孝感麻糖PPT[1]

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湖北美食介绍ppt课件

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02
PART TWO
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的,因 此,篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
鄂菜,湖北风味,为中国十大菜系 之一,以水产为本,鱼馔为主,汁浓芡 亮,香鲜微辣,注重本色,菜式丰富, 筵席众多,擅长蒸、煨、炸、烧、炒等 烹调方法,民间肴馔以煨汤、蒸菜、肉 糕、鱼丸和米制品小吃为主体,具有滚、 烂、鲜、醇、香、嫩、足七美,经济实 惠。
湖北特产有很多,比较出名的有周黑 鸭、孝感麻糖、黄石港饼、咸宁桂花 糕、龙须酥等。
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的,因 此,篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的,因 此,篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
” 蔡林记热干面
” 小桃园煨汤
” 老通城豆皮
” 四季美汤包
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珍珠丸子
” 红蒜苔炒腊肉
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PART THREE
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的,因 此,篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的,因 此,篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
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孝感麻糖可行性分析

孝感麻糖可行性分析

孝感麻糖可行性分析孝感麻糖是指以特产孝感黑芝麻为主要原料制作的一种传统食品。

在进行可行性分析之前,需要首先了解孝感麻糖的制作过程、市场需求以及竞争形势等因素。

一、市场需求:1. 传统食品复兴:在当今食品市场,传统食品越来越受到人们的喜爱和追捧。

孝感麻糖作为传统食品具有一定的市场潜力。

2. 健康饮食兴起:黑芝麻富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,符合现代人追求健康饮食的需求。

3. 地方特产推动:孝感黑芝麻作为湖北孝感市的地方特产,具有一定的知名度和声誉,有助于推动孝感麻糖的销售。

二、制作过程:孝感麻糖的制作过程相对简单,主要包括以下几个步骤:将孝感黑芝麻炒熟,研磨成芝麻酱;煮糖加入芝麻酱,搅拌均匀;倒入模具,压平;冷却后切割成小块即可。

制作工艺简单,劳动力和设备要求不高。

三、竞争形势:1. 品牌竞争:市场上已经存在一些知名的麻糖品牌,如台湾Floyd麻糖、北京谷遗坊等,这些品牌具有一定的市场份额和消费者口碑。

2. 同质化竞争:目前市场上的麻糖产品同质化现象比较严重,很难凭借价格或口味差异来获得竞争优势。

3. 渠道竞争:进入市场需要建立起完善的销售渠道,包括线上和线下两种渠道,需要投入一定的时间和成本。

四、可行性分析:1. 市场潜力:孝感麻糖可以通过突出其传统食品的特点和地方特产的优势来吸引市场。

随着人们对健康饮食的追求,孝感麻糖作为一种含有黑芝麻的传统食品,具有一定的市场需求和发展潜力。

2. 成本分析:孝感麻糖的制作过程相对简单,生产成本较低。

主要成本包括原料采购成本、生产设备成本、劳动力成本以及包装和销售渠道的费用等。

通过良好的成本控制,可以提升产品竞争力。

3. 品牌建设:针对市场竞争,孝感麻糖需要进行品牌建设,包括品牌定位、包装设计、宣传推广等。

通过打造独特的产品形象和品牌故事,提升品牌知名度和美誉度。

4. 开拓销售渠道:除传统的线下销售渠道外,可以通过建设电商平台、合作线上销售渠道等方式,拓展销售渠道,提高产品的覆盖率和销售量。

孝感麻糖ppt课件

孝感麻糖ppt课件

SWOT市场分析
S 优势
历史悠久,省内知名度和信赖度高, 孝文化的博大精深使得这个品牌更加家喻户晓
W 劣势
口味单一,含糖量高,不宜老年人食用。 全国知名度不高。缺乏自主创新能力。
O 机会
旅游业迅猛发展。其包装及口味的发展空间很大。
T 威胁
市场过小。伪劣产品过多。需要提高质量,创新设计。
营 销 战 略
周末促销,累计消费则进行小礼品赠送, 或推出商品折扣券、买二赠一等。
农村市场多建立零售店, 所赠物品应适应农民朋友。
根据“孝感麻糖”的悠久历史来开展一系列 戏剧、朗诵比赛等活动。提高产品知名度。
营销战略
营 销 战 略
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销售分析
■ 在农村市场会比城市销 售的好些,这是因为, 在农村,同类产品可供 选择的不多,所以,如 果将产品扩展到农村, 产品的市场份额会比较 大;在城市市场,麻糖 行业的产品种类多,且 适合走亲访友的礼品也 多,所以销售预期可能 没有农村
战 略 分 析
抓住节日商机,推出节日礼包。 或推出家庭装用以方便消费者。
那座城,那段情,那绵绵的甜蜜 武汉商业服务学院
参赛人员: 李舒新、吴凡、 王琴琴、陈春燕、
肖颖
策划目录
孝感麻糖的美丽传说 公司简介
孝感麻糖介绍 品牌环境分析
营销战略 策略分析 财务预算 总结报告
产品的辉煌历史
1981年荣获国家银质奖
1994年国务院副总理邹家华亲笔题词“中国 一绝”,并捧回湖北仅有的“真绝杯” 1995年首届中国国际食品博览会上被评 为“中国国际食品科技之星”产品
1995年荣获中南地区交易协会金奖

孝感麻糖品牌推广课件

孝感麻糖品牌推广课件
孝感麻糖应抓住市场趋势,创新产品口味和形态,满足消费者多样化的需求,同时 加强品牌建设和宣传,提升品牌知名度和美誉度。
04
孝感麻糖的品牌推广策略
孝感麻糖的品牌定位与传播
品牌定位
孝感麻糖作为具有悠久历史和独特风味的传统食品,其品牌定位应突出其文化底蕴、手工制作、健康美味的特点, 以满足消费者对传统食品的怀旧情感和品质追求。
孝感麻糖在中国的地位与影响
地位 影响
孝感麻糖的传统制作工艺
原料
传统制作工艺的特点
以糯米、芝麻、麦芽糖等为主要原料。
注重原料的选择和加工,以及熬糖火 候的掌握,需要经验丰富的师傅才能 制作出正宗的孝感麻糖。
制作流程
经过浸泡、蒸煮、搅拌、熬糖、搅拌、 拉白、切块等多道工序,最终制成孝 感麻糖。
02
孝感麻糖的历史渊源 传统制作工艺 传承与发展
孝感麻糖的成功案例分享
01
02
品牌建设
市场营销
03 产业链协同
孝感麻糖的品牌危机与应对
品牌危机
应对策略
THANK YOU
孝感麻糖品牌推广件
• 孝感麻糖的历史与文化 • 孝感麻糖的特点与优势 • 孝感麻糖的市场现状与前景 • 孝感麻糖的品牌推广策略 • 孝感麻糖的品牌故事与案例
01
孝感麻糖的历史与文化
孝感麻糖的起源与传说
孝感麻糖的起源
孝感麻糖的传说
有多个传说,其中一个传说是孝感当 地有一孝子,为治母病,用糯米磨浆 烧制糖块,最终治好了母亲的病,后 人便将这种糖称作“孝感麻糖”。
孝感麻糖的市场现状与前景
孝感麻糖的市场份额与竞争格局
孝感麻糖在当地市场份额较高, 具有一定的品牌知名度和美誉度。
竞争格局相对稳定,主要竞争 对手为其他传统糖果品牌和新 型健康零食品牌。

孝感PPT简介-孝感旅游PPT-孝感PPT模板

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4
国泰民安
孝感是湖北省区域性中心城市、武汉城市圈和长江中游城市群重要成员、国家新型城镇化综 合试点地区,也是华中地区最具潜力和竞争力的城市之一,综合竞争力在湖北省排名前列。 2020年,孝感市实现地区生产总值2193.55亿元。孝感土地肥沃,是重要粮棉油生产基地。孝感 紧邻武汉,区位优越,交通便捷,距武汉市中心60公里。京广、汉渝、长荆铁路穿境而过。
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城市美食
PART
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特色美食
豆油藕卷
豆油藕卷,俗叫豆油卷,是楚乡湖北孝感民 间传统风味素菜美食名馔。因孝感以盛产优质莲 藕出名,故当地人民素喜烹食各种藕肴,是当地 人最喜欢吃的美食之一。
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特色美食
孝感翰林鸡
孝感翰林鸡,是湖北省孝感 安陆市的传统名菜。此菜得名, 是取李白曾入京任翰林职之意。 主要制作材料有母鸡、蘑菇、虾 仁、火腿、冬笋等。调料有黄酒、 胡椒粉、大蒜、小葱、姜、味精、 盐、糯米酒、酱油、淀粉、猪油 等。此菜是用整只鸡腌渍入味蒸 至七成熟,然后去骨切块,上盘 拼摆成整鸡形,形神兼备,质美 味佳。
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旅游景点
4、观音湖生态旅游区
观音湖生态旅游区,位于大别 山南麓的湖北省孝感市孝昌县境内, 面积118平方公里,与大悟、黄陂 相邻,地处双峰山、鸡公山之间。 景区内层峦叠嶂,大悟山、小悟山 隔湖相望、南北对峙,峰奇景秀, 波光粼粼。
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旅集民众 锻炼、休闲、娱乐、园艺等功能于一体 的对公众免费开放的综合性、公益性娱 乐场所,总面积41万平方米,其中水 域面积13.4万平方米,绿地面积26.7万 平方米,建筑面积和道路硬化面积0.9 万平方米。它是汉川“莲藕之乡”的象 征。
7
历史渊源
孝感作为地级市的建制行政区,设置于1949年5月。 1961年5月,地市分治,复设孝感专署。 1965年7月,将撤销大冶专署时划归孝感的江南7县划出, 交新设置的咸宁专署管辖,孝感专署管辖原江北9县。 文化大革命期间,孝感专区改称孝感地区。 1975年12月,汉阳县划属武汉市。 1983年8月,撤销孝感县,设置县级孝感市,同时同时将黄 陂县划归武汉市。 1993年6月撤销孝感地区,设立地级孝感市,同时撤销原县 级孝感市,设立县级孝感南区和孝昌县。

孝感麻糖系列产品开发的探讨

孝感麻糖系列产品开发的探讨
易 发芽 、 质 , 响产 品风 味及 质量 。 变 影
( ) 桃仁 的 处理 。 可用 4 ℃左 右 的 温水 清 洗 5核 0 核桃 仁 3~5分钟 , 速捞取 杀 菌 、 干备用 。 迅 烘 甜杏 仁 3分 钟 , 菌 、 杀 烘干备 用 。 () 7 在成 型过 程 中 , 用 15C、. M a蒸气 压 采 2o 06 p
糖传统工艺 的前 提下 , 添加核桃、 甜杏仁等保健食 品 , 产 品具 有 益 智 、 血脂 、 胆 固醇 及润 肺 肠 等 使 降 降 保健功能。
1 原辅材料 的选取
糯糙 米 水 稻 种植 地均 有 产 , 以湖 北 孝 感 朱 尤
白 麻 浸泡 去皮一漂洗一 回收一烘干一炒制 筛选 冷 却 熟 麻仁
6_3 _0
孝 感 麻 糖 系 列 产 品 开 发 的 探 讨
余 仲 铭
( 湖北职业技术学院 , 湖北 孝感 420 ) 300 [ 要】孝感麻糖是孝感地方的传统特产, 摘 为适应人们 生活水平的提 高和对健康食品的需求, 必须对
传统产品进行开发。文章提 出在不改变孝感麻糖传统工艺的前提下, 在原料中添加核桃、 甜杏仁等保健食 品, 并详尽地 介绍 了其材 料选取 、 艺过 程及质 量控 制 。 工
[ 键词 ] 孝 感麻 糖 ; 关 生产 工艺 ; 品质 量 ; 桃仁 ; 产 核 甜杏仁 [ 中图分类 号 】T 255 S4 . [ 献标 识 码 ]A 文
0 前

2 生产设备及工艺流 程

孝感麻糖作 为地方传统特产, 市面上 的产 品仍 2 1 设 .
然 是一 千 多 年前 沿 袭 下 来 的传 统 产 品 , 主料 为麦 芽
的 口味 , 样才 能长期 占领 市场 , 生可 持续 性 的社 这 产 会 效益 和经济 效益 。本文 旨在 探讨 在不 改 变孝 感麻

孝感麻糖营销策划

孝感麻糖营销策划

一是健全协会的协调组织与服务功能。

当务之急是要健全和规范行业协会管理工作,充分发挥协会自治、自立的管理作用。

同时,要肩负起对外宣传、推介企业和产品、开展打假维权、保护企业利益的活动,尽可能地为企业创造一个公平竞争、合理有序的发展环境。

二是加强食品安全管理。

要严格准入门槛,大力推行QS(质量安全)认证工作,杜绝不合格食品进入市场,打击不公平竞争,确保规范、公平市场竞争秩序,鼓励企业公平参与市场竞争。

三是加大行业管理指导服务力度。

可以孝感市麻糖米酒行业协会为基础,在市经济委会成立一个专门的行业促进中心和质检及产品研发中心,及时了解企业发展情况,反映行业动态、信息,研究解决发展中的难题,负责行业产品标准,促进行业快速健康发展。

4.培植骨干,扶持壮大龙头企业。

以孝感麻糖米酒、生龙公司、楚特公司等几个规模较大的企业为龙头,进行重点扶持,给予一定的优惠政策,提供一定的资金支持,力争3年内培植5家以上营业收入过3000万元企业,1家营业收入过亿元企业,以此拉动整个行业的快速发展。

5、杜绝污染,确保原料供应。

加强对朱湖糯米产地的自然生态环境保护,设立重点保护区,长远规划,长作打算,区内严禁审批和兴建破坏自然生态环境的污染项目,保证麻糖原材料的纯正、无污染。

威胁分析
预算分析。

保健型孝感麻糖生产工艺的探究

保健型孝感麻糖生产工艺的探究

保健型孝感麻糖生产工艺的探究摘要孝感麻糖是江西省孝感市特有的一种传统糕点,采用糯米粉和芝麻粉为主要原料,制作工艺考究,口感酥脆香甜,深受当地居民喜爱。

随着人们对健康生活的追求,保健型孝感麻糖因其富含营养素、滋补养颜等特点受到广泛关注。

本文以孝感麻糖为研究对象,探究其保健型制作工艺。

介绍孝感麻糖起源于江西省孝感市,已有数百年的历史。

传说中最初是由一位蒿溪人发明的,后来发展成了一种当地流传的传统糕点。

孝感麻糖的制作工艺独具特色,需要选用优质的糯米粉和芝麻粉,加入适量的白糖、蜂蜜、炼乳等食品配料,经过多次揉搓、烤制而成,口感酥脆香甜,具有独特的风味。

在传统的制作工艺基础上,有人尝试将孝感麻糖的糖分和脂肪含量降低,以满足现代人对健康生活的需求。

因此,保健型孝感麻糖应运而生,其制作工艺更为讲究,需要选用天然食材,以保持其营养成分,同时味道也更加细腻。

原料和配料保健型孝感麻糖的主要原料包括糯米粉、芝麻粉、黑芝麻、桂花、百合、葡萄干、红枣等。

这些原料均富含多种营养成分,如糯米粉富含糖类、蛋白质、氨基酸等,对身体有一定的补益作用;芝麻粉则富含亚麻酸、钙、铁等元素,可以滋补肝肾,养颜美容。

除了上述主要原料外,保健型孝感麻糖还需要添加适量的白糖、蜂蜜、炼乳等食品配料。

由于保健型孝感麻糖需要控制糖分和脂肪含量,因此添加的食品配料也应保证其天然健康。

制作步骤第一步:准备工作及原料处理将黑芝麻、桂花、百合、葡萄干、红枣等干果材料放入搅拌机中打碎,取出备用。

糯米粉和芝麻粉分别放入干净的容器中,慢慢加入适量的温水,搅拌均匀,使粉末变成均匀且润滑的面团。

第二步:配料拌匀将打碎的干果材料、白糖、蜂蜜、炼乳等食品配料,加入面团中,搅拌均匀,直到面团变得均匀、细腻。

第三步:制作成型将搅拌好的面团取出,放在案板上,揉搓成一个球状。

将面团分成若干小块,每一小块用擀面杖慢慢擀平,在上面均匀撒上之前打碎的干果材料和芝麻粉。

然后将面饼对折成半圆形,再对折成四分之一圆形,搓成一个小球,摆放在不粘锅中,烤制至两面金黄色。

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“孝感麻糖”营销环境分析
据不完全统计,目前孝感用有30余家麻糖企业,潜在生产能 力较大,均备有成套完善的工艺设备,共有生产设备451台套, 厂区面积79876平方米,建筑面积40823平方米,总资产4452 万元,具备年生产能力麻糖4.9万吨能力。 孝感麻糖还具有以下四个有营销优势 第一、孝感麻糖拥有一定的品牌优势。 第二、麻糖市场开发潜力较大。 第三、孝感麻糖行业拥有较完整的专业技术人才。 第四、孝感麻糖原料供应上有充足保证。
“孝感麻糖”以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料, 配以桂花、金钱桔饼等,用传统的配方精心配制,经过12道工 艺流程,32个环节制成。它以香、甜、薄、脆的独特风味闻名 于世,具有香而不艳,甜而不腻,回味无穷,形似玉梳白似壁, 薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和 多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。加上“老字 号”品牌,让消费者更加信任。产品质量的过硬和品牌的悠久, 让孝感麻糖具有一定的优势。
【 孝 感 麻 糖 现 有 弊 端 】




诉 求 对 象 过 于 老 年 化
产 品 包 装 过 于 老 旧 、 古 板
广 告 宣 传 力 度 不 够
销 售 渠 道 较 窄 , 公 关 活 动 较 少
诉求对象:
在对孝感麻糖的分析与调查中发现,孝感麻糖的购买者 主要集中于中老年消费者特别是些老孝感,麻糖往往是 他们走亲访友的选择。
总结: 孝感麻糖拥有牢固的产业基础,具有较强的市场竞争 力。
孝感麻糖现有弊端
1.销售渠道较窄,公关活动较少。 2.广告宣传力度不够,孝感麻糖在全国的知名度不高 麻糖品牌意识不强。 3.产品包装过于老旧、古板,虽然节约了成本,但 是不卫生。 4.诉求对象过于老年化。 5.孝感麻糖销售定位存在一定的问题,孝感麻糖在 广大消费者以及顾客心中始终以低端消费品的姿 态展现在消费面前,几乎没有什么较为高端的产 品,从而也导致了盈利水平始终停滞不前。 6.品种有点少,口味单一。
“ 孝 感 麻 糖 ” 品 牌 打 造 与 提 升
品牌简介:
“孝感麻糖”是由孝感麻糖米酒场生产的著名地方特产, 。 1994年国务院副总理邹家华亲笔题词其为“中国一绝”,并捧 回湖北仅有的“真绝杯”;在1995年首届中国国际食品博览会 上被评为“中国国际食品科技之星”产品,1998年在第四届中 国国际食品博览会上荣获“国际金奖”、“中国市场名牌产 品”。同年率先获准使用绿色食品标志。
广告表现: 户外广告:
公交车身广告(主打) 路牌广告 霓虹灯箱广告
广告方式 :
1. 利用电视广告,网络宣传,报纸,杂志,广播,传单, 户外广告(以中国人喜欢的红红火火为背景,以孝为主题 ,加上董永与七仙女的浪漫爱情画面制作精美的壁画吸引 人群),或成为某些电视节目的赞助商, 2. 随着近年旅游业的发展,双峰山,汤池温泉,木兰天池 等旅游胜地处可以加大宣传,并制作包装精美的孝感麻糖 礼盒(礼盒要着重突出孝文化,和董永和七仙女的浪漫爱 情) 吸引游人,以的到更大的市场。 3. 做各种慈善活动,如免费赠送孝感麻糖给孤寡老人和小 孩,以引起媒体注意,提高知名度。
销售渠道:
在销售渠道上,由于厂家将其定位于礼品,因此现在主要 采用的是厂店挂钩的形式在各大超市设臵专营点,而经过 重新的市场定位后,还应加强特约经销和批发代理 特别是在做省外的销售上更应加强特约经销的形式,在各 大城市消费人群集中的路口设臵一些装潢与麻糖相符的特 色经销店,这样既做了销售也是一种很好的宣传形式。 批发代理上务必要做好保质保量交通运输的畅通。 网上销售形式,把麻糖带到全国各地。
谢 谢 观 赏
Байду номын сангаас
其它广告形式:
电视广告(主要是针对省外地区) 电视广告主要针对外省,在外省的地方电视台或更大型 的可采取在央视上播放广告(不过要注意时段的选择)。
网络广告(主要是年轻人) 年轻人更是网络媒介的主要传播人员,抓住年轻一代的 心,网络必不可少。
报刊 主要采用地方性比较贴近民生、口碑较好的报刊媒介。 如广东的《羊城晚报》。
位处孝感的几所大学在孝感占有重要地位,在经过广泛 细致的实地调查和面对面的访问后发现,大学生,是推 广孝感麻糖走向全国各地的一个很好的资源。 省外消费者,由于宣传力度上的不足,对于省外很多的 消费者,他们对孝感麻糖知之甚少,所以很有必要对这 些空白消费进行诉求。 总结:因此在传统的老龄化诉求对象上,还应该拓宽诉 求对象针对这部分它未来的主要消费群进行有效的,可 实施性的宣传策略计划。
公关活动
各级省市领导来孝感时,呈上 “孝感麻糖”可以给“孝感 麻糖”树立麻糖中的正宗优良的品牌形象。 活动赞助,尤其体现在各大高校的校园活动建设上,来至 五湖四海的学生是最具影响力和最活生生的广告媒介,他 们的 广告力量可不容小视。 在国家的灾难捐助等系列问题上,公司也可以进行一系列 的公关活动,这样不但可以树立良好企业形象有更有利于 公司进一步的做大做强。 参加一些大型的食品评比活动,因此而打响知名度。
产品包装:
包装上厂家依据它原有 的产品定位,现在主要 采用的是礼盒的形式。 而要想更好的抓住未来 的年轻的消费群体,就 要依据年轻人的喜好和 产品的特质进行再定位
现有包装:
期待包装:
在包装上,对于传统型的 可以继续保留礼盒形式但 应将其风格统一化或新奇 化,在符合年轻人的喜好 和购买能力上就还应该增 加一些散包装的形式,风 格上也应该轻松活泼,依 据产品的特性和产品自身 所具有的文化内涵,在包 装上应该着重突出其本身 的文化底蕴,依据不同的 消费群体印刷上不同风格 的孝文化故事和自身产品 的优势,在内包装里附上 孝文化的宣传小册
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