急性肾炎患者重点注意的食物
肾炎病人的营养与膳食
肾炎病人的营养与膳食作者：来源：《中国社区医师》2010年第33期这讲我们主要介绍肾炎病人的营养与膳食方面的内容。
目前在社区肾炎也是比较常见的疾病,由于肾炎分为急性肾炎和慢性肾炎,故我们也分为两部分介绍。
急性肾炎患者的营养与膳食急性肾炎是急性肾小球肾炎的简称,急性期病情轻重不等。
轻型者自觉症状不明显,重症者除尿中有蛋白、血和管型外,并有尿频、尿急或少尿、尿闭。
若治疗不及时,肾单位损坏可急骤增多。
有的患者短期内即可导致肾功能衰竭,及时配合临床进行饮食控制可缓解病情发展。
为了保证足够的热量供给,除了糖尿病人外,巧克力、甜点心、糖类、脂肪类食物可随时食用。
发病初期饮食宜清淡。
轻型患者膳食中宜稍限制蛋白质和食盐。
每日蛋白质限制约在每千克体重0.8 g。
钠盐的限量是根据浮肿及高血压程度,一般食盐每日约限为4 g。
中度和重度患者膳食应严格控制,初期应严格限制蛋白质,每日应每千克体重1 000 ml/日),即可开始逐渐增加蛋白质量,但每日每千克体重≤0.8 g,待病情稳定2～3个月后才可逐渐恢复正常量。
患者若出现水肿及高血压,应用低盐、无盐或低钠膳食。
低盐膳食一般规定每日食盐2～3 g(酱油10～15 ml)。
凡食盐多的食物如咸菜、泡菜、咸蛋、松花蛋、腌肉、海味、咸面包、挂面等均应避免。
无盐膳食是烹调是完全不加食盐和酱油。
除上述含食盐的食物应避免食用外,可用糖、醋、芝麻酱、番茄酱等来调味。
低钠膳食是除烹调时完全不加食盐及酱油外,凡含钠高的一些食物及蔬菜也应限制。
当患者出现少尿、尿闭或血钾升高时,即应限食含钾丰富的蔬菜类和水果类。
应视每日尿量多少而控制入液量。
一般掌握方法是除了补充前1日排出尿量以外,再多摄入500～1 000 ml。
凡尿量过少伴有浮肿者,每日入液量应慢性肾炎患者的营养与膳食慢性肾炎是由多种原因引起的、主要发生于肾小球的一组疾病,而以免疫炎症为主,可原发或继发于其他疾病。
肾炎患者在发病初期宜低蛋白饮食,一般每日每千克体重不应>1 g,每天可限制在35～40 g。
急性肾盂肾炎饮食禁忌
急性肾盂肾炎饮食禁忌
一、概述
很多情况下，如果患了肾脏方面的疾病，一定要注意饮食方面的调节，平时不要吃一些辛辣刺激性的食物，一定要注意，要多喝水，也可以具有一定的排毒效果，对肾脏方面疾病的患者具有比较好的效果，患了急性肾盂炎有的食物是不可以吃的，特别是不要吃一些生冷，硬等方面的食物，你现在是没有好处的，平时多注意休息，注意劳逸结合。
二、步骤/方法：
1、患了急性肾盂炎这个疾病要注意很多方面的问题，平时生活方面要注意劳逸结合，如果过度劳累，会造成这个疾病的复发，给患者带来很大的影响，甚至可以诱发尿毒症的比较严重的肾脏方面疾病。
2、如果是女性朋友患了急性肾炎这个疾病，一定要保持个人卫生，要保持外阴清洁，慎用盆浴。
平时要注意多换洗内衣内裤，在饮食方面一定要清淡为主，多吃一些易消化的低盐，或者是无盐的食物。
3、对于慢性肾功能不全者适当补充必需氨基酸可提高疗效。
平时要到医院进行定期的检查，如患者经治疗发热仍不退或反而升高者，有进或伴有剧烈腰痛的需送医院治疗。
最好不要耽误疾病的治疗。
三、注意事项：
以上某同事讲了一下，急性肾盂肾炎饮食禁忌等方面的问题，为了这个疾病患者一定要注意自身的保暖，不要让肾脏出现负担，也不要让自己的脚底着凉。
急性肾炎患者不适宜吃哪些食物
6、限制蛋白质：蛋白质摄人量应视肾功能情况而定，若病人出现少尿浮肿、高血压和氮质潴留时，每日蛋白质量减至20-40克/日(相当内生性代谢氮)，以减轻肾脏的负担，避免非蛋白氮在体内积存。但这种低蛋白的饮食不能长期食用，最多只能用7～10天，因长期应用营养价值低的饮食不仅对食疗大脑皮层的兴奋及抑制过程不利。而且还会影响内分泌的代谢及机体内固有蛋白质的消耗。若血中尿素正常、肌酐清除率接近正常，蛋白质供应量每日应达 1克/千克体重。
10、牛奶：急性肾炎患者不应多饮。急性肾炎应食用含蛋白质少的食物，以减少含氮废物在体内的潴留，减轻肾脏负担，保护肾功能维持病人的正常营养，牛奶为含蛋白质丰富的食品，故急性肾炎患者不应多饮，慢性肾炎有肾功能不全，尿量减少，血中非蛋白氮增高时亦不应多饮。
以上是肾病专家对急性肾炎患者不适宜吃哪些食物的介绍，希望专家的介绍能对患者有所帮助。在急性肾炎的治疗中，如若治疗不当治疗不及时都有可能带来生命危险，因此各位患者要重视起来，经常去医院做个检查，做到早发现早治疗。 用，这类调味品有胡椒、芥末、咖喱、辣椒等。味精也应少用，如多用味精会引起口渴而欲饮水。
5、忌含氮浸出物：肾炎病人由于肾脏功能不好，对氮质排泄不能及时完成，氮质作为机体代谢废物之一，在肾功能减弱的情况下，应减少氮浸出物的摄人，这类物质就是人们常认为补品的鸡汤、鱼汤、肉汤、鸭汤等。
7、豆腐：急性肾炎患者不宜食用过多。急性肾炎应限制蛋白质的摄入，以免蛋白质在体内的代谢产物.尿素、尿酸、肌酐排泄困难，蓄积中毒。豆腐属高蛋白食品，故不应多食。
8、牡蛎：急性肾炎患者不宜多食。蛋白质的代谢产物所产生的含氮废物可加重肾脏的负担，急性肾炎时排泄又较难，容易发生尿毒症。
9、鸡蛋：急性肾炎患者不宜食用或多用。急性肾炎患者食用过多鸡蛋;体内摄人过多的蛋白质，蛋白质代谢产物非蛋白氮及氮的成分增多，将会增加肾脏负担，加重肾脏病的病情。不食用鸡蛋或其它含蛋白的食物，就会促使患者动用体内的蛋白，导致体内已少的蛋白质更为减少，体质更为减弱，也会影响肾脏的功能，加重病情。一般急性肾炎患者应按每千克体重0.5克的比例摄人蛋白质，不应食用过多或过少。
急性肾炎饮食调理三原则
急性肾炎饮食调理三原则作者：来源：《家庭百事通·健康一点通》2014年第05期急性肾炎的发病对象多为儿童及青少年。
临床表现为水肿、尿量减少和高血压，实验室检查提示有血尿、蛋白尿等异常改变。
急性肾炎为免疫反应性疾病，目前尚无特效治疗方法，需要采取综合措施加以控制，内容包括：休息、对症治疗、预防感染、服用糖皮质激素或免疫抑制剂等。
另外，急性肾炎患者对膳食营养的要求较高，故而饮食调理不可缺少，需要遵循以下三个基本原则。
保持低蛋白饮食蛋白尿的生成会加重肾脏负担，并损害肾小球及肾小管的功能。
因此，为了减少蛋白尿的生成，急性肾炎患者务必要限制蛋白质的摄入，以保持低蛋白饮食的基本需求。
一般来说，急性期每日蛋白质摄入量不得超过0.5克每公斤体重，病情控制稳定后逐渐可增至每日0.8～1.0克每公斤体重。
在食物的选择上应以优质蛋白质为主，如牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等。
严格限制水钠摄入水钠摄入过多可引起水钠潴留，加重眼睑、面部和肢体水肿，并可进一步升高血压，增加心血管病的风险。
因此，急性肾炎患者必须严格限制每日摄盐量和饮水量：首先，在急性期必须做到低盐饮食，每日摄入食盐量不得超过3克，病情控制稳定后可适当增加摄盐量，但要控制在每日5克以下。
其次，每日酱油不得超过15毫升，避免食用各种腌制、煎烤和油炸的食物。
最后，饮水量以每日的尿量多少而定，做到少尿少饮，多尿多饮，饮水总量每日不超过1800毫升，如果有明显水肿，则要限制在1000毫升以内。
保证热量供给急性肾炎患者发病前多有上呼吸道感染史，机体消耗较大，加之急性肾炎本身的消耗，容易导致机体能量供应不足和维生素缺乏。
因此，急性肾炎患者要特别重视能量与维生素的供给。
能量来源以碳水化合物为主，即要吃好每日三餐主食；维生素的来源以绿叶蔬菜和新鲜水果为主，以增加B族维生素和维生素C的摄入。
患者要保证一日三餐定时定量，主食不可缺少，副食中的蔬菜和水果要多一些，烹饪时要禁止使用动物油，而以菜油、橄榄油、豆油、花生油等植物油为宜。
肾炎患者饮食注意事项
肾炎患者饮食注意事项肾炎患者饮食注意事项1、不能吃高盐分饮食慢性肾炎的水肿和血容量、钠盐的关系极大。
每1克盐可带进110毫升左右的水，肾炎患者如进食过量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿症状，血容量增大，造成心力衰竭，故必须限制食盐，给予低盐饮食。
每日盐的摄入量应控制在2~4克以下，以防水肿加重和血容量增加，发生意外。
2、不能或少吃高脂食物慢性肾炎患者有高血压和贫血的症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素，因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故慢性肾炎病人不宜过多食用。
但慢性肾炎如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。
3、限制含嘌呤高及含氮高的食物为了减轻肾脏的负担，应限制刺激肾脏细胞的食物，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。
因为这些食物中含嘌呤高及含氮高，在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出，对肾功能有负面影响。
4、限制植物蛋白质蛋白质摄入量应视肾功能的情况而定。
着病人出现少尿、水肿、高血压和氮质滞留时，每日蛋白质的摄人量应控制在20-40克，以减轻肾脏的负担，避免非蛋白氮在体内的积存。
特别是植物蛋白质中含大量的膘吟碱，能加重肾脏的中间代谢，故不宜用豆类及豆制品作为营养补充。
豆类及豆制品包括黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐等。
5、忌用强烈调味品强烈调味品如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利，应忌食。
味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。
6、供给高钙低磷饮食在部分慢性肾衰的病人中，可有血磷升高和血钙下降的现象，因此而诱发骨质疏松。
理想的饮食应提高钙含量降低磷的含量。
含钙丰富的食品有牛奶、绿叶蔬菜、芝麻酱等。
烹调鱼和瘦肉时，用水煮一下捞出，再进行热炒，能够降低鱼、肉的含磷量。
7、保持水的平衡慢性肾衰竭病人中的水平衡非常重要。
一定要在医生的指导下，进行液体的补充，肾病饮食防止水摄入过多，至排出障碍，而加重浮肿。
肾炎患者的饮食禁忌
肾炎患者的饮食禁忌
慢性肾炎与植物性蛋白质
慢性肾炎思者每日丢失大量蛋白质，必须给以补充、但植物性蛋白质小含有大量膘吟碱，能加重肾脏代谢的负担、所以不宜用过制品作为营养来补充。
这类食品有黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐、豆芬等。
肾炎与高脂食物
肾炎患者应禁吃高脂食物，这是因为肾炎思者若吃高脂食物、极易引起动脉硬化。
一般来说，肾炎患者应食用低脂、清淡的食物。
肾炎与高钾饮食
肾炎患者排钾功能已发生障碍，很容易出现高血钾症，所以肾炎患者对桶子之类的高钾食物切忌食用。
肾炎吃什么药好
我以前就有点肾功能不全，但一直没注意，后来脸浮肿、腿浮肿，再就是有蛋白尿和血尿，去医院一检查确诊为肾盂肾炎，几乎天天打针吃药，有激素药有中药，住了一个来月的院，当时说治好了，可回家没到半年就复发了，病情更严重，就又回去住院，反复折腾了几次但一直无法治愈，后来看邻床的病友用的效果不错，我也试了一下，这个药很苦但效果很好，我一共坚持喝了四个月吧，检查
的指标就都恢复正常了，而且血尿、蛋白尿也都好了，最主要的是现在停药有三四年了吧，一直也没再复发过。
急性肾炎与香蕉
香蕉中合有较多的钠盐，如吃大量香蕉，和摄人钠盐一样，使患者血液中出现钠水泥留，使浮肿加重，肾脏负荷加大，加重病情。
慢性肾炎与鸡蛋
鸡蛋的蛋白质易形成尿酸、在肾功能不全时、易使氮的终产物积聚于体内，加重肾脏负扭。
所以慢性肾炎患者应禁食鸡蛋。
急性肾炎的饮食建议如何合理安排每餐
急性肾炎的饮食建议如何合理安排每餐急性肾炎是一种常见的肾脏疾病，患者应该合理安排饮食以促进康复和保护肾脏。
本文将就急性肾炎的饮食建议进行详细探讨，帮助患者更好地合理安排每餐。
一、低盐饮食急性肾炎患者应该在饮食中控制盐的摄入量，一日摄入盐量不应超过6克。
过多的盐摄入会导致水分潴留，加重肾脏负担。
因此，尽量减少食用加工食品、速食和盐腌制食品等高盐食物，多选用新鲜蔬菜和水果作为膳食中的主要来源。
二、高质量蛋白饮食急性肾炎患者应该适度增加蛋白质的摄入，但同时也要注意选择高质量的蛋白食物，如鸡蛋、牛奶、豆类和鱼类等。
这些富含优质蛋白的食物有助于满足机体的营养需求，并减少对肾脏的负担。
患者应该合理配餐，每餐食用150-200克的蛋白质食物，并避免同时食用过多的蛋白和糖分食物，以减轻肾脏的负担。
三、限制磷的摄入急性肾炎患者在日常饮食中应该限制磷的摄入。
磷是一种必需的矿物质，但过多的磷摄入会加重肾脏的负担，因此应该选择低磷食物。
常见的低磷食物包括米、面、面包、鸡蛋和奶类等。
此外，患者还应该避免摄入过多的磷酸盐添加剂，注意选择不含磷酸盐的食品。
四、控制钾的摄入急性肾炎患者应该控制钾的摄入，因为肾脏功能受损可能导致血钾升高。
建议患者在每天的饮食中摄入约2000-2500毫克的钾，以维持正常的血钾水平。
为了降低钾的摄入，患者可以选择低钾食物，如指甲菜、黄瓜、苹果、梨子和草莓等。
同时，煮食时可使用清水焯过或浸泡的方法，将食物中的部分钾溶出，有助于减少钾的摄入。
五、充足水分摄入急性肾炎患者应该充足摄入水分，以促进体内废物的排出。
一般建议每天摄入2000-2500毫升的水，根据个人口渴感和尿量情况适量补充。
除了饮水外，患者还可以通过食用具有利尿作用的食物，如西瓜、黄瓜和芹菜等，促进尿液排出。
六、注意限制高糖食物急性肾炎患者应该限制高糖食物的摄入，以防止血糖升高。
高糖食物会增加胰岛素的释放，导致血糖波动，可能对肾脏造成不利影响。
急性肾炎患者的日常饮食需要注意哪些呢
急性肾炎患者的日常饮食需要注意哪些呢急性肾炎患者不可随意饮食。
得了急性肾炎患者需要注意很多问题，当然最主要的是治疗和预后的问题，饮食是很重要的一个方面，科学合理的饮食才会对急性肾炎的康复期积极作用，反之亦然，急性肾炎患者不可随意饮食。
急性肾炎患者不可随意饮食。
肾病专家再此主要介绍急性肾炎患者的饮食注意，希望引起大家的注意。
限水一般肾炎不必限制饮水，有水肿的病人，不必喝太多水。
水肿严重、严重少尿或循环充血者，限制水入量;急性肾功能衰竭的儿童更应严格限水，千万不要以为尿少是水不够，而用多喝水的办法来补充。
限盐急性肾炎起病初食要戒盐，严重病例钠盐限制于60—120毫克/千克。
一般说一克盐可留滞120毫升水，这样就会加重水肿与高血压。
盐对肾炎并无影响，吃盐并不会加重肾脏病变，故当肾功能逐渐恢复，尿量增多时，就可解除戒盐。
长期戒盐食物淡而无味，影响孩子食欲，从而造成营养不良，重者造成低钠血症。
在戒盐期间能否用代盐或“秋石”原则是不必要的;代盐或“碱秋石”实属钾盐，在急性肾炎起病初期，有肾功能不全时，往往已有高钾血症，食用钾盐，无疑是雪上霜，加重高钾血症。
限蛋白质急性肾炎起病初不宜吃过多的含蛋白质食物，包括肉类、蛋类和含植物蛋白较高的豆类等，吃多了会加重代谢废物在血里堆积，引起氮质血症。
氮质血症者，限制蛋白质入量0。
5克/千克/天，但临床减轻如利尿消肿、化验血中尿素氮恢复正常，即可采用正常饮食。
民间传说戒蛋白百日是毫无根据的，长期低蛋白不利于孩子生长发育。
水果一般急性肾炎不必戒水果，对病情较重的病人，也不提倡吃太多水果，这是由于肾功能不好，排钾能力有限，而水果中含钾较高，若原已存在高血钾，那就十分危险了。
有肾功能衰竭伴高血钾的病人，必须戒含钾食物水果，如番薯、土豆、笋、香菇、白菜、榨菜、豆类、花生和核桃等，到了恢复期吃水果则有益病人康复。
原文链接：/sy/2012/1211/63850.html。
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以下就是朱主任为大家列出的需要急性肾炎患者重点注意的食物。
1、限食盐：急性肾炎患者出现水肿的原因和盐息息相关，如果患者摄入的食盐量过大，则会加重水肿，是血容量增大，从而会引发心理衰竭现象。
2、限水分：不要错误的以为多喝水可以有助于排尿，减轻少尿的症状。
朱主任指出，这点是相当错误的。
患者尿少，水肿的原因都是因为体内水代谢紊乱造成的，因为必须控制水分的摄入，这样才可以正确的缓解水肿现象，减轻心脏的压力。
3、忌高含嘌呤的食物：嘌呤对肾脏细胞有刺激性作用，对肾脏会产生危害，因此应当禁止患者食用富含嘌呤的食物，如小萝卜，豆制品等。
4、忌氮浸出物：患者的肾脏功能受损，因为无法正常的排出氮浸出物，因此患者应忌食用含氮浸出物的食物，如各种鸡汤，鸭汤等。
5、忌辛辣刺激性食物。
辛辣刺激性的食物会对肾脏产生刺激性作用，也包括一些强烈的调味品，如芥末，辣椒等。
6、限制蛋白质。
过多的蛋白质摄入会加重肾脏的工作负担，不宜过多摄入，但是蛋白质又是人体所必不可缺的，因此对于蛋白质的摄入应视患者的病情而定。
7、豆腐：豆腐属于高蛋白食物，会使患者体内的代谢产物排泄困难，严重时可引发尿毒症，
8、带鱼，鳟鱼，鲟鳇鱼，橡皮鱼，鲅鱼等海鲜类高蛋白且带发食物急性肾炎患者不宜食用，理由同豆腐。
9、鸡蛋、牛奶、牡蛎等高蛋白食物急性肾炎患者也不宜食用，容易加重肾脏负担，从而加重病情。
10、栗子：中医学上来讲，急性肾炎属于风水范畴，不宜温补，但是栗子属温补类，因此不宜食用。
11、香蕉：香蕉含钾量高，也是急性肾炎患者不宜食用的水果之一、
,饮食的关键是限蛋白,限盐和限水.疾病初愈但肾功能恢复需要一过程,最好注意下饮食,禁忌刺激性食品：酒,茶,咖啡：各种辛辣调味品如葱,姜,蒜,咖喱,芥末,胡椒;各种香料及含挥发油多的蔬菜如韭菜,茴香,芹莱,小红萝卜等。
不宜食菠菜,竹笋,苋莱等。
以及豆和豆制品,动物内脏和浓鸡汤,肉汤等。
禁吃用油炸的食物，禁吃含核蛋白高的食物。
急性肾炎的饮食
食物是人们赖以生存的重要物质基础，它能供给人体需要的各种营养，且食物提供的营养素
的情况和人体健康密切相关。
正确合理的食物供给和饮食调养对急性肾炎的治疗和康复有极为重要的意义。
总体上讲，急性肾炎病人的饮食调制是在根据病情病程限制蛋白质及盐的基础上，以品种多样、搭配合理、清淡可口和增加食欲来达到弥补、限制、均衡营养，促进康复目的。
急性肾炎病人多采用高碳水化合物来补充机体热量，因此，在膳食中主食就占有重要地位。
事实上，单一的主食从营养学上讲并不十分合理，杂食更有益于健康，应尽量采用多品种的主食，如玉米面和富强粉做发糕或窝头配大米稀饭。
急性肾炎病人饮食对蔬菜水果的要求是富含维生素、低钾、低钠，如蔬菜可选用油菜、葱头、西红柿等，水果可吃苹果、草莓、葡萄、橙子等。
蛋白质的选用一般以牛奶、鸡蛋、带鱼、牛肉等优质动物蛋白为主，不过要限量，不能吃的过多。
（1）早餐牛奶、白面和玉米面窝头、糖拌西红柿、拌心里美萝卜
午餐大米饭、烧带鱼、赤小豆粥、清炒油菜，午后吃适量的苹果。
晚餐面饼、大米粥、牛肉炒葱头、绿豆冬瓜汤
（2）早餐枣发糕、豆浆、素食锦
午餐花卷、大米饭、西红柿鸡蛋汤、清蒸鲤鱼、油菜炒香茹
午后吃适量的橙子或葡萄
晚餐杂面、八宝粥、炖鸡块、清炒白菜、凉拌苦瓜，睡前喝一袋牛奶
供急性肾炎病人常用的汤类还有荠菜蛋汤、三鲜冬瓜汤等。
病人及家属可根据自己喜好不同，在不违反急性肾炎饮食原则的前提下自行调制以上食谱。