粮油食品加工厂设计 工程图纸的画法
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食品工厂设计常用图样之专题化工制图基础
2.图样安排原则
a. 装配图一般单独存在；对于简单化工设备，其零部 件图可与装配图在同一张纸上。
b.部件及所属零件图样尽可能画在同一张纸上，部件 图在图纸的右方或右下方。
c. 零件图尽可能编成A1幅面。相连零部件，或者是加 工、安装、结构密切的图纸安排在同一张纸上。
3.零部件不需绘制的原则
a. 国家标准、行业标准零部件，如电机，法兰，螺母， 螺钉等。 b. 结构简单、在装配图中已表达清楚的零部件，如封 头等。 c. 形状相同，仅尺寸不同的数个零件，可只画一个。
较长（高）的设备，沿长度（高度）方向 如有相当部分的形状或结构相同，或按规律变 化或重复时，就可以采用断开的画法，这样可 以使图形缩短，简化作图，并便于选用较大的 作图比例和合理的使用幅面。
7、设备整体的表达方法
采用断开或分段后，图形往往提供一个不 完整的形象，为表达设备的总体形状和各部分 结构（包括被省略部分）的相对位置和有关尺 寸，必须画出一个表示设备整体情况的图形。
4.标题栏
化工设备图样的标题栏有主标题栏、简单标题栏及通用标 题栏。 主标题栏用于每张图纸的右下角； 简单标题栏用于零部件图。
5.明细栏
由序号、代号、名称、数量、材料、重量、备注等内容组成的栏目。 在装配图中，各零件必须标注序号并编入明细栏。 明细栏一般放在标题栏上方，并与标题栏对齐。用于填写组成零件 的序号、名称、材料、数量、标准件规格以及零件热处理要求等。相关 规定(P215)请参照标准（HG/T 20668-2000）。 1) 明细栏和标题栏的分界线是粗实线，明细栏的外框竖线是粗实 线，横线和内部竖线均为细实线（包括最上一条横线）。 2) 填写序号时应由下向上排列，这样便于补充编排序号时被遗漏 的零件。当标题栏上方位置不够时，可在标题栏左方继续列表由下向上 延续。 3) 标准件的国标代号应写入备注栏。备注栏还可用以填写该项的 附加说明或其他有关的内容。
粮油食品加工厂设计第05章生产车间的设计
2.中型米厂：
中型米厂的车间配置，通常按生产工序作直线型排列，如 图5-6a。清理间因为容易产生灰尘，而且对下脚要分类处理， 所以一般宜与砻谷、碾米间隔开。图中是利用楼梯间将两者隔 开。这种配置方案，既符合生产工艺和管理要求，又使厂房结 构简单、朴实，采光条件也好。至于原粮仓库和成品库，可按 实际情况分设在清理和碾米间编两辑课端件 。
对于大型饲料厂，为了应用微机控制配料，在进行 车间配置时，还须考虑自动控制和模拟屏室的位置。
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生产车间的设计
图5-9 大型饲料厂车间配置
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生产车间的设计
第二节 厂房的开间、跨度、层高、层数的确定 一、厂房的开间和长度的确定 1.开间：指横向相邻近的梁和梁的中心线之间的距
离。 2.确定开间大小的条件：
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生产车间的设计
二、车间的配置原则 1.根据生产规模，加工产品等级，工艺流程图等综合考虑。 2.各工序的配置应有利于操作和管理。 3.配置紧凑，所用的车间面积要小。 4.保证有良好的采光和通风。 5.对噪音大，灰尘大的设备尽可能单独配置房间。 6.尽可能使厂房的长宽比不要超过3：1，比值越小获得的 厂房面积越大。 7.车间厂房超过30m时，应设置主、次楼梯。
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生产车间的设计
三、制粉厂各工序的配置
1.小型制粉厂车间的配置
小型制粉厂车间配置常见的方案如图5-1。其中图a是将 润麦仓和楼梯间配置在主厂房中间，两边是清理间和制粉间。 靠近清理间可以设原粮仓库；制粉间一边设打包间。根据小 型厂的规模，主厂房采用四层楼时，打包设备可设在一楼。 打包间二楼作拉丝间用，三楼可作堆放平筛格用。打包间旁 边设成品仓库。这种配置方案，除了能满足小型厂简单清理 流程的生产管理外，将润麦仓和楼梯间布置在中间，并以防 火墙将清理间、制粉间隔开，有利于防火安全和清洁卫生。 吊物洞可以利用楼梯间中间位置。
中型米厂的车间配置，通常按生产工序作直线型排列，如 图5-6a。清理间因为容易产生灰尘，而且对下脚要分类处理， 所以一般宜与砻谷、碾米间隔开。图中是利用楼梯间将两者隔 开。这种配置方案，既符合生产工艺和管理要求，又使厂房结 构简单、朴实，采光条件也好。至于原粮仓库和成品库，可按 实际情况分设在清理和碾米间编两辑课端件 。
对于大型饲料厂，为了应用微机控制配料，在进行 车间配置时，还须考虑自动控制和模拟屏室的位置。
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生产车间的设计
图5-9 大型饲料厂车间配置
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生产车间的设计
第二节 厂房的开间、跨度、层高、层数的确定 一、厂房的开间和长度的确定 1.开间：指横向相邻近的梁和梁的中心线之间的距
离。 2.确定开间大小的条件：
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生产车间的设计
二、车间的配置原则 1.根据生产规模，加工产品等级，工艺流程图等综合考虑。 2.各工序的配置应有利于操作和管理。 3.配置紧凑，所用的车间面积要小。 4.保证有良好的采光和通风。 5.对噪音大，灰尘大的设备尽可能单独配置房间。 6.尽可能使厂房的长宽比不要超过3：1，比值越小获得的 厂房面积越大。 7.车间厂房超过30m时，应设置主、次楼梯。
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生产车间的设计
三、制粉厂各工序的配置
1.小型制粉厂车间的配置
小型制粉厂车间配置常见的方案如图5-1。其中图a是将 润麦仓和楼梯间配置在主厂房中间，两边是清理间和制粉间。 靠近清理间可以设原粮仓库；制粉间一边设打包间。根据小 型厂的规模，主厂房采用四层楼时，打包设备可设在一楼。 打包间二楼作拉丝间用，三楼可作堆放平筛格用。打包间旁 边设成品仓库。这种配置方案，除了能满足小型厂简单清理 流程的生产管理外，将润麦仓和楼梯间布置在中间，并以防 火墙将清理间、制粉间隔开，有利于防火安全和清洁卫生。 吊物洞可以利用楼梯间中间位置。
食品车间施工CAD图纸
一层动力平面图一 层 动 力 平 面 图1:100H=1200 数量=4墙壁扁四眼插座U=380V,P=3kWU=380V,P=1.2kW墙壁扁四眼插座绞肉机用H=1200 数量=1U=380V,P=1.2kWH=1200 数量=2墙壁扁四眼插座切肉片机用H=1200 数量=1U=380V,P=0.4kW墙壁扁四眼插座切丁机用配膳运输机用线长1.5m管头防水处理U=380V,P=0.75kWx3出管H= +100mm三相五芯电缆线埋地U=380V,P=0.75kW三相五芯电缆线埋地出管H= +100mm线长1.5m管头防水处理油炸机用油过滤机用H=1400mm墙壁插座三眼U=380V,P=3kW出管高H=200线长1.5m管头防水处理三相五芯电缆埋地洗米机用.共二处U=380V,P=1.35kW浸泡.炊饭.闷饭机用.共二处U=380V,P=0.4kW三相五芯电缆埋地线长1.5m管头防水处理出管高H=200线长1.5m管头防水处理出管高H=200三相五芯电缆埋地U=380V,P=0.4kW翻转扒松机用.共二处H=2100 数量=5U=380V,P=10.25kW墙壁扁四眼插座墙壁扁三眼插座U=220V,P=80wH=1500 数量=5洗净机用,数量=1三相五芯电缆线埋地U=380V,P=2.02kW出管H= +100mm线长1.5m管头防水处理办公室办公室门卫室无菌室化验室男更衣女更衣办公室发电间米库面库炊饭加工区面食加工配餐间门厅男卫女卫热交换间加热调理间保鲜库初加工区油料库冷冻库消毒间洗净间装箱间更衣间司机班520108680100034500240054600360036004500600018002400900330060007200420060002100600056700300066002100600030003000900036002400720060003
食品工厂设计常用图样-化工制图基础
• c. 形状相同，仅尺寸不同的多个零件，可只画
一个。其余零件的大小可用表格标出尺寸。
——俗称表格图
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食品工厂设计常用图样-化工制图基 础
4. 标题栏
• 化工设备图样的标题栏有主标题栏、简单标题栏
及通用标题栏。
• 主标题栏用于装配图，位于图纸的右下角； • 简单标题栏用于零部件图。
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还有图纸目录、许可证章、修改表、选用表、描图签字栏。
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食品工厂设计常用图样-化工制图基 础
• 部件图：表示可拆式或不可拆式部件的结构形
状、尺寸大小。
包含图样有：一组视图、标题栏、明细表、技 术要求。
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食品工厂设计常用图样-化工制图基 础
• 零件图：反映化工设备零件的结构形状、尺寸
表格图
表达一组结构形状相同、尺寸不同的零部件。
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序号 R
根数
全长
1 30 6
5 164.2
2 42.5
4
5 203.5
3 55 6
5 242.7
食品工厂设计常用图样-化工制图基 础
二、化工设备图的表达特点
1、基本视图的配置：
由于化工设备多为回转体，一般以两个基本 视图来表达设备的主体。
食品工厂设计常用图样-化工制图基 础
以下三种表格仅出现在总装图、装配图、工艺条件图上 5. 明细栏——反映零件的名称、代号、材 料、数量、
重量等信息 6. 管口表——反映接管的标号、用途、连接型式等信息
7. 设计数据表——技术特性表 全面反映设备的设计、制造、检验所依据的标准、方法、
要求
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食品工厂设计常用图样化工制图基础
一个。其余零件的大小可用表格标出尺寸。
——俗称表格图
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食品工厂设计常用图样-化工制图基 础
4. 标题栏
• 化工设备图样的标题栏有主标题栏、简单标题栏
及通用标题栏。
• 主标题栏用于装配图，位于图纸的右下角； • 简单标题栏用于零部件图。
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还有图纸目录、许可证章、修改表、选用表、描图签字栏。
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食品工厂设计常用图样-化工制图基 础
• 部件图：表示可拆式或不可拆式部件的结构形
状、尺寸大小。
包含图样有：一组视图、标题栏、明细表、技 术要求。
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食品工厂设计常用图样-化工制图基 础
• 零件图：反映化工设备零件的结构形状、尺寸
表格图
表达一组结构形状相同、尺寸不同的零部件。
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序号 R
根数
全长
1 30 6
5 164.2
2 42.5
4
5 203.5
3 55 6
5 242.7
食品工厂设计常用图样-化工制图基 础
二、化工设备图的表达特点
1、基本视图的配置：
由于化工设备多为回转体，一般以两个基本 视图来表达设备的主体。
食品工厂设计常用图样-化工制图基 础
以下三种表格仅出现在总装图、装配图、工艺条件图上 5. 明细栏——反映零件的名称、代号、材 料、数量、
重量等信息 6. 管口表——反映接管的标号、用途、连接型式等信息
7. 设计数据表——技术特性表 全面反映设备的设计、制造、检验所依据的标准、方法、
要求
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食品工厂设计常用图样化工制图基础
食品工厂设计常用图样之专题一工艺流程图
(b)管道交叉
板式塔
喷洒塔
设用备粗序实号线来绘制主 相要同物设备料的的序工号艺流程
线,用箭头标明物料
的流向，并在流程 浮头式列
管换热器
套管式换热器
釜式换热器
设线备名的称起始和终了位 置注明物料的名称、
来源或去向.
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1.3 物料流程图
物料流程图是在方案流程图的基础上,用图形与表格相结合的 形式，反映设计中物料衡算和热量衡算结果的图样.
1.2.2 方案流程图的画法
按照工艺流程的顺序,把设备和工艺流程线自左至右 地展开画在一个平面上，并加以必要的标注和说明.
设备画法
设备位号及名称的注写 工艺流程线的画法
车间或工段号
用细实线画出设设备分类号 备的大概轮廓和
示意图,一般不
按比例a，)管但道应相保连
持它们的相对大
小.
填料塔
V 04 08 A 真空受槽
单位
管段序号采用两 位数字,从01开 始，至99为止， 相同类别的物料 在同一主项内以 流向先后为序， 顺序编号
隔热或隔音的功能
管路的使用温度范围
工段号按工程规 定填写,采用两
管道等级代号
位数字，从01开 始，至99为止
CW0401——32x3.5A1A—C 6
节目录 主菜单
1.4 带控制点的工艺流程图
食品工厂设计常用图样之 专题一
工艺流程图
1.1 概述 1.2 工艺方案流程图 1.3 物料流程图 1.4 带控制点的工艺流程图
节目录 主菜单
1.1 概 述
工艺流程图是用来表达生产工艺流程的设计文件.
工
方案流程图
在工艺路线选定后,进行概念性 设计时完成，不编入设计文件
板式塔
喷洒塔
设用备粗序实号线来绘制主 相要同物设备料的的序工号艺流程
线,用箭头标明物料
的流向，并在流程 浮头式列
管换热器
套管式换热器
釜式换热器
设线备名的称起始和终了位 置注明物料的名称、
来源或去向.
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1.3 物料流程图
物料流程图是在方案流程图的基础上,用图形与表格相结合的 形式，反映设计中物料衡算和热量衡算结果的图样.
1.2.2 方案流程图的画法
按照工艺流程的顺序,把设备和工艺流程线自左至右 地展开画在一个平面上，并加以必要的标注和说明.
设备画法
设备位号及名称的注写 工艺流程线的画法
车间或工段号
用细实线画出设设备分类号 备的大概轮廓和
示意图,一般不
按比例a，)管但道应相保连
持它们的相对大
小.
填料塔
V 04 08 A 真空受槽
单位
管段序号采用两 位数字,从01开 始，至99为止， 相同类别的物料 在同一主项内以 流向先后为序， 顺序编号
隔热或隔音的功能
管路的使用温度范围
工段号按工程规 定填写,采用两
管道等级代号
位数字，从01开 始，至99为止
CW0401——32x3.5A1A—C 6
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1.4 带控制点的工艺流程图
食品工厂设计常用图样之 专题一
工艺流程图
1.1 概述 1.2 工艺方案流程图 1.3 物料流程图 1.4 带控制点的工艺流程图
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1.1 概 述
工艺流程图是用来表达生产工艺流程的设计文件.
工
方案流程图
在工艺路线选定后,进行概念性 设计时完成，不编入设计文件
食品工厂设计常用图样-化工制图基础
零件图：反映化工设备零件的结构形状、尺寸 大小及加工、热处理、检验要求等技术信息。 包含图样有：一组视图、简单标题栏、技术要求。
2.图样安排原则
a. 装配图一般单独存在；对于简单化工设备， 其零部件图可与装配图在同一张纸上。
b. 部件及所属零件图样尽可能画在同一张纸上， 部件图在图纸的右方或右下方。
1、基本视图的配置：
由于化工设备多为回转体，一般以两个基本 视图来表达设备的主体。
立式设备通常采用主、俯两个基本视图；卧式 设备通常采用主、左两个基本视图。 对于狭长设备，允许将俯（左）视图配置在图 纸的其他空白处，但需注明其视图名称，如 “俯视图”、“左视图”等字样。
2、多次旋转的表达方法
——多次旋转即假想将设备 周向分布的接管及其他 附件按机械制图国家标 准中规定的旋转法，分 别按不同方向旋转到与 正投影面平行的位置， 得到反映它们实形的视 图。
4. 标题栏
化工设备图样的标题栏有主标题栏、简单标题栏 及通用标题栏。 主标题栏用于装配图，位于图纸的右下角； 简单标题栏用于零部件图。
以下三种表格仅出现在总装图、装配图、工艺条件图上 5. 明细栏——反映零件的名称、代号、材 料、数量、
重量等信息 6. 管口表——反映接管的标号、用途、连接型式等信息
4、夸大的表达方法
设备的壁厚、垫片、 挡板、折流板等，在绘图 比例缩小较多（如1：10） 时，其厚度无法画出，就 必须用夸大的方法，即不 按比例，适当夸大地画出 它们的厚度。
5、管口方位的表达方法
俯视图； 管口方位图；
若已由化工工艺人员画出管口方位图，只 需注明见图号XX管口方位图。
6、断开和分段的表达方法
——在化工设备图中采用多次 旋转画法时，允许不作任 何标注，但是这些结构的 周向方位必须按技术要求 中的说明，以管口方位图 或俯视图为准。
食品工厂设计常用图样-管道布置图
S中LⅠ130系5列－）100B1A级（H） 式
BOP EL×××.×××
标高（以管道中心线 3.1.4 图名 为基准）
管道布置图
EL×××.×××平面 视
标高（以管底为 基准）
管道布置图
A－A、B－B、…剖
3 管道布置图的标注
3.2 标注内容
3.2.1 建（构）筑物
➢标注建筑物、构筑物的轴线号和轴线间的尺寸。
7号字 5号字 3.5号字
2 管道布置图的视图
2.1.5 视图的配置
➢对于多层建筑、构筑物的管道平面布置图，需要按楼层或 标高分别绘出各层的平面图。
➢各层的平面图可以绘制在一张图纸上，也可分画在几张图 纸上。 ➢若各层平面的绘图范围较大而图幅有限时，也可将各层平 面上的管道布置情况分区绘制。
➢如在同一张图纸上绘制几层平面图时，应从最低层起，在 图纸上由下至上或由左至右依次排列，并在各平面图的下方 注明“EL100.000平面”或“EL×××.×××平面”。
A
5 化工管道图阅读
A
A
5 化工管道图阅读
A－
A
5 化工管道图阅读
3 管道布置图的标注
3.2.4 管件
➢ 一般不标注定位尺寸。 ➢ 对某些有特殊要求的管件，应标注 3.2.5出阀某门些要求与说明。 ➢一般不注定位尺寸，只要在立面剖 视➢当图管上道注中出阀安门装类标型高较。多时，应在阀门符号旁 3.2.6注仪明表其控编制号点及公称尺寸。
➢标注用指引线从仪表控制点的安装位置 引出。
食品工厂设计常用图样之 专 题四
管道布置图
1 概述 2 管道布置图的视图 3 管道布置图的标注 4 管道布置图的绘制方法 5 化工管道图阅读
1概述
食品工厂设计常用图样-管道布置图苍松书屋
深层分析
节目录
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2 管道布置图的视图
2.4 建（构）筑物的图示内容及图示方法
➢根据设备布置图按比例画出柱、梁、楼板、门、窗、楼梯、 操作台、安装孔、管沟、篦子板、散水坡、管廊架、围堰、通 道、栏杆、梯子和安全护圈等建（构）筑物。 ➢按比例用细点画线表示就地仪表盘、电气盘的外轮廓及电气、 仪表电缆槽或架和电缆沟，不必标注尺寸，避免与管道相碰。 ➢对于生活间及辅助间应标出其组成和名称。
7号字 5号字 3.5号字
深层分析
节目录
3
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2 管道布置图的视图
2.1.5 视图的配置
➢对于多层建筑、构筑物的管道平面布置图，需要按楼层或 标高分别绘出各层的平面图。
➢各层的平面图可以绘制在一张图纸上，也可分画在几张图 纸上。
➢若各层平面的绘图范围较大而图幅有限时，也可将各层平
面上的管道布置情况分区绘制。
深层分析
节目录
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3 管道布置图的标注
3.1 标注基本要求
3.1.1 尺寸单位
➢标高、坐标以m为单位，小数点后取三位数。 ➢其余的尺寸一律以mm为单位，只注数字，不注单位。 ➢管子公称直径一律用mm表示。 ➢基准地平面的设计标高表示为：EL100.000m。 ➢低于基准地平面者可表示为：9×.×××m。
深层分析
节目录
31
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5 化工管道图阅读
深层分析
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5 化工管道图阅读
A－A
深层分析
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5 化工管道图阅读
A
A
深层分析
节目录
34
主菜单
5 化工管道图阅读
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标题栏是为了让设计者和看图人员熟悉图纸种类 和特性，了解工程名称、项目种类等。
工程图纸的画法
（5）会签栏 (图2-4) 为各项设计负责人签字用的表格，它是标明责任分
工和具有法律效力的签字。
图2-4 会签栏规格
工程图纸的画法
2.比例尺： 在工程制图中，对各种图纸选用的比例规定如下： ①工艺图比例：1：50； ②大样图：根据实际情况，选用1：10、1：20等； ③总平面图：1：500 、 1：1000 、 1：2000 。 在一张图纸中选用的比例一致。
会 签 栏
图2-2 图幅的组成
工程图纸的画法
（4）标题栏： 标题栏又称为图标。
①标题栏的规格(单位mm)：图2-3
图2-3 标题栏规格
工程图纸的画法
② 标题栏每栏的内容 设计单位全称：某某设计院 工程名称：某某粮食加工厂 项目：大米、面粉车间
图名：平面图、纵横剖视图
工程图纸的画法
设计号：设计部门对该工程的编号 图别：工艺、建筑等 图号：本张图纸在本套图纸中的顺序，No.1.2.3等 ③标题栏的作用：
工程图纸的画法
3.线条、铅笔的运用，见表2-1。 表2-1 线条和铅笔的关系
线条名称
线条种类
边框线
粗实线
尺寸线
细实线
点划线
细实线
中实线、设备轮廓线
中实线
粗实线、剖切位置线
粗实线
折断线
细实线
铅笔种类 2B
B、HB B、HB HB、B
2B HB
线条粗细 b b/4 b/4 b/2
2b、1.5b b/4
工程图纸的画法
三、制图方法： 在工程制图中，采用的制图方法是“正投影法”，
即平面图、横剖图、纵剖图分别用三张图纸，采用的 是“长对正、高平齐、宽相等”，三张图纸从外形到 内部设备均遵守此规律。
工程图纸的画法
四、制图步骤： 1.先整体后局部：先画边框、标题栏、会签栏，再画 平面图或横、纵剖及洞眼图。 2.先骨架后细部：如平面图先画轴线、设备中心线， 再画墙厚、设备轮廓。其优点是：①提高画图速度，避 免返工。②发现错误，更改容易。
工程图纸的画法
2.形成 假想一切割平面从门和窗户的上沿水平切开，移动 上面部分再向下看，这样看清室内的安排、门窗位置 及墙壁厚度等。 3.画法（见图2-5）:
首先准备工作：a:选择图幅规格，打好边框。图 面安排：按照1：50算出图形的大小。b:确定图形的位 置，有几张图时要求疏密均匀，尽可能按“三等”规 律。c:预留标注尺寸、文字的位置。d:摆放合适，图 面清晰。
3.先底稿再加深：先用2H或HB画出底稿，校对无误 后再加深。优点：保持图面清洁，更改容易。
工程图纸的画法
4.先画图后注字：①先打好尺寸线，再注尺寸。②注字 时先用2H笔打格，写出文字后再擦去，尺寸一定要准确、整 齐、明确、清晰，不可潦草，文字要用仿宋体。
5.画法(底稿打好以后)：
①划线：同类线型一次画完，同一般：先画水平线，后画垂直线，再画斜线；先画细实线， 后画粗线；先画曲线，再画直线；先画图，后注写尺寸和文 字。
②描图：使用墨水描图笔。先上后下，先左后右，使墨 水有干燥的时间可以达到快、准、好。
工程图纸的画法
第二节 平、横、纵、洞眼图的形成及画法 一.平面图(又称设备的平面布置图)
1.平面图的定义 平面图是工业设计中的主要图纸。用1：50的比例 反映各种机械设备、预留孔洞在地板或楼板上的具体 位置和厂房的结构尺寸、生产车间的布局的图纸。
工程图纸的画法
(一)
工程图纸的画法
(二)
工程图纸的画法
（三） 图2-5 平面图画法步骤
工程图纸的画法
步骤： ①画基准线。即厂房的纵向中心，开间轴线，墙身轴 线，如图2-5（一）。 ②画出墙身轮廓，门窗、楼梯、柱等位置及结构形式， 如图2-5（二）。 ③画出机械设备，洞眼等在平面上的俯视图，皮带轮 的轴线及机座中心线。(利用参考书中的小样图)
工程图纸的画法
第一节 工程设计图纸的种类及规定 一、种类 粮食工厂工程设计图纸包括工艺设计图纸和建筑设计图 纸两大类，具体是： 1.工艺设计图纸：工艺流程图、总平面图、每层楼的平 面布置图、纵横剖视图、每层楼的洞眼图、风网示意图、 自制设备大样图。
2.建筑设计图纸：建筑施工图、结构施工图、设备施 工图。
工程图纸的画法
④画出各种设备洞眼的定位尺寸线，外墙 轴线尺寸线，开间尺寸线。
⑤画好草图，检查无误后，擦去多余线条， 按要求加深。
⑥标注尺寸，门窗编号，书写图名和文字 说明。如图2-5（三）。
工程图纸的画法
4.注意问题： （1）布置图面：周围应留有充分的尺寸线和写字的余地。 （2）三道尺寸线之间的距离约为7mm，第三道距图形最外 边约为20mm左右。 （3）两端尺寸界线要接近所指图形，其余可用短线，尺寸 界线应伸出5mm,为了整齐，先划一条止位置线后擦去。 （4）窗台线：用二根细实线表示。
（5）图形名称，一般写在标题栏内，也有注写于所属图 的下方，比例则写在图名后或下面。
工程图纸的画法
5.读图 （见图2-6）
图2-6 底层平面图
工程图纸的画法
（1）从图名知道，此图是底层平面图。 （2）从平面图的形状与总的长、宽尺寸，可算出厂房 的占地面积。 （3）从图中墙壁的分隔情况和车间名称，可知道房屋 内部的配置、用途、数量及其相互间的联系情况。该图 为清理和加工两个车间组成，中间夹一楼梯间，楼梯平 台下设一厕所卫生间。
10
2 420x594
25
3
4
297x420
297x210
5
图2-1 图幅规格
工程图纸的画法
图纸长宽之间的内在规律是对折，宽变长，长减半 变宽。
要求： ①一套图纸中，图纸规格尽可能整齐一致。 ②特殊情况下，1～3号可加大长和宽，加长应为 边长的1/8及其倍数，4号图纸竖着画。
工程图纸的画法
（3）图幅组成：每一张图纸由图面、标题栏、会签栏组成， 在图纸中的具体位置，见图2-2。
工程图纸的画法
二、工艺设计图的画法规定 为保证图纸质量，提高绘图效率和便于阅读，工艺设 计图纸的画法规定如下： 1.图幅的规定： （1）图幅分为五种：0、1、2、3、4 五种。 （2）图幅长宽及边框尺寸<单位mm>: 图2-1
工程图纸的画法
图幅代号
0
Bx1
841x1189
c a
1 594x841
工程图纸的画法
（5）会签栏 (图2-4) 为各项设计负责人签字用的表格，它是标明责任分
工和具有法律效力的签字。
图2-4 会签栏规格
工程图纸的画法
2.比例尺： 在工程制图中，对各种图纸选用的比例规定如下： ①工艺图比例：1：50； ②大样图：根据实际情况，选用1：10、1：20等； ③总平面图：1：500 、 1：1000 、 1：2000 。 在一张图纸中选用的比例一致。
会 签 栏
图2-2 图幅的组成
工程图纸的画法
（4）标题栏： 标题栏又称为图标。
①标题栏的规格(单位mm)：图2-3
图2-3 标题栏规格
工程图纸的画法
② 标题栏每栏的内容 设计单位全称：某某设计院 工程名称：某某粮食加工厂 项目：大米、面粉车间
图名：平面图、纵横剖视图
工程图纸的画法
设计号：设计部门对该工程的编号 图别：工艺、建筑等 图号：本张图纸在本套图纸中的顺序，No.1.2.3等 ③标题栏的作用：
工程图纸的画法
3.线条、铅笔的运用，见表2-1。 表2-1 线条和铅笔的关系
线条名称
线条种类
边框线
粗实线
尺寸线
细实线
点划线
细实线
中实线、设备轮廓线
中实线
粗实线、剖切位置线
粗实线
折断线
细实线
铅笔种类 2B
B、HB B、HB HB、B
2B HB
线条粗细 b b/4 b/4 b/2
2b、1.5b b/4
工程图纸的画法
三、制图方法： 在工程制图中，采用的制图方法是“正投影法”，
即平面图、横剖图、纵剖图分别用三张图纸，采用的 是“长对正、高平齐、宽相等”，三张图纸从外形到 内部设备均遵守此规律。
工程图纸的画法
四、制图步骤： 1.先整体后局部：先画边框、标题栏、会签栏，再画 平面图或横、纵剖及洞眼图。 2.先骨架后细部：如平面图先画轴线、设备中心线， 再画墙厚、设备轮廓。其优点是：①提高画图速度，避 免返工。②发现错误，更改容易。
工程图纸的画法
2.形成 假想一切割平面从门和窗户的上沿水平切开，移动 上面部分再向下看，这样看清室内的安排、门窗位置 及墙壁厚度等。 3.画法（见图2-5）:
首先准备工作：a:选择图幅规格，打好边框。图 面安排：按照1：50算出图形的大小。b:确定图形的位 置，有几张图时要求疏密均匀，尽可能按“三等”规 律。c:预留标注尺寸、文字的位置。d:摆放合适，图 面清晰。
3.先底稿再加深：先用2H或HB画出底稿，校对无误 后再加深。优点：保持图面清洁，更改容易。
工程图纸的画法
4.先画图后注字：①先打好尺寸线，再注尺寸。②注字 时先用2H笔打格，写出文字后再擦去，尺寸一定要准确、整 齐、明确、清晰，不可潦草，文字要用仿宋体。
5.画法(底稿打好以后)：
①划线：同类线型一次画完，同一般：先画水平线，后画垂直线，再画斜线；先画细实线， 后画粗线；先画曲线，再画直线；先画图，后注写尺寸和文 字。
②描图：使用墨水描图笔。先上后下，先左后右，使墨 水有干燥的时间可以达到快、准、好。
工程图纸的画法
第二节 平、横、纵、洞眼图的形成及画法 一.平面图(又称设备的平面布置图)
1.平面图的定义 平面图是工业设计中的主要图纸。用1：50的比例 反映各种机械设备、预留孔洞在地板或楼板上的具体 位置和厂房的结构尺寸、生产车间的布局的图纸。
工程图纸的画法
(一)
工程图纸的画法
(二)
工程图纸的画法
（三） 图2-5 平面图画法步骤
工程图纸的画法
步骤： ①画基准线。即厂房的纵向中心，开间轴线，墙身轴 线，如图2-5（一）。 ②画出墙身轮廓，门窗、楼梯、柱等位置及结构形式， 如图2-5（二）。 ③画出机械设备，洞眼等在平面上的俯视图，皮带轮 的轴线及机座中心线。(利用参考书中的小样图)
工程图纸的画法
第一节 工程设计图纸的种类及规定 一、种类 粮食工厂工程设计图纸包括工艺设计图纸和建筑设计图 纸两大类，具体是： 1.工艺设计图纸：工艺流程图、总平面图、每层楼的平 面布置图、纵横剖视图、每层楼的洞眼图、风网示意图、 自制设备大样图。
2.建筑设计图纸：建筑施工图、结构施工图、设备施 工图。
工程图纸的画法
④画出各种设备洞眼的定位尺寸线，外墙 轴线尺寸线，开间尺寸线。
⑤画好草图，检查无误后，擦去多余线条， 按要求加深。
⑥标注尺寸，门窗编号，书写图名和文字 说明。如图2-5（三）。
工程图纸的画法
4.注意问题： （1）布置图面：周围应留有充分的尺寸线和写字的余地。 （2）三道尺寸线之间的距离约为7mm，第三道距图形最外 边约为20mm左右。 （3）两端尺寸界线要接近所指图形，其余可用短线，尺寸 界线应伸出5mm,为了整齐，先划一条止位置线后擦去。 （4）窗台线：用二根细实线表示。
（5）图形名称，一般写在标题栏内，也有注写于所属图 的下方，比例则写在图名后或下面。
工程图纸的画法
5.读图 （见图2-6）
图2-6 底层平面图
工程图纸的画法
（1）从图名知道，此图是底层平面图。 （2）从平面图的形状与总的长、宽尺寸，可算出厂房 的占地面积。 （3）从图中墙壁的分隔情况和车间名称，可知道房屋 内部的配置、用途、数量及其相互间的联系情况。该图 为清理和加工两个车间组成，中间夹一楼梯间，楼梯平 台下设一厕所卫生间。
10
2 420x594
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297x420
297x210
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图2-1 图幅规格
工程图纸的画法
图纸长宽之间的内在规律是对折，宽变长，长减半 变宽。
要求： ①一套图纸中，图纸规格尽可能整齐一致。 ②特殊情况下，1～3号可加大长和宽，加长应为 边长的1/8及其倍数，4号图纸竖着画。
工程图纸的画法
（3）图幅组成：每一张图纸由图面、标题栏、会签栏组成， 在图纸中的具体位置，见图2-2。
工程图纸的画法
二、工艺设计图的画法规定 为保证图纸质量，提高绘图效率和便于阅读，工艺设 计图纸的画法规定如下： 1.图幅的规定： （1）图幅分为五种：0、1、2、3、4 五种。 （2）图幅长宽及边框尺寸<单位mm>: 图2-1
工程图纸的画法
图幅代号
0
Bx1
841x1189
c a
1 594x841