食品加工厂设计——板栗加工厂设计共28页

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板栗深加工项目建议书

板栗深加工项目建议书

板栗深加工项目建议书尊敬的领导:我向您提出关于板栗深加工项目的建议书。

板栗是一种受欢迎且富有营养的食品,因其口感独特且有益健康而备受消费者青睐。

目前,市场上的板栗产品主要集中在罐头、糕点、糖果等方面,但对于板栗深加工领域的开拓还有较大的空间。

鉴于此,我建议在该地区建立一家专注于板栗深加工的加工厂。

1.市场需求分析近年来,国内板栗市场需求持续增长。

板栗具有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,被誉为“森林果品皇后”。

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,板栗作为一种健康食品受到越来越多人的青睐。

除了传统市场外,板栗深加工产品还可以出口到国际市场,扩大销售渠道。

2.技术优势分析该项目拥有先进的加工设备和创新的技术,能够将原材料板栗加工成多种高附加值的产品。

例如,我们可以将板栗制成板栗粉、板栗酱、板栗膏、板栗糕点等多种产品,以满足不同消费者的需求。

此外,我们还可以开展板栗保健食品、板栗沙拉等新产品的研发,不断推出新颖的产品以吸引消费者。

3.市场竞争分析目前,国内板栗深加工市场尚未形成明显的行业巨头,市场潜力巨大。

虽然存在一些竞争对手,但由于行业的新兴性,我们有机会利用技术优势在市场上占据较大份额。

同时,我们还可以通过建立合作关系,与板栗种植基地合作,确保原材料的优质和稳定供应。

4.经济效益分析板栗深加工项目具有良好的经济效益。

首先,因为板栗深加工产品加工度高,价格相对较高,可以获得更高的利润。

其次,板栗深加工业可以提供就业机会,增加当地居民的收入。

最后,该项目将推动当地板栗产业的发展,带动农民增收,促进地方经济的发展。

5.拟定项目进展计划我们计划分为以下步骤逐渐推进项目进展:第一阶段:市场调研与产品研发。

在这一阶段,我们将进行市场调研,了解消费者对板栗深加工产品的需求,同时开展产品研发,寻求创新。

第二阶段:加工厂建设与设备采购。

在这一阶段,我们将建设板栗深加工厂,购买先进的生产设备和加工线,确保产品质量和生产效率。

板栗仁脱出机械设计

板栗仁脱出机械设计

目录摘要 (2)Abstract (3)第一章绪论 (5)1.1课题提出的背景 (5)1.2板栗仁脱出机械的发展现状 (6)1.3世界各国机械法的研究现状: (6)1.4主要研究内容和关键技术问题 (7)1.4.1 设计的内容 (7)1.4.2 关键技术问题 (7)1.5 设计思路 (8)1.6 总体结构概述 (8)第二章结构设计方案的选择分析 (8)2.1总体结构设计方案的选择: (8)2.2切削刀具的选择设计 (10)2.3切削刀具类型的选择.......................................................................... 错误!未定义书签。

2.4滚打器的设计 (11)2.5螺旋输送器的设计 (11)第三章主要组成部分 (12)3.1 电动机 (13)3.2 传动装置............................................................................................. 错误!未定义书签。

3.3 轴 ...................................................................................................... 错误!未定义书签。

3.5 划口刀辊............................................................................................. 错误!未定义书签。

3.4 滚打器............................................................................................... 错误!未定义书签。

年产5000吨板栗罐头工厂设计

年产5000吨板栗罐头工厂设计

年产5000吨板栗罐头工厂设计一、工厂概述本工厂拟设计为年产5000吨板栗罐头的生产工厂,位于中国某地。

二、工厂布局与设计1. 总体布局工厂占地面积为5000平方米,建筑面积为2000平方米。

总体布局分为生产车间、储藏库、办公区、员工宿舍等区域。

2. 生产车间生产车间规划为1000平方米,分为原料处理区、加工区和包装区。

原料处理区设有板栗清洗和去皮设备,确保原料的卫生安全。

加工区设置锅炉和蒸汽设备,用以蒸煮和消毒处理板栗,同时还拥有接水系统,保证加工工艺的连续性和效率。

包装区设有自动化包装线和配料系统,用于罐头的密封和包装。

3. 储藏库储藏库面积为500平方米,用于存放原料和成品。

储藏库设计通风良好,防潮防尘,并确保温度和湿度适宜,以保证原材料的质量和罐头的品质。

4. 办公区办公区面积为200平方米,包括办公室、会议室、员工休息室以及相关设施。

办公区采用现代化设计,配备高速网络和办公设备,提供一个高效、舒适的办公环境。

5. 员工宿舍员工宿舍占地面积为300平方米,包括宿舍楼和公共设施。

宿舍设计为标准化员工宿舍,提供员工居住和休息的场所,确保员工的居住条件和生活质量。

三、工厂设备与工艺流程1. 设备选择板栗罐头的生产过程主要包括原料处理、蒸煮、包装和储存等环节。

根据生产效率和质量要求,本工厂选择先进的板栗清洗和去皮设备、高效的蒸汽锅炉和蒸汽设备、自动化包装线以及合适的储存设备,以确保生产流程的连续性和产品的质量。

2. 工艺流程(1)原料处理:板栗清洗和去皮;(2)蒸煮:将处理后的板栗放入蒸汽锅炉中进行蒸煮和消毒;(3)包装:将蒸煮后的板栗放入罐头并进行密封和包装;(4)储存:将包装好的罐头存放于储藏库中。

四、环保与安全措施1. 环保措施(1)建立废弃物回收系统,对生产过程中产生的废弃物进行分类处理;(2)引入新型工艺和设备,以降低能源消耗和污染排放;(3)严格控制原材料的质量,确保产品符合环保标准。

食品加工厂设计——板栗加工厂设计ppt课件

食品加工厂设计——板栗加工厂设计ppt课件
(2)市场优势 本地都为板栗种植户,随着种植面积的逐年增加, 板栗产量也在增加,再加上板栗营养价值高,可以加工成各种休 闲食品,广受人们的欢迎,所以板栗深加工将极具市场竞争力。
(3)交通优势 本厂址靠近武英高速,运输方便,为销售提供了 便利条件。
(4)该处水、电充足,通讯条件都很优越,适合办加工厂。
☞(7)杀菌及冷却 密封后应及时杀菌,一般时间间隔不超过30分 钟。杀菌时间为15~25分钟/100℃。杀菌后分段冷却至40℃左 右。擦干净罐头表面水分,送仓库进行保温检查。
实验二 工厂设计(二) 物料及能源衡算
一.实验目的:通过实验掌握工艺计算的方法 二.实验内容:对前面已经设计的工厂进行物
料衡算及能源衡算。具体内容如下: 1.设定工艺技术指标及基础数据 2.总物料衡算或主要车间的物料衡算(表): 3.进行能源(一项)的工艺衡算。 三.实验要求:以ppt.格式制作。
板栗加工所用设备清单
序号
设备
型号 设备生 台数 产能力
材料 单价 制造商 备注 (万元)
1
板栗分 QX50 级清洗
5t/h
1台
50
生产线
2
激光划 JG-3 口机
5kg/ 5台
20
h
栗仁清 XD1.0 洗消毒
1t/h
1台
10
生产线
4
速冻设 GDB-

100
1t/h
1台
80
5
输送机 PD-80
5台
1.6
概述

板栗,是一种保健干果。它是营养价值极高的“木本
粮食”之一,每一百克含糖和淀粉60~70g,蛋白质5~10g
,脂肪3~7g,并含多种维生素、无机盐和不饱和脂肪酸,

板栗脱壳加工方案

板栗脱壳加工方案
板栗脱壳加工方案
介绍
板栗是一种常见的坚果,其外层有着坚硬的壳,脱壳过程较为繁琐。为了提高生产效率,减少人力成本,需要设计一套板栗脱壳加工方案。本文将详细介绍该方案的流程、设备和操作方法。
流程ห้องสมุดไป่ตู้
板栗脱壳加工方案的流程主要分为以下几个步骤:
1.清洗:将板栗放入清水中,倒入足够的水量,用手搅拌使板栗表面的污物和杂质脱落。
结论
板栗脱壳加工方案能提高生产效率,减少人力成本,适用于板栗加工厂和食品加工企业。通过合理的流程设计、选用适当的设备和正确操作方法,可以实现高效、安全、稳定的板栗脱壳加工过程。希望本文提供的信息能对相关从事板栗加工的人员有所帮助。
12.包装机:用于将分拣好的板栗进行包装,提高生产效率。
操作方法
以下是板栗脱壳加工方案的操作方法:
13.把需要加工的板栗放入清洗机中,倒入足够的水量,启动清洗机,使板栗表面的污物和杂质脱落。
14.将清洗后的板栗放入蒸煮锅中,加入适量的水,根据脱壳要求设定蒸煮时间。启动蒸煮锅,等待蒸煮完成。
15.蒸煮后的板栗取出,放入冷却机中进行冷却,排除多余的水分。
16.将冷却后的板栗放入板栗脱壳机中,启动机器进行脱壳操作。注意安全操作,防止意外伤害。
17.脱壳后的板栗经过分拣机的筛选,完整的坚果被筛选出来,损坏或不完整的板栗被丢弃。
18.分拣好的板栗被送入包装机进行包装,进行质量检验,合格后进行封装。
注意事项
在实施板栗脱壳加工方案时,需要注意以下事项:
19.保持设备的清洁和良好的维护,确保操作的安全性和效果。
设备
为了实现板栗脱壳加工方案,我们需要以下几种设备:
7.清洗机:用于清洗板栗表面的污物和杂质,提高清洗效率。

板栗食品加工厂建设项目可行性研究报告

板栗食品加工厂建设项目可行性研究报告

板栗食品加工厂建设项目可行性研究报告一、项目背景板栗已经被世人广泛接受和喜爱,因其独特的口感和丰富的营养价值。

随着消费者对健康饮食的逐渐识别,板栗食品已经初步进入到食品市场的超市、商场以及电商平台中。

由此可见,通过将板栗进行深加工,以满足不同消费者的味觉需求,具有巨大的市场发展前景。

与此同时,我国的板栗种植面积以及产量均处于全球前列,且种植区域遍布全国,这为建设板栗食品加工项目提供了良好的原材料基础。

二、项目内容和规模本项目计划在我国板栗产区内建设一家板栗食品加工厂,总投资预计约为5000万元,预计年产板栗食品2000吨。

项目建设内容包括:厂房建设、购置加工设备与设施、人员招聘和培训、建设运输和销售网络等。

项目规模方面,需要充分考虑市场需求和原材料供应情况,合理设置。

三、项目 location考虑到原材料供应和运输成本,项目的最佳选址应在板栗主产区。

同时,该地区的劳动力成本相对较低,有利于降低生产成本,提高经济效益。

四、市场前景据相关统计,中国每年的板栗消费量在逐年增长,尤其是深加工板栗食品的需求更为明显。

同时,随着消费者对健康食品的需求持续提升,预计未来几年板栗食品市场将保持稳定增长态势。

在出口方面,我国的板栗产品也有着广阔的国际市场。

五、经济效益分析六、风险评估在项目开展过程中,可能会面临市场竞争、原材料价格波动、技术设备故障等风险。

因此,需要提前做好应急预案,如积极寻找板栗供应商,保证原材料供应稳定,制定完善的设备维护保养制度等。

七、结论从市场需求、产业规模、经济效益以及可能出现的风险等方面进行综合考虑,建设板栗食品加工厂项目是完全可行的。

同时,这也是对优化我国板栗产业结构,提升板栗产品附加值,增加农民收入的有效举措。

板栗加工教学设计方案

一、教学目标1. 知识目标:- 了解板栗的品种、生长环境和营养价值。

- 掌握板栗的采摘、去壳、清洗、剥皮、蒸煮等加工流程。

2. 技能目标:- 学会使用板栗加工工具,如剥皮机、蒸煮锅等。

- 掌握板栗加工的技术要领,确保加工过程的卫生和安全。

3. 情感目标:- 培养学生对传统食品加工的兴趣和热爱。

- 增强学生的团队合作意识和实践能力。

二、教学内容1. 板栗的基本知识- 板栗的品种及特点- 板栗的生长环境和营养价值2. 板栗的采摘与储存- 采摘时机和方法- 板栗的储存条件及方法3. 板栗的加工流程- 去壳:手工去壳和机械去壳- 清洗:清洗方法及注意事项- 剥皮:手工剥皮和机械剥皮- 蒸煮:蒸煮时间、火候及注意事项4. 板栗的加工产品- 板栗肉、板栗粉、板栗罐头等- 各类板栗产品的制作方法及特点三、教学过程1. 导入新课- 以板栗的生长环境和营养价值为切入点,激发学生的学习兴趣。

2. 理论学习- 讲解板栗的基本知识、采摘与储存、加工流程等。

- 结合图片、视频等多媒体手段,使理论知识更加生动形象。

3. 实践操作- 学生分组,每组分配一套板栗加工工具。

- 指导学生进行板栗去壳、清洗、剥皮、蒸煮等操作。

- 强调操作过程中的安全注意事项。

4. 产品展示与评价- 学生展示加工完成的板栗产品。

- 教师及学生共同评价产品的质量,提出改进意见。

5. 总结与反思- 学生总结板栗加工过程中的收获与不足。

- 教师总结教学过程,对学生的表现给予肯定和鼓励。

四、教学评价1. 过程评价- 观察学生在实践操作中的参与程度、操作规范性和团队协作能力。

2. 成果评价- 评价学生加工的板栗产品质量,如外观、口感、卫生等。

3. 反馈评价- 收集学生对教学内容的意见和建议,不断改进教学方法。

五、教学资源1. 板栗品种介绍、生长环境、营养价值等相关资料。

2. 板栗采摘、加工流程的视频和图片。

3. 板栗加工工具(剥皮机、蒸煮锅等)。

4. 学生分组实践所需的原料和辅助材料。

板栗深加工工厂设计方案

车间布置是工艺设计的重要部分,本设计本着既要考虑宽 件工序安排,也要考虑配套工作安排,既要满足工艺要求 ,考虑工艺设计的问题,也涉及非工艺设计的可操作性、 合理性和先进性,并要考虑到车间的通风、采光等问题, 对车间进行合理布局。
建设效果图
第三节 辅助部门规划
• 本厂除生产车间以外的其他部门设施,为辅助设施。本设 计的辅助设施可分为三类: • 生产性辅助设施:主要包括:原材料的接受和暂存;原料 ,半成品和成品的检验;产品、工艺条件的研究和新产品 的试制;机械设备和电气仪器的维修;车间内外和厂内外 的运输;原辅材料及包装材料的贮存;成品的包装和贮存 等。 • 动力性辅助设施:主要包括:给水排水、锅炉房或供热站 、供电和仪表自控、采暖、空调及通风、制冷机、废水处 理厂等。 • 生活性辅助设施:主要包括:办公楼、食堂、更衣室、厕 所、浴室、绿化园地等。
板栗深加工工厂设计
设计人:于雷、魏华、李慕春
第一章 可行性报告
第一节 项目建设必要性
• 板栗是我市名优干果之一,栽培历史悠久,素有“木本粮食”之称。 它不仅具有较高的营养价值和药用价值,而且适应性强、抗旱、耐涝 、耐瘠薄、管理省工。目前,板栗已成为我市农村经济的支柱产业之 一,食用价值极高。据了解,板栗果仁除含有丰富的碳水化合物外, 还含有多种维生素及铁、锌、钨等微量元素,是传统的食用佳品。 • 栗子的药用价值非常高,栗肉、栗壳、栗树皮、栗树叶都可入药,浑 身都是宝。民间验方称:用栗子200克于火炉热灰中煨熟或用水煮熟, 剥皮食用,可治因肾虚引起的久婚不育、腰腿无力、尿频等症;病后 虚弱、手足酸软麻木,可用板栗肉配用适量红糖,加水煮熟进食,若 不嗜甜食,可配猪瘦肉、红枣4-5枚同煮,连服一周,多可见效;用 栗子、粳米煮粥,佐以生姜、红糖、红枣食用,治脾胃虚弱、消化不 良、腹泻、尿频等症;用栗子60克,五花肉适量、生姜3片,炖食可治 咳嗽、哮喘。 • 随着人们生活水平的提高和饮食观念的改变,实施板栗粉加工及其新 食品开发,已成为栗实加工业发展的必然趋势。

年产2000吨板栗工厂设计


成品展示
第二节
• 食品原料选择设备
主要设备
板栗剥壳机
真空浸润加工机械
真空包装机
第四章
物料衡算及劳动定员 第一节 物料衡算
• 建工厂土地使用费 500万 • 收购原材料预留资金 100万 • 修建工厂各种费用总和 1200万 • 购买设备及各种水电安装 800万 • 预留工人工资及日常费用 200万 总和 2800万 项目计划总投资6481万,资金来源为招商引 资,合作开发,独资或其他方式。
3、目前已形成规模连片种植,种植 面积已达13500亩,年产量5000多吨, 2006年全镇板栗种植面积达3万亩, 年产量达1万吨以上。加工产品原料 充足,加上目前引进的“处署红”、 “万家种”的品质原料,对其产品市 场竞争力的提高将起到积极作用。 4、板栗已成为我国出口创汇的重 要外贸商品,且产品畅销,在拓展板 栗贸易市场上,前景十分广阔。
第四章 第一节 第二节 第五章 第六章 第一节 第二节
物料衡算及 劳动定员 物料衡算 劳动定员 市场预测和优势分析 项目经济分析 产品成本与售价 经济效益
第一章
第一节
总论
板栗的价值
1.板栗的营养价值 栗子的营养十分丰富,据介绍,栗肉含 有蛋白质10%、淀粉70%左右,还含丰富 的多种微量元素及矿物质,这些都是人体 必需的营养物质,维护身体健康和增强免 疫力及生命活力的重要元素。
预煮、漂洗:预煮有两种方法, 一是恒温预煮,即在80-90℃热 水中煮40-55分钟;第二种是分 段升温预煮,先将栗果在55℃热 水中煮10-15分钟,再在75-85℃ 热水中煮10-15分钟,最后在 95℃左右热水中煮15-20分钟。 两种方法均可。实际生产中,以 第一种方法为好,但中间最好换 水一次。预煮时料液比1∶3,直 至煮透为止。

板栗深加工创业计划书

板栗深加工创业计划书一、创业项目背景及市场分析板栗作为一种具有丰富营养价值的坚果,一直被人们认为是健康食品的代表之一。

板栗具有丰富的维生素和矿物质,尤其是富含铁、锌和锰等微量元素,对人体有着很好的补血、补钙、抗衰老的作用。

随着人们对健康饮食的需求不断增加,板栗深加工产品也逐渐受到消费者的青睐。

目前市场上的板栗深加工产品主要包括板栗粉、板栗酒、板栗糕等多个品种。

板栗粉可以用来制作各种糕点、面包等食品,板栗酒可以直接饮用或用来烹饪,板栗糕则是一种受欢迎的零食。

然而,目前市场上的板栗深加工产品种类还比较有限,且供不应求的情况较为普遍。

因此,开发更多样化、高品质的板栗深加工产品,具有很好的市场前景。

二、创业项目的定位及目标本项目将致力于生产高品质的板栗深加工产品,包括板栗粉、板栗酒、板栗糕等。

我们将采用先进的生产工艺和设备,保证产品的质量和口感。

同时,我们还将注重产品的市场推广和营销,打造品牌形象,提升产品知名度和竞争力。

项目目标:1. 生产出高品质的板栗深加工产品,满足消费者对健康食品的需求。

2. 打造“板栗之家”品牌形象,树立企业良好口碑。

3. 实现产品的销售额稳步增长,占据本地板栗深加工市场的一席之地。

三、创业项目的产品及服务本项目主要生产的板栗深加工产品包括:1. 板栗粉:选用新鲜板栗经过脱壳、研磨等工艺制成,用途广泛,可用来制作各种糕点、面包等食品。

2. 板栗酒:选用上等板栗经过发酵等工艺制成,口感香甜,适合直接饮用或用来烹饪。

3. 板栗糕:选用优质板栗和其他原料制成,口感独特,是一种受欢迎的零食。

本项目将提供产品的在线销售和线下实体店销售,同时还将提供产品的定制服务,满足客户个性化需求。

四、市场推广策略1. 网络推广:通过建设企业官方网站、社交媒体等渠道,进行产品展示和推广。

2. 实体店推广:开设实体店铺,提高产品的曝光度,吸引消费者的注意。

3. 参加展会:参加相关行业展会,展示产品,并与潜在客户建立联系。

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(2)市场优势 本地都为板栗种植户,随着种植面积的逐年增加, 板栗产量也在增加,再加上板栗营养价值高,可以加工成各种休 闲食品,广受人们的欢迎,所以板栗深加工将极具市场竞争力。
(3)交通优势 本厂址靠近武英高速,运输方便,为销售提供了 便利条件。
(4)该处水、电充足,通讯条件都很优越,适合办加工厂。
实验一 工厂设计(一)总平面设计
一.实验目的:通过实验了解食品工厂总平面布置的组成,熟悉各功 能部门的相互关系,掌握总平面布置的原则、要求和方法,功能 分区及厂区通道,建构筑物布置,货流、人流组织及出入口,总 平面布置形式,工业企业主要设施总平面布置要点,以及产品方 案的确定方法、生产方法的选择、工艺流程的确定方法。
二.实验内容:对一个食品工厂进行设计。具体内容如下: 1.厂区的地形、面积、等高线、主风向(风玫瑰图)等。 2.主要生产车间、辅助车间、动力车间、行管部门、后勤部门的布
置情况等。 3.厂区的分区情况,布置情况,交通情况,绿化状况,四周的环境
状况、厂址地点选择原因等。 4.布置的方法及特点,各项技术经济指标。 5.产品方案及班产量的确定。 6.生产方法的选择。 7.工艺流程的确定:要求画出工艺流程示意图。 三.实验要求:用扫描或其他方式制作厂区总平面图,ppt.格式。
枝头上诱人的板栗
刚采收的板栗
去壳后的板栗
板栗罐头
板栗罐头的加工工艺流程
原料筛选
注糖液
封口
人工剥壳去内皮
分选装罐
杀菌
护色
真空预煮
• 加工厂区绿化充分利用场地种植花草树木,美化 厂区环境。
• 工厂道路均按照工厂设计的标准布置,主干道宽 6m,车间引道宽3m,两侧布置有绿化带,并设 有人行道和缓冲区,充分做到安全生产。
•年产2000t的板栗加工方案
产品 年产 劳动生 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 名称 量/t 产率人/ t 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月
• 糖水板栗”品质优良,风味隽美,甜香可口,富含微量元 素硒,是居家旅游之佳品。
• 板栗是黄冈浠水县的一大特色水果,该乡是黄冈市 最大的板栗生产基地,全乡板栗种植面积7000多 亩,全乡年总产量2800多吨,但调查得知浠水县 并没有板栗加工厂,一般都是卖到外地去了。现在, 县里提倡各地退耕还林大量种植板栗,板栗的产量 将大量增加,发展板栗加工是必然趋势,既可解决 果农板栗销路,又能在加工中实现升值。板栗加工 产品有果脯、板栗粉、脱水板栗、板栗脆片等既作 菜又可作为零食品,都是人们十分喜爱的副食品, 具有广阔的潜在市场,国际市场需求很大,前景十 分看好。
板栗加工厂平面图
• 地形:该厂后面有低山和丘陵
• 面积:137 × 172=23564(㎡)
• 风玫瑰图

16m
50m
50m
21m
10m 20m

班车 室库
25m
宿舍
广场
35m
食堂
办 公 楼
加工车间 筛 选冷 车库 间
污水处理间 锅炉房
10m
娱 乐 场 所
60m 6m

值班室


115m
板栗园
仓 库
板栗 600 25
罐头
板栗 500 20
果脯
板栗 100 18
粉Hale Waihona Puke 脱水 200 15板栗
板栗 600 25
脆片
班产量的计算
• 班产量确定 • 每月按25天计,全年的生产日为250天,每天的生产班次设计为
一个班次; • 产品班产量的确定 • 除去板栗壳、渣子等杂物,原料利用系数按58.5%(取XX厂经验
厂址的选择
• 厂址选在山场和土地都很广阔的黄冈市浠水县郊 区,原因如下:
(1)自然环境条件 浠水地区山清水秀,气候温和,土壤肥沃。历 年以盛产板栗驰名中外,该地区多是低山和丘陵,年平均 10.5~20.8℃,年降水量500~1800mm左右,土层深厚、湿润、 肥沃且地下水位不高,土壤ph4.6~8.0,成酸性至中性,是适宜 板栗生长的地区,资源丰富。
概述

板栗,是一种保健干果。它是营养价值极高的“木本
粮食”之一,每一百克含糖和淀粉60~70g,蛋白质5~10g
,脂肪3~7g,并含多种维生素、无机盐和不饱和脂肪酸,
古人称颂“果中栗,最有益”,常食板栗可以达到抗衰老、
延年益寿的目的,药王孙思邈称之为“肾之果也,肾病宜
食之”,《名医别录》将其列为上品。祖国医学认为,栗
配电室
废料处理场 值班室10m
6m
板栗加工厂厂区布置特点
• 厂总体上分为生产区、生活区和一个板栗种植园, 确保两者互不污染。在生产区,主要设深加工厂、 筛选车间、冷库和仓库,刚采收的板栗包就放在 仓库里,栗包壳就集中到废料处理场处理,冷库 用来贮藏成品和需长期保存的原料。生活区主要 是为员工提供方便,布局合理方便。
子味甘性温,无毒,及脾、胃、肾三经,补脾健肾、补肾
强筋、活血止血,适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻,肾虚所
致的腰酸膝软、腰肢不遂,小便频数以及金疮、折伤肿痛
等症,因而,肾虚者不妨多吃板栗。
• 栗子粥老少咸宜,用板栗、粳米适量,煮粥食之,既 能与粳米一起健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤 其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳,腰膝酸软无力, 步履蹒跚者服食。正如俗话所说:“腰酸腿软缺肾气,栗 子稀饭赛补剂。”
数据),则实际年产量为:1170 t 。 • Q班=Q/(tn) • Q---年产量,t • Q班---班产量,t/d • t---全年工作日,t • n—生产班次 • (1)板栗罐头 • 年产量600t 实际年产量为351t • Q班=Q/(tn)=351/250*1=1.404t
• ⑵板栗果脯 • 年产量500t 实际年产量为292.5t • Q班=Q/(tn)=292.5/250 *1=1.17t • (3)板栗粉 • 年产量100t 实际年产量为58.5t • Q班=Q/(tn)=58.5/250*1=0.234t • (4)脱水板栗 • 年产量200t 实际年产量为117t • Q班=Q/(tn)=117/250*1=0.468t • (5)板栗脆片 • 年产量600t 实际年产量为351t • Q班=Q/(tn)=351/250*1=1.404t • Q班总=1.404+1.17+0.234+0.468+1.404=4.68t
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