科学饮食每一天ppt课件
膳食营养与健康课件
膳食营养与健康课件一、介绍因此了解膳食营养的重要性，学习如何合理搭配食物，对每个人都是非常重要的。
无论你是正在成长的孩子，还是忙于工作的年轻人，或是需要养生的中老年人，都可以通过调整自己的饮食习惯，来获得更好的健康。
接下来我们就一起来深入了解一下如何通过膳食营养来保持健康。
1. 膳食营养的重要性大家都知道，我们每天都需要吃饭，但你知道吗？这不仅仅是填饱肚子那么简单，膳食中的营养，是我们身体健康的基石。
想象一下我们的身体就像一座大厦，而膳食营养就是建造这座大厦的砖瓦。
没有这些砖瓦，大厦就无法稳固地建立起来。
每一天我们都需要从食物中获取能量，这些能量让我们能够工作、学习、运动和生活。
而这些能量的来源，就是膳食中的蛋白质、脂肪和碳水化合物。
同时维生素和矿物质也是保持身体健康不可或缺的一部分，它们就像调味料一样，让身体这座“大厦”更加和谐稳定。
除此之外膳食营养还能帮助我们提高免疫力，抵抗各种疾病。
当我们摄取到足够的营养时，身体就能更好地抵御外部环境的侵害。
这就像给我们的身体穿上一层铠甲，让它更加强壮、有抵抗力。
所以说膳食营养的重要性不言而喻，它不仅关系到我们的身体健康，还影响到我们的心理状态、工作效率和生活质量。
为了自己和家人的健康，我们要重视每一餐的营养搭配，确保摄入充足的营养，为身体打下坚实的基础。
2. 健康与膳食营养的关系——膳食营养与健康之间的关系可是紧密得不行。
你知道那种日复一日吃得不平衡的感觉吗？这真的很让人难受，感觉自己像是要生病了似的。
营养可是我们的生命之源啊，缺少营养可不得感冒那么简单，可能还会影响身体各项功能呢。
3. 课件内容的概述首先课件会介绍人体所需的各类营养素，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
这些营养素是我们身体健康的基石，每一个都很重要。
然后课件会详细讲解各种食物的营养价值和健康功能，你会了解到哪些食物富含哪些营养素，哪些食物对身体健康特别有益。
此外我们还会讨论如何通过膳食平衡来确保营养的全面摄取，课件里会有各种实用的建议和示例，帮助你制定健康的饮食计划。
食物中的营养物质ppt课件(共56张PPT)
有＿＿机＿物：分子比较＿＿大，一般含有＿＿，碳 如＿糖＿类＿、＿＿脂＿质、＿＿蛋＿白、质＿＿＿核等酸．
1.种类大致相同，但数量差异较大。 2.食物中的营养物质是人体细胞所含物质的来源。
食物中的六大营养物质
糖类
脂肪
蛋白质 水 无机盐 维生素
一、糖类、脂肪、蛋白质
自学思考
1. 糖类有哪些种类？糖类的食物来源及作用？
数据记录表的设计
内容
仪器
花生种子 质量
托盘天平
量水 量筒、锥形瓶
水温T1 水温T2 燃烧时间
温度计 温度计
手表
数据
_____克 V= ___毫升 m= ___克
T1 = _____°C T2= _____°C
_____分
数据处理
内容
水温升高
花生燃烧释放 的能量
查表并计算花生种 子所含的能量
数据处理 T2-T1= _____°C Q1=4.2 m (T2-T1) (焦耳)
请你阅读下面的故事，想一想说明了什么问题？
食物中含有哪些营养物质
他比较了富人和穷人的饮食：富人多吃荤腥油腻、精米白面；
__________________________________________,
如＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿等．
A、花生
B、大白菜
1、尽量减少实验过程中的误差。
食物 适合坏血病患者使用。
2.受损细胞的修复和更新； 3.为人体生命活动提供能量。
来源：蛋、奶、鱼肉、瘦肉等。
想一想
食物中含有能量仅仅靠推测得出吗？
小组合作学习：课本第20页探究——测定某种食物中的能量
受损细胞的修复和更新； 细胞的生活离不开物质和能量。 如＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿等． 下列物质中，不属于糖类的是（ ） 2 针对不同的问题做出的假设是_______，有的问题可能不需要作出假设。 蛋白质——构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料 下列物质中，不属于糖类的是（ ） 脂肪的食物来源及作用？ _____克 番茄、青椒菠菜、青瓜柑桔、柠檬 不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？ 称出一粒干燥的花生种子的重量，放到火焰上燃烧； 食物中含有哪些营养物质 测定食物能量的多少，可以通过测定食物燃烧放出的热能来间接推算。 每克食物放出的热能是___________。 那么，柑橘为什么会有如此神奇的本领呢？经过长期的研究，科学家后来从新鲜的水果和蔬菜中提取出了维生素C〔又叫抗坏血酸），并证实坏血 病就是维生素C缺乏症。 几百年前的欧洲，长期在海上行的水手经常遭受坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，最后痛苦地死去，人们一直查不出病因。 脚气病是因为缺少米糠和麸子〔含维生素B1)这类东西引起的。 食物中含有哪些营养物质 2 针对不同的问题做出的假设是_______，有的问题可能不需要作出假设。
小学生命与健康常识(地质版)：科学饮食每一天 教学反思
教学反思《科学饮食每一天》教学反思《科学饮食每一天》是地质版三年级上册生命与健康常识中的第二单元，本单元由“饮食的故事”、“合理饮食，均衡营养”、“养成良好的饮食习惯”三个主题组成。
本节课是以“合理饮食，均衡营养”为主题，通过调查统计学生们平时的饮食爱好，学习营养素的分类以及自行搭配一日三餐的食物。
在潜移默化中让学生们明白合理饮食，养成良好的饮食习惯的重要性。
本课的教学目标有三个：第一、能对同学们平时喜欢吃的食物进行分类与统计；第二、知道营养素的分类以及平时吃的食物里含有哪些营养素；第三、通过自行搭配一日三餐的食物，养成良好的饮食习惯，不偏食、不挑食，做到饮食结构合理。
为达到三个教学目标，我设计了以下环节：在第一个环节中我以视频《舌尖上的中国》来作为导入，以此激发学生的学习兴趣。
然后用希沃白板的蒙层擦除功能来出示课题，激发了学生的思维，也培养了他们的想象力。
接着出示大单元教学的思维导图，点击遮罩的文本框，自然而然地把“科学饮食每一天”的三个主题呈现出来了。
本课内容与学生的生活息息相关，因此在导入课题后的第二个环节中，我首先问同学们平时喜欢吃什么食物？用谈话的方式启发学生去思考。
然后进行小组活动，请同学们在纸上写下自己爱吃的三样食物，以小组为单位，按主食、肉类、蔬菜与水果、零食和饮料几大类，对一日三餐吃的食物进行统计。
学生们都兴致勃勃地开始讨论和统计，这时我播放了一首轻音乐，这同时也是一个计时器。
音乐播放完就可以适时地结束讨论，进行小组汇报。
计时器能够把控课堂节奏，让教学有序地开展。
接下来我用课件出示了三个表格，学生一边汇报，我一边用白板的书写功能把人数记录在表格内。
学生观察三个小组的统计结果，自由说说发现了什么问题。
学生观察后都发现了大家都比较偏爱于零食饮料和肉类。
因此我设计了一个游戏环节，叫做“我爱吃蔬菜”这属于希沃课堂活动里的分组竞争。
同学们听到可以玩游戏，兴致十分高涨。
游戏化教学让学生在玩中学，对知识的掌握也更加深刻。
健康教育《健康饮食每一天》教学设计
让同学们的给要少吃的食物分分类：
油炸食品、腌制类食品、加工类熟肉食品、饼干类食品、碳酸饮料类食品、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。
上面10类食品都是垃圾食品，垃圾食品的含义：它是仅仅提供一些热量，没有其他营养素的食物，或是提供超过人体需要、变成多余成分的食品。同学们的在日常生活中一定要少吃。
三、教师小结
营养学告诉我们：人体生长发育和维持健康需要摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和食物纤维等营养素，它们都含在各种食物中，只有科学饮食才能使我们的身体达到营养均衡。日常生活中我们要合理饮食，不偏食、挑食，垃圾食品一定要少吃，不然容易导致肥胖、营养不良等问题。
课后
反思
优点：
不足：
改进措施：
板书：健康饮食每一天
二、探究新知
1、我们先做一个小调查，看看你们平时都喜欢吃什么？
学生讨论并填写调查表。
2、认识基本的食物营养素
（1）教师出示食物健康饮食宝塔图
从营养学的角度我们把我们平时吃的食物分成四大类-----五谷、根茎类，蔬菜、水果类，奶类、蛋、豆、鱼、肉类，油、盐、糖类。
（2）分类。让同学们把刚才填的喜爱的食物分别填到宝塔图里去。展示学生所填表格，并提问：你发现什么问题？（只吃一两类食物,导致他们的身材偏胖或偏瘦）
健康教育《健康饮食每一天》教学设计
授课时间： 年 月 日
课题
健康饮食每天
教师
共 1 课时
教学
目标
1.了解一般的饮食营养知识。知道基本的食物营养素。
2.认识垃圾食品的危害
3.养成良好的饮食习惯，不偏食、不挑食，做到饮食结构合理。
四年级上册《生命与健康常识》教案
四年级上册《生命与健康常识》教案1、科学饮食每一天教学目的1、通过对每天食物的统计与讨论，让学生了解食物中有6种营养素。
2、通过学习安全食物的选择，了解良好的饮食习惯。
3、培养学生良好的饮食习惯。
教学重点1、了解食物中有6种营养素。
2、培养学生良好的饮食习惯。
教学准备1、课件。
2、统计卡片。
课时安排：两课时教学过程第一课时一、故事导入：1、营养小故事——胖乎乎的文西2、提问：（1）文西为什么容易生病？（2）从故事中，你知道了什么？二、认识六种营养素1、提问：平时你最喜欢吃什么？1、从学生的生活实际出发，采用统计的方式让学生自主发现自己每天吃的食物中存在的问题。
2、学生活动——表格统计（1）四人小组，进行分工（记录员、组长、观察员）（2）发放表格——统计本组最喜欢的食物（3）讨论：从表格中，大家找到了什么秘密？3、汇报：（1）你们小组是怎么统计的？（2）你们组发现了什么？（3）你认为哪组的统计方法最好？为什么？4、质疑：你有什么问题吗？5、讲述：为什么我们每天吃的食物不是自己最喜欢吃的食物呢？6、出示课件——六种营养素3、采用课件出示六种营养素，利用小博士让学生主动去感受六种营养素。
（出示小博士的话）蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和食物纤维。
7、提问：从小博士的话中，你知道了什么？8、小结三、作业布置让学生课件收集生活中的食物搭配，有利于课堂学习的顺利进行。
回家后，了解家里每天的食物搭配。
板书：1、科学饮食每一天蛋白质、脂肪、淀粉、营养素维生素、矿物质、实物纤维2、选择安全的食物一、提问：（1）食物中有哪些营养素？（2）家里每天的食物是怎样搭配的？为什么要这样搭配呢？（3）你在观察的时候，还发现了什么？二、搭配食物：1、学生活动——为自己搭配一天的实物2、汇报：你们小组是怎么搭配的？3、学生评价：哪一组搭配的实物最好，为什么？4、学生第二次搭配实物三、学会选择安全的食物1、提问：出示一个发霉的苹果，问：你看到了什么？2、从生活出发，用典型事例刺激学生思考，激励学生参与到活动中（2）你敢吃吗？为什么？（3）这时，你想到了什么问题？（安全饮食）2、课件出示——各种植物、动物（1）学生观看——农民达农药（2）问：蔬菜上会残留什么？（3）你家里是怎么处理的？（用盐水浸泡）（用淘米水来洗）3、出示课件——小博士一天的饮食建议四、了解良好的饮食习惯3、采用故事的形式，了解正确的饮食习惯。
饮食与健康ppt课件
2.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉：
鱼、禽、蛋及瘦肉是优质蛋白质、脂溶性 维生素和某些矿物质的重要来源。
注意：少吃猪肉，特别是肥肉、荤油，减 少膳食脂肪的摄入量。
3.常吃奶类、豆类或其制品
奶类含钙量高，是天然钙质最好的来源，也是优质 蛋白质的重要来源。经常吃适量奶类可提高儿童、 青少年的骨密度，减缓老年人骨质丢失的速度。
而今天我们又是遗憾的!
每一天生活方式疾病都在威胁和伴随着我们
高血压
冠心病 血脂异常
肥胖
糖尿病
人类健康的四大基石
合理膳食
适当运动 戒烟限酒 心理平衡
科学饮食
从今天开始……
合理饮食从认识食物开始
食物是什么? 是我们为了生存或生活所必须摄入体
内的营养物质.
食物分类
四大组： 谷薯组、菜果组、 肉蛋组、油脂组。
科学饮水
➢ 定时定量饮水，每人每天最少喝1500毫升水 ， 即7满茶杯。(没有心肾并发症者)
➢ 餐前餐后不宜大量饮水，以免冲淡胃液，影 响消化吸收。
➢ 餐中不宜大量喝汤及饮料，以免影响消化吸 收。
➢ 水温不宜过热或过冷（约25℃）。 ➢ 讲究饮水卫生。
结束语
上古之人,其知道者,法于阴阳, 和于术数,食饮有节,起居有常, 不妄作劳,故能形与神俱,而尽天年,度 百岁乃去!
含盐重量（ 克）
食物种类
含盐重量（ 克）
2.8
一个松花蛋
1.0
2.0
一个咸鸭蛋
2.0
11.3
一袋方便面
5.4
0.7
二两油条
0.8
0.5
一片配餐面包
0.8
0.6
一片火腿肠
科学饮食每一天教案
科学饮食每一天导入：文西的故事——文西为什么容易生病？从这个故事你有什么看法？这是几个人体必需的营养素，大家看看自己了解多少，可以举手说出你知道的主要含有这些营养素的食物。
老师现在展示几张图片，大家猜猜里面含有哪些营养素？（课件展示牛奶、鸡蛋、苦瓜）不同的食物中含有不同的营养素，这些食物中含有丰富的营养素，虽然有些同学不喜欢吃但还是要听大人的话，多吃一些补充营养。
人体需要营养素，那如果缺少营养素会有什么症状呢？（课件展示）刚才我们看到了人体缺乏营养的症状，既然缺少营养会有那么大的危害，那我们是不是应该多吃一些营养补品，而且越多越好？（不行，为什么？）营养过剩同样会危害健康。
比如（学生发表观点后出示图片和资料）蛋白质过量就会加重肾脏的负担，反而不利于人体的健康。
过多的蛋白质不能及时地被肠中酶的作用分解、吸收，结果被存在于肠中的细菌分解，产生出臭味和一定毒性的胺类、硫化物及二氧化碳等。
它们被吸收到人体中，对人体也是不利的。
看来不论是营养不良还是营养过剩都会危害我们的健康。
那我们应该怎么办？（均衡营养）均衡营养的话，哪些食物是应该吃得多，哪些食物应该吃得少呢？请大家仔细看看营养均衡宝塔。
食品营养学中有两组数据，分别是“321”和“343”，这两组数分别代表着什么呢？请一位小勇士来朗读一下。
请大家现在客串一下营养师的角色，根据饮食健康宝塔和书中第三页写出的关于食物中主要营养素含量表给自己设计一天的既科学又营养的食谱，并写在第四页的表格中。
然后和同学们分享。
现在老师想请大家说说自己有哪些不良的饮食习惯，以后你想怎么加以改正。
（生发言）但是呢，每个人都是既有缺点又有优点的，所以我想再请几位同学说一说你自己有哪些很不错的饮食习惯是值得大家学习的。
现在请大家抬头看看屏幕，老师想请大家进行一下知识竞赛，不用举手，直接站起来，第一个站起来的就可以说出你的答案。
除了这几个人体必需的营养素，其实还有一种营养素是很重要的，就是膳食纤维。
四上科学《一天的食物》教学课件
给食物分类
根据自己的生活经验 进行分类，并说出理由。
给食物分类
按食物来源分
来自植物的素食
来自动物的荤食
给食物分类
素食
食 物
荤食
蔬菜 水果 谷物
肉 蛋、奶 河(海)鲜
其他分类
熟食
食 物
生食
喜欢的
食 物
不喜欢的
主食
食 物
副食
给食物分类
1. 每个同学选择一种分类方法给自己的食物 分类，完成活动手册。
教科版科学四年级上册
记录一天的食物
回忆自己前一天所吃的食物，记录在活动手册中。
提示：1. 按照一日三餐的时间顺序记录。 2. 将食品拆分成具体的食物。
统计一天的食物
小组交流、讨论。 取出材料，统计食物。
这一么天多我们食要物吃，多除少了种 可食我以物们按呢?吃每的餐食吃物什么 来哪分些很类食丰物以富吃外呀得，！最还多可？
2. 给小组统计的食物
三减三健与健康合理膳食课件
三减三健与健康合理膳食课件一、内容描述亲爱的朋友们，今天我们来聊聊关于健康的话题，特别是我今天要介绍的《三减三健与健康合理膳食课件》。
让我们先从一个日常的话题开始，大家都知道，健康的生活离不开合理的饮食。
那么怎样的饮食才是合理的呢？这就是我们今天的主题了。
首先“三减”指的是什么呢？简单来说就是减盐、减油、减糖。
我们都知道，过量的盐、油和糖对我们的身体健康不利。
盐吃多了可能导致高血压，油和糖摄入过多则容易引发肥胖和一系列慢性疾病。
因此我们要在日常生活中注意控制这三者的摄入量。
接下来“三健”又指的是什么呢？这里指的是健康饮水、健康饮食、健康运动。
水是生命之源，我们每天都要喝足够的水，保持身体的水分平衡。
健康饮食就是要多吃蔬菜、水果、粗粮等营养丰富的食物，少食油腻、辛辣、高盐高糖的食物。
而健康运动则是要根据自己的身体状况，选择适合的运动方式，坚持锻炼增强体质。
那么如何将这些理念融入到我们的日常生活中呢？这就是我们课件的主要内容了，我会通过生动的案例和实用的建议，让大家了解如何在日常生活中做到“三减三健”，实现健康合理膳食。
让我们一起学习，让健康的生活方式成为习惯，让我们的生活更加美好！1. 健康的重要性健康是我们每个人都向往的宝贵财富，想象一下如果身体不好，一切都仿佛失去了色彩。
我们的日常生活、工作、学习，乃至人生的每一个重要时刻，都需要健康的身体来支撑。
你知道吗？健康就像一道彩虹，给我们生活带来无尽的色彩和希望。
没有健康就像世界失去了阳光，一切都变得灰暗。
所以我们要像珍惜生命一样，珍惜我们的健康。
说到健康我们不得不提合理膳食，吃得好身体才能好。
我们要吃得健康，吃得科学。
那么怎样才能做到合理膳食呢？这就是我们今天要讲的三减三健——减油、减盐、减糖，健脑、健胃、健身。
让我们一起走进健康的大门，享受生活的美好！2. 合理膳食在健康中的作用接下来我们重点讨论一下第二个重要部分——合理膳食在健康中的作用。
这绝对不仅仅是说说而已，这可是咱们生活中的头等大事啊。
小学四年级上册健康教育第一课《科学饮食每一天》教案
教学文档
小学四年级上册健康教育第—课〔科学饮食每一天〕样板教案第—课：科学饮食每一天
1、教学目标：1、了解营养素的家庭成员。
2、通过对食物的调查比较，觉察营养均衡与食物搭配的关系，并养成科学进食的好习惯。
3、学会选择平安的食物。
2、教学重点：懂得科学进食的意义，学会选择平安的食物。
3、教学难点：改变损害健康的饮食习惯。
教学安排：
4、一课时教学过程：一、导入人们常说贪吃的孩子啊是小谗猫，我们班上有没有小谗猫啊，看到了喜欢吃的东西会不会流口水呢？那么你们最喜欢吃的食物是什么？请你们介绍一下。
今天我们先来做个小调查，大家有兴趣吗。
二、小组活动〔一〕：统计先按：鱼、肉、蔬菜、面食、点心、水果等几大类进行统计，再制成图表，看看你们有什么觉察。
提示：爱吃的食物跟每日三餐吃的食物一样吗？为什么？
三、课件出示资料袋：1、营养素的述说2、饮食健康宝塔你们又有什么觉察？小结：没有一种食物含有我们身体所必需的全部营养，因此，把各种食物搭配着吃，才不会营养失调。
四、小组活动〔二〕：小营养师配餐依据食物中所含的营养素而分成的
6 个食物组，请你为学校食堂制订一周的食谱。
五、商量会：1、你了解哪些有害的饮食习惯？2、什么是平安的食物？
六、知识抢答赛 1、选择平安食物〔1〕时令蔬菜〔2〕反季节蔬菜〔3〕含有防腐剂的加工食品〔4〕含有漂亮色素的食品 2、绿色食品〔1〕绿色的蔬菜〔2〕平安有营养的食品 3、营养素大家庭有蛋白质、脂肪、淀粉、矿物质、食物纤维、膳食纤维七大类。
七、总结：我们除了要注意营养均衡外，还要学会科学进食，从一般的饮食中一点一滴地累积健康，从每一个饮食细节中关爱自己的身体。
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你有好的饮食习惯吗？
记住这四句话： 有粗有细 不咸不甜 三四五顿 七八分饱
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你有好的饮食习惯吗？
有粗有细：即粗粮细粮搭配 不甜不咸：清淡饮食 三四五顿：每日进食餐数 七八分饱：即“低热量膳食”
谚语： “若要身体安，三分饥和寒”
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你有好的饮食习惯吗？
不挑食和偏食
人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有 任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。 单吃一种食物；不管吃的数量多大，营养如何丰富，也 不能维持人体的健康。因此，在饮食中，不可长期挑食 或偏食。
营养的故事
1
我喜欢的食物
2
我喜欢的食物
3
均衡饮食很重要
4
食物营养平衡宝塔
5
均衡饮食很重要
健康饮食合理搭配原则
1.荤素搭配
2.干稀搭配
3.粗细搭配
4.咸甜搭配
5.冷热搭配
6
均衡饮食很重要
1.荤素 2.干稀 搭配 搭配
3.粗细 4.咸甜 搭配 搭配
5.冷热 搭配
7
你有好的饮食习惯吗？ 8
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阅读与拓展 13小结Fra bibliotek学完这节课，你有什么收获？
14
此课件下载可自行编辑修改，供参考！ 感谢您的支持，我们努力做得更好！
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你有好的饮食习惯吗？
不暴饮暴食
俗话说：“若要身体好，吃饭不过饱”，这话是有 一定道理的。暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功 能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，而且 由于隔肌上升，影响心脏活动，还可诱发心脏病等，如 果抢救不及时，会发生生命危险。所以，任何时候都不 要大吃大喝、暴饮暴食。