肥环境和饲养管理条件。
牛羊肉加工实施方案
牛羊肉加工实施方案一、背景随着人们对生活质量的不断提高，肉类产品成为人们日常生活中不可或缺的重要食品之一。
而作为肉类的主要品种之一，牛羊肉因其肉质细嫩、营养丰富以及口感好等特点，深受消费者的喜爱。
为满足市场需求，提升产品质量，同时增加农民收入，发展肉类加工行业成为了当务之急。
二、实施方案针对当前牛羊肉加工业发展状况与市场需求，制定如下实施方案：1、建立标准化加工厂标准化加工厂是实现牛羊肉加工工业化的基础。
加工场所的设计应先从生产工艺流程、卫生防疫等方面考虑，建立自动化、现代化的加工设备，确保产品品质和卫生安全。
2、优化工艺流程科学的肉类加工流程既能有效降低生产成本，提高加工效率，也能提高产品的质量和口感。
工艺优化要结合特性，使每一个生产步骤都有明确的目的和流程，从而确保生产线的畅通和正常生产。
3、推进科技创新引入先进的生产技术，强化研发能力，不断提高产品品质和附加值，加速推进工厂自动化和信息化，提高生产效率，缩短生产周期。
4、建立物流配送体系建立完善的物流配送体系，保证生产后的牛羊肉能够及时送达市场，加强原料采购的监管体系，防止原料过期、混淆等现象，确保市场供应。
5、加强宣传推广针对市场需求和消费者偏好，加强牛羊肉制品的宣传推广力度，提高公众对牛羊肉产品的认知和接受度，同时重视对毒品的调查，避免毒品侵蚀到肉制品销售领域。
三、预期效果实施以上方案的预期效果如下：1.建立标准化加工厂可提高牛羊肉加工的自动化、现代化程度，降低企业生产成本，提高产品的质量和口感。
2.优化工艺流程可降低生产成本，提高加工效率，确保生产线畅通和正常生产。
3.推进科技创新可引进先进的生产技术，强化研发能力，提高产品品质和附加值，加速推进工厂自动化和信息化，提高生产效率。
4.建立完善的物流配送体系，保证生产后的牛羊肉能够及时送达市场。
5.加强宣传推广，提高公众对牛羊肉制品的认知和接受度，促进市场销售。
四、总结综上所述，牛羊肉加工实施方案的制定和实施，不仅有助于提升牛羊肉制品的质量和口感，满足消费者需求，同时也为农民增收提供了保障。
肉羊标准化生产技术
肉羊标准化生产技术肉羊是我国重要的畜牧业品种之一，具有肉质鲜美、瘦肉率高、适应性强等优点，因此备受畜牧养殖户的青睐。
为了提高肉羊的生产效益，不断改善肉羊品质，标准化生产技术成为了关键。
本文将就肉羊标准化生产技术进行探讨。
首先，肉羊的选种工作至关重要。
选种是提高肉羊品质的基础，通过科学的选种方法，可以培育出具有良好生长性能和肉质的肉羊品种。
在选种过程中，需要考虑母羊和公羊的遗传背景、生长性能、繁殖力等指标，以及对环境的适应能力，选择出适合当地气候和饲养条件的肉羊品种。
其次，饲养管理是影响肉羊生产的重要因素。
科学合理的饲养管理可以提高肉羊的生长速度和肉质，降低饲养成本，提高养殖效益。
在饲养管理中，需要注意饲料的搭配和营养成分、饮水卫生、饲料的投喂量和投喂频次等方面的管理，保证肉羊获得充足的营养，健康成长。
再次，疾病防控是肉羊标准化生产中不可或缺的一环。
疾病的防控工作直接关系到肉羊的生长发育和养殖效益。
因此，需要加强对肉羊常见疾病的防治工作，定期进行疫苗接种、环境消毒、定期体检等工作，及时发现和处理疾病，保证肉羊的健康成长。
最后，肉羊的屠宰和加工环节也是肉羊标准化生产的重要环节。
合理的屠宰和加工工艺可以保证肉羊肉的品质和安全，提高肉羊产品的市场竞争力。
在屠宰和加工过程中，需要注意屠宰设备的卫生和安全、屠宰操作的规范、肉品的包装和储存等工作，保证肉羊产品的质量和卫生安全。
综上所述，肉羊标准化生产技术是提高肉羊生产效益、改善肉羊品质的关键。
通过科学的选种、饲养管理、疾病防控和屠宰加工工艺，可以提高肉羊的生产性能和肉质，满足市场需求，实现肉羊养殖的可持续发展。
希望本文的内容可以对肉羊养殖户提供一些参考和帮助。
奶牛标准化养殖生产技术规范
奶牛标准化养殖生产技术规范一、引言奶牛养殖是现代农业中一项重要的产业，具有广阔的市场前景。
为了提高养殖效益、确保产品的质量和安全性，奶牛养殖需要遵循一系列的技术规范和标准。
本文将介绍奶牛标准化养殖生产技术规范，以帮助养殖户提高养殖水平，提高产量和品质。
二、养殖场建设养殖场是奶牛生产的基础，合理的养殖场建设对提高养殖水平具有重要意义。
以下是养殖场建设的技术规范：1.场地选择：选择土地时应考虑土地的气候、水源、排水条件等因素，并确保场地周围环境无污染。
2.圈舍设计：圈舍应符合奶牛的生理特点和行为习惯，保证其舒适、安全和卫生。
3.饲料储存和处理：养殖场应有合理的饲料储存和处理设施，确保饲料的质量和保存期限。
三、奶牛品种选择奶牛品种的选择直接影响着奶牛的产量和品质。
根据不同的养殖目标和地区环境，选择适合的奶牛品种是养殖成功的重要保障。
以下是奶牛品种选择的技术规范：1.乳品种的选择：应选择乳蛋白质含量高、脂肪含量适中的品种，如荷斯坦、黑白花奶牛等。
2.肉奶品种的选择：应选择肉奶产量高、肉质优良的品种，如西门塔尔等。
四、饲养管理良好的饲养管理是提高奶牛产量和品质的关键。
以下是饲养管理的技术规范：1.饲料供给：奶牛应按照科学的饲养标准进行饲喂，保证其获得充足的营养物质。
2.水源供给：奶牛需要足够的清洁饮水，养殖场应保证给奶牛提供优质的饮水。
3.疫病防控：养殖场应制定疫病防控计划，定期给奶牛进行常规的疫苗接种和疾病检测，确保奶牛健康。
4.环境控制：养殖场应提供良好的环境条件，包括温度、湿度、通风等，保证奶牛舒适。
五、生产管理生产管理是保证奶牛产量和品质的关键步骤。
以下是生产管理的技术规范：1.繁殖管理：合理的繁殖管理可提高奶牛的繁殖效率，包括合理的配种时间和配种方法等。
2.妊娠保护：对妊娠的奶牛进行特殊管理，包括提供合理的饲料、保证良好的生活环境等，确保胎儿发育健康。
3.分娩管理：对分娩的奶牛进行观察和帮助，确保分娩顺利，并及时对产后的奶牛进行控制和护理。
3号 关于进一步加快畜牧业标准化生产的意见
平牧字[2010]3号关于进一步加快畜牧业标准化生产的意见为进一步加快现代畜牧业发展步伐，大力推行标准化生产，全面提高我县畜牧业生产水平，本着“资源节约、环境友好、质量安全、生态文明、持续高效”的原则，根据国家有关技术标准、规范和《畜牧法》、《动物防疫法》及省市有关要求，特制定本意见。
一、充分认识发展标准化生产的重要性1、发展畜牧业标准化是大势所趋。
畜牧业标准化是通过畜牧业产前、产中、产后各个环节标准化建立和实施，把先进的科学技术和成熟的经验推广到畜牧业企业和养殖户，转化为现实的生产力，从而取得经济、社会和生态最佳效益，达到高产、优质高效的目的。
2、发展畜牧业标准化是调整优化畜牧业结构的迫切需要。
把畜产品的品种、品质调优，畜牧业效益调高，势在必行。
优质优价，优胜劣汰，这是市场经济的基本规律。
所以建立健全畜牧业标准体系，运用标准组织生产，把标准贯穿于产前、产中、产后的各环节，真正把畜牧业生产的全过程纳入规范的轨道，以实现畜产品的优质化。
3、发展畜牧业标准化是实施畜牧业名牌战略、推动畜牧业产业化的迫切需要。
制定和实施畜牧业标准化，是推出畜产品品牌产品的基础和前提。
一流的产品，来自一流的品种、一流的饲养管理技术与环境、一流的加工、一流的包装。
因此，必须把畜牧业产业化与标准化有机结合起来，为提高畜产品及其加工品的质量提供持续的动力，开辟更加广阔的市场前景。
4、发展畜牧业标准化是提高人民生活质量的迫切需求。
当前，畜产品安全问题日益严重，主要表现在许多畜产品的兽药残留严重超标，尤其作为人们日常生活必需的食用品中存在的兽药残留、亚硝酸盐、重金属及激素类物质超标准问题已日益引起人们的关注，威胁着人们的身心健康。
只有建立健全畜牧业标准化体系，按照标准化的要求，对畜产品、畜牧业生产资料和畜牧业生态环境实行全面的监测，才能生产出更多的绿色食品、“放心”畜产品。
二、指导思想以党的十七大精神为指导，以科学发展观为统领，以建设畜牧强县、提高养殖效益、增加农民收入为总目标，积极实施科技兴牧、产业强牧、依法治牧三大战略，着力抓好畜牧业生产方式转变，全面提升标准化生产水平，促进全县畜牧业持续、健康发展。
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28.10
牛羊标准化生产技术
36.24
建议成立青贮合作组织（服务社）
牛羊标准化生产技术
问题讨论
收获玉米后秸秆制作的青贮或黄贮，有必要 加水调节水分吗？
牛羊标准化生产技术
（二）推广TMR饲喂技术
TMR：全部混合日粮。是指根据牛群营养需 要（个体需要×群体牛头数），将切短的各 种粗料、精料、矿物质、维生素、添加剂和 其他饲料在饲料搅拌车内按比例混合，充分 混匀，并调整含水量至45%±5%的日粮。
牛羊标准化生产技术
牛羊标准化生产技术
预防牛寄生虫病的用药程序
3月，丙硫咪唑口服，驱杀体内由越冬幼虫发育 而成的线虫、吸虫及绦虫成虫。
5 6月，定期（可每周１次）用敌杀死等溶液喷雾
进行环境消毒，以驱杀蚊蝇。 7月，丙硫咪唑口服，防治夏季线虫、吸虫及绦
虫感染。 10月，阿维菌素口服或注服，预防当年１０月至
牛羊标准化生产技术
1.全混日粮（TMR）饲喂的好处：
（1）减少消化与代谢疾病； （2）提高干物质摄取量； （3）提高某些饲料的使用安全性； （4）提高产奶和繁殖性能； （5）提高劳动效率和经济效益。
牛羊标准化生产技术
2.推广TMR车饲喂模式
牛羊标准化生产技术
（三）推广DHI测定技术
DHI是英文Dairy Herd Improvement的首字 母缩写，其含义是奶牛群体改良，在国内一 般称之为生产性能测定。即通过生产性能测 定分析，及时发现牛场管理存在的问题，调 整饲养与生产管理，有效地解决实际问题， 最大限度地提高奶牛生产效率和养殖经济效 益。
牛羊标准化生产技术
牛羊标准化生产技术
牛羊标准化生产技术
牛羊标准化生产技术
牛羊标准化生产技术
牛羊标准化生产技术
牛羊标准化生产技术
解读-------什么是防疫制度化？
防疫制度化，就是日常卫生防疫常规化、 寄生虫预防常规化、重要疫病防疫常规化、 主要疫病检疫常规化。。。。
牛羊标准化生产技术
牛羊的标准化生产技术
牛羊标准化生产技术
主要内容
一、牛羊标准化生产的内涵 二、牛羊标准化生产的关键技术
牛羊标准化生产技术
一、牛羊标准化生产的内涵
达到“六化”，即： 品种良种化； 养殖设施化； 生产规范化； 防疫制度化； 粪污处理无害化和监管常态化。
牛羊标准化生产技术
解读-------什么是良种？
牛羊标准化生产技术
问题讨论
如何建设乳品检测控制中心？怎样收费和管 理？
牛羊标准化生产技术
（四）重视粗饲料的作用
牛羊作为草食动物，粗饲料的质量对其健康 和生产性能有重要的影响。
牛羊标准化生产技术
各国奶牛生产性能测定情况
国家 美国 加拿大 德国 丹麦 法国 以色列 日本 中国
奶牛头数 899万 106万 429万 57万 401万 11.5万 105万 700万？
DHI测定比率% 45% 70%
83.8% 92.6%
67% 91% 53.2% 4%？
牛羊标准化生产技术
国内DHI测定的现状
我国DHI系统于1994年，由中-加奶牛综合育 种项目与我国相关组织在上海、西安、杭州 分别建立了实验室，设备由加方提供。
1998年，济南佳宝乳业公司投资200万元， 建立了山东省首家DHI实验室。
中国奶协已成立全国DHI工作委员会，制定 了DHI技术认可标准、实验室验收标准及采 样和制取标准样品的操作要求。
（一）青贮饲料的加工利用 （二）推广TMR饲喂技术 （三）推广DHI测定技术 （四）重视粗饲料的作用 （五）推广卧床应用技术 （六）重视良种培育 （七）发展适度规模 （八）重视牛羊的日常保健 （九）奶牛（奶山羊）养殖小区、合作社建设需要
更加规范 （十）积极推进“奶价定额化”
牛羊标准化生产技术
次年３月间牛的疥癣、虱等体外寄生虫病的发生， 同时可杀灭体内当年繁殖的幼虫、成虫。
牛羊标准化生产技术
奶牛传染病防疫、检疫程序
一月 炭疽 三月 口蹄疫 四月 结核、布病检疫 五月 流行热 六月 口蹄疫 九月 口蹄疫 十月 结核、布病检疫 十二月 口蹄疫
牛羊标准化生产技术
二、牛羊标准化生产的关键技术
牛羊标准化生产技术
根据《DHI报告》可以做到：
1.完善奶牛生产记录体系； 2.提高原料奶质量； 3.指导牛场兽医防治； 4.改进日粮配方，提高饲料效率； 5.推进牛群遗传改良； 6.科学制定管理计划。
牛羊标准化生产技术
DHI 测定在国外已推广
DHI 测定在国外已推广60多年，现已成为 世界奶牛业发展的方向。奶牛业发达国家如 美国、加拿大、法国、荷兰、瑞典、日本等 都有专门组织，负责测定，为奶户提供服务
根据用途、生产目标、生产性能确定： 奶山羊：萨能奶山羊、崂山奶山羊。。。 肉用羊：杜泊羊、小尾寒羊、波尔山羊、
夏洛莱羊。。。。 地方品种有特点
牛羊标准化生产技术
解读-------什么是养殖设施化？
根据需要，采用现代化养殖设备设施： 自动饮水 自动喂料 自动清粪 通风、保暖设备 标准化养殖场 。。。。。。
（一）青贮饲料的加工利用
1.要充分认识青贮饲料在规模化牛羊饲养中 的重要性
2.注意选择适宜的青贮方式 3.要推广全株玉米青贮 4.收割时机 5.压实
牛羊标准化生产技术
青贮方式
牛羊标准化生产技术
建议使用地上式青贮池
地上式青贮池 取用方便、便于排水
地下式青贮池
排水困难、取用困 难
牛羊标准化生产技术
压实
池壁边缘的压实是关键。
牛羊标准化生产技术
推广全株玉米青贮
全株玉米青贮与玉米籽粒+秸秆营养比较 (%，DM)
项目
DM,% CP,% NEL,Mcal/kg
全株玉米青贮
35.10 8.80 1.38
玉米籽粒+秸秆
90.38 7.29 1.31
NDF,%
45.00
55.60
ADF,%
牛羊标准化生产技术
我国青贮玉米品种
墨西哥玉米
中北410
中农大青贮67
科多8号
雅玉8号 牛羊标准化标准化生产技术
整好地 保好墒 膜履盖 水肥足 管护好
适时收割
蜡熟期
蜡熟期实现了产量与营养最佳
牛羊标准化生产技术
适时收割
表观
蜡熟期
花须开始嫣 苞叶开始黄 掐动不出水 颗粒乳黄1/2