重庆著名小吃
重庆特色美食
重庆特色美食
重庆有许多特色美食，以下是一些常见的重庆特色美食：
1.重庆火锅：重庆火锅是重庆最著名的特色美食之一，是一种以麻
辣味为主的火锅，其中最有名的就是毛肚火锅。
重庆火锅的汤底通常由辣椒、花椒、姜、蒜等香料熬制而成，味道麻辣鲜香，口感醇厚。
2.重庆小面：重庆小面是重庆的特色小吃之一，是一种以面条为主，
配以各种调料制成的美食。
重庆小面的面条通常选用当地生产的碱水面，口感爽滑，味道麻辣可口。
3.酸辣粉：酸辣粉是重庆的特色小吃之一，是一种以红薯淀粉制成
的粉丝为主料，配以醋、辣椒、花椒等调料制成的一种酸辣口味的美食。
酸辣粉口感爽滑，酸辣可口，是重庆人喜爱的美食之一。
4.黔江鸡杂：黔江鸡杂是重庆黔江地区的特色美食，选用当地的土
鸡，配以辣椒、花椒、姜、蒜等调料制成。
黔江鸡杂的口感鲜美，麻辣可口，是一道色香味俱佳的美食。
5.万州烤鱼：万州烤鱼是重庆万州地区的特色美食，选用新鲜的鱼
肉，配以辣椒、花椒、姜、蒜等调料烤制而成。
万州烤鱼的鱼肉鲜嫩可口，味道麻辣香醇。
以上仅是一些常见的重庆特色美食，实际上还有很多其他的美食值得尝试，比如豆花鱼、辣子鸡、香辣蟹等等。
在重庆旅游时可以尝试一下这些美食，体验当地的饮食文化。
重庆美食介绍
串串香是重庆街头常见的小吃之一，将各种食材 串在竹签上烹煮而成。串串香的食材丰富多样， 包括肉类、海鲜、蔬菜等，搭配独特的麻辣底料 和蘸料，让人欲罢不能。
小面
重庆小面是一种以面条为主料的地方小吃，具有 独特的麻辣味和鲜香味。面条劲道爽滑，搭配多 种调料和浇头，让人食欲大增。
江湖菜
江湖菜是重庆特色菜品的代表之一，以麻辣鲜香 、重油重辣著称。江湖菜品种繁多，包括水煮鱼 、毛血旺、辣子鸡等，每一道菜都有其独特的口 味和烹饪技巧。
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重庆火锅
火锅的起源与发展
起源
火锅是中国传统的烹饪方式之一 ，起源于古代民间，历史悠久。
发展
随着时代的变迁和口味的多样化 ，火锅逐渐发展成为一种独特的 餐饮文化，并在全国各地形成了 不同的风味和特色。
重庆火锅的特色与魅力
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麻辣鲜香
重庆火锅以麻辣著称，其 独特的辣椒和花椒配方， 使得火锅汤底鲜香四溢， 令人垂涎欲滴。
洪崖洞是重庆独特的山城老街，这里保存了大量传统的重 庆建筑和民俗文化。在洪崖洞，游客可以品尝到传统的重 庆小吃和特色菜肴，感受老重庆的风味。
了解重庆美食文化的活动参与
重庆火锅文化节
每年举办的重庆火锅文化节是了 解重庆火锅文化的重要活动。游 客可以参与火锅知识讲座、火锅 制作体验等活动，深入了解重庆
火锅的独特魅力。
重庆小面文化节
重庆小面是重庆独特的面食文化 代表。在重庆小面文化节上，游 客可以品尝到各种口味的小面， 并了解小面的历史和文化背景。
重庆夜市文化节
重庆的夜市文化丰富多彩，夜市 上的小吃更是琳琅满目。在重庆 夜市文化节上，游客可以品尝到 各种地道的夜市小吃，并感受重
庆夜市的热闹氛围。
重庆的特色美食介绍
重庆的特色美食介绍来到重庆的第一个目的当然就是吃!毕竟重庆的特色美食可是出名的很，那么接下来店铺就为大家介绍几款重庆的特色美食。
重庆的特色美食介绍介绍：重庆酸辣粉酸辣粉是四川、重庆等地的汉族传统名小吃，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。
“酸辣粉”主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。
酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
重庆的特色美食介绍：雪枣雪枣，是全椒县传统名点，尤以周岗出产者为佳，是用糯米制成的一种甜点，酥脆，入口即化，和益脾胃。
重庆的特色美食介绍：江津米花糖江津米花糖，因产于重庆江津区而得名，是重庆市的著名特产之一。
以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。
产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。
江津米花糖历史悠久，销往北京、广州、深圳、上海、昆明、新疆等234个城市，还远销美国、新西兰等国家和地区，深受各地消费者的喜爱。
重庆的特色美食介绍：重庆怪味胡豆重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝。
重庆的特色美食介绍：巫山翡翠凉粉翡翠凉粉也称臭叶子凉粉，因颜色翠绿、清爽宜人、粉皮滑爽而得名。
制作时用沸水淋在盛于器皿中的臭黄荆叶子上，后搅拌成墨绿色汁液，再用筲箕和纱布过滤，最后用纯草木灰做的卤水点卤，轻轻搅拌均匀凉透即可。
鲜香酸辣的翡翠凉粉流传至今已成为消暑清热的特色小吃。
重庆的特色美食介绍：酉阳绿豆粉早年前绿豆粉是酉阳才有的东西，最近几年来，由于口味独特，已经发展到周边省市。
绿豆粉做工考究，口味清香，色香味俱全，吃了不上火。
重庆的特色美食介绍：彭水荞面豆花荞面豆花是彭水最具大众气息、历史最为悠久的特色美食，纯天然的荞麦粉现场手工擀制而成面条，下锅煮熟后配以预先制作好的豆花，食客可根据自己的口味来调制作料，当然也可以食其白味，吃起来有一种浓郁的清香，多食不腻、非常下饭，是一种非常健康的食品。
重庆特色小吃
重庆特色小吃
重庆特色小吃非常丰富，以下是一些常见的重庆特色小吃：1.重庆小面：是重庆的特色小吃之一，以其独特的麻辣味道和色泽
而闻名。
2.酸辣粉：是重庆的特色小吃之一，由红薯粉制成，口感滑爽，加
上酸辣调料，味道独特。
3.豆花：是重庆的特色小吃之一，以其嫩滑口感和鲜美的调料而著
名。
4.抄手：是重庆的特色小吃之一，由猪肉和面粉制成，形状类似饺
子，口感鲜美。
5.鸡丝凉面：是重庆的特色小吃之一，由面条、鸡丝、黄瓜丝等配
料制成，口感清爽。
6.麻辣香锅：是重庆的特色小吃之一，以其浓郁的麻辣味道和丰富
的食材而著名。
7.山城小汤圆：是重庆的特色小吃之一，以其皮薄馅大、香甜滑糯
而著名。
8.火锅：是重庆的特色小吃之一，以其独特的调料和鲜美的食材而
著名。
9.串串香：是重庆的特色小吃之一，由各种食材串在竹签上，煮熟
后蘸调料食用。
10.烤鱼：是重庆的特色小吃之一，以其鲜美的鱼肉和独特的调料而
著名。
以上是常见的重庆特色小吃，当然还有很多其他的小吃，每个地方都有其独特的口味和特色。
如果你有机会去重庆，不妨品尝一下这些美食。
五年级上册用说明方法写重庆美食
一、引言重庆作为我国四大直辖市之一，素有“山城”之称，地理位置独特，环境优美。
其特色美食更是令人心驰神往。
本文将针对重庆的特色美食进行介绍，并用说明方法为读者详细描述重庆的美食特色。
二、火锅1. 重庆火锅是重庆最具代表性的美食之一，其特点是火辣鲜香。
辣椒、花椒、豆瓣酱等多种调料让其独具风味。
火锅底料的种类也非常丰富，有老火锅、鸳鸯火锅、黄焖火锅等等。
2. 在火锅的食材方面，除了常见的牛肉、羊肉、鸭肠、鲜鱼等，重庆火锅还有很多特色食材，比如毛肚、黄喉、鸭血等，让人大饱口福。
三、小面1. 重庆小面是重庆的传统特色美食之一，面条劲道有嚼劲，加上鲜美的卤汁和辣椒油，非常下饭。
2. 重庆小面的种类也非常丰富，有炸酱面、担担面、红汤面、酸辣粉等等，每一种都有独特的味道和风格。
四、酸辣粉1. 酸辣粉是重庆的地方特色小吃，以其味道酸辣可口而闻名。
酸辣粉的面条软硬适中，是用纯手工制作，搭配酸辣汤汁，酸辣开胃，非常受人喜爱。
2. 酸辣粉的配料也是很多样化，有豆皮、豆腐、粉丝、鸡蛋等等，每一种搭配都有其独特的风味。
五、重庆小吃1. 重庆还有很多其他特色小吃，比如辣子鸡、酸汤鱼、串串香等等。
2. 辣子鸡是一道非常具有重庆特色的美食，鸡肉酥脆，加上香辣的调料，令人回味无穷。
3. 酸汤鱼是将鲜鱼加上酸辣的汤汁，口感鲜美。
4. 串串香是将各种食材串在竹签上，蘸上特制的调料，美味可口。
六、结语重庆美食多样，口味独特，每一种都有其独特的魅力。
希望本文对读者了解重庆的美食特色有所帮助，也希望读者有机会亲自品尝重庆美食的美味。
七、美食街1. 重庆的美食街是美食爱好者的天堂，这里聚集了各种小吃和特色餐厅，包括重庆辣子鸡、重庆火锅、重庆小面等等。
美食街上的餐饮店铺琳琅满目，每家都有自己的特色，吸引着无数食客前来品尝美味。
2. 著名的美食街包括如洪崖洞美食街、解放碑美食街、南滨路美食街等，这些地方都是重庆当地特色美食的集中地，各种美食在这里扎堆，让人目不暇接。
重庆美食前十强重庆特色美食排行榜
重庆美⾷前⼗强重庆特⾊美⾷排⾏榜
说起对重庆的第⼀印象，相信不少⼈的脑海中都会浮现出“⽕锅”两个字。
的确，位于盆地地形中的重庆⼈民靠⽕锅的热与辣可以将体内的湿⽓排出，也因为这样重庆的⼥孩⼦们⼤多⽪肤都不错。
但是，当地不仅仅有⽕锅，还有许多其他的美⾷，下⾯我们就来探究⼀下当地美⾷前⼗强。
10、重庆⼩⾯
这是⼀款当地独有的特⾊⾯⾷，⾯条细如银丝，汤底浓郁喷⾹，再加上⾃⼰喜欢的配菜，简直完美！
9、抄⼿
它的外表有点类似于我们平时所吃的馄饨，但却有着⾃⼰的独特⼝感，爱辣的⼈还可以淋上⼀勺红油。
8、川菜
毕竟之前重庆也是属于四川，它们对川菜的把握还是很到位的，喜欢的⼈绝对要尝试⼀下。
7、⾖花饭
这可能会让北⽅⼈感到诧异，⾖花竟然还能下饭！没错，重庆⼈⼀般将⾖花加点调料当作下饭菜。
6、泉⽔鸡
这是重庆南⼭当地有名的⼩吃，将鸡⾁切块加重油爆炒，撒⼊辣椒，出锅之后⼀⼝⼀个，简直乐哉。
5、鸡杂
智慧的重庆⼈民会将⼀切有可能的东西创造出美⾷，鸡杂便是其中代表，也是来到此地必吃的东西。
4、⽕锅
作为著名的“⽕锅之都”，重庆的⼤⼩街道巷⼦⾥随处可见⽕锅店，基本上任何⼀家都不会让你失望。
3、⽑⾎旺
这道菜⼀般都是很⼤⼀盆，分量⼗⾜，即使是不喜欢吃⽑⾎旺的⼈看见了也会忍不住吃⼏⼝。
2、烤鱼
这道菜在很多城市都有，但重庆的最为地道，他们将鱼烤得外焦⾥嫩，最后加上多种辣椒与配料。
1、串串
它与⽕锅的⼝味差不多，但是是⼀串⼀串⾃⼰放在锅⾥煮，煮好了就可以⼀串串地吃，即使⼀个⼈也可以吃得开⼼。
重庆的美⾷实在是太多了，这⾥真的介绍不下了，以后有机会不妨亲⾃去⼀趟体验⼀下哦！。
重庆十大特产有哪些
重庆十大特产有哪些重庆十大特色美食有老麻花、火锅底料、羊角干、合川桃片、城口老腊肉、怪味豆角、梁平张鸭、重庆小面、涪陵榨菜、江津爆米花。
不要错过你的重庆之旅。
1、城口老腊肉城口老腊肉是重庆传统风味名菜。
它是由具有500多年历史的民间加工秘方，再经过特殊的传统工艺精心熏制而成。
肉质优良，风味纯正，营养丰富，是城口地区最具代表性的土特产之一。
而且其市场广阔，不仅在国内畅销，在国外也广受好评。
2、陈麻花陈麻花是重庆的传统小吃之一。
早在清末，陈麻花就以其独特的风味在古镇流传。
而且有很多口味，冰糖糯米，麻辣椒盐，无糖糯米，巧克力等等。
陈年麻花口感酥脆，回味无穷，也非常耐储存。
3、江津米花糖江津爆米花糖是重庆有名的小吃之一。
它由优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖经过多道工序制成。
成品洁白、晶莹、酥脆可口，外观精美，价格便宜，适合自己食用或招待客人。
4、重庆怪味胡豆重庆怪味胡豆主要体现在“怪”字上面，它外表状似桑葚，口味酥脆，兼具香甜麻辣咸五种风味，品尝起来滋味难以想象，口味怪的同时又感觉其相得益彰，令人难以捉摸却又欲罢不能。
5、武隆羊角豆干武隆羊角豆干是重庆著名的特产，它汇集数百年的传统工艺，最终才凝聚成这一道爽滑留香的民俗精品。
武隆羊角豆干的口味繁多，其外表光滑、口感细嫩、富有弹性，吃起来香辣醇正、麻味深长，难怪有着“鲜真味食品”的美誉，不管男女老少都很适宜。
6、合川桃片合川桃片是重庆合川地区的传统名点之一。
它以上等糯米为主要原料，加入核桃仁、面粉、糖和芝麻，然后切成薄片。
它的颜色是白色的，闻起来很香，入口即化，又软又甜，非常爽口。
7、梁平张鸭子梁平张鸭是当地唯一能与北京烤鸭媲美的卤鸭。
它采用当地的瘦肉鸭，采用独特的祖传卤鸭工艺。
首先将鸭子浸泡在百年卤鸭中，煮熟，然后在炭火上烧烤，最后再蒸。
用这种方法做出来的鸭子，嫩而脆，油而不腻，吃一次绝对想吃第二次。
8、涪陵榨菜涪陵榨菜是一种叫茎用榨菜的蔬菜，是在漫长的历史时期由野生榨菜演变而来的。
重庆小吃做法
重庆小吃做法重庆小吃做法大全重庆小吃做法大全重庆毛血旺简介重庆毛血旺是非常流行的小吃。
将鸭胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。
麻辣鲜香，汁浓味足。
血有补血和清热解毒作用，并有预防和缓解缺铁性贫血的效果。
历史文化传说毛血旺的名称来源于其创始人姓毛，因为经营不善倒闭了，但好吃的毛血旺却流传了下来，不知道他改高兴呢，还是该伤心，这让我想到那些生前不得志，死后被后人认同的诗人，他是不是也深有体会呢！重庆的毛血旺中一般添加的是鸭血、鸭肠、泥鳅’午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等，说着我的口水都流出来了。
吃毛血旺选择地点很重要，只有在磁器口才能吃到最正宗的毛血旺。
重庆小面简介重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。
品种丰富,一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富。
一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。
麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。
做法调料:少量酱油，不需要多贵的生抽老抽，黄豆酱油即可、味精和鸡精、油辣子海椒、花椒面，也可以用新花椒做的花椒油，更香、5、混合油（猪油、菜油、香油）6、葱花、调料：榨菜粒、芽菜末、炒香的花生碎粒、姜蒜末（少量）、醋、制作方法：1、面一定要新鲜的水面（南方那种碱面不行，有点碱就可以，超市有卖的）。
2、准备好调料，按步骤放到面碗里。
3、不知不觉放了这么多调料到碗里了，加点沸水进去把它们调匀一下（有骨头汤当然最好）。
闻一下，是不是香气已经飘出来了？喜欢干拌面的少放点水。
4、先往烧开的水里煮点蔬菜（冬天推荐莴笋），等2分钟把面放下去，搅拌一下，煮到断生（用手掐开一截面，没有白点即可）就可以装碗了。
重庆辣子鸡简介辣子鸡，是一道大众喜闻乐见的.美味佳肴，一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色，如，重庆歌乐山辣子鸡、超级辣子鸡、辣子鸡块、黔味菜肴辣子鸡、川味辣子鸡丁、辣子鸡丁等。
关于重庆美食
关于重庆美食重庆美食——一场味蕾的盛宴重庆，位于中国西南部，是一个拥有悠久历史和独特文化的城市。
作为中国四大菜系之一的川菜的发源地，重庆美食以其麻辣鲜香、口感独特而闻名于世。
无论是在街边小吃摊还是高档餐厅，重庆美食总能让人流连忘返。
一、火锅——重庆美食的代表提起重庆美食，火锅是绝对绕不开的话题。
重庆火锅以其麻辣鲜香、多样化的食材而闻名于世。
火锅底料分为麻辣和清汤两种，其中麻辣底料以花椒、辣椒为主要调料，辣味浓郁，能够让人一吃上瘾。
而清汤底料则以鸡骨、猪骨等熬制而成，清淡爽口。
在火锅中，各种食材琳琅满目，包括牛肉、羊肉、鸭血、豆腐等，让人应接不暇。
无论是冬天的冷夜，还是夏天的炎热，一顿火锅都能带给人们无限的满足感。
二、油炸小吃——独具风味重庆的油炸小吃也是重庆美食的代表之一。
重庆人喜欢吃辣，而油炸小吃恰好满足了他们对辣味的追求。
例如，麻辣烫、辣子鸡、辣子兔等，都是重庆人喜爱的美食。
这些小吃不仅辣味十足，而且口感独特，外酥里嫩，让人垂涎欲滴。
无论是在大街小巷的小吃摊，还是在高档餐厅，都能够品尝到正宗的重庆油炸小吃。
三、传统面食——重庆人的日常除了火锅和油炸小吃，重庆的传统面食也是重庆美食中的重要组成部分。
重庆人喜欢吃面食，无论是早餐还是午餐，面食都是他们的首选。
重庆面食种类繁多，有担担面、酸辣粉、豌杂面等。
担担面是重庆的代表面食之一，以其麻辣鲜香、口感独特而闻名于世。
酸辣粉则以其酸爽辣烫、口感丰富而受到广大人民群众的喜爱。
无论是在街边小摊还是餐馆，都能够品尝到正宗的重庆面食。
重庆美食以其独特的口味和丰富的品种，吸引了无数的食客前来品尝。
无论是喜欢麻辣的火锅，还是喜欢口感独特的油炸小吃，亦或是喜欢传统面食的人们，重庆美食都能够满足他们的味蕾需求。
重庆美食不仅是一种味觉的享受，更是一种文化的传承。
希望大家有机会能够亲自来到重庆，品尝这里的美食，一起享受一场味蕾的盛宴。
重庆美食攻略 舌尖上的重庆特色小吃
重庆美食攻略舌尖上的重庆特色小吃重庆美食攻略舌尖上的重庆特色小吃美食作为各地文化的重要组成部分，承载着人们的情感和回忆。
而重庆作为中国四大直辖市之一，以其独特的地理位置和丰富的饮食文化而闻名于世。
本文将为您介绍一些舌尖上的重庆特色小吃，为您的重庆之行增添美食的色彩。
1. 重庆辣子鸡重庆辣子鸡是重庆最具代表性的川菜之一，也是当地人最喜爱的美食之一。
这道菜由鸡块、辣椒、花椒等香料炒制而成，口感香辣麻辣，令人垂涎三尺。
其独特的麻辣风味，让人回味无穷。
2. 油炸鸡爪油炸鸡爪是重庆非常受欢迎的夜宵小吃之一。
它的外皮炸得金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。
配上特制的辣椒酱，更是美味非凡。
吃一只油炸鸡爪，配上一瓶啤酒，绝对是享受重庆夜生活的最佳选择。
3. 毛血旺毛血旺是重庆火锅中的经典代表，也是重庆人最喜欢的美食之一。
它以麻辣味道著称，将火锅底料和各种新鲜的肉类、蔬菜、海鲜等食材煮熟，再用特制的麻辣调料炒制而成。
吃上一碗毛血旺，辣得人满头大汗，流连忘返。
4. 重庆小面重庆小面是一道具有浓厚本土特色的传统面食，已经有上百年的历史。
这道美食以其细而均匀的面条、浓郁的调料和丰富的配菜而受到广大食客的喜爱。
无论是酸辣口味还是麻辣口味，都能让人回味无穷。
5. 酸辣粉酸辣粉是重庆最具代表性的街头小吃之一。
它由宽粉、花生粉、花椒酱等原料烹饪而成，口感酸辣可口。
无论是冷酸辣粉还是热酸辣粉，都让人垂涎欲滴。
在重庆的街头巷尾，你可以随处找到摊贩卖着香气诱人的酸辣粉。
6. 毛肚火锅毛肚火锅是重庆人喜爱的火锅之一，以其肉质鲜嫩、口感独特而受到食客的青睐。
毛肚入口即化，麻辣的味道让人胃口大开。
在重庆的火锅餐馆，你能够品尝到各式各样的毛肚，每一种都独具风味。
7. 烤鱼烤鱼是重庆人喜爱的特色菜之一，也是当地夜宵的代表食物。
选用新鲜的鱼类，配上香辣的调料，再用传统的烤制方法，烤鱼肉质鲜嫩，口感鲜美。
在重庆的夜市街头，你能够看到许多烤鱼摊位吸引着食客的眼球。
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重庆：
1.三峡广场地下广场王府井出口董小面
2.三峡广场阿坤龟苓膏
3.包子：重师对面吃不亏包子(鲜肉、酱肉)、中山四路九园包子(麻酱、豆沙、素菜、鲜肉、
酱肉2012年3元1个)、168汤包(鲜肉、酱肉2012年1笼8个6元)、临江门重百负一楼南京汤包(灌汤包)
4.馒头：大坪轻轨站老市场丝丝馒头、沙坪坝重庆水泵厂手工馒头
5.沙正街靠近重大A区贵州牛羊肉米粉(2012年羊肉米粉小碗10元)
6.汉渝路7号现代书城对面宜宾燃面(2012年素燃面6.5元/碗，凉糕3元/份)
7.小龙坎正街公交二公司旁哆哆面
8.小龙坎电台巷掰抄手(2012年4元/两)
9.小龙坎电台巷大龙火锅
10.小龙坎黑竹笋香鸡(2012年土鸡32元一斤)
11.沙坪坝欣阳广场麦香园火锅
12.沙坪坝欣阳广场记忆老火锅(梅子酒、酸梅汤)
13.沙坪坝欣阳广场金汉斯自助餐
14.沙坪坝欣阳广场宋记烤鸭(2012烤鸭68元/只)
15.沙坪坝欣阳广场沃尔玛人行天桥旁面谱之面条起义(2012番茄肉醬面8元/碗)
16.沙坪坝陈家湾王少龙火锅(香菜丸子、琥珀牛肉、老肉片)
17.沙坪坝沙杨路55号附10号鹅当家(鹅胗、苦藟鹅掌汤、鹅皮酥肉汤)
18.沙坪坝磁器口砂锅土家菜(辣子鸡、太安鱼)
19.沙坪坝磁器口金沙正街85号猫儿面
20.沙坪坝公园对面一品红(肚子鸡，2013年小锅88元、中锅148元、大锅168元)
21.沙坪坝时代星空桃太郎(手卷、炒饭、地狱拉面)
22.沙坪坝炫地购物中心菊秀寿司(春天卷、水果寿司)
23.沙坪坝新桥加油站背后坡上新嘉坡风味菜庄烤全羊
24.两路口血库附近渣渣火锅(纯正麻油碟)
25.两路口血库附近味老大土碗菜
26.南坪万达广场出中门左侧鸭血粉丝
27.南坪东路258号唐肥肠老卤坊
28.上清寺邮局旁川北凉粉
29.渝北区双龙大道翠云水煮鱼
30.江北区大石坝九村烤脑花
31.黄桷坪梯坎下老字号豆花面
32.黄桷坪老川美对面梯坎豆花
33.黄桷坪正街5-1号胡记蹄花(蹄花汤、芋儿汤；红烧：羊肉、牛肉、蹄子、排骨和肥肠，
称老七碗，2012年蹄花汤一份30元)
34.西政渝北校区学林商业街夜市：老地方牛筋面、土家族铁板烧、周记特色菜
35.大坪正街老菜市场第一家万州烤鱼(麻辣、泡椒、豆豉味)
36.渝中区体育路19号独门冲烤鱼
37.渝中区观音岩纯阳洞旁纯阳酒馆（面对刘一手火锅左边巷子进去200米）：
活捉窝笋、蒜泥白肉、豆瓣鸭肠、豌豆汤，另有梅子酒等15种自酿果酒
38.石灰市陆稿荐(江南三绝：冻羊羔、五香熏鱼、郩肉)
39.石灰市正东担担面（佐料：红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、
花椒粉、醋、芽菜、味精、嫩豌豆尖）
40.南纪门中药材市场对面眼镜面
41.陕西东路赵二火锅
42.渝中区长滨路220号（停车场旁）洞子鲫鱼：邮亭鲫鱼、风味排骨
43.凯旋路电梯旁(上)老来福汤锅(酸汤兔) 和(下)鼎食居(羊肉系列)(2012年羊肾汤12元、羊
杂汤8元、羊肉笼笼7元、红烧羊肉9元、淋汁豆腐6元、凉拌羊肉12元、凉拌羊眼12元、凉拌羊肝7元、凉拌豆干4元、凉拌豆芽4元、咸菜2元、米饭1元)
44.凯旋路电梯旁(上)丘二馆(鸡系列)
45.港式小吃：菠萝包和云呑面(较场口表叔茶餐厅)、辣鱼目(各莱得快店)、猪肠粉(解放碑
翠河栈)
46.渝中区化龙桥重庆天地弗蒂英式下午茶园
47.大学城美食：重大一食堂云阳包面、城市管理学院食堂生椒牛肉面、熙街云南小吃、熙
街13号楼1F-16广西特色(柳州螺狮粉)、熙街5栋1楼05日本料理(稻荷寿司、土豆沙律、樱花小卷、辣章鱼寿司)、熙街2期18号楼1楼11号印度料理
川菜特点：麻辣鲜香，复合重油
成都：
1.青石桥北街成物大厦底35号白家肥肠粉
2.人民公园对面廖记胖老妈蹄花
3.新南路菜市场内荤燃面
4.静安路33号泸州酸菜豆花
5.四川大学华西校区北门蛋烘糕
重庆地标解放碑：1941年12月30日，国民政府在都邮街建碑形建筑，名“精神堡垒”，高7丈7，象征“七七抗战”；1947年10月10号原址上建“抗战胜利纪
功碑”，碑座铭刻有国民政府明定重庆为陪都的全文，顶部四面有标准钟；
1949年11月30日，重庆解放，扩建为“人民解放纪念碑”。
内迁到重庆的兵工厂：
40工厂(綦江抗战后撤销)
长江东起唐家沱西至铜罐驿：第2工厂(抗战后撤销)、第50工厂(现望江厂)、第10工厂(现
江陵厂) 、第30工厂(抗战后撤销)、第21工厂(现长安厂)、
第20工厂(现长江厂)、钢铁厂迁建委员会(现重钢)、第11工
厂(后迁台湾)
嘉陵江沿岸：第24工厂(现特殊钢厂)、第25工厂(现嘉陵厂)
重庆老街：弹子石、七星岗、化龙桥、打铜街、石灰市、白象街、炮台街(三将军)
重庆老楼：露德堂(壁山正兴镇)、洋房子(歌乐山凤凰镇威灵寺村)、立德乐洋行(南滨路)、中英联络处(解放碑五四路)、懋庄(南岸大兴场)北碚举人楼(北碚蔡家岗镇莲花村酢
房沟)
重庆老茶馆：最市井：厚慈街83号神仙茶馆、十八梯老街坊、南岸区大兴场152号老茶坊最味道：黄桷坪正街交通茶馆
最清静：磁器口翰林茶园
最悠闲：人民公园坝坝茶、大田湾广场坝坝茶、通远门城墙公园坝坝茶
最悠久：人民公园长亭茶园
重庆老巷：鼓楼巷、邮局巷
重庆总领馆有：英国、丹麦、日本、加拿大、柬埔寨、匈亚利、埃塞俄比亚和菲律宾共8个
重庆各区赶场：高新区：石桥铺老街、渝州交易城逢5、10
沙坪坝区：井口逢周日
南岸区：南坪老菜市、界石、大兴场逢3、6、9
江北区：人和逢1、4、7；望海花市逢周六、周日
巴南区：李家沱土桥逢1、4、7
大渡口区：跳蹬逢2、5、8；大堰花市逢周六、周日
渝北区：龙兴古镇逢3、6、9；石船古镇逢2、5、8
北碚区：水土镇逢1、4、7；药王观逢2、4、6；静观逢3、6、9
柳荫镇逢2、5、8；金刀峡镇逢1、4、7
九龙坡区：白市驿逢1、4、7；石板逢2、5、8；巴福逢3、6、9。